ХЭЗЭЭ ТАРИХ ВЭ
Өвлийн өмнө сармис тарих нь бүх нийтийн технологийг ашиглан хийгддэг. Хүйтэн эхлэх үеийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Хүлээгдэж буй өдрөөс ойролцоогоор хоёроос гурван долоо хоногийн өмнө буулт хийдэг. Сармисыг ойролцоогоор 4 см-ийн гүнд тарьдаг. ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт эсвэл Европын орнуудад энэ хугацаа нь 9-р сарын сүүл - 10-р сарын эхэн үе юм. Уур амьсгалын өвөл хэсэг хугацааны дараа эхэлдэг бол тариалалтыг 11-р сар хүртэл хойшлуулж болно.
Хамгийн сайн цаг- Үхрийн ордны эсвэл Охины ордод унтарсан сар.
Энэ үйл явдлын онцлог нь тарих гүн юм.
Хэрэв та ойролцоогоор 10-15 см-ийн нүх гаргавал дараа нь найлзуурыг олж авах болно, гэхдээ тэр үед ийм ногоо өвлийн хүйтэнд тэсвэрлэхэд хялбар байх болно. Мөн тарих хугацааг 8-р сараас 10-р сар хүртэл сунгаж болно.
БУЛАХ ГАЗАР СОНГОХ
Сармис хэрхэн тарих талаархи мэдлэг нь маш чухал юм. Бүх үйл явдлын үр дүн нь зөв сонгосон байршлаас ихээхэн хамаарна. Тарихыг "хүчиллэг" хөрсөнд эсвэл хаана хийж болохгүй гүний усгадаргуу дээр ойртох. Учир нь дулаан цаг агаар эхлэхэд тэд зүгээр л ногоогоо угааж болно. Төвийг сахисан хүчиллэг урвал бүхий сул хөрс нь хавар, намрын улиралд сармис тарихад тохиромжтой. Мөн бууц тарьсан газарт ногоогоо тавьж болохгүй. Хэрэв та зөвлөгөөг үл тоомсорловол та ургамлын ёроолд сул толгойтой баян оройтой болно. Үүнээс гадна энд хураасан ургац мөөгөнцрийн өвчинд илүү өртөмтгий байх болно.
ЯМАР ДАРАА САРМИС ТАРИХ ВЭ?
Хэрхэн өсөх вэ том сармис? Туршлагатай цэцэрлэгч бүр танд сая зөвлөгөө өгөх болно. Тэдгээрийг дагаж мөрдөх эсэхээс үл хамааран хүн бүр өөрөө шийддэг. Хэрэв та байнга тарьдаг бол сармисны өмнөх улаан лооль, хаш, өргөст хэмх, хулуу байсан бол ургац илүү сайн байх болно гэдгийг та мэднэ. Эдгээр хүнсний ногоо нь азот зэрэг хөрсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг.
Газар тариалангийн эргэлт хийх боломжгүй бол сармисыг хэрхэн тарих вэ? Энэ бол маш энгийн. Энэ ногоог хурааж авсны дараа Vicia sativa сортын вандуй тарихад хангалттай. Энэ нь хөрсийг халдваргүйжүүлэхэд тусална. Урьдчилан газарт бордоо нэмэх нь дээр. Мөн буурцагт ургамлын гэр бүлийн төлөөлөгчид хөрсийг бордоогоор хангаж, суллахад тусалдаг.
САРМИС ТАРИЛАХАД БЭЛДЭХ
Хамгийн их ургац өгөх сармисыг хэрхэн тарих вэ? Үүний тулд ягаан судалтай дэд зүйлүүдийг ав. Энэ нь өвлийн хүйтэнд илүү сайн зохицсон, нэлээд мадаггүй зөв бөгөөд ургац хураалт 9 сар хүртэл үргэлжилдэг. Хэрэв та чийдэнг байнга шинэчилж байвал маш сайн үр дүнд хүрч чадна.
Хүнсний ногоо тариалахын тулд тарих талбайд байгаа хөрсийг сонгох нь дээр. Өвлийн улиралд тарихаар сармис худалдаж авахдаа том толгойг гэмтээхгүйгээр давуу эрх олгохыг зөвлөж байна. Янз бүрийн өвчин байхгүй чийдэнг шалгах нь чухал юм.
Сармисыг эхлээд бие даасан хумс болгон задласны дараа газарт тарих шаардлагатай. Энэ тохиолдолд том, эрүүл сорьцонд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Тарихын өмнө хумсыг манган эсвэл зэсийн сульфатын сул уусмалд дүрэх нь зүйтэй.
САРМИС ТАРИХ
Ил задгай газарт хүнсний ногоо тарих үе шат бүрийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. өвлийн улирал. Учир нь түүний зөрчил нь сармис нь огт нахиалдаггүй, эсвэл хүйтэнд тэсвэрлэх чадваргүй, зүгээр л хөлддөг.
Нэг газар дараалан хоёр удаа тарихаас зайлсхий. Учир нь энэ нь ургац буурахад хүргэж болзошгүй бөгөөд таны авах толгой нь мэдэгдэхүйц бага байх болно. Дараа нь ямар үр тариа тарих ёстойг дээр дурдсан.
Зарим цэцэрлэгчид сармис тарих зориулалттай орны түвшинг бага зэрэг өсгөдөг. Түүний өндөр нь 20-25 сантиметрээр нэмэгддэг. Мөн хөрсөнд хагас хувин ялзмаг, нэг халбага суперфосфат, калийн хлорид, холимог нэмэхийг зөвлөж байна. аммонийн нитрат. Эдгээр пропорцийг 1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд өгдөг.
Хумсыг бие биенээсээ ойролцоогоор 7-8 см зайд суулгахыг зөвлөж байна. Мөр хоорондын зай ойролцоогоор 20 сантиметр байх ёстой. Дээр дурдсанчлан гүн нь сармис тарих хугацаанаас хамаарч өөр өөр байдаг. Та эрт тарих тусам гүн гүнзгий болно.
Хумхлах шаардлагатай. Туршлагатай цэцэрлэгчиднамрын унасан навч, эсвэл хүлэр, ялзмаг ашиглана. Хэт хүйтэн газар орны хувьд "үслэг дээл" -ийн зузаан давхаргаар хучихыг зөвлөж байна. Ингэснээр та сармисны нахиагаа хүчтэй хяруунаас хамгаалж, улмаар үүнийг хадгалж чадна.
Хавар цэцэрлэгт очиж, өвлийн улиралд тариалсан бүх материалыг арилгахад та хөдөлмөрийн үр дүн - сармисны залуу ногоон нахиа аль хэдийн харах болно.
Хэрэв та энэ намар сармис тарьж амжаагүй бол одоо тарих цаг нь болжээ. Түүнээс гадна, та өвлийн болон хаврын сармисыг өвлийн өмнө тарьж болно - энэ нь хавар тарьснаас илүү том болж, эрт боловсорч гүйцнэ. Галина Кизима сармис тарих нууцыг хуваалцдаг.
Өвлийн өмнө тарьсан өвлийн сармис байна, хавар тарьсан хаврын сармис байна. Өвөл, хаврын сармис хоёрын ялгаа нь өвлийн сармис нь шүдэнд ирээдүйн цэцгийн сумыг агуулдаг бөгөөд энэ нь шүдний хөндлөн огтлол дээр бараан тойрог хэлбэрээр тод харагддаг. Хаврын сармис нь боолттой байдаггүй. Энэ нь зөвхөн хумсаар үрждэг.
Гаднаас нь харахад тэдгээрийг ялгахад хялбар байдаг: хавар нь хоёр эгнээ жижиг шүдтэй, өвлийн улиралд нэг эгнээ, ихэвчлэн 4-6 том шүдтэй байдаг. Өвлийн сармис нь зуны дундуур цэцэглэдэг боловч үр нь зөвхөн өмнөд бүс нутагт боловсордог. Гэхдээ сумны төгсгөлд 7-р сарын сүүлээр сармисыг хумстай хамт үржүүлэхэд ашигладаг жижиг булцуу үүсдэг.
Хаврын сармис нь үр, булцууг үүсгэдэггүй тул зөвхөн хумсаар үржүүлдэг. Хаврын сармис нь өвлийн сармистай харьцуулахад нэг давуу талтай: өвлийн улиралд орон сууцанд сайн хадгалагдах боломжтой.
Хавар, өвлийн сармис аль аль нь зөвхөн сайн ажилладаг үржил шимт хөрс, чийглэг, амьсгалах чадвартай, шүлтлэг рН нь 7-оос дээш. Үүнээс гадна тэд бага зэрэг сүүдэрлэхийг тэсвэрлэх чадвартай боловч нарлаг газар хэрэгтэй.
Шавар, органик бодисоор ядуу хөрс, дээр сармис ургахыг бүү оролд хүчиллэг хөрс, сүүдэрт, хэт чийглэг газар.
Сармис нь хүйтэнд тэсвэртэй ургамал бөгөөд хяруунаас айдаггүй, хавар эрт нахиалдаг, учир нь тарьсны дараа сармисны үндэс нь намрын улиралд сайн ургадаг.
Өвлийн сармисыг намар задгай газарт хумс тарьж, ургамлын аргаар үржүүлдэг. Дүрмээр бол цэцэрлэгчид өөрсдийн тарих материалыг ашигладаг боловч заримдаа дэлгүүрт эсвэл хувь хүмүүсээс сармис худалдаж авдаг бөгөөд үзэсгэлэнт газруудад таалагддаг. гадаад төрхсармисын толгой, өмнөд сармис худалдаж аваарай. Тариалсны дараа бараг тэр даруй нахиалж, муу өвөлждөг бөгөөд өвлийн гэсэлтийн үеэр эсвэл намрын урт бороотой үед хөрсөнд ялзардаг. Миний туршлагаас харахад сармисын өмнөд болон импортын сортууд нь баруун хойд бүс нутагт ургахад тохиромжгүй байдаг.
Хэрэв хумс өвчний шинж тэмдэггүй бол тэдгээрийг даруй тарьж болно. Хэрэв өвчний талаар эргэлзэж байвал хумсыг тарихаас өмнө хагас цагийн турш "Максим" эсвэл "Фитоспорин" эмийн уусмалд дэвтээнэ.
Баруун хойд бүс нутагт сармисыг алтанзул цэцэгтэй нэгэн зэрэг тарьдаг, 9-р сарын сүүлээр - 10-р сарын эхээр 8 см-ийн гүнд тарьсан бол хэтэрхий оройтсон (баруун хойд бүсэд 10-р сарын сүүлээр) тарьсан бол үндэс систем нь цаг хугацаа байхгүй ургаж, хүйтэн жавар эрт гарч ирэхэд сармис нь газраас гардаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд ч гэсэн, хэрэв та хавар дахин хөрсөнд 5 см орчим булшлах юм бол энэ нь ургац хураах болно, гэхдээ ердийнхөөс арай хожуу.
Олон жил сармисаа арай өөрөөр тарьсан. Би 8-р сарын дундуур тарихаас хоёр долоо хоногийн өмнө ор бэлддэг. Тарих метр бүрт би бордоо (хувин) эсвэл элс, үнс (хүлэр шанага, элсний гуравны нэг хувин, нэг литр үнс) хольсон хүлэрт нэмнэ. Би Фокин хавтгай зүсэгчээр 7-8 см-ээс ихгүй гүн ухаж, хөрсийг ариутгахын тулд Фитоспорины уусмалаар сайтар усалдаг. Би калийн перманганат хэрэглэдэггүй.
8-р сарын 25-27-нд хийдэг тарихаасаа өмнө би тусгай шонгоор 12-15 см гүн нүх гаргадаг. Хэрэв та том шүдтэй болохыг хүсч байвал 15х15 см, бүр 20х20 см-ийн тэмдэглэгээ хийх хэрэгтэй, гэхдээ би том шүдийг хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг тул шүдтэй сармисыг ургуулахыг илүүд үздэг дундаж утга, тиймээс би 10х10 см-ийн загварын дагуу тэмдэглэгээ хийдэг.
Би нүх бүрт нэг халбага том ширхэгтэй голын элс асгаж, нэг том ширхэгтэй AVA бордоог буулгаж, дараа нь том хумс сармисыг буулгаж, нүхэнд дахин нэг халбага элс хийнэ. Үүний дараа би суулгацыг хөрсөөр хучдаг. Нүхэнд оруулсан элс нь хумсны эргэн тойронд, дараа нь сармисын ургаж буй толгойн эргэн тойронд бичил ус зайлуулах суваг үүсгэдэг тул усжилтаас чөлөөлдөг.
Сармис нь намрын улиралд ийм их гүнээс нахиалдаггүй (импортын эсвэл өмнөд сортуудыг эс тооцвол). Хэдийгээр нахиалдаг байсан ч санаа зовох хэрэггүй, энэ нь зүгээр л өвөлжих болно. Наймдугаар сард тарьсан сармис сайн ургадаг үндэс системхавар эрт босдог. Ургамал нь хүчирхэг хана шиг зогсож, хүчтэй, ногоон, цаг агаарын ямар ч нөхцөлд амархан тэсвэрлэдэг. Тэд улирлын туршид хооллох шаардлагагүй. Энэ төрлийн сармис нь 9-10-р сард тарьсан сармисаасаа нэг сарын өмнө боловсордог.
Өвлийн сармис тариалах
Ямар нэгэн байдлаар тарьсан сармис нь цэцгийн найлзууртай бол тэр даруй таслагдах ёстой. Оройг нь мушгиж, боох нь найлзуурыг арилгахгүй, харин навч нь хэвийн ажиллахаа больсон тул ургамалд хор хөнөөл учруулах болно. Үүнээс гадна эд эсэд үүссэн гэмтэл, нулимс нь халдвар авч, сармисны өвчин үүсгэдэг.
Булцууг ургуулахын тулд хамгийн хүчтэй ургамлуудын нэг эсвэл хоёрыг сумтай үлдээх хэрэгтэй. Цэцгийн найлзууруудын малгай хагармагц ургамлыг толгойтой нь хамт газраас зайлуулж, хөрсийг үндсээр нь сэгсэрч, дээрээс нь доош нь өлгөж хатаана. Дараа нь булцууг арилгаж болно. Эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд танд хэрэгтэй болно. тарих материал.
Булцуунаас сармис тариалах
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам сармис доройтож, шинэчлэгдэх шаардлагатай болдог. Үүнийг хийхийн тулд та зуны улиралд сармисын хэд хэдэн том найлзуурыг үлдээж, намар боловсорч гүйцсэн булцуунаас үрийг газарт тарьж болно. Ирэх жил толгойнууд нь нэг хумс болж ургах болно. Бид өвөл болохоос өмнө тарьж, зун нь бүрэн ургац авдаг.
Сармисны доод навч шар өнгөтэй болсны дараа та үүнийг хүрзээр биш сэрээгээр ухаж болно. Толгойг нь хөрснөөс сэгсэрч, сул баглаа боодол, мансарда эсвэл дээврийн хөндийд өлгөж хатаана. Навчны шим тэжээл нь толгой руу бүрэн шилжсэн үед навч хатах болно.
Хэрэв цагт цэвэрлэгээсармис, хэрэв та хөгц, ялзарсан эсвэл ямар нэгэн сэжигтэй зүйл байвал толгойн илүүдэл хайрсыг цэвэрлэ. Орой, үндсийг нь нэн даруй тасдаж, толгойг нь хагас цагийн турш фитоспорины уусмалд дүрээд дараа нь дээврийн өрөөнд нэг давхаргад хийж хатаана.
Сонгино, сармис, зулзаган зөгий зэргийг алтанзул цэцэгтэй хамт хатааж болохгүй, учир нь булцууны хурц үнэрээс болж алтанзул цэцэг нахиа үүсгэхгүй бөгөөд дараа жил нь цэцэглэхгүй.
Гэртээ сармисаа хэрхэн хадгалах вэ
Ургамлын үндсийг тайрч, илүүдэл хальсыг нь салгаж, сүлжмэл сүлжиж, гал тогооны өрөөнд өлгөх хэрэгтэй. өвлийн агуулах. Та хатаасан оройг нь тайрч, 2-3 см өндөр хожуул үлдээж, толгой тус бүрийн ёроолыг лааны дөл дээр барьж, бага зэрэг шатааж болно. Энэ нь чийгийг дутуу алдахаас толгойг хамгаалах болно. Дараа нь хатаасан сармисыг гурван литрийн саванд хийж, нүхийг даавуугаар боож, цонхны тавцан дээр хадгална. Сармисыг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй - энэ нь ихэвчлэн хурдан мууддаг.
Заримдаа сармисыг бие даасан хумс болгон хувааж, лонхтой саванд давс цацаж хадгалахыг зөвлөж байна. Энэ арга нь давсны шаардлагагүй хог хаягдлаас өөр юу ч өгдөггүй, учир нь давс нь шүдний бүх чийгийг авч, хурдан хатаж, үрчлээстэй байдаг.
Хаврын сармис тариалах
Хаврын сармис тарих нь өвлийн сармис тарихаас ялгаагүй, зөвхөн хумсыг хаврын эхэн үед, хөрс нь тарихад боловсорч гүйцсэн даруйд тарьдаг. Устай хөрсөнд тарьж болохгүй - хумс нойтон, хүйтэн хөрсөнд ялзарч болно. Тиймээс сармис нь хүйтэнд тэсвэртэй тул 4-р сарын сүүлчээр баруун хойд зүгт тарьж болно, гэхдээ яарах шаардлагагүй.
Хаврын сармисыг арчлах нь өвлийн сармистай адил юм. Тэд сонгинотой нийтлэг хортон шавьж, өвчинтэй байдаг.
Хаврын сармисыг өвлийн сармисаас хожуу ухаж, намар ойртуулдаг. Гэхдээ хөрсөнд удаан байлгаж болохгүй. Доод навчнууд нь шарлаж, хатаж эхэлмэгц толгой нь хөрсөн дэх тусдаа шүд болж сүйрч болзошгүй тул нэн даруй ухаж ав.
Та хаврын сармисыг гал тогооны тавиур эсвэл шүүгээний дээд талд хадгалж болно.
Би хаврын сармисыг хаврын улиралд тарих нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн практикээс ялгаатай нь намрын улиралд алтанзул цэцэгтэй нэгэн зэрэг тарьдаг. Дараа нь шүд нь өвлийнхтэй бараг ижил хэмжээтэй байх бөгөөд хүлээгдэж буйгаар хоёр эгнээ болно.
"Өвлийн өмнө сармисыг хэрхэн тарих вэ? Сармис тарих: өвөл, хавар" нийтлэлд сэтгэгдэл үлдээгээрэй.
Буух өвлийн сармисаравдугаар сард? Орон дээр. Зуслангийн байшин, цэцэрлэг, ногооны талбай. Өвлийн өмнө сармис хэрхэн тарих вэ? Хаврын сармисыг уламжлалт тарих нь өвлийн сармис тарихаас ялгаатай биш, зөвхөн хумсыг хаврын эхэн үед, хөрс бэлэн болмогц тарьдаг.
Хэсэг: Орондоо (Сармис тарих). Тарих нэмэлт сармис бий. Хаврын сармис. - цугларалт. Зуслангийн байшин, цэцэрлэг, ногооны талбай. Дача, зуслангийн газар: Хятадын хаврын сармис худалдаж авах, тохижуулах, мод, бут сөөг тарих. Сармис тарих. Өвөл - 8-р сард.
Хаврын сармисны талаар надад хэлээч. Орон дээр. Зуслангийн байшин, цэцэрлэг, ногооны талбай. Дача, зуслангийн газар: худалдан авах, тохижуулах, мод, бут сөөг тарих, суулгац, ор, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, ургац хураах. Би намар өвлийн тариа тарьж чадаагүй (би хаврын ургацын талаар бодож байна.
Хэдэн жил дараалан бид өвлийн сармисыг маш оройтож, бараг хөлдсөн газарт, бүр 10-р сарын 14-өөс хожуу тарьсан. болон Өвлийн сармисыг хэзээ тарих вэ. Галина Кизимагийн 8-р сарын цэцэрлэгчийн хуанли - эдгээр нь өвлийн өмнө сармис хэрхэн тарих талаархи зөвлөмжүүд юм. Сармис тарих: өвөл, хавар.
Би хавар тариалъя гэж бодож байна, хаанаас худалдаж авах вэ? Хямдралтай байхыг харсан хүн байна уу? Энэ хавийн хаа нэгтээ Бибиревотой ойр байсан нь дээр байх... Өвлийн тариалалтанд сармис хаанаас авахыг хэлж өгөөч? Хаана ч байсан obyaadngia аль хэдийн дууссан. Би хайгаад нэмэргүй!
Сармисаа хэрхэн хадгалах вэ? За, энэ нь зүгээр л болохгүй байна. Зөв сармис юм шиг санагдаж байна - 4 хумс - бид үүнийг Se_lena шиг өрөөнд хадгалдаг. картон хайрцагболон сагс. Манайд дунджаар 19...
Хамгийн сүүлд сармис байна. Үүний дараа бид өргөст хэмхийг дахин энд буцааж органик бодис нэмнэ. Цуккини, өргөст хэмх, хулууг ингэж тарьж, таглаж болно: 5 литрийн савтай уснаас...
Сармисыг хэрхэн хадгалах вэ. Хаврын сармис: тарих, ургуулах, хадгалах. Хаврын сармис нь өвлийн сармисаас нэг давуу талтай - өвлийн улиралд орон сууцанд сайн хадгалагддаг.
Өвлийн өмнө сармис хэрхэн тарих вэ? Сармис тарих: өвөл, хавар. Сармис: хэзээ ухаж, шинээр тарих вэ. Хаврын сармисыг уламжлалт тарих нь өвлийн сармис тарихаас ялгаатай биш, зөвхөн хумсыг хаврын эхэн үед, хөрс бэлэн болмогц тарьдаг.
Эсвэл зүгээр л удаан хадгалах зориулалттай юм уу? Битгий тэвчээрэй, би үүнийг нэг цагийн дараа устгана уу? "Сармисыг хэрхэн яаж тамхи татах" талаарх бусад хэлэлцүүлгийг үзнэ үү.
Би сармис тарьсан, эс тэгвээс айл өрхөө ярвайж, би чадах чинээгээрээ алтанзул цэцэг тарих болно. Би тэднийг хавар хүртэл яаж аврах вэ? Бидэнд тарих зав гарахгүй, энэ амралтын өдөр хэн ч дача руу явахгүй,...
Сармис тарих. Орон дээр. Зуслангийн байшин, цэцэрлэг, ногооны талбай. Мэдэх хүмүүс хэлж өгөөч, одоо өвөлжихөөс өмнө сармис тарих боломжтой юу эсвэл эрт байна уу? Хаврын сармис. - цугларалт. Зуслангийн байшин, цэцэрлэг, ногооны талбай. Дача, зуслангийн газар: худалдан авах, тохижуулах, мод, сөөг тарих...
Сармисыг хэрхэн хадгалах вэ. Хаврын сармис: тарих, ургуулах, хадгалах. хавар, би үүнийг (баруун хойд хэсэгт) намар, 10-р сарын эхээр, хүн бүр тарьж байх үед тарьдаг ...
Сармисны эрлийз. Хаврын сармис: тарих, ургуулах, хадгалах. хаврын улиралд би хаврын сармисыг хавар биш харин намрын улиралд алтанзул цэцэг, гиацинт тарихтай зэрэгцүүлэн тарихыг зөвлөж байна. Хаврын сармисыг уламжлалт аргаар тарих нь өвлийн сармис тарихаас ялгаагүй, зөвхөн...
Сармис-нимбэгний хандмал. Улирлын чанартай асуудлууд.. 3-7 насны хүүхэд. Боловсрол, хоол тэжээл, өдөр тутмын дэглэм, зочлох цэцэрлэгмөн багш нартай харилцах харилцаа, өвчин эмгэг,...
Сармисаа хэрхэн хадгалах талаар суралц! Бүтээгдэхүүн. Хоол хийх. Хоол хийх жор, аяга таваг бэлтгэх, баярын цэс болон зочдыг хүлээн авах, бүтээгдэхүүн сонгоход туслах, зөвлөгөө өгөх.
Сармис тариалах. Өвөл болохоос өмнө тарьдаг өвлийн сармис, хавар тарьдаг хаврын сармис гэж байгааг та бүхэн мэдэж байгаа. мөн өвлийн өмнө тарих талаар өөр нэг асуулт. Өвөл болохоос өмнө лууван, манжин тарих юмсан гэж бодож байна. тарих хамгийн тохиромжтой цаг хэзээ вэ, хучих шаардлагатай юу гэх мэт...
Сармисыг сүлжсэн хэлбэрээр сайн хадгалдаг (эсвэл та үүнийг бага насандаа хэлхээ шиг сүлжиж болно), гэхдээ хадам ээж маань энэ жил сармисыг давстай усанд хадгалж болно гэж хэлсэн.
Сармис хэзээ тарих вэ? Орон дээр. Зуслангийн байшин, цэцэрлэг, ногооны талбай. Дача, зуслангийн газар: худалдан авалт, тохижилт Өвлийн өмнө сармис хэрхэн тарих вэ? Сармис тарих: өвөл, хавар. Хаврын сармисыг уламжлалт аргаар тарих нь өвлийн сармис тарихаас ялгаагүй, зөвхөн...
Сармис зах дээр байдаг шиг.. Хоол хийх. Хоолны жор, аяга таваг бэлтгэх, баярын цэс, зочдыг зугаацуулах, хоол сонгоход туслах, зөвлөгөө өгөх.
Purslane бол дэлхий даяар алдартай, өргөн тархсан хогийн ургамал бөгөөд бүх цэцэрлэгчид үүнийг санал нэгтэйгээр үзэн яддаг хэд хэдэн шинж чанартай байдаг. Тэдний нэг нь арилгах боломжгүй юм. Портулай нь маш уян хатан тул нэг үр нь ч гэсэн энэ хогийн ургамлын талбайг эзлэх эхлэл болдог. Цэцэрлэг, цэцэрлэгээс purslane-ийг зайлуулахын тулд түүнийг устгах арга хэмжээ авахад тэвчээр, мэдлэг, нарийвчлал шаардагдана. Энэ нийтлэлд бид сайт дээрх purslane-тэй тэмцэх аргуудыг авч үзэх болно.
Хаврын эхний хагаст харамч байдаг цэцэглэдэг ургамал. Тийм ээ, примрозууд аль хэдийн тааламжтай байдаг, гэхдээ таны сэтгэлийг хөдөлгөхгүй байхын аргагүй онцгой ургамал байдаг. Энэ бол aubrieta-ийн олон наст мөнх ногоон хөрсний бүрхэвч юм. Цэцэглэлтийн үеэр намхан дэр, эсвэл тэдний хэлснээр энэ ургамлын хөшигийг харсан хүмүүс үүнийг цэцэрлэгтээ байлгахыг хүссэн байх гэж би бодож байна. Би чамайг баярлуулах гэж яарч байна, aubrieta бол маш мадаггүй зөв, арчлахад хялбар ургамал юм. Хэдийгээр зарим нэг онцлог шинж чанарууд байдаг.
Амтат чинжүү, улаан лооль, төмс, мэдээж байцаатай хонины байцаатай амттай шөл! Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа шаардагддаг, гэхдээ энэ нь та өдөржингөө гал тогооны өрөөнд гүйх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хүнсний ногоо, мах бэлтгэх - угааж, цавчих, аяганд хийнэ. Дараа нь ногоогоо хуурч, хурганы мах нэмнэ. Шөл буцлах үед та 1.5 цаг орчим ажил хийж, дараа нь төмс, байцаа нэмээд дахин хагас цаг хоол хийж болно.
Хэрэв таны цэцэрлэгт алимны мод ургадаг бол та үүнээс аль болох олон амттай жимс авахыг хүсдэг. Ихэнхдээ эхлэгч цэцэрлэгчид мод нь илүү гайхамшигтай байх тусам ургац их байдаг гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь үнэн биш юм. Алимны мод нь баялаг, өндөр чанартай ургац хураахын тулд жимс нь том, шүүслэг байхын тулд түүний мөчир бүр хангалттай гэрэл, агаар авах ёстой. Мөчир дээр унах гэрлийн хэмжээ 30 хувь хүртэл буурахад модны жимсний нахиа үүсдэггүй.
Ойм бол идэвхтэй нэр хүндтэй болж буй ангиллын нэг юм. доторх ургамал. Тэдний тансаг навчнууд өвөрмөц гоёл чимэглэлМөн тайвшруулах нууцлаг ногоон сүүдэр нь маш дэгжин харагддаг тул оймын гоо үзэсгэлэнг эсэргүүцэхэд хэцүү байдаг. тохиромжтой газар. Мадаггүй зөв оймын хамт тэд илүү түгээмэл, ховор болж байна. анхны үзэл бодол. Тэдний дунд ер бусын навч, өнгө бүхий хачирхалтай эпифит полиподиум байдаг.
Беларусь хэлээр Bigos - халуун хоол даршилсан байцааГерман, Польш, Литва, Украин, Беларусь зэрэг олон оронд бэлтгэгдсэн мах. Улс орон бүр өөрийн гэсэн хоол хийх онцлогтой боловч суурь нь хаа сайгүй ойролцоогоор ижил байдаг - даршилсан болон шинэхэн холимог цагаан байцаа, гахайн гэдэс ба утсан мах. Bigos бэлтгэхэд нэлээд хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Та миний зөвлөмжийг дагаж, чанасан даршилсан байцааны тийм ч таатай бус үнэрээс амархан салж чадна.
Ичээнээсээ сэрж буй цэцэрлэгчид алдлаа цэцэрлэгжүүлэлтийн ажил, гараа багаж руу сунгана. Гэхдээ гоёл чимэглэлийн ургамлыг тайрах асуудалд чадварлаг хандах нь чухал юм. "Хоёр удаа хэмжиж, нэг огтол" гэж хэлээгүй. Манай нийтлэл ургамалд хаврын "үс засалт" хэрхэн зөв өгөх, таны ногоон тэжээвэр амьтдын аль нь шинэ үс засахад баяртай байх, аль цэцэрлэгийн оршин суугчид тайралтаар түр хүлээх нь дээр гэдгийг олж мэдэхэд туслах болно.
Өргөст хэмх нь ихэнх цэцэрлэгчдийн дуртай ургац учраас бидний ногооны ор дээр хаа сайгүй ургадаг. Гэхдээ ихэнхдээ туршлагагүй зуны оршин суугчид тариалалтын талаар олон асуулт асууж, юуны түрүүнд нээлттэй газар. Баримт нь өргөст хэмх нь маш халуунд дуртай ургамал бөгөөд энэ ургацын газар тариалангийн технологи нь бүс нутагт байдаг. сэрүүн уур амьсгалтайөөрийн гэсэн онцлогтой. Ил задгай газарт өргөст хэмх ургуулах талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг бид энэ нийтлэлд хэлэх болно.
Тавдугаар өдрүүд нь дулаан, талбай дээр илүү их цаг зарцуулах боломжийг олгодог. Гэвч удаан хүлээсэн тогтвортой дулаан ирэх сар нь тэнцвэрт байдалд сайрхаж чадахгүй сарны хуанли. Тавдугаар сард зөвхөн ажиллахад таатай үе байдаг гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгэсвэл зөвхөн цэцэрлэгт, нэлээд урт байдаг, ямар ч ургамал тохиромжтой хэд хэдэн өдөр байдаг. 2019 оны 5-р сарын сарны хуанли нь тарих, тариалах цагийг төлөвлөх, чадварлаг хуваарилахыг шаарддаг.
Зуушны бялуу - энгийн бөгөөд амттай! Ийм бялуунаас тахианы элэгхүнсний ногоо, амттай соустай даруухан гэр бүлийн баяр эсвэл ням гарагийн үдийн хоолыг чимэх болно. Манай бялууны давхаргууд гэж нэрлэгддэг элэгний бин, элэгний зуурмагийг хутгагчаар хийхэд хамгийн хялбар байдаг. Хуушуурыг тал бүр дээр хэдэн минутын турш шарсан байна. Зуушны бялуунд зориулсан тос (соус) нь цөцгий, майонезаас, ургамлаар хийгдсэн байдаг. Хэрэв та давстай dill нунтаглавал цөцгий нь цайвар ногоон өнгөтэй болно.
"Лонхны далдуу мод" хэмээх алдартай хочийг үл харгалзан жинхэнэ хиофорба лонхны далдуу модыг хамаатан садантай нь төөрөлдүүлэх нь маш хэцүү байдаг. Жинхэнэ тасалгааны аварга, нэлээд ховор ургамал, Giophorba бол хамгийн элит далдуу модны нэг юм. Тэр онцгой, лонх хэлбэртэй хонгилоороо төдийгүй маш хэцүү дүрээрээ алдартай болсон. Гиофорбаг халамжлах нь ердийнхөөс илүү хэцүү биш юм доторх далдуу мод. Гэхдээ нөхцөлийг сонгох хэрэгтэй.
Фунчоз, үхрийн мах, мөөгтэй халуун салат - амттай хоолзалхуугийн хувьд. Фунчоза - будаа эсвэл шилэн гоймон нь гоймонгийн хамаатан садны дунд бэлтгэхэд хамгийн хялбар байдаг. Шилэн гоймон дээр буцалж буй ус асгаж, хэдэн минут байлгаад дараа нь усыг зайлуулна. Фунчоза нь хоорондоо наалддаггүй, тосоор услах шаардлагагүй. Гоймонгийн бүх хэсгийг нэг суултаар санамсаргүйгээр таслахгүйн тулд урт гоймонг хайчаар жижиг хэсгүүдэд хуваахыг зөвлөж байна.
Мэдээжийн хэрэг, та нарын олонхи нь энэ ургамлыг ядаж гоо сайхны бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсэг болгон олж мэдсэн хүнсний бүтээгдэхүүн. Энэ нь доор "маск" байдаг өөр өөр нэрс: "жүжүбе", "унаби", "жүжүбе", "хятад болзоо", гэхдээ эдгээр нь бүгд ижил ургамал юм. Энэ бол Хятадад эрт дээр үеэс тариалсан, эмийн ургамал болгон тарьж ургуулсан тариалангийн нэр юм. Хятадаас Газар дундын тэнгисийн орнуудад авчирсан бөгөөд тэндээс шар шувуу дэлхий даяар аажмаар тархаж эхлэв.
Тавдугаар сарын гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгт хийх ажил нь чөлөөт минут бүрийг аль болох үр бүтээлтэй ашиглах хэрэгцээтэй үргэлж холбоотой байдаг. Энэ сард тэд цэцгийн суулгац тарьж, эхэлдэг улирлын чанартай чимэглэл. Гэхдээ та бут сөөг, усан үзмийн мод, модны тухай мартаж болохгүй. Билгийн тооллын тэнцвэргүй байдлаас болж энэ сард гоёл чимэглэлийн ургамалЭнэ нь 5-р сарын эхэн ба дундуур хамгийн сайн ажилладаг. Гэхдээ цаг агаар нь зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийг үргэлж зөвшөөрдөггүй.
Сонгины ойрын хамаатан бол сармис юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь ямар ч хүнсний ногооны тариалангийн нэгэн адил тарих, арчлах, хадгалах, тарихад бэлтгэх өөрийн гэсэн онцлогтой. Гэхдээ сармис тариалахад хэцүү зүйл байхгүй. Бид үүнийг олох болно. Сармисын боолттой, боолтгүй, өвөл, хаврын сортууд байдаг - энэ нь үүнээс хамаарна биологийн онцлогургамал. Буудлагагүй сармис нь зөвхөн хумсаар үрждэг бол буудсан сармис нь агаарын булцуугаар (булцуу) үрждэг.
Буудлагын сортууд нь өвлийн сортууд юм. Өвлийн өмнө тарьсан үед тэд сайн ургац өгдөг. Буудлагагүй сортуудын дунд өвөл, хаврын сортууд байдаг. Намрын улиралд хаврын сармис тарих нь хумсны үндэс муудаж, үр тариа нимгэрч, үр тарианы хомсдолд хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч намрын улиралд сайн ургадаг сортууд байдаг хаврын тариалалт.
Өвлийн сармисыг ургуулах гол зүйл бол сайн өвөлжих нөхцлийг бүрдүүлэх явдал юм. Энэ нь баталгаажсан зөв сонголттарих газар, тариалах хугацаа, тариалалтын гүн. Ургацыг намрын болон хайлсан усанд автахгүй, тэгш гадаргуутай, хогийн ургамалгүй үржил шимт газар байрлуулна.
Хамгийн сайн өмнөх үр тариа бол талбайг эрт цэвэрлэж, дор нь авчирдаг үр тариа юм органик бордоо: өргөст хэмх, цуккини, эрт байцаа, шанцайны ургамал, буурцагт ургамал. Сармис нь ижил хортон шавьж, өвчинд нэрвэгддэг тул сонгинооос бусад бүх ургацын хувьд сайн өвөг дээдэс юм.
Сармис тарих ор бэлтгэх
Цэцэрлэгийн орон дахь хөрс нь тодорхой хэмжээгээр суурьшихын тулд урьдчилан тариалсан байна. Хагалах, ухах дор шууд ялзмаг (40-60 тн/га), эрдэс бордоо нэмж болно. Норм эрдэс бордоо 1 га-д: 30-40 г аммонийн нитрат, 50 г суперфосфат, 15-20 г калийн хлорид. Салтпетерийг намрын улиралд хэрэглэдэггүй, зөвхөн хавар хийдэг.
Тарих материалыг бэлтгэх - сармисны хумс, булцуу
Өвөл эсвэл хаврын сармис тарихад гурван төрлийн тарих материалыг ашигладаг.
- шүд,
- агаарын чийдэн (булцуу);
- багц (агаарын булцуунаас ургуулсан нэг шүдтэй ургамал).
Зөвхөн эрүүл сармистай сармисны толгойг сонгодог. Бүх өвчтэй, хорчийсон эсвэл нахиалдаг булцууг устгана. Том эсвэл дунд хэмжээтэй хумс нь тарихад хамгийн тохиромжтой материал юм.
Тарихаар бэлтгэсэн хумсыг даршилж, 1% зэсийн сульфатын уусмал эсвэл TMTD-ийн 3% суспензээр 10-15 минутын турш ариутгана. Хэрэв халдваргүйжүүлэлт хийгээгүй бол тэдгээрийг калийн перманганатын сул уусмалд 12-24 цагийн турш дэвтээнэ. Ийм бэлтгэл нь тарих материалын эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулж, өвчнөөс хамгаалдаг.
Өвлийн өмнө намар сармис тарих - цаг хугацаа
Сармисыг үндсээр нь авах боловч соёолохгүй байхын тулд хүйтэн жавар эхлэхээс хоёроос гурван долоо хоногийн өмнө өвөл болохоос өмнө тарих ёстой. Хамгийн оновчтой хугацааӨвлийн өмнө сармисны өвлийн сорт тарих нь Кубан дахь 10-р сарын гурав дахь арав хоног юм. Илүү ихтэй эрт суухЖишээлбэл, 9-р сард нахиалсан хумс 2-3 жинхэнэ навчтай өвөлд ордог. Навчийг хүйтэн жавар эсвэл хүйтэн салхинд гэмтээхгүйн тулд ургамлыг толгодтой, мөн хаврын эхэнУргамлын хүзүүг чөлөөлөхийн тулд хөндлөвч .
Хожим тарих үед хумс үндэслэх цаг байдаггүй - хүйтэн салхи, хярууны нөлөөгөөр үр тарианы сийрэгжилт их байдаг.
Сармис тарих огноог шалгана уу.
Агаарын булцууг намар эсвэл хаврын эхэн үед тарьдаг. Тэднээс багц гэж нэрлэгддэг зүйл ургадаг - эдгээр нь хумс биш, харин жижиг бөөрөнхий сонгино юм. Хэрэв та намрын улиралд агаарын чийдэнг тарьдаг бол ихэнх ньзуны улиралд найлзуурыг өгөх боловч хавар тарих үед найлзуурууд байхгүй, харин дугуй нэг шүдтэй булцуу (алим) үүсдэг. Тэд хавар хүртэл сайн хадгалагддаггүй тул намрын улиралд тарьдаг.
Хаврын сортууд нь хөрсний чийгшил, өсөлтийн эхэн үед бага температурт маш их шаарддаг тул талбайд гарах боломжтой болмогц хаврын эхэн үед тарьдаг. Тариалалтыг хойшлуулснаар ургамлын ургалт, хөгжил удааширч, ургац буурч, бүтээгдэхүүний арилжааны чанар мууддаг.
Сармис тарих норм ба схем
Сармисыг ихэвчлэн эгнээнд тарьдаг бөгөөд тэдгээрийн хоорондох зай нь 20-30 см, хумсыг 6-8 см зайд байрлуулдаг боловч энэ зай нь тэдний хэмжээнээс хамаарна: том хэмжээтэй - зай нь илүү, жижиг нь. - тэд бие биентэйгээ ойр тарьсан. Тарихаас нэг эсвэл хоёр хоногийн өмнө толгойг нь шүдэнд нь салгах хэрэгтэй. Хэрэв үүнийг тариалахаас долоо хоногийн өмнө эсвэл бүр эрт хийвэл тэд соёололтын тодорхой хувийг алдах болно.
Тарихын тулд хэдэн хумс хэрэгтэй вэ, жишээлбэл, 1 кв. метр ногооны талбай гэж хэлэхэд хэцүү. Тарих хэмжээ нь таны тарьж буй хумсны хэмжээнээс хамаарна. Ер нь агрономич мэргэжилтнүүд 1 м2 талбайд 130-380 хумс байна гэсэн тоог иш татдаг. Тэд эхний тоог нэг хумсны дундаж жинд үндэслэн 3 гр, хоёр дахь нь 7 гр жинтэй бол авдаг.
Том шүд нь том толгой үүсгэдэг. 3 гр-аас бага жинтэй хумс тарих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь тэднээс жижиг толгой ургах болно.
Би ямар гүнд тарих ёстой вэ? Энэ нь нэгдүгээрт, хумсны хэмжээ, хоёрдугаарт, тарих хугацаанаас хамаарна.
Намрын улиралд өвөл болохоос өмнө өвлийн сортуудыг тарьдаг. Том хумсыг 5-7 см-ээс ихгүй гүнд тарьдаг жижиг хумсыг 4-5 см-ээс ихгүй гүнд суулгадаг. см.Та орыг хөрсний жижиг давхарга (5-7 см) - сүрэл эсвэл хуурай өвсөөр хучиж болно.
Хаврын сортуудыг хавар тарьдаг. Хаврын сармисыг тарих гүн нь хумс дээрх хөрсний давхарга дор хаяж 3-4 см байх ёстой оновчтой нөхцөлУчир нь сайн үндэслэх, зөв хэлбэрийн толгойг бүрдүүлэх.
Сармис тариалалтанд анхаарал тавих, бордох
Сармис ургуулах нэг нууц бол хооллох явдал юм.
Хаврын эхэн үед цас хайлж эхэлмэгц эхний дулаан өдрүүд ирэхэд үр тариаг азотын бордоо, жишээлбэл, мочевин (1 халбага / 10 литр ус) -аар тэжээх нь зүйтэй. 1 м2 талбайд ойролцоогоор 5 литр уусмал хэрэглэнэ.
Дөрөвдүгээр сард суулгац ургах үед бордоог хоёр удаа хийдэг, жишээлбэл, энэ нь дөрөвдүгээр сарын дунд ба сүүл юм. Эхний бордоо нь илүү их азот агуулсан байх ёстой. Түүний найрлага нь дараах байдалтай байж болно: хагас литр тахианы ялгадас + 1 tbsp. Нэг хувин (10 л) ус тутамд нитроаммофоска халбага. Хоёр дахь тэжээл нь илүү их фосфор, кали агуулсан байх ёстой. Бүтэц нь дараах байдалтай байна: 1 tbsp. Давхар суперфосфатын халбага + 1 tbsp. нэг хувин (10 л) ус тутамд калийн сульфат халбага + 1 халбага мочевин. Мөн бид 1 м2 талбайд ойролцоогоор 5 литр уусмал хэрэглэдэг.
Бордооны дараа дараагийн өдөр нь эгнээ хоорондын хөрсийг суллаж, долоо хоног эсвэл долоо хоног хагасын дараа дахин суллаж, хөрс хуурай бол услах хэрэгтэй. Сармис нь ургамлын үндэс, булцуунд нийлүүлэх ёстой хүчилтөрөгчгүй сул хөрсөнд дуртай тул усалгаа бүрийн дараа эсвэл борооны дараа эгнээ хоорондын хөрсийг сулруулна. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв бороо ороогүй бол усалгааг дор хаяж долоо хоног бүр хийх хэрэгтэй. Их хэмжээний ус - 1 м2 тутамд 12-15 литр.
Эгнээ хооронд хучлага хийх нь цэцэрлэгчийн ажлыг хөнгөвчлөх боломжтой. Mulch нь чийгийг хадгалж үлдэх бөгөөд хучлагын доорх хөрс үргэлж сул хэвээр байна.
Том толгойтой болохын тулд сумыг цаг тухайд нь таслах ёстой. Тэднийг эвдэж, таслахыг хичээгээрэй, дээрээс нь бүү татаарай - энэ нь санамсаргүйгээр сонгиноыг бүхэлд нь сугалж эсвэл үндэс системийг гэмтээж болно. 12-15 см урттай бол сумыг хугалах цэг нь навчны сарнайтай аль болох ойр байх ёстой. Хэрэв та үүнийг богино уртаар хугалах юм бол энэ нь өссөөр байх болно - та том толгой авахгүй.
Сумыг задлах нь зөвхөн толгойн хэмжээг нэмэгдүүлэх төдийгүй тэдний боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах боломжийг олгодог хөдөө аж ахуйн тусгай арга юм.
Дашрамд хэлэхэд, эвдэрсэн сумыг бүү хая - тэдгээрийг лаазалсан бэлдмэлийг хоолонд амтлагч болгон ашиглаж болно.
Жишээлбэл, чанасан төмс дээр нилээд жижиглэсэн сармис сум нэмж, усыг нь шавхсаны дараа бага зэрэг хатаана. Нэмэх цөцгийн тосэсвэл цөцгий, хутгана, үйлчил. Эрт дээр үед би энэ жорыг уншиж байсан - үүнийг "Фитонцид төмс" гэж нэрлэдэг байсан. Тэр цагаас хойш энэ нь манай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоолны нэг болсон.
Нилээд жижиглэсэн сумыг чанасан халуун гоймон эсвэл гоймон дээр нэмж болно - энэ нь бас амттай, эрүүл байдаг, ялангуяа хаврын улиралд витамин дутагдалтай байдаг.
Сармис хураах, хэзээ хийх вэ
Ихэвчлэн 7-р сарын сүүлээр сармисны навч шар болж эхэлдэг. Энэ нь цэвэрлэх цаг болсон гэсэн үг юм. Цэцэрлэгчдийн дунд бичигдээгүй дүрэм байдаг: хожим нь биш эрт арилгах нь дээр. Бүр 5 хоногийн саатал ч чухал. Өмнө нь цэвэрлэхэд үүнийг үлдээдэг гадааболовсорч гүйцэх зориулалттай халхавч дор. Одоохондоо навчийг тайрч болохгүй. Үүний зэрэгцээ навчны шим тэжээл нь булцуунд ордог бөгөөд энэ нь тэдний массыг нэмэгдүүлдэг. Энэ тохиолдолд толгой нь нягт, дээр нь хуурай арьсаар бүрхэгдсэн, сэтгэл татам дүр төрхтэй байдаг. Хэрэв та цэвэрлэгээнээс 3-5 хоног хоцорч байвал толгойг бүрхсэн хайрс хагарч, шүд нь сүйрч, толгой нь өөрөө сулрах болно. Энэ сармисыг удаан хадгалахгүй.
Гэхдээ цэвэрлэгээ хийх цаг хугацааны талаар тусад нь хэлмээр байна. Олон төрлийн сорт байдаг өөр өөр нэр томъёоболовсрох нь тэдгээрийг нэг дор биш, харин нэг нэгээр нь арилгах ёстой гэсэн үг юм. Би мэддэг цэцэрлэгчидтэйгээ хэчнээн олон удаа ярилцсан ч тэдний ямар сорт ургадаг гэдгийг бараг хэн ч мэдэхгүй. Дашрамд хэлэхэд би ч гэсэн. Гэхдээ сортуудын ялгааг толгойн гаднах бүрхүүлийн өнгө, булцууны хумсны тооноос харж болно. Наад зах нь ойролцоогоор сортуудыг тусад нь тарихын тулд тарихаас өмнө толгойг нь ангилахыг хичээдэг.
Сармисыг орноос салгах цаг болсныг яаж мэдэх вэ?
Маш энгийн. Би үргэлж хэдэн сум үлдээдэг, ургаж эхлэхэд нь бүгдийг нь огтолдоггүй. Эхлээд өсөлтийн үед сумнууд нь хачирхалтай бөхийж, буржгар байдаг. Харин сум нь эгцлэн босоод босоод байгааг анзаарсан даруйдаа сармисаа ухах цаг болсныг илтгэх анхны шинж тэмдэг байлаа.
Өөр нэг шинж тэмдэг бий - аль хэдийн булцуутай болсон цэцгийн толгойнууд хагарсан - тэдгээрийг одоохондоо арилга.
Тиймээс, боловсорч гүйцсэн эдгээр шинж тэмдгүүдийг мэддэг тул та хаана амьдарч байгаагаас үл хамааран сармисаа цагт нь хураахад хэзээ ч хоцрохгүй. Хэдийгээр хүн бүрийн цэвэрлэгээ хийх хугацаа өөр байх болно.
Агаарын чийдэнг боловсорч гүйцэх, хадгалах (булцуу)
Ирэх жил та өөрийн сармис тарихын тулд ургамлын зарим хэсгийг сумтай цэцэрлэгт үлдээж, тэдгээрийг таслах хэрэггүй. Үлдсэн сумтай эдгээр ургамлыг үндсэн ургац хураалтын дараа нэгээс хоёр долоо хоногийн турш цэцэрлэгт үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь агаарын булцуутай сумнууд таслагдана. Та тэдгээрийг жижиг баглаагаар боож, халхавчны доор (нээлттэй наранд биш) өлгөж хатааж болно. Агаарын булцуутай сармис сумыг 20-30 хоног ингэж хадгалдаг. Энэ хугацаанд сумнаас шим тэжээлийн бодисууд булцуунд урсаж, өтгөн хайрсаар хучигдсан, хөнгөн сүрэл болж хувирдаг. голт бор өнгөтэй(өнгө нь олон янз байдлаас хамаарна). Булцуу нь маш том болж, бүрхүүл нь хагардаг. Хэрэв та намар, өвлийн өмнө тарих гэж байгаа бол тэдгээрийг цэвэрлэж, хэмжээгээр нь ангилна. Хэрэв булцууг хавар-зун тарихаар төлөвлөж байгаа бол намар цэвэрлэж, ангилах үед булцууг гэмтээж, хатаж, соёололт нь алдагдах тул хавар хүртэл баглаа болгон хадгалах нь дээр. Тэд харанхуй, сэрүүн газар хадгалагдах ёстой.
Хадгалахын тулд боловсорсон, боловсорч гүйцсэн, сайн хатаасан, бүрэн бүтэн хайрстай толгойг сонгоно. Хамгийн сайн температургэртээ хадгалах - +18 ° C. Сармисыг торон уут, сүлжих эсвэл картон хайрцагт хадгалах нь дээр.
Ганц хумс сармисыг яаж авах вэ?
Нэг шүдтэй чийдэнг авахын тулд агаарын булцууг намар эсвэл хавар тарьж болно. Намрын улиралд тариалах үед булцууны зарим нь хөлдөж, ялзардаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс сийрэг суулгацыг олж авдаг. Хаврын эхэн үед тариалалт хийснээр суулгац 10-20 дахь өдөр гарч ирдэг, ихэвчлэн эв найртай байдаг. Тариалалтын схем: эгнээ хоорондын зай 20 см, эгнээний дагуу булцууг тасралтгүй тарих. Арчилгаа нь услах, дараа нь гүехэн суллах, бордохоос бүрдэнэ. цогц бордоо. Навчнууд хэвтэж эхэлмэгц нэг шүдтэй булцууг арилгадаг. Боловсорсны дараа (10-12 хоног) хатааж, үндэс, хатаасан навчийг таслана. Нэг шүд нь 16-18 ° C, харьцангуй чийгшил 70-75% -ийн температурт хадгалагддаг.
Сүүлчийн нэг зүйл... Сармис тариалах явцад ноцтой үр дагавар гарах эрсдэлтэй тул хүнсний ногоо, супермаркетаас сармис тарихаас зайлсхий. вируст өвчинтаны сайт руу.
Сармисын толгойг бие даасан хумс болгон хуваасан нь ихэвчлэн тарих материал болгон ашигладаг. Гэхдээ аль нь илүү дээр вэ? Хамгийн тохиромжтой нь - сорт.
Гэсэн хэдий ч хүн бүр 20 гаруй гайхамшигтай гэдгийг мэддэггүй үр бүтээлтэй сортуудөвлийн сармис. IN сүүлийн жилүүдэдЭрдэмтэд Nazus, Komissar, Vyatsky, Amethyst, Garnet, Granite, Onyx, Opal, Petrovsky зэрэг гайхамшигтай сортуудыг бий болгосон. Түүнээс гадна сортуудын жагсаалтыг байнга шинэчилж байдаг.
Тэдгээрийг бид ихэвчлэн үр худалдаж авдаг цэцэрлэгжүүлэлтийн дэлгүүрүүдэд зардаг хүнсний ногооны ургац. Ганц ялгаа нь өнөөг хүртэл сорт тарих сармис хомсдолтой хэвээр байгаа тул улаан лууван эсвэл бусад үрийг худалдаж авахаас илүү хэцүү байдаг.
Тарихын тулд "нэргүй" орон нутгийн сармисыг сонгох боломжтой. Гэхдээ энэ нь илүү дээр юм - хөршүүд болон хамгийн ойрын зах зээлд энэ соёлын мэргэжилтнүүдийн тусламжтайгаар.
Гадны шинж тэмдгүүд дээр үндэслэн цэцэрлэгийнхээ өндөр чанартай тарих сармисыг зөв сонгох нь тийм ч хэцүү биш юм. Би өмнөд, тэр ч байтугай гадаадын гаралтайг ашиглахыг зөвлөдөггүй - манай нөхцөлд энэ нь бага ургацтай, ихэвчлэн хөлддөг. Сүүлийнх нь ихэвчлэн Хятадаас манайд авчирдаг. Хятад сармис нь хайрсныхаа цасан цагаан өнгөөр амархан ялгардаг. Кавказаас авчирсан нь нил ягаан-цэнхэр-ягаан өнгөтэй боловч ихэвчлэн нутгийнхаас том, амт нь мэдэгдэхүйц бага халуун ногоотой, тарих, салат, ямар ч үндсэн хоол хийхэд илүү тохиромжтой.
Нутгийнхаа сармисыг тарих тухайд тогтвортой ургацтайг нь ашиглах нь илүү ашигтай байдаг. Үүнээс гадна тарих материалд тавигдах хамгийн чухал бөгөөд зайлшгүй шаардлага бол өвчин, хортон шавьж бүрэн байхгүй байх явдал юм. Тэд бас хоёуланг нь өгдөг гадаад шинж тэмдэг: эрүүл - толбогүй (ямар ч өнгө), ялзарсан сегмент, ан цавгүй. Ялангуяа ёроолыг сайтар шалгаж үзээрэй: хамгийн бага нулимс нь байгаа эсэхийг илтгэнэ аюултай хортон шавьж- сармисны хачиг. Ийм "ачаалал" нь туйлын хүсээгүй юм!
Мөн тарихад сармис сонгохдоо анхаарлаа хандуулаарай: бүх масштабыг хумс дээр бүрэн хадгалах ёстой! Нүцгэн - хөрсөнд амьдардаг ялзрах, утас хорхойн авгалдай болон бусад хортон шавьжаас хамгаалагдаагүй.
Тусгай сармисын ирээдүйн ургацыг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлдэг урьдчилсан бэлтгэлтарих материал, өдрийн цагаар толгойг нь хумс болгон хуваасан үед өрөөний температурялзмагийн бэлдмэлийн (Rostock) сул уусмалд (согтуу цайны өнгө) дэвтээнэ. Хэрэв танд ийм "амттан" олдохгүй бол калийн перманганатын сул уусмал эсвэл үнсний ханданд сармисаа дэвтээнэ (эхлээд 2 аяга модны үнсийг 3 литр усанд хагас цаг буцалгана). эмийн ургамлын 3-5 навчнаас шахаж шүүс нэмнэ - зуун настын эсвэл каланчо.
Ачааж байна...
