Хулуу, жүржийн чанамал хэрхэн хийх вэ. Нимбэг, жүрж бүхий хулууны чанамал

Хулууны хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар олон хүмүүс мэддэг тул энэ ногоог хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч бүх гэрийн эзэгтэй нар хулууг маш сайн хийж болно гэдгийг мэддэггүй амттай чанамал, энэ нь зөвхөн бие даасан амттан төдийгүй олон төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнийг дүүргэх боломжтой.

Аливаа хулууны хоол бэлтгэх эхний алхам бол хийх явдал юм урьдчилсан бэлтгэл. Эхлээд та хулуу авч, гадна талаас нь сайтар угаах хэрэгтэй. Хэрэв жимс нь том бол та зүгээр л нойтон даавуугаар арчиж, дараа нь цэвэр алчуур эсвэл цаасан салфеткаар арчиж арчиж болно.

Угаалгын дараа хулууг огтолж эхэлнэ. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно гал тогооны самбармөн том, сайн ирлэсэн хутга. Хулуу нь маш хатуу байж болох тул гэрийн эзэгтэй үүнийг багасгахын тулд бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, жимсийг уртын дагуу хоёр тэнцүү хагас болгон хуваана. Хулууны дотор үрийн тасалгаа байдаг бөгөөд үр дүнд нь хоёр талаас нь гараар цэвэрлэдэг. Энэ тасалгааны утаснууд нь хаягдаж, үрийг нь хатааж идэж болно.

Дараа нь хулууны хагас бүрийг ямар ч хэлбэрийн том хэсэг болгон хувааж, хатуу хальсыг ар талаас нь сайтар таслаж, үлдсэн утаснуудыг дотроос нь салгаж авна. Хулууны хальсалсан том хэсгүүдийг чанамал жорны дагуу жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Хамгийн сайн хулуу чанамал жор

Та хулуунаас өвлийн чанамалыг гол найрлага болгон ашиглан олон сонирхолтой хувилбаруудыг хийж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг өөр өөр амттай болгохын тулд та хулуунд нимбэг, хатаасан чангаанз, жүрж зэргийг нэмж болно Өвлийн улиралд хулуу чанамал хийх хэд хэдэн жор байдаг.

Нимбэгтэй

Хулуу, нимбэгээр хийсэн чанамал нь хулууны ердийн амтыг бага зэрэг санагдуулдаг тул энэ амттан нь энэ ногоог үнэхээр дургүй хүмүүст тохиромжтой. Энэ амттанг бэлтгэх хоёр арга бий: хүйтэн, аль навч дээд хэмжэээцсийн бүтээгдэхүүн дэх витаминууд, ердийн халуун байдаг.

Нимбэгтэй хулуу чанамал хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• хулуу - 1 кг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 кг.

Халуун хоол хийх арга

1. Цаг хэмнэхийн тулд та сиропоор чанамал хийж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд том саванд элсэн чихэр хийнэ, 1 аяга ус нэмнэ. Дараа нь бага дулааныг асаагаад буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Энэ хугацаанд та хулуугаа хальсалж жижиг шоо болгон хэрчиж бэлтгэж болно.
2. Нимбэгийг зүгээр л угааж, хутгагч ашиглан жижиглэсэн байх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд буцалж буй усаар түлэх ба жижиг хэсэг болгон хуваасан. Хальс нь үлдсэн байна.
3. Сироп буцалгах үед та жижиглэсэн хулуу, нимбэг нэмж, бүх массыг сайтар холих хэрэгтэй.
4. Саатал нь нэлээд удаан хугацаанд чанаж болно - дор хаяж 1 цагийн турш түүний бэлэн байдлыг хулууны хэсгүүдээр тодорхойлж болно - тэд ил тод болно. Хоол хийх явцад та бэлэн бүтээгдэхүүнийг савлахад зориулж лонхтой, тагийг угааж, бэлтгэж болно.
5. Дууссан саатал нь цэвэрхэн саванд хийнэ. Тодорхой хэмжээний найрлагатай бол үр дүн нь 1.5 литр чанамал болно. Дүүргэгдсэн лонхтой өнхрүүлж, хөргөнө өрөөний температурмөн сэрүүн газар хадгалахаар илгээсэн.

Хүйтэн хоол хийх арга

Энд та эхний тохиолдолоос (850 гр) арай бага элсэн чихэр авах хэрэгтэй.

1. Урьдчилан бэлтгэсэн хулууг ийм хэмжээтэй зүсмэл болгон хуваасан тул мах бутлуураар нунтаглахад тохиромжтой. Нимбэг нь хальс, үрнээс чөлөөлөгддөг.
2. Хоёр найрлагыг нь мах бутлуурын дотор нунтаглаж, дараа нь холимогт элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь та хоёр аргаар үргэлжлүүлж болно: зүгээр л өрөөний температурт хольцтой савыг орхиж, элсэн чихэр уусах хүртэл хүлээх эсвэл гараар хүчтэй хутгана.
3. Бэлэн болсон хүйтэн чанамалыг саванд хийж хөргөгчинд хадгална. Ийм чанамал идэхээсээ өмнө хэсэг хугацаанд суух ёстой: цаг хугацаа өнгөрөх тусам амт нь илүү хүчтэй, эв найртай байх болно.

Улбар шартай

Нимбэгтэй адил жүржтэй хулууны чанамалыг хүйтэн эсвэл халуунаар бэлтгэж болно. Хүйтэн бэлтгэл нь өмнөх жортой бүрэн төстэй бөгөөд та нимбэгний оронд хоёр жижиг жүрж авах хэрэгтэй. Гэхдээ халуун аргаарай өөр.

Хулууны жүржийн амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хулуу - 1 кг;
• жүрж (том) - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 кг.

1. Саатал хийх нь сиропыг буцалгаж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд том саванд элсэн чихэр хийнэ, нэг аяга ус нэмнэ. Буцалтал бага дулаанаар хооллоорой. Энэ хугацаанд хулуугаа махыг нь 3...4 см хэмжээтэй жижиг шоо болгон хэрчиж бэлтгэнэ.
2. Хулууны хэсгүүдийг бэлтгэсэн чихрийн сиропоор асгаж, нэг цагийн турш хөргөнө. Энэ хугацааны дараа хайруулын тавган дээр дахин шилжиж, бага дулаанаар байнга хутгах замаар буцалгаад дараа нь дөрөвний нэг цаг буцалгана.
3. Үүний зэрэгцээ та цитрус жимс бэлтгэж эхэлж болно: тэдгээрийг угааж, тайрч, үрийг нь арилгадаг. Үүний дараа холигч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана.
4. Хулууг заасан хугацаанд буцалгасны дараа хулуу-элсэн чихрийн холимогт буталсан жүрж нэмээд дахин 15 минут буцалгана.
5. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсэн цэвэр саванд хийж, өнхрүүлж, өрөөний температурт хөргөж, сэрүүн газар, жишээлбэл, зооринд хадгална.

Хатаасан чангаанзтай

Энэхүү жорын дагуу чанамал бэлтгэхэд нэлээд хугацаа шаардагдах бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүний шаардлагатай зузааныг авахын тулд хэд хэдэн үе шаттайгаар хоол хийх шаардлагатай болдог. Хоол хийх энэ аргын тусламжтайгаар хулууны хэсгүүд хэт их чанаж болохгүй. Үр дүн нь амттай амт, үнэрээрээ олон амтат шүдийг баярлуулах гайхалтай амттан юм.

Хулуу, хатаасан чангаанзтай чанамал хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• хулуу - 1 кг;
• хатаасан чангаанз - 0.3 кг;
• элсэн чихэр - 0.8 кг;
• нэг нимбэгний шүүс.

1. Урьдчилан бэлтгэсэн хулууны целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайруулын тавган дээр давхаргад хийж, тус бүрийг нь элсэн чихэрээр цацна. Өрөөний температурт хэдэн цагийн дараа хулуу нь элсэн чихрийн нөлөөн дор шүүсийг гаргах болно. Энэ үйлдлийг шөнийн цагаар хийж, өглөө нь чанамал бэлтгэж эхлэх нь зүйтэй.
2. Та хатаасан чангаанзыг нэвт норгох замаар чанамал бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь ихэвчлэн нэг цаг орчим болдог. Үүний дараагаар хатаана цаасан алчуурмөн ямар ч хэлбэрийн хэсэг болгон нилээд зүснэ.
3. Хулуутай хайруулын тавган дээр тавьж, шөнийн турш сулласан шүүсийг бага дулаанаар хийж, буцалгана. Холимогийг буцалгамагц бэлэн хатаасан гүйлсээ нэмж, зөөлөн хольж, 15 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа чанамал тасалгааны температурт гурван цагийн турш хөргөж, энэ хугацааны дараа дахин буцалгаад дахин 15 минутын турш чанаж болгосон.
4. Хэрвээ хүсвэл чанамалыг өтгөрүүлэхийн тулд хоёр дахь хоол хийснээс хойш 6 цагийн турш хөргөсний дараа дахин нэг удаа буцалгаж болно. Хэрвээ хулууны хэсгүүдийг бүрэн бүтэн байлгаж, гадаад төрхХэрэв та бэлэн чанамал сонирхохгүй бол алхам алхмаар хоол хийхгүйгээр хийж болно, гэхдээ бүх хольцыг нэг дор хагас цагийн турш буцалгана.
5. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг цэвэр саванд хийнэ, өнхрүүлж, тасалгааны температурт хөргөнө. Дараа нь тэдгээрийг зоорь эсвэл бусад сэрүүн газар хадгалахаар авдаг.

Жүрж, нимбэгтэй

Цитрус жимс нэмсэн хулууны чанамал нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан хамгийн сайн амттан гэж тооцогддог. их тооэлсэн чихэр нэмсэн. Энэхүү амттанг хүйтэн, халуун аль алинд нь бэлтгэж болно.

Хүйтэн арга

Энэ тохиолдолд хүйтэн чанамал эхний жортой яг ижил аргаар бэлтгэгддэг. 1 кг хулууны хувьд та 1 нимбэг, 1 жүрж (том) авах хэрэгтэй. Элсэн чихэр нэмсэн хэмжээ хэвээр байна - 800...850 гр халуун аргаар чанамал бэлтгэхэд ижил хэмжээний найрлага хэрэгтэй болно.

Халуун хоол хийх арга

1. Хальсалсан хулууг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Нимбэг, жүржийг сайтар угааж, зүсэж, үрийг нь арилгана. Энэ тохиолдолд жүржийг урьдчилан хальсалж, нимбэгний хальс үлдсэн хэвээр байна. Цитрус жимсийг нилээд жижиглэсэн.
2. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг элсэн чихэртэй нэг саванд хольж, хутгаж, нэг шөнийн дотор уусвэрийг нь үлдээсэн тул оройн цагаар бүх бэлтгэл ажлыг хийх нь дээр. Паалантай савыг сав болгон ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
3. Энэ хугацаанд найрлага нь шүүсийг гаргаж, элсэн чихэр уусах болно. Энэ хольцыг хайруулын тавган дээр асгаж, бага дулаанаар хийнэ. Холимог буцалгасны дараа зузаан чанамал тууштай болтол дахин 40 минутын турш хооллоорой.
4. Бэлэн болсон хулууны амттанг өмнө нь бэлтгэсэн лонхтой руу халуунаар асгаж, өнхрүүлж, эргүүлнэ. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг нэмэлтээр боож, бүрэн хөргөх хүртэл хүлээхийг зөвлөж байна. өрөөний нөхцөл. Үүний дараа савыг хадгалахад илгээж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг долоо хоногийн дотор идэж болно.

Хурдан арга

Энд хулууны урт хугацааны хоолыг зүгээр л желатин нэмэх замаар солихыг санал болгож байна. Хулууны чанамал хийх хурдан аргаартанд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 1 кг;
• элсэн чихэр - 0.5 кг;
• желатин - 20 гр;
• нэг нимбэгний шүүс.

1. Жижиг хэсэг болгон хуваасан хулууг нэг аяга усаар (эсвэл жимс нь шүүслэг байвал бага) асгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Холигч ашиглан зөөлрүүлсэн хулуугаа нухаш болгож, нэг нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх массыг сайтар хольж, хоол хийх тавган дээр хийнэ.
3. Зөөлөн гал дээр тавиад буцалгатал хүлээгээд дахиад 5...10 минут буцалгана.
4. Дараа нь усанд урьдчилан дэвтээсэн желатин нэмнэ.
5. Желатиныг бүрэн уусгах хүртэл бүх массыг өндөр дулаанаар чанаж, байнга хутгана (3...5 минут). Илүү урт хоол хийх хугацаа нь нэмсэн желатины бүх шинж чанарыг устгах болно.
6. Халуун чанамал нь цэвэр лонхтой руу цутгаж, өнхрүүлж, тасалгааны температурт хөргөнө. Ийм сааталыг хөргөгчинд биш, сэрүүн газар хадгалахыг зөвлөж байна, эс тэгвээс бэлэн бүтээгдэхүүн өнгө өөрчлөгдөж магадгүй (желатины агууламжаас шалтгаалан), гэхдээ энэ нь түүний амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.

• хүйтэн аргаар чанамал бэлтгэхдээ элсэн чихэрээр бүрхэгдсэн найрлагыг дусаахын тулд паалантай савыг ашиглахыг зөвлөж байна;
• Хулууны чихэрлэг, шүүслэг сортуудыг хэрэглэх нь зүйтэй. Хэрэв хулуу хоол хийх явцад маш бага шүүс гаргадаг бол та бага хэмжээний ус нэмж болно;
• Бэлтгэсэн хулуу чанамал нь зөвхөн сэрүүн газар хадгалагдах ёстой. Үгүй бол бэлдмэлүүд хурдан хэрэглэхэд тохиромжгүй болно.

Хулууны чанамал жор: видео

Тиймээс өвлийн улиралд зориулсан амттай хулуу чанамалыг бусад олон төрлийн орц найрлагыг нэмснээр онцгой амт өгөх боломжтой.

Өвлийн үдэш та зуны уур амьсгалд умбаж, түүний үнэрээр амьсгалж, наранд жаргахыг үнэхээр хүсдэг. Хэрэв та гадаа өвөл болж байхад өмнөд орнуудаар аялах боломж байхгүй бол тагийг нь онгойлгох нь байшинг илүү дулаахан, амттай болгох тул хэдэн лонхтой хулуу-жүрж чанамал нөөцлөхийг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад, хулуу нь бодисын солилцоог сайжруулж, жүрж нь биеэс хорт бодисыг зайлуулдаг тул ийм амттан нь маш эрүүл бөгөөд энэ нь тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүс ч айхгүйгээр идэж болно гэсэн үг юм. Бид хоол хийж эхлэх үү?

Хулуу, жүржийн чанамал. Сонгодог жор

Танд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 1.5 кг,
• элсэн чихэр - 1.5 кг,
• жүрж - 3 ширхэг,
• ус - 1.5 шил.

Хоол хийх арга

• Хулуугаа угаана. Үрийг нь цэвэрлэж, арилгана. Бид шоо болгон хуваасан.
• Тодорхой хэмжээний ус, элсэн чихэрээс сироп бэлтгэ.
• Бэлтгэсэн халуун сиропыг хулуу дээр хийнэ. Нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
• Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа хулууны хольцыг гал дээр тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
• Жүржийг сайтар угаана. Хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, үрийг нь устгана.
• Бид жүржийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
• Улбар шар өнгийн хольцыг хулууны сааталтай холбоно. Дахин галд аваад дахин 15 минутын турш хооллоорой.
• Ариутгасан лонхтой руу бэлэн чанамал хийнэ. Бид үүнийг сэрүүн газар тавьдаг.

Хоол хийхгүйгээр хулуу-жүржийн амттан

Танд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 1 кг,
• элсэн чихэр - 0.5 кг,
• улбар шар - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга

• Бид хулуугаа цэвэрлэнэ. Хэсэг болгон хайчилж ав.
• Жүржийг хальсалж, үрийг нь салгана.
• Бид бэлтгэсэн найрлагыг мах бутлуур эсвэл нухашаар хутгагчаар дамжуулдаг.
• Хулууны улбар шар хольцыг элсэн чихэртэй холино. Холих.
• Элсэн чихэр бүрэн ууссаны дараа амттанг ариутгасан саванд хийнэ. Бид сааталыг хөргөгчинд хадгалдаг.

Удаан агшаагчаар хулуу, жүржийн чанамал

Танд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 1 кг,
• элсэн чихэр - 1 кг,
• улбар шар - 1 ширхэг,
• нимбэгийн хүчил - 1 халбага.

Хоол хийх арга

• Хальсалсан хулууг хутгагчаар нунтаглаж, сараалжтай эсвэл мах бутлуурын дундуур явуулна.
• Жүржийг угаана. Үүн дээр буцалж буй ус асгах нь зүйтэй. Бид үрийг арилгахад хялбар болгохын тулд хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, дараа нь хулуутай адил хальстай хамт цавчих.
• Хулууны хольцыг жүржийн хольцтой холино.
• Элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр уусаж, хулуу нь шүүсээ гаргах хүртэл удаан байлгана.
• Сааталыг олон тогоочийн саванд хийнэ. Хэрэв танд хангалттай шингэн байхгүй бол бага зэрэг ус нэмж болно.
• "Гал унтраах" горимыг асаана уу. Хоол хийх явцад амттанг 2 цагийн турш хооллоорой, та амттанг хэд хэдэн удаа хутгах хэрэгтэй. Хоол хийх дуусахаас дөрөвний нэг цагийн өмнө чанамал руу нэмнэ. нимбэгийн хүчил.
• Сааталыг саванд хийнэ. Тагийг нь өнхрүүл. Бэлэн!

Хулуу, жүржийн чанамал

Танд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 2 кг,
• элсэн чихэр - 1 кг,
• улбар шар - 1 том хэсэг,
• ус - 1 шил.

Хоол хийх арга

• Хулуугаа угаана. Цэвэрлэгээ. Бид үрнээс нь салдаг. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Жүржийг угаана. Хальс, үрийг арилгана. Бид үүнийг мах бутлуураар дамжуулж, та хутгагч ашиглаж болно.
• Хулууны нимгэн давхаргатай паалантай тавагны ёроолыг таглана. Элсэн чихэрээр цацна.
• Хулууны давхарга дээр жүржийн нухаш түрхээрэй.
• Хулуугаа дахин хийнэ. Элсэн чихэр. Бүх найрлага арилах хүртэл давхаргыг өөрчил.
• Харанхуй сэрүүн газар 12 цагийн турш амтат амтыг үлдээгээрэй.
• Тодорхой хугацааны дараа чанамалыг усаар хийнэ. Бид гал дээр тавьсан. Буцалсан цагаас хойш хагас цагийн турш хооллоорой.
• Ариутгасан лонхтой дээр анхилуун үнэртэй, эрүүл хулуу-улбар шар чанамал хийнэ. Тагийг нь тагла.

Жүрж, нимбэгтэй хулууны чанамал

Танд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 1 кг,
• элсэн чихэр - 850 грамм,
• улбар шар - 1 ширхэг,
• нимбэг - 1 ширхэг (нимбэгийн хүчилээр сольж болно).

Хоол хийх арга

• Хулуугаа угаана. Бид цэвэрлэж, үрийг арилгахаа бүү мартаарай. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
• Нимбэгийг сайтар угаана. 2-4 хэсэг болгон хайчилж ав. Бид үрийг устгана. Арьстай хамт нилээд цавчих.
• Жүржийг угаана. Цэвэрлэгээ. Бид үрнээс нь салдаг. Бид үүнийг нарийн зүссэн.
• Хулуу, жүрж, нимбэгийг паалантай саванд хийж холино (хэрэв та нимбэгийн хүчил хэрэглэхээр шийдсэн бол үүнийг хоол хийхээс 10 минутын өмнө хоол хийх шатанд нэмнэ. Хулуу, жүрж, элсэн чихэр зэрэгт заасан хэмжээгээр нэг халбага хүчил нэмнэ. хангалттай). Элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл 10 цаг байлгана.
• Сааталыг гал дээр тавь. Өтгөртөл буцалгана, дүрмээр бол 30-40 минут шаардагдана.
• Бэлтгэсэн чанамалыг бэлтгэсэн саванд хийнэ, таглаатай битүүмжилнэ. 12 цагийн турш дулаан хөнжилд боож өгнө. Анхилуун амттантай лонхтой хөргөсний дараа бид харанхуй, сэрүүн газар илгээнэ. Долоо хоногийн дараа дээж авч, зочдыг эмчлэх боломжтой болно.

Тэд хулуугаар будаа чанаж, мантины дүүргэлтэнд хийж, зарим гэрийн эзэгтэй нар түүгээр бялуу хийж өгдөг. Өнөөдрийн ярианы дараа та Үнсгэлжинд зориулж тээвэрлэдэг хоолны жагсаалт үүгээр дуусдаггүй бөгөөд хулуугаар чанамал хийж болно, хэрэв та жүрж нэмбэл амттангийн амт нь гялалзах болно гэдгийг та мэдсэн. тусгай тэмдэглэлтэй.

Өвлийн орой заримдаа зуны уур амьсгалд орохыг хүсдэг ч харамсалтай нь улирал бүр өөрийн гэсэн ээлжтэй байдаг. Гэхдээ сайжруул гэрийн уур амьсгалХулууны жүржийн амттан танд туслах болно. Бусад зүйлсээс гадна энэ амттан нь маш олон ашигтай бодис агуулдаг: жүрж нь биеэс хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг бөгөөд хулуу нь бодисын солилцоог сайжруулдаг. Эдгээрийн хэд хэдэн эрүүл жорБи үүнийг доор тайлбарлах болно.

Жүржтэй хулууны чанамал - сонгодог жор

Энэхүү жорын дагуу чанамал хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. элсэн чихэр - 2 кг;
2. Ус - 2 шил;
3. хулуу - 2 кг;
4. Улбар шар - 5 ширхэг.

Бэлтгэл ажил дараах үе шатуудыг дамждаг.

Хоол хийхгүйгээр хулуу, жүржийн чанамал - жор

Жүржтэй хулуу чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. улбар шар - 2 ширхэг;
2. элсэн чихэр - 1 кг;
3. Хулуу - 2 кг.

Энэхүү жорын дагуу жүржтэй хулуу чанамал хэрхэн хийх вэ?

Ингээд авч үзье алхам алхмаар жор:

Удаан агшаагчаар хулуу, жүржийн чанамал хийх жор

тулд саатал бэлтгэх орчин үеийн хэв маяголон тогооч ашиглахтанд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

1. Элсэн чихэр - 2.5 кг;
2. хулуу - 2.5 кг;
3. улбар шар - 2.5 ширхэг;
4. Нимбэгийн хүчил - 2.5 халбага.

Бэлтгэл:

Жүржтэй хулууны чанамал - жор

Хоол хийхийн тулд жүржтэй хулуу чанамалтанд хэрэгтэй болно:

1. элсэн чихэр - 2 кг;
2. хулуу - 4 кг;
3. Том жүрж - 2 ширхэг;
4. Ус - 2 шил.

Алхам алхмаар чанамал хэрхэн хийх вэ:

Улбар шар, нимбэгтэй хулууны чанамал - жор

Ийм чамин амттан хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. хулуу - 2 кг;
2. Лемон - 2 ширхэг (нимбэгний оронд нимбэгийн хүчил хэрэглэж болно);
3. улбар шар - 2 ширхэг;
4. Элсэн чихэр - 1.7 кг.

Энэхүү чанамалыг дараах аргын дагуу бэлтгэнэ.

• Хулуу бэлтгэх: угаах, үрийг арилгах, хальслах. Дунд зэргийн шоо болгон хайчилж ав;
• Нимбэгийг сайтар угааж, 2-4 хэсэг болгон хувааж, үрийг нь салгана. Хальсыг хальсалж болохгүй, харин нимбэгний хамт жижиг хэсэг болгон хайчилж ав;
• Бид нимбэгтэй адил жүржийг жүржээр хийдэг;
• Нимбэг, хулуу, жүржийг паалантай саванд хийнэ (хэрэв нимбэгний оронд хүчил хэрэглэвэл хоол хийж дуусахаас 10 минутын өмнө нэмэх шаардлагатай. Ийм хэмжээний найрлагад 2 халбага хангалттай байх болно). Дараа нь саванд элсэн чихэр хийнэ, бидний чанамалыг 10 цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр дусааж, бүх элсэн чихэр уусдаг.
• 10 цаг өнгөрсний дараа сааталыг 30-40 минутын турш зууханд хийнэ (чанамал өтгөрдөг эсэхийг шалгаарай);
• Бэлэн болсон халуун амттанг ариутгасан лонхтой саванд хийж, цэвэр, угаасан таглааг нь таглана. Савыг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл битүүмжилнэ.

Жүрж, нимбэг, ваниллин бүхий хулуу чанамал хийх жор

Энэ жороор та амжилтанд хүрэх болно маш амттай, анхилуун үнэртэй чанамал. Мөн бэлтгэл хийхэд танаас нэг их бэрхшээл гарахгүй. Хэрэв гэнэт ванилийн сав байхгүй бол энэ нь асуудал биш юм. Оронд нь ванилийн сахар эсвэл ваниллин хэрэглэж болно.

Цаашид бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

1. нимбэг - 3 кг;
2. улбар шар - 3 кг;
3. Амтат хулуу - 3 кг;
4. элсэн чихэр - 3 кг;
5. Ваниллин - 4 уут.

Энэхүү гайхамшигтай амттанг бэлтгэх алхам алхмаар жор:

Та маш энгийн жор ашиглан хулуу, жүрж, нимбэгнээс маш амттай чанамал хийж болно. Хулуу болон цитрус жимсний хослол нь хоолны хамгийн сайн олдворуудын нэг юм. Улбар шар, нимбэгтэй хулуу нь ер бусын чанамал хийдэг - жингээ хасахад зориулагдсан!

Тиймээс та үүнийг аюулгүйгээр амттай болгож чадна гэрийн бэлтгэлӨвлийн улиралд - зураг бүхий жоруудын сонголтыг нийтлэлд өгсөн болно.

Саатал хийхдээ гол нөхцөл бол пропорцийг яг нарийн дагаж мөрдөх явдал юм. Энэ тохиолдолд бид ярьж байнахулуу, элсэн чихрийн массын харьцааны тухай. Мэдээжийн хэрэг, целлюлозыг дахин тооцоолох шаардлагатай.

1 кг хулууны целлюлозын хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• элсэн чихэр 0.5 кг (2.5 аяга);
• улбар шар - 2 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг.

Тиймээс хулууны нухашаас 2 дахин бага элсэн чихэр авдаг. Түүнээс гадна та түүний хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлж болно - энэ бол амтны асуудал юм. Жүржийг нэг кг тутамд 2 ширхэгээр авдаг боловч та нимбэгээр холдож болохгүй - нэг кг хулууны нухаш тутамд 1 жижиг жимс хангалттай.

Жүржтэй хулууны чанамал: зурагтай алхам алхмаар жор

Одоо өөрсдөө жор руугаа явцгаая. Нимбэг, жүрж хоёулаа цитрусын тааламжтай үнэрийг өгдөг.

Гэхдээ нимбэг нь исгэлэн чанарыг өгдөг. Тиймээс чихэрлэг сонголтыг хайрлагчид жороор зөвхөн жүржийн жимс хэрэглэж болно.

Орц:

• 1 кг хулууны нухаш;
• 2 дунд эсвэл 1 том жүрж;
• 0.5-0.6 кг элсэн чихэр;
• шанцай мод 2 одтой гоньд үнэртэх зориулалттай.

Үйлдлүүдийн дараалал дараах байдалтай байна.

Алхам 1. Эхлээд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ. Хулууны целлюлозыг хальс, үрнээс нь чөлөөлж, 2 см өргөнтэй тэнцүү шоо болгон хуваасан байх ёстой.

Хулуугаа саванд хийж, бага зэрэг ус нэмээд дунд зэргийн дулаан дээр таглаад 20 минут буцалгана.

Алхам 2. Одоо та цитрустай ажиллах хэрэгтэй. Жүржийн хальсыг (өөрөөр хэлбэл хальс) маш болгоомжтой арилгана. Бид зөвхөн дээд, нимгэн давхаргыг авах хэрэгтэй. Цагаан бүрхүүл нь эцсийн бүтээгдэхүүн рүү орохгүй - энэ арьс нь гашуун тул та үүнийг арилгах хэрэгтэй.

Алхам 3. Жүржийн целлюлозыг авч, үрийг нь авч, жүржийг шоо болгон хувааж, хулуу нэмнэ. Хамтдаа дахин 15 минут буцалгацгаая.

Алхам 4. Холимог гараар эсвэл усанд дүрэх хутгагч ашиглан нунтаглана. Энэ нь нэгэн төрлийн болж хувирах ёстой. Элсэн чихэр, гоньд, шанцай нэмээд хутгана.

Алхам 5. Одоо та энэ хольцыг саванд хийнэ. Хэрэв та маш зузаан чанамал авахыг хүсч байвал бараг бүх чийгийг ууршуулах хэрэгтэй - хулуу-улбар шар өнгийн хольцыг өндөр дулаан дээр тавиад 10 минут байлгана. Энэ үед нүдний шил зүүсэн нь дээр, учир нь хольцын дуслууд асгарч, шатаж болно.

Алхам 6. Хольцыг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг 10-15 минутын турш буцалж буй усан дээр эсвэл зууханд 180 хэмийн температурт урьдчилан эмчилнэ. Өөр нэг сонголт бол богино долгионы зууханд 3-4 минутын турш байлгах явдал юм (зуухыг бүрэн асаана). хүч).

Тагийг нь мөн ариутгасан байх ёстой. Та нейлон, төмөр эсвэл шураг малгай ашиглаж болно.

Жүржтэй хулууны чанамал - өвлийн улиралд зориулсан гайхалтай бэлтгэл

Манай хулууны чанамалыг тасалгааны температурт хэдэн сарын турш хадгалж болно. Нээлт хийсний дараа хөргөгчинд хадгалж, 10-15 хоногийн дотор ууна.

Улбар шар, нимбэгтэй хулууны чанамал: зурагтай алхам алхмаар жор

Мөн энэ чанамал нь сонгодог чанамалд хамаардаг, учир нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг нэгэн төрлийн чанамал хэлбэрээр олж авдаггүй, харин хэсэг, шоо хэлбэрээр авдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа хазаж, бүрэн амтыг мэдрэхэд таатай байдаг.

Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• хулууны нухаш - 1 кг;
• нимбэг - 1 жижиг жимс;
• жүрж - 2 жижиг цитрус;
• элсэн чихэр - 600-700 гр.

Энэхүү жорын дагуу жүрж, нимбэгний зүсмэлүүдээр хулуу чанамал хэрхэн хийх вэ:

Алхам 1. Найрлагыг нь бэлтгэж, хулууг хальслаарай.

Алхам 2. 2 см-ийн талтай тэнцүү шоо болгон хайчилж ав.

Алхам 3. Кубуудыг элсэн чихэрээр дүүргээд галд хийнэ. Буцалтал буцалгана, дараа нь дунд зэргийн дулаан дээр 15 минут буцалгана.

Дараа нь унтраагаад 15 минутын дараа мөчлөгийг давтана. Хөргөхөөс дунд зэргийн дулаан хүртэл.

Алхам 4. Одоо нимбэг, жүрж нэмээд яг ижил шоо болгон хуваасан. Та үүнийг хальсаар хийж болно, гэхдээ үрийг нь арилгах нь дээр.

Нөгөөтэйгүүр, гашуун амтаас бүрэн зайлсхийхийн тулд цитрусын жимсийг хальсалж, өмнөх жор шиг зөвхөн хальсыг нь хэрэглэх нь дээр.

Алхам 5. Бүх хольцыг дунд зэргийн халуунд өөр 15 минут буцалгах шаардлагатай. Дараа нь тэдгээрийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, хаа.

Алхам 6. Савыг аажмаар хөргөх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хөнжилдөө боож, 1-2 хоногийн турш энэ байдалд байлгана.

Дараа нь та үүнийг дулаалгатай логги, зоорь эсвэл хөргөгчинд хадгалахаар байрлуулж болно. Та зүгээр л харанхуй, дунд зэргийн сэрүүн газар тавьж болно.

Жүрж, нимбэгтэй хулууны чанамал - гайхалтай амттан

Улбар шар, нимбэгтэй хулууны чанамал: жингээ хасах жор

Хулуу нь баялаг юм хүнсний эслэг, Энэ нь ходоодны эзэлхүүнийг дүүргэх замаар цатгалан мэдрэмжийг бий болгож, бие махбодийг нэмэлт илчлэгээр ачаалахгүй: 100 гр чанасан целлюлоз нь ердөө 20 ккал агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүний чанамал ч гэсэн хичнээн хачирхалтай сонсогдож байгаагаас үл хамааран илчлэгийн агууламжийн хувьд хоолны амттан гэж үзэж болно: 100 грамм тутамд 160 ккал.

Энэ хоолонд гол ачааг элсэн чихэр үүрдэг нь тодорхой байна. Тиймээс нимбэгний хулуу чанамал жорны хоолны хувилбарыг бэлтгэхийн тулд бор элсэн чихэр эсвэл фруктозыг хэрэглэх нь дээр. Хэдийгээр энгийн нунтагласан элсэн чихэр нь бусад найрлагатай хослуулсан ч, аль хэдийн дурьдсанчлан, чанасан тахианы махтай харьцуулах боломжтой 100 грамм тутамд 160 ккал-аас ихгүй байх болно.

Дараах хэмжээний найрлагыг авна уу.

• 1.5 кг хулууны нухаш;
• 1 жүрж;
• хагас нимбэг;
• нэг аяга ус;
• элсэн чихэр 500 гр (ямар ч зөгийн балаар сольж болно - 10-15 халбага).

Элсэн чихрийн хэмжээгээр шүүж үзвэл энэ удаад таваг нь тийм ч амттай биш байх нь ойлгомжтой. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол нэмэлт калори өгөхгүй байх явдал юм.

Жингээ хасахын тулд нимбэг, жүржтэй хулуу чанамал хэрхэн хийх вэ (зурагтай):

Алхам 1. Жүржийг хальсалж, үрийг нь авч, зүсэж, мах бутлуурын эсвэл хутгагчаар нунтаглана.

Алхам 2. Бид мөн хальсалж хулууны целлюлозыг хутгагчаар нунтаглана, гэхдээ та зүгээр л дунд зэргийн халуунд буцалгаж болно. Саванд хийж 0.5-1 стакан ус нэмээд дунд зэргийн гал дээр 30-40 минут буцалгана.

Алхам 3. Халуун хольцонд элсэн чихэр (эсвэл зөгийн бал) нэмээд хагас жижиг нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Жин хасах зориулалттай хулууны чанамал - жүрж, нимбэгтэй

Энэхүү хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бэлэн болсон - жин хасах саатал. Одоо үүнийг хэрхэн ашиглах талаар хэдэн үг хэлье.

Энэхүү амттан нь гол хоол болдог мацаг барих өдрүүд, та тодорхой тохиолдлоос хамааран дор хаяж долоо хоног бүр өөрөө зохион байгуулж болно. Хулууны жүржийн чанамал хэрэглэх 2 сонголт байдаг.

1. Та ямар ч шаржигнуур талх (олон үр тариа, хивэгтэй) 100 гр авч, тэдгээрийн дээр хольцыг тарааж болно. Мөн өөх тос багатай сүүтэй цай эсвэл кофег (элсэн чихэргүй) хийж угаана.
2. Та мөн өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (400 гр) авч, 2 хоолны халбагын хольцтой хольж болно.

Хулууны чанамал - гайхалтай бүтээгдэхүүнжин хасах зорилгоор

Хэдэн өдөр дараалан ийм хоолны дэглэм барих шаардлагагүй бөгөөд энэ нь бараг боломжгүй юм. Гэхдээ та сард дор хаяж хоёр удаа буулгах ажлыг зохион байгуулж болно.

Өөр нэг сонголт бол үдшийн цагаар ийм витаминаар баялаг хоол хийж, уламжлалт оройн хоолыг түүгээр солих явдал юм. Амттай, эрүүл, хамгийн чухал нь илчлэг багатай.

Нимбэг, жүрж, цагаан гаатай хулуу чанамал: халуун ногоотой жор

Эцэст нь, цитрус жимс бүхий хулуу чанамал хийх жорыг сонгохдоо бид санал болгож байна ер бусын жор- нимбэг, жүрж, цагаан гаатай хулуу чанамал. Оролдоод үз!

Бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 1 кг хулууны нухаш;
• 1 литр чихрийн сироп;
• 3 нимбэг (шинэхэн);
• 400 мл жүржийн шүүс (та бэлэн өндөр чанартай шүүс авч болно);
• 200 миллилитр цагаан дарс;
• 3 ширхэг хумс;
• цагаан гааны үндэс (амсах болно);
• 2 халбага ванилийн сахар.

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

Алхам 1. Чихрийн сиропыг буцалгана (элсэн чихэр, усны харьцаа 2: 1).

Алхам 2. Хулууны целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, том саванд чихрийн сироптой хольж, 1 цаг орчим байлгана.

Алхам 3. Энэ хооронд 2 нимбэгийг үрж эсвэл жижиглэн үрж, шүүсийг нь шахаж ав. Үлдсэн нэг нимбэгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Алхам 4: Сав, тагийг нь зайлж лаазлахад бэлтгэ халуун усмөн гал тогооны алчуур дээр хатаана.

Алхам 5: Хулууны шоо дөрвөлжин нимбэгний хальс, шүүс, нимбэгний зүсмэлүүдийг холино. Жүржийн шүүс, цагаан дарс, ванилийн сахар, халуун ногоо (цагаан гаа, хумс) нэмнэ. Цагаан гааны үндсийг сараалжтай болгох нь дээр.

Нимбэгний хулууны чанамалыг бага дулаанаар чанаж, хулууны шоо зөөлөн болж, чанамал өтгөртэл хутгана. Дараа нь хумсыг салгана.

Алхам 6. Үлдсэн зүйл бол чанамалыг лонхтой саванд хийж, тагийг нь битүүмжлэх явдал юм. Савыг доош нь эргүүлээд хөргөнө. Савыг босоо байрлалд буцааж, хөргөгчинд хадгална.

Хоолны дуршил!

Бараг ямар ч ногоогоор чанамал хийж болно гэдгийг мэдээд цөөхөн хүн гайхах байх. Би юу гэж хэлэх вэ, зарим нь чанамал хийхдээ сонгино ашиглаж чаддаг, би цуккини тухай яриагүй байна (тэд удахгүй сансарт нисэх болно). Жүрж, нимбэгтэй хулууны чанамал надад үнэхээр баяртай байна. Жор нь сэтгэл хөдөлгөм юм! Би өмнө нь ийм тод, нарлаг чанамал хийж байгаагүй! Би ямар үнэрийг дүрсэлж чадахгүй вэ! Дадлагаас харахад энэ гайхамшгийг хулууг тийм ч таатай хүлээж авдаггүй хүмүүс ч иддэг. Гэхдээ цөөхөн хэд нь энэ нь чанамалын гол бүрэлдэхүүн хэсэг гэдгийг тааж чадна.

Орц:

• хулуу - 1.2 кг,
• элсэн чихэр - 3 tbsp. хэмжээ 250 мл,
• нимбэг - 1 ширхэг.,
• улбар шар (том) - 1 ширхэг.

Жүрж, нимбэгээр хулуу чанамал хэрхэн хийх вэ

Үнэндээ бүх зүйл маш энгийн. Нэгдүгээрт, бид хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэж, үрийг нь халбагаар эсвэл гараараа хусахгүй, харин целлюлоз нь огт үлдэхгүйн тулд хутгаар таслах нь дээр. Бэлэн байна цаашдын ажилТүүхий материалын хэмжээ нэг кг орчим, заримдаа арай илүү гарч ирдэг боловч энэ нь тийм ч чухал биш юм.

Жүрж, нимбэгээ угаана. Дараа нь бид жүржийг хальсалж, бүх цагаан хэсгийг нь хасах нь дээр. Жүржээс ялгаатай нь бид нимбэгийг хальслахгүй - бид үүнийг байгаагаар нь үлдээж, сайтар угааж, алчуураар хатааж, хальсны хамгийн зузаан хэсгийг хоёр талаас нь таслана.

Хулуунд жижиг шоо болгон хуваасан нимбэг нэмнэ. Зүсэх явцад нимбэгний бүх үрийг зайлуулна. Энэ нь жаахан уйтгартай, гэхдээ энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Бид нимбэгний кубыг хулуу руу илгээж, дараа нь нимбэгнээс гаргаж авсан шүүсийг илгээдэг.

Эцэст нь жүржийг нимбэг зүсэх шиг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Түүнээс бид бүх ясыг сонгодог. Шүүстэй хамт жүржийн шоо нимбэг, хулуутай хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Савны агуулгыг элсэн чихэрээр хийнэ, хутгана, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хэдэн цагийн турш (ихэвчлэн 2-4) байлгана. Энэ үйл явцыг бага зэрэг хурдасгахын тулд та савыг дулаан газар, зуух эсвэл радиаторын ойролцоо байрлуулж болно.

Судсаар хийх явцад бүү сандар, элсэн чихэр бүрэн уусаж, хулуу, цитрус жимс нь маш их шүүс өгөх болно.

Элсэн чихэр уусмагц хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаан дээр тавиад чанамалыг хүссэн өтгөрүүлэх хэмжээнд буцалгана. Мөн хөргөсний дараа саатал нь зузаан болно гэдгийг санаарай. Хоол хийх явцад хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.

Зарчмын хувьд хулуу өөрөө маш хурдан бэлэн болж, 20 минутын дараа сиропыг буцалгана. Бүх зүйлийг хийхэд 40 минут зарцуулсан. Энэ хугацаанд хулууны нэг хэсгийг буцалгаж, нэг хэсэг нь хатуу шоо хэлбэрээр үлдсэн - миний бодлоор энэ бол хамгийн тохиромжтой сонголт юм.

Ариутгасан лонхтой, таглааг бэлтгэж, халуун чанамал асгаж, хаа. Тодорхой хэмжээний чанамал бүтээгдэхүүнээс тус бүр нь 0.5 литрийн багтаамжтай 2 лонхтой, жижиг аягатай болно.