Исследовательская работа по экологии, 2 класс
ОглавлениеВведение
1. Основная часть
1.1 Качество воды и здоровье
1.2 Способы повышения качества питьевой воды
1.3 Система водоснабжения и очистки г. Великие Луки
2. Практическая часть
2.1 Анализ качества воды
2.2 Результаты анкетирования
Заключение
Список использованной литературы
Приложение.
Введение
Хотя в мире нет предмета,
который был бы слабее и нежнее воды,
но она может разрушить самый твердый предмет.
Лао-цзы
Волшебница Вода – красота всей природы. Вода живая, она бежит или волнуется ветром, она движется и дает жизнь и движение всему ее окружающему. Если бы мы взглянули на Землю из Космоса, то увидели бы, что большая часть нашей планеты покрыта водой. Вода – в морях, океанах, реках, озерах.
Вода - необходимое условие существования всех живых организмов на нашей планете. “Вода дороже золота” – считали бедуины, которые всю жизнь кочевали в песках и знали цену глотку воды. Они понимали, что никакое богатство не спасёт путника в пустыне, если иссякнет запас.
Вода – самое известное малоизученное и самое загадочное вещество на Земле, это основа жизни на Земле и основа для существования любого живого существа на планете.
Актуальность темы
Для того чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять только чистую качественную питьевую воду. На сегодняшний день сохранение и укрепление здоровья человека - одна из наиболее актуальных проблем современности, тем более вода оказывает непосредственное влияние на здоровье человека.
Цель исследования
: Изучить качество водопроводной воды разных районов города Великие Луки. Сравнить результаты и сделать выводы о качестве используемой воды жителями города.
Задачи:
изучить научно – познавательную литературу по данной теме;
изучить значение воды для организма человека;
овладеть некоторыми методами анализа качества воды
экспериментальная часть.
o отбор образцов воды;
o результаты анализов;
o результаты анкетного опроса.
cделать вывод о допустимости использования воды
Объект исследования
: Водопроводная вода разных районов г. Великие Луки.
Предмет исследования:
Качество водопроводной воды в г. Великие Луки.
Гипотеза:
использование водопроводной воды без предварительной очистки может нанести вред организму, вода в г. Великие Луки, поступающая через централизованное водоснабжение соответствуют СанПиНу 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды».
Чтобы проверить гипотезы я использовала различные методы исследования.
Методика
При выполнении данной работы нами были использованы следующие методы:
Наблюдение - проведены наблюдения за постановкой опытов для определения свойств воды.
Сравнение - проводилось сравнение разных образцов воды.
Опыт - опыты, с помощью которых мы выявляли изменение свойств воды в зависимости от образца.
Анализ - был проведён сравнительный анализ опытных образцов воды.
Индукция - данные, полученные в ходе опытов и наблюдений, анализировались и обобщались.
Обобщение - мы обобщили полученные данные о свойствах воды и сделали соответствующие выводы.
В данной работе ценность имеют полученные результаты в ходе исследования.
Литературный обзор.
В процессе работы над данной темой мною была изучена и проанализирована научно – познавательная литература, которая помогла осуществить выполнение данной работы.
1. Подбор по материалам из сети Интернет:
3. Гигиеническая оценка вредных веществ в воде, под ред. Г.Н. Красовского, М., 1987;
4. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды» Минздрав России, М., 2003
5. Яковлев П.И. Беззащитная вода. Экология и жизнь. - 2007. - №8.
1. Основная часть
1.1 Качество воды и здоровье.Вода оказывает огромное влияние на здоровье человека. Для того, чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять только чистую качественную питьевую воду. Еще в глубокой древности люди умели различать «живую» воду – пригодную для питья и «мертвую» - непригодную для употребления. Учеными давно установлена прямая связь между качеством питьевой воды и продолжительностью жизни. Это неудивительно, учитывая, что по данным Всемирной организации здравоохранения около 90% болезней человека вызывается употреблением для питьевых нужд некачественной воды, а также использование неподготовленной воды в бытовых целях (душ, ванна, бассейн, мытье посуды, стирка белья и т.д.).
Качественная питьевая вода – это вода не содержащая примесей, вредных для здоровья человека. Она должна быть без запаха и цвета и безопасна при длительном ее употреблении.
По санитарным нормам любая вода, которая течет из крана, должна отвечать стандартам питьевой воды. (СанПиН 2.1.4.1074 - 01 «Питьевая вода»)
Очень опасно присутствие в питьевой воде микроорганизмов, особенно бактерий из группы кишечных палочек, поражающих желудочно-кишечный тракт, а также вирус гепатита. Чтобы обеззаразить воду от микроорганизмов, её хлорируют.
Хлором обеззараживают воду, поскольку он - способен уничтожать болезнетворные микроорганизмы. Однако с некоторыми соединениями, находящимися в воде, хлор вступает в реакцию. В результате образуются гораздо более неприятные соединения, чем сам хлор. Они придают воде неприятный запах, влияют на печень и почки.
Иногда в питьевой воде встречается много солей соляной и серной кислот (хлориды и сульфаты). Они придают воде соленый и горько-соленый привкус. Употребление такой воды приводит к нарушению деятельности желудочно- кишечного тракта.
Содержание в воде катионов кальция и магния сообщает воде так называемую жесткость. Постоянное употребление внутрь воды с повышенной жесткостью приводит к накоплению солей в организме и, в конечном итоге, к заболеваниям суставов (артриты, полиартриты), к образованию камней в почках, желчном и мочевом пузырях.
Вода также отвечает за зубы человека. От того сколько фтора содержится в воде зависит частота заболеваемости кариесом.
При длительном употреблении питьевой воды и пищевых продуктов, содержащих значительные количества нитратов снижает способность крови к переносу кислорода, что ведет к неблагоприятным последствиям для организма.
Многие химические вещества чаще всего вызывают рак либо воздействуют на печень и почки и как следствие – на кровь, поскольку почки и печень - “очистные органы человеческого организма”.
Без всякого преувеличения можно сказать, что высококачественная вода – одно из непременных условий сохранения здоровья людей.
1.2 Способы повышения качества питьевой воды
Без всякого преувеличения можно сказать, что высококачественная вода, отвечающая санитарно-гигиеническим и эпидемиологическим требованиям, является одним из непременных условий сохранения здоровья людей. Но чтобы она приносила пользу, ее необходимо очистить от всяких вредных примесей.
Как очистить? Во-первых, кипячением. При выборе способа очистки воды нужно помнить, что сырая вода гораздо полезнее для здоровья человека. Кипяченая вода считается "мертвой", т.к. в ней видоизменён минеральный состав. Однако если есть хоть малейшие сомнения в качестве водопроводной воды, то все-таки лучше вскипятить её. "Оживить" кипяченую воду помогут настои листьев малины, чёрной смородины, настой плодов шиповника, хвоща полевого. Во-вторых, для очистки воды можно использовать фильтры, удаляющие из воды соли жесткости, растворенное железо, марганец, а также нерастворимые примеси. Еще один способ очищения - замораживание воды до состояния льда с последующим оттаиванием. Используйте замороженную воду! Помните, что кусок льда, который получается в середине замораживания - и есть чистейшая природная вода, полезная для здоровья человека. Оттаивать этот лед нужно при комнатной температуре. Свои целебные свойства талая вода сохраняет в течение 7-8 часов после размораживания.
Существуют различные бытовые водные фильтры. Адсорбционный фильтр на активированном угле, я думаю, можно приготовить самим. Уголь очистит питьевую воду от примесей железа, марганца, избытка хлора .
1.3 Система водоснабжения и очистки г. Великие Луки.
Система водоснабжения г. Великие Луки складывалась на протяжении нескольких десятилетий (начиная с 1937 г.) в соответствии с потребностями развивающегося города. В настоящее время город снабжается водой из открытого источника водоснабжения - реки Ловать и подземного водозабора (артезианские скважины).
крупная структура со сложной организацией, состоящая из 26 подразделений;
очистные сооружения водопровода с водозабором из р. Ловать (ОСВ), очистные сооружения водопровода с водозабором из подземных источников (ВОС);
6 водопроводных насосных станций (1 станция I-го подъёма, 2- II-го подъёма, 3- повысительные станции);
226,49 км водопроводных сетей;
312 водоразборных колонок;
биологические очистные сооружения канализации (БОСК);
157,54 км канализационных сетей;
20 насосных станций канализации. Все станции работают в автоматическом режиме, их них: с обслуживающим персоналом - 1 станция, остальные - без обслуживающего персонала;
1017 юридических лиц являются абонентами предприятия;
5906 физических лиц, в том числе: 4432 абонентов с вводом в жилые дома, 1474 абонентов из водоразборных колонок;
452 человека персонала.
В хозяйственном ведении МП «Водоканал» находятся:
Очистные сооружения водопровода с водозабором из р. Ловать (ОСВ), предназначеные для забора, очистки, обеззараживания и подачи в городскую водопроводную сеть питьевой воды, соответствующей СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
Очистные сооружения водопровода с водозабором из реки Ловать производительностью:
проектной (питьевая вода) - 13,5 тыс. куб. м/сутки;
фактической - 7,8 тыс. куб. м/сутки.
Очистные сооружения водопровода с водозабором из подземных источников (ВОС) проектной производительностью 38,0 тыс. куб. м в сутки, фактической - 25,0 тыс. куб. м в сутки.
Водопроводные сети протяженностью 220.6 км.
очистные сооружения водопровода с водозабором из р. Ловать (ОСВ)
Очистные сооружения водопровода с водозабором из р. Ловать предназначены для забора, очистки, обеззараживания и подачи в городскую водопроводную сеть питьевой воды, соответствующей СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
Производственная проектная мощность очистных сооружений водопровода из р. Ловать: питьевая - 13,5тыс. м3/сутки, фактическая - 7,8 тыс. м3/сутки.
2. Практическая часть.
2.1 Анализ качества воды.Для исследования опытных образцов я использовала простые методы, которые можно провести в домашних условиях. Для своего исследования я взяла четыре опытных образца из разных районов города и два образца очищенной воды (фильтрованной и бутилированной).
Но для начала мне нужно было выяснить, в какие же районы города вода поступает из скважины, а какие из реки. Данную информацию можно было выяснить посетив Городской водоканал г. Великие Луки, куда мы и отправились.
В результате посещения «Водоканала» мы выяснили: Централизованное водоснабжение и водоотведение (канализация) - состоит из 26 подразделений. Около 30 % водозабора Великих Лук - осуществляется из реки Ловать; 70 % - из 10 подземных артезианских скважин.
Город Великие Луки можно разделить на два больших района – до реки Ловать и за рекой. Основная часть города начиная с микрорайона Дружба обеспечиваются водой из скважин. На очистных сооружениях водопровода, которые находятся на ул. Пушкина, вода из скважин перемешивается с речной водой и подаётся в заречную часть города.
Для опытов мы решили взять 4 образца воды из разных районов города.
1. пр-т Октябрьский (заречный р-он города)
2. ул. Ставского (заречный р-он города)
3. ул. Пригородная (центральный р-он города)
4. ул. Дружбы (центральный р-он города)
А также ещё два образца:
5. Вода водопроводная, которую очистили через фильтр для очистки воды.
6. Вода купленная в аптеке (бутилированная)
Опыт №1. Определение цвета воды
Определить цвет воды. Чистая вода бесцветная, а если вода имеет оттенок, то это значит, что вода непригодна для питья.
Берём прозрачный чистый стакан и наливаем в него по очереди каждый из образцов и с обратной стороны прикладываем к ним лист бумаги, если текст хорошо читается, глядя через стакан с водой, значит вода бесцветная. [табл. 1]
Вывод: Все образцы прошли это испытание.
Опыт № 2. Определение запаха воды
Необходимо определить запах воды. Для этого нужно будет нагреть воду до 50-60С. Когда вода будет нагрета, при помощи вращательных движений определим запах. [табл. 2]
Вывод: Во втором образце был обнаружен лёгкий запах сероводорода. Это связано с тем, что одним из источников является скважина с сероводородной водой.
Опыт № 3. Наличие в воде органических примесей
Определение в воде органических веществ. В каждый образец нужно добавить раствор перманганата калия (марганцовки),несколько капель и если окраска останется прежней, значит, что органических веществ в воде не содержится. Если же жидкость в стакане станет желтой, то пить ее без предварительной обработки нежелательно. [табл. 3]
Вывод: Образцы воды номер 1 и 3 при добавлении марганцовки поменяли цвет, это значит, что без предварительной обработки, данные образцы употреблять не рекомендуется.
Опыт № 4. Проверка воды на наличие неорганических примесей
На стекло или зеркало наносим небольшую каплю воды. Ждём, пока жидкость испарится. После этого смотрим на поверхность: если она осталась чистой - вода без примесей. Если на стекле образовались какие-то пятна - это признак низкого качества воды. [табл. 4]
Вывод: Во всех образцах воды остался лёгкий отпечаток, значит без предварительной обработки воды употреблять не рекомендуется.
Опыт № 5. Определение жёсткости воды
В домашних условиях намыливанием можно определить жесткость воды, если в воде плохо пенится мыло - вода жесткая. То же самое можно сказать и о воде образующей осадок при кипячении. [табл. 5]
Вывод: Вода во всех образцах, средне-жёсткая
Опыт № 6. Определение общего микробного числа.
Общее микробное число в воде определяют путём посева воды в стерильные чашки Петри. При исследовании в чашки добавляем расплавленный и остуженный агар-агар и засеиваем на его поверхность 1 мл исследуемого образца воды. Т.к. у нас отсутствует специальный реостат, мы помещаем чашки Петри на батарею на 24 ч. По истечении срока инкубации подсчитываем выросшие колонии на поверхности агара. Общее микробное число – это количественный показатель, отражающий содержание микроорганизмов в 1 мл исследуемой воды. Данный тест имеет невысокую ценность как индикатор присутствия патогенных микроорганизмов, но тем не менее, является важным санитарным показателем, который позволяет оценить общую микробную обсеменённость водного объекта. В соответствии с СанПином 2.1.4.1074-01 наличие микроорганизмов допускает не более 50 в 1 мл. [табл. 6]
Вывод: Все образцы соответствуют СанПину 2.1.4.1074-01
2.2 Результаты анкетирования
Для того чтобы выяснить уровень знаний учащихся школы о качестве питьевой воды мы провели анкетирование среди школьников. Всего было проанкетировано 100 человек.
1) Какую воду вы пьёте?
сырую воду из под крана – 21 %
кипячёную – 40 %
профильтрованную – 30 %
бутилированную – 9 %
2) Что вы думаете о качестве питьевой воды в нашем городе?
низкое – 14 %
высокое – 35 %
соответствует нормам – 40 %
среднее - 11 %
3) Влияет ли вода на здоровье человека?
Да – 41 %
Нет – 59 %
4) Считаете ли Вы, что необходимо очищать воду перед употреблением в пищу?
Да – 40 %
Нет – 50 %
Заключение
5) Какая вода наиболее полезная по-вашему мнению?
минеральная
питьевая в бутылках
водопроводная
кипячённая
фильтрованная
Заключение
1. Исходя из результатов, проведенного анкетирования, нами сделан вывод о том, что многие школьники хорошо информированы о последствиях воздействия некачественной воды на организм каждого из нас. Ребята понимают вред, наносимый такой питьевой водой человеческому организму.
2. Таким образом, гипотезы, поставленные нами, были подтверждены. Вода оказывает влияние на организм человека. Качество питьевой воды в г. Великие Луки соответствует нормам и требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01. согласно тем критериям, по которым проводилось исследование, а, значит, наша гипотеза подтвердилась. Но всё же не стоит пренебрегать предварительной обработкой воды. Образцы воды 1 и 4 по заречному району города, требуют особого внимания. Возможно необходимо заменить системы водоснабжения в этих районах.
Можно сказать, что высококачественная вода, отвечающая санитарно-гигиеническим и эпидемиологическим требованиям, является одним из непременных условий сохранения здоровья людей.
22 марта отмечается Всемирный день воды. Он отмечается не потому, что на Земле много воды, а потому, что она всё чаще требует защиты.
Я считаю, что проблему воды, экологию в целом нужно изучать и понимать с раннего детства. И когда мы станем взрослыми – это будет наша работа, наша жизнь.
Чистая вода – это будущее нашей планеты!
Список использованной литературы:
1. Ахметов Н.С. Неорганическая химия. Учеб. пособие для учащихся 8-9 кл. шк. с углубл. изуч. химии. В 2 ч. Ч.1.-2 – е изд.-М.:Просвещение,1990.
2. Виталий и Татьяна Тихоплав. Вода ключ к здоровью человека. – М: Астрель, 2007
3. Габриелян О.С. Химия. 9 класс – М.: Дрофа, 2008
4. Газета "Биология". Издательский дом "Первое сентября". №23, 2008
5. Гигиеническая оценка вредных веществ в воде, под ред. Г.Н. Красовского, М., 1987;
6. Петрянов В. И. Самое необыкновенное вещество в мире.- М.: Педагогика,- 95 с.
7. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды»
8. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды» Минздрав России, М., 2003
9. Я познаю мир: Дет. Энцикл.: Экология. / Авт.- сост.А.Е.Чижевский; Худож. В.В.Николаев, А.В. Кардашук, Е.В.Гальдяева. – М.:ООО «Издательство АСТ»: ООО « Издательство Астрель», 2003 .- 410, (6)с.: ил.
10. Яковлев П.И. Беззащитная вода. Экология и жизнь. - 2007. - №8.
11. zdravnlk.ru›stati/voda-i-zdorove-cheloveka/
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №2»
Научно-практическая конференция учащихся
«Мир глазами исследователей»
«Можно ли пить воду из под крана»
Выполнила :
Гаврилова Анастасия
учащаяся 2 «А» класса
МБОУ СОШ № 2
Руководитель :
Касевич Любовь Олеговна
Учитель начальных классов,
МБОУ СОШ № 2
Великие Луки, 2017 год
Оглавление
Введение………………………………………………….................................2-4
1. Основная часть……………………………………………………….……..5-9
1.1 Качество воды и здоровье………….……………………………..……...5-6
1.2 Способы повышения качества питьевой воды………………….……..7
1.3 Система водоснабжения и очистки г. Великие Луки……………….…..8-9
2. Практическая часть……………..……………………………..……………10-16
2.1 Анализ качества воды……………………………………………………..10-13
2.2 Результаты анкетирования…………………………………….…………...14-16
Заключение ……………..……………………………………….…………..…17
Список использованной литературы..…………………………………….....18
Приложение.………………………………………………………………..…...19-20
Введение
Хотя в мире нет предмета,
который был бы слабее и нежнее воды,
но она может разрушить самый твердый предмет.
Волшебница Вода – красота всей природы. Вода живая, она бежит или волнуется ветром, она движется и дает жизнь и движение всему ее окружающему. Если бы мы взглянули на Землю из Космоса, то увидели бы, что большая часть нашей планеты покрыта водой. Вода – в морях, океанах, реках, озерах.
Вода - необходимое условие существования всех живых организмов на нашей планете. “ Вода дороже золота ” – считали бедуины, которые всю жизнь кочевали в песках и знали цену глотку воды. Они понимали, что никакое богатство не спасёт путника в пустыне, если иссякнет запас.
Вода – самое известное малоизученное и самое загадочное вещество на Земле, это основа жизни на Земле и основа для существования любого живого существа на планете.
Актуальность темы
Для того чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять только чистую качественную питьевую воду. На сегодняшний день сохранение и укрепление здоровья человека - одна из наиболее актуальных проблем современности, тем более вода оказывает непосредственное влияние на здоровье человека.
Цель исследования: Изучить качество водопроводной воды разных районов города Великие Луки. Сравнить результаты и сделать выводы о качестве используемой воды жителями города.
Задачи:
отбор образцов воды;
результаты анализов;
результаты анкетного опроса.
изучить научно – познавательную литературу по данной теме;
изучить значение воды для организма человека;
овладеть некоторыми методами анализа качества воды
экспериментальная часть.
c делать вывод о допустимости использования воды
Объект исследования: Водопроводная вода разных районов г. Великие Луки.
Предмет исследования: Качество водопроводной воды в г. Великие Луки.
Гипотеза: использование водопроводной воды без предварительной очистки может нанести вред организму, вода в г. Великие Луки, поступающая через централизованное водоснабжение соответствуют СанПиНу 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды».
Чтобы проверить гипотезы я использовала различные методы исследования.
Методика
При выполнении данной работы нами были использованы следующие методы:
Наблюдение - проведены наблюдения за постановкой опытов для определения свойств воды.
Сравнение - проводилось сравнение разных образцов воды.
Опыт - опыты, с помощью которых мы выявляли изменение свойств воды в зависимости от образца.
Анализ - был проведён сравнительный анализ опытных образцов воды.
Индукция - данные, полученные в ходе опытов и наблюдений, анализировались и обобщались.
Обобщение - мы обобщили полученные данные о свойствах воды и сделали соответствующие выводы.
В данной работе ценность имеют полученные результаты в ходе исследования.
Литературный обзор.
В процессе работы над данной темой мною была изучена и проанализирована научно – познавательная литература, которая помогла осуществить выполнение данной работы.
Подбор по материалам из сети Интернет:
2.
3. Гигиеническая оценка вредных веществ в воде, под ред. Г.Н. Красовского, М., 1987;
4. Минздрав России, М., 2003
5.
Основная часть
1.1 Качество воды и здоровье.
Вода оказывает огромное влияние на здоровье человека. Для того, чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять только чистую качественную питьевую воду. Еще в глубокой древности люди умели различать «живую» воду – пригодную для питья и «мертвую» - непригодную для употребления. Учеными давно установлена прямая связь между качеством питьевой воды и продолжительностью жизни. Это неудивительно, учитывая, что по данным Всемирной организации здравоохранения около 90% болезней человека вызывается употреблением для питьевых нужд некачественной воды, а также использование неподготовленной воды в бытовых целях (душ, ванна, бассейн, мытье посуды, стирка белья и т.д.).
Качественная питьевая вода – это вода не содержащая примесей, вредных для здоровья человека. Она должна быть без запаха и цвета и безопасна при длительном ее употреблении.
По санитарным нормам любая вода, которая течет из крана, должна отвечать стандартам питьевой воды. (СанПиН 2.1.4.1074 - 01 «Питьевая вода»)
Очень опасно присутствие в питьевой воде микроорганизмов, особенно бактерий из группы кишечных палочек, поражающих желудочно-кишечный тракт, а также вирус гепатита. Чтобы обеззаразить воду от микроорганизмов, её хлорируют.
Хлором обеззараживают воду, поскольку он - способен уничтожать болезнетворные микроорганизмы. Однако с некоторыми соединениями, находящимися в воде, хлор вступает в реакцию. В результате образуются гораздо более неприятные соединения, чем сам хлор. Они придают воде неприятный запах, влияют на печень и почки.
Иногда в питьевой воде встречается много солей соляной и серной кислот (хлориды и сульфаты). Они придают воде соленый и горько-соленый привкус. Употребление такой воды приводит к нарушению деятельности желудочно- кишечного тракта.
Содержание в воде катионов кальция и магния сообщает воде так называемую жесткость. Постоянное употребление внутрь воды с повышенной жесткостью приводит к накоплению солей в организме и, в конечном итоге, к заболеваниям суставов (артриты, полиартриты), к образованию камней в почках, желчном и мочевом пузырях.
Вода также отвечает за зубы человека. От того сколько фтора содержится в воде зависит частота заболеваемости кариесом.
При длительном употреблении питьевой воды и пищевых продуктов, содержащих значительные количества нитратов снижает способность крови к переносу кислорода, что ведет к неблагоприятным последствиям для организма.
Многие химические вещества чаще всего вызывают рак либо воздействуют на печень и почки и как следствие – на кровь, поскольку почки и печень - “очистные органы человеческого организма”.
Без всякого преувеличения можно сказать, что высококачественная вода – одно из непременных условий сохранения здоровья людей.
1.2 Способы повышения качества питьевой воды
Без всякого преувеличения можно сказать, что высококачественная вода, отвечающая санитарно-гигиеническим и эпидемиологическим требованиям, является одним из непременных условий сохранения здоровья людей. Но чтобы она приносила пользу, ее необходимо очистить от всяких вредных примесей.
Как очистить? Во-первых, кипячением. При выборе способа очистки воды нужно помнить, что сырая вода гораздо полезнее для здоровья человека. Кипяченая вода считается "мертвой", т.к. в ней видоизменён минеральный состав. Однако если есть хоть малейшие сомнения в качестве водопроводной воды, то все-таки лучше вскипятить её. "Оживить" кипяченую воду помогут настои листьев малины, чёрной смородины, настой плодов шиповника, хвоща полевого. Во-вторых, для очистки воды можно использовать фильтры, удаляющие из воды соли жесткости, растворенное железо, марганец, а также нерастворимые примеси. Еще один способ очищения - замораживание воды до состояния льда с последующим оттаиванием. Используйте замороженную воду! Помните, что кусок льда, который получается в середине замораживания - и есть чистейшая природная вода, полезная для здоровья человека. Оттаивать этот лед нужно при комнатной температуре. Свои целебные свойства талая вода сохраняет в течение 7-8 часов после размораживания.
Существуют различные бытовые водные фильтры. Адсорбционный фильтр на активированном угле, я думаю, можно приготовить самим. Уголь очистит питьевую воду от примесей железа, марганца, избытка хлора .
1.3 Система водоснабжения и очистки г. Великие Луки.
Система водоснабжения г. Великие Луки складывалась на протяжении нескольких десятилетий (начиная с 1937 г.) в соответствии с потребностями развивающегося города. В настоящее время город снабжается водой из открытого источника водоснабжения - реки Ловать и подземного водозабора (артезианские скважины).
крупная структура со сложной организацией, состоящая из 26 подразделений;
очистные сооружения водопровода с водозабором из р. Ловать (ОСВ), очистные сооружения водопровода с водозабором из подземных источников (ВОС);
6 водопроводных насосных станций (1 станция I-го подъёма, 2- II-го подъёма, 3- повысительные станции);
226,49 км водопроводных сетей;
312 водоразборных колонок;
биологические очистные сооружения канализации (БОСК);
157,54 км канализационных сетей;
20 насосных станций канализации. Все станции работают в автоматическом режиме, их них: с обслуживающим персоналом - 1 станция, остальные - без обслуживающего персонала;
1017 юридических лиц являются абонентами предприятия;
5906 физических лиц, в том числе: 4432 абонентов с вводом в жилые дома, 1474 абонентов из водоразборных колонок;
452 человека персонала.
В хозяйственном ведении МП «Водоканал» находятся:
Очистные сооружения водопровода с водозабором из р. Ловать (ОСВ) , предназначеные для забора, очистки, обеззараживания и подачи в городскую водопроводную сеть питьевой воды, соответствующей СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
Очистные сооружения водопровода с водозабором из реки Ловать производительностью:
проектной (питьевая вода) - 13,5 тыс. куб. м/сутки;
фактической - 7,8 тыс. куб. м/сутки.
Очистные сооружения водопровода с водозабором из подземных источников (ВОС) проектной производительностью 38,0 тыс. куб. м в сутки, фактической - 25,0 тыс. куб. м в сутки.
Водопроводные сети протяженностью 220.6 км.
очистные сооружения водопровода с водозабором из р. Ловать (ОСВ)
Очистные сооружения водопровода с водозабором из р. Ловать предназначены для забора, очистки, обеззараживания и подачи в городскую водопроводную сеть питьевой воды, соответствующей СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
Производственная проектная мощность очистных сооружений водопровода из р. Ловать: питьевая - 13,5тыс. м3/сутки, фактическая - 7,8 тыс. м3/сутки.
Практическая часть.
2.1 Анализ качества воды.
Для исследования опытных образцов я использовала простые методы, которые можно провести в домашних условиях. Для своего исследования я взяла четыре опытных образца из разных районов города и два образца очищенной воды (фильтрованной и бутилированной).
Но для начала мне нужно было выяснить, в какие же районы города вода поступает из скважины, а какие из реки. Данную информацию можно было выяснить посетив Городской водоканал г. Великие Луки, куда мы и отправились.
В результате посещения «Водоканала» мы выяснили: Централизованное водоснабжение и водоотведение (канализация) - состоит из 26 подразделений. Около 30 % водозабора Великих Лук - осуществляется из реки Ловать; 70 % - из 10 подземных артезианских скважин.
Город Великие Луки можно разделить на два больших района – до реки Ловать и за рекой. Основная часть города начиная с микрорайона Дружба обеспечиваются водой из скважин. На очистных сооружениях водопровода, которые находятся на ул. Пушкина, вода из скважин перемешивается с речной водой и подаётся в заречную часть города.
Для опытов мы решили взять 4 образца воды из разных районов города.
пр-т Октябрьский (заречный р-он города)
ул. Ставского (заречный р-он города)
ул. Пригородная (центральный р-он города)
ул. Дружбы (центральный р-он города)
А также ещё два образца:
Вода водопроводная, которую очистили через фильтр для очистки воды.
Вода купленная в аптеке (бутилированная)
Опыт №1. Определение цвета воды
Определить цвет воды. Чистая вода бесцветная, а если вода имеет оттенок, то это значит, что вода непригодна для питья.
Берём прозрачный чистый стакан и наливаем в него по очереди каждый из образцов и с обратной стороны прикладываем к ним лист бумаги, если текст хорошо читается, глядя через стакан с водой, значит вода бесцветная. [табл. 1]
Вывод: Все образцы прошли это испытание.
Опыт № 2. Определение запаха воды
Необходимо определить запах воды. Для этого нужно будет нагреть воду до 50-60С. Когда вода будет нагрета, при помощи вращательных движений определим запах. [табл. 2]
Вывод: Во втором образце был обнаружен лёгкий запах сероводорода. Это связано с тем, что одним из источников является скважина с сероводородной водой.
Опыт № 3. Наличие в воде органических примесей
Определение в воде органических веществ. В каждый образец нужно добавить раствор перманганата калия (марганцовки),несколько капель и если окраска останется прежней, значит, что органических веществ в воде не содержится . Если же жидкость в стакане станет желтой, то пить ее без предварительной обработки нежелательно. [табл. 3]
Вывод: Образцы воды номер 1 и 4 при добавлении марганцовки поменяли цвет, это значит, что без предварительной обработки, данные образцы употреблять не рекомендуется.
Опыт № 4. Проверка воды на наличие неорганических примесей
На стекло или зеркало наносим небольшую каплю воды. Ждём, пока жидкость испарится. После этого смотрим на поверхность: если она осталась чистой - вода без примесей. Если на стекле образовались какие-то пятна - это признак низкого качества воды. [табл. 4]
Вывод: Во всех образцах воды остался лёгкий отпечаток, значит без предварительной обработки воды употреблять не рекомендуется.
Опыт № 5. Определение жёсткости воды
В домашних условиях намыливанием можно определить жесткость воды, если в воде плохо пенится мыло - вода жесткая. То же самое можно сказать и о воде образующей осадок при кипячении. [табл. 5]
Вывод: Вода во всех образцах, средне-жёсткая
Опыт № 6. Определение общего микробного числа.
Общее микробное число в воде определяют путём посева воды в стерильные чашки Петри. При исследовании в чашки добавляем расплавленный и остуженный агар-агар и засеиваем на его поверхность 1 мл исследуемого образца воды. Т.к. у нас отсутствует специальный реостат, мы помещаем чашки Петри на батарею на 24 ч. По истечении срока инкубации подсчитываем выросшие колонии на поверхности агара. Общее микробное число – это количественный показатель, отражающий содержание микроорганизмов в 1 мл исследуемой воды. Данный тест имеет невысокую ценность как индикатор присутствия патогенных микроорганизмов, но тем не менее, является важным санитарным показателем, который позволяет оценить общую микробную обсеменённость водного объекта. В соответствии с СанПином 2.1.4.1074-01 наличие микроорганизмов допускает не более 50 в 1 мл. [табл. 6]
Вывод: Все образцы соответствуют СанПину 2.1.4.1074-01
Результаты анкетирования
Для того чтобы выяснить уровень знаний учащихся школы о качестве питьевой воды мы провели анкетирование среди школьников. Всего было проанкетировано 100 человек.
1) Какую воду вы пьёте?
сырую воду из под крана – 21 %
кипячёную – 40 %
профильтрованную – 30 %
бутилированную – 9 %
2) Что вы думаете о качестве питьевой воды в нашем городе?
Заключение
Заключение
1. Исходя из результатов, проведенного анкетирования, нами сделан вывод о том, что многие школьники хорошо информированы о последствиях воздействия некачественной воды на организм каждого из нас. Ребята понимают вред, наносимый такой питьевой водой человеческому организму.
2. Таким образом, гипотезы, поставленные нами, были подтверждены. Вода оказывает влияние на организм человека. Качество питьевой воды в г. Великие Луки соответствует нормам и требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01. согласно тем критериям, по которым проводилось исследование, а, значит, наша гипотеза подтвердилась. Но всё же не стоит пренебрегать предварительной обработкой воды. Образцы воды 1 и 4 по заречному району города, требуют особого внимания. Возможно необходимо заменить системы водоснабжения в этих районах.
Можно сказать, что высококачественная вода, отвечающая санитарно-гигиеническим и эпидемиологическим требованиям, является одним из непременных условий сохранения здоровья людей.
22 марта отмечается Всемирный день воды. Он отмечается не потому, что на Земле много воды, а потому, что она всё чаще требует защиты.
Я считаю, что проблему воды, экологию в целом нужно изучать и понимать с раннего детства. И когда мы станем взрослыми – это будет наша работа, наша жизнь.
Чистая вода – это будущее нашей планеты!
Список использованной литературы:
http://vodokanal-vl.ru/
Ахметов Н.С. Неорганическая химия. Учеб. пособие для учащихся 8-9 кл. шк. с углубл. изуч. химии. В 2 ч. Ч.1.-2 – е изд.-М.:Просвещение,1990.
Виталий и Татьяна Тихоплав. Вода ключ к здоровью человека. – М: Астрель, 2007
Габриелян О.С. Химия. 9 класс – М.: Дрофа, 2008
Газета "Биология". Издательский дом "Первое сентября". №23, 2008
Гигиеническая оценка вредных веществ в воде, под ред. Г.Н. Красовского, М., 1987;
Петрянов В. И. Самое необыкновенное вещество в мире.- М.: Педагогика,- 95 с.
СанПиН 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды»
СанПиН 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды» Минздрав России, М., 2003
Я познаю мир: Дет. Энцикл.: Экология. / Авт.- сост.А.Е.Чижевский; Худож. В.В.Николаев, А.В. Кардашук, Е.В.Гальдяева. – М.:ООО «Издательство АСТ»: ООО « Издательство Астрель», 2003 .- 410, (6)с.: ил.
Яковлев П.И. Беззащитная вода. Экология и жизнь. - 2007. - №8.
›
Приложения
Таблица № 1
Таблица № 2
Таблица № 3
Таблица № 4
Таблица № 5
Таблица № 6
Вода является уникальным неорганическим веществом, которое определяет возможность жизни живых организмов. Данный универсальный растворитель лежит в основании биохимических процессов. Уникальность воды заключается в возможности растворения органических и неорганических веществ.
Вода сопровождает человека от момента его рождения и до самой смерти. Еще в школе каждый человек узнает, что его организм на 80% состоит из воды, соответственно, значимость этого раствора сложно переоценить.
Какую воду нужно пить?
Питьевая вода должна быть физиологически полноценной, а именно:
являться слабоминерализованной (0,5-0,75 г/л);
не подвергаться глубокой очистке осмосом;
иметь естественное происхождение из подземных источников.
Только природная питьевая вода содержит в себе все микро- и макроэлементы. Это ценнейший напиток для человеческого организма, от которого зависит здоровье человека.
Насколько безопасна и полезна питьевая вода в России?
Современные системы обеззараживания очистки доводят воду в кране до безопасных значений по санитарно-химическому и микробиологическому показателям. Однако изношенность водопровода приводит к обогащению воды хлором и железом, а в некоторых случаях в ней обнаруживаются еще и бактерии, органические вещества.
Когда вода поступает в водопровод из подземных источников – это очень хорошо. Однако большинство мегаполисов забирает воду из озер, водохранилищ и рек. Да, такая вода проходит многоуровневую систему очистки, но все же ее характеристики очень далеки от артезианской воды.
Сырая или кипяченая?
Сырая вода более предпочтительна для организма, поскольку в ней содержатся микроэлементы. Она имеет особую структуру расположения молекул. Часто такую воду еще называют «живой», и это не просто громкие слова – только в таком виде вода способна помогать клеткам регенерировать и не позволяет образовываться свободным радикалам. Но сырая вода не рекомендуется к употреблению вследствие содержания в ней токсичных соединений и вредоносных бактерий.
Кипяченая вода вредна и бесполезна. Ее еще называют «мертвой водой», поскольку:
в результате кипячения структура воды меняется, и она остается благоприятной средой для размножения микроорганизмов еще в течение суток;
хлор, который содержится в водопроводной воде, при кипячении формирует токсичные соединения, которые могут стать причиной онкопатологий и мочекаменной болезни;
значительно сокращается количество кислорода при кипячении;
также полезные соли выпадают в виде нерастворимого осадка.
Однако гарантировать, что сырая вода не содержит вредных микроорганизмов, также нельзя.
Если все же по соображениям безопасности более предпочтительна кипяченая вода, нужно перед кипячением дать ей отстояться 2 часа, а затем выключить чайник в момент начала закипания, такая вода будет обеззараженной, но большая часть минералов сохранится. Нужно употреблять только свежекипяченую воду и не допускать ее продолжительного хранения и применения.
Какую сырую воду можно пить?
Водопроводная вода
Такая сырая вода очищается перед подачей в дома и доводится до допустимых значений. Однако она не является лучшим вариантом для поддержания здорового организма. При отсутствии других вариантов такую воду можно употреблять в сыром виде только после обработки одним из способов:
отстаиванием в течение двух часов и дальнейшем использовании лишь верхней половины жидкости, однако данный способ не страхует от проникновения токсических веществ и микробов;
фильтрованием, об этом ниже;
Бутилированная вода
Это вода в сыром виде, которая очищена с помощью промышленных способов и отвечающая всем нормам безопасности. Такая жидкость фасуется в большие бутыли и пластиковые бутылки, которые реализуются в магазинах. Такая вода может быть двух категорий:
Насколько полезна такая вода ? При соблюдении правил очистки такая вода действительно безопасна и полезна, ее не нужно кипятить перед употреблением. Но производители довольно часто экономят на этапах очистки, вследствие чего конечный продукт редко соответствует указанным на этикетке критериям.
Как выбрать добросовестного производителя:
чем дольше компания работает, тем она надежнее;
уважающие себя производители не экономят на упаковке;
хорошая вода всегда на слуху;
самые требовательные покупатели всегда могут отнести покупную воду на специальный анализ в лабораторию.
Родниковая вода
Это природная вода, которая прошла естественную очистку через слои почвы. Уникален каждый родник. В большинстве случаев такая вода не содержит в себе вредных примесей и вдобавок обогащается полезными минералами при прохождении по слоям почвы. Конечно, от родников, которые располагаются вблизи городов, пользы мало. На территории России существует множество родников, которые охраняются государством, вода из таких источников относится к высшей категории. Такие объекты имеют свои паспорта, доступ к ним ограничен.
Родниковая вода встречается и в розничной продаже, производитель фасует ее по принципу бутилированной. Но некоторые недобросовестные производители вместо артезианской продают водопроводную воду. Для того чтобы не попасть на их удочку, нужно пользоваться правилами выбора воды, которые описаны для бутилированной. Также на бутылке должно присутствовать конкретное место водозабора.
При самостоятельном заборе воды из родников не стоит забывать о том, что набирать ее нужно в чистую тару и периодически проводить лабораторное исследование состава воды.
Минеральная вода
Такая вода содержит в себе повышенное количество микроэлементов и солей из нижних слоев почвы. Минерализация происходит при прохождении воды по слоям породы. По содержанию солей минеральную воду принято подразделять на:
столовую (степень минерализации ниже 1 г/л);
лечебно-столовую (минерализация 1-8 г/л);
лечебную (минерализация более 8 г/л).
Какую минеральную воду лучше пить?
Лечебно-минеральная вода назначается врачом, но пациент может самостоятельно проводить последующий курсовой прием.
Лечебная минеральная вода назначается только врачом и только в строгой дозировке. Она имеет показания (по аналогии с лекарствами) и широкий список противопоказаний, поэтому не подлежит бесконтрольному применению.
Столовая вода – может употребляться без риска для здоровья. Особенно хорошо такая вода подходит после длительных нагрузок для восстановления организма после острых кишечных инфекций и отравлений. Но ее также не стоит употреблять постоянно.
Интересно, но факт: только в нескольких странах в мире минеральная вода употребляется без назначения врача вместо питьевой, Россия среди них. Говоря о возрасте употребления, стоит отметить, что детям до 12 лет вообще лучше не давать даже столовой минеральной воды.
Фильтрованная вода: польза и вред
Бытовой фильтр для очистки воды найдется практически в каждом доме. Это доступный способ получения очищенной воды из простой водопроводной. Такие фильтры могут быть проточными (встраиваются в систему водопровода) или кувшинного типа.
Поскольку каждый из фильтров имеет собственную очищающую основу, нужно изначально провести анализ воды из водопровода, чтобы понять, от каких примесей придется очищать воду (сульфаты, железо, хлор). Фильтрованная вода полезна в случае соблюдения следующих рекомендаций:
нужно правильно подбирать фильтрующую систему для каждого конкретного состава воды;
своевременно заменять картриджи, при этом не стоит выжидать истечение ресурса, заявленного производителем, лучше сократить это время в два раза;
периодически проводить исследования отфильтрованной воды.
Универсальные фильтры
Польза – такие фильтры полностью очищают воду от примесей бактерий и вирусов. В их основе лежит принцип обратного осмоса, что приводит к получению только молекул воды.
Вред – дистиллированная и бессолевая вода не очень полезны для организма, поэтому подобные фильтры используются только для промышленных нужд. При регулярном потреблении такой воды происходит деминерализация организма – вода, которая лишена всех минералов и солей, начинает забирать их из тканей и органов человека. Это грозит развитием заболеваний сердечно-сосудистой и костной систем, преждевременным старением и нарушением обмена веществ.
Дорогие фильтры снабжаются системой искусственной минерализации воды после очистки. Нужно понимать, что усвоение организмом солей, которые добавлены искусственным путем, происходит совсем не так, как это нужно. Это сокрушительный удар по мочевыделительной системе и обмену веществ. Еще одной опасностью является то, что канцерогенные соединения хлора свободно проникают через мембрану обратно, что повышает риск развития онкологии.
Фильтры кувшинного типа
Чаще всего они очищают воду только от конкретного загрязнителя. В корне ошибочной является поголовная мода на кувшинные фильтры, поскольку они не подходят для всех типов воды. Без проведения предварительного анализа водопроводной воды такой фильтр может являться абсолютно бесполезным. Также собранные в картридже микроорганизмы способны размножаться и обогащать воду продуктами своей жизнедеятельности.
Полезно ли употреблять талую воду?
Совсем недавно среди населения было очень модно употреблять талую воду. В домашних условиях получить настоящую талую воду невозможно. Данный метод по своему принципу сопоставим с отстаиванием – после размораживания можно употреблять только верхнюю часть талой воды. Но стоит заметить, что не все примеси останутся в осадке.
Мифы о колодезной воде
Многие привозят воду из колодцев, имеющихся у родственников в деревнях. Такая вода, по некоторым данным, вкуснее и полезнее. На самом же деле, чаще всего колодезная вода не соответствует установленным нормам. В лучшем случае в ней будет превышен уровень сульфатов, нитратов и железа, а в худшем могут присутствовать патогенные микроорганизмы.
Колодезная вода – это вода из верхних водоносных горизонтов, которые наиболее подвержены загрязнению стоками. Также в колодцы попадает и дождевая вода, внося свой «нечистый» вклад. Для сомневающихся можно привести такой факт, что довольно часто на дне колодцев во время чистки обнаруживают пустые бутылки, мусор и даже останки животных, что не относится к полезным добавкам.
Какую воду можно давать детям?
Детям до достижения трех лет для приготовления пищи и питья нужно использовать только бутилированную воду высшей категории, перед использованием ее нужно прокипятить. После трех лет ребенок уже может пить бутилированную воду без кипячения, однако срок годности такой воды в открытом виде нужно сокращать в два раза.
Многие врачи считают такие ограничения завышенными и советуют молодым родителям уже после года давать ребенку проверенную воду без кипячения. Относительно специальной детской воды стоит отметить, что чаще всего она содержит в себе мало минералов, что провоцирует вымывание солей из организма малыша.
Вода выступает ресурсом для обеспечения жизни на Земле. Это универсальный растворитель и основа для всех биохимических процессов. Вода – неорганическая, но она способна растворять любые вещества, как неорганические, так и органические. Вода занимает большую часть человеческого организма. Существование жизни на Земле без воды исключено. Правильное ее использование – залог здоровой и долгой жизни. В данной статье мы расскажем, какую воду лучше пить, каким правилам при этом следовать, и какова ее польза.
Из этой статьи вы узнаете:
В какое время лучше пить воду
Какую воду лучше пить утром
Какую воду лучше давать детям: кипяченую или бутилированную
Не всякая вода, которую можно пить, способна благотворно влиять на здоровье и самочувствие человека. Лишь уравновешенное число макро- и микроэлементов в воде способно принести пользу человеческому организму. Это обеспечит водно-солевой и кислотно-щелочной баланс.
По данным ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) – вода, которую можно пить, должна соответствовать более сотне пунктов. Разберем ключевые.
При оценке жидкости на пригодность к питью и удовлетворение физиологических нужд человека используются следующие критерии.
- Вкус.
- Состав.
В воде, используемой для питья, должно быть исключено наличие вредных примесей – нитраты, хлор, тяжелые металлы, токсины, нитриты. Также недопустимо присутствие в ней живых организмов (бактерии, грибы, вирусы).
Очистка воды хлором или другое обеззараживание также оказывает свое действие. Вода в бутылях или из крана часто не содержит достаточное число макро- и микроэлементов.
- Минерализация.
Вода содержит минералы. Они оказывают положительное влияние на человеческий организм, обеспечивая здоровье и увеличивая продолжительность жизни. Лучшая для клетки вода – слабоминерализованная.
Для полноценного функционирования организма в употребляемой воде должно содержаться правильное сочетание макро- и микроэлементов. В ней также не должно быть переизбытка минералов. Например, перенасыщение солями, содержащимися в минеральной воде, может спровоцировать развитие почечно-каменных заболеваний. А дистиллированная вода, которую многие привыкли пить, без каких-либо макро- и микроэлементов, во-первых, не принесет никакой пользы, а во-вторых, будет вымывать полезные вещества из организма.
- Поверхностное натяжение (ПН) - это способность воды растворять вещества и ее проницаемость.
Уровень поверхностного натяжения водопроводной или бутилированной воды равен 73 дин/см, уровень поверхностного натяжения клеток организма составляет 43 дин/см.
Поверхностное натяжение говорит о степени жидкости воды. Чем ниже этот показатель, тем легче она усваивается. Вода внутри человека достаточно жидкая, что способствует вымыванию вредных элементов из организма и беспрепятственной транспортировке питательных элементов. Именно такая вода способна попасть в клетку.
- pH - мера активности водорода в жидких средах, количественно выражающая его кислотность (вес водорода).
В сегодняшнем мире у большинства людей pH меньше 7.0, что говорит о закисленном состоянии организма. Это связано с экологией и несбалансированным питанием. Большая часть жидкостей, которые мы привыкли пить, и продуктов, попадающих в наш организм, имеют повышенный уровень кислотности. Так, например, сахар, мучные изделия (хлеб в/с), газировка имеют pH = 3.
Ученые полагают, что из-за повышенной кислотности клетки начинают разрушаться, что приводит к повреждению тканей, возникновению различных заболеваний и общему старению организма. Строительный клеточный материал не поступает в клетки в условиях повышенной кислотности, поэтому происходит разрушение мембраны.
Интересное наблюдение! Ученый в области биохимии Отто Варбург из Германии, обладатель Нобелевской премии в 1931 пришел к выводу, что нехватка кислорода в клетках (pH < 7.0) провоцирует переход здоровых клеток в раковые. Он выявил, что раковые опухоли не разрастаются в среде, обогащенной кислородом с уровнем pH = 7,5 и больше. Это наблюдение говорит, что рак развивается, когда повышается кислотность жидкости. Его приемники в 60-х годах 20-го века доказали, что при уровне pH = 7,5 и больше, любая болезнетворная флора не может размножаться, и при таком pH наш иммунитет без труда борется с неблагоприятными для организма явлениями.
Ответ на вопрос, какую воду лучше пить, чтобы быть здоровым, – щелочную (pH не менее 7,5). Слабощелочная реакция характерна для всех основных жизненных сред (рН крови = 7.43, даже незначительное уменьшение pH до 7.1 приводит к гибели).
При достижении нейтральных показателей организм способен к самоизлечению.
- Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП).
Работа и жизнь организма осуществляется за счет действия окисления и восстановления, которые направлены на присоединение и переход электронов.
Если ОВП положительный, значит, происходит окислительный процесс без электронов. Если ОВП меньше нуля, значит, происходит восстановление при наличии электронов. Таким образом, у воды бывает плюсовой и минусовой заряд. Вода с положительным зарядом – мертвая, она отнимает нашу энергию. Отрицательно заряженная (живая), наоборот, служит источником энергии. Исходя из этого, становится понятно, какую воду лучше пить.
Показатели измерений параметров некоторых жидкостей
Талая вода: ОВП = +95, pH = 7.0.
Вода, настоянная на шунгите: ОВП = +250, pH = 6.0.
Вода из водопровода: ОВП = +160 (чаще ОВП больше, до +600), рН = 4.0.
Вода кипяченая: ОВП = +218, рН = 4.5, спустя 3 часа: ОВП = +465, рН = 3.7.
Вода минеральная: ОВП= +250, рН = 4.6.
Чай черный: ОВП = +83, pH = 3.5
Чай зеленый: ОВП = +55, рН = 4.5.
Coca-Cola: ОВП = +320, рН = 2.7.
Кофе: ОВП = +70, pH = 5.0.
Вода Coral Main: ОВП = -150/-200, рН = 7.5/8.3.
Микрогидрин, H-500: ОВП = -200/-300, рН = 7.5/8.5.
Архыз: ОВП = +60, рН = 6,5.
«Польза»: ОВП = +165, рН = 5,5.
Ессентуки-Аква: ОВП = +112, рН = 6,0.
Приэльбрусская «Ледниковая талая вода»: ОВП = +130, рН = 5,5.
Увинская жемчужина: ОВП = +119, рН = 7,3.
Айсберг: ОВП = +150, рН = 7,0.
Аквалайн: ОВП = +170, рН = 6,0.
«Родники Кавказа» Ессентуки 17: ОВП = +120, рН = 7,5.
Германская «Selters»: ОВП = +200, рН = 7,0.
«Серебряный сокол» из Суздаля: ОВП = +144, рН = 6,5.
«Alpica» (в стеклянной таре): ОВП = +125, рН = 5,5.
«Alpica» (в пластиковой таре): ОВП = +150, рН = 5,5.
Квата: ОВП = +130, рН = 6,0.
Светлояр: ОВП = +96, рН = 6,0.
Бельгийская «SPA»: ОВП = +138, рН = 5,0.
Французская «Evian» с Альпийских гор: ОВП = +85.
Aparan: ОВП = +115, рН = 6,8.
Казахстанская «Калипсик»: ОВП = +136, рН = 5,5.
«Волжанка»: ОВП = +125, рН = 6,0.
В какое время лучше пить воду
- Люди всегда испытывают потребность в воде.
Норма для взрослого – примерно 2 литра в сутки. Имеется в виду вода, а не любая жидкость. Остальные напитки и супы не заменят воду. У каждого человека своя норма – в зависимости от имеющихся у него заболеваний и веса (чем больше вес, тем больше нужно воды). Важно понимать не только, какую воду нужно пить, но и когда.
- Утренний стакан воды.
Утром после подъема нужно выпивать 200-300мл воды и завтракать спустя 1,5 часа. Это восполнит дефицит жидкости, активизирует и промоет систему ЖКТ, подготовит ее к работе. Целители Востока убеждены, что пить натощак также важно, как умываться и чистить зубы.
- Стакан воды перед едой.
Перед едой за 30 минут также нужно пить воду. Это делается с целью запуска работы ЖКТ и подготовки ее к работе. Особенно нужно пить перед едой людям с различными заболеваниями ЖКТ, например, язва и др.
- Лучше остаться голодным, чем не пить.
Чувство голода легко можно перепутать с чувством жажды, так как ощущения при этом у человека примерно одинаковые. Многие люди с лишним весом, пришли к этому, так как неверно интерпретировали сигналы мозга, путая чувство жажды с голодом. Последствием обезвоживания организма зачастую является ожирение.
- После еды.
Если вы хотите узнать, какую воду лучше пить во время приема пищи, то вот ответ – во время еды и сразу после нее не стоит пить жидкость вовсе. Между едой и питьем должно пройти не менее 40 минут, а лучше воздержаться от питья в ближайший час.
- На ночь.
Во время сна водные запасы организма никак не восполняются. Расход жидкости происходит при дыхании или через поры с потом. Чтобы организму было достаточно воды на длительный промежуток времени, нужно пить воду за 30 минут до сна. При нарушениях работы почек от жидкости на ночь нужно отказаться и пить весь объем до 17-18 часов.
- Пить всегда, когда есть чувство жажды.
Пить нужно качественную чистую воду, без добавок и без газа.
- Перед занятиями спортом.
Вода поддерживает метаболические процессы. Во время тренировок они ускоряются, много жидкости теряется с потом. Поэтому нельзя допускать ее дефицита во время физических нагрузок.
- Не любая жидкость, а вода.
Алкогольные напитки, кофе, чай выводят жидкость из организма. Поэтому выпитая чашка кофе не заменит воду и не восполнит дефицит жидкости, а скорее наоборот, приведет к нему. Молоко, сок, суп – это еда. Они также не способны заменить воду.
Что будет, если пить мало воды
Ценность воды известна издавна. Если нарушать питьевой режим, начнут развиваться заболевания, которых можно было бы избежать, если понимать, какую воду лучше пить, когда и в каком объеме. Нехватка жидкости ухудшает работоспособность организма, затрагивая все органы и жизнеобеспечивающие процессы.
Дефицит жидкости в организме проявляется следующими симптомами:
чувство жажды, сухость во рту;
сбои в работе ЖКТ, запоры, повышенная кислотность;
увеличение веса;
боли в голове, мигрень;
солевые отложения;
песок в почках;
наличие песка в желчном пузыре и печени;
проблемы со зрением;
ломкость и сухость волос, ногтей, шелушения на теле;
хруст суставов.
Главным образом нехватка воды ведет к нарушению деятельности мозга, ведь он на 80 % состоит из воды. При ее нехватке снижаются его регуляторные и когнитивные способности.
Как считают многие врачи, обезвоживание провоцирует возникновение следующих заболеваний:
избыточный вес;
сухой кашель;
аллергические реакции;
бронхиальная астма;
проблемы со зрением, катаракта;
сердечно-сосудистые заболевания;
депрессия;
сахарный диабет;
деменция.
Если организм продолжительное время испытывает водный дефицит, то мозг перестает посылать сигналы о потребности в воде. Это происходит из-за переизбытка шлаков и токсинов, которые не выводятся из организма. Таким образом, вся система жизнеобеспечения работает неправильно, из-за чего начинают развиваться различные заболевания.
Если пить достаточное количество воды, то моча будет прозрачная и практически не будет иметь никакого цвета и запаха. Исключения могут быть лишь при употреблении пищи или медицинских препаратов с красящими веществами. Если не соблюдать питьевой режим, то у мочи появляется запах, а ее цвет становится ярко-желтым. Чем меньше жидкости в организме, тем насыщеннее будет цвет мочи, переходя к оранжевому при сильном обезвоживании. У людей принимающих диуретические препараты моча также будет бесцветной.
Нехватка жидкости в организме усложняет работу почкам, которые выделяют большое количество токсических веществ в условиях дефицита воды. В связи с чем не происходит должного очищения организма, что приводит к его интоксикации, которая провоцирует возникновение различных заболеваний и постоянное чувство усталости.
Проблему лишнего веса можно решить, если вместо любых напитков пить воду. Если отказаться от сахаросодержащих напитков (сок, газировка) в пользу воды, то уменьшится суточная калорийность. Вода вместо чая или кофе убережет от лишних сладостей (конфеты, печенье), которые мы привыкли употреблять во время чаепития. Помимо прочего, если соблюдать питьевой режим, то нормализуются обменные процессы организма, что поспособствует снижению веса.
Нехватка воды отрицательно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы. Согласно исследованиям, люди, которые пьют 2 стакана воды в день, гораздо больше подвержены риску инфаркта, чем те, кто выпивает суточную норму.
Если соблюдать питьевой режим, также снижается риск возникновения злокачественных опухолей, таких как рак молочных желез, толстой кишки, мочевого пузыря.
Какую воду лучше пить утром
С утра нужно пить воду комнатной температуры. Еще лучше, если температура жидкости будет равна температуре тела человека, т.е. 36 градусов. Чем ближе температура воды к температуре человека, тем лучше она усвоится организмом, и ему не придется затрачивать дополнительную энергию на ее подогрев.
Также легче усваивается структурированная и природная вода из источников. Сделать структурированную воду не составит труда – необходимо ее сначала заморозить, а потом растаять.
Сколько воды выпивать утром
Если вопрос, какую воду лучше пить утром, не вызывает сомнений, то сказать, сколько ее нужно пить, невозможно однозначно. На это влияют различные факторы: вес человека, климат, в котором он живет. В любом случае, стакана воды с утра достаточно для профилактики многих заболеваний.
Зачем выпивать стакан воды утром
Стакан воды с утра пробуждает наш организм и запускает процессы по выведению шлаков и токсинов. Ночью происходит расход жидкости (выделение через кожу, ночные походы в туалет, во время дыхания). Поэтому утром нужно пить воду, чтобы восполнить ее дефицит и восстановить баланс.
Если пить воду с утра, это ускорит обменные процессы и активизирует работу ЖКТ. Если пить воду на пустой желудок, она легче и быстрее усвоится организмом, что благотворно скажется на работе каждой клетки.
Какую воду лучше пить: кипяченую или сырую
Сырая вода содержит многообразие микроэлементов, поэтому лучше всего пить ее. За счет особенного распределения молекул такая вода считается «живой». Она не позволяет образовываться в организме свободным радикалам и поддерживает регенерирующие функции клеток. Но помимо полезных веществ в ней могут быть и вредоносные элементы (бактерии, вирусы, токсины), поэтому бывают случаи, когда термическая обработка неизбежна.
Вода после кипячения не принесет человеку пользы и может даже причинить вред. Она считается «мертвой». Вызвано это следующими причинами:
уровень кислорода в такой воде гораздо ниже;
необходимые организму соли при кипячении выпадают в нерастворимый осадок;
хлор, который добавляют в водопроводную воду, становится токсичным при воздействии высоких температур и служит причиной возникновения онкологических заболеваний;
термическая обработка воды изменяет ее структуру, и уже через сутки в ней появляются бактерии.
Если рассуждать, какую воду лучше пить и можно ли употреблять кипяченую воду, нужно сопоставлять все аргументы «за» и «против». Не всегда сырая вода должным образом очищена и не содержит веществ, несущих вред здоровью человека. Плюс кипяченой воды хотя бы в том, что ее безопасно пить с этой точки зрения.
Однако при кипячении воды следует соблюдать ряд правил. Прежде чем кипятить воду, ей нужно дать отстояться около двух часов. Не нужно прибегать к длительному кипячению воды, достаточно довести ее температуру до 100 градусов. Это позволит обеззаразить жидкость и сохранить часть минералов. Также следует помнить, что данную воду нельзя хранить долгое время.
Безопасна ли питьевая вода из-под крана
Многие задумываются, безопасно ли пить водопроводную воду.
Такая жидкость соответствует санитарно-химическим стандартам, и ее показатели являются нормальными. Эти параметры достигаются благодаря современным обеззараживающим и очистительным установкам. Но существующие системы водоснабжения изнашиваются, что влечет за собой увеличение хлора, железа в водопроводной воде. В худших случаях в ней можно обнаружить бактерии и органические вещества.
Во многих поселениях, особенно в крупных городах, вода добывается из наземных источников – водохранилища, реки, озера. Современные очистительные системы позволяют довести состав воды до необходимых показателей, однако лучше пить подземную воду.
Какую воду лучше пить холодную или теплую
Чтобы определить, какую воду лучше пить, разберем, как на организм влияет теплая и холодная жидкость. У теплой жидкости больше преимуществ, поэтому перечислим сначала их.
Преимущества теплой воды для организма:
- Пищеварение.
Люди привыкли пить с утра теплые напитки, даже не задумываясь, почему их температура такова. Любители кофе употребляют его из-за содержащегося в нем кофеина, который придает энергии и способствует пробуждению. Однако изначально теплые напитки запускают систему пищеварения. Если вам небезразлично ваше здоровье, лучше воздержаться от кофе и пить вместо него теплую воду, потому что кофе и чай обладают мочегонным эффектом и выводят жидкость из организма.
- Детокс.
Теплая вода способна вымыть из организма вредные вещества. Если добавить в нее лимон, то получившийся напиток послужит отличным антиоксидантом. Детокс организма провести очень просто – есть множество привычных для нас продуктов, способствующих выведению токсинов и шлаков из организма. Можно пить воду с добавлением не только лимона, но и корицы, имбиря, листьев мяты, кусочков огурца.
- Облегчение боли.
Теплая вода улучшает кровообращение, что поможет справиться с головной болью или воспалительными процессами. Успокоить менструальные боли поможет вода комнатной температуры.
Также теплая вода имеет отхаркивающий эффект, поэтому ее советуют пить при ЛОР-заболеваниях.
- Борьба с запорами.
Из-за нехватки воды многие начинают сталкиваться с проблемами пищеварения и задаются вопросом, какую воду лучше пить при запорах. Здесь подойдет теплая жидкость, т.к. она способна успокоить кишечник.
Преимущества холодной воды для организма:
- Незаменима после занятий спортом.
Если вы не знаете, какую воду лучше пить во время тренировки, то рекомендуется пить прохладную. Это связано с тем, что во время интенсивных нагрузок происходит повышение температуры тела, и, чтобы ее восстановить, необходимо пить в меру холодную воду.
- Помогает в жару.
По тому же принципу следует пить холодную жидкость при наступлении теплового удара или чувства жажды. Холодная жидкость понизит температуру тела.
Вышеперечисленные факты говорят о том, что чаще всего следует пить теплую воду. Больше всего это сказывается на работе пищеварения. Если выпить холодную жидкость при наличии в пищеварительно системе непереваренной пищи (особенно жирной), организму будет сложнее переварить еду, а также понадобится затратить дополнительную энергию на повышение температуры жидкости до температуры тела.
Но следует учитывать и внешние факторы, например, условия окружающей среды. В знойное летнее время, находясь в душном помещении или на пляже, больше подойдет прохладная жидкость. Воду с утра, перед едой и после еды лучше пить комнатной температуры. Во всех остальных ситуациях стоит обратить внимание на то, какой воды вам хочется – теплой или холодной.
Какую воду лучше пить ребенку: природную, бутилированную или кипяченую
Решение давать ребенку пить воду из источников не будет единственно верным. Как минимум, это не всегда возможно. Во-вторых, такая вода подвергается загрязнению, как и любая другая из-за загрязнения окружающей среды в целом. Поэтому она должна пройти проверку, прежде чем считаться пригодной для питья.
Выбор в пользу кипяченой воды тоже является ошибочным. Потому что при кипячении гибнут далеко не все вредные микроорганизмы, а самые опасные загрязнения не убиваются вовсе.
Например, хлор при кипячении преобразуется в еще более опасные вещества, которые способны нанести вред центральной нервной системе ребенка.
Возможно, ребенку нужно пить воду из бутылей?
Большинство родителей, желая дать своему ребенку самое лучшее, используют бутилированную воду. Производители заверяют, что она безопасна для детского организма. Но при выборе, какую воду лучше пить ребенку, стоит учитывать, что вода в бутылях портится при неправильном хранении (например, при попадании солнечных лучей), поэтому в нее добавляют консерванты, что отрицательно сказывается на детском организме. Также пластик, из которого делают бутыли, может выделять токсины, опасные для здоровья.
И еще один существенный минус, над которым следует задуматься – большинство марок детской воды не соответствуют нормативам ГОСТ, что подтверждено исследованиям Росконтроля.
Каково мнение врачей? Врач-педиатр Людмила Мосолова отмечает: «Прежде чем использовать воду для питья или приготовления детской смеси, ее необходимо специально подготовить. Несмотря на крепость детского иммунитета, способного дать отпор многим агрессивным компонентам, детский организм еще не достаточно силен, чтобы противостоять вредным веществам, которые могут быть в воде. Сегодняшние очистительные системы содержат сорбирующие компоненты, которые способны ликвидировать частички грязи, железо, хлор и тяжелые металлы. Вода после очистки более мягкая, она ничем не пахнет, не сушит слизистые оболочки и не провоцирует появление раздражений».
... И про воду
Всему живому нужна
чистая вода. А она во многих местах загрязняется от того, что в
неё попадают вредные вещества с заводов и фабрик. Чтобы это не происходило,
на предприятиях необходимо строить очистные сооружения.
Воду надо использовать бережно, не тратить её напрасно, не забывать
вовремя закрывать кран.
Отгадай загадку. Напиши отгадку.
Что в решете не унесёшь? Ответ: Вода
Придумай и запиши свою загадку о воде.
Бежит, течёт, идёт,
падает, капает.
Ответ: Вода
Человек состоит из неё на 80%.
Ответ: Вода
Бывает живая и мёртвая.
Ответ: Вода
Вот какие чудо-кораблики пустили в речку Муравей Вопросик и Мудрая Черепаха! Если расположить кораблики правильно, получится очень важная фраза. Запиши её. Объясни эту фразу.
Вода - это жизнь.
Для поддержания жизни всего живого необходима вода. В воде зародилась жизнь и без воды она не возможна. Вода в жизни человека играет исключительно важную роль, ведь человек сам на 80 процентов состоит из воды.
Рассмотрите рисунки. Какую воду пить безопасно? (Отметьте синим карандашом.) Какая вода может быть опасной для здоровья? (Отметьте красным карандашом.) Объясните, почему вы так думаете.
Безопасно пить воду ту, которая прошла очистку, поэтому отметили синим карандашом водопроводную воду, в бутилированную, а так же воду в чайнике, там вода очищается путём кипячения. Воду из открытых источников, которая не прошла очистку, пить опасно.
Здесь запиши свой рассказ о красоте воды.
Вода дарит нам каждый день радость жизни. Это простое, очень всем известное вещество на Земле. Привычное настолько, что мы можем перестать замечать ее волшебство! Но вода - это не только та бесцветная жидкость, что налита в стакан. Это и Океан, покрывающий почти всю нашу планету, всю нашу чудесную Землю, на которой миллионы лет назад зародилась жизнь. Тучи, облака, туманы, несущие влагу всему живому на земной поверхности, - это ведь тоже вода. Бескрайние ледяные пустыни полярных областей, снеговые покровы, застилающие почти половину планеты,- и это вода. Безгранично многообразие жизни. Она всюду на нашей планете. Но жизнь есть только там, где есть вода! Текущая вода необычайно красива, будь то величавое течение широкой реки или журчащие воды небольшого ручейка в скалах. Она может завораживать, успокаивать, утешать. Как приятно просто посмотреть на тихую водную гладь, полюбоваться переливами солнечного света или красотой лунной дорожки на воде. Цвета самых разных оттенков можно разглядеть в воде, в зависимости от освещения и глубины. Вода - это главное таинство, главное чудо Планеты.
Загрузка...
