Оросын тавиур дээр. Гэхдээ зөвхөн хамгийн залхуу тансаг хүмүүс анхны Пармезаны дутагдалд гомдоллох цаг байхгүй байсан бол нөхцөл байдал хурцадмал байхаас өмнө Грана Падано сортын талаар цөөхөн хүн мэддэг байсан. Энэ сорт нь манай улсад хэзээ ч онцгой алдартай байгаагүй. Зарим нь үүнийг Пармезаны гуравдугаар зэрэглэлийн сорт гэж үздэг бол зарим нь үүнийг чанар муутай хуурамч гэж үздэг. Ихэнх энгийн хүмүүс энэ бяслагны талаар огт сонсож байгаагүй. Гэхдээ тэр мэдээж анхаарал хандуулах ёстой!
Манай нийтлэлд амт чанар, ашиг тус нь зөвхөн магтаалын үгсийг хүртэх ёстой грана падано бяслагны талаар танд хэлэх болно. Хэрэв та Италийн тансаг хоолонд дуртай бол энэ эрхэм сортыг хааяа туршиж үзээрэй. Та түүнийг үүрд санах нь гарцаагүй. Гэхдээ эхлээд энэ талаар илүү ихийг мэдэх нь ашигтай байх болно.
Бяслаг хааны ах
Шударга ёсны үүднээс хэлэхэд Грана Падано бяслаг нь бяслагны ертөнцийн хаан гэгддэг Пармезантай үнэхээр төстэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч эдгээр сортууд нь хэд хэдэн ялгаатай байдаг.
Пармезан нь өглөөний тос багатай исгэлэн үдшийн сүүтэй холимогоор бэлтгэгддэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд сүүгээр нь хэрэглэдэг үнээнүүдийг тусгай хатуу хоолны дэглэмд байлгадаг. Жинхэнэ Пармезаныг зөвхөн Италийн таван мужид үйлдвэрлэдэг.
Грана Падано бяслагийг Италийн 27 бүс нутагт үйлдвэрлэдэг бөгөөд сүүнд тавигдах шаардлага тийм ч хатуу биш юм. Хэсэгчилсэн тосолгоонд орсон нэг төрлийн сүүг хэрэглэдэг.
Пармезаны амт нь баялаг, халуун ногоотой, самар, хайлсан цөцгийн тос агуулсан. Грана нь илүү нарийн цэцгийн баглаатай бөгөөд хатаасан жимсний үнэр бараг мэдрэгддэггүй, гэхдээ энэ нь бага зэрэг давс агуулдаг. Энэ сорт нь "бяслагны хаан" -аас илүү хурдан боловсордог - нэг жилийн дотор биш 9 сарын дотор.
Сортууд нь мөн өнгөөрөө ялгаатай байдаг. Грана нь цайвар, ихэвчлэн цагаан өнгөтэй, гэхдээ бас нарийн сүрэл сүүдэртэй байж болно. Пармезан нь алтан сүрэл байж болох ч бяслаг удаан боловсорч гүйцэх тусам өнгө нь улам баялаг болдог.
Эдгээр сортуудын хоолны хэрэглээ нь олон жороор бараг ижил байдаг; Энэ хооронд грана падано бяслагны үнэ буурсан байна.
Хуучин түүх
Хэдэн ширхэг гайхалтай бүтээгдэхүүнИтали дэлхийд өгсөн! Грана Падано бяслаг нь үл хамаарах зүйл биш юм. 2-р мянганы эхээр По голын эрэг дээр бэлтгэж эхэлсэн тухай баримт бий.
Хүмүүс ашиглаагүй сүүг бяслаг болгон хувиргаж сурсан боловч даршилсан сортуудыг удаан хадгалах боломжгүй байв. Хатуу бяслаг хийх санаа ингэж гарч ирэв. Эхний туршилтыг лам нар хийж, үр дүнд нь гарсан бүтээгдэхүүнийг "хуучин бяслаг" гэж хочилдог байв. Жирийн хүмүүс мөхлөгт бүтцийг хараад "үр тариа" гэсэн утгатай "грана" гэсэн өөр нэрийг гаргаж ирэв. Гэхдээ эрх баригчид энэ бүтээгдэхүүнээр хооллох дуртай байсан бөгөөд үүний маш олон нотлох баримт хадгалагдан үлджээ.
Хэдэн зуун жил дараалан энэ бүтээгдэхүүнийг хаа сайгүй үйлдвэрлэж байсан бөгөөд үүнийг Грана Падано, Пармезан сортуудын өвөг дээдэс гэж нэрлэж болно. Тэд хоёр хуваагдсан бие даасан төрөл зүйлзөвхөн 20-р зууны дунд үед ерөнхийлөгчийн тусгай зарлигаар Италид үйлдвэрлэсэн бяслаг бүрийн чанар, шинж чанарыг зохицуулсан.
Өнөөдрийн үйлдвэрлэл
Грана Падано бяслаг нь DOP статустай бөгөөд энэ нь түүний гарал үүсэлтэй холбоотой гэсэн үг юм. Энэ нь нэг юмуу хоёр саахалтаас авсан сүүгээр бэлтгэгдсэн (илүү их биш). Уг процесс нь 1 мянган литрийн багтаамжтай зэс эсвэл зэс бүрсэн саванд явагддаг. Нэг бойлероос үйлдвэрлэгч 2 толгой авдаг бөгөөд үүнийг бяслаг үйлдвэрлэгчид хоорондоо ихэр гэж нэрлэдэг.
Бяслаг нь 9-20 сар боловсордог. Үйл явц дууссаны дараа толгой бүр чанарын хатуу хяналтанд орж, тусгай үйлдвэрлэгчийн брэндийг хүлээн авдаг.
Тохиромжтой байдал ба танилцуулга
Италийн грана падано бяслаг нь олон төрлийн нийтлэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм үндэсний хоол. Бүтээгдэхүүн нь органик байдлаар нийцдэг эртний түүхболон дотор орчин үеийн гал тогоо. Энэ нь улаан, цагаан махны амтыг нарийн бөгөөд мадаггүй зөв тодотгож, тоглоомтой төгс зохицдог. Италичууд гоймонгийн бүх төрлийн хачирыг үрж жижиглэсэн грана бяслагаар амталдаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг пицца, задгай бялуу хийхэд ихэвчлэн ашигладаг: энэ нь туйлын зөөлөн, бүтэц алдагдах хүртэл хайлдаггүй, гэхдээ маш ер бусын өргөлтийг бий болгодог.
Энэ төрөл зүйлээс амттан хүртэл бэлтгэгдсэн нь анхаарал татаж байна. Үр тариа, хулууны үр, самар зэргээс бүрдсэн шатаасан талхыг ихэвчлэн аперитив болгон үйлчилдэг.
Грана ч бас төрөл бүрийн бяслагны таваг дээр өөрийн нэр хүндийн байрыг эзэлдэг. Зүсэхийн тулд тусгай хутга хэрэглэдэг - богино, муруй. Энэ сорт нь сүйрч байгаа тул нимгэн тунгалаг зүсмэлүүдээр огтолдоггүй. Жижиг шоо эсвэл пирамидуудыг илүүд үздэг. Жинхэнэ тансаг хүмүүс энэ бяслагыг нэг шил сайн улаан дарстай амтлах дуртай. Грана нь баглааг нээхэд тусалдаг, үнэр, амтыг сайжруулж, эрхэмсэг ундааны бүх давуу талыг онцлон тэмдэглэдэг.
Үнэ цэнэ
Гэхдээ энэ сорт нь зөвхөн цэвэршүүлсэн амтаараа төдийгүй түүхэн эх орондоо алдартай болсон. Энэ нь бас маш ашигтай юм. Зөвхөн 50 грамм бяслаг хагасыг бүрдүүлнэ өдөр тутмын нормкальци. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг өндөр настан, эдгэрч буй өвчтөнүүд, жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд, тамирчид, шаргуу хөдөлмөрлөдөг бүх хүмүүст зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүн нь нэг нас хүртэлх нялх хүүхдэд айрагны анхны сүүгээр хооллоход тохиромжтой байдаг нь анхаарал татаж байна.
Грана падано нь зөвхөн кальциар баялаг юм. Энэ нь фосфор, зэс, иод, төмөр, кали, цайр, магни, тэр ч байтугай эрүүл мэндэд маш үнэ цэнэтэй селен ховор элементийг агуулдаг.
Энэ сортын калорийн агууламж 384 ккал, бараг Пармезантай ижил байна.
Зөв хадгалалт
Хэзээ гэж үздэг зохих хадгалалтГрана Падано бяслаг нь шинэлэг байдал, ашиг тус, амтаа хязгааргүй хугацаанд хадгалах болно. Ашиглагдаагүй хэсгийг вакуум саванд эсвэл цахилгаан товч уутанд хийнэ. Бяслагыг хөргөгчийн хамгийн хүйтэн хэсэгт (хөлдөөгч биш) байрлуулна. Энэ нь удаан үргэлжлэх болно.
Жинхэнэ Грана Падано бяслагийг хаанаас худалдаж авах вэ?
Хэрэв та Итали руу аялах гэж байгаа бол энэ сортыг ямар ч бяслагны хэлтэст амархан олох боломжтой. Та итгэлтэй байгаарай: тэд танд хамгийн жинхэнэ бүтээгдэхүүнийг зарах болно, өмнөх үеийн лам, хаад үүнийг мэддэг байсан.
Орос улсад үүнийг тавиур дээрээс олоход хэцүү байдаг ч зарим онлайн дэлгүүрээс олж болно. Нэг кг нь ойролцоогоор 2000 рубль байна.
Grana Padano бяслаг нь амттай давслаг амт, самарт үнэртэй эрүүл бүтээгдэхүүн юм. -д хамаарна хатуу сортуудИталийн бяслаг. Бие даасан бүтээгдэхүүн эсвэл салат, хөнгөн зууш, амттан бэлтгэх бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Грана Падано нь хатуу бяслаг агуулсан бараг бүх хоол бэлтгэхэд тохиромжтой.
Грана Падано бяслаг хийх онцлог
Италийн тогооч нар Грана Падано бяслагийг хэрхэн яаж хийхийг 1000 онд сурсан. Түүнээс хойш бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх журам нь тоног төхөөрөмжөөс ялгаатай нь бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна - ачаар орчин үеийн технологиБяслаг хийх олон үе шат автоматжуулсан.
Орчин үеийн Grana Padano нь өмнөх шигээ Италийн мужуудад үйлдвэрлэгддэг боловч хатуу, албан ёсны зохицуулалттай шаардлагын дагуу үйлдвэрлэгддэг. Бяслаг үйлдвэрлэгчид зөвхөн бүтээгдэхүүн бэлтгэх үйл явцын чанарыг төдийгүй түүхий эд (сүү) шинж чанар, тэр ч байтугай саалийн үнээ тэжээх үйл явцыг сайтар хянаж байдаг.
Грана Паданог хана нь зэсээр хийсэн эсвэл дотроос нь энэ материалаар бүрсэн асар том тогоонд бэлтгэдэг. Ийм бойлеруудын хэлбэр нь урвуу байрлалтай хонхтой төстэй байдаг. Савны эзэлхүүн 1000 л. Тиймээс 1 кг бяслаг үйлдвэрлэхэд 15 литр сүү шаардагдана. Ийм савнаас мэргэжилтнүүд Грана Паданогийн хоёр толгой авдаг бөгөөд иймээс энэ бяслагны 2 порцыг ихэвчлэн ихэр гэж нэрлэдэг.
Грана Падано бяслагны жор:
- Сүүг тодорхой хэмжээгээр халаана.
- Грана Паданогийн өмнөх багцыг бэлтгэсний дараа тогоочоос үлдсэн шар сүүг (тугалуудаас тусгай аргаар гаргаж авдаг) тогоонд нэмнэ.
- Сүүг бүлэгнэхийг хүлээж байна.
- Үүссэн бяслагны ааруулыг хайчилж, хэсгүүдийг нь холино.
- Бяслагны хатуу хэсгүүд тогооны ёроолд бүрэн тогтохыг хүлээж байна.
- Доод талаас нь өргөж, үүссэн бөөгнөрөлийг хоёр хэсэгт хуваана.
- Бяслагыг нэг өдрийн турш модон хэвэнд байрлуулах (орчин үеийн үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн Teflon аналогийг ашигладаг); модон хэлбэрт оруулсан тусгай хавтанг ашиглан тэмдэглэгээ хийх; өвөрмөц бяслаг царцдас үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг казеины нэмэлт.
- Бяслагыг цоолсон ган хэвэнд хэдэн өдрийн турш хийж эцсийн хэлбэрийг нь өгнө.
- Бүтээгдэхүүнийг давсны уусмалд хадгалсан тодорхой хугацаанд 25 хүртэл хоног байлгана.
- Грана Паданог тусгай өрөөнд хатаах.
- 9-ээс 24 сар хүртэл үргэлжилдэг боловсорч гүйцсэн тусгай агааржуулалттай өрөөнд бяслаг байрлуулах. Бяслаг боловсорч гүйцсэн үед 2 долоо хоног тутам бяслагийг эргүүлж, тусгай уусмалаар арчина. Орчин үеийн технологийн ачаар энэ үйл явц бүрэн автоматжсан.
- Аль хэдийн боловсорч гүйцсэн бяслагны чанарыг шалгаж, толгой дээр нь "Грана Падано" гэсэн тусгай тэмдэг тавих.
Сонирхолтой! Бяслаг нь зохих тэмдэггүй л бол "Грана Падано" нэрээр зарагдах боломжгүй.
- Мөн уншина уу,
Грана Падано бяслагны найрлага, илчлэгийн агууламж
Грана Падано орно хамгийн бага хэмжээнайрлага - сонгосон үнээний сүү, ренет, казеин.
100 грамм тутамд Grana Padano бяслагны калорийн агууламж 384 ккал, үүнээс:
- уураг - 33 гр;
- өөх тос - 28 гр;
- нүүрс ус - 0 гр;
- Хоолны эслэг - 0 гр;
- Ус - 0 гр.
Уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа: 1: 0.8: 0.
100 гр бүтээгдэхүүнд агуулагдах витамин:
- А аминдэм - 25 мкг;
- А аминдэм, ретинол - 24 мкг;
- бета каротин - 15 мкг;
- Е витамин, альфа токоферол - 1.3 мкг;
- витамин В1, тиамин - 0.12 мг;
- Витамин В2, Рибофлавин - 0.08 мг;
- Витамин РР, Ниацин - 1.1 мг.
100 гр бүтээгдэхүүнд ногдох эрдэс бодис:
- кали, K - 130 мг;
- Кальци, Ca - 42 мг;
- магни, мг - 17 мг;
- Натри, Na - 290 мг;
- Фосфор, P - 92 мг;
- төмөр, Fe - 1.1 мг;
- цайр, Zn - 11 мг;
- Зэс, Cu - 500 мкг;
- селен, Se - 12 мкг;
- Иод, I - 35.5 мкг.
Тэмдэглэл дээр! Бяслагны хадгалалтыг зөв зохион байгуулж, олон сарын турш хэрэглэхэд тохиромжтой хэвээр байх болно - удаан боловсорч гүйцсэн процессын улмаас дотор нь хамгийн бага хэмжээний чийг үлддэг бөгөөд энэ нь нянгийн хөгжилд хангалтгүй юм. Грана Падано нь хөргөгчийн хамгийн хүйтэн хэсэгт, үргэлж вакуум саванд хамгийн сайн хадгалагддаг. Хэрэв таны гарт сав байхгүй бол бяслагийг гилгэр хальсанд сайтар боож өгнө.
- бас үзнэ үү
Грана Падано бяслагны ашигтай шинж чанарууд
Грана Падано бяслагны ашиг тус нь түүний тэжээллэг чанар, химийн баялаг найрлагад оршдог.
Үндсэн ашигтай шинж чанаруудисгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн:
- Бие махбодийг ашигтай уургаар баяжуулдаг - удаан боловсорч гүйцэх явцад бяслагт ашигтай, хурдан шингэцтэй уургийн масс хуримтлагддаг.
- Хоол боловсруулалтыг оновчтой болгодог - хоол боловсруулах эрхтний чухал ферментийн үйлдвэрлэлийг өдөөдөг олон тооны чөлөөт амин хүчлүүд агуулдаг. Энэхүү өмчийн ачаар бяслаг нь хүүхэд, бие махбодийн эрчимтэй дасгал хийдэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Олон хүүхдийн эмч нар Грана Падано нь бяслагны анхны хооллолтыг зохион байгуулахад хамгийн тохиромжтой гэж боддог. Үүнтэй ижил шалтгаанаар бүтээгдэхүүнийг жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зөвлөж байна.
- Фосфор, иод, витамин, кальцийн агууламжаас шалтгаалан ясны араг яс, шүд, үс, арьсны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Тиймээс Грана Паданог өсөн нэмэгдэж буй бие махбодь болон өндөр настай хүмүүст тогтмол (гэхдээ боломжийн тунгаар) хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Цусны эргэлтийн тогтолцооны хэвийн байдал, дааврын түвшинг хадгалдаг - ханаагүй өөх тос нь энэ үйл явцад оролцдог бөгөөд үүнээс бяслаг нь маш их хэмжээгээр, бүх төрлийн өөх тосны 40 орчим хувийг агуулдаг.
- Дархлааны төлөв байдлыг хэвийн болгодог илүү их хэмжээгээрселен, иодын агууламжийн ачаар.
Грана Падано бяслагны эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Илүүдэл жинтэй хэрэглэгчид Грана Падано бяслагны аюулын талаар мартаж болохгүй - хэрэв та хатуу бяслагт дуртай бол бүтээгдэхүүнийг тогтмол биш харин дунд зэрэг хэрэглээрэй.
Дараах өвчнөөр өвчилсөн хүмүүс Grana Padano-г хэрэглэхдээ онцгой болгоомжтой байх хэрэгтэй.
- ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг тасалдуулах;
- цусан дахь холестерины түвшин нэмэгдсэн;
- цусны судасны эмгэг.
Грана Падано бяслагтай жор
Грана Падано бол хүн бүрийн хөргөгчинд зайлшгүй байх ёстой бүтээгдэхүүн бөгөөд учир нь энэ бяслагнаас та хязгаарлагдмал хугацаанд жинхэнэ рестораны амттан бэлтгэх боломжтой.
Хэд хэдэн энгийн ба анхны жорГрана Падано ашиглан:
- Бяслагны чихэр. 240 гр Грана Падано-г нилээд сараалжтай болгоно. 70 гр пистачиос болон хулууны үрийг аль болох нилээд цавчих. Хавтгай таваг дээр тавь (дараа нь тавьж болно бичил долгионы зуух) илгэн цаас, дээр нь гурван бяслаг бин хийнэ. Тойргийн диаметр нь ойролцоогоор 10 см байх ёстой бөгөөд жижиглэсэн найрлага, бага хэмжээний паприка бүхий бүх бингийг цацна. Ирээдүйн чихрийн төвд байрлуул модон саваа, үүн дээр бүтээгдэхүүнийг дараа нь дэмжих болно. Амтлагыг богино долгионы зууханд 1 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хүйтэн үйлчил.
- Бяслагтай түргэн спагетти. 80 гр спагеттиг 12 минут буцалгаж, коланд руу хийнэ. 1 тахианы шарыг 50 мл дунд зэргийн өөх тос, 23 гр үрж жижиглэсэн Грана Падано бяслагтай холино. Үр хольцыг чинжүү. Зүсмэл болгон хуваасан 40 гр гахайн махыг хуурч ав. Энэ зорилгоор хүнсний ногоо биш харин хэрэглэх нь дээр цөцгийн тос, 20 мл цагаан дарс, хэдэн дусал дуслаар холино оливын тос. Спагетти болон өндөгний хольцыг хайруулын тавган дээр чанаж болгосон гахайн утсан дээр шууд нэмнэ. Савны агуулгыг хурдан хутгаж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!
- Мөөг, бууцайтай гоймон. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та нум хэлбэртэй гоймон, эсвэл фарфалле хэрэглэж болно. Багц дээрх зааврын дагуу гоймоныг буцалгана. Цөцгийн тосонд 1 сонгино, 100 гр шампиньоныг хуурна. Найрлага нь бараг бэлэн болмогц 100 гр хөлдөөсөн бууцай, бага зэрэг нунтагласан хар перец нэмнэ. Савны агуулгыг буцалж байх хооронд соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 5 tbsp холино. л. 1 тахианы шартай үнээний сүү. Үүссэн соусыг бүх шингэн нь аль хэдийн ууршсан үед мөөг, бууцайтай хайруулын тавган дээр хийнэ. Савыг 2-3 минутын дараа зуухнаас гарга. Гоймонтой холино мөөгний соусмөн Грана Падано бяслагтай хослуулан үйлчил.
- Рисотто. Дунд зэргийн хэмжээтэй 1 сонгиноыг бага хэмжээний цөцгийн тосонд хийж, зөөлөн болтол нь хуурч ав, гэхдээ алтан царцдасгүй. Сонгино дээр 350 гр будаа нэмнэ. Халуун хайруулын тавган дээр будаагаа тунгалаг болтол нь байлгана (тогооны ёроолд шатахаас болгоомжил). Ил тод үр тарианд 1 шанага нэмнэ тахианы шөлмөн шингэнийг шингээх хүртэл хүлээнэ үү. Үргэлжлүүлэн шөл нэмж, будаа бүрэн бэлэн болтол хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгана. Нийтдээ та 1.2 литр шөл бэлтгэх хэрэгтэй. Чанасан будаа дээр цөцгийн тос, Грана Падано бяслаг нэмнэ.
- Бяслагны чихэр. Энэхүү ер бусын хоолыг бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн хоёр найрлага хэрэгтэй болно - Грана Падано болон өндөр чанартай хар шоколад. 100 гр хатуу бяслаг хайчилж ав, ингэснээр тус бүр нь 2 см урт саваа авна. Шоколадыг хайлуулж (усан ваннд хийх нь илүү тохиромжтой) Grana Padano-г дүрнэ. Бэлэн болсон чихрийг илгэн цаасан дээр тавь. Амттаныг хөргөж, анхны, бүр чамин амтыг мэдрээрэй.
Грана Падано баялаг түүхтэй. Энэ нь мал аж ахуй идэвхтэй хөгжиж байх үед бий болсон. Тухайн үед сүүний фермүүдэд сүү их хэмжээгээр хуримтлагдаж, саалийн өдөр боловсруулж амжаагүй байв. Бүтээгдэхүүнийг дэмий исгэлэн болгохгүйн тулд фермерүүд шинэ бяслаг хийх жорыг гаргаж ирэв. Ийм зуслангийн бяслаг хурдан муудаж, тогооч нар хатаасан, эсвэл хатуу бяслаг нь удаан хадгалагдах болно гэдгийг ойлгосон.
Грана Падано бүтээгдсэнээс хойш 135 жилийн дараа олноор үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн. Том хэмжээний бяслаг хийх ажлыг голчлон сүм хийдийн оршин суугчид хийдэг байв. Лам нар бүтээгдэхүүний нэрийг латинаар өгсөн - тэд хатуу бяслагийг орос хэл рүү орчуулахад "хуучин" мэт сонсогддог үгээр нэрлэжээ. Энгийн хүмүүсТэд латин хэлээр ярьдаггүй байсан бөгөөд айрагны нэрийг санахын тулд үүнийг "Грана" гэж өөрчилсөн бөгөөд орчуулга нь "үр тариа" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь бяслагны бүтэц юм.
Гранын жор 1951 он хүртэл өөрчлөгдөөгүй хэвээр байсан бөгөөд хожим нь хатуу тогтоосон стандартын дагуу чанарыг байнга шалгаж эхэлсэн. Энэ үед үйлдвэрлэгчид Грана-д суурилсан хатуу бяслагны хоёр сортыг боловсруулсан - Grana Padano болон Parmigiano.
Грана Падано хурдан хугацаанд Италийн хэрэглэгчдийн хайрыг татсан бөгөөд хожим нь дэлхий даяар. Эрт дээр үед түүний чанарыг үйлдвэрлэсэн цаг хугацаагаар тодорхойлдог байв. Хавар, зуны улиралд хийсэн бяслаг нь хамгийн амттай гэж тооцогддог байсан нь мэдэгдэж байна. Энэ нь сүүгээр бяслаг хийдэг үнээний тэжээлийн чанараас шалтгаалсан байна. IN дулаан цагТэд олон жилийн турш шинэхэн өвстэй нугад бэлчээрлэдэг байсан тул сүү нь хүмүүст ашигтай маш их шим тэжээлээр дүүрэн байв. Өвлийн улиралд амьтад бага хэмжээний шим тэжээл агуулсан хуурай хоолоор амьдрах ёстой байв.
Орчин үеийн үйлдвэрлэгчдийн бяслаг нь ижил чанартай байдаг бүх жилийн турш, учир нь мал аж ахуйн фермүүдийг цоо шинэ зарчмаар ажиллуулдаг.
Грана Падано бяслагны тухай видеог үзээрэй:
Грана Падано бяслаг нь маш амттай ашигтай бүтээгдэхүүн, энэ нь эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй оруулах ёстой. Тохиромжтой тунгаар хэрэглэснээр хүн дархлаагаа бэхжүүлж, хоол боловсруулалтыг оновчтой болгож, үс, хумс, шүд болон бусад зүйлийг сайжруулдаг.
- Нийтлэл
Пармезан гэж нэрлэгддэг Италийн хоёр төрлийн бяслаг байдаг. Пармижиано Реджиано(Пармижиано Реджиано) болон Грана Падано(Грана Падано). Хоёр бяслаг хоёулаа үйлдвэрлэлийн аргаар маш төстэй. Тэд нүдээр бараг ялгагдахгүй. Мөн хүн бүр амтанд тулгуурлан ялгаж чаддаггүй. Гэхдээ бяслаг бүрийг онцгой болгодог ялгаанууд байдаг.
ҮЙЛДВЭРЛЭЛИЙН БҮС
Грана Падано, Пармигиано Реджиано гэсэн нэрс нь Италийн хуулиар хамгаалагдсан байдаг, өөрөөр хэлбэл үйлдвэрлэлийн дүрэм, журмыг бүрэн дагаж мөрддөг тодорхой бүс нутгийн үйлдвэрлэгчид ийм нэрээр бяслаг үйлдвэрлэж, DOP чанарын тэмдгээр (Denominazione) тэмдэглэх эрхтэй. di Origine Protetta).
- ПармигианоЭмилиа-Романья (Парма, Реджио Эмилиа, Модена), мөн Мантуа, Болонья хотод хийсэн.
- Грана ПаданоЭмилиа-Романья, Венето, Трентино-Альто Адиж, Пьемонт, Ломбарди зэрэг улсад хийсэн.
Өөр ямар ч үйлдвэрлэгч нэрэндээ "үр тариа" гэсэн утгатай "Грана" гэдэг үгийг ашиглаж чадахгүй - бяслаг хийхдээ сүүг маш жижиг үр тариа болгон аарц болгодог бөгөөд энэ нь бяслагийг маш хатуу болгодог. Бяслаг нь ижил "төрөл" эсвэл "дээж" -ийн дагуу хийгдсэн "ижил төстэй" гэдгийг та дурдаж болохгүй. Манай нутагт хамгийн алдартай Пармигианогийн "Пармезан" нэрийг Францчууд зохион бүтээжээ.
АМТ
Хоёр бяслагыг ихэвчлэн сараалжтай хэлбэрээр хэрэглэдэг. Грана Падано цөцгийн амттай байдаг бол Пармигиано Реджиано илүү хурц амттай байдаг.
СҮҮТЭЙ ҮНЭЭНИЙ ТЭЖЭЭЛ
Пармезан үйлдвэрлэхэд сүүгээр нь ашигладаг үнээний тэжээлийг нарийн зохицуулдаг. Parmigiano Reggiano бяслаг хийхэд сүү хэрэглэх үед үнээ тэжээхэд ихээхэн хязгаарлалт тавьдаг (жишээлбэл, үхрийг даршаар тэжээхийг зөвшөөрдөггүй). Тэд зөвхөн нугын өвсөөр тэжээгддэг. Parmigiano Reggiano-д илүү их хязгаарлалт хийх нь бяслаг илүү үнэтэй болгодог.
Грана Падано бяслаг хийхэд сүүгээр нь хэрэглэдэг үнээнүүдийг өвс, дарш эсвэл үр тариагаар тэжээж, дарш, өвсөнд хадгалдаг.
ТӨГСӨХ ЦАГ
Грана Паданогийн хөгшрөлтийн хугацаа 9-24 сар, харин Пармижиано Реджианогийн хөгшрөлтийн явц 12-36 сар үргэлжилдэг.
РЕННИН
Грана Падано бяслагт агуулагддаг ренин фермент нь амьтан, ургамал, бактерийн гаралтай байж болно. Пармезаны хувьд зөвхөн амьтны ренин хэрэглэдэг.
БҮТЭЭЛ
Пармигиано нь зүсэх боломжгүй хатуу, хайрстай "биетэй" (зөвхөн хэсэг болгон жижиглэсэн Grana Padano нь илүү уян хатан бүтэцтэй);
УНДАА ХОСОЛСОН
Грана Падано бяслаг нь цагаан жимсний дарс, улаан Ламбруско дарс, анхилуун үнэрт Barolo, амттан, шампан дарстай сайн зохицдог. Мөн энэ бяслагт Pilsner, Bock, Doppelbock шар айраг тохиромжтой.
Пармигианотой хосолсон дарсуудад Спуманте Брут, Колли ди Парма Малвасиа, Вальполиселла Рипассо, шампанск зэрэг орно. Trappist шар айраг, Dunkelweisen маш сайн.
ХООЛНЫ ХОСОЛСОН
Грана Паданотой хамт та самар, лийр, киви, туулайн бөөр зөгийн бал, жимсний компот, усан үзэм, мандарины чанамал, цуккини зэргийг өгөх ёстой.
Шинэ алим, тоор, инжир, киви нь Пармижиано Реджианотой сайн нийцдэг. хушгаболон усан үзэм.
Фото: by хайлтын асуулга Google дээр
Бүтцийн хувьд ижил боловч шинж чанараараа ялгаатай (Пармижиано Реджиано) ба Грана Падано(Грано Падано) нь Италид үйлдвэрлэгдсэн хоёр тэмдэг юм. Амттай, эрүүл, чанарын баталгаатай.
Бяслаг хийх урлагийн эдгээр хоёр сувдыг дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрч, дуурайдаг. Grana Padano DOP болон Parmigiano Reggiano DOP бяслаг нь олон зуун жилийн уламжлалтай (хоёулаа Дундад зууны үед үүссэн) бөгөөд одоо ч гар урчууд үйлдвэрлэдэг. Эдгээр бяслаг нь хатуу мөхлөгт бүтэцтэй, өтгөн царцдастай төстэй боловч амт, үнэрээрээ ялгаатай (бага давслаг, илүү нарийн амттай Грана Падано, илүү өөх тос, хурц тод Пармигиано Реджианогийн өтгөн амттай). Тэдний үйлдвэрлэх арга нь бараг ижил бөгөөд ялгаа нь саалийн үнээ тэжээх, бяслаг боловсорч гүйцсэн процесст оршдог.
Грана Падано Доп
Грана Падано нь Ломбарди, Пьемонт, Эмилия-Романья, Венето, Трентино мужуудын хоорондох Падуагийн тэгш мужуудад үйлдвэрлэгддэг. Энэ нь дэлхийн хамгийн сайн борлуулалттай DOP бяслаг юм. DOP тэмдэглэгээ (Denominazione d' Origine Protetta) нь тодорхой бүтээгдэхүүн, энэ тохиолдолд бяслаг үйлдвэрлэх бүх үйл ажиллагаа нь нэг бүс нутагт явагддаг болохыг харуулж байна.
Үүнийг үйлдвэрлэхийн тулд тэд шинэ тэжээл иддэг үнээний сүү эсвэл хүнсний ногооны үр тарианы хольцыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь заавал хангагдсан байх ёстой хатуу шалгуурмөн энэ бяслагийг хамгаалахын тулд консорциумаас гаргасан үйлдвэрлэлийн дүрэм.
Үйлдвэрлэлийн хувьд байгалийн түүхий сүүг хэсэгчлэн тослогддог. Үйлдвэрлэл нь асар том зэс бойлеруудад явагддаг бөгөөд коагуляци нь байгалийн шар сүү, малын шар сүүг ашиглан явагддаг. Коагуляци хийх үед сүү нь мөхлөгт бүтэц (гран) олж авдаг бөгөөд үр тариа бүр нь будааны хэмжээтэй төстэй байдаг. Хоол хийж дууссаны дараа эдгээр үр тариа нь нэгэн төрлийн масс болж хуримтлагдаж, цуглуулсан тогооны ёроолд унадаг. тусгай даавуу. Үүний дараа бяслагийг цилиндр хэлбэртэй саванд хийж, дараа нь давсны уусмалд хийнэ. Тэнд тэрээр 14-30 хоног үлддэг. Давсалсаны дараа бяслаг бүхий хөгцийг боловсорч гүйцэхийн тулд тодорхой температур, чийгшил бүхий өрөөнд шилжүүлдэг. Энэ процесст бяслагны хэвийг байнга хянаж, эргүүлж, цэвэрлэж байна. Grana Padano нь боловсорч гүйцсэн хугацаанаас хамааран 3 төрлийн байж болно.
9-16 сар хүртэл;
16-дан 20-дэ «Олтре 16 Мэси»;
"Рисерва" нэрээр 20 гаруй сар.
Пармезан (Parmigiano Reggiano)
Пармигиано Регианогийн үйлдвэрлэл нь Грана Паданогийнхтай бараг ижил юм. Энэ бяслагыг Парма, Реджио Эмилия, Модена, Болонья, Мантова мужуудад үйлдвэрлэдэг. Ялгаа нь саалийн үнээний тэжээлд оршдог. Тэжээл нь шинэхэн, зөвхөн өвс, өвс, ашиглах ёстой хүнсний нэмэлтүүдхориотой. Үйлдвэрлэлд хэрэглэдэг сүүний хэсэг нь оройн сүүний гарцаас тослоггүй сүү, зарим нь өглөөний сүүний гарцаас бүрэн бүтэн сүү юм. Үүнээс болоод Пармезан Грана Паданогоос илүү тарган байдаг.
Пармезаны боловсорч гүйцэх хугацаа хамгийн багадаа 12 сар байна. Хамгийн дээд зэрэглэлийн Пармезан нь 30 сар ба түүнээс дээш настай бөгөөд алтан тэмдэгээр тэмдэглэгдсэн байдаг.
Пармезан мөнгөн тамга нь дор хаяж 22 сар боловсордог; тамгатай пармезан улбар шар өнгөхамгийн багадаа 18 сар боловсордог.
Батлан хамгаалах консорциум
Эдгээр үнэ цэнэтэй бяслагийг хуурамчаар үйлдэхээс хамгаалах, чанар, нэр хүндийг нь хадгалах, бэхжүүлэх зорилгоор 50-иад оны дундуур бяслагны нэрээр нэрлэгдсэн хоёр консорциум байгуулжээ. Консорциумууд эдгээр бяслагны бүх үйлдвэрлэгчдийг нэгтгэж, хяналт тавьдаг технологийн процессүйлдвэрлэлийн төрөл зүй, эцсийн бүтээгдэхүүнийг хянах.
Консорциум нь бяслагны хатуу царцдас дээр нэрийг нь шатааж шошгодог бөгөөд ингэснээр стандартад нийцэж байгааг баталгаажуулдаг. Энэ нь консорциумаас тогтоож, Европын парламентын тусгай комиссоор баталсан журмын дагуу үйлдвэрлэлийн хатуу шалгуурыг хангасан бүтээгдэхүүний чанар, органолептик шинж чанарын баталгааг эцсийн хэрэглэгчдэд олгодог. Ийнхүү консорциум нь үнээ тэжээх, сүүний гарцаас эхлээд бяслаг савлах, жижиглэн худалдааны сүлжээнд түгээх хүртэлх үйлдвэрлэлийн чанар, технологийн бүх үйл явцыг хянадаг.
Консорциум нь хэрэглэгчдийг хуурамч зүйлээс хамгаалдаг. эсвэл Пармигиано Региано бол дэлхийн хамгийн дуураймал бяслаг бөгөөд үүнийг хамгаалахын тулд Европын шүүх хөндлөнгөөс оролцсон. Зөвхөн Пармигиано Региано Доп л "Пармезан" гэсэн нэрийг авч болох бөгөөд өөр ямар ч бяслаг энэ нэрийг ашиглах боломжгүй гэдгийг тэрээр тогтоосон.
Пармезан ба Грана Падано ба тэдгээрийн ашигтай шинж чанарууд.
1 кг Пармезан эсвэл Грана Падано авахын тулд 15-16 литр сүү хэрэгтэй. Тиймээс эдгээр бяслаг нь шим тэжээлийн агуулах юм. Тэд сүүнээс илүү бүрэн уураг агуулдаг бөгөөд амархан шингэдэг. Өөх тос багатай, 100 грамм тутамд ердөө 28%. холестерин багатай нь энэ бяслагыг ямар ч хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Ясны тэнцвэрт байдалд чухал ач холбогдолтой кальци, фосфорын өндөр агууламж, түүнчлэн В, А, Д витаминууд нь эдгээр бяслагийг маш бага наснаас нь (6 сар) хэрэглэхэд таатай байдаг. Энэ шалтгааны улмаас энэ нь сансрын нисгэгчдийн хоолны дэглэмд багтдаг. Эдгээр бяслагыг өсвөр насныхан, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, тамирчид, өндөр настнуудад хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Италийн хоолны Пармезан ба Грана Падано.
Италид эдгээр бяслагыг хаа сайгүй хэрэглэдэг. IN сараалжтай хэлбэртэдгээрийг ашиглана янз бүрийн төрөлМөн . Пармезаны бүх хэсгийг ихэвчлэн Италийн өөр нэг онцгой бүтээгдэхүүн болох Моденагийн бальзамын цуугаар (Aceto balsamico di Modena) амталдаг. Пармезаны анхилуун амт нь пицца, салатанд төгс тохирох бөгөөд илүү нарийн ширхэгтэй Грана Падано нь хатаасан махны зайлшгүй хамтрагч юм.
Эдгээр бяслагыг жимс, ялангуяа лийртэй хамт хэрэглэдэг янз бүрийн төрөлчанамал, зөгийн бал. Үүний зэрэгцээ, хуучин улаан Италийн дарс нь анхилуун үнэрт цэцгийн баглааг төгс нөхөж, бяслагны хөнгөн амтыг онцлон тэмдэглэх болно.
Эдгээр бяслаг нь хайрст үлдтэй тул огтолж авдаггүй, харин тусгай жижиг хутгаар зүсдэг гэдгийг санаарай.
Та энэ блогын шинэчлэлтүүдээс байнга мэдээлэл авахыг хүсч байна уу? Мэдээллийн товхимолд бүртгүүлснээр та миний шинэ нийтлэлүүдийн талаар шууд мэдэх болно.
Үйлчлүүлэгчтэй хувийн харилцааны явцад хүлээн авч, түүний зөвшөөрлөөр нийтэлсэн шударга шүүмж.
Би програмчлалыг ойлгодоггүй, би энэ үйлчилгээг олж хараад гайхсан, тэд надад юу хийх, яаж хийх талаар маш сайн, нарийвчлан хэлсэн, би вэбсайтаа маш хурдан бүтээсэн бөгөөд энэ нь үзэсгэлэнтэй, үзэсгэлэнтэй болсон. ажиллагаатай.
Надад хариулдаг залуучууд их хүмүүжилтэй, эелдэг, тэдэнтэй харилцахад их таатай байдаг. Тэд бүх асуултанд маш хурдан хариулдаг. Залуус амралтын өдрүүдээр, орой үдэш хариулдаг. Бүх зүйл маш ажиллагаатай, ойлгомжтой байдаг.
Би нэг дэлгүүрийг маш хурдан хийсэн, хоёр дахь дэлгүүрээ хийхээр төлөвлөж байна.
Александр Барков - "Rosa Store" колбонд амьд сарнайн онлайн дэлгүүрийн эзэн
Би өөр өөр бүтээгчид ашигласан - төлбөртэй, үнэ төлбөргүй, тэр ч байтугай өөрөө бичсэн хөдөлгүүр.
Туршилтын нэг сарын хугацаанд би бүрэн ажиллагаатай дэлгүүр хийсэн. Би нэмэлт модуль худалдаж авах шаардлагагүй байсан. Би тусламжийн үйлчилгээний тусламжтайгаар шаардлагатай бүх зүйлийг хийсэн. Админ талбарыг 1-2 хоногийн дотор бүрэн эзэмшинэ. Сайхан хөтөлбөрүнэнч байдал, үнэ, хэрэглэгчийн анхаарлын төвд байгаа бүх зүйл маш сайн.
www.urbech.org вэб сайт нь өмнөхөөсөө илүү их хөдөлмөр, мөнгө зарцуулсан сайтаас ялгаатай нь үзэсгэлэнтэй, тохь тухтай гэдгийг бүх найз нөхөд нь хэлж байна.
Андрей Костриченко - "Olive Store" Грек бүтээгдэхүүний онлайн дэлгүүрийн эзэн
Үнэн хэрэгтээ энэ бол бизнестээ үр дүнтэй ажил эхлэхэд бэлэн байгаа хүмүүст зориулсан платформ юм.
Би энд сурсан: сайн зураг хийх; зарим HTML; Би сонсголгүйгээр сайтын хөгжүүлэлтийн талаар бага зэрэг мэддэг! Энэхүү платформ нь танд маш хямд үнээр вэб сайт бүтээх ертөнц рүү орох боломжийг олгодог бол тусламж 100 хувь танд баталгаатай!
Би энэ тоймыг магтах гэж биш, харин чин сэтгэлээсээ бичиж байна! Би SnabJet.ru вэбсайтаа агуулахын мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөгөөр өөрийн гараар хийсэн, би зүгээр л тэднээс сайт түрээсэлдэг. Өнөөдөр хэн ч ийм зүйлийг санал болгохгүй!
Би хуваалцах гэсэн юм хэрэгтэй мэдээлэлшинэхэн хүмүүст". Маш энгийн бөгөөд ойлгомжтой засварлагч. Yandex, Google болон бусад хайлтын системд индексжүүлэх нь маш сайн! (Мөн энэ нь мэдээж таны дэлгүүрийн амжилтын гол түлхүүрүүдийн нэг юм). Үйлчлүүлэгчтэй харилцах системийг боловсруулсан. Сайтын функцэд хандах эрхийг ялгах. - Сайн санаа, хамгийн чухал нь агуулахын захиргаанаас туслах ХҮСЭЛ.
Бид энэ үйлчилгээг 3 жил гаруй ашиглаж байна, платформ дээр идэвхтэй ажиллаж, орлого олж байгаа хоёр онлайн дэлгүүр байдаг! (сайхан урамшуулал - танд нэг сарын үнэгүй шалгалт өгөх болно).
Би шүүмж бичих шүтэн бишрэгч биш, гэхдээ энэ тохиолдолд залуус ямар ч сонголт үлдээдэггүй. IN сайн байдлаарэнэ үг!
Би програмчлал, вэб сайт үүсгэх тал дээр үнэхээр тэг байна - гэхдээ залуустай бүх зүйл амжилттай болсон!
1) Админ дэмжлэг, форум, асуултанд хурдан хариулт өгөх нь асуудлыг аль болох хурдан шийдвэрлэхэд тусална.
2) Бага тариф - дэлгүүрийнхээ тарифыг сонгох чадвар.
3) Дэлгүүрийн ажиллагаа нь миний бодлоор хангалттай юм - танд ажиллахад шаардлагатай бүх зүйл бий.
Хэрэв та онлайн дэлгүүр хийхийг хүсвэл Store-land-д маш хурдан хийж болно.
Олон тооныянз бүрийн үйлчилгээг нэгтгэх! Загварын тоо нь тохиромжтой хурдан шийдэлямар ч даалгавар, гэхдээ шаардлагатай бол css html-ийн зохих мэдлэгтэй бол бүх зүйлийг өөрчлөх боломжтой, хурдан бөгөөд тогтвортой ажилладаг.
Та тайвнаар зохион байгуулалт болон бусад асуудлаар тусламж хүсч болох форум байдаг бөгөөд тэд танд маш хурдан туслах болно! Би өөрөө хэрэглэж, танд санал болгож байна. Торыг туршиж үзэх үү? бүрэн хэмжээний онлайн дэлгүүр нээх үү? Энд бүх зүйлийг хурдан хийх боломжтой!
Максим Стукалин - "Үүрд дэлгүүр" чихрийн онлайн дэлгүүрийн эзэн
Би Storeland платформыг ашиглаад удаагүй байгаа ч би 5+ бүх зүйлд сэтгэл хангалуун байна! Би бусад ижил төстэй платформ руу шилжих талаар бодохгүй байна.
StoreLand дахь бүх зүйлийг хамгийн жижиг нарийн ширийн зүйл хүртэл бодож үздэг.
Би энэ платформыг хүн бүрт санал болгож байна!
Ирина бол ашигтай худалдан авалт хийх онлайн дэлгүүрийн эзэн юм.
Хямд үнэ, та сарын турш үнэ төлбөргүй туршиж үзэх боломжтой, үзэсгэлэнтэй, дасан зохицох загварууд, бүх зүйлийг өөрт тохируулан хялбархан засах боломжтой, техникийн маш сайн дэмжлэг, онлайн дэлгүүрийн хурдан индексжүүлэлт, үнэгүй домэйн, олон үнэгүй автомат үйлчилгээ.
I жинхэнэ эр хүн, Би томоохон дэлгүүрт байдаг худалдааны төв. Би бие даан ажиллах нөөц хайж байсан Хялбар бүтээхсайт. Тиймээс би өнөөдөр програмистуудын хэдэн зуун мянгаар үнэлэгддэг дэлгүүрийг бий болголоо. Хамгийн гол нь ӨӨРӨӨ хийгээрэй!!! Харилцагчийн үйлчилгээ үнэхээр гайхалтай! Асуудлыг шийдэх хурд нь бусад үйлчилгээний атаархлыг төрүүлдэг! Онлайн сайтын даргад өөр юу хэрэгтэй вэ???
Одоохондоо ямар ч байр, бараа бүтээгдэхүүн, үйлчлүүлэгч алга. Бид эрэлтийг шалгахын тулд онлайн дэлгүүр байгуулсан. Эрэлт гарч, бараа бүтээгдэхүүн эрэлт хэрэгцээгээ хангаж, оффис түрээслэв. Би ойлгомжтой платформ хайж байсан. Би зөндөө хажуу тийшээгээ. Би зөвхөн StoreLand-г орхисон.
Сайт нь зохистой болж, систем нь ойлгомжтой болсон. Бид үүнийг долоо хоногийн дотор шууд утгаараа эхлүүлж, текст, бараагаар дүүргэж, домайныг төлж, 3 хоногийн дотор бид анхны захиалгаа өгсөн. Техникийн дэмжлэгээс зөвхөн нэг асуулт асуусан бөгөөд асуудлыг хурдан шийдвэрлэсэн. Түүнээс хойш асуулт гараагүй. Бүх зүйл бидэнд тохирсон, бид үүнийг өөрчлөх талаар огт боддоггүй.
Бид эхлүүлсэн, хямралыг үл харгалзан 5 жил ажиллаж байна :)
Бид зүгээр л туршиж үзэхээр шийдсэн бөгөөд таны платформд анхаарлаа хандуулсан. Хэд хэдэн сонголт байсан, гэхдээ илүү үнэтэй.
Бид чам дээр тогтсон. Бид өөрсдөө дэлгүүрээ нээж хөгжүүлсэн. Бид замдаа суралцаж, өөрсдөдөө тохируулан загвараа өөрчилсөн. Эхний борлуулалт нэг сарын дотор гарсны дараа шууд гарч ирэв.
Үнэгүй учраас дэмжлэг надад таалагдаж байна. Тэд өөрчлөлтийн талаар бидэнтэй байнга холбогдож, тусалж, бүр код илгээдэг байсан. Бид маш их гайхсан!
*Үр дүн нь тохиолдол бүрт өөр өөр байж болно
Ачааж байна...
