Жимс хатаахад шаардлагатай агаарын урсгал. Жимс, хүнсний ногооны хатаагчийг өөрөө хийх

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний өөрөө угсардаг хатаагч болно зайлшгүй туслахургац хураах, боловсруулах үед зуны оршин суугч. Дэлхийн сүлжээ, ардын гар урчуудын туршлага нь ийм олон төслийг санал болгодог бөгөөд тэдгээрийн багахан хэсгийг эндээс олж болно.

Хатаах машины тусламжтайгаар та өвлийн улиралд мах, загас, мөөг, ургамал, хүнсний ногоо, мэдээжийн хэрэг жимс жимсгэнээс амттай, эрүүл бэлдмэлийг нөөцлөх боломжтой.

Шинэхэн хоолыг хатаах эсвэл хатаах нь лаазлах эртний бөгөөд түгээмэл хэрэглэгддэг аргуудын нэг юм. Хүмүүс ирээдүйд хэрэглэх хоол бэлтгэх талаар анх бодож байснаас хойш хатаах олон аргыг хуримтлуулсан.

Ийм бэлтгэлийн анхны бөгөөд хамгийн эртний хувилбар бол нарны эрчим хүчийг ашиглах явдал юм. Үүний гол давуу тал нь хамгийн бага зардал гэж тооцогддог. Шаардлагатай болно хямд материалжигд хуудас, үе үе хутгах зориулалттай бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хооронд нь наалдуулахыг зөвшөөрдөггүй.

Гэхдээ энэ аргын бүх давуу талыг үнэ цэнийг бууруулсан нэг хасах зүйл бий. Гөлгөр, нарлаг цаг агаар шаарддаг, мөн манай нөхцөлд ийм өдрүүд тийм ч олон байдаггүй.

Илүү сүүлийн үеийн, гэхдээ бас эртний арга бол Оросын зуухны хэрэглээ юм. Дотор нь хэд хэдэн тоосго тавьж, дээр нь ургамал, жимс, жимсгэнэ, мөөг болон бусад жимс бүхий жигд тавиур тавьдаг. Нөгөөтэйгүүр, ижил бүтээгдэхүүнийг зуухны ойролцоо баглаа боодол өлгөдөг. Гэсэн хэдий ч одоогийн нөхцөлд айл болгон зуухтай байдаггүй.

Хийн зуух бий болсноор хотын орон сууцанд ижил төстэй хадгалалтын зарчмыг ашиглаж эхэлсэн. Зууханд жигд тавиур эсвэл утсан тавиур байрлуулсан бөгөөд хаалга онгорхой байхад процесс нь бага дулаанаар явагддаг. Бүх давуу талыг үл харгалзан та шатахууны төлбөрийг төлөх ёстой, энэ нь тийм ч үнэтэй биш боловч гэр бүлийн төсөвт хасах хэвээр байна.

Илүү үр дүнтэй сонголтхийсэн гар хийцийн хатаагч боломжтой хөрөнгөбатлагдсан схемүүдийн аль нэгний дагуу. Энэ аргын тусламжтайгаар хэд хэдэн нюанс ажиглагддаг бөгөөд үүнгүйгээр аливаа бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг хадгалах боломжгүй юм. Энэ тохиолдолд:

• жимс, мах, загаснаас чийгийг зайлуулдаг оновчтой температурын горимыг хангадаг;
• Агаарын урсгалын зайлшгүй эргэлтийг бий болгох нөхцлийг бүрдүүлдэг бөгөөд үүнийг арилгадаг илүүдэл чийгшилхатаах камер дотор;
• түүний дотоод орон зайн оновчтой зохион байгуулалт байдаг бөгөөд энэ нь зөв байрлуулах боломжийг олгодог дээд хэмжээбүтээгдэхүүн;
• бүтэц дотор байгаа бүх зүйл шавьж, тоос шороо болон бусад зүйлсээс найдвартай хамгаалагдсан гадаад хүчин зүйлүүдагуулгад сөргөөр нөлөөлж болзошгүй.

Үүний зэрэгцээ хадгалсан ихэнх ньвитамин ба шим тэжээл, чийглэг орчинд нян үрждэг ботулизмын аюул багасч, хөгц үүсэх эрсдэл буурдаг.

Хатаах төхөөрөмжийн онцлог

хангах жагсаасан нөхцөлХүссэн үр дүнд гар хийцийн хатаах төхөөрөмж нь тодорхой техникийн шаардлагыг хангасан байх ёстой.

• доторх температурыг 70 ° C-аас ихгүй байлгах ёстой бөгөөд энэ нь хамгийн их шингэн алдалтыг хангах боловч хэт хатаахыг зөвшөөрөхгүй;
• Тасалгааны эзэлхүүнийг зөвхөн бэлтгэхэд зориулагдсан бүтээгдэхүүний тоогоор тооцохгүй, чөлөөт агаарын солилцооны орон зайн хэсгийг харгалзан үзэх шаардлагатай;
• төхөөрөмжийн загвар нь хатаах хугацааг тохируулах боломжийг танд олгоно өөрөө угсрахЭнэ нь тавиуруудыг дулааны эх үүсвэр эсвэл агаарын урсгал руу ойртуулах замаар л хүрч болно.

Шаардлагатай бөгөөд боломжтой бол төхөөрөмжийг халаагч, термостат, цахилгаан сэнс болон бусад тоног төхөөрөмжөөр тоноглож, ашиглалтыг илүү үр ашигтай, тав тухтай болгоно.

Хатаах камерын төрлүүд

Өөрийнхөө гараар хийдэг хатаагчийг үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн ижил төрлийн хатаагчтай адил ангилдаг. Юуны өмнө тэдгээрийг ашигладаг төхөөрөмжид хуваах хэрэгтэй сүүдэр, сэнсээр тоноглогдсон нарны эрчим хүч, цахилгаан төхөөрөмж. Эхнийх нь өөр

• дизайны энгийн байдал;
• угсралтын явцад хамгийн багадаа тусгай мэдлэг, туршлага шаарддаг;
• угсрах болон дараагийн үйл ажиллагаанд шаардагдах материалын хувьд хэмнэлттэй.

Ийм төхөөрөмжүүдийн олон янз байдлыг үл харгалзан тэдгээрийн загвар нь ерөнхийдөө ижил байдаг. Энэ бол шүүгээ өөр өөр хэмжээтэй, ихэвчлэн модоор хийгдсэн, агааржуулалтын нүхтэй, шилэн хана нь периметрийн эргэн тойронд эсвэл нэг талдаа дулаан орох боломжтой. Цахилгаан эрчим хүчийг ашигладаг тэдний хамтрагчид илүү төвөгтэй төхөөрөмжтэй байдаг. Ашиглалтын зарчмын дагуу тэдгээрийг конвектив эсвэл хэт улаан туяаны халаалтын аргуудыг ашигладаг ердийн цахилгаан хатаагч, хуурайшуулагч гэж хуваадаг бөгөөд энэ нь температурыг нарийн тохируулах функцийг хангадаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг бүрэн усгүйжүүлэхэд хүргэдэг.

Конвектив

Энэ хувилбарт хатаах нь халсан агаарын чиглэсэн урсгалаар явагддаг. Дизайн нь дээр, доор эсвэл хэвтээ хавтгайд байрлах сүүдэрийг өгдөг.

Ийм төхөөрөмжийг хийх хамгийн хялбар арга бол камер угсрах, халаагч, сэнс халаагч суурилуулах явдал юм. Гэсэн хэдий ч боловсруулалтын чанар нь дизайны энгийн байдлын хохирогч болдог. Жимс нь гадна талаас нь хатааж, голын чийгийг хадгалдаг. Тэд хурдан хөгц болж, ботулизмын халдвар авах эрсдэлтэй тул удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй. Энэ сул талыг хатаах хугацааг уртасгах замаар багасгах боломжтой боловч энэ нь ашигтай шинж чанаруудын ихээхэн хэсгийг алдаж, эрчим хүчний хэрэглээг нэмэгдүүлдэг.

Хэт улаан туяа

Эдгээр төхөөрөмжүүд нь хэт улаан туяаны цацрагийг ашигладаг бөгөөд түүний нөлөө нь нарны цацрагтай аль болох ойр байдаг. Үр нөлөө нь жигд болж, витамин, микроэлементүүд илүү сайн хадгалагддаг. Хатаах үр дүн нь удаан хадгалахад илүү тохиромжтой.

Энэ сортын давуу тал нь бага эрчим хүчний хэрэглээ юм. Гэхдээ энд алдаа гаргах, бүтээгдэхүүнийг хатааж, ашигтай шинж чанараа алдах эрсдэл өндөр байдаг.

Ийм төхөөрөмжийг угсрах нь илүү хэцүү бөгөөд та тохирох хэт улаан туяаны ялгаруулагчийг сонгож, түүнийг зөв байрлуулах схемийг сонгох хэрэгтэй.

Хүний хэлээр орчуулбал ийм төрлийн суурилуулалтыг усгүйжүүлэгч гэж нэрлэдэг. Эдгээр төхөөрөмжүүдийн загвар нь чийгийг хамгийн их хэмжээгээр зайлуулах зориулалттай. Хэдийгээр ижил нэр томъёог ердийн хатаагчдад ихэвчлэн ашигладаг боловч тэдгээрийн хоорондох ялгаа нь температурыг хянадаг термостаттай байдаг.

Ийм дизайны сайжруулалтын ачаар хатаах тохиолдол гардаг оновчтой нөхцөлаль болох богино хугацаанд. Ийм төхөөрөмж үхрийн мах, гахайн мах эсвэл загасыг эмчлэхэд хамгийн тохиромжтой. Үр дүн: чийггүй, жигд хатсан, дараагийн ургац хураалт хүртэл хэрэглээний шинж чанарыг хадгалах чадвартай. Гэхдээ усгүйжүүлэгчийг өөрийн гараар угсрахын тулд та үүнийг хиймэл аргаар хийж чадахгүй, танд нэмэлт төхөөрөмж хэрэгтэй болно.

Шаардлагатай материал

Та өөрийн гараар хатаах нэгжийг зураг, бэлтгэлээр хийж эхлэх хэрэгтэй шаардлагатай багаж хэрэгсэл. Хамгийн энгийн загваруудын хувьд энэ нь хангалттай ойролцоогоор диаграмм, илүү төвөгтэй нь нарийвчилсан судалгаа шаарддаг бие даасан элементүүдтөхөөрөмжүүд. Хэрэгслийн багц нь төслийн нарийн төвөгтэй байдлаас хамаарна, гэхдээ жагсаалтад шаардлагатай зүйлс нь дараахь байх болно.

• төмөр хөрөө ба онгоц;
• янз бүрийн төрлийн халив, алх;
• өрөм, бахө;
• гагнуурын төмөр;
• түвшин;
• будах зориулалттай сойз.

Төсөл болон сонгосон төхөөрөмжийн төрлөөс хамааран материалыг мөн сонгоно. Конвектив загварын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хүрээний баар, бүрээсэнд зориулсан фанер хуудас;
• ижил материалууд нь тавиуруудыг угсрахад тохиромжтой;
• нарийн тор;
• бэхэлгээний эрэг, бэхэлгээний шурагны халхавч;
• сүүдэртэй цахилгаан сэнс эсвэл 150 Вт улайсдаг чийдэн;
• сүлжээнд холбогдох залгууртай утас.

Ижил материалууд нь хэт улаан туяаны төхөөрөмжийн биед тохиромжтой боловч фенүүдтэй сүүдэр эсвэл чийдэнгийн оронд та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй болно.

• шалыг халаахад ашигладаг кино;
• терминал, хавчаар, хавчаар;
• битум болон PVC хувилбарт тусгаарлагч.

Хамгийн энгийн загваруудыг хамгийн бага багц бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс угсардаг. Эдгээр нь биед зориулсан ижил модон материал бөгөөд үүнээс гадна танд шил эсвэл поликарбонат хэрэгтэй болно.

Хатаах кабинетийг үе шаттайгаар барьж байгуулах

Хатаагчийн нарны болон цахилгаан сортууд нь дизайны хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг тул тэдгээрийн угсралтын дарааллыг тусад нь авч үзэх шаардлагатай.

Нарны

Ийм бүтцийн хамгийн энгийн хувилбар нь дотроо шилэн хаалга, тавиур бүхий фанер их биеээс бүрдэнэ. Энэ нь нарлаг тал дээр өнцгөөр суурилуулсан бөгөөд ингэснээр дулаан нь дотоод камерт хамгийн их нөлөө үзүүлдэг.

1. Эхлээд та фанерын хуудсыг шаардлагатай хэмжээгээр хайчлах хэрэгтэй. Агааржуулалтын нүхийг дээд ба доод хэсэгт байрлах хуудсан дээр таслав.
2. Дараа нь шүүгээг угсарч, үеийг өөрөө түншдэг эрэг ашиглан бэхэлж, бааранд шургуулна. Хажуугийн хананы гадна талд тавиуруудыг нааж, шүүгээний налуу өнцгийг тооцоолж, үд дунд нарны туяа дотоод хөндийг аль болох бүрхдэг.
3. Ар талд нь металл хуудсаар оёж, дулааны нөлөөг сайжруулна. Дээд болон доод талын агааржуулалтын нүхнүүд нь шумуулын тороор хучигдсан байдаг.
4. Хажуугийн хананд, хамт дотортавиурын доорх тулгуурыг өөрөө түншдэг эрэг ашиглан шургуулна. Тэд кабинетийн байрлалын дагуу урьдчилан тооцоолсон өнцгөөр бэхлэгдсэн байх ёстой.
5. Ажлын энэ үе шат дууссаны дараа кабинетийг будаж болно. Интерьердулааныг хуримтлуулдаг хараар будсан байх ёстой. Гаднах нь цагаан өнгөтэй бөгөөд энэ нь өндөр тусгалтай байдаг.
6. Будаг хатаах үед та тавиуруудыг угсарч эхлэх боломжтой. Тэдний хүрээ нь дунд хэсэгт заавал хөндлөвч бүхий баарнаас угсардаг бөгөөд энэ нь бүтцийг бэхжүүлэх болно. Тавиур бүрийн ёроолыг тороор оёж, халсан агаарын чөлөөтэй урсгалыг хангах болно.
7. Урд талд нь хүрээ хийсэн бөгөөд хэмжээ нь шүүгээний периметртэй тохирч байх ёстой. Дээрээс нь поликарбонат хуудас эсвэл шилийг бэхэлсэн.
   Гаднах хүрээ бэлэн болж, ажлын байрлалд бэхлэгдсэн бол жимс, хүнсний ногоо, мөөг, ургамлын хатаагч хэрэглэхэд бэлэн болно.

Цахилгаан

Цахилгаан хувилбарыг угсрахын тулд та кабинетийг эхнээс нь угсрах шаардлагагүй. Хуучин шүүгээ эсвэл хангалттай хэмжээтэй жижиг шүүгээ нь зүгээр л хийх болно. Зарим гар урчууд эдгээр зорилгоор хуучин хөргөгчийг дасан зохицдог. Хөдөлмөрийн зардлын хувьд хамгийн энгийн нь кабинетийн сонголтыг авч үзье.

1. Сэнсний байршлаас хамааран орны дэргэдэх ширээний дээд эсвэл доод хавтгай нь нүхнүүдээр тоноглогдсон байх ёстой, ийм нүх их байх тусам агаарын урсгалын эргэлт сайжирна. Хэрэв түүний бэхэлгээг арын хэсэгт байрлуулсан бол хаалган дээр агааржуулалтын нүх гаргадаг.
2. Дараагийн алхамд бид температурын горимыг хадгалах материалаар ханыг доторлоно.
3. Дараа нь дотор талд бид тавиуруудыг байрлуулах гарын авлагыг хавсаргана. Бид сүүлчийнх нь хавтангаас угсарч, шумуулын тороор оёдог.
4. Ар талд нь бид сэнс халаагчийн диаметртэй нүх эсвэл улайсдаг чийдэнгийн хэд хэдэн нүхийг хайчилж авав. Хэрэв хэт улаан туяаны дулааны эх үүсвэрийг хүлээж байгаа бол бид арын ханыг урьдчилан бэлтгэсэн хальсаар бүрхэнэ. Бид цахилгаан хангамжийн утсыг гаднаас нь авчирдаг.
5. Ердийн хатаагчийг усгүйжүүлэгч болгон хувиргахын тулд хэлхээнд термостат нэмж, хяналтын элементүүдийг гадаа ав.
6. Та хиймэл хатаагчийг хуучин хаалгаар хааж болно, хэрэв байхгүй эсвэл тохирохгүй бол бид угсарна энгийн хүрээмөн олон тооны нүхтэй фанераар хучих. Ашиглалтын явцад хаалгыг онгойлгохгүйн тулд түгжээ эсвэл дэгээ суулгахаа бүү мартаарай.
7. Үүний дараа угсарсан тавиуруудыг тасалгааны дотор байрлуулахад л үлддэг бөгөөд төхөөрөмжийг туршилтанд бэлэн гэж үзэж болно.

Таны харж байгаагаар өөрийн гараар хатаагч барихын тулд танд хэрэггүй онцгой хүчин чармайлт, мөн энэ төхөөрөмж нь олон давуу талтай. Хаягдал материалаар та өөрөө хатаагч хийж болно их хэмжээнийсан. Жилийн аль ч үед бидний зөвлөмж, зааварчилгааг ашиглаж, витаминаа амтлаарай.

Жимс, хүнсний ногоог хадгалах хамгийн эртний арга бол хатаах явдал юм. Эхэндээ энэ нь зөвхөн нарны гэрлийн тусламжтайгаар үйлдвэрлэгддэг байсан бол одоо энэ зорилгоор тусгай төхөөрөмжүүдийг ашигладаг - нарны эсвэл хэт улаан туяаны хатаагч. Та тэдгээрийг дэлгүүрт худалдаж авч болно, эсвэл өөрөө хийж болно. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг доороос харцгаая.

Энэ ямар төхөөрөмж вэ?

Орчин үеийн хатаагч нь маш олон янз байдаг боловч ихэнхдээ бие биенийхээ дээр байрладаг хэд хэдэн давхар торон хайрцагнаас бүрддэг. Төхөөрөмж нь таглаатай хаалттай, дунд нь чийгтэй агаар гарах нүхтэй байдаг. Тавиур нь энгийн цахилгаан мотороор тоноглогдсон. Энэ нь орж ирж буй агаарын массыг халааж, дараа нь ажлын камер руу дахин чиглүүлж, найрлагад үйлчилдэг.

Ажлын хэсгүүдэд бодисын солилцооны процесс идэвхждэг бөгөөд энэ нь хатаах процессыг хурдасгадаг. Халаалтын явцад жимсний чийг ууршдаг бөгөөд тэдгээрийн эцсийн чийгшил дунджаар 5-8% байна. Жимс жимсгэнэ дээр ил задгай агаарын урсгалын огцом нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эхлээд тэдгээрийг огтолж, тавиур дээр байрлуулж, 3-4 хоногийн дараа хатаагчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

Ерөнхийдөө хоолыг хатаах нь хоёр нөхцөл шаарддаг.

• жимс, хүнсний ногооны чийгийг ууршуулах үйл явц эхэлдэг дулаан температурын горимыг бий болгох (ойролцоогоор 40 градус);
• савнаас чийгийг цаг тухайд нь арилгах агааржуулалтыг бий болгох.

Ямар ч төрлийн хатаагчийг өөрийн гараар угсрахын тулд та эдгээр шалгуурыг дагаж мөрдөх ёстой. Эхлэгчдэд нарны төхөөрөмжөөс эхэлж болох бол илүү туршлагатай хүмүүс хэт улаан туяаны хатаагч угсрах ажлыг хийж чадна.

Нарны мод хатаагч

Хамгийн их эдийн засгийн сонголт, дизайн нь нарны цацрагийн дулааныг ашиглан ажилладаг тул нэмэлт эрчим хүчний эх үүсвэр шаарддаггүй. Та ийм хатаагчийг модон шүүгээнээс угсарч болно, энэ нь жимс, хүнсний ногооны тасалгааны тавиуртай болно. Үүний тулд юу хийх хэрэгтэйг олж мэдэхийн тулд уншина уу.

Ассемблей

Нарны байгууламжийг угсрахдаа 50х50 мм хэмжээтэй модон дам нуруу хэрэгтэй болно, гэхдээ тэдгээрийн өргөн, уртыг өөрийн хэрэгцээнд үндэслэн өөрчилж болно. Дотор байрлах тавиуруудын тоо нь бүтцийн өндрөөс хамаарна гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Та дараах зааврын дагуу модон хатаагч хийж болно.

1. Ирээдүйн хатаагчийн тоймыг бий болгохын тулд дам нурууг хооронд нь тогших. Нийтдээ гурван ийм хэлхээ шаардагдах бөгөөд тэдгээрийн нэгийг нь хаалга болгон ашиглах болно.
2. Ирээдүйн тавиуруудын өнцгийг тодорхойлно. Тавиурыг зохих өнцгөөр байрлуулсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр шүүгээ нь нарны зөв өнцгөөр байрлах үед туяа нь ажлын хэсгүүдийг сайн халаана. Жилийн цаг, оршин суугаа газраас хамаардаг тул өнцгийг туршилтаар тодорхойлж болно. Үүнийг хийхийн тулд хүрээг наранд байрлуулж, түүний сүүдрийг дага. Үүнийг хазайлгахдаа хоёр контурын сүүдэр нийлэх мөчийг тодорхойлох нь чухал юм. Энэ үед хажуугийн хананд түвшинг холбож, ирээдүйн тавиуруудын байршлыг харандаагаар тэмдэглэнэ.
3. Хажуугийн болон арын ханыг фанер эсвэл доторлогоо ашиглан оё. Үүнээс гадна нимгэн хавсаргах нь зүйтэй металл хуудас, энэ нь хатаагчийн халаалтыг нэмэгдүүлэх болно.
4. Агааржуулалтын блокуудыг барих. Бүтцийн дээд ба доод хэсэгт фанеруудыг урд болон хойд талаас нь хадаж, дотор нь дугуй нүх гаргах, нойтон утаа гарахыг баталгаажуулахын тулд тал бүр дээр 8 ширхэг. Шавж орохоос сэргийлж нүхийг шумуулын тороор таглана.
5. Хатаагч үүсгэхийн тулд бүтцийн дотор талыг хараар будна хүлэмжийн нөлөө, энэ нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны хаталтыг хурдасгах болно.
6. Тавиур суурилуулах. Бүтэц дэх агаарын чөлөөт эргэлтийн хувьд торон материалыг ашиглах шаардлагатай. Эдгээр зорилгоор ашиглах нь хамгийн сайн арга юм шумуулын тор, энэ нь хүрээтэй бэхлэгдсэн байна.
7. Шүүгээг хөндлөн бэхэлсэн урт хөл дээр байрлуул модон хөндлөвч.
8. Хүрээний урд хэсгийг нарны туяа нэвтрүүлэх, жимсэнд нөлөөлөх тунгалаг материалаар бүрхэнэ. Эдгээр зорилгоор та ил тод шифер ашиглаж болно, эсийн поликарбонатэсвэл шил. Илүү их халаахын тулд та эхлээд ундааны савыг шүүгээний ёроолд байрлуулж болно.
9. Шүүгээний дээд хэсгийг фанер эсвэл металл хавтангаар хийсэн дээврээр хучиж, дараа нь бүтцийг сайтар хаахын тулд хаалгыг хийнэ. Тиймээс, энгийн залруулга хийснээр та нарны хатаагч угсарч болно.

Жимс, хүнсний ногоо хатаах үед нарны гэрэлд илүү сайн өртөхийн тулд бүтэц нь зарим гадаргуу дээр тулгуурласан байх ёстой. Хэрэв байхгүй бол та хоолойг хатаагчны хажуу талд бэхлэх замаар ашиглаж болно.

Үйл ажиллагааны зарчим

Угсарсан хатаагч нь дараах байдлаар ажилладаг.

1. Нарны цацраг нь тунгалаг бүрхүүлээр дамжин бүтцэд нэвтэрч, арын металл хуудсыг халаана.
2. Сав дахь температур нэмэгдэж, 40 хэмээс хэтрэх тул жимс нь аажмаар хатаж эхэлдэг.
3. Жимс, хүнсний ногоогоос гарч буй чийгийг гадагшлуулдаг агааржуулалтын цонх, үүний ачаар бүтээгдэхүүн хөгцрөхгүй. Тиймээс агааржуулалт хийх шаардлагатай онцгой анхааралингэснээр доод нүхээр урсдаг хүйтэн агаар, халааж, дээд нүхээр зайлуулж, мөн чийгийг арилгасан.

Тиймээс үүнийг хэрэгжүүлж байна байгалийн эргэлтагаар, халаалт, агааржуулалтын нөлөө нэгэн зэрэг үүсдэг. Энэхүү хатаагч загвар нь жимс, хүнсний ногоог хатаахад шаардлагатай бүх нөхцлийг бүрдүүлэх боломжийг олгодог.

Температурыг 50 ба түүнээс дээш градус хүртэл нэмэгдүүлэх замаар хатаах процессыг хурдасгах боломжгүй, учир нь энэ нь бүтээгдэхүүн дэх их хэмжээний витамин, пектиныг устгахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь эцсийн эцэст тэдний тэжээллэг чанарыг бууруулдаг.

Дараагийн видеонд гэрийн засварчиняаж чаддагийг тодорхой харуулж байна модон дам нурууэнгийн боловч бүтээмжтэй хатаагч угсрах:

Халаалтын элементүүдтэй хэт улаан туяаны хатаагч

Энэ төрлийн хатаагч нь тодорхой долгионы урттай хэт улаан туяаны цацраг ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнд агуулагдах усанд идэвхтэй шингэдэг боловч хатаж буй эд зүйлсийн даавуунд шингэдэггүй. Тиймээс бага температурт (40-60 градус) чийгийг арилгахад жимс, хүнсний ногооны витамин, биологийн идэвхт бодисууд хадгалагдана. Үүнээс гадна тэд хатсаны дараа ч байгалийн өнгө, үнэрээ хадгалдаг.

Хэт улаан туяаны халаалтын элементүүдийг ашигладаг төхөөрөмж нь дараахь шинж чанартай байдаг.

• ашигтай бодисыг хадгалах түвшин: 80-90%;
• витамины алдагдлын түвшин: 5-15%;
• ажлын хэсгүүдийн эзлэхүүнийг багасгах: 3-4 дахин;
• ажлын хэсгийн массын бууралт: 4-8 дахин;

• хатаасны дараа бүтээгдэхүүнийг хадгалах: агаар нэвтрэхгүй саванд 2 жил хүртэл.

Халаалтын элементийг сонгох

Ийм хатаагч хийхийн тулд уян хатан Mylar хальс хэлбэрээр хэт улаан туяаны халаалтын элемент хэрэгтэй болно. Үүнийг радио зах зээлээс худалдаж авч болно. Оновчтой шинж чанаруудЭнэ элемент нь:

• эрчим хүчний хэрэглээ: 30 Вт;
• тэжээлийн хүчдэл: 12 В;
• хэт улаан туяаны гадаргуу дээрх температур: 65 градус хүртэл;
• үйл ажиллагааны температурын хүрээ: -40-аас 50 градус хүртэл;
• хэмжээ: 28x20 см;
• жин: 15 гр хүртэл;
• Баталгаат хугацаа: Худалдан авсан өдрөөс хойш 2 жил;
• үйлчилгээний хугацаа: 50 жил.

Энэ халаалтын элемент нь зүрх болно хэт улаан туяаны хатаагч, та хэд хэдэн үе шаттайгаар өөрийн гараар угсарч болно.

Ассемблей

Хоёр торны хүрээг бүтцийн суурь болгон ашигладаг хуванцар хайрцаг. Тэдний хамгийн оновчтой урт нь 48 см, өргөн нь 29 см бөгөөд тэдгээр нь тохиромжтой анхны хэлбэр, хэмжээтэй байдаг халаалтын элемент m Үүнээс гадна хайрцагнууд нь хуванцараар хийгдсэн тул тэдэнтэй ажиллахад тохиромжтой.

Халаалтын элемент болон хоёр шүүгээ бэлтгэсний дараа та хатаагчийг угсарч эхлэх боломжтой.

1. Нэг шүүгээний хананы хэсгийг хайчилж ав, учир нь энэ нь хэмнэх болно оновчтой зайхалаах элементийн гадаргуугаас хайрцагны доторх хоол хүнс хүртэл. Энэ зай нь 7-оос 10 см-ийн хооронд байж болно, хэрэв хажуугийн стандарт өндөр нь 11.5 см байсан бол тайрсны дараа 7-10 см байх ёстой. Хамгийн оновчтой урт- 13.5 см. Бэлэн хайрцагирээдүйд энэ нь гол (доод) байх болно.
2. Хажуугийн өндөр нь 18 см-ийн хоёр дахь хайрцгийг ав, харин хананы хэсгийг тайрч, тулгуур булангуудад хүрч болохгүй. Авсаархан хүрээ үүсгэхийн тулд үндсэн шургуулга дээр суурилуул хөнгөн загвар.
3. Хэт улаан туяаны халаалтын элементийн эзэмшигчийг бэлтгэ. Үүний тулд та хагасаар нугалсан 6 мм зузаантай картон ашиглаж болно, учир нь энэ нь илүү хатуу байдлыг хангах болно. Тиймээс, та хайрцагны контурын дагуу дээд, дунд, доод гурван картон хуваалтыг таслах хэрэгтэй.
4. Ердийн нэгийг аваарай хүнсний тугалган цаасба хуваалтыг дараах байдлаар наа: доод ба дээд хэсэг нь нэг талдаа, дунд нь хоёуланд нь. Тугалган цаасыг хавсаргахын тулд та хоёр талт соронзон хальс ашиглаж болно. Халаалтын элементүүдээс үүссэн хэт улаан туяаг хоол хүнс рүү чиглүүлэхэд тусалдаг тул тугалган цаасыг цацруулагч болгон ашигладаг.
5. Халаалтын элементүүдийг тугалган хуваалтуудыг ашиглан холбоно хоёр талт соронзон хальс. Үүнийг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ: дээд ба доод хуваалтуудад 2 элемент (нийт 4), тал бүр дээр 2 элемент (нийт 4) дунд хэсэгт бэхлэнэ. Энэ тохиолдолд холбоход хялбар болгохын тулд халаалтын элементүүдийн бүх утсыг нэг чиглэлд хийх хэрэгтэй. Энэ үе шатанд хатаагчийг угсарч дууссан тул холболт хийх л үлдлээ.

Халаалтын элементүүдээр хучих боломжгүй хуваалтууд дээр чөлөөтэй газрууд байж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэт улаан туяаны туяа бага зэрэг тархдаг тул энэ талаар санаа зовох хэрэггүй бөгөөд ингэснээр тавиурын бүх хэсгийг халаах болно, өөрөөр хэлбэл бүх ажлын хэсгүүд ижил төстэй нөлөөн дор хатах болно.

Холболт

Хатаагчийг угсрахдаа зөвхөн 8 халаалтын элемент ашигласан. Тэд тус бүр нь 30 Вт зарцуулдаг тул төхөөрөмжийн нийт хүч нь 240 Вт байна. Нэмж дурдахад та хатаахын тулд 12 В-ын хүчдэл шаардагдана гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнийг хангахын тулд 220/12 В, 250 Вт-ын хүчийг бууруулах трансформаторыг ашиглах нь зүйтэй. Түүний шинж чанарууд энд байна:

• үйлдвэрлэгч: Ферон;
• оролтын хүчдэл: 230 В;
• гаралтын хүчдэл: 12 В;
• хүч: 250 Вт;
• хэмжээ: 84x29x42 мм.

Холболтын үе шат нь онцгой анхаарал шаарддаг, учир нь хэрэв холболт буруу эсвэл найдваргүй бол төхөөрөмж зүгээр л ажиллахгүй бөгөөд халаалтын элементүүдийн эвдрэл нь доош буулгах трансформаторын эвдрэлд хүргэж болзошгүй юм.

Бүх ажлыг зөв гүйцэтгэхийн тулд эхлээд халаалтын элементүүдийн холболтын схемийг ойлгох хэрэгтэй. Эдгээр нь зэрэгцээ ажиллах ёстой тул хоёр элементийг дараах байдлаар холбож болно.

Хатаагчийн хувьд туйл бүрийг трансформаторт холбосон 8 халаалтын элементийг холбох шаардлагатай. Тиймээс 240 Вт хатаагчийн яг диаграмм дараах байдалтай байна.

Диаграммыг ойлгосны дараа та утсыг бие биентэйгээ шууд холбож болно. Энэ тохиолдолд хавтгай эмэгтэй-эрэгтэй холбогчийг ашиглах нь зүйтэй, учир нь тэдгээрийн тусламжтайгаар та гагнуурын ур чадваргүйгээр зөвхөн бахө, цахилгаан соронзон хальс ашиглан өндөр чанартай холболт хийх боломжтой. Үүнээс гадна, ийм холболттой бол та дараа нь халаалтын хуваалтуудын аль нэгийг унтрааж болох бөгөөд ингэснээр зөвхөн нэг хайрцаг ажиллах болно. Хэрэв та зөвхөн бага хэмжээний хоолыг хатаах шаардлагатай бол энэ нь тохиромжтой.

Холболтын ажлыг дараах дарааллаар гүйцэтгэнэ.

1. Дээрх диаграммыг ашиглан утаснуудын төгсгөлийг хооронд нь холбож, халаалтын элементүүдэд эрэгтэй холбогчоор бэхлэнэ.
2. Үүнээс гадна цахилгаан соронзон хальсаар бэхлэнэ өөр өөр өнгөэмэгтэй-эрэгтэй холбогчийг трансформаторт холбохдоо төөрөгдөлд орохгүйн тулд. Ерөнхийдөө цахилгаан соронзон хальс нь чийгийг холболтод оруулахаас сэргийлнэ.
3. Трансформаторын туйл бүрийн хувьд 4 холбогчийг холбоно. Үүнийг хийхийн тулд та өөр өөр өнгийн 4 утас ашиглах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь холболтын процессыг хөнгөвчлөх болно. Трансформаторын холболтыг 220 В сүлжээнд холбогдох кабельд холбохдоо болгоомжтой ажиллах хэрэгтэй.
4. Дизайн бэлэн болсон тул бүхэл бүтэн системийг угсрах л үлдлээ. Үүнийг хийхийн тулд та хүрээ рүү хуваалтыг оруулах хэрэгтэй болно: дээд хэсэг нь халаалтын элементийг доош нь байрлуулсан дээд шургуулга дээр, дунд нь - шургуулганы хооронд, доод хэсэг нь халаалтын элементтэй хоёр дахь шургуулганы доор байна.
5. Трансформаторыг сүлжээнд холбоно.

Шалгалт

Гар хийцийн хатаагчийг шалгахын тулд та хэт улаан туяаны спектрт төхөөрөмж хэрхэн ажилладагийг тодорхой харах боломжийг олгодог дулааны зурагчин ашиглаж болно. Хэрэв холболт зөв хийгдсэн бол баруун талд та 12 В-ийн халаалтын элементүүдийн ажиллагааг харж болно. жимс, хүнсний ногоо.

Дулааны зурагчин ашиглан бүх бүтэц хэр халуун байгааг тодорхойлох боломжтой болно. Ихэвчлэн картон тусгал нь 34 градус хүртэл халдаг. Энэ нь хэт улаан туяаны гол хэсэг нь зөв чиглэлд, өөрөөр хэлбэл бүтээгдэхүүн рүү чиглэсэн гэсэн үг юм. Төв хэсэгт бүтэц нь 45 градус хүртэл халах боломжтой. Хэрэв та гараа ажиллаж байгаа хатаагчны дэргэд тавьбал тааламжтай дулааныг мэдрэх болно. Ямар ч эвгүй үнэр байх ёсгүй.

Загварын үр ашгийг нэмэгдүүлэхийн тулд хэт улаан туяаны цацрагийг 80-90% -иас дээш чиглүүлэхийн тулд хатаагчийн дээд ба доод хэсэгт 2-3 см зузаантай хөөс хуванцар давхаргыг суурилуулж, ажлын хэсгүүд рүү чиглүүлж болно.

Хаягдал эд зүйлсээс гар хийцийн хатаагч

Та хуучин эд зүйлсээс цахилгаан хатаагч угсарч болно гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл. Төрөл бүрийн сонголтуудҮүнийг цааш нь харцгаая.

Агаар шарагч

Аливаа өөрчлөлтийн агаар шарагчийг хатаагч болгон хувиргахын тулд та хэд хэдэн энгийн заль мэхийг хийх хэрэгтэй. Заавар нь дараах байдалтай байна.

1. Зуухнаас жигд хуудсыг авч, дээр нь хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ эсвэл мөөгийг тавь.
2. Агаар шарагчаас дэнлүү болон сэнс бүхий тагийг нь ав.
3. Жигнэмэгийн иж бүрдэлээс өндөр торыг авч, жигд хуудсан дээр яг голд нь байрлуулж, ган дээр бэхэлж, дүүжлэхгүй байх ёстой.
4. Агаар шарагч тагийг торон дээр байрлуулж, гаралтын хэсэгт холбоно.
5. Шилжүүлэгчийг хаахын тулд бариулыг нээнэ үү.
6. Агаарт хайруулын таглаатай жигд хуудсыг шал, сандал эсвэл ширээн дээр тавь. Гал түймрээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд аюулгүй байдлыг хангах нь чухал юм. Хөшиг, тэжээвэр амьтан, хүүхдүүдээс хол байлга.
7. Агаар шарагчийг зааврын дагуу бага температурт эхлүүлнэ, гэхдээ халуун нь нэлээд хүчтэй байх тул болгоомжтой байгаарай.
8. Хиймэл хатаагч таймерыг 60 минутын турш тохируулна уу. Дохионы дагуу ажлын хэсгийг хутгаад 20 минутын дараа дахин асаана. Бүтээгдэхүүн бүрэн хуурай болтол үргэлжлүүлнэ.

Хөргөгч

Хэрэв танд хуучин хөргөгч байгаа бөгөөд юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол үүнийг ашиглан хатаагч болгон хялбархан хийж болно. дараах зааврын дагуу:

1. Хөргөгчөөс гаргаж ав хөлдөөгчба компрессор. Ийм төхөөрөмжид дүрмээр бол давхар бүрхүүлтэй цонхыг тусгаарлагч болгон ашигладаг. Үүнийг арилгахдаа эхлээд зузаан хувцас, резинэн бээлий өмсөж болгоомжтой ажиллах хэрэгтэй.
2. Хөргөгчний доод ба дээд хэсэгт цонх хийснээр агаарын урсгал нь бүтцэд орж, дараа нь гарах болно.
3. Ердийн дэгээ ашиглан хаалгыг бэхлээрэй. Хэрэв та үүнийг бага зэрэг нугалж, дээр нь ховил хийвэл хаалгыг хаахдаа хөргөгчинд аль болох нягт багтах бөгөөд энэ нь хайрцагны битүүмжилсэн хаалтыг баталгаажуулна.
4. Доод тал нь нарийн торон төмөр торыг суулгана.

Шарсан сараалжтай

Командын төхөөрөмжийг сараалжтай сараалж ашиглан угсарч болно. Энэ дарааллаар үргэлжлүүлнэ үү:

1. Эхлээд тороос утсан бариулыг салга.

1. Мотороор тоноглогдсон сэнсийг торонд холбоно. Та хуучин тоног төхөөрөмжөөс ижил төстэй элемент авах эсвэл өөрөө хийж болно. Хэрэв сэнс байхгүй бол та 150 Вт-ын хоёр улайсдаг чийдэнг орлуулах боломжтой. Хэрэв та чийдэнг ашиглавал хатаах нь бага зэрэг хугацаа шаардагдана гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

1. Хайрцагны дээд хэсэгт тавиуруудыг суурилуулж, сэнсээс гарах агаарын урсгалд нөлөөлнө.

Халаалтын хальс

Энэ нь дулаан шалыг суурилуулахад ашиглагддаг. Үүний үндсэн дээр та энгийн бөгөөд хэмнэлттэй хатаагч хийж болно.

Дараах материал шаардлагатай болно.

• 50х100 см хэмжээтэй, 110 Вт чадалтай халаалтын хальс;
• цахилгаан утасзалгуур болон унтраалгатай;
• тусгаарлагч иж бүрдэл.

Туршлагатай мэргэжилтнүүд хэт улаан туяаны шалыг суурилуулахад ашигладаг битум тусгаарлагчийг ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ материалын дээд талд PVC тусгаарлагч тавих нь зүйтэй бөгөөд үүнийг халаалтын хальс зардаг газруудаас худалдаж авч болно. Ерөнхийдөө хатаагч угсралт дараах байдалтай байна.

1. 2 хавчаар, хавчаар, терминалын цагираг ашиглан утсыг халаалтын соронзон хальсанд холбоно.
2. Гагнуурын төмрийг ашиглан утсыг холбоно. Гагнуурын явцад киноны доор байрлуулах нь зүйтэй металл баархэт халалтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд.

Утаснуудыг холбосны дараа та хатаагч авч болно, температур нь 58 градус хүрч болох бөгөөд энэ нь хоол хатаахад хангалттай юм. Ийм төхөөрөмжийг өнхрүүлсэн тул хадгалах, тээвэрлэхэд хялбар байдаг. Хүйтэн улиралд үүнийг халаагч болгон ашиглаж болно.

Дараах видео нь хиймэл материал ашиглан цахилгаан хатаагч угсрах алхам алхмаар зааварчилгааг санал болгож байна.

Гэрийн дархан хүн бүр өөрийн гараар хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хатаагчийг угсарч чаддаг бөгөөд үүний тулд та хамгийн их ашиглаж болно. боломжтой материалболон багаж хэрэгсэл. Ийм төхөөрөмжийг угсрах олон арга байдаг тул хүн бүр өөрт тохирсон сонголтыг сонгох боломжтой.

Жимс нь пектин, витамины эх үүсвэр бөгөөд хэрэглээ нь бие махбодийг зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаг. Гэхдээ шинэхэн жимс нь зөвхөн тэнд байдаг дулаан үежил. Та тэдгээрийг хоёр сонголтыг багтаасан тодорхой боловсруулалтаар өвлийн улиралд бэлтгэх боломжтой. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь лаазалсан эсвэл хатаасан байдаг.

Жимс хатаагч бол хамгийн бага санхүүгийн зардлаар өөрийн гараар барьж болох маш сайн төхөөрөмж юм.

Өнөөдөр хоёр дахь аргыг илүүд үздэг. Жимс хатаагч бол хамгийн бага санхүүгийн зардлаар өөрийн гараар барьж болох маш сайн төхөөрөмж юм.

Хатаагчийн ерөнхий бүтэц

Хатаагчийг ажиллуулах зарчим нь буталсан жимсэнд агаарын урсгалыг нэмэгдүүлэх нөлөө юм. Үүний үр дүнд жимс жимсгэнэ дэх бодисын солилцооны үйл явц идэвхжиж, навч чийгшүүлж, илүү хурдан хатдаг. Гурван төрлийн хатаагч байдаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн төхөөрөмжтэй байдаг.

Стандарт хатаагчны загвар нь 4 үндсэн хэсгээс бүрдэнэ.

• сэнс;
• орон сууц;
• жимс, хүнсний ногооны тавиур;
• цахилгаан мотор.

Нарны хатаагчийн үйл ажиллагаа нь тунгалаг материалаар цацраг туяа нэвтэрч, арын хананд суурилуулсан хуудсыг халаахад суурилдаг. Энэ нь индикатор 50 ° C хүрч болох үед төхөөрөмжийн доторх температур нэмэгдэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Жимс, хүнсний ногоо ийм нөхцөлд өртөхөд хатдаг. Сайн агааржуулалтын ачаар чийгийг гаднаас нь авдаг бөгөөд энэ нь жимс дээр хөгц үүсэхээс сэргийлдэг. Хүйтэн нь бүтцийн доод талаас нэвчдэг агаарын урсгал, энэ нь биед халж, дээд нүхээр гарч ирдэг.

Энэхүү хатаагч нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ.

• модон хайрцаг;
• буталсан жимсний тавиур;
• ил тод поликарбонат бүрээс.

Хэт улаан туяаны хатаагч нь олон үйлдэлт, тохиромжтой төхөөрөмж юм. Үүнийг өнхрүүлж болно. Энэ нь төхөөрөмжийг хадгалахад илүү хялбар болно. Шаардлагатай бол үүнийг хялбархан зөөвөрлөх боломжтой. Ийм төхөөрөмжийн боломж нь 58 ° C бөгөөд энэ нь өндөр чанартай хатаасан жимс авах боломжийг олгодог. Энэ төхөөрөмж нь халаагчийн функцийг амжилттай даван туулах болно.

Ийм хатаагчийн бүтцийн элементүүд нь дараах байдалтай байна.

• хэт улаан туяаны хальс;
• хайрцагны бие;
• трансформатор;
• утас.

Хатаагч хийх боломжийн талаар эргэлзээ төрж магадгүй юм. Эцсийн эцэст, жимс жимсгэнэ ердийн мансарда байрлуулсан бол тодорхой хугацааны дараа тэд шаардлагатай төлөвт хүрэх болно. Энэ сонголт нь хүчин чармайлт, санхүүгийн хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй. Гэхдээ энэ нь бас сул талтай. Дараа нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь шавьжийг татах болно. Жимс бүрэн хатаахын тулд агаартай байнга холбоо барих шаардлагатай байдаг тул ийм нөхцөл байдлаас урьдчилан сэргийлэх боломжгүй юм.

Үүний дагуу тэдгээрийг битүүмжилсэн савлагаанд хийж болохгүй. Мэдээжийн хэрэг жимс жимсгэнэ боловсруулах боломжтойтусгай найрлага

Ингэснээр шавжнууд тэдэнд сонирхолгүй болно. Гэхдээ жимсний амт шинж чанар өөрчлөгддөг. Нэмж дурдахад, ийм боловсруулалт хийсний дараа жимс нь химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүтцэд нь хадгалдаг тул тэдгээрийг бүрэн аюулгүй гэж нэрлэхээ больсон.

Чухал! Өвлийн улиралд хоол хүнсээ витаминаар баяжуулах нөөцийг бүрдүүлэх хамгийн тохиромжтой арга бол хатаагч юм.

Шаардлагатай багаж хэрэгсэл, материал

Барилгын хувьд танд мэргэжлийн багаж хэрэгсэл хэрэгтэй болно

• Бүтэц хийх хэд хэдэн сонголт байдаг. Ердийн хатаагч авахын тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй. биед зориулсан материал. Эдгээр нь 60 см х 80 см хэмжээтэй фанер хуудас эсвэл байж болно;
• хуучин хөргөгч
• металл тор;
• тавиурууд;
• мотортой сэнс эсвэл 150 Вт чадалтай 2 улайсдаг чийдэн;

өөрөө түншдэг эрэг

• Хэт улаан туяаны хатаагчийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
• унтраалга ба залгуур бүхий цахилгаан кабель;
• 100 см х 50 см хэмжээтэй хальс, дулаан шаланд зориулагдсан;
• битум ба PVC тусгаарлагч;
• гагнуурын төмөр;
• 2 терминал, 2 хавчаар, 2 хавчаар;

металл баар.

• Нарны хатаагчийг дараахь материал, багаж хэрэгслийг ашиглан хийдэг.
• модон дам нуруу;
• металл хуудас;
• шумуулын тор;
• хар будаг;
• поликарбонат эсвэл шил;
• доторлогоо эсвэл фанер;
• сойз;
• өөрөө түншдэг эрэг;

түвшин.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хатаагчийг өөрийн гараар хийх алхам алхмаар зааварчилгаа Гүйцэтгэлийн өөрчлөлт бүрөөрийн гэсэн онцлогтой тул аль нэг загварыг сонгох нь таны бүрэн эрх юм. Хатаах төхөөрөмжийн төрөл бүрийг бий болгох журмыг ээлжлэн авч үзье.

Тогтмол

Барилгын зориулалттай уламжлалт загварЭхлээд бие махбодийг бэлтгэх шаардлагатай. Дараа нь та дараахь заль мэхийг хийх хэрэгтэй.

Хэт улаан туяаны төхөөрөмж

Хэт улаан туяаны хатаагч угсралтын диаграм

Ийм хатаагч барих үйл явц нь маш энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаардахгүй. Mylar хальсыг халаах элемент болгон ашигладаг. Мөн та хоёр тороор хийсэн хайрцаг хэрэгтэй болно хуванцар материал. Бүх үйлдлүүд нь дараахь зүйлээс хамаарна.

1. Бүтээгдэхүүн нь халаалтын элементтэй холбоо барихгүйн тулд бид тулгуур булан, ханыг засдаг.
2. Картононоос бид хэт улаан туяаны эд анги эзэмшигчдэд зориулж 3 суурийг хайчилж авав.
3. Халаагчийн цацраг нь хоёр чиглэлд ирдэг. Үүнийг жимс рүү чиглүүлэхийн тулд гэрэл тусгагч болох хүнсний тугалган цаасыг ашиглах хэрэгтэй.
4. Бид картоныг наа.
5. Халаалтын элементүүд нь трансформаторт холбогдсон байх ёстой. Утаснууд нь хавтгай холбогч, тусгаарлагч соронзон хальс, бахө ашиглан холбогддог. Энэ арга нь гагнуургүйгээр хийх боломжийг танд олгоно.
6. Утасны ирмэгийг холбогчоор холбож, хавчих. Цахилгаан соронзон хальс нь чийг орохоос сэргийлнэ.
7. Трансформаторт холбогдсон үед туйл тус бүрт 4 холбогч байдаг. Тохиромжтой болгохын тулд та өөр өөр өнгийн утас ашиглах хэрэгтэй.
8. Дараа нь бүхэл системийг угсарна.
9. Трансформатор нь сүлжээнд холбогдсон байна.
10. Энэ нь ажлыг дуусгадаг.

Нарны загвар

Төхөөрөмжийн энэ хувилбар нь нарны эрчим хүчийг ашиглан жимс хатаах боломжтой болсон. Энэхүү байгалийн үйл явцын үр дүнд жимс нь бүгдийг нь хадгалдаг ашигтай шинж чанарууд. Тиймээс, бүтцийг барих нь дараах дарааллаар явагдана.

Гэрийн хатаагч ашиглах дүрэм

Нарны хатаагчийг ашиглах дүрмийг дараах хүчин зүйлүүдээс харж болно.

1. Хатаасан жимс авахын тулд тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хувааж, тавиур дээр байрлуулж, хайрцагт хийнэ.
2. Агаарын урсгалаар тэдэнд шууд нөлөөлөх боломжгүй юм. Жимс, хүнсний ногоо 3-4 хоногийн турш төхөөрөмжид хэвтэх ёстой бөгөөд энэ хугацааны дараа л хатаах процесс эхэлнэ.
3. Жимсийг өндөр чанартай хатаах шаардлагатай нөхцлүүдийн нэг нь бүтцэд тодорхой температурын горим байх явдал юм. Үүнийг хугацаанаас нь өмнө өсгөж болохгүй. Үүнийг хийхийн тулд хатаагчны ханыг бүрхсэн байна дулаан тусгаарлагч материал. Температурын түвшин 40 ° C-50 ° C хооронд байх ёстой бөгөөд энэ үзүүлэлтээс хэтрэхгүй байх ёстой. Үгүй бол жимсний витамины агууламж мэдэгдэхүйц буурах болно.
4. Нарны байгууламжийг бага зэрэг өнцгөөр суурилуулсан бөгөөд ингэснээр туяа нь бүтэц дээр унах болно. Үүнийг хийхийн тулд хатаагч нь ямар ч тохиромжтой гадаргуу дээр тулгуурладаг. Биеийн хажуу талд бэхлэх боломжтой металл хоолой, энэ нь дэмжлэг болж ажиллах болно.
5. Хатаагчаар агаар чөлөөтэй эргэлдэж байхын тулд тавиур хийхдээ торон материалыг ашиглахыг зөвлөж байна. Шумуулын тор хийх болно.

Видео: жимс хатаагч барих өөр хувилбар

Дулааны нөлөөнд автсан жимс нь шим тэжээлийн чухал хэсгийг алддаг гэдгийг сайн мэддэг. Жимс, хүнсний ногоог хатаах арга нь хамгийн эрүүл бүтээгдэхүүнийг авах боломжийг танд олгоно. Ингэснээр тэд ил гарсан үед тэжээллэг чанараа хадгалдаг өрөөний температур, мөн харьцангуй бага зай эзэлнэ. Жимс бэлтгэхэд тань туслах төхөөрөмжийг хэрхэн яаж хийхийг бид танд хэлсэн. Хүйтний улиралд ч гэсэн бидний зааврыг хэрэглэж, витаминыг амтлаарай.

Хатаах аргын сонголтыг үйлдвэрлэлийн цар хүрээгээр тодорхойлно. цаг уурын онцлогбайршил, хатаж буй материалын төрөл, нэмэлт эрчим хүчний зардал. Хатаах бодисоос материалд дулаан хангамжийг конвекцоор эсвэл цацрагаар хийж болно, конвектив болон цацрагийн хатаагчийг ялгадаг. Нэгдүгээрт, бүтээгдэхүүн нь нарны эрчим хүчээр халсан агаартай харьцдаг, хоёрдугаарт, бүтээгдэхүүн нь нарны шууд тусгалд ордог, энэ төрлийн хатаагч дахь температур 60 ... 75 ° C хүрдэг. Хосолсон хатаагчийг бас ашиглаж болох бөгөөд үүнд хоёр төрлийн дулаан солилцоо оролцдог боловч конвекц давамгайлж, суурилуулалт нь агаар халаагч, ил тод ханатай хатаах камераас бүрдэнэ.

Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг байгалийн аргаар хатаах аргыг эрт дээр үеэс өргөн хэрэглэж ирсэн бөгөөд бүтээгдэхүүнийг газар дээр тарааж, халхавч дор өлгөх эсвэл тавиур дээр байрлуулсан байна. Хамгаалалтгүй хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг агаарт хатаах үед дутуу хатаах, бохирдох, хөгц мөөгөнцөртөх, шувууны шавьж, шавьжны гэмтэл, хур тунадасны улмаас их хэмжээний алдагдал гардаг.

"Нарны суурилуулалтын хэрэглээ" халуун хайрцаг» хатаах үр ашгийг нэмэгдүүлж, бүтээгдэхүүний алдагдлыг бууруулдаг. Хатаах хугацаа мэдэгдэхүйц багасаж, витаминыг хадгалах зэрэг бүтээгдэхүүний чанар сайжирна. Гэсэн хэдий ч нарны эрчим хүчээр ажилладаг хатаагчийг хөдөө аж ахуйд ашиглах түвшин ерөнхийдөө бага байна. Зарим тохиолдолд тэдгээрийг нэг жилийн хугацаанд хэдхэн долоо хоногийн турш хэрэглэж болно. Энэ нь мэдээжийн хэрэг нарны хатаагч эдийн засгийн өндөр үзүүлэлтэд хүрэхэд хувь нэмэр оруулдаггүй. Одоогоор хадлан хатаахад нарны эрчим хүчээр ажилладаг хатаагч ашиглах нь эдийн засгийн хувьд боломжтой. Мод, загас хатаах, нарны хатаагчийг угаалгын газар ашиглах үед нөхцөл байдал нэлээд таатай байна.

Цагаан будаа. 1. Нойтон материалыг шууд цацдаг нарны хатаагч:
1 - тунгалаг тусгаарлагч; 2 - материалын тавцан; 3 - хана; 4 - дулаан тусгаарлагч; 5, 7 - нүх; 6 - суурь.

Нарны шууд болон шууд бус хатаагч байдаг нарны эрчим хүч. Эхний төрлийн суурилуулалтанд нарны энергийг бүтээгдэхүүн өөрөө болон хатаж буй материал байрлах тасалгааны хараар будсан дотоод хананд шууд шингээдэг. Энэ төрлийн нарны хатаагчийг Зураг дээр үзүүлэв. 1. Дээд талын тунгалаг дулаалгатай, хатаах материалыг байрлуулах цоолсон тавцантай, хажуу ханатай (өмнөд ханыг тунгалаг материалаар хийсэн), агаар оруулах нүхтэй дулаан тусгаарлалттай, суурьтай. Нарны хатаагчаас чийгтэй агаарыг зайлуулахын тулд хойд хананы дээд хэсэгт нүх гаргадаг. Хоёр дахь төрлийн хатаах үйлдвэрүүд нь нарны агаар халаагч, камер эсвэл хонгил хатаагчтай. Нарны камерын хатаагчинд агаар нь хатаах материалын давхаргаар дамжин торон тавиур дээр доороос дээш хөдөлдөг бол хонгил хатаагчинд материал нь туузан дамжуулагч дээр нэг чиглэлд, агаар нь эсрэг урсгалаар хөдөлдөг. эсрэг чиглэл.

Цагаан будаа. 2. Агаар халаагчтай камертай нарны хатаагч:
1 - кино агаар халаагч; 2 - агаарын суваг; 3 - хатаах камер; 4 - сараалжтай; 5 - халхавч; NE ба BB - цэвэр, чийглэг агаар.

Тасалгааны нарны хатаагчийн дизайны жишээг авч үзье. Полимер хальс ашиглан энгийн хатаагчийг Зураг дээр үзүүлсэн шиг хийж болно. 2. Тэр ажилладаг байгалийн хүсэл эрмэлзэл. Агаарыг кино нарны агаар халаагуурт халааж, дотор нь ордог доод хэсэгнойтон материалыг цоолсон тавиур (тор, сараалж) дээр байрлуулсан хатаах камер. Халаасан агаар нь хатаах камерт материалын давхаргаар дамжин доороос дээш хөдөлж, дээд ирмэг ба шилний хоорондох завсараар тасалгаанаас гардаг. Хатаах камерын хана нь дулаан тусгаарлалттай эсвэл тунгалаг материалаар хийгдсэн байж болно. Кино агаар халаагч нь утас хүрээ дээр сунгасан полимер хальсаар хийгдсэн байдаг. Халаагчийн дээд гадаргуу нь ил тод хальс, доод гадаргуу нь хар хальсаар хийгдсэн (Зураг 3, а). Үүнийг мөн хоёр цилиндр гадаргуу хэлбэрээр хийж болно - гаднах тунгалаг ба дотоод хар (Зураг 3, б).

Цагаан будаа. 3. Ил тод (1) ба хар (2) полимер хальсаар хийсэн хальсан агаар халаагч.

Албадан агаарт нарны камерын хатаагчийг Зураг дээр үзүүлэв. 4. Үүнд:

• агаар халаагч;
• хатаах камер;
• фен.

Цагаан будаа. 4. Сэнс ба атираат агаар халаагч шингээгчтэй камерт нарны хатаагч:
1 - агаар халаагч; 2 - хатаах камер; 3 - сэнс; 4 - дулаан тусгаарлагдсан бие; 5 - тунгалаг тусгаарлагч; 6 - шингээгч; 7 - агаарын суваг; 8 - дэмжлэг; 9 - халхавч.
Тунгалаг тусгаарлагчтай агаар халаагчийн дулаан тусгаарлагдсан их бие нь атираат металлаар хийсэн харласан цацраг шингээгч гадаргуутай. Дулаан тусгаарлагдсан агаарын сувгаар дамжин халуун агаар нь хатаах материалын нүхтэй тавиур бүхий хатаах камерт орж, тулгуур дээр суурилуулж, дээрээс нь халхавчаар бүрхэгдсэн байдаг.

Зураг дээр. Зураг 5-д агаар халаагчийн төрлөөр ялгаатай, байгалийн тэсэлгээтэй нарны хатаагчийн өөр загварыг харуулав. Дулаан тусгаарлагчтай цайрдсан төмрийн бүрхүүл нь матриц хэлбэрийн агаарын олон талт хоолойн хоёр хэсгийг агуулдаг. Орон сууц нь гаднах агаар, тунгалаг тусгаарлагчтай нүхтэй. Нарны энергийг хараар будсан 2 эгнээнээс бүрдэх матрицад шингээдэг металл торхооронд нь ган ноосон . Үүнийг мөн хэд хэдэн давхар хар тороор хийж болно. Халаасан агаар нь хатаах камерт ордог бөгөөд энэ нь нарийссан хэлбэртэй, нойтон материалыг байрлуулсан хэд хэдэн тортой байдаг. Материалын давхарга бүрийн доор агаарыг хангахын тулд тасалгаанд босоо хуваалтуудыг байрлуулж, шаардлагатай агаарын цоорхойг бүрдүүлдэг. Камерын дээд хэсэг нь халхавчаар хучигдсан байдаг.

Цагаан будаа. 5. Сүвэрхэг агаар халаагч шингээгчтэй нарны хатаагч:
1 - агаар халаагчийн бие; 2 - шиллэгээ; 3 - сүвэрхэг цацраг шингээгч цорго; 4 - хатаах камер; 5 - материалын тор; 6 - хуваалт; 7 - халхавч.

Тодорхойлсон нарны хатаагч нь өндөр үр ашигтай. Коллекторын үр ашиг нь агаарын өндөр урсгалын улмаас 75%, даралтын алдагдал - 250 Па хүртэл хүрдэг. Эргэн төлөгдөх хугацаа - 5 жил хүртэл.

Цагаан будаа. 6. Кино нарны хатаагч:
1 - ил тод полимер хальс; 2 - бүтээгдэхүүнийг байрлуулах шалан дээрх хар хальс; 3 - дулаан тусгаарлагч; 4 - хажуугийн хана.

Энгийн бөгөөд хямдхан нарны хатаагчийг хэт ягаан туяаны эсрэг тогтворжуулсан ил тод, хар полимер хальсаар хийж болно (Зураг 6). Асаалттай модон хүрээ 0.1 м зузаантай полиэтилен хальсыг сунгаж, ёроол нь хар өнгөтэй байна хуванцар хальс(0.1 мм), 75 мм зузаантай хальсан давхарга дээр тавигдаж, дулаан тусгаарлагчаар үйлчилнэ. Доорх хажуугийн ханыг шороогоор цацаж, коллекторын урт, өргөн нь 30 ба 4.6 м байна. Халсан агаар нь 1.5 тн диаметртэй, 1.8 м өндөртэй цилиндр хэлбэртэй камерт ордог бөгөөд энэ нь 1.75 тонн хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн (үр тариа). ) хэд хэдэн давхаргаар 150 мм зузаантай.

Төрөл бүрийн хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний өндөр үр ашигтай нарны хатаагчны өөр нэг загварыг Зураг дээр үзүүлэв. 7. Агаар коллектор нь 5 м2 талбай бүхий тусдаа модулиудаар хийгдсэн бөгөөд угсарч байхдаа амбаарын дээвэр дээр налуу байрлалд суурилуулсан хавтангуудыг үүсгэдэг. Амбаар дотор нь:

• нойтон материалын хэвтээ ганга буюу босоо бункер;
• сэнс;
• агаар хуваарилах камер.

Цагаан будаа. 7. Модуль хэлбэрийн агаар халаагчтай нарны хатаагч:
1 - агаар халаагчийн модуль; 2 - хатаах хоолой; 3 - сэнс; 4 - агаарын түгээгч; 5 - агаарын суваг.

Агаар дахь нарны хавтангууд нь агаарын суваг ашиглан сэнстэй холбогддог. Агаар коллекторын цацраг шингээгч гадаргуу нь нарны цацрагийг шингээдэг сүвэрхэг матриц бөгөөд агаарыг халаахад маш их хөгжсөн контакт гадаргуутай байдаг. Хажуугийн ба арын ханацайрдсан төмөр яндангийн дулаан тусгаарлагч. Тунгалаг тусгаарлагч - тусгай бат бөх полимер материалаар хийгдсэн, хэт ягаан туяанд тэсвэртэй, нарны цацрагийг өндөр нэвтрүүлэх чадвартай.

Ихэвчлэн 4.2 м өргөн, 2.5 м урттай модулиудыг цувралаар холбодог. 14.5 м урттай хоёр хавтанг нэг сэнстэй холбосон бөгөөд энэ нь нарны коллектороор агаарыг шахдаг. 120 м2 нарны коллекторын гадаргуутай нарны хатаагчийн хувьд 3.5 кВт чадалтай нэг сэнс хангалттай, хатаагч хүчин чадал нь өдөрт дунджаар 800 кг түүхий эд эсвэл 400 кг хатаасан бүтээгдэхүүн юм. өдөрт 19 мЖ/м2 цацрагийн урсгалын нягт. Тариа нь халсан агаараар үлээлгэсэн хэвтээ сувагт байрладаг. Үүнтэй төстэй суурилуулалтыг эрдэнэ шиш болон бусад үр тариа, тамхины навчийг хатаахад ашиглаж болно.

Агааржуулалттай хэвтээ суваг эсвэл босоо саванд үр тариа хатаахдаа зөвхөн 2...3°С (давхаргын өндөр 4м хүртэл) эсвэл 5...15°С хүртэл халаасан агаарыг ашиглаж болно. (1.5 м хүртэл өндөртэй давхаргад) температураас дээш орчин. Давхаргын өндрийг хязгаарлах нь давхаргын дээд хэсэгт, ялангуяа агаарын чийгшил ихтэй үүлэрхэг өдөр усны уурын конденсацын аюулаас шалтгаална.

Ногоон тэжээл, өвсийг хатаахад дараах аргыг хэрэглэж болно.

• халуун агаар (300 ° C) эсвэл дулаан агаараар (40 ... 80 ° C) хатаах;
• бага зэрэг халсан агаартай агааржуулалт (0 ... 10 ° C);
• гаднах халаалтгүй агаараар агааржуулалт хийх, байгалийн нөхцөлд газрын хадлан хатаах.

Нарны эрчим хүчээр хадлан хатаах үеийн эрчим хүчний зарцуулалт нь шингэн түлшээр хатаагч ажиллуулах үеийнхээс бага, халаалтгүй агаараар хатаах үеийн эрчим хүчний зарцуулалттай ойролцоогоор тэнцүү байна. Уг систем нь агаарын нарны энергийн коллекторыг ашигладаг бөгөөд энэ нь хурц нартай өдөр агаарын температурыг 20°С, үүлэрхэг өдөр 1°С-аар нэмэгдүүлдэг. Үүний зэрэгцээ үүлэрхэг өдөр хадлангийн чийгийн агууламж 5% -иар буурдаг. Энгийн паалантай нарны коллектор эсвэл барилгын дээврийг нарны коллекторын ёроолд суурилуулж, агаарыг эргэлдүүлдэг сэнсийг нарны эрчим хүчний коллектор болгон ашиглаж болно.

Модон модыг 65 м3 эзэлхүүнтэй дулаан тусгаарлагчтай камерт хатааж, 10 м3 хүртэл материалыг троллейбус дээр байрлуулж болно; фенүүд нь хаалттай гогцоонд агаарыг эргэлдүүлдэг; агаарыг 75 м 2 талбай бүхий коллекторт халаана.