2018 оны шинэ жилийн ширээн дээр тамхи татдаг тахиа, даршилсан мөөгтэй салат бэлтгэ. Нохой жилд шинэ жилийн салатаа нохойн дүрсээр чимэглэж, найз нөхдөө зөвхөн амт чанараараа төдийгүй баярын тавагны үзэмжээр нь гайхшруулаарай.
утсан тахиа, төмс, лууван, өндөг, боловсруулсан бяслаг, даршилсан мөөг, майонез, давс, нунтагласан хар перец, хумс, хиам, мах, dill
Энэхүү алдартай, гайхалтай амттай хийсвэр салат таны дуртай зүйлсийн нэг болох нь дамжиггүй. Тахианы мах, бяслаг, хүнсний ногоо, мөөг бүхий гоёмсог, сэтгэл хангалуун салат нь баярын ширээнд тохиромжтой. Хэрэв та уламжлалт салатаас залхаж, амттай, ер бусын зүйл хүсч байвал энэ нь маш сайн сонголт юм.
төмс, лууван, сонгино, өндөг, тахианы булан, даршилсан өргөст хэмх, даршилсан шампиньон, боловсруулсан бяслаг, майонез, давс, хар перц, ширээний цуу...
Манжин, тамхи татдаг тахианы махнаас гадна салатанд чанасан өндөг, prunes, боловсруулсан бяслаг орно. Найрлага амжилттай хослуулсны ачаар энэ жорын дагуу давхаргатай салат нь анхны, мартагдашгүй амттай байдаг. Анар жимсний даруухан чимэглэл нь салатанд өөрийн гэсэн амтыг өгч, гэрэл гэгээтэй болж, төгс харагдаж байна!
чанасан манжин, утсан тахианы мах, чанасан өндөг, боловсруулсан бяслаг, үрсэн prunes, сармис, майонез, давс, газрын хар перц, анар
Тахианы маханд дуртай хүмүүст зориулсан сонирхолтой давхаргатай салат. Тахианы махыг өндөг, бяслаг, даршилсан сонгинооор дүүргэдэг. Үүний үр дүнд та ямар ч баяр, ялангуяа 2019 оны шинэ жилийн цэсийг чимэглэх нарийн салат авах болно.
тахианы хөл, тахианы цээж, тахианы өндөг, хатуу бяслаг, боловсруулсан бяслаг, сонгино, цуу, майонез
Эгч маань тахианы цээж, хиам, төмстэй сайхан чимэглэсэн, амттай, нэлээд дүүргэсэн салат бэлдсэн. Capercaillie's Nest салат нь шанцайны ургамал, "үүр", "өндөг" гэсэн гурван хэсгээс бүрдэнэ. Салат нь боломжийн орцоор хийгдсэн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.
тахианы цээж мах, хиам, уураг, даршилсан мөөг, хатуу бяслаг, майонез, давс, нунтагласан хар перц, ногоон шанцайны ургамал, боловсруулсан бяслаг, шар, дилл, сармис...
Тааламжтай, үзэсгэлэнтэй дизайнтай ер бусын, гайхалтай салат!) Калла сараана салатыг тахиа, хан боргоцой, мөөг зэргээс бэлтгэдэг.
тахианы цээж, өндөг, хатуу бяслаг, шампиньон, сонгино, лууван, лаазалсан хан боргоцой, dill, майонез, боловсруулсан бяслаг, лууван, ногоон сонгино
Утсан тахиа, төмс, хайлсан бяслаг, даршилсан сонгино, өндөг бүхий давхарласан салат - үйлчлүүлэхэд үзэсгэлэнтэй, маш амттай шинэ салат нь таны дуртай байх болно!
утсан тахиа, чанасан төмс, чанасан өндөг, боловсруулсан бяслаг, сонгино, давс, газрын хар перц, элсэн чихэр, цуу, майонез, dill
Тамхи татдаг тахиатай салат хийх жор нь маш олон янз байдаг. Утсан далавч, гуя, бөмбөрийн савх нь хоол хийхэд тохиромжтой, гэхдээ хамгийн амттай салатыг хөхний махаар хийдэг. Цагаан мах нь салатанд гайхалтай үнэр төдийгүй маш тааламжтай амтыг өгдөг. Тэдгээрийг давхаргаар цуглуулж эсвэл зүгээр л жижиглэсэн бүтээгдэхүүнтэй сүмстэй хольж, эсвэл найрлагыг нь бие биенийхээ хажууд хавтгай тавган дээр тавьж, янз бүрийн боолтоор дүүргэдэг. Энэхүү хоол нь шинэ эсвэл чанасан ногоо, шош, өндөг, эрдэнэ шиш, вандуй, мөөг, боловсруулсан бяслаг эсвэл хатуу бяслаг орно. Боловсруулсан бяслаг нь салатанд тохиромжтой бөгөөд өтгөн, өтгөн амтыг нэмдэг.
Бид тамхи татдаг тахианы мах, хайлсан бяслаг, төмс, шинэхэн улаан лооль, өндөг, майонезаас хамгийн нарийн хийсвэр салат бэлтгэдэг.
Хайлсан бяслагтай давхраатай утсан тахианы салат хийх жор
5 нэгжийн найрлага:
- Утсан тахианы хөх - 0.5 ширхэг;
- Төмс - 2 ширхэг;
- Тахианы өндөг (том) - 2 ширхэг;
- Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
- Шинэ улаан лооль (дунд) - 2 ширхэг;
- Дилл - 5 жижиг мөчир;
- Майонез;
- Давс.
Хоол хийх хугацаа: 75 минут.
Утсан тахианы хөх, хайлсан бяслагтай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
1. Хөхний ясыг огтолж, арьсыг нь авна.
2. Хальсгүй төмстэй өндөгийг урсгал усан дор сайтар угааж, өөр өөр жижиг саванд хийнэ. Хоолыг усаар дүүргээд бага температурт, төмс 25 минут орчим, өндөгийг 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь мөстэй усанд хөргөж, хальсыг нь хальслаарай.
3. Улаан лоолийн хажуугийн хэсгүүдийг үргүйгээр хайчилж, жижиг шоо болгон хуваана. Энэ аргаар зүссэн улаан лооль нь шүүслэг байдлыг нэмэх боловч шингэнийг гаргахгүй бөгөөд салат нь үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
4. Утсан махыг урт саваа болгон хайчилж, шоо болгон хуваана. Гоо сайхны хувьд бид салатыг давхаргаар нь хөлтэй аяганд цуглуулна. Шилэн аяганы ёроолд тамхи татдаг хөхний шоо дөрвөлжингийн 1/5-ийг тавина. Бид майонез нэмдэггүй.
5. Төмсөө мах шиг нунтаглаж, саванд хийнэ. Бага зэрэг давс нэмээд майонез нэмээд холиод 5 хэсэгт хуваана. Утсан маханд майонезаас төмс нэмнэ.
6. Бид салатыг угсарч эхлэхээс 10 минутын өмнө боловсруулсан бяслагыг хөлдөөгчид хийнэ. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг сараалжтай болгоход маш хялбар байх болно. Бяслагыг нилээд сараалж, ханыг будахгүйгээр төмсний давхарга дээр нэмнэ. Соусыг сайтар хийнэ.
7. Улаан лоолийн хэсгүүдийг жижиглэсэн бяслаг дээр тавь. Шоо дөрвөлжин бие биенийхээ хажууд, арьсыг дээш харуулан байрлуулбал салат тод, үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
8. Улаан лоолийн дундуур сумс хийнэ. Өндөгийг нилээд цавчих ба улаан лооль руу жижиг овоолон нэмнэ. Хэсэгчилсэн аяганд хийсэн салат нь найрлага, соус нь хананд хүрэхгүй бол үргэлж цэвэрхэн харагдах болно.
9. Дээрээс нь dill-ийн жижиг мөчрүүдийг нэмээд утсан тахиатай амттай зөөлөн салат бэлэн болно. Хоолыг хөргөгчинд үлдээхгүйгээр үйлчил.
Хоол хийх зөвлөмж:
- Дунд зэргийн хэмжээтэй ил тод салат аяганд угсарвал салат нь баяр ёслолын хувьд багагүй харагдах болно.
- Хэрэв бид баярын ширээнд зориулж таваг бэлдээгүй бол найрлагыг нь цавчих (бяслаг сараалж), аяганд хийж, майонез нэмээд холино.
- Боловсруулсан бяслагыг хүсвэл хатуу бяслагаар сольж болно. Үүнийг нарийн grater дээр нунтаглана.
- Хэрэв та улаан лоолийг шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмхээр сольж байвал салат өөр амттай болно.
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй
"Бэр" салат хэд хэдэн хувилбартай байдаг - тамхи татдаг тахиа, манжин, самартай, гэхдээ энэ нэрэнд хамгийн тохиромжтой жор бол бүх найрлага нь цайвар өнгөтэй, цайвар, зөөлөн байдаг. Энэ хувилбарт салатыг чанасан тахианы булан, чанасан өндөг, төмс, боловсруулсан бяслаг, даршилсан сонгино зэргээс бэлтгэдэг. Бүтээгдэхүүн, амтыг хослуулсан нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд салат нь рестораны хамгийн тансаг хоолтой өрсөлдөхүйц харагддаг. Та үүнийг хэсэг хэсгээр нь эсвэл том тавган дээр хийж, үйлчлэх үедээ бялуу шиг хэсэг болгон хувааж болно. Майонез нь давхаргыг найдвартай барьдаг бөгөөд сараалжтай төмсний хүчтэй суурь нь салатыг нурахаас сэргийлдэг.
Давхаргатай сүйт бүсгүйн салатны хувьд цайвар махтай төмс сонгоорой, гэхдээ жор дээрх шиг шаргал өнгөтэй төмс нь бас ажиллах болно. Гэхдээ гэрэлтэй бол энэ нь илүү зөөлөн болно. Хэрэв боловсруулсан бяслаг таны амтанд тохирохгүй бол та хатуу бяслагаар сольж болно, гэхдээ дахин хөнгөн бяслаг сонгох хэрэгтэй. Тахианы мах, хайлсан бяслаг, өндөг бүхий давхраатай "Бэр" салатанд амт, хийц аль аль нь чухал тул та бага зэрэг цаг зарцуулж, идээний бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй болно. хүссэн өнгө. Энэ тал дээр анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна.
Найрлага:
- чанасан тахианы булан - 200-250 гр;
төмс - 4-6 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- боловсруулсан бяслаг - 100 гр.;
- сонгино - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр, давс - тус бүр 2 чимх;
- шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- майонезаас - амсах болно;
- яншуй эсвэл килантро, цангис, lingonberries - салатыг чимэглэх.
Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:
Бид салат бэлтгэх бүх найрлагыг урьдчилан бэлтгэх болно. Тахианы буланг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана (эсвэл зууханд тугалган цаасаар жигнэх), хатуу чанасан өндөг, давс эсвэл уур нэмсэн усанд төмс буцалгана. Бүгдийг хөргөөд найрлагыг нь жижиглэж эхлэх боломжтой. Сонгиноноос эхэлцгээе - энэ нь marinade-д нэвт норгох, нарийн чихэрлэг, исгэлэн амтыг олж авахад бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Хоёр жижиг сонгино нилээд цавчих, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Нимбэгний шүүсээр цацаж, хутгаж, 15 минутын турш marinate үлдээгээрэй. 
Чанасан тахианы буланг богино ширхэгт болгон хайчилж эсвэл жижиг шоо болгон хуваана. Зөвлөмж: Тахианы махыг шүүслэг байлгахын тулд шөлөнд хөргөж, хэрчэхийн өмнөхөн гаргаж аваарай. 
Төмсийг тасалгааны температурт хөргөнө. Том нүхтэй grater дээр сараалжтай. Тусдаа таваг руу шилжүүлнэ. 
Өндөгийг хайчилж, шарыг цагаанаас нь салгана. Нарийн grater дамжуулан шар сараалжтай.
Хэрэв боловсруулсан бяслаг зөөлөн байвал салат бэлтгэхээс хагас цагийн өмнө хөлдөөгчид хийнэ - энэ нь сараалжтай болгоход хялбар болгоно. Өтгөн бяслагийг хөлдөөх шаардлагагүй. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Бүх бүтээгдэхүүн бэлтгэгдсэн тул та салатыг угсарч болно. Бид үрж жижиглэсэн төмсээс доод давхарга эсвэл суурийг хийдэг. Суурь нь бат бөх, давхаргууд нь салахгүй байхын тулд нухагчаар нягтруулахаа мартуузай. Майонезаас давхаргаар тосолно.
Сараалжтай өндөгний шар давхаргыг нэмнэ. Бид энэ давхаргыг бага зэрэг дарж, майонезаар тосолж, салат шүүслэг болно.
Marinade нь даршилсан сонгино шахаж. Өндөгний давхарга дээр жигд тараана. Майонезаас тороор бүрхэнэ. Сонгины давхарга дээр майонезаас их хэмжээгээр хийж болохгүй, салат гоожиж болно.
Тахианы махны булангийн хэсгүүдийг тавь. Бид энэ давхаргыг майонезаар бүрхэж, эхлээд бага зэрэг нягтруулж, давхаргууд нь сайн наалддаг.
Сараалжтай бяслагны давхаргыг тавиад бутлагчаар дар.
Бяслагыг майонезаас тосолно. Одоо та хоолны цагирагыг арилгаж болно. Үүнийг нухагч эсвэл халбагаар салатыг төв хэсэгт нь барьж болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Давхаргын бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүйгээр бөгжийг болгоомжтой татаж аваарай.
Салатыг сараалжтай өндөгний цагаанаар цацаж, дээд давхаргыг сэвсгэр үлдээж, агаартай, хөнгөн эффект бий болгоно. Цангис жимс, ургамлаар чимэглээрэй. Салатыг бага зэрэг хөргөж, нэгээс хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Ногоонууд хатахаас сэргийлж, үйлчлэхээсээ өмнө салатыг чимэглэх хэрэгтэй.
Сайхан хооллоорой!
Дахин сайн уу!
Өнөөдөр би "Бэр" нэртэй салатны онлайн жор бэлтгэх болно. Яагаад сүйт бүсгүй? Мэдэхгүй ээ. Магадгүй энэ нь түүний эелдэг байдал, эелдэг байдал юм. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн цайвар өнгө нь тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг.
Салатыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд баярын нэртэй хэдий ч ажлын өдрийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.
Утсан тахиа, хайлсан бяслагтай сүйт бүсгүйн салат хийх жор
Сүйт бүсгүйн салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Бүх зүйл маш энгийн. Би нэн даруй боловсруулсан бяслагыг хөлдөөгчид хийнэ (ингэснээр тэд илүү сайн сараалжтай болно). Би өндөг, төмсөө зөөлөн болтол нь чанаж болгосон.
Тахианы гуяны арьсыг авч, махыг яснаас нь салгана. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хүсвэл сонирхогчийн махыг татаагүй, зүгээр л буцалгаж болно.
Би сонгиноо жижиг шоо болгон хувааж, цуу (3 халбага) нэмээд халуун усанд (6 халбага) marinated. Би мөн маринад руу нэг чимх элсэн чихэр, давс нэмсэн. Би үүнийг 30 минутын турш орхисон.
Би аль хэдийн энэ даршилсан сонгиноыг омлет туузтай салатанд нэг удаа хэрэглэж байсан.
Би шараас цагааныг нь салгаж, төмсийг хальсалж, тахианы буланг нилээд жижиглэсэн. Бүх найрлага бэлэн болсон тул та салатыг угсарч эхлэх боломжтой.
Саванд хамгийн сайн үйлчилдэг
Салатыг нэг удаа жижиг салат эсвэл аяганд хэсэг хэсгээр нь цуглуулах нь дээр гэдгийг би шууд хэлье. Том салат аяганаас давхарга бүрийг шүүрэн авахад хэцүү байх болно.
Би үүнийг урьдчилан мэдээгүй байсан тул би дараах зүйлийг хийсэн.
Би тахианы булангийн эхний давхаргыг тавиад майонезаас торон хучсан. Хэрэв та майонезаас уутанд 2-3 мм-ийн жижиг нүх гаргавал майонезаас тор хийхэд маш хялбар байдаг.
Би сонгинооос маринадыг зайлуулж, хоёр дахь давхаргад тавьсан тул энэ давхаргыг бүрэх шаардлагагүй (сонгино аль хэдийн шүүслэг болсон).
Би төмсний гурав дахь давхаргыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд дахин майонезаас торон хийсэн (энд миний зурган дээрхээс арай илүү майонез нэмнэ).
ЧУХАЛ: Шанцайны ургамал давхаргыг бутлах шаардлагагүй! Энэ нь сүйт бүсгүйн салатыг илүү агаартай болгоно.
Дараагийн давхарга нь майонезгүй, сараалжтай өндөгний шар байв.
Би бяслагийг хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад том ширхэгтэй grater дээр сараалж авав. Би майонезаас тор түрхсэн.
Өндөгний цагааны эцсийн давхаргад үрнэ. Хэрвээ хүсвэл салатаа яншуйгаар чимэглэж болно.
Утсан тахиатай сүйт бүсгүйн салат бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой.
Эцэст нь, ажлын дараа миний байдлын талаар бага зэрэг:
Дахин уулзах хүртэл найзуудаа. Баяртай!
Миний ВКонтакте группт нэгдэхээ бүү мартаарай, тэнд илүү сонирхолтой нийтлэлүүд байдаг.
Блогын шинэчлэлтүүдэд бүртгүүлэхээ мартуузай, жорыг шууд имэйлдээ хүлээн авах болно. Доорх маягт руу имэйлээ оруулна уу.
Ачааж байна...
