Нэг настай хүүхдэд омлет өгөх боломжтой юу? Хүүхэд (хүүхдэд зориулсан уураар жигнэх) болон насанд хүрэгчдэд зориулсан уурын омлет

Нийтлэлд: хүүхдийн цэсэнд зориулсан энгийн омлет хийх жор.

Харамсалтай нь ямар ч өндөг, түүний дотор. болон бөднө шувууг өндөр харшилтай хүнсний бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг.

Өгүүллийг уншиж хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд өндөгний бүтээгдэхүүнийг оруулах дүрэмтэй танилцаж болно.

Чухал: Өндөгийг ердийн "шар + цагаан" хэлбэрээр 1 нас хүрэхэд нь хүүхдийн цэсэнд оруулж болно (өндөгний цагаан эсвэл шар, байгалийн сүүг үл тэвчих тохиолдолд).

Омлетын өдөр тутмын хэрэглээ

• "1+" насны хүүхдэд - 50 гр,
• "2+" насны хүүхдэд - 75 гр,
• 3-7 насны хүүхдэд -100 гр.

Өндөгийг долоо хоногт 3-4 удаа хүүхдийн цэсэнд оруулах ёстой.

Жирэмсэн үед омлет идэх боломжтой юу?

Эмнэлгийн эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд боломжтой.

Чухал: өндөгний аяга нь дулааны боловсруулалтыг сайтар хийх ёстой. Жирэмсэн эмэгтэй шарсан өндөг эсвэл "уутанд" чанасан өндөг идэж болохгүй, хэрвээ чанар нь сайн биш бол.

Хөхүүл эхэд омлет өгөх боломжтой юу?

Бүтээгдэхүүнд бие даасан үл тэвчих шинж тэмдэг байхгүй тохиолдолд (эх, нялх хүүхэд хоёулаа) боломжтой.

Өндөг нь долоо хоногт 3-4 удаа хөхүүл эхийн цэсэнд багтах ёстой.

Нэг удаад та 1 тахианы өндөг эсвэл 4-5 бөднө шувууны өндөг идэж болно, өөрөөр хэлбэл. бүтээгдэхүүний нийт хэмжээ нь долоо хоногт 3-4 тахиа эсвэл 12-20 бөднө шувууны өндөг юм.

Хүүхдэд зориулсан зууханд хийсэн омлет. 1 настай хүүхдийн омлет: найрлага, жор (тахианы өндөгнөөс)

• тахианы өндөг - 45 гр (эсвэл 1 ширхэг.)
• давс - амсах болно

Хэрхэн хоол хийх вэ:

2. Өндөг, сүүг тохиромжтой саванд хийнэ, давс нэмнэ.

Чухал: омлетын өндөр нь зөвхөн хэлбэрийн хэмжээ, омлетын хольцын хэмжээ зэргээс хамаарна. Хэлбэр том байх тусам бэлэн омлет нимгэн болно.

Хүүхдэд зориулсан бөднө шувууны өндөгний омлет: жор, найрлага, зураг

100 гр омлет бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

• бөднө шувууны өндөг - 45 гр (эсвэл 4-5 ширхэг.)
• ямар ч өөх тос агуулсан сүү - 60 мл. Та хүүхдийнхээ дассан сүүг сүүгээр сольж болно.
• хатуу бяслаг (Орос, Пошехонский, Голланд) - 16-20 гр
• хөгцийг тослох цөцгийн тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Зузаан ёроолтой халуунд тэсвэртэй таваг цөцгийн тосоор сайтар тосолно. Зуухыг 180⁰-200⁰С хүртэл халаана.
2. Өндөг, сүүг тохиромжтой саванд хийнэ, нилээд сараалжтай бяслаг нэмнэ.
3. Сүү-өндөгний хольцыг сайтар холино.

Чухал: хольцыг ташуурдах биш, хутгах ёстой! Хоол хийх явцад агаарт хэт ханасан омлет хольц нь хавдаж, дараа нь нурах болно. Дууссан хоол нь буруу тууштай байх болно.

4.Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр омлетийн хольцыг хийнэ. Давхаргын өндөр 2.5-3 см.

Чухал: омлетын өндөр нь зөвхөн хэлбэрийн хэмжээнээс хамаарна. Хэлбэр том байх тусам бэлэн омлет нимгэн болно.

5. Зууханд омлетыг жигнэх. Жигнэх хугацаа: 8-10 минут. Бэлэн хоол нь цайвар шар өнгийн царцдастай байдаг. Бэлэн болсон тавагны тууштай байдал нь уян хатан, нэгэн төрлийн, зөөлөн байдаг. Үйлчлэхээсээ өмнө омлетыг зууханд бага зэрэг байлгана (ойролцоогоор 10-15 минут).
6. Бэлэн болсон омлетыг хайлсан цөцгийн тосоор нэмж хийж болно.

Чухал: хоол нь хоолны дэглэм 5-д тохиромжгүй!

Зөвлөмж: Хэрэв та хатуу бяслаг хэрэглэдэггүй бол жигнэхээсээ өмнө омлетийн хольцыг давслахаа мартуузай.

Давхар бойлер дахь хүүхдэд зориулсан уурын омлет: жор

"Зөв" омлетын найрлагын харьцааг дээр үзүүлэв. Хэрэв та тавагныхаа амтыг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө омлетын холимогт ургамал, зуслангийн бяслаг/бяслаг, хүнсний ногоо, мах гэх мэтийг нэмнэ. Ногоон болон зуслангийн бяслаг/бяслагаас бусад бүх нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь идэхэд бэлэн байх ёстой. Энэ нь хүнсний ногоо, махыг чанаж эсвэл чанаж болгосон байх ёстой гэсэн үг юм.

Хэрэв жигнэмэгийн хэтийн төлөв танд огт таалагдахгүй бол уурын омлет бэлтгэ. Үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд үр дүн нь танд болон хүүхдэд таалагдах болно. Үүнээс гадна, энэ хоол нь хоолны ширээн дээр тохиромжтой.
1. Жигнэмэгийн савыг бэлтгэ: тэдгээрийг цөцгийн тосоор тосолно.
2. Омлетны хольцыг хэвэнд хийнэ. Омлетын үндсэн жорыг өгүүллийн эхнээс үзнэ үү.
3. Уурын зуухны тор дээр хэвийг байрлуул. Торыг буцалсан устай уурын саванд хийнэ. Уурын зуухыг таглаагаар таглана.

4. Хоол хийх хугацаа 10 минут (ус буцалгах мөчөөс).

Хүүхдийн омлет бэлтгэх өөр нэг гайхалтай сонголт бол аяга эсвэл саванд хийх явдал юм.

1. Хүүхдийн нухаш гэх мэт цэвэр хуурай саванд сүү, өндөг хийж, давс хийнэ. Омлетын үндсэн жорыг өгүүллийн эхнээс үзнэ үү.

2. Савны агуулгыг таглаатай таглаад сайтар сэгсэрнэ.
3. Савны ёроолд тохирох хэмжээтэй силикон дэвсгэр эсвэл даавуун салфетка тавина. Омлетны хольцтой савыг байрлуулж, усаар дүүргэнэ (лонхтой мөрөн хүртэл). Хоол хийх хугацаа: ус буцалгах мөчөөс хойш 10 минут.

Удаан агшаагч ашиглан та омлетийн хольцыг жигнэх эсвэл уураар жигнэх боломжтой.

Сонголт №1. Жигнэх

2. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолно.
3. Холимогийг олон тогоочийн саванд хийнэ.
4. "Baking" горимыг тохируулна уу. Хоол хийх хугацаа нь хольцын эзэлхүүнээс хамаарна. 1 өндөгний омлет хийхэд 10 минут хангалттай.

Чухал. Энэ тохиолдолд омлетын өндөр нь омлетын хольцын хэмжээнээс хамаарна: өндөг, сүү их байх тусам омлет өндөр болно.

5. Дуут дохионы дараа олон тогоочийн тагийг шууд нээж болохгүй. Таваг бага зэрэг амраана (5-10 минут). Гэхдээ автомат халаалтыг унтраасан нь дээр.

Сонголт №2. Уураар жигнэх

1. Омлетны хольцыг бэлтгэ.
2. Олон тогоочийн аяганд ус хийнэ (савны дотор талд заасан хамгийн бага хэмжээнд хүртэл).
3. Холимогийг тосоор урьдчилан тосолж, галд тэсвэртэй хэвэнд хийнэ. Мөөгөнцөрийг уураар жигнэх тор дээр байрлуул. Торыг олон тогоочийн аяганд хийнэ.
4. "Steam" горимыг тохируулна уу. Хоол хийх хугацаа - 10 минут.
5. Дуут дохионы дараа олон тогоочийн тагийг шууд нээж болохгүй. Таваг бага зэрэг амраана (5-10 минут). Гэхдээ автомат халаалтыг унтраасан нь дээр.

1. Омлетны хольц бэлтгэ (дээрх жорыг үзнэ үү).
2. Богино долгионы зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой савыг цөцгийн тосоор тосолно. Эдгээр нь жигд хөгц (керамик эсвэл силикон), аяга эсвэл тохиромжтой эзэлхүүнтэй шил байж болно
3. Хольцыг урьдчилан бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ, зуухны тавиур дээр байрлуулж, таглаатай таглаатай (аяга таваг халаахад ашигладаг).
4. 3 минутаас хоол хийх хугацаа. Энэ бүхэн таны зуухны хүч болон омлетийн хольцын хэмжээнээс хамаарна.

1. Омлетны хольц бэлтгэ (дээрх жорыг үзнэ үү).
2. Омлетны хольцыг гялгар уут эсвэл жигд уутанд хийнэ. Хэрэв та ханцуйг ашиглахаар шийдсэн бол омлетны хольцыг цутгахаасаа өмнө нэг үзүүрээр нь сайтар боож өгнө. Холимогтой цүнх/ханцуйгаа болгоомжтой холбоно.
3. Омлеттай уутыг нэмэлт уутанд хийнэ. Нэмэлт цүнхийг мөн сайн уясан байх ёстой.
4. Уутыг буцалж буй усанд хийнэ. Хоол хийх хугацаа: 10-30 минут (энэ нь омлетын хольцын хэмжээнээс хамаарна).

5. Бэлтгэсэн омлетаа тавган дээр тавина.

Видео: Агаартай омлетыг уутанд хэрхэн яаж хоол хийх вэ - хамгийн энгийн омлет жор

Хүүхдийн омлет - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Хүүхдийн омлет бэлтгэхийн тулд удаан агшаагч, давхар бойлер эсвэл зуух ашиглах нь хамгийн сайн арга юм - тэнд таваг нь аль болох хөнгөн, эрүүл болж хувирдаг. Насанд хүрэгчдэд зориулсан омлет шиг хүүхдийн омлетыг сүү-өндөгний холимогоор бэлтгэдэг. Дунджаар та 1 өндөгний хувьд ойролцоогоор 60 гр сүү авах хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой нь хольцыг давслахыг зөвлөдөггүй боловч хэрэв хүүхэд шинэ омлет идэхээс татгалзвал өндөгний хольцыг бага зэрэг давсалж болно.

Зөөлөн бяслаг, амтат чинжүү, бууцай, улаан лооль, лууван, брокколи, цуккини, ургамлууд болон хүүхдийн идэж болох бусад орц найрлагатай. 1-ээс дээш насны хүүхдүүд тухайн бүтээгдэхүүнд харшилгүй бол бөднө шувууны өндөгнөөс омлет бэлтгэж болно. Жигнэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор тосолно. Хүүхдийн омлетыг шарж болохгүй, харин бага дулаанаар буцалгана - энэ тохиолдолд таваг шатахгүй.

Хүүхдийн омлет нь ургамал, ногоон вандуй, талхаар үйлчилж болно.

Хүүхдийн омлет - хоол хүнс, аяга таваг бэлтгэх

Танд хэрэгтэй багаж хэрэгсэл бол жижиг аяга, хайруулын таваг эсвэл зузаан ёроолтой таваг эсвэл жигд таваг, жижиг уурын хөгц, хутга, хутгагч, хайчлах самбар, холигч юм.

Хүүхдийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг бүх бүтээгдэхүүнийг маш болгоомжтой боловсруулах ёстой. Хүнсний ногоо, ургамлыг хэд хэдэн удаа угаах шаардлагатай бөгөөд та бүх нянг устгахын тулд буцалж буй ус асгаж болно. Хүнсний ногоог хальсалж, үрийг нь салгаж, нилээд жижиглэсэн (тэдгээрийг сараалжтай болгох нь дээр), ногоонуудыг хутгаар нилээд жижиглэсэн. Өндөг, сүү нь тасалгааны температурт байх ёстой тул тэдгээрийг хөргөгчнөөс урьдчилан авах хэрэгтэй. Бяслаг нь нарийн grater дээр сараалжтай байх шаардлагатай.

Хүүхдэд зориулсан омлет хийх жор:

Жор 1: Хүүхдийн омлет

Хүүхдийн омлет нь маш зөөлөн бөгөөд хоолны дэглэмтэй болж хувирдаг бөгөөд энэ нь хүүхдэд маш чухал юм. Омлет нь царцдасгүй бөгөөд хүүхдүүд үүнийг ихэвчлэн хөндөхгүй орхидог.

Шаардлагатай найрлага:

• 1.3 шинэ тахианы өндөг;
• 2. Сүү - 130-140 гр;
• 3. Цөцгийн тос;
• 4. 1 гр давс.

Хоол хийх арга:

Өндөгийг аяга болгон хувааж, хумсны тусламжтайгаар цохиж, сүү асгаж, давс нэмнэ. Холимог сайтар холино. Зузаан ёроолтой хайруулын таваг эсвэл таваг аваад, бага зэрэг цөцгийн тос хайлуулж, өндөгний хольцыг хийнэ. Тагийг нь таглаад дулааныг дунд хүртэл бууруулна. Омлет нь шарсан биш харин буцалгах ёстой. Омлетыг бэлэн болтол нь чанана (дунджаар - 5-6 минутын дараа та галыг унтрааж, хоол хийж дуусгахын тулд омлетыг үлдээж болно). Хамгийн гол нь хэт чанаж болохгүй, эс тэгвээс шарсан болно. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол хүүхдийн омлет нь хайруулалгүйгээр гарч ирэх ёстой.

Жор 2: Хүнсний ногоотой хүүхдийн омлет

Хүнсний ногоотой хүүхдийн омлет нь маш амттай, эрүүл байдаг, учир нь хоол нь шинэ өндөг, хүүхдийн тусгай сүү, амтат чинжүү, ургамлаас бэлтгэгддэг. Өндөгний хольцонд бага зэрэг овъёос нэмнэ. Хамгийн дур булаам хүүхэд хүртэл ийм өглөөний цайнд дуртай байх болно.

Шаардлагатай найрлага:

• 2 тахианы өндөг;
• Хүүхдийн сүү - 150 гр;
• Oatmeal - 1 халбага;
• Бага зэрэг давс;
• Цөцгийн тос - хагас халбага;
• Ногоон сонгино;
• Дилл;
• Амтат улаан чинжүү.

Хоол хийх арга:

Өндөгийг сүү, давстай цохиж, халбагаар овъёосны гурил нэмж, найрлагыг нь сайтар холино (та холигч ашиглаж болно). Бид чинжүү, ургамлыг сайтар угааж, чинжүүгээс үрийг нь авч, сонгино цагираг болгон хувааж, dill цавчих. Нэг хэсэг тосыг хайруулын тавган дээр халааж, өндөгний хольцыг хийнэ. Перецийг тууз болгон хайчилж ав. Омлет "тогтох" хүртэл чинжүү, ургамлыг жигд тараана. Доод талыг нь шарсан даруйдаа модон хусуураар омлетыг хагасаар нугалж дүүргэж дотор нь хийнэ. Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла. Таван минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Гоо сайхны хувьд жижиглэсэн сонгино цацаж, дулаанаар үйлчил.

Жор 3: Бяслагтай хүүхдийн омлет

Бяслагтай хүүхдийн омлетыг өндөгний цагаан, сүүгээр бэлтгэдэг. Энэхүү хоол нь илчлэг багатай тул хүүхдийн биед маш амархан шингэдэг. Энэхүү омлет нь 1-ээс дээш насны хүүхдийг хооллоход тохиромжтой.

Шаардлагатай найрлага:

• Гурван өндөгний цагаан;
• 45 мл сүү;
• 25 гр бяслаг;
• Нэг чимх давс;
• Нэг хэсэг цөцгийн тос.

Хоол хийх арга:

Цагааныг сүү, давстай холино. Жижиг хэвийг цөцгийн тосоор тосолж, тэдгээрийн хольцыг хийнэ. Мөөгөнцөрийг 15 минутын турш давхар бойлерт хийнэ. Бяслаг сараалжтай болгоно. Халуун омлетыг сараалжтай бяслагаар цацна. Шинэхэн ургамлаар үйлчил.

Жор 4: Хүүхдийн луувантай омлет

Энэхүү хүүхдийн омлетыг хайруулын тавган дээр хийж болох боловч бяцхан хүүхдүүдэд уураар жигнэх нь дээр. Хоол нь маш амттай, эрүүл болж хувирдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• 2 өндөг;
• 30 мл сүү;
• Хагас лууван;
• давс;
• Зарим лаазалсан вандуй.

Хоол хийх арга:

Лууванг сайтар угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Өндөгийг сүү, давстай холино. Өндөг, сүүний хольцыг лууван, ногоон вандуйтай холино. Уурын хөгцийг тосоор тосолж, хольцоор дүүргэнэ. Давхар зууханд 12-14 минутын турш хооллоорой. Хэрэв хүсвэл бэлэн омлетыг вандуйгаар чимэглэж, нэрнийхээ эхний үсгийг эсвэл инээдтэй инээмсэглэлээр чимэглэж болно.

Жор 5: Улаан лоольтой хүүхдийн омлет

Энэхүү хүүхдийн омлетыг зууханд бэлтгэдэг. Бэлтгэхийн тулд өндөг, улаан лооль, ургамал, цөцгийн тос хэрэгтэй болно.

Шаардлагатай найрлага:

• улаан лооль - 1 ширхэг;
• 1 өндөг;
• Дилл;
• лаврын;
• давс;
• Цөцгийн тос.

Хоол хийх арга:

Улаан лоолийг угааж, буцалж буй усаар түлэх, хальсыг нь арилгана. Ногоонуудыг угааж, цавчих. Улаан лооль, ургамлыг гөлгөр болтол нь хутгагчаар нунтаглаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Өндөгийг хутгагчаар цохино. Нухсан улаан лоолийг ургамлаар өндөгтэй холино. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, улаан лооль-өндөгний хольцоор дүүргэнэ. Урьдчилан халаасан зууханд омлетыг 20 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг хутга эсвэл сэрээгээр шалгаж болно.

Хүүхдээ сонирхож, хоол идэхийг нь урамшуулахын тулд та омлетыг сонирхолтой байдлаар чимэглэж болно. Ногоон чинжүүг үсэг, инээмсэглэл, од болгоход ашиглаж болно. Та ногооны мөчрөөс иш хийж, данделион хэлбэртэй омлетаар үйлчилж болно.

8 сартайгаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмийг тахианы эсвэл бөднө шувууны өндөгний эрүүл, амттай шараар дүүргэдэг. Энэхүү найрлага нь хүнсний ногооны аяга, үр тарианд нэмдэг бөгөөд хоол тэжээлийн залруулга гэж ангилдаг. Үүний зэрэгцээ хүүхдүүд өндөг нь гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох омлеттай хоолтой танилцахдаа баяртай байдаг. Энэхүү агаартай амттанг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй нь урьдчилан танилцсаны дараа бяцхан хүүхдүүдийн цэсэнд оруулсан болно. Нэмж дурдахад, нэг настай хүүхдэд омлет бэлтгэхийн өмнө залуу ээж нь хоолны боловсруулалт, бүтээгдэхүүнийг сонгох хэд хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд тэдгээрийн харшил үүсгэх хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Хүүхдийн омлет нь амттай, тэжээллэг, хурдан өглөөний цайны сонголт юм. Сонгодог "насанд хүрэгчдийн" хувилбарт энэ хоолыг цөцгийн тос нэмсэн сүү, өндөг, давстай хайруулын тавган дээр бэлтгэдэг. Залуу эхийн үүрэг бол насанд хүрэгчдийн тавагыг хүүхдийн физиологийн онцлогт тохируулан, аль болох эрүүл, амттай болгох явдал юм.

• Өндөг.Өндөгний цагаан нь амьтны уургийн дотроос хамгийн бүрэн гүйцэд, амархан шингэцтэй гэж тооцогддог. Энэ нь өсөн нэмэгдэж буй хүүхдэд "барилгын материал" болгон шаардлагатай байдаг. Шар нь 30% орчим өөх тос, түүнчлэн лецитин агуулдаг. Энэ нь бие махбод дахь өөх тосны солилцоонд сайнаар нөлөөлж, мэдрэлийн системийн эсийн тэжээлд оролцож, халдварт өвчний эсрэг бие махбодийн эсэргүүцлийг идэвхжүүлдэг. Шаранд агуулагдах бүхэл бүтэн витаминууд нь жижиг организмын бүрэн өсөлтөд чухал үүрэгтэй. Тэдгээрийн дотор витамин D, B, PP, E, K. Шарын эрдэс бодисууд нь үечилсэн хүснэгтийн элементүүдийн ихээхэн хэсгийг агуулдаг. Уураг нь маш их харшил үүсгэдэг бүрэлдэхүүн хэсэг гэж тооцогддог. Энэ нь нэг жилийн дараа хүүхдийн хоол тэжээлд ашиглагддаг.
• Сүү.Химийн найрлагаас нь харахад өөр ямар ч хоол хүнс сүүтэй харьцуулж чадахгүй. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь 100 гаруй үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Өвөрмөц цогцолборын гол хэсгүүд нь уураг, өөхний бүрэлдэхүүн хэсэг, сүүний сахар, давс, витамин, ферментийн нэгдлүүд юм. Сүүний уураг нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлээр баялаг. Сүүний тос нь өөх тосны хүчлүүдээс бүрддэг бөгөөд ихэнх нь бусад гаралтай амьтан, ургамлын тосонд байдаггүй.
• Давс ба халуун ногоо.Давсанд агуулагдах натри нь хүүхдийн биед зайлшгүй шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч нярай хүүхдийн хоолны дэглэм дэх давсны хэмжээг зохицуулах нь адил чухал юм. Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд өдөрт ердөө 0.2 грамм давс хэрэгтэй. Жилийн дараа энэ хэмжээ өдөрт 0.5 грамм хүртэл нэмэгдэж, дараа нь хүүхдийн жингийн 10 кг тутамд 0.5 грамм бүтээгдэхүүн тооцно. Халуун ногооны хувьд хүүхдийн хоолонд хэрэглэх нь тусгай тэжээллэг чанаргүй байдаг. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харшлын илрэлийн магадлал өндөр байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гэр бүл, орон нутгийн хоолны уламжлалд нийцсэн амтлагчийг 9 сараас өмнө хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Бүх төрлийн нэмэлтүүд.Хүүхдийн хоолонд хүнсний ногоо, үр тариа, махан бүтээгдэхүүн нэмэхдээ хүүхдийн биед аль хэдийн танил болсон бүтээгдэхүүнийг холих боломжийн талаар нэмэлт хооллох дүрмээс эхлэх нь чухал юм. Энэ арга нь харшлын магадлалыг багасгах болно. Жишээлбэл, цэцэгт байцаа, цуккини эсвэл цэцэгт байцаа нь хоолонд олон янз байдлыг нэмнэ. Нэмж дурдахад омлетын энэ хувилбар нь хоолны дэглэмд хүнсний ногооны хоол хэрэглэхээс зайлсхийдэг бяцхан "сонгосон" хүмүүст таалагдах болно. Ихэнхдээ сүүний оронд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг: исгэсэн шатаасан сүү, kefir, зуслангийн бяслаг. Ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүтээгдэхүүнийг илүү гайхамшигтай болгоно.

Гэхдээ хиам, мөөг, далайн хоол нэмэхийг зөвлөдөггүй. Ийм найрлага нь бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн биед хэт хүндрүүлж, сөрөг шинж тэмдгүүдийн магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна, тэдгээрийг хэтэрхий эрт нэвтрүүлэх нь ихэвчлэн ходоод гэдэсний хямралыг үүсгэдэг.

Урьдчилан сэргийлэх

Харшлын урвалд өртөмтгий хүүхдүүдийн хувьд шинэлэг зүйлд үзүүлэх хариу үйлдлийг сайтар хянаж, зөвхөн шараар хоол хийхийг зөвлөж байна. Бөднө шувууны өндөгөөр хийсэн хоол нь харшил үүсгэдэггүй гэсэн итгэл үнэмшил нь буруу юм. Энэхүү буруу ойлголт нь бөднө шувууны өндөг бага түгээмэл байдаг бөгөөд үүний дагуу харшил багатай байдагтай холбоотой юм.

Усны шувуудын өндөг (галуу, нугас) нь том хэмжээтэй, илүү их азотын бодис, өөх тос агуулдаг боловч хүүхдийн хоолонд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тахианы махнаас илүү олон удаа бүтээгдэхүүн нь гэдэсний цочмог өвчин үүсгэдэг Salmonella төрлийн нянгаар халдварладаг.

Гурил, манна болон бусад үр тариа бүхий жор нь бүтээгдэхүүний калорийн агууламжийг нэмэгдүүлэх болно. Зарим үр тарианд агуулагдах цавуулаг нь маш их харшил үүсгэдэг бүрэлдэхүүн хэсэг гэж тооцогддог бөгөөд тэдгээрийг ашиглан омлет бэлтгэхээс өмнө үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Лактозын дутагдал, лактозын харшилтай хүүхдийн хоолны дэглэмд сүү хэрэглэдэггүй.

Хэзээ омлет өгч болох вэ? Хамгийн оновчтой нас

Өндөгний шарыг 8 сараас эхлэн хүүхдийн цэсэнд оруулдаг. Нэг настай хүүхэд уурагтай уулзахад аль хэдийн бэлэн болсон байна. Тиймээс 12 сараас өмнө өндөгний бүх бүтээгдэхүүнтэй аяга таваг өгөхийг зөвлөж байна. Энэ насанд үнээ, ямааны бүх сүүг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг. Лактазын дутагдалтай, цавуулаг харшилтай эсвэл үнээний сүүний уураг үл тэвчих шинжтэй хүүхдэд омлет бэлтгэх боломжтой эсэхийг хүүхдийн эмч шийднэ.

Насны үзүүлэлтүүдийн үүднээс хоол хийх аргыг харгалзан үзэх нь адил чухал юм. 3-аас доош насны хүүхдэд хайруулын тавган дээр чанаж болгосон хоолыг өгдөггүй. Удаан агшаагч эсвэл давхар бойлер ашиглан хүүхдийн хоолыг уураар жигнэх нь хамгийн сайн арга юм. Ийм тоног төхөөрөмж байхгүй тохиолдолд та усан ваннд эрүүл хоол хүнс бэлтгэх боломжтой. Богино долгионы зуух ч бас хэрэг болно. Үүний зэрэгцээ жижиг хэсгийг нэг удаад керамик аяганд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа хүүхдийг ханцуйндаа (жигнэх уутанд) эсвэл жигд хуудсан дээр чанаж болгосон зуухнаас шатаасан омлеттай танилцуулахыг зөвшөөрнө.

Ээж бүр бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж сэвсгэр омлет хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Гэхдээ хүүхдийг хооллох нь тусгай арга барил, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ шаарддаг. Хүүхдэдээ сүү, өндөгний өглөөний хоолыг зөв, аюулгүй бэлтгэхийн тулд та дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

• Хүүхдийн хоолонд бид зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Өндөгний шинэлэг байдлыг тодорхойлохын тулд нэг халбага давсыг хагас литрийн саванд уусгана. Өндөг нь ёроолдоо живвэл цоо шинэхэн, дунд зэргийн шинэхэн, дээд талдаа хөвж байвал хуучирсан, хоолонд тохиромжгүй гэсэн үг.
• Сэвсгэр таваг хийхийн тулд хөргөсөн өндөгийг хумсны эсвэл сэрээгээр цохино. Мэргэжлийн хүмүүс энэ сонголтыг оновчтой гэж үздэг.
• Хоол хийхээс өмнө өндөгийг савангаар сайтар угаана.
• Хүүхдэд хэр их омлет өгөх нь түүний наснаас хамаарна. Үүний зэрэгцээ, бага тунгаар эхлэн шинэ хоолыг нэвтрүүлэх нэмэлт тэжээлийн дүрмийг баримтлах нь зүйтэй. Хүүхдэд зориулсан өндөгний хоолыг долоо хоногт 3-аас илүүгүй удаа хийхийг зөвлөж байна.
• Аажмаар хүүхдийн омлетыг ургамал, улаан лооль, тахиа, бяслаг гэх мэт нэмснээр илүү олон төрлийн болгож болно.
• Нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэмд тос хэрэглэхдээ 6 г-аас ихгүй өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн нэмэхийг зөвшөөрнө.
• Зөвшөөрөгдсөн хоолны дэглэмд үндэслэн омлетыг өглөөний цай болгон санал болгодог. Нэмж дурдахад, өглөө нь шинэ бүтээгдэхүүнтэй танилцах нь залуу эхэд өдрийн турш болзошгүй сөрөг тууралт, гэдэсний эмгэг, нойрны хямрал зэргийг хянахад тусална.

Хоолны жор

1 настай хүүхдэд омлет бэлтгэхийн тулд залуу ээж хүүхдийн нас, түүний бие даасан шинж чанар, амтыг харгалзан, зөвшөөрөгдсөн дулааны боловсруулалтыг харгалзан оновчтой жор сонгох нь чухал юм.

Уурын омлет

Энэхүү зөөлөн, хөнгөн өндөгний сүүтэй амттан нь хамгийн хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц гэж тооцогддог бөгөөд янз бүрийн аргаар бэлтгэгддэг. Дараах найрлага шаардлагатай болно.

• 2 өндөг;
• 30 мл сүү;
• давс - эхийн үзэмжээр;
• цөцгийн тос - 6 гр.

1. Шинэхэн, сайтар угаасан өндөгийг аяга эсвэл гүн саванд хийнэ.
2. Хүйтэн сүү, давс нэмээд сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.
3. Хоол хийх савыг зөөлөн цөцгийн тосоор тосолж, өндөг-сүүний хольцыг хийнэ.
4. Давхар бойлерт хоол хийхдээ: 15 минутын турш тавина. Олон агшаагч ашиглах үед: "Steam" горимыг 20 минут байлгана. Усан халаагуурт: савыг 1/3 усаар дүүргэж, үүссэн уурын дээр савыг байрлуулж, тагийг нь сайтар таглаж, 20 минутын турш хооллоорой.
5. Бэлэн омлет нь бага зэрэг хатуурах ёстой - ойролцоогоор 3 минут.
6. Бүтээгдэхүүнийг хөргөөд хүүхдэд үйлчил.

Хүүхдийн сүүн тэжээлээр нэг настай хүүхдэд зориулсан бичил долгионы зууханд омлет

Энэ хоолны хамгийн сайн сонголт бол сүүгүй аяганд чанаж болгосон амттай өндөг байх болно. Үүний оронд бид хүүхдэд танил болсон хиймэл хольцыг хэрэглэдэг. Мөн жор нь зөвхөн шарыг хэрэглэдэг. Цавуулаг үл тэвчих шинжтэй хүүхдүүдэд энэ аргыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

• 50 мл - шингэрүүлсэн хүүхдийн хоол;
• 1 шар;
• гурил - ½ халбага;
• цөцгийн тос - 6 гр-аас ихгүй байна.

1. Цөцгийн тосыг хайлуулна.
2. Шар тосыг цөцгийн тосоор цохиж, гурил нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
3. Шинэхэн бэлтгэсэн хөргөсөн хольцыг өндөг-цөцгийн тос-гурилын холимогт хийнэ. Дахин холино.
4. Богино долгионы зууханд тохиромжтой саванд хийнэ. 3 минутын турш хооллоорой.
5. Хэдэн минутын турш үүнийг илүү хүчтэй болго.
6. Хүүхдийг хөргөж, эмчил.

Зууханд хүнсний ногоотой хамт

• ¾ өндөг;
• 60 мл сүү;
• 5 гр гурил;
• 30 гр лууван (бууцай, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа эсвэл бусад харшил үүсгэдэггүй ногоо);
• цөцгийн тос - 6 гр;
• давс - эхийн үзэмжээр.

1. Урьдчилан хальсалж, угаасан ногоог буцалгана. Хүүхдийн наснаас хамааран хүнсний ногоог жижиглэсэн эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Өндөгийг цохиж, давс, сүү, гурил нэмнэ.
3. Хүнсний ногоо нэмээд сайтар холино.
4. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, хольцыг хийнэ.
5. Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж, жигд хуудас тавина. 10 минут орчим жигнэх.

Ногоон сонгино, тахианы махтай

Энэхүү жор нь 2-оос дээш насны хүүхдэд зориулсан гайхалтай сонголт юм.

• ¾ өндөг;
• сүү - 60 мл;
• гурил 5 гр;
• чанасан тахианы булан - 30 гр;
• ногоон сонгино - 10 гр;
• цөцгийн тос - 6 гр;
• давс.

1. Цөцгийн тосонд жижиглэсэн ногоон сонгино хуурч ав.
2. Урьдчилан чанасан филеийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Өндөгийг цохиж, сүү, гурил, давс нэмнэ. Тахианы махны буланг сонгинотой холино.
4. Тосолсон жигд тавагны ёроолд тавь.
5. Сүү, өндөгний хольцоор дүүргэ.
6. 180°С хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш хийнэ.
7. 5 минут байлгаад үйлчилнэ.

Омлет бол гайхалтай хоол юм. Найрлагыг нь солих бүртээ та хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах шинэ амттай амттан авах болно. Хүүхдүүд туршилт хийх дуртай бөгөөд ээждээ хоол хийх ажилд нь туслахдаа баяртай байдаг. Хүүхэддээ ургамлаар эсвэл өнгөлөг ногооны хэсгүүдээр таваг чимэглээрэй. Хүүхэд ийм үйл ажиллагааг санах нь гарцаагүй. Ээжийнхээ халуун дулаан хайраар бэлтгэсэн омлетийг амтлах нь үүнээс дутахгүй таашаал авчрах болно.

Хөхний сүү, нялхсын томъёо нь хүүхдийн өсөлтөд хамгийн тохиромжтой уураг, өөх тос, нүүрс ус, эрдэс давсны найрлагыг агуулдаг. Амьдралын гурав дахь хагаст хүүхдийн хоолны дэглэмд шинэ хоол хүнс оруулах шаардлагатай байдаг бөгөөд 1 настай хүүхдэд зориулсан омлет жор нь таны хоолны номонд маш их хэрэгтэй болно.

Үнэн хэрэгтээ үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний нэмэлт хоол хүнсээс гадна амьтны бүрэн уураг, жишээлбэл, өндөг агуулсан бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх талаар мартаж болохгүй.

Хүүхдүүд хэдэн наснаас омлет идэж болох вэ?

Бараг бүх хүүхдүүд омлет дуртай; энэ нь амттай, тод, сэтгэл татам төрхтэй бөгөөд жижиг үйрмэгийг хүртэл зажлах, залгихад хүндрэл учруулдаггүй. Гэсэн хэдий ч тахианы шар эсвэл цагаанд харшил өгөхгүй байхын тулд өндөгний бүтээгдэхүүнийг аажмаар жижиг хэсгүүдэд оруулах нь зүйтэй.

Анх удаа сонгодог жорын дагуу омлет бэлтгэж, бага хэмжээгээр туршиж үзэхийн тулд бага насны хүүхдүүдэд өгөх нь дээр.

Хэрэв та хүүхэд тань харшилгүй гэдэгт итгэлтэй байгаа бол өмнө нь хоолны дэглэмд оруулсан өндөгнүүдэд шинэ ногоо, хатуу бяслаг, харшил багатай тахиа эсвэл цацагт хяруулын мах нэмж болно.

Хэрэв таны хүүхэд гэнэт харшлын урвалд өртөмтгий бол тахианы өндөгийг бөднө шувууны өндөгөөр солих нь дээр.

Нэг настай хүүхдэд омлет бэлтгэх аргуудын хувьд хайруулын тавган дээр шарахаас бусад бүх төрлийн дулааны боловсруулалтыг илүүд үздэг.

• Уурын ваннд;
• Зууханд;
• Удаан агшаагчинд;
• Богино долгионы зууханд.

Амттай хүүхдийн омлет хийх нууц

Нэг настай хүүхдэдээ амттай омлет хийх зөв бөгөөд энгийн жорыг олоод эргэлзсэн тул та хүүхдийн хоолны дэглэмийн арав гаруй сонголтыг олж хараад гайхах байх. Гэхдээ ямар ч жор сонгохоос үл хамааран гол зүйлийг санаарай:

• , тэдгээрийг хэрэглэхийн өмнө угаах хэрэгтэй бөгөөд хэрэв хүүхэд харшилтай бол бөднө шувууны өндөгийг 1: 2 харьцаагаар хэрэглэнэ;
• Гурван нас хүрээгүй хүүхдэд хайруулын тавган дээр шарсан омлет хэрэглэхийг зөвлөдөггүй;
• Зөвхөн тусгай өөх тос багатай хүүхдийн сүүг сонгох; гар хийцийн үнээний сүүг хэрэглэхдээ эхлээд буцалгах ёстой;
• Хэрвээ хүүхэд сүүнд харшилтай бол омлетыг түүнгүйгээр бэлдэж болно;
• Омлетыг ялангуяа сэвсгэр болгохын тулд цагаан, шарыг тус тусад нь цохих;
• Хэрэв та хүүхдийнхээ аяганд давс нэмэхээр шийдсэн бол бага зэрэг давс хэрэглээрэй, халуун ногоо хэрэглэхээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй.

Хүүхдэд зориулсан уурын омлет хийх сонгодог жор

Найрлага

• - 1 ширхэг. + -
• - 50 мл + -
• — хэвийг тослох зориулалттай + -

Уураар жигнэсэн хүүхдийн омлетыг алхам алхмаар хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино.

Өндөгтэй саванд хэмжсэн сүүгээ нэмээд давс нэмнэ.

Үүссэн өндөгний сүүний массыг цөцгийн тосоор урьдчилан тосолсон хэвэнд хийнэ.

Саванд ус буцалгаж, төмөр коланд эсвэл шингэнд хүрэхгүйн тулд нүхтэй савыг хийж, дээр нь хольцтой хөгц тавина. Омлетыг 20 минутын турш уураар жигнэнэ.

Хэрэв таны гал тогооны өрөөнд давхар бойлер байгаа бол түүнд омлет хийж болно. Бүх процесс нь 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Удаан агшаагчтай нэг настай хүүхдэд зориулсан энгийн омлет жор

Энэхүү зайлшгүй шаардлагатай гал тогооны туслах нь омлетыг ер бусын сэвсгэр болгодог. Хамгийн гол нь хоол хийх процесс дуусах дохионы дараа олон тогоочийн тагийг нэн даруй нээхгүй байх явдал юм. Нэмж дурдахад үйлдвэрлэгчид олон үйлдэлт төхөөрөмжийг зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй янз бүрийн насны хүүхдүүдэд зориулсан маш олон төрлийн жороор маш болгоомжтой дагалддаг.

Найрлага

• Тахианы өндөг - 8 ширхэг;
• Хүүхдийн сүү - 300 мл;
• Давс - амсах болно;
• Цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр тослох зориулалттай.

Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж удаан агшаагчаар омлетыг хэрхэн яаж жигнэх вэ

1. Хумс эсвэл хутгагч ашиглан өндөгийг цохиж, сүү нэмнэ.
2. Олон тогоочийн савыг хайлсан цөцгийн тосоор тосолно.
3. "Baking" горимыг тохируулаад омлетыг 15 минутын турш хооллоорой.

Хоол хийх процесс дууссан тухай дуут дохио өгсний дараа омлет хөвсгөр чанараа алдахгүйн тулд төхөөрөмжийн тагийг нэн даруй нээж болохгүй, "Дулаарах" функцийг унтраа.

Цэцэрлэгийн жороор бэлтгэсэн омлет нь амттай, эрүүл чийрэг байдаг. Танай гэр бүлийнхэн энэ хоолыг үнэлэх нь дамжиггүй.

Харшилтай хүүхдэд зориулсан уураггүй омлет жор

Хэрэв таны хүүхэд өндөгний цагааныг сайн тэсвэрлэдэггүй бол зөвхөн шараар нь омлет бэлтгэ. Ингэснээр та хүүхдийнхээ хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, харшлын урвалаас зайлсхийх боломжтой.

Найрлага

• Тахианы өндөгний шар - 1 ширхэг;
• Хүүхдийн сүү - 50 мл;
• Семолина - 1 халбага.

Зууханд нэг настай хүүхдэд уураггүй омлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• Шарыг хумсны эсвэл холигчоор цохино.
• Сүүг шар руу хийнэ, холино.
• Өндөг-сүүний холимогт семолина нэмээд сайтар холино.
• Үр тариа бага зэрэг хавагнах хүртэл бид 15 минут хүлээдэг.

Үүссэн массаа силикон хэвэнд хийнэ (та үүнийг өмнө нь цөцгийн тосоор тосолж болно) 180 градусын зууханд ойролцоогоор 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Нэг жилийн дараа хүүхдэд зориулсан тахианы өндөгөөр хийсэн ногооны омлет хийх жор

Брокколи, цэцэгт байцаа, лууван зэрэг нь нялх хүүхдэд хамгийн түрүүнд шинжилгээ өгөхөд санал болгодог эрүүл хүнсний ногоо юм. Тиймээс эдгээр бүтээгдэхүүнийг омлет дээр нэмэлт найрлага болгон аюулгүйгээр нэмж болно.

Найрлага

• Шинэ тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Өөх тос багатай сүү - 50 мл;
• Брокколи (цэцэгт байцаа) - 1-2 баг цэцэгтэй;
• Шинэ лууван - 1/2 ширхэг;
• Цөцгийн тос - 1/2 tsp.

Нэг настай хүүхдэд байцаа, луувантай эрүүл омлет хэрхэн хийх вэ

1. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хүнсний ногоо (луувангийн хувьд) сайтар цэвэрлэж, угаана. Тэгээд дараа нь ус эсвэл ууранд ердийн аргаар зөөлөн болтол буцалгана.
2. Өндөгийг сүүгээр цохиж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
3. Нилээд жижиглэсэн байцаа, луувангаа тосолж, дээр нь шингэн өндөг-сүүний хольц хийнэ.
4. Омлетыг уурын ваннд 15 минутын турш хооллоорой.

Та мөн богино долгионы зуух ашиглаж, 3-5 минутын дотор омлет хийж болно. Ашигласан сав суулга нь богино долгионы зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой байх нь чухал юм.

Хүүхдийг зохих хоол тэжээлээр хангах, түүний дотор биеийн өсөлт, хэвийн хөгжилд шаардлагатай бүх бодисыг хангах нь халамжтай эцэг эхийн үндсэн үүрэг юм. Өндөг нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, фосфор, кали, кальци, А, Д аминдэмийн эх үүсвэр учраас хүүхдийн хоолны цэсний нэг хэсэг юм. 1 настай хүүхдэд зориулсан омлет хийх жорыг дээр дурдсан жоруудаас сонгож, эмчил. таны хүүхдийг эрүүл хоолонд оруулаарай.

Өндөг гэх мэт бүтээгдэхүүн нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Өндөг бүр нь биед амархан шингэдэг иж бүрэн уурагаас бүрддэг. Тийм ч учраас тахианы өндөгөөр хийсэн хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд маш эрүүл байдаг. Хүүхдэд зориулсан хоол бэлтгэхийн тулд өндөг нь шинэхэн байх ёстой (хуучирсан нь тохиромжгүй), сайн угаасан байх ёстой. Хүүхдэд хийж болох хамгийн энгийн хоол бол омлет юм. Гэхдээ энэ бол хязгаар биш юм.

Мэдлэгийн ордонд бид хамгийн алдартай, бэлтгэхэд хялбар 24 жор цуглуулсан бөгөөд энэ нь бага насны хүүхдүүдийг тэжээхэд тохиромжтой өндөгний хоол юм.

Хүүхдэд омлет бэлтгэхдээ өндөгийг сайтар цохиж, ус (1-2 халбага) нэмнэ. Илүү хөнгөн омлет, ялангуяа чихэрлэг омлетын хувьд 1-2 өндөгний цагааныг сул хөөс болгон цохиж, бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр тос хийж, өндөр дулаанаар халаана. Хэт их шарсан газруудад омлетаа асгаж, үе үе хажуу талаас нь өргөж ав. Холимог хатуурч эхлэхэд хайруулын тавган дээр сэгсэрнэ.

Омлет бүрэн болоогүй байхад талыг нь нугалав. Энэ нь омлетыг бага зэрэг зузаан болгоно. Бэлтгэх талбайг хүүхдэд тусдаа таваг болгон, эсвэл жишээлбэл, сэндвич хэлбэрээр шинэхэн талхаар хийж болно.

Зөөлөн чанасан.
Хүүхдэд зөөлөн чанасан өндөг бэлтгэхийн тулд өндөгийг (хүйтэн) усанд хийж, дараа нь буцалгана. Өндөгийг буцалгасны дараа шууд авч, хөргөсний дараа та хүүхдэдээ өгч болно.

Цүнхэнд.
Хүүхдэдээ уутанд хийсэн өндөгтэй болгохын тулд (хүйтэн) усанд хийж буцалгаад 30 секунд буцалгана.

Хатуу чанасан.
Хүүхдэд өндөгийг хатуу буцалгахын тулд өндөгийг усанд (мөн хүйтэн) хийнэ. Буцалсны дараа хий унтрааж, харин буцалж буй уснаас өндөгийг 10 минут орчим зайлуулж болохгүй. Ингэснээр таны хүүхэд чанасан өндөгийг хэт чанахгүйгээр чанаж болно.

Нийлмэл:

1. Өндөг - 1 ширхэг.
2. давс - 2 гр
3. тос - 6 гр

Хүүхдийг шарсан өндөгөөр хуурахын тулд өндөгийг угааж, хагарч, таваг руу хийнэ. Энэ нь шинэхэн байх болно. Дараа нь цөцгийн тосыг жижиг хайруулын тавган дээр хайлуулж (ойролцоогоор hazelnut эсвэл hazelnut хэмжээтэй) өндөгийг сайтар хийнэ. Уураг нь хатуурсны дараа өндөгийг давсалж, хүүхдэд нэн даруй өгөх ёстой.

(2 нэгж)

Нийлмэл:

1. Өндөг - 2 ширхэг.
2. тос - 10 гр
3. өнхрөх - 50 гр

Хүүхдээ энэ чанасан өндөгөөр хооллохын тулд өнхрөх (царцдасгүй, хуучирсан) эсвэл талх (хар) шоо дөрвөлжин хэрчиж, цөцгийн тосоор тосолж, тосолсон хайруулын тавган дээр шарна. Croutons дээр 2 өндөгийг зөөлөн хагалж, дараа нь хуурна. Энэ хоолыг хүүхэддээ өгөхдөө цагаан сүмс (1 халбага) нэмж болно.

Нийлмэл:

1. Өндөг - 1 ширхэг.
2. давс - 2 гр
3. тос - 6 гр

Хүүхдэд зориулсан өндөг хийхдээ нэг өндөгийг сэрээгээр цагаан, шар нь бүрэн холилдох хүртэл сайтар цохиж, сүү (20 гр) хийнэ, давс нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр 0.5 tsp буцалгана. тос

Зуурсан өндөгийг халуун тос руу хийнэ. Өндөгийг шарсан бол сайтар хутгана. Бэлтгэсний дараа та хүүхдэдээ өгч болно.

(2 нэгж)

Нийлмэл:

1. Бууцай - 200 гр
2. тос - 8 гр
3. Өндөг - 2 ширхэг.
4. давс - 2 гр
5. Сүү - 25 гр

Эдгээр хүүхдийн өндөгийг хийхийн тулд бууцайнаас зузаан ишийг нь салга. Дараа нь угааж, тайрч, тагийг нь таглаад тосонд хуурна.

Ус буцалгаж, бууцай зөөлөн болсон үед өмнө нь 1 халбага зоддог байсан 2 өндөг хийнэ. сүү. Бага зэрэг давс нэмээд өндөг шарж дуустал хайруулын тавган дээр сэгсэрнэ.

Эдгээр чанасан өндөгнүүд нь зөвхөн амттай төдийгүй бага насны хүүхдэд маш эрүүл байдаг.

(2 нэгж)

Нийлмэл:

1. Өндөг - 2 ширхэг.
2. тос - 8 гр
3. улаан лооль - 100 гр
4. давс - 2 гр

Хүүхдэдээ шарсан өндөг, улаан лооль хийхийн тулд улаан лоолийг зайлж, бүх үрийг нь зайлуулна. Дараа нь шоо болгон хувааж, тос (1 tsp) нь хайруулын тавган дээр шидээд давс нэмнэ. Улаан лоолийг жигнэх үед зодуулсан өндөг нэмээд шарсан бол хүүхдэд үйлчил.

(2 нэгж)

Нийлмэл:

1. Сүү - 50 гр
2. тос - 10 гр
3. өнхрөх - 50 гр
4. давс - 2 гр
5. Өндөг - 2 ширхэг.

Хүүхдэдээ ийм чанасан өндөг бэлтгэхийн тулд нэг хэсэг хатаасан талхыг сүүнд дэвтээж, давс нэмээд хоёр өндөг хийж хутгана. Дараа нь бүгдийг сэгсэрч, тосонд хуурч, та хүүхдэдээ өгч болно.

(2 нэгж)

Нийлмэл:

1. элэг - 100 гр
2. Өндөг - 2 ширхэг.
3. өнхрөх - 40 гр
4. тос - 10 гр

Хүүхдийг ийм чанасан өндөгөөр эмчлэхийн тулд та элэгний нухаш, омлет, дараа нь чанасан өндөгийг өөрсдөө хийх хэрэгтэй.

Элэгний нухаш.
Элэгийг дэвтээж, хальсыг нь авч, шоо болгон хувааж, тосонд хуурч, хөргөөд хоёр удаа татна. Үүний дараа хальсыг бүрэн арилгахын тулд массыг металлаар арчих шаардлагатай хэвээр байна. шигшүүр. Дараа нь давсалж, сүүнд дэвтээсэн талхны үйрмэг нэмнэ. Нухашны зузаан нь цөцгийтэй адил байх ёстой.

Шарсан өндөг.
Нухаш бэлэн болмогц 2 өндөгнөөс омлет бэлтгэж эхэлнэ. Өндөгөө өтгөрүүлсний дараа тал дээр нь элэгний нухаш хийж, нөгөө талыг нь таглаад (хоолж хийсэн өндөгөө хоёр дахин нугалж) хийнэ. Дараа нь тавган дээр тавиад (халуун) хүүхэддээ өгч болно.

Нийлмэл:

1. Тархи - 100 гр
2. Өндөг - 2 ширхэг.
3. тос - 10 гр
4. Дилл - 5 гр

Хүүхдэд чанасан өндөг бэлтгэхийн тулд тархийг нь угаасан өндөгийг усанд буцалгаж, 1 халбага нэмнэ. цуу, дараа нь шигшүүр ашиглан шингэнийг зайлуулна. Буцалсан тархинаас хальсыг аваад жижиг шоо болгон хуваана. Дараа нь тэдгээрийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, 1 tsp нэмнэ. тос Бага дулаан дээр дахин халаана. Тархинд (илүү хүчтэй байх үед) өндөг (2 ширхэг) хийнэ, өмнө нь 2 tbsp нь зоддог. ус, бага хэмжээний тос. Бага зэрэг давс нэмээд омлет сэвсгэр болтол хутгана. Бэлэн болсон өндөгнүүдээ диллээр цацаж, хүүхэддээ үйлчил.

Нийлмэл:

1. Өндөг - 1 ширхэг.
2. Сүү - 100 гр
3. өнхрөх - 25 гр
4. Бяслаг - 40 гр
5. Гурил - 5 гр
6. давс - 2 гр
7. тос - 10 гр

Бечамелийн доор өндөгөөр хүүхдээ баярлуулахын тулд хатуу чанасан өндөгийг хальсалж, дугуйлан болгон хуваана. Бечамель хэмээх цагаан зузаан сумс бэлтгэ. 1 tsp нь хайруулын тавган дээр. тос, зүсмэл талх (хоёр талдаа) хуурч, дээр нь нэг эгнээ өндөгний цагираг хийнэ. Дараа нь соус дээрээ хийнэ. Дээд тал нь соус байх ёстой бөгөөд үүнийг мөн талхны үйрмэг, сараалжтай бяслаг, дуслаар халсан тосоор цацах шаардлагатай. Энэ хэлбэрээр өндөгний өндөгийг зууханд хийнэ. Жигнэсний дараа хүүхэддээ үйлчил.

Талхыг чанасан төмсний зүсмэлүүдээр сольж болно.

Нийлмэл:

1. Өндөг - 1.5 ширхэг.
2. Сүү - 100 гр
3. Бууцай, салат - 150 гр
4. Элсэн чихэр - 8 гр
5. өнхрөх - 40 гр
6. тос - 15 гр
7. давс - 3 гр
8. Гурил - 5 гр

Хүүхэддээ бууцайтай өндөг хийх нь маш энгийн зүйл юм. Үүнийг хийхийн тулд бууцай, шанцайны ургамал (150 гр) ангилж, угааж, битүү саванд 10 минут буцалгаж, зөвхөн 1 халбага нэмнэ. Сахара. Дараа нь металлыг арчина. шигшүүрээр шүүж, бэчамелийн амтлагчаар амтлана. Үр массыг давсалж, 2 tbsp холино. цөцгий эсвэл 0.5 tsp. ус зайлуулах тос, дараа нь ууранд жигнэх хүртэл халаана.

Өндөгний зодуулсан талыг сүү, давстай хольж, 0.5 tsp элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь энэ шингэнд зүсэм талхыг дэвтээж, тосонд хуурч crouton хийнэ.

Хайруулын тавган дээр 1 өндөг хуурна (шарсан өндөг шиг). Шарсан өндөгөө crouton дээр тавиад, эргэн тойронд нь бууцайны нухаш хийж, хүүхдэдээ идээрэй.

Нийлмэл:

1. Өндөг - 1 ширхэг.
2. Сүү - 50 гр
3. Төмс - 200 гр
4. Зуурмаг эсвэл бяслаг - 20 гр
5. тос - 10 гр
6. давс - 3 гр

Хүүхдэд өндөгтэй нухсан төмс бэлтгэхийн тулд зууханд төмс (2 ширхэг) жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь дунд хэсгийг нь гаргаж аваад сэрээ ашиглан цөцгийн тос (1 tsp), халуун сүү (0.25 tbsp) холино. Давс нэмээд тосолсон хайруулын тавган дээр (гүн) хийнэ. Нухаш нь худаг гаргаж, өндөг (түүхий) хийнэ. Давс нэмээд хайлсан цөцгийн тос цацаж, талхны үйрмэгээр цацаж, зууханд хийнэ. Өндөг нь жигнэх, өөрөөр хэлбэл цагаан нь цагаан болж хувирах үед хүүхдэдээ үйлчил.

(2 нэгж)

Нийлмэл:

1. Өндөг - 2 ширхэг.
2. тос - 10 гр
3. Гурил - 30 гр
4. давс - 2 гр
5. Элсэн чихэр - 20 гр
6. Сүү - 50 гр

Хүүхдэд зориулсан омлет бэлтгэхийн тулд 2 tbsp сайн холино. гурил, давс (чимхэх), 2 tsp. элсэн чихэр, 2 шар (ташуурдуулж, 2 халбага сүүтэй нухсан). Цагааныг нь хөөсөрч, дараа нь бүгдийг нь холино. Үүссэн массыг тостой халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, сэгсэрч, дунд зэргийн халуунд хуурна. Дараа нь омлетыг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.

Хэт их хуурч болохгүй.

Нийлмэл:

1. Өндөг - 1 ширхэг.
2. Сүү - 200 гр
3. Гурил - 6 гр
4. Элсэн чихэр - 15 гр

Хүүхдэд зориулсан Drachena нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг. Дөрөвний нэг зуунтай. сүү 1 халбага холино. гурил. Урлагийн үлдсэн дөрөвний гурав. Сүүг буцалгаж, сүүтэй хольсон гурил нэмж, хутгаж, 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хөргөгчинд хийнэ.

Өндөгийг 1-2 халбага холино. элсэн чихэр, дараа нь хөргөсөн сүүтэй холино. Савыг дахин гал дээр тавь. Өндөгөө өтгөрүүлэх хүртэл чанаж, дараа нь хүүхдэдээ шууд өг.

Драхеныг уураар эсвэл зууханд хийж болно.

Нийлмэл:

1. Өндөг - 1 ширхэг.
2. Элсэн чихэр - 20 гр
3. Сүү - 250 гр

Хүүхдээ ийм тогоотой хооллохын тулд нэг аяга сүүнд 2 халбага уусгана. элсэн чихэр, өндөгтэй холино. Холимог хүйтэн ус агуулсан том саванд жижиг саванд хийнэ. Энэ хэлбэрээр бүх зүйлийг 60 минутын турш зууханд (халуун биш) хийнэ. Өтгөн болсны дараа гаргаж аваад хүүхдэдээ идээрэй.

Нийлмэл:

1. Өндөг - 2 ширхэг.
2. тос - 5 гр
3. Элсэн чихэр - 20 гр

Хүүхдэд зориулсан өндөгний суфле бэлтгэхийн тулд 2 шарыг 2 халбага нунтаглана. нунтаг элсэн чихэр. Тус тусад нь 2 хөргөсөн цагааныг хүчтэй хөөс болгон хутгаж, нунтаг элсэн чихэрээр бага зэрэг цацна. Болгоомжтой, цагааныг нухашгүйн тулд шартай хольж, тос түрхэж, элсэн чихэр цацсан өндөр хайруулын тавган дээр хийнэ. Суфле руу дулааныг илүү сайн нэвтрүүлэхийн тулд түүний гүнийн 2/3 хэсэгт загалмай хайчилж ав. Энэ хэлбэрээр дунд зэргийн халуунд 10 минутын турш жигнэж, дараа нь хүүхэддээ үйлчил.

Нийлмэл:

1. Өндөг - 2 ширхэг.
2. давс - 2 гр
3. Элсэн чихэр - 20 гр
4. тос - 10 гр
5. Цөцгий - 20 гр

Хүүхдэд зориулсан элсэн чихэр чанасан өндөг бэлтгэхийн тулд 2 шарыг 1 tbsp нунтаглана. элсэн чихэр, 1 tbsp. өтгөн цөцгий, давс (чимхэх). Дараа нь 2 өндөгний цагаан (зодуулсан) хурдан хутгаж, шавхах хүртэл хуурна. өндөр дулаан дээр тос. Дээрээс нь чанаж болгосон өндгөө элсэн чихэрээр цацаж, хүүхдэдээ идээрэй.

Нийлмэл:

1. Өндөг - 2 ширхэг.
2. Алим - 100 гр
3. тос - 10 гр
4. Элсэн чихэр - 20 гр

Хүүхдэд алимны омлет бэлтгэхийн тулд боловсорсон алимыг хальсалж, нимгэн зүсэж, хайруулын тавган дээр тосонд шарна. Дараа нь 2 өндөг (зодуулсан) хийнэ, ердийн өндөг шиг хуурна. Хүүхдэдээ үйлчлэхдээ омлетоо хагасаар нугалж, нунтаг элсэн чихэр цацна.

Туршилтын найрлага:

1. Өндөг - 1 ширхэг.
2. Сүү - 30 гр
3. Гурил - 10 гр
4. тос - 4 гр

Татсан махны найрлага:

1. Цагаан будаа - 15 гр
2. Ногоон сонгино - 10 гр
3. Өндөг - 0.25 ширхэг.
4. тос - 6 гр

Өндөгний ороомогтой хүүхдээ баярлуулахын тулд 1 шарыг гурил, сүүгээр холино. Дараа нь тэдгээрийг ташуурдсан өндөгний цагаантай холино. Үүссэн массыг жигд хуудсан дээр (тосолсон) хийнэ, зууханд хийнэ. Орцыг нь жигнэж дуусаад ширээн дээр тавиад дээр нь татсан будаагаа тавь. Ороолтыг боож, хүүхдэд үйлчил.

Татсан будаа.
Чанасан будаа, тосонд чанасан ногоон сонгино, чанасан жижиглэсэн өндөгтэй холино.

Өндөгний өнхрүүлгийн хувьд та татсан мах болгон чанасан байцаа, өндөгтэй лууван эсвэл чанамал хэрэглэж болно.

Туршилтын найрлага:

1. Өндөг - 1 ширхэг.
2. Сүү - 30 гр
3. Гурил - 10 гр
4. тос - 4 гр

Татсан махны найрлага:

1. Байцаа - 100 гр
2. Сонгино - 10 гр
3. тос - 8 гр
4. Өндөг - 0.25 ширхэг.

Хүүхдэд зориулсан өндөг, байцааны өнхрүүлгийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Эхлээд өмнөх жортой адил өндөгний өнхрүүлгийг өөрөө бэлтгэ. Дараа нь татсан махаа бялуу шиг хийнэ (байцаа хэрчиж, буцалж буй ус руу хийнэ, шахаж, нимгэн хэрчсэн сонгинотой хольж, саванд цөцгийн тос хийж зөөлөн болтол нь буцалгана (цагаан байлгах), хөргөж, нилээд жижиглэсэн өндөгтэй холино) . Эдгээр орцуудаа өнхрүүлээд шарах шүүгээнд халаагаад хүүхэддээ идээрэй.

Нийлмэл:

1. Нимбэг - 1 ширхэг.
2. Өндөг - 1 ширхэг
3. Элсэн чихэр - 50 гр
4. ус - 250 гр
5. Желатин - 2 навч (2.4 гр сэвсгэр)

Хүүхдэдээ өндөгний вазелин хийхийн тулд нимбэгний нимгэн хальсыг хайчилж, шүүсийг нь шахаж авна. Желатин (дэвтээсэн), 2 tbsp 2 навчтай хальсыг холино. элсэн чихэр, 1 tbsp. ус, дараа нь хайруулын тавган дээр шиднэ. 1 өндөгийг цохиж, бага дулаан дээр тавьж, желатин уусгах хүртэл хутгана (буцалгаж болохгүй). Дараа нь шахсан шүүсийг бүлээн вазелин дээр нэмнэ. Бага зэрэг хөргөж, (чанасан) усаар moistened аяга руу хийнэ. Үүний дараа вазелиныг хүйтэнд (2 цаг) хатууруулж, хүүхдэд үйлчил.

(2 нэгж)

Нийлмэл:

1. Өндөг - 2 ширхэг.
2. Саатал - 20 гр
3. Гурил - 6 гр
4. тос - 20 гр

Хүүхдэд чанамалтай омлет бэлтгэхийн тулд 2 шарыг 2 халбага холино. гурил, дараа нь 2 ташуурдуулж цагаан. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, дараа нь бүх массыг нэмж, шаргал өнгөтэй болтол нь сайн халаасан зууханд жигнэх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн омлетынхаа тал дээр чанамал тавиад өнхрүүлэн хүүхдэдээ идээрэй.

(3 порц)

Нийлмэл:

1. Сүү - 400 гр
2. Элсэн чихэр - 150 гр
3. Өндөг - 3 ширхэг.
4. цардуул - 10 гр

Хүүхдээ цасан бөмбөгөөр эмчлэхийн тулд сүү (2 tbsp) буцалгана. Үүний зэрэгцээ 3 өндөгний цагааныг цохиж, нунтаг элсэн чихэр (100 гр) нэмнэ (зодуулахгүйгээр). Нэг халбага ашиглан ташуурдуулсан цагаан бөөнүүдийг буцалгахгүй, харин маш халуун сүү рүү болгоомжтой хийнэ. Гэсэн хэдий ч тэд хүрч болохгүй. Савыг таглаад, цасан бөмбөгийг буцалгаж, дараа нь шигшүүр дээр тавь.

Сүүг хөргөж байх үед шарыг (3 ширхэг) элсэн чихэр (50 гр) нунтаглаж, 1 tsp нэмнэ. цардуул, хөргөсөн сүүтэй холино. Дараа нь өтгөрүүлэх хүртэл зууханд халаана. Үүссэн цөцгий рүү цасан бөмбөгийг дүрж, амархан халаана.

Та сүүнд ууссан какао (10гр) эсвэл 30гр үрж жижиглэсэн шоколад нэмээд хүүхдэд зориулсан крем шоколад хийж болно.

YouTube дээрх сонирхолтой: