In het voorjaar zweeft er een pittige knoflookgeest over de marktkramen - dit zijn de alomtegenwoordige oude vrouwen die wilde knoflook verkopen. Daslook, of zoals het ook wel berenui wordt genoemd, is een uiterst nuttig kruid. Zoals elke wilde plant bevat wilde knoflook veel vitamines, die een goede hulp kunnen zijn in de strijd tegen vitaminetekort in de lente. Veel mensen weten hoe ze daslooksalades moeten bereiden, en dit is misschien wel het beste gebruik van het aromatische kruid, maar er zijn andere daslookrecepten waarin daslook een rol speelt, waardoor gerechten een aangename kleur, smaak en aroma krijgen. Rauwe daslook heeft, net als uien en knoflook, niet het beste effect op de frisse adem, onthoud dit als je 's ochtends voor het werk een vitaminesalade klaarmaakt. Maar na warmtebehandeling neemt de scherpte van het aroma af. Wij nodigen u uit om interessante en smakelijke daslookgerechten te bereiden.
Kaasmassa voor sandwiches met daslook
Ingrediënten:
100-150 g harde kaas,
2 eieren,
½ bosje wilde knoflook,
zout, mayonaise, zure room, gemalen zwarte peper - naar smaak.
Voorbereiding:
Snijd de daslook zo fijn mogelijk en pureer samen met zout zodat het sap vrijkomt. Rasp de kaas en gekookte eieren op een fijne rasp. Meng daslook, kaas en eieren, breng op smaak met een mengsel van zure room en mayonaise en voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe.
Ingrediënten:
500 g jonge wilde knoflook,
3 eetl. walnoten of pijnboompitten,
3 eetl. geraspte harde kaas,
150 ml olijfolie,
1 theelepel zout,
1,5 theelepel. grond zwarte peper.
Voorbereiding:
Spoel de daslook af en laat hem volledig drogen. Maal de noten tot kruimels. Haal de daslook en de noten door een vleesmolen of hak ze fijn met een blender, voeg kaas, zout en peper, olijfolie toe en meng. Doe het in een luchtdichte pot en bedek met een laagje olie. Bewaar in de koelkast en voeg telkens een laagje olie toe, anders bederft de saus.
Ingrediënten:
1 bosje peterselie,
½ bosje wilde knoflook,
100 ml olijfolie,
10 stuks. amandelen,
Voorbereiding:
Week de amandelen en pel de schil. Laten drogen en fijnmalen met een blender. Voeg de peterselieblaadjes, de wilde knoflook en de boter toe en maal tot een pasta. Zout en peper naar smaak.
Ingrediënten:
100 g boter,
½ kopje gehakte walnoten,
wilde knoflook, knoflookblaadjes, kruiden, zout - naar smaak.
Voorbereiding:
Maal in een blender fijngehakte daslook en knoflookblaadjes, kruiden en noten tot een pasta. Voeg zachte boter toe en klop tot een gladde massa. Voeg zout naar smaak toe.
Kwark met wilde knoflook
Ingrediënten:
150 g wilde knoflook,
100 g groene uien,
300 g kwark,
200 ml zure room,
zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.
Voorbereiding:
Snijd de daslook en groene uien zo fijn mogelijk. Combineer met kwark en zure room, voeg naar smaak zout en peper toe. Je kunt de kwark eerst door een zeef wrijven.
Ramson in tomatensaus
Ingrediënten:
800 g wilde knoflook,
4-5 eetl. plantaardige olie,
1 eetl. (geen glaasje) suiker,
2 theelepel (zonder glijbaan) zout,
100 g tomatenpuree,
3 eetl. 9% azijn.
Voorbereiding:
Week de daslook 20-30 minuten in warm water, spoel de bladstelen af en snij ze eraf. Giet plantaardige olie en een beetje water in een diepe koekenpan, voeg de wilde knoflook toe en laat op middelhoog vuur onder het deksel gedurende 10 minuten sudderen. Roer en let op kleurveranderingen. Oververhit de daslook niet, anders wordt hij te zacht. Voeg de tomatenpuree verdund in een glas water, suiker en zout toe en laat nog 10 minuten sudderen. Koel af en giet azijn erbij. Laat het brouwen.
Ovenschotel met daslook en aardappel
Ingrediënten:
1 kg aardappelen,
300 g wilde knoflook,
500 ml room,
250 g zachte kaas,
½ theelepel. gemalen nootmuskaat,
zout. Gemalen witte peper.
Voorbereiding:
Snijd de aardappelen in dunne plakjes. Doe de aardappelen samen met de daslook in een diepe ovenschaal. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe aan de room en giet het over de aardappelen. Plaats in de oven, voorverwarmd op 180°C, gedurende 30-40 minuten. Bestrooi het oppervlak vervolgens met geraspte kaas en bak nog 5-10 minuten tot ze goudbruin zijn.
Eenvoudige salade van daslook en brandnetel
Neem wilde knoflook en brandnetel in gelijke hoeveelheden en spoel af. Denk aan brandnetels om de angel te elimineren. Snijd beide soorten groenten en serveer met zout en volkoren tortilla's.
Ingrediënten:
1 bosje wilde knoflook,
2 verse komkommers,
2 gekookte eieren,
½ bosje dille of peterselie,
plantaardige olie, zout - naar smaak.
Voorbereiding:
Snijd de eieren en komkommers in blokjes, hak de daslook en kruiden fijn. Roer en breng op smaak met plantaardige olie. Voeg zout naar smaak toe.
Ingrediënten:
1 bosje wilde knoflook,
3 eieren,
150 g radijs,
1-2 verse komkommers,
½ blik maïs uit blik,
50 ml 30% room,
50 ml zure room,
zout, gemalen peper - naar smaak.
Voorbereiding:
Snijd de daslook kruislings in dunne reepjes. Snijd de komkommers en radijsjes in reepjes. Hak de gekookte eieren fijn. Combineer alle producten, zout, peper en breng op smaak met een mengsel van room en zure room. Je kunt lichte mayonaise gebruiken, maar dit vermindert de smaak van de salade enorm.
Vleessalade met wilde knoflook
Ingrediënten:
200 g wilde knoflook,
200-300 g gekookt mager vlees,
2 gekookte eieren,
1 tomaat
mayonaise - naar smaak.
Voorbereiding:
Doe de gewassen wilde knoflook gedurende 3 minuten in kokend water, spoel vervolgens af met koud water en plaats op een zeef. Hak fijn. Snijd de eieren, tomaat en gekookt vlees in blokjes. Roer en breng op smaak met mayonaise. Voeg indien nodig wat zout toe.
Dumplings met kwark en daslook
Ingrediënten:
250 g kwark,
150 g wilde knoflook,
4 eetl. room,
1 ui,
¼ theelepel. gemalen nootmuskaat,
30 g boter,
zout, peper - naar smaak.
Deeg:
400 g bloem,
2 eieren,
4 eetl. plantaardige olie,
5 eetl. water,
1 theelepel zout.
Voorbereiding:
Kneed het deeg voor dumplings en laat het 15 minuten onder een kom op tafel staan. Week ondertussen de daslook gedurende 5 minuten in koud water en verwijder de steeltjes. Snijd de wilde knoflookgroenten fijn. Snijd de ui in kleine blokjes en bak ze in boter goudbruin. Pureer de kwark of wrijf hem door een zeef, voeg room, zout, peper, nootmuskaat en gebakken uien toe. Voeg de wilde knoflook toe en roer. Vorm dumplings, vul ze met kwark en kook in kokend gezouten water. Doe daarna in een koekenpan met de boter die overblijft na het bakken van de uien en bak tot ze goudbruin zijn. Serveer met zure room.
Bosbessen in wilde knoflook
Ingrediënten:
1 bosje grote wilde knoflook,
400 g kippenvlees,
1 grote ui,
1 wortel,
2 eetlepels. room of zure room,
plantaardige olie, zout, peper - naar smaak.
Voorbereiding:
Haal het kippenvlees door een vleesmolen. Snijd de ui in kleine blokjes en bak in een koekenpan tot ze transparant is, voeg dan de wortels toe, geraspt op een grove rasp en bak gedurende 3 minuten. Koel af en voeg toe aan het gehakt. Roer het gehakt erdoor, voeg zout en peper toe. Voeg indien nodig een rauw ei toe. Leg een beetje gehakt op een blaadje wilde knoflook en wikkel het in de vorm van een rol. Leg de koolrolletjes in een brede kom in één laag en vul met een mengsel van zure room en water (1 kopje). Laat afgedekt 30 minuten op laag vuur sudderen.
Ingrediënten:
4 kippenpoten,
1 bosje wilde knoflook,
100 ml 15% room,
80 g boter,
1 theelepel meel,
zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.
Voorbereiding:
Kook de poten in een kleine hoeveelheid gezouten water, verwijder de schil en laat afkoelen. Zeef de bouillon. Snijd 10 daslookblaadjes, voeg de helft van de hoeveelheid boter en peper toe en wrijf de kippenpoten met dit mengsel. Leg ze op een bakplaat of ovenschaal en plaats ze 10-15 minuten onder de grill. Bak tot ze goudbruin zijn. Bak ondertussen de resterende wilde knoflook 1-2 minuten in boter, onder voortdurend roeren, voeg dan een beetje bouillon toe en laat sudderen tot ze zacht zijn. Doe de wilde knoflook op een schaal en bak de bloem in de resterende olie van het koken, voeg de room toe en laat de saus 1-2 minuten sudderen. Mocht het te dik blijken, voeg dan een beetje bouillon toe. Leg de kippenpoten en de wilde knoflook erop en giet er de saus over.
Ingrediënten:
300 g varkensvlees,
1 kg wilde knoflook,
100 g plantaardige olie,
gemalen rode peper, zout naar smaak.
Voorbereiding:
Snijd het varkensvlees in reepjes. Was de daslook, verwijder de ruwe delen en snij in reepjes van ongeveer 3 cm lang, verwarm de plantaardige olie op hoog vuur en dompel het vlees erin. Bak al roerend goudbruin, voeg zout en peper toe. Voeg de daslook toe en laat 1-2 minuten op hoog vuur koken.
Ingrediënten:
600 g rundvlees,
2 wortels,
200 g verse champignons of oesterzwammen,
10-15 stuks. pruimen,
2 tomaten
1 bosje groene uien,
½ kopje amandelen
1 bosje wilde knoflook,
zout, kruiden, specerijen - naar smaak.
Voorbereiding:
Snijd het vlees in blokjes van 2 cm en laat het vlees in een koekenpan met plantaardige olie sudderen, onder voortdurend roeren. Snij de champignons in plakjes en voeg toe aan het vlees. Snijd de wortels in blokjes en doe ze ook in de pan. Laat sudderen tot het vlees half gaar is. Snijd de groene uien en de ontpitte pruimen, hak de amandelen fijn. Voeg alles toe aan de koekenpan met het vlees, zout, peper, voeg kruiden toe en laat onder het deksel sudderen tot het bijna gaar is. Snijd de tomaten in plakjes, doe ze in een koekenpan, laat 5 minuten sudderen en voeg de gehakte wilde knoflook toe. Voeg helemaal op het einde de greens toe.
Soep met wilde knoflook
Ingrediënten:
150 g wilde knoflook,
150 g aardappelen,
1 wortel,
1 ui,
2 eetlepels. boter,
500 ml bouillon of water,
zout, kruiden - naar smaak.
Voorbereiding:
Doe de in blokjes gesneden aardappelen in de kokende bouillon en kook gedurende 10 minuten. Voeg de uien en wortels toe, gebakken tot ze goudbruin zijn, breng de soep aan de kook en voeg na 1-2 minuten fijngehakte wilde knoflook toe. Laat 10 minuten sudderen en haal van het vuur.
Ingrediënten:
800 g gemengd gehakt,
8 eetl. griesmeel,
2 grote uien,
4 eieren,
300 g wilde knoflook,
100 g stengels bleekselderij,
1 wortel,
1 stapel water,
zout, kruiden - naar smaak.
Voorbereiding:
Voeg griesmeel, fijngesneden ui en eieren toe aan het gehakt en kneed goed. Voeg geleidelijk ongeveer 200 ml water toe en ga door met kneden. Snijd de wilde knoflook zo fijn mogelijk en voeg toe aan het gehakt, meng, voeg zout toe, voeg wortels toe, geraspt op een fijne rasp en kneed opnieuw goed. Het gehakt moet homogeen en luchtig zijn. Vorm koteletten, rol ze in paneermeel en bak ze in plantaardige olie.
Gehaktrol met daslook 
Ingrediënten:
1 kg gemengd gehakt,
1 aardappel,
1 ei,
4 eetl. griesmeel,
1 bosje wilde knoflook,
1 ui,
zout, kruiden, een beetje water voor gehakt.
Voorbereiding:
Voeg fijn geraspte rauwe aardappelen, griesmeel en ei toe aan het gehakt en kneed zeer grondig, voeg een beetje water toe. Verdeel de folie op tafel, leg het gehakt uit en verdeel het in een laag van ongeveer 1 cm dik, snijd de ui in dunne halve ringen, hak de daslook zo fijn mogelijk. Meng en plaats op het gehakt. Bestrooi met kruiden en zout. Rol op, rol de folie op en leg deze op een bakplaat. Bak gedurende 40 minuten op 180°C.
Ramson met ei in de oven
Ingrediënten:
350 g wilde knoflook,
2-3 eieren,
50 g boter of ghee.
Voorbereiding:
Maak de verse daslook los van de stekken, spoel af en kook in gezouten water gedurende 5-7 minuten tot ze zacht zijn. Doe het in een ingevette koekenpan, giet het roerei erin en bak in de oven op middelhoog vuur.
Taarten met rijst en wilde knoflook
Ingrediënten:
1 kg gistdeeg,
1 kg wilde knoflook,
200 gram rijst,
4 eieren,
boter, zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.
Voorbereiding:
Kneed gistdeeg volgens elk recept. Kook de rijst in kokend gezouten water, laat uitlekken in een zeef en laat afkoelen. Voeg gehakte daslookblaadjes toe. Hak de gekookte eieren fijn, combineer met rijst, voeg zachte boter, zout en peper toe en meng, voeg indien nodig water toe. Het gehakt moet matig stroperig zijn. Vorm de taarten en bak ze op een temperatuur van 180-190°C.
Snackbroodjes met daslook
Ingrediënten:
1 bosje wilde knoflook,
½ kopje heet water,
2 stapels meel,
1 theelepel zout,
mayonaise.
Voorbereiding:
Kneed een vrij stevig deeg uit water, bloem en zout en laat het ongeveer 30 minuten rusten, rol het deeg uit tot een dunne laag, bestrijk het met mayonaise en leg er de gehakte wilde knoflook op. Zout en peper naar smaak. Rol het deeg uit tot een strakke rol, snijd het in stukken van 1-1,5 cm dik en maak ze plat met je handen. Bak de broodjes in hete plantaardige olie goudbruin.
Eet smakelijk en nieuwe culinaire ontdekkingen!
Larisa Shuftaykina
Ramson is het eerste teken van de komst van de lente in de Noord-Kaukasus. Hoewel daslook wilde ui wordt genoemd, smaakt het naar knoflook. Een andere naam ervoor is berenboog. Beren vallen na de winterslaap allereerst op de jonge scheuten van deze plant en dat is geen toeval, want wilde knoflook wordt al sinds de oudheid beschouwd als een uitstekend middel om vitaminetekorten weg te werken, het lichaam te reinigen en de kracht te herstellen. . Omdat ik letterlijk bergen van deze plant op de markt zag, kon ik er niet aan voorbijgaan, want daslook is niet alleen gezond, maar ook een heel lekker tussendoortje dat gemakkelijk te bereiden is. Vooral wilde knoflook met tomatensaus is lekker.
Ingrediënten:
- wilde knoflook 0,5 kg
- tomatensap 0,5 liter
- ui 1-2 st
- zout 3-4 theelepel.
- suiker 2-3 theelepels.
- geraffineerde plantaardige olie 100 ml
- grond zwarte peper
Stapsgewijs fotorecept voor het koken van wilde knoflook met tomatensaus:
Jonge wilde knoflookspruiten worden gegeten. Om de juiste te kiezen, let op de uiteinden van de spruiten, de meeste moeten lichtgroen van kleur zijn, zonder lange heldergroene uiteinden aan de uiteinden.
Was eerst de wilde knoflook grondig en verwijder eventueel vuil. Doe het in een grote pan, want 0,5 kg spruitjes is een hele berg, wilde knoflook is heel licht.
Giet kokend water over de wilde knoflook, voeg 2 theelepels toe. zout, wacht tot het water weer kookt en kook gedurende 3 minuten. Giet vervolgens af in een vergiet.
Gekookte en gekoelde daslook kan op smaak worden gebracht met een gewone saladedressing met olijfolie en azijn, een versie van zo'n dressing vind je hier → of hier → Of je kunt een eenvoudige saus bereiden die lijkt op de saus die iedereen kent. Het is geen toeval dat wilde knoflook ‘Kaukasische spaghetti’ wordt genoemd.
Saus voor wilde knoflook
Snipper de ui en bak deze op laag vuur tot hij transparant is.
Voeg 0,5 liter tomatensap of tomatenpuree verdund met water toe. Je kunt tomaten uit blik in een blender malen of verse tomaten raspen, waarbij je de schil weggooit. Voeg als het tomatensap kookt 2 theelepels toe. zout en 2-3 theelepels. suiker, peper Het kan zijn dat je meer of minder suiker nodig hebt, het hangt allemaal af van de zuurgraad van het tomatensap.
Je kunt je favoriete kruiden aan de saus toevoegen, bijvoorbeeld suneli-hop. Ik voeg graag een beetje gemalen kruidnagel, kaneel en gember toe , zoals in, maar je kunt rondkomen met alleen suiker en zout.
Roer de gekookte daslook door de saus zodat de saus gelijkmatig over alle scheuten wordt verdeeld.
De daslook moet vóór het serveren worden gekoeld. Het is beter als het in de koelkast blijft.
Ramson is een gezond en lekker tussendoortje dat goed samengaat met gekookte aardappelen of vers brood.
Ramson komt veel voor in de Noord-Kaukasus, Siberië en ook in een aantal West-Europese landen. Verschillende volkeren geven het verschillende namen: fles, wilde knoflook, berenui. Maar waar het ook groeit, het wordt gerespecteerd en met plezier gegeten. Dit kruid verschijnt in het vroege voorjaar in het bos en wordt een van de belangrijkste bronnen van verse vitamines en andere nuttige stoffen. Het helpt de bloeddruk en de stofwisseling te normaliseren, verbetert de eetlust en vermindert vermoeidheid, versterkt het immuunsysteem en helpt de kracht te herstellen.
Met een aangenaam knoflookaroma en een matig pittige smaak wordt daslook het hoofdingrediënt in veel smakelijke en gezonde gerechten. Als u nog niet weet wat u met daslook kunt bereiden, vindt u de recepten voor voor-, hoofdgerechten en hapjes die in dit materiaal zijn verzameld nuttig. Ook leer je hoe en hoeveel je het moet koken zodat het knapperig en gezond blijft.
Hoe en hoeveel wilde knoflook koken
Om wilde knoflook heerlijk te koken, moet je het op de juiste manier kiezen en bereiden.
- Jonge wilde knoflookscheuten met nog ongevormde bladeren worden als de gezondste en lekkerste beschouwd. Ze kunnen rauw worden gegeten en in salades worden gebruikt.
- Als de bladeren al zijn gevormd, kies dan planten met de zachtste en zachtste bladeren. Ze kunnen zonder te koken aan een salade of ander gerecht worden toegevoegd, maar de bladstelen moeten worden gekookt.
- Uiterlijk lijkt wilde knoflook met open bladeren op lelietje-van-dalen. Lelietje-van-dalen is, in tegenstelling tot de fles, giftig. De geur helpt je om verwarring tussen de planten te voorkomen: als je een klein stukje van een berenuienblad afscheurt en het tussen je vingers wrijft, hoor je een duidelijk knoflookaroma.
- Voordat u wilde knoflook gaat koken, moeten de bladeren van de bladstelen worden gescheiden en moeten de uien, die ook wel "laarzen" worden genoemd, van de stengels worden verwijderd. Je kunt ze direct of na het koken malen.
- Langdurige hittebehandeling van wilde knoflook is gecontra-indiceerd. Tijdens het koken verliest de plant een aantal van zijn gunstige eigenschappen, wordt hij minder geurig en heeft hij geen aangename crunch meer in de mond. Om de kooktijd te verkorten, dompelt u de wilde knoflook onder in reeds kokend water.
Hoe lang moet je wilde knoflook koken?, hangt af van het doel van de voorbereiding.
- Als je wilt dat de kolf knapperig blijft, blancheer hem dan slechts 1,5-2 minuten. Deze daslook is ideaal voor salades.
- In soepen moet de kolf zacht zijn. Het smaakt ook beter in patés en smeersels als het voldoende gekookt is. Voor deze gerechten wordt wilde knoflook 10-12 minuten gekookt.
- Wanneer daslook deel uitmaakt van een bij- of hoofdgerecht, wordt deze meestal 5-7 minuten gekookt, maar soms gebeurt dit zonder voorkoken.
- Daslook wordt 1,5-2 keer langer in melk gekookt dan in water. Soms wordt het eerst in water gekookt, waarna melk wordt toegevoegd en gestoofd. Het bijbehorende recept voor het maken van de kolf vind je hieronder.
Als je weet welke wilde knoflook je het beste kunt kiezen, hoe en hoeveel je het op de juiste manier moet koken, kun je van dit waardevolle product veel heerlijke gerechten maken. Voor lezers van de site 'Beauty is in You' hebben we een selectie gemaakt van de 7 beste recepten voor dieetgerechten met wilde knoflook. Zij helpen u uw menu te verrijken met nieuwe gezonde soepen, bijgerechten, koude en warme hapjes.
Groentesoep met daslook en groene erwten
Componenten:
- wilde knoflook (bladeren en stengels) – 0,2 kg;
- aardappelen – 100 g;
- knolselderij – 100 g;
- wortelen – 100 g;
- uien – 100 g;
- groene erwten – 100 g;
- water – 1 liter;
- zout, gemalen zwarte peper, zure room - naar smaak.
Kookalgoritme:
- Was en schil de groenten. Snij ze in blokjes ter grootte van een erwt.
- Was de daslook en laat hem drogen. Snijd in stukken die niet groter zijn dan 2 cm.
- Kook water, voeg zout en peper toe.
- Doe de uien en wortels in kokend water en voeg na 5 minuten aardappelen en doperwten toe.
- Voeg na 5 minuten de daslook toe en kook de soep nog eens 10 minuten.
Breng de soep bij het serveren op smaak met zure room, dan wordt hij nog lekkerder.
Ramson in melk
Componenten:
- wilde knoflook – 0,5 kg;
- water – 1 liter;
- melk – 1 l;
- boter - een kwart pakje;
- zout - naar jouw smaak.
Kookalgoritme:
- Maak de daslook los van de bollen, was hem en snijd hem in grote stukken.
- Kook water, doe er wilde knoflook in.
- Kook de wilde knoflook 4-5 minuten nadat het water in de pan kookt.
- Voeg zout toe en giet voorverwarmde melk in de pan.
- Breng de vloeistof in de pan aan de kook en kook de daslook nog 5 minuten.
- Giet de wilde knoflook af in een vergiet.
Nadat het water is afgetapt, kan de daslook met olie op smaak worden gebracht, op borden worden gelegd en geserveerd. Op zichzelf is het lekker, maar in deze vorm wordt het vaker als bijgerecht gebruikt.
Koteletten met wilde knoflook
Componenten:
- gehakt gevogelte – 0,4 kg;
- kippenei – 2 stuks;
- griesmeel – 4 eetl. l.;
- wilde knoflook – 150 g;
- uien – 100 g;
- wortelen – 100 g;
- water – 100 ml;
- zout - naar smaak;
- broodkruimels - hoeveel zal nodig zijn.
Kookalgoritme:
- Maal de wortels op een rasp met de kleinste mazen. Snij de ui zo fijn mogelijk.
- Na het wassen en drogen de daslook fijnhakken met een mes.
- Zout het gehakt, breek de eieren erin, voeg griesmeel toe en meng met je handen.
- Voeg gehakte groenten en wilde knoflook toe, roer opnieuw.
- Giet 60 ml water erbij, roer. Laat het 20 minuten staan, zodat het griesmeel kan opzwellen. Als het gehakt te compact is, voeg dan wat meer water toe, maar niet meer dan 2 eetlepels.
- Vorm koteletten van het gehakt, rol ze in paneermeel en leg ze op een bakplaat bekleed met perkament.
- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven. Kook de koteletten ongeveer een half uur op een temperatuur van 180-200 graden.
Koteletten met daslook hoeven niet gebakken te worden, ze kunnen gebakken of gestoomd worden. Bij het frituren zal het caloriegehalte van het gerecht aanzienlijk toenemen, stomen zorgt voor een dieetgerecht.
Saus van wilde knoflook
Componenten:
- wilde knoflook – 100 g;
- matsoni of Griekse yoghurt – 0,2-0,25 l;
- verse komkommer – 100 g;
- zout - naar jouw smaak.
Kookalgoritme:
- Snijd de wilde knoflook fijn en doe deze in een blenderkom.
- Schil de komkommer, snij in kleine stukjes en voeg toe aan de daslook.
- Zout de wilde knoflook en komkommer, voeg er gefermenteerd melkproduct aan toe.
- Zet het apparaat aan, maal en meng de producten tegelijkertijd.
De volgens dit recept bereide saus heeft een frisse smaak en knoflookaroma. Het is geschikt voor het bereiden van salades. Het kan ook geserveerd worden bij vleesgerechten, kip, kalkoen en zelfs vis.
Salade van wilde knoflook
Componenten:
- wilde knoflook – 100 g;
- avocado – 0,2 kg;
- appel – 0,2 kg;
- komkommer – 100 g;
- citroensap – 40 ml;
- ongeraffineerde plantaardige olie – 40 ml;
- zout, kruiden, verse kruiden - naar jouw smaak.
Kookalgoritme:
- Blancheer de daslook gedurende 2 minuten in kokend water. Na afkoelen fijnhakken.
- Snijd de appel-, komkommer- en avocadopulp in blokjes van ongeveer een centimeter groot en voeg toe aan de daslook.
- Meng apart citroensap en olie. Dresseer de salade.
- Zout en peper de salade, voeg er fijngehakte groen aan toe. Goed mengen.
Bij het serveren kan de salade worden versierd met bevroren bessen (veenbessen, rode bosbessen).
Kwark met wilde knoflook
Componenten:
- wilde knoflook – 0,2 kg;
- zure room – 0,25 l;
- kwark – 0,3 kg;
- groene uien – 50 g;
- verse peterselie en dille – 50 g;
- zout, peper - naar jouw smaak.
Kookalgoritme:
- Was, droog af met een servet en hak de greens, inclusief daslook en uien, zo fijn mogelijk met een mes.
- Wrijf de wrongel door een zeef.
- Combineer kwark, kruiden en zure room. Voeg zout en peper toe. Meng grondig of klop met een mixer of blender.
Het caloriegehalte van voedsel dat volgens dit recept is bereid, hangt af van het vetgehalte van kwark en zure room. Dit smaakvolle voorgerecht kan worden bereid als ontbijt of diner, of als lichte snack.
Wat kun je nog meer bereiden dat lekker en gezond is? , zonder dat u er veel moeite en tijd aan hoeft te besteden, kunt u dit ook op onze website te weten komen.
Voorgerecht met wilde knoflook, bonen, noten en pruimen
Componenten:
- witte bonen, graan - een half glas;
- walnoten (pitten) – 50 g;
- wilde knoflook – 100 g;
- granaatappel (optioneel) – voor decoratie;
- pruimen – 10-15 stuks.
Kookalgoritme:
- Laat de bonen een nacht weken, spoel ze af, bedek ze met schoon water en kook ze tot ze zacht zijn. Vergeet niet om het 15 minuten te zouten voordat het klaar is.
- Hak de noten fijn met een mes en droog ze lichtjes in een koekenpan (zonder olie).
- Stoom de pruimen door er een kwartier kokend water overheen te gieten, knijp ze uit en dep ze af met een servet.
- Pureer de pruimen met je vingers, waardoor ze de vorm van boten krijgen.
- Kook de daslook gedurende 10 minuten, laat uitlekken in een vergiet en hak fijn.
- Doe de bonen, noten en wilde knoflook in een blenderkom. Maal ze tot een homogene massa ontstaat.
- Vorm balletjes van de resulterende pasta en plaats ze tussen de pruimen.
Het enige dat overblijft is om de ongebruikelijke balletjes op een schaal te leggen die bedekt is met sla of daslookblaadjes en versier ze met granaatappelpitjes erop.
Ramson is niet alleen gezond, maar ook erg lekker. Het kan worden gebruikt voor het bereiden van eerste en tweede gerechten, sauzen en koude hapjes. Je hebt recepten geleerd voor de beste dieetgerechten die je uit dit materiaal met daslook kunt bereiden. We hopen dat ze u zullen helpen uw dieet te diversifiëren en het nog gezonder te maken.
Recepten voor het koken van wilde knoflook, een eeuwenoude plant die als voedsel werd gebruikt door onze voorouders die vijfduizend jaar geleden leefden (volgens archeologen), bevatten een grote verscheidenheid aan manieren om het te gebruiken.
Het wordt vers en ingeblikt gegeten, toegevoegd aan soepen, salades, brooddeeg en vulling voor heerlijke taarten.
Omdat het een wijdverspreide plant is, staat hij momenteel vermeld in het Rode Boek van een aantal landen (Wit-Rusland, Rusland, Oekraïne, de Baltische staten).
Wat is wilde knoflook en hoe ziet het eruit?
Wilde knoflook (er wordt aangenomen dat de naam dezelfde wortel heeft als het woord "kersenkers") wordt vaak berenui of wilde knoflook genoemd.
Omdat het een meerjarige kruidachtige plant is die tot de amaryllisfamilie behoort, is hij wijdverspreid in de meeste Europese landen en in verschillende regio's van Turkije. Deze nuttige wilde plant wordt zelfs in de toendrazone gevonden.
Hoe wilde knoflook eruit ziet, hoe je hem verzamelt - video:
- Een kleine (niet meer dan een centimeter in diameter) daslookbol heeft een langwerpige vorm en is gemakkelijk te scheiden van de wortelstok. De hoogte van de driehoekige stengel, aan de basis bedekt met bladscheden, varieert van vijftien centimeter tot een halve meter.
- Elke stengel is omgeven door een paar lancetvormige of langwerpige bladeren, waarvan de lengte iets korter is dan de stengel zelf, en de breedte is van drie tot vijf centimeter. De lengte van de smalle bladstelen kan tweemaal de lengte van de bladschijf zijn, of gelijk daaraan.
- De paraplu van een bloeiende plant wordt verzameld in een dichte bos of halve bol met een klein aantal kleine witte bloemen. De driehoekige fruitdoos, die bolvormig is, bevat veel even bolvormige zaden. Bloei wordt waargenomen in de laatste tien dagen van mei - begin juni. De plant vermeerdert zich meestal door zaden, hoewel voortplanting door middel van bollen ook mogelijk is.
Berenuien kunnen als tuingewas worden gekweekt, maar worden in de meeste gevallen in het wild verzameld.
Wilde knoflookgroenten kunnen worden verward met de giftige bladeren van Nieskruid en Lelietje-van-dalen, dus aandacht en zorg zijn vereist tijdens het verzamelen. In een aantal regio's leidde de massale verzameling van de plant tot de volledige uitroeiing ervan, wat de basis werd voor de opname van deze wilde plant in het Rode Boek.
Het lekkerst zijn de bladeren van wilde knoflook, gekweekt in het temperatuurbereik van 11 tot 18 graden. Als de omgevingstemperatuur hoger wordt dan de kamertemperatuur, worden de groenten droog en niet zo aangenaam van smaak.
Wat kun je koken van wilde knoflook?
Omdat alle delen van daslook eetbaar zijn, worden zowel de bol, de stengel als de sappige bladeren gegeten. De bladeren, waarvan de smaak vergelijkbaar is met de smaak van uien- en knoflookpijlen, worden vóór de bloei verzameld.
In welke vorm wordt wilde knoflook geconsumeerd?
Salade met wilde knoflook, recepten
Recepten voor salades met de toevoeging van wilde knoflook zijn zeer divers, omdat het goed past bij elk soort voedsel: vlees, groenten, gevogelte, vis en zeevruchten.
Je kunt eenvoudig twee soorten verse gehakte kruiden mengen (bijvoorbeeld daslook en brandnetels) en ze serveren als aanvulling op flatbreads gebakken met volkorenmeel.
Saladerecepten zijn ontworpen voor zowel vegetariërs als vleeseters.
Recept: daslooksalade met eieren (vegetarisch)
- Een klein bosje berenuitjes (dassui).
- Gekookte eieren – 3 stuks.
- Radijs – 200 g.
- Verse komkommers – 2 stuks.
- Ingeblikte maïs – 200 g.
- Crème 30% - 50 ml.
- Zure room – 100 ml.
- Zwarte peper, zout.
Alle groenten voor deze salade worden in kleine reepjes gesneden (inclusief daslookstengels) en de eieren worden met een mes gehakt. Na zout en peper wordt de salade aangekleed met zure room en roomvulling. Door de smaak van mayonaise verliest het zijn charme.
Saladeoptie voor vleesliefhebbers
Voorbereiding:
- Jonge stengels wilde uien worden niet langer dan twee minuten in gezout water gekookt (gedurende deze tijd worden ze behoorlijk zacht, maar verliezen ze hun heilzame eigenschappen niet). Giet ze af in een vergiet en laat ze drogen en afkoelen.
- Het vlees wordt in zeer dunne plakjes gesneden en op een brede schaal gelegd.
- Gekookte wilde knoflookscheuten worden in lange reepjes gesneden en op plakjes vlees gelegd.
- Nadat je een beetje zout hebt toegevoegd, bestrooi je de plakjes lichtjes met tafelazijn.
- Gekookte eieren worden in mooie plakjes gesneden en gebruikt om het gerecht te versieren.
Recept: daslooksalade met ei en komkommer
Komkommers en eieren worden in blokjes gesneden en alle greens worden fijngehakt. Voeg een beetje zout toe en breng op smaak met plantaardige olie.
Recept: daslooksalade met komkommer en tomaten (3 opties)
Hier zijn recepten voor groentesalades voor elke smaak.
Optie 1.- Twee bossen berenuien.
- Gekookte of gebakken aardappelen – 5 stuks.
- Komkommers – 2 stuks.
- Grote tomaat.
- Dille.
- Ongeraffineerde zonnebloemolie.
Meng de in mooie blokjes gesneden groenten met fijngehakte kruiden, voeg een beetje zout toe en breng op smaak met aromatische olie.
Optie 2.- 10 stengels wilde knoflook.
- Tomaten - 4 stuks (als het kerstomaatjes zijn, heb je 15 stuks nodig).
- Komkommers – 200 g.
- Radijs - een klein bosje.
- 10 kwarteleitjes (of 3 kippen).
- Een bosje prei.
- Zure room.
Alle groenten worden heel fijn gesneden en elk type groente wordt anders gesneden (radijs - in cirkels, komkommers - in plakjes, tomaten - in blokjes). Na het mengen van de groenten en kruiden wordt de salade op borden gelegd, gegarneerd met zure room en eieren.
Optie 3.- Bosje wilde knoflook.
- 2 tomaten.
- Groene ui - drie veren.
- Dille groen.
- Sesam zaden.
Gehakte greens worden gemengd met groenten, gezouten en bestrooid met sesamzaadjes. Je hoeft deze salade helemaal niet te kruiden. Fans van calorierijk voedsel kunnen het op smaak brengen met een lepel olijfolie.
Wilde knoflook oogsten voor de winter, recepten
Ingelegde wilde knoflook
Je kunt ingelegde wilde knoflook gebruiken:
Recept voor ingelegde wilde knoflook nr. 1
Om het voor te bereiden heb je nodig:
- Wilde knoflookgroenten – 200 g.
- Tafelzout - 1,5 eetlepels.
- Kristalsuiker - een eetlepel.
- Tafelazijn – 150 ml.
- Water – 1 liter.
Stappen voor het inblikken:
- De stengels van jonge wilde knoflook (zonder bladeren) worden aan beide kanten gesneden en grondig gewassen met veel stromend water, waarna ze een paar uur in een kom met koud water worden geweekt: dit verwijdert het scherpe aroma en elimineert de bitterheid .
- Los na het koken van water alle componenten van de marinade erin op. De bereide oplossing wordt gekoeld.
- Van de voorbereide stengels worden trossen gemaakt, die ze op verschillende plaatsen met draden onderscheppen. Eén bos kan maximaal twee dozijn stengels bevatten.
- De beitspot moet een zodanige hoogte hebben dat de daarin geplaatste bosjes verticaal geplaatst kunnen worden.
- De pot wordt gevuld met warme marinade, zodat de daslook er volledig mee bedekt is.
- De beitstijd voor daslook in de koelkast is 7 dagen.
- Als ingeblikt voedsel bedoeld is voor langdurige opslag, vul het dan met kokende marinade en sluit de pot onmiddellijk af.
Recepten voor het beitsen van wilde knoflook zijn gevarieerd. Met de volgende optie kun je het samen met de bladeren marineren.
Recept voor ingelegde wilde knoflook nr. 2
Ter voorbereiding moet u een voorraad inslaan:
- Eén kilo verse kruiden.
- 3 eetlepels zout.
- Dezelfde hoeveelheid azijnessence.
- 2 liter water.
Stappen voor het inblikken:
- Nadat de berenuienbladeren grondig zijn gewassen en gedroogd, worden ze in een kokende marinade geplaatst en tien minuten gekookt.
- De gekookte groenten worden in kleine gesteriliseerde potten gedaan en gevuld met dezelfde bouillon.
- De opgerolde potten worden een dag lang in warmte gewikkeld.
Ramson gemarineerd op Koreaanse wijze
Om een pittige Koreaanse snack te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig:
- 4 bosjes wilde knoflook.
- Wortelen – 1 knolgewas.
- 10 g kruiden voor het koken van Koreaanse wortelen.
- 3 snufjes keukenzout.
- Een eetlepel ongeraffineerde zonnebloem- en olijfolie.
Hoe koken?
- Kook de stengels van goed gewassen wilde knoflook gedurende drie minuten in kokend water.
- De uitgelekte en gekoelde wilde knoflook wordt in een diepe slakom geplaatst.
- Voeg wortels toe, in lange reepjes gesneden.
- Nadat de groenten zijn gecombineerd, worden ze op smaak gebracht met zout en een mengsel van Koreaanse kruiden.
- Nadat je twee soorten plantaardige olie in een metalen kom hebt gemengd, plaats je het mengsel op het vuur en breng je het aan de kook.
- De hete oliedressing wordt met groenten in de slakom gegoten. Tegelijkertijd hoor je een zacht krakend geluid.
- Door snel en grondig te mengen, bereik je een gelijkmatige verdeling van specerijen, kruiden en olievulling.
- De afgewerkte snack wordt overgebracht naar een plastic of glazen container, afgedekt met een strak deksel en een dag in de bovenste kamer van de koelkast bewaard.
Gezouten wilde knoflook
Hoe wilde knoflook inmaken voor de winter?
Een kilo jonge berenuiengroen wordt goed gewassen en overgoten met kokend water, waarna het in kleine potjes wordt gelegd, waarbij lagen groen en zout worden afgewisseld. Voor deze hoeveelheid wilde knoflook is 0,5 kg grof keukenzout voldoende.
Je kunt wilde knoflook ook zouten met zeezout.
Recepten voor heerlijke taarten, waarvan de vulling aromatische wilde knoflook bevat, kunnen niet worden vermeld, omdat elke huisvrouw ze op haar eigen manier bereidt.
- Wilde knoflookgroenten – 1000 g.
- Rijst – 150 g.
- Gekookte eieren – 5 stuks.
- Boter - naar goeddunken van de huisvrouw.
- Kruidenmengsel (zout en zwarte peper).
- Gistdeeg – 1 kg.
Bereiding van de vulling:
- Nadat je de rijst hebt gekookt tot hij half gaar is, doe je hem in een ondiep vergiet en laat je hem afkoelen.
- Berenuiengroen wordt gehakt en gemengd met rijst en fijngehakte gekookte eieren.
- Voeg een kleine hoeveelheid zachte boter toe aan het mengsel, voeg zout toe en breng op smaak met zwarte peper.
- Als de vulling te droog blijkt te zijn, kunt u er een kleine hoeveelheid gekookt water aan toevoegen.
- Je kunt het deeg voor de taarten zelf maken, of je kunt gebruiken wat je in de dichtstbijzijnde supermarkt hebt gekocht.
Voor de test moet u het volgende doen:
- Meel – 100 g.
- Melk – 2 grote lepels.
- Boter – 20 g.
Bereiding van het deeg:
- Hak de bloem samen met de boter fijn tot er kruimels ontstaan.
- De resulterende kruimels worden toegevoegd, verdund met melk en grondig gekneed. Om het sappiger te maken, rol je het deeg uit in een heel dunne laag.
Nadat de taarten zijn gevormd, worden ze in de oven op 180 graden gebakken of in een koekenpan gebakken.
Daslooksoep
Recepten voor soepen met wilde knoflook zijn gevarieerd. Hier is er maar één.
- Wilde knoflook – 200 g.
- Aardappelen – 200 g.
- Wortel – 1 st.
- Ui – 1 kop.
- Boter – 2 eetlepels.
- Bouillon (of water) – 0,5 l.
Kook methode:
- Aardappelblokjes worden gekookt in kokende bouillon.
- Voeg na tien minuten de gebakken uien en wortels toe, roer en wacht tot het kookt.
- Voeg na twee minuten koken de gehakte wilde knoflook toe.
- Zet het vuur lager en laat de soep niet langer dan tien minuten onder het deksel sudderen.
Gebakken wilde knoflook
Recepten voor het maken van gebakken wilde knoflook omvatten het frituren van zowel rauwe als voorgekookte groenten.
- Goed gewassen berenuiengroen wordt in een verwarmde koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie geplaatst. Voeg licht zout toe en bak tot het zacht is. Voeg aan het einde van het frituren rauwe eieren toe en meng grondig. Breng desgewenst op smaak met zwarte peper en voeg een druppel tomatenpuree toe.
- Sommige huisvrouwen koken de stengels van wilde knoflook eerst lichtjes in een kleine hoeveelheid gezouten water en plaatsen ze vervolgens in een hete koekenpan met kokende olie. De baktijd bedraagt niet meer dan vijf minuten.
Hoe wilde knoflook kiezen?
Daslook met volledig uitgebloeide bladeren is niet zo lekker, omdat de smaak verloren gaat naarmate de scheuten zich uitstrekken.
- Wanneer u daslook voor het eerst koopt, moet u er niet te veel van kopen: er is geen garantie dat u de smaak helemaal lekker zult vinden. Het zal zonde zijn om geld te verliezen, omdat dit product als een delicatesse op de markt wordt beschouwd en tot de categorie van niet de goedkoopste goederen behoort.
Hoeveel mensen zijn zich volledig bewust van de echte voordelen van wilde knoflook (daslook, berenui), een plant die vooral in het wild groeit in onze bossen en velden? Maar mensen begonnen dit pittig smakende kruid al eeuwen geleden te eten en als medicijn te gebruiken! Onze voorouders verzamelden in het vroege voorjaar vitaminerijk eetbaar wild gras en wisten hoe ze daslook in verschillende varianten moesten bereiden. Ze droogden het ook, fermenteerden het en zoutten het.
Lekkere wilde knoflook bevat veel vitamines die de behoeften van het lichaam na de winter aanvullen, en fytonciden die weerstand bieden aan ‘schadelijke’ bacteriën en microben. Wilde knoflook normaliseert de werking van het maag-darmkanaal, verbetert het bloed en verhoogt zelfs de mannelijke kracht!
Het mooiste is dat daslookgerechten niet alleen gevarieerd zijn, maar ook nog eens ontzettend lekker! Het kruid heeft een delicaat knoflookaroma en -smaak en een aangename smaragdgroene kleur. Daarom brengt wilde knoflook naast smaak schoonheid, elegantie en de geur van de lente aan het gerecht!
Veel mensen bereiden graag salades, taarten, snacks, pasta's, sauzen, warme vleesgerechten en bakken zelfs brood van wilde knoflook! Laten we stilstaan bij wat we van wilde knoflook moeten koken, en hoe we het heerlijk kunnen koken om de gunstige eigenschappen ervan te behouden en uzelf en uw dierbaren te plezieren met heerlijke lentegerechten.
Hoe je wilde knoflook heerlijk kookt
Enkele van de meest populaire en praktische bereidingen van berenuien voor toekomstig gebruik zijn het zouten, fermenteren en beitsen van de plant. Deze preparaten kunnen vervolgens gemakkelijk worden gebruikt in soepen, salades, vullingen voor taarten en taarten, maar ook als smaakmaker voor een grote verscheidenheid aan gerechten.
Ingelegde wilde knoflook (recept)
Laten we het nemen bladeren met stengels bijvoorbeeld een kilogram, was ze en snij ze. Giet in de pan drie glazen water Voeg naar smaak zout toe (een paar eetlepels), breng aan de kook en voeg de wilde knoflook toe. We houden ze een minuut of twee vast. Gebruik vervolgens een schuimspaan om het gekookte kruid te verwijderen en doe het in potten. Voeg toe aan het water van de wilde knoflook een halve eetlepel azijn, eetlepel suiker, D voeg kruiden en smaakmakers toe naar smaak (mosterd, koriander, enz.), breng aan de kook, vul de potten met daslook en rol ze op. Dat is het hele geheim van het inleggen van wilde knoflook. Na een week kun je ervan gaan genieten.
Laten we nu eens kijken naar verschillende manieren en recepten voor het heerlijk koken van wilde knoflook. Weet jij bijvoorbeeld hoe lekker gebakken daslook is? Het is heel snel klaar, maar het blijkt een ontzettend lekker en mooi gerecht te zijn!
Vulling voor prozhki Gebakken wilde knoflook
Nuttige kruiden kunnen worden gebakken met uien, wortels en eieren. En de gebakken bladeren worden op smaak gebracht met kaas, sojasaus, kruiden, gebakken noten, sesamzaadjes, tomaten en eventuele kruiden.
Er is niets moeilijks om voor te bereiden. We wassen de bladeren, hakken ze grof en plaatsen ze in een koekenpan met verwarmde boter of plantaardige olie. Bak, roer. Dan kun je de eieren erdoor kloppen, roeren en klaar maken. Dat is alles. Dezelfde procedure kan worden herhaald door gehakte daslookblaadjes toe te voegen aan reeds gedroogde uien en wortels. Zout alles naar smaak.
Dit gerecht is geschikt als bijgerecht, tussendoortje of taartvulling.
Van daslook worden ook stoofschotels en salades bereid. Laten we het afzonderlijk over salades hebben.
Salade van wilde knoflook
Een ongelooflijk gezonde en smakelijke wilde knoflooksalade wordt verkregen door gehakte daslookblaadjes toe te voegen:
- radijsjes;
- hardgekookte eieren;
- gekookte aardappels;
- worst (gekookt of gerookt);
- verse komkommers;
- groene uien;
- peterselie;
- basilicum;
- dille;
- zachte of harde kaas.
Dergelijke lente-vitaminesalades kun je het beste op smaak brengen met zure room, maar je kunt ook plantaardige olie en zelfgemaakte mayonaise gebruiken
Je kunt daslook op een andere manier bereiden - een heel smakelijk gerecht, met toevoeging van tomatenpuree, saus of gewoon tomaten.
Ramson met tomaat
De wilde knoflookblaadjes kook je een beetje in een kleine hoeveelheid water en onder een gesloten deksel. Zodra de wilde knoflook helderder en zachter wordt, plaats je ze in een koekenpan met verwarmde boter. Voeg licht zout toe en bak ze tot ze gaar zijn (15 minuten). Voeg ongeveer drie minuten hiervoor de tomatenpuree toe (saus, geplette tomaten, wat je maar wilt), roer, dek af met een deksel en laat "alle ingrediënten elkaar leren kennen". Deze ‘kennismaking’ duurt niet langer dan twee of drie minuten. Zet het vuur uit en laat het gerecht staan en brouwen.
Daslook met tomaten kun je zowel warm als koud eten. Welke vind je leuker?
En nu kort en heel eenvoudig over het maken van een taart van wilde knoflook.
Taart met wilde knoflook
Laten we het hebben over het eenvoudigste recept, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg.
Laten we het nemen een halve kilo bladerdeeg, doe het in ingevette vorm (je kunt het op perkament leggen, ook ingevet met olie).
Nu de vulling: twee bosjes wilde knoflook, een bosje groene uien en dille hak ze fijn en laat ze zachtjes koken in een droge koekenpan. Rooster 150 gram harde kaas Meng het met gestoofde kruiden, voeg een rauw ei toe, voeg zout toe en meng. Leg de vulling op het deeg, bedek met de vrije randen in de vorm van een envelop, maak verschillende lekke banden met een vork.
Plaats in een oven die is voorverwarmd tot 150-180 graden, bak gedurende 30-40 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Bereid berenuien terwijl je de kans hebt, terwijl ze verkrijgbaar zijn in de bossen, op je datsja's en op de markt. Vul uw lichaam aan met vitamines, verras uzelf en uw dierbaren met prachtige lente-daslookgerechten!
Bezig met laden...
