Хэрхэн вафли бялуу давхаргыг бүрэх вэ. Вафли бялуу

Вафли бялуу нь хурдан бөгөөд амттай бялуу юм. Гэхдээ түүний амт нь цөцгийээс бүрэн хамаардаг. Би вафли бялуунд зориулсан цөцгий жор санал болгож байна - тендер, амттай. Бялуу нь зүгээр л гайхалтай болж хувирах болно.

Найрлага:

• Буцалсан хураангуй сүү - 350 грамм
• Зөгийн бал - гурван халбага
• Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 350 грамм
• Богино жигнэмэг - 200 грамм. Жигнэмэгийг шатаасан сүүний амтаар авах нь дээр
• Сүү - дөрвөн халбага

Вафли бялуунд зориулж цөцгий бэлдэж байна

Күүкийг хүнсний процессор эсвэл хутгагч ашиглан маш нарийн үйрмэг болгон нунтаглана.

Цөцгийн тосыг тасалгааны температурт хэдэн цагийн турш байлгана. Дараа нь түүнтэй ажиллахад тохиромжтой. Цөцгийн тосыг холигч эсвэл гүний хутгагч ашиглан сэвсгэр хөөс болгон хутгана. Тосондоо зөгийн бал нэмээд дахин цохино.

Хусгахаа зогсоохгүйгээр өтгөрүүлсэн сүүг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Бүр сэвсгэр болтол нь цохино.

Буталсан жигнэмэг нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино.

Сүүг буцалгаад хөргөнө. Цөцгийд нэмнэ. Холих. Цөцгий нь өтгөн цөцгийтэй тууштай байх ёстой.

Крем бэлэн боллоо. Та тэдэнтэй бялууг давхарлаж болно. Бэлэн болсон бялууг хөргөгчинд үлдээгээрэй, ингэснээр цөцгий өтгөрч, бялуу нь нэвт норгоно. Одоо та вафель тос хийх жорыг мэддэг болсон.

1. Бүгдийг сайтар холино;

Вафлид зориулсан крем

Хөнгөн давсалсан хулд загастай амттай салат хэрхэн бэлтгэх талаар уншина уу - хэд хэдэн анхны жорыг анхаарч үзээрэй.

Хачираа нөхөхийн тулд амттай, амттай үхрийн махтай шарсан мах хийж үзээрэй.

Та улаан дарсыг юугаар уудаг вэ - хэрхэн зөв үйлчлэх вэ, ямар хоолонд ордог, дарсны төрөл.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. сайтар холино;

Хоол хийж эхэлцгээе:

Вафли бялууг ямар амттай тос бэлтгэх вэ

Хамгийн энгийн бялуунуудын нэг бол вафлины хоосон зайгаар хийсэн бялуу юм. Гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг бэлдэж болно, учир нь та вафлины давхарга бүрийг цөцгийтэй тослоход л хангалттай. Өмнө нь ийм амттан хийхэд зөвхөн өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэдэг байсан бол одоо хоолны мэргэжилтнүүдийн туршилтын ачаар олон төрлийн дүүргэгч байдаг.

Вафли бялуунд ямар тос тохиромжтой вэ? Үнэндээ та вафли бялууг хөргөгч бүрт байдаг бүтээгдэхүүнээр тосолж болно. Энэ нь зуслангийн бяслаг, чанамал, цөцгий, шоколад байж болно. Хэрэв та өөрийн төсөөллийг зэрлэг болговол давхарга бүрт өөр өөр дүүргэлт хэрэглэж болно.

Вафли бялуунд зориулсан цөцгий

Та цайндаа амттай зүйл бэлдэхийг хүсч байгаа ч цаг зав муутай байна уу? Цөцгийтэй вафли бялууг бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд танай гэр бүл эсвэл зочид хуруугаа долоох болно. Цөцгий нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг. Энэ нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд үнэтэй бүтээгдэхүүн шаарддаггүй.

1. Цөцгий нь аяганд хийнэ, мөсөн дээр эсвэл хүйтэн устай хайруулын тавган дээр тавина;
2. 15-20 минутын дараа хумсны эсвэл холигчоор бага хурдтайгаар цохино. Та зузаан хөөс авах хэрэгтэй;
3. Нунтаг элсэн чихэрийг шигшиж, ванилийн сахартай хамт цөцгий дээр нэмнэ;
4. Бүгдийг сайтар холино;
5. Бэлэн болсон, та бялууг тосолж болно.

Цөцгий нь харьцангуй тогтворгүй тул удаан хугацаагаар хадгалах нь зохисгүй юм. Тиймээс, хоол хийж дууссаны дараа тэр даруй бялууг тосолж, зочдыг цайнд урь.

Хэрэв та хүсвэл өөрийн дуртай жимс, жимсгэнэ нэмж болно, ингэснээр бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх болно. Мөн шоколадны тосыг хайрлагчид бага зэрэг какао нэмэхийг зөвлөж байна.

Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос бүхий "Пятиминутка" тос

Өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийн тос нь вафли бялуу хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь зөөлөн, амттай, маш амттай байдаг. Бэлтгэхэд 5 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд чанаж дууссаны дараа хэлбэрээ төгс барьдаг.

Хэрвээ бялууг хүүхдийн үдэшлэгт зориулж бэлтгэж байгаа бол давхарга бүрийг олон өнгийн болгож болно. Үүнийг хийхийн тулд та цөцгийг аяга болгон хувааж, аяга тус бүрт өөр өөр өнгөт хүнсний будаг дуслаар нэмэх хэрэгтэй.

Хоол хийх цаг - 5 минут болно.

100 грамм тутамд калорийн агууламж 415 ккал байх болно.

Ийм гялгар, нэгэн төрлийн цөцгийн тос нь хамгийн хямд амттанг ч чимэглэх болно. Түүгээр вафлитай бялууг самнах замаар та ер бусын амттай, зөөлөн бялуу авах болно.

Энэ бол маш амттай цөцгий гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд хэрэв та чихэрлэг амтат хоолонд дургүй бол найрлагыг нь ташуурдуулж байхдаа хэдэн дусал шинэхэн нимбэгний шүүс нэмж болно.

Туршилт хийхээс бүү ай. Та хушга, боловсорсон банана, наргил мод, какао нэмж болно. Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнүүдийн аль нь ч амтыг алдагдуулахгүй, харин зөвхөн нөхөх болно.

Вафлид зориулсан крем

Та өөрийгөө болон гэр бүлээ амттай амттангаар баярлуулах баярыг хүлээхийг хүсэхгүй байна уу? Цөцгийтэй вафли бялуу нь бэлтгэхэд хялбар төдийгүй нарийн амтаараа танд таалагдах болно. Энэ бялуу нь ялангуяа Наполеоны бялуунд дуртай хүмүүст таалагдах болно.

Ямар ч супермаркетад зарагддаг бэлэн бялуу нь таны цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэх болно.

Хоол хийх хугацаа 30 минутаас хэтрэхгүй.

Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 213 ккал байх болно.

1. Саванд сүү хийнэ, ваниллин нэмээд дунд зэргийн халуунд хийнэ. Бид буцалгах хүртэл хүлээнэ;
2. Энэ үед элсэн чихэртэй өндөгийг аяганд хийнэ. Масс нь нэгэн төрлийн гарч ирэх ёстой;
3. Энэ массад цардуул, 70 мл халсан, гэхдээ буцалгахгүй сүү нэмээд сайтар холино;
4. Бэлтгэсэн хольцыг буцалж буй сүү рүү нимгэн урсгалаар хийнэ, байнга хутгана. Өтгөрүүлэх хүртэл хоол хийх;
5. Зуухнаас аваад хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.

Бялууг бага зэрэг бүлээн цөцгийтэй тослох нь дээр (энэ нь бялуу бүрийг илүү сайн ханах болно). Дараа нь сэрүүн газар 1-2 цаг байлгана. Та бялууны дээд хэсгийг жимс, үрж жижиглэсэн шоколад, жимсний хэсгүүдээр чимэглэж болно.

Хуудасны бялуунд зориулсан кофены тос

Төрөл бүрийн амттанг чимэглэх хамгийн алдартай тос бол кофены тос юм. Энэ нь маш эелдэг, гэхдээ нэгэн зэрэг тарт юм. Магадгүй энэ нь түүний онцлох зүйл юм. Хэрэв та бүх зөвлөмж, найрлагын хэмжээг зөв дагаж мөрдвөл гайхалтай амтыг өгөх болно.

Хоол хийх цаг - 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

100 грамм тутамд энэ цөцгийн калорийн агууламж ойролцоогоор 393 ккал байна.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Кофег урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй ус асгаж, 15 минут буцалгана. Дараа нь cheesecloth-ээр шүүнэ;
2. Шүүсэн кофег саванд хийнэ. Үүн дээр элсэн чихэр, сүү нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах;
3. Өндөгийг аяганд хийж, холигчоор жигд болтол нь хутгана. Кофены хольц руу аажим аажмаар хийнэ;
4. сайтар холино;
5. Холимогийг дунд зэргийн дулаан дээр 2-3 минут буцалгаж, дараа нь дулаанаас аваад тасалгааны температурт хөргөнө;
6. Цөцгийн тосыг сэрээгээр нухаж, кофены хольцонд нэмнэ;
7. Одоо та холигчоор бүгдийг нь цохих хэрэгтэй. Цөцгий нь нэгэн төрлийн, хоёр дахин том хэмжээтэй байх ёстой.

Бүх зүйл хэрэглэхэд бэлэн байгаа тул та вафли бялууг аюулгүйгээр бүрж эхлэх боломжтой. Энэ бялууг наргил модны самрын хальсаар дүүргэж болно. Зөвлөгөө! Цөцгийн тосыг амархан зуурч болохын тулд цөцгий бэлтгэхээс 2 цагийн өмнө үүнийг хөргөгчнөөс зайлуулах шаардлагатай.

Ааруултай цөцгий, жимс жимсгэнэтэй Vaelny бялуу

Вафли бялууг зөөлөн, сэтгэл ханамжтай болгохын тулд та түүнтэй хамт амттай цөцгий сонгох хэрэгтэй. Цөцгий нь баялаг байх тусам бялуу нь илүү зөөлөн болно. Аарцны масс, тэр ч байтугай анхилуун үнэртэй жимстэй хослуулсан ч илүү дээр юу байж болох вэ? Жимсийг өөрийн үзэмж, амтаар сонгож болно.

Бялууг бэлтгэхэд 20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

100 грамм амттангийн калорийн агууламж 378 ккал байна.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Бид зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, цөцгий нь агаартай, нэгэн төрлийн байх болно;
2. Элсэн чихэр, ванилийн сахар асгаж, цөцгий нэмнэ. Бүх зүйлийг холигчоор сайтар цохих;
3. Гүзээлзгэнэийг урсгал усаар сайтар зайлж, зүсмэлүүд болгон хуваана;
4. Бялууны давхарга бүрт ааруул цөцгий (нимгэн давхаргаар) түрхэж, гүзээлзгэнэтэй дугуйлна;
5. Бялууны дээд болон хажуу талыг цөцгий түрхэж, үрж жижиглэсэн сүүтэй шоколадаар цацна.

Хэрвээ хүсвэл бүхэл бүтэн гүзээлзгэнэээр чимэглэж болно. Та хүн бүрийг цайнд урьж болно.

Зөвхөн амттай төдийгүй анхны вафли бялууг бэлтгэхийн тулд та зарим нэг заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй.

1. Хэрэв та бялууг самартай амттай болгохыг хүсвэл цөцгий дээр жижиглэсэн самар, 1 халбага нэмэх хэрэгтэй. коньяк;
2. Хураангуй сүүтэй цөцгийн тос нь шоколад, жимсний аль алинд нь сайн нийцдэг. Ийм нэмэлтүүдээр та маш нарийн амттан авч, тусдаа амтат хоол болгон үйлчилж болно;
3. Хэрэв та үлдсэн тосыг хөлдөөвөл амттай зайрмаг авч болно;
4. Жимсний амтыг нэмэхийн тулд хутгагчаар ташуурдсан боловсорсон гадилыг нэмж болно.

Та ийм тосыг аюулгүйгээр туршиж болно. Алдаа гаргахаас бүү ай, магадгүй та өөрийн анхны, амттай амттантай болно.

LiveInternetLiveInternet

– Шошго

– Ангилал

• гар урлал (499)
• хүүхэлдэй (83)
• тоглоом (67)
• бөмбөлгүүдийг (50)
• хувцасны үнэт эдлэл (39)
• гэрт зориулсан (39)
• цүнх (31)
• зураг (21)
• гутал (18)
• хатгамал (11)
• зургийн орчуулга (8)
• Загварын зуурмаг, шаазан (8)
• Темари (5)
• үсний хавчаар, уян тууз, тууз (5)
• сонин нэхэх (3)
• жор (315)
• чихэрлэг (43)
• мах (21)
• зууш (16)
• бялуу (16)
• салат (4)
• ундаа (3)
• зүүгээр (188)
• сүлжмэл (153)
• оёдол (84)
• загвар (22)
• зөвлөгөө (10)
• дотуур хувцас (5)
• боловсруулах технологи (4)
• эрүүл мэнд (77)
• гоо сайхан (11)
• гимнастик (4)
• жингээ хасах (3)
• гэрийн эдийн засаг (59)
• машин сүлжмэл (34)
• Бодлын төлөө (22)
• ургамал (18)
• үзэсгэлэнтэй (6)
• сэрээ дээр нэхэх (5)
• Тунисын сүлжмэл (4)
• Эсгий (3)
• тоглоом (3)
• макраме (3)

– Өдрийн тэмдэглэлээр хайх

– Имэйлээр захиалга хийх

– Статистик

Вафли бялуу. + цөцгий сонголтууд

Нөөцдөө вафлитай бялуу, нэг ваартай өтгөрүүлсэн сүүтэй бол та хүссэн үедээ маш амттай бялуу хийж болно. Үүний үндэс нь вафли бялуу байх бөгөөд цөцгий нь өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос хольсон карамельээс хэдхэн минутын дотор хийгддэг. Хэрэв та бялуу дээр хайлсан шоколад асгаж, самараар чимэглэвэл энэ нь нэлээд үзэмжтэй харагдах бөгөөд ямар ч амттантай өрсөлдөх боломжтой.

- нарийн элсэн чихэр - 1 аяга;
хураангуй сүү - 1 лонх (400 гр);
цөцгийн тос - 120 гр;
- вафли бялуу - 1 багц;
сүү эсвэл хар шоколад - 100 гр;
– хушга эсвэл ямар нэгэн нунтагласан самар – гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Карамель чанаж болох зузаан ёроолтой тогоо эсвэл тогоо ав. Нэг аяга элсэн чихэр (нүүртэй шил) хийнэ, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Бид элсэн чихэрт юу ч нэмдэггүй!

Элсэн чихэр хайлж, бүх бөөгнөрөл зөөлөрч, тараагдах ёстой. Халах үед элсэн чихэр шингэн болж, шатахгүйн тулд байнга хутгах хэрэгтэй. Холимогийг алтан өнгөтэй болгоно.

Буцалж буй карамель руу өтгөрүүлсэн сүүг хийнэ. Болгоомжтой байгаарай! Карамель тэр даруй хүчтэй хөөсөрч, савыг өндөрт барьж, сүүгээ нимгэн урсгалаар асгаж, хутгана.

Карамель болон өтгөрүүлсэн сүүг хольж, хоёр массыг нэгтгэх хүртэл гал дээр байлгана. Бэлэн болсон цөцгий нь алтан шаргал өнгөтэй, шингэн тууштай байх болно. Одоо та цөцгийн тос нэмээд хутгаж, бага дулаанаар 2-3 минут буцалгана.

Бэлэн болсон тосыг дулаанаас нь салга. Хутгахаа болихгүйгээр тасалгааны температурт дулаацтал хөргөнө. Хэрэв цөцгийг тогоонд үлдээж, хутгахгүй бол доор нь хурдан харанхуйлж, шатсан чихрийн амтыг олж авна. Мөн цөцгийг хэт хөргөхгүй байх нь чухал - энэ нь хөргөх тусам өтгөрдөг бөгөөд хэрэв хэтэрхий өтгөрүүлсэн бол бялууг тараахад хэцүү байх болно.

Нэг вафли давхаргыг тэгш гадаргуу дээр тавь. 2-3 tbsp хийнэ. л. бэлэн тос (цөцгий нь халбаганаас чөлөөтэй цутгадаг). Цөцгийн хэмжээ нь бялуугаас урсахгүйн тулд маш их байх ёсгүй;

Хутгуур эсвэл хутга ашиглан бялууг бүхэлд нь гадаргуу дээр тарааж, хонхорхойг дүүргэнэ. Бялууны хоёр дахь давхаргыг дээр нь тавиад, хайчлах самбараар хучиж, төв болон ирмэгийн дагуу сайтар дар. Энэ нь илүүдэл цөцгийг шахаж, бялууг хооронд нь илүү нягт "наахад" шаардлагатай.

Тиймээс бид цөцгий эсвэл бялуу дуусах хүртэл вафли бялуугаас бялууг угсардаг. Бид дээд бялууг цөцгийтэй бүрхдэггүй. Бялуу дээр хайчлах самбар тавьж, дээр нь устай сав тавина. Бялууг 1-2 цагийн турш үлдээгээрэй.

Бялууг хүссэн хэлбэр, хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

Шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Бялууг таглаж, дээр нь хушга тавьж эсвэл жижиглэсэн самар цацна.

Одоо таны хийх ёстой зүйл бол шоколад хатуурах хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд та вафельтай бялууг ширээн дээр тавьж болно. Бялуу нь нэлээд чихэрлэг болж хувирдаг тул элсэн чихэр нэмэлгүйгээр ундаа бэлтгэ.

Бэлэн болсон вафлигаа дурын кремээр түрхээд чимнэ.

Тосон тос

1 өндөгийг 1 стакан элсэн чихэрээр хутгаж, сайтар нунтаглаж, 0.5 стакан сүү нэмээд хутгаж, гал дээр тавьж, байнга хутгаж, буцалгаад авчирна. Дараа нь хольцыг хөргөж, 300 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмж, цохиж, 2 tbsp нэмнэ. какао, ванилийн сахар халбага, бага зэрэг илүү зодож, 20 минутын турш хүйтэн газар тавь. Энэ кремээр 6-7 ширхэг вафли бялууг тосолно.

Зөгийн балны тос

Саванд 300 гр зөгийн балыг асгаж хайлтал гал дээр тавиад 300 гр элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр уусмагц 300 гр цөцгийн тос нэмээд гөлгөр болтол бүгдийг нь холино, дараа нь 300 гр жижиглэсэн самар, 2-3 tbsp нэмнэ. халбага какао. Холимогийг галаас аваад 0.5 цайны халбага ром эссэнс хийнэ. 6-7 вафли бялуун дээр бүлээн цөцгий түрхээд хэдэн цаг байлгана. Шаардлагатай бол энэ бялууг хөргөгчинд 2 долоо хоног хадгалж болно.

Нимбэгний тос

Нэг лонхтой өтгөрүүлсэн какао нимбэгний хальстай холино. 500 гр мармелад, 200 гр цөцгийн тос, 1 үргүй нимбэгийг мах бутлуураар дамжуулна. Нэг бялууг тарваганы цөцгийтэй, нөгөөг нь өтгөрүүлсэн какао, гурав дахь нь дахин тарвага, дөрөв дэх нь өтгөрүүлсэн какаогаар түрхэнэ. Вафлийн дээд давхаргыг тарваганы зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Сүү тос

Өтгөрүүлсэн сүүндээ (1 лааз) 150 гр цөцгийн тос, 30 гр нунтагласан самар, 2 цайны халбага какао нэмээд бүгдийг сайтар хольж, 5-6 ширхэг вафли бялууг энэ кремээр түрхэнэ.

Шоколадны тос

3 tbsp. Какаоны халбага 1.5 аяга элсэн чихэртэй хольж, 0.5 аяга сүү нэмээд бага дулаанаар бүгдийг нь уусгана. Дараа нь хольцыг галаас гаргаж аваад 50 гр үрж жижиглэсэн шоколад хийж хөргөөд 400 гр цөцгийн тос нэмээд хутгаад 5-6 ширхэг вафельтэй бялууг тосолно.

Та алдартай вафли бялууг ашиглан бялуу, анхны зууш эсвэл хоолны амттан бэлдэж болно. Энэ нийтлэлээс вафли царцдастай хамгийн сайн хоол бэлтгэх нууцыг олж мэдээрэй.

Бэлэн вафли бялуу- ямар ч гэрийн эзэгтэйн аврагч. Энэхүү энгийн хэрэгслийн тусламжтайгаар та өөрийн дуртай цөцгийтэй олон төрлийн бялууг хурдан бөгөөд хүндрэлгүйгээр бэлтгэх боломжтой дүүргэгчтэй хөнгөн зууш.

Вафли бялууны тусламжтайгаар та бидний мэддэг хоолыг цоо шинэ аргаар бэлтгэх боломжтой. Ийм амттан нь өдөр тутмын хэрэглээ болон баярын ширээнд тохиромжтой.

Вафли бялуунд зориулсан тос

Хэрэв та вафли бялуугаар бялуу хийхээр шийдсэн бол үүнд ямар ч тос тохиромжтой. Ихэнхдээ тэд ердийн хураангуй сүү, ижүүр хэрэглэдэг.

Өтгөрүүлсэн сүү

Та ердийн өтгөрүүлсэн сүүнд цөцгийн тос нэмж болно, учир нь өтгөрүүлсэн сүү нь хэт шингэн байх болно, үүнээс гадна цөцгийн тос нь цөцгий дээр өөх тос нэмнэ. Нэг лааз хураангуй сүүний (200 гр) хувьд та 200 гр цөцгийн тос авах хэрэгтэй.

ЧухалИнгэснээр цөцгийн тос нь түрхсэн эсвэл сүү агуулсан бүтээгдэхүүн биш харин өндөр чанартай байх болно. Энэхүү цөцгийн найрлагыг худалдаж авахаасаа өмнө шошгыг анхааралтай уншина уу.

Бялууг бэлтгэхээс 30 минутын өмнө цөцгийн тосыг зөөлрүүлэхийн тулд хөргөгчнөөс гаргаж ав. Хураангуй сүү, цөцгийн тосыг хольж, хумсны эсвэл холигчоор хутгана. Хэрэв хүсвэл бэлэн цөцгий дээр самар эсвэл жижиглэсэн хатаасан чангаанз нэмж болно.

"Ирсний"

Бүрэн хураангуй сүү "Iriska" идэхэд бэлэнМөн энэ тосыг вафель бялуунд аюулгүй ашиглаж болно. Хэрэв та цөцгийн тос, үзэм эсвэл самар хэлбэрээр нэмэлт найрлагыг нэмж оруулахаар шийдсэн бол амттан нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

"Ириска" хураангуй бүтээгдэхүүн

Цөцгий

Найрлага:

• цөцгийн тос - 200 гр
• өндөг - 1 ширхэг
• сүү - 1/2 аяга
• элсэн чихэр - 1 шил
• какао - хэрэв та шоколадны цөцгийд дуртай бол
• ванилийн сахар эсвэл ваниллин - хутганы үзүүр дээр

Цөцгий бэлтгэх дараалал:

1. Том төмөр саванд өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, сүү хийнэ
2. Зөөлөн хутгахдаа бага дулаан дээр тавь
3. Өндөг, элсэн чихэр, сүүний холимог буцалгаж эхлэхэд хэсэг болгон жижиглэсэн цөцгийн тос нэмнэ.
4. Зөвхөн цөцгийн тос бүрэн ууссан үед ваниллин, какао нэмнэ
5. Цөцгий нь хөргөгчинд хагас цаг байлгана

Найрлага:

• Цөцгийн тос - 200 гр
• Өндөгний цагаан - 4 ширхэг.
• Хар шоколад - 200 гр, какао 76% -иас багагүй
• Элсэн чихэр - 150 гр

Бэлтгэл:

1. Цөцгийн тос, хагас нунтаг элсэн чихэрийг гөлгөр болтол нь хийнэ.
2. Шоколадыг усан ваннд хайлуулна
3. Өндөгний цагааныг элсэн чихэртэй хольж, өтгөн цагаан хөөс үүсэх хүртэл хутгана.
4. Хайлсан шоколадыг цөцгийн хольц руу хийнэ. Жижиг хэсгүүдэд шоколад нэмж, байнга хутгана
5. Шоколадны дараа ташуурдсан цагааныг сайтар хийнэ. Бүгдийг сайтар холино

Вафли бялууг ашиглах өөр нэг гайхалтай арга энд байна. Үр дүн нь үслэг дээлний доор алдартай herring шинэ хувилбар байх болно. Маш амттай, сэтгэл хангалуун, энгийн. Гэнэтийн зочидтой уулзах хамгийн тохиромжтой сонголт.

Жор No1

Найрлага:

• Давсалсан herring - 1 ширхэг. (илүү баялаг зүйлийг сонгоорой, түрс эсвэл сүүтэй байж болно - энэ нь зөвхөн хоолыг илүү амттай болгоно)
• Сонгино - 3 ширхэг. (дунд хэмжээтэй)
• Champignons - 500 гр
• Чанасан лууван - 3 ширхэг. (жижиг хэмжээтэй)
• Хатуу бяслаг - 150 гр, таны дуртай сортуудын аль нэг
• Майонез - 250 гр (Мэдээжийн хэрэг гар хийцийн хэрэглэх нь дээр, гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан нь үүнийг хийх болно)
• Амт нь ногоон сонгино, яншуй, лаврын
• Чидун жимс - 4-5 ширхэг. (чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах болно)
• Өрөөсөн бялуу давхаргууд - 1 багц

Бэлтгэл:

1. Лууванг урьдчилан буцалгаад хөргөнө
   2. 3 сонгинотой шампиньоныг хуурна
   3. Булангийн буланг цэвэрлэ: арьсыг нь салгаж, сэрвээ, ясыг нь салгаж, нурууг нь салгана.
   4. Херрин булан болон 1 сонгиноыг хутгагчаар нунтаглана
   5. Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно
   6. Хөргөсөн мөөгийг хутгагчаар нунтаглана
   7. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно
   8. Ногоон болон чидуныг дурын хэсэг болгон хайчилж ав

Бялуу угсралт:

1. Жижиглэсэн herring, сонгино царцдас дээр болгоомжтой байрлуулж, бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, майонезаар тараана.
2. Бялууны хоёр дахь давхарга дээр мөөг, сонгино байрлуулж, майонезаас сайтар түрхээд дараагийн бялуугаар бүрхэнэ.
3. Дараа нь луувантай бялуу давхарга ирдэг. Мөн майонезаар цацна
4. Энэ давхаргын дараа herring-мөөг-луувангийн дарааллыг давтана
5. Сараалжтай бяслагтай луувантай сүүлчийн давхаргыг сайтар буталж, майонезаас тараана.
6. Бялууг чидун болон ургамлаар чимэглээрэй

Herring бялуу - баярын зууш

Хэрэв та амжилтанд хүрвэл илүү дүүргэхдавхаргыг хэд хэдэн удаа давтаж болно. Энэ нь бүр илүү амттай!

Бид бэлэн бялууг илгээдэг хөргөгчиндхэдэн цагийн турш суу. Тэнд үүнийг сайтар дэвтээж, бага зэрэг агшиж, хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болно. Herring-ийн оронд та бас ашиглаж болно макрель эсвэл том herring. Тамхи татдаг загастай энэ бялуу нь маш сонирхолтой болж хувирдаг.

Жор No2

Найрлага:

• Чанасан манжин - 2 ширхэг.
• Холигчоор жижиглэсэн Herring - 1 ширхэг.
• чанасан өндөг - 3-4 ширхэг
• Майонез - 200 гр
• Дилл эсвэл яншуй - үйлчлэхэд зориулагдсан
• Вафли бялуу - 1 багц

Бэлтгэл:

1. Өндөг, манжингаа урьдчилан буцалгана
2. Нарийн grater дээр өндөг сараалж, давс, майонезаас чимх нэмнэ. Сайн холино
3. Манжинг буцалгаад, нарийн grater дээр сараалж, мөн майонезаас холино
4. Жижиглэсэн herring царцдас дээр байрлуулахаас бүү эргэлз. Майонезаас тослох
5. Бялууны дараагийн давхарга дээр сараалжтай өндөг, майонезыг тавь.
6. Дараагийн давхарга нь майонезаас нишингэ юм
7. Хангалттай дүүргэх хүртэл давхаргыг өөрчил. Сүүлчийн манжингийн давхаргыг майонезаар сайтар бүрж, ургамлаар цацна. Үүний дараа бялууг нэвт норгохын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Вафли бялуугаар хийсэн зуушны бялуу, жор

Өрөөсөн бялуугаар хийсэн зуушны бялуу та юунаас ч хоол хийж болноТаны зүрх сэтгэл юу хүсч байгаагаас үл хамааран хөргөгчний агуулгыг зөвшөөрнө. Тохиромжтой:

• хиам
• наймалж саваа
• чидун
• далайн хоол
• ногоон
• хүнсний ногоо
• жимс жимсгэнэ

Бялууг сайтар дэвтээсэн байхын тулд амттай соустай байх нь чухал юм. Энэ нь бидний дуртай майонез, худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн, кетчуп, бяслаг, сармисны амтлагч, татар сумс гэх мэт байж болно.

Өргөст ялтсан бялуугаар хийсэн зуушны бялуу хийх хэд хэдэн жорыг авч үзье.

Хавчны саваатай вафли амтлагч

Найрлага:

• Вафель бялуу - 1 багц
• Хавчны саваа - 500 гр
• Боловсруулсан бяслаг - 200 гр (бяслагны түрхлэг нь тохиромжтой, та үүнийг нэмэлтээр авч болно - мөөг, гахайн мах)
• Сармис - илүү халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй хүмүүст зориулж хэдэн хумс;
• Майонез - 200 гр
• Чидун жимс - 100 гр
• Яншуй, дилл, лаврын

1. Хавчны саваа сараалжтай болгоно. Бяслагтай ижил манипуляцуудыг давтана.
2. Майонезаас сармистай бяслаг сайтар холино.
3. Чидуныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав
4. Бялууны эхний давхарга дээр наймалж саваа тавиад майонезаар цацна.
5. Дараагийн давхарга нь сармистай бяслаг, дээр нь чидун тавь
6. Дүүргэгч дуусах хүртэл давхаргыг ээлжлэн солино.
7. Дээрээс нь майонезаас сайтар асгаж, үлдсэн чидун, ургамлаар цацна
8. Бялууг хөргөгчинд 30 минут байлгана.
9. Хэсэг болгон хайчилж ав

Вафли царцдас дээр тахианы элэг

Найрлага:

• Тахианы элэг - 500 гр
• Вафель бялуу - 1 багц
• Цөцгий - 100 гр
• Сонгино 3-4 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 200 гр
• Сүү - 1 шил
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Жигнэх таваг
• тугалган цаас

Бэлтгэл:

1. Элэгийг угааж, судсыг нь тайрч, жижиг хэсэг болгон цавчих
2. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Дараа нь хайруулын тавган дээр хэдэн минут хуурна
3. Шарсан сонгино дээр элэг нэмнэ. 10 минутын турш хуурч ав
4. Элэг, шарсан сонгино дээрээ цөцгий нэмээд дахин 15 минут буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд амтлагчаа амтлах хэрэгтэй
5. Тусдаа аяганд өндөгийг сүү, чимх давстай холино
6. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, царцдасыг тавиад, дээр нь чанасан элэг тарааж, бяслаг цацна.
7. Бялууны дараагийн давхаргаар таглана. Бүх зүйл дээр өндөг-сүүний хольцыг асгаж, тугалган цаасаар бүрхэнэ.
8. Зууханд 180С-т 25-40 минутын турш жигнэх
9. Зуухнаас гаргахаас 10 минутын өмнө тугалган цаасыг шарж авахыг зөвлөж байна. Хөргөлтийн дараа таваг идэхэд бүрэн бэлэн болно.

Татсан тахиа, бяслаг, мөөгтэй вафлитай өнхрөх

Найрлага:

• Вафель бялуу - 1 багц
• Тахианы мах - 300 гр
• Мөөг - шампиньон эсвэл хясаа мөөг - 200 гр
• "Орос" бяслаг - 200 гр
• Яншуй, дилл - амсах болно
• Майонез - 200 гр

Бэлтгэл:

1. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хуурч ав (та татсан тахиа хэрэглэж болно)
2. Амтлахын тулд давс, чинжүү
3. Мөөгийг ургамлын тосоор хуурч, та цөцгий нэмж болно
4. Бяслаг сараалж, ургамлыг цавчих
5. Вафлигийн царцдасыг майонезаар сайтар тосолж, дэвтээнэ
6. Бялууг бага зэрэг зөөлрүүлэх хүртэл хүлээнэ үү. Үүн дээр бүлээн шарсан филе, мөөг тавьж, бяслаг цацаж, ногоонуудыг цавчих

Нийтлэхийг хичээ хэт их дүүргэхгүйИнгэснээр өнхрүүлгийг дараа нь эвтэйхэн өнхрүүлж болно. Бялууг бүрэн зөөлрүүлсний дараа чөлөөт үзүүрээс нь аваад өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Бялууг дэвтээж байх үед хатаахгүйн тулд өнхрөхийг хүнсний хальсанд боож өгнө. Ороолт бүрэн хөргөсний дараа хурц хутгаар хэсэг болгон хувааж, үйлчилнэ.

Видео: вафли бялуу дээр Herring зууш бялуу

Өтгөрүүлсэн сүүтэй вафли бялуу

Хураангуй сүүтэй вафли бялуу - энгийн, бид бүгдэд зориулагдсан бага наснаасаа танил амттан. Бэлтгэхэд хурдан бөгөөд хялбар тул хэн ч энэ амттанг хийж болно. Хүүхдүүд ч гэсэн бялуу хийхэд оролцож болно - тэд сайхан хоол хийхэд оролцох сонирхолтой байх болно.

Өөрчлөлтийн төлөө Та энэ бялуунд нэмж болножимс, жимсгэнэ, хатаасан чангаанз, үзэм, үрж жижиглэсэн шоколад, буталсан шоколад, чихэртэй жимс. Энэхүү амттангийн гол бөгөөд байнгын найрлага нь мэдээжийн хэрэг хураангуй сүү юм.

Та ердийн өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэж болно, эсвэл өөрөө хийж болно. Гэрийн хураангуй сүү хийхэд зориулагдсанТанд хэрэгтэй болно:

• Гэрийн сүү - 1 литр, та дэлгүүрт худалдаж авсан сүү хэрэглэж болно, гэхдээ өөхний агууламж 3.2% -иас багагүй байх ёстой.
• Элсэн чихэр - 1 шил

Бэлтгэл:

1. Сүү, элсэн чихэрийг давхар ёроолтой саванд хийнэ (энэ нь сүүг шатаахгүйн тулд шаардлагатай)
2. Дунд зэргийн дулаан дээр сүүг буцалгаад, үе үе хутгана
3. Сүү нь гадагшлахгүй байхыг баталгаажуулах нь чухал юм. Буцалсны дараа галаа багасгаж, байнга хутгаж, сүүний 1/3 нь уурших хүртэл буцалгана.
4. Холимог сайхан өтгөн хүрэн өнгөтэй байх ёстой.
5. Сүүлийн минутанд ванилийн сахар нэмээд хутгаад галаас аваад хөргөнө

Гэртээ хураангуй сүү бэлтгэх шаардлагагүй - та дэлгүүрт худалдаж авсан сүүгээр хооллож болно

Халуун үед өтгөрүүлсэн сүү шингэн болж, хөргөхөд өтгөн, наалдамхай болдог. Энэ хэмжээний найрлагаас харахад энэ нь харагдаж байна ойролцоогоор 400 млгар хийцийн хураангуй сүү.

Хураангуй сүүг бэлтгэсний дараа та бялуу хийж эхлэх боломжтой. Цөцгий нь өтгөн, тараахгүйн тулд өтгөрүүлсэн сүүн дээр нэмнэ 200 гр цөцгийн тосмөн холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Үүссэн кремээ вафлитай бялуунууд дээрээ түрхээд хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаад бага насныхаа дурсамжаар амттангаа идээрэй.

Видео: өтгөрүүлсэн сүүтэй вафли бялуу

Лаазалсан хоолтой вафли бялуугаар хийсэн зуушны бялуу

Бидний бага наснаасаа мэддэг “Мимоза” салатыг цоо шинэ аргаар бэлтгэж, шинэ амт нэмж, уйтгартай орцуудыг төрөлжүүлж болно.
Тиймээс лаазалсан бялуу хийхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• Тосон дахь лаазалсан загас (сардин, сардин, шпрот) - 2 лааз
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг (амсах болно) - 200 гр
• Вафли бялуу - 2 багц
• Улаан лооль - 2-3 ширхэг.
• Майонез - 300 гр
• Ногоон - dill, яншуй
• Сармис - хэдэн хумс

Лаазалсан хоолтой бялуу нь Mimosa салатыг сануулах болно

Хоол хийх дараалал:

1. Лаазалсан загасыг нээж, тохиромжтой саванд хийнэ
   2. Сонгино нилээд цавчих эсвэл хутгагчаар нунтаглана
   3. Загастай саванд жижиглэсэн сонгино, нилээд жижиглэсэн dill болон майонезаас хагасыг нь нэмнэ. Холимогийг сэрээгээр нухаж эсвэл хутгагчаар нухаж болно.
   4. Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, сармисаар дамжин өнгөрч буй сармис, майонезаас үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Хутгана
   5. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав
   6. Бялууны эхний давхарга дээр загасны хольцыг тарааж, дараа нь бяслагны давхарга хийнэ
2. Бид найрлагын тоогоор бялууг бүрдүүлдэг. Сүүлийн давхарга нь бяслаг байх ёстой, бид үүнийг улаан лооль, ургамлаар чимэглэдэг. Дараа нь бид таваг нэвт норгохын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Жигнэмэггүй Наполеоны бялууг вафель бялуугаар хийсэн

Хайрлахгүй хүн гэж байдаггүй байх "Наполеон". Энэ бялууг хийх нь хэцүү биш боловч урт бөгөөд уйтгартай үйл явц юм. Тиймээс бид танд бэлтгэл хийхийг санал болгож байна Вафли бялуунаас "Наполеон"жигнэмэггүй.

"Наполеон" бялуу

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Вафель бялуу - 1 багц
• хураангуй сүү, илүү сайн гар хийцийн - 300 мл
• Гэрийн цөцгий - 500 мл
• "Тендер" жигнэмэг эсвэл жигнэмэг - 500 гр
• Элсэн чихэр - 1 шил
• Жижиглэсэн Грек самар - 150 гр
• Ванилийн сахар - амсах болно

Бялуу хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

1. Хоол хийх цөцгий- элсэн чихэртэй цөцгий холино
2. Бялууны эхний давхаргыг аваад өтгөрүүлсэн сүүгээр тосолж, дээр нь жигнэмэгийн давхарга тавина
3. Дээрээс нь цөцгий түрхээд самар цацна. Бялууг хоёр дахь давхаргаар хучна
4. Эхний догол мөрөнд заасны дагуу бүх давхаргыг аажмаар тавь
5. Бялуу бага зэрэг агшихын тулд бялууны сүүлчийн давхаргыг гараараа дар
6. Хэрвээ хүсвэл сүүлчийн давхаргыг паалантай эсвэл жимсээр чимэглэж болно.
7. Бялууг хөргөгчинд 5-аас доошгүй цагийн турш дэвтээсэн байх ёстой, гэхдээ шөнөжингөө үлдээсэн нь дээр.

Татсан махтай бэлэн бялуу давхаргаас хийсэн вафли бялуу

Та бэлэн вафли бялуугаас lasagna-ийн төсвийн хувилбарыг хийж болно. Үүнээс гадна энэ нь хурдан, энгийн, амттай байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• Тахианы мах эсвэл гахайн мах, үхрийн мах - 400 гр
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Нухсан төмс - 400 гр
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Сүү - ½ аяга
• хатуу бяслаг - 150 гр
• Вафель бялуу - 1 багц
• Жигнэх таваг

Бэлтгэл:

1. Сонгинотой татсан махыг хуурч ав
2. Нухсан төмс бэлтгэх (амтлахын тулд давс, чинжүү)
3. Өндөгийг сүү, халуун ногоотой холино
4. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг
5. Бялуу дээр ээлжлэн татсан мах, нухсан төмс хийнэ. Сүүлийн давхарга дээр өндөгний хольцыг хийнэ. Сараалжтай бяслагаар цацна
6. Зууханд 180С-т 15-20 минутын турш жигнэх
7. Хэрвээ хүсвэл бэлэн хоолыг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна

Татсан мах, вафли бялуугаар хийсэн залхуу жигнэмэг.

Энэ жорыг гэртээ туршаад үзээрэй, та мах зодож цаг үрэхийг хүсэхгүй байх болно. Жинхэнэ жигнэмэгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Аливаа татсан мах - 500 гр
• Сонгино - 3-4 ширхэг.
• Халуун ногоо (амсах болно)
• Өндөг - 4-5 ширхэг.
• Гурил - 1 tbsp. халбага
• Вафли бялуу. Та бризоли гэж нэрлэгддэг жижиг хэсгүүдийг ашиглаж болно
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос

Цөцгий бэлтгэх нь маш энгийн:

1. Татсан махыг нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүүтэй холино
2. Өндөгийг цохиж, бага зэрэг давс, гурил нэмнэ. Бөөгнөрсөн гурилыг сайтар бутлана
3. Татсан махыг царцдас дээр тавь. Давхарга нь 1-1.5 см байх ёстой.
4. Бялууг хоёр дахь давхаргаар таглана. Өндөгний хольцонд дүрж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр шарсан болтол нь хуурна.

Аарцтай цөцгийтэй вафли бялуу

Ааруултай амттанСүүлийн үед маш их алдартай болсон. Нэгдүгээрт, энэ нь амттай, хоёрдугаарт, эрүүл бөгөөд таны дүр төрхийг гэмтээхгүй. Бид таныг вафли царцдас дээр ааруултай бялуу хийх 2 сонголт хийхийг урьж байна - өвөл, зун.

Өвлийн улиралд жимс, жимсгэнэ байхгүй үед бид бас амттай, эрүүл зүйлийг хүсдэг. Хатаасан болон чихэртэй жимсээр хийсэн бэлэн зуслангийн бяслагтай бялууг туршаад үзээрэй.

Өвлийн зуслангийн бяслагтай вафли бялуу

Танд хэрэгтэй болно:

• Вафли бялууны сав баглаа боодол
• Зуслангийн бяслаг, нэмэлт тосгүй - 500 гр
• Цөцгий - 300 гр
• Хатаасан чангаанз, үзэм, чавга, чихэртэй хан боргоцой - таны дуртай зүйл. Та мөн лаазалсан хан боргоцой хэрэглэж болно, 200 гр савтай байхад хангалттай.
• Элсэн чихэр - 0.5 аяга
• Ванилийн сахар - ½ халбага

Амттан хийх:

1. Цөцгий, элсэн чихэр, ванильтай зуслангийн бяслаг холино. Холигч эсвэл хутгагч ашиглан гараар хольж болно
2. Хатаасан жимсийг нунтаглана
3. Бялуу бүр дээр аарцны хольцыг тарааж, хатаасан жимсээр цацна. Бялууны сүүлчийн давхаргад хайлсан эсвэл зүгээр л сараалжтай шоколад түрхэж болно.

Зуны зуслангийн бяслагтай вафли бялуу

Энэ бялуу Италийн хоолноос бидэнд ирсэн. Маш амттай, дүүргэгчтэй. Бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• Вафли бялууны сав баглаа боодол
• Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 400 гр
• Цөцгийн тос - 150 гр
• Өндөгний шар - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр - ½ аяга
• Гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө - 400 гр
• Ванилийн сахар - ½ халбага
• Коньяк - 1 халбага

Гүзээлзгэнэээс ишийг нь салгаж, угаана. Хамгийн үзэсгэлэнтэй, хамгийн том жимс чимэглэлд үлдээх- 5-7 ширхэг. Үлдсэн гүзээлзгэнэийг 3 хоолны халбага элсэн чихэрээр хучих. Жимс жимсгэнэ шүүс гаргах үед та коньяк асгах хэрэгтэй.

Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг аваад, зөөлөн болох үедүлдсэн элсэн чихэр, ваниллинтэй хамт нунтаглана. Энэ хольцонд өндөгний шар, зуслангийн бяслаг нэмээд жигд болтол сайтар холино.

Дараа нь яв бялууг угсрах. Бялууг ааруултай хольцоор тарааж, дээр нь гүзээлзгэнэ тавьж, хоёр дахь бялуугаар бүрхэнэ. Сүүлчийн бялуу давхарга нь ааруул дүүргэлт болон тархсан байх ёстой Энэ зорилгоор нөөцлөгдсөн гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй.Хэдэн цаг дэвтээсний дараа бялуу идэхэд бэлэн болно.

Хоолны вафлитай бялуу

Хүн бүр амттай хоол идэх дуртай байдаг, гэхдээ хоолны дэглэм ба хоолноос таашаал авах, тэр ч байтугай чихэртэй хэрхэн хослуулах вэ? Үргэлж сонголтууд байдаг. Бид таныг вафли бялуунаас хөнгөн жимсний бялуу бэлтгэхийг урьж байна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Вафель бялуу - 1 багц
• Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 500 гр
• Prunes - 200 гр голтой
• Киви - 3 ширхэг.
• Цангис жимс - хөлдөөж болно, 100 гр
• улбар шар - 1 ширхэг.
• Гүзээлзгэнэтэй тараг - 500 гр
• Ванилийн сахар - амсах болно
• Амтлагч - амсах болно
• желатин - 20 гр

Бэлтгэл:

1. Prunes дээр буцалж буй ус хийнэ, хэдэн цагийн турш зогсооно.
   2. Жимс (жүрж, киви) угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана
   3. Гэрийн бяслаг дээр тараг хийнэ, жигд болтол сайтар холино.
   4. Чавгыг уснаас гаргаж аваад цаасан алчуураар хатааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, зуслангийн бяслагт нэмнэ. Хутгана
   5. Prunes бүхий зуслангийн бяслагт цангис, ваниллин, амтат амтлагч нэмнэ. Сайн холино
   6. Желатиныг бага хэмжээний халуун усанд уусгана. Сайхан байна. Аарцны холимогт нэмнэ. Аарцны хольцыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ
   7. Манай бэлэн бялууг ав. Тэдний дээр ааруул хольцыг тарааж, дээр нь жимс тавина. Бялууг хоёр дахь давхаргаар хучиж, давхаргыг үргэлжлүүлнэ.

Киви болон жүржийн өөр давхаргууд. Хамгийн дээд талын бялууг ааруулын хольцоор сайтар тарааж, үлдсэн жимс, жимсгэнэээр чимэглээрэй. Дээрээс нь гааны мөчир тавьж болно. Бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байрлуулж, хоолны амттан бэлэн боллоо! Хоол идээрэй, биеийн галбиртаа санаа зовох хэрэггүй.

Аяга таваг бэлэн вафли царцдастаймаш их. Тэд бидэнд янз бүрийн амт, хослолыг өгч, бас зөвшөөрдөг цаг хэмнэхмөн удаан жигнэх хэрэггүй.

Эдгээр энгийн бэлтгэлийн ачаар та ажлын өдрүүдэд хоолоо чимэглэж, баярын ширээн дээр зочдыг гайхшруулж чадна. Хамгийн чухал нь - туршилтдуртай бүтээгдэхүүнтэйгээ хамт. Эцсийн эцэст хайраар, чин сэтгэлээсээ бэлтгэсэн бүх зүйл үргэлж амттай байх болно.

Видео: вафли бялуугаар хийсэн махтай вазелин бялуу

Та гэр бүлээ амттай амттангаар зугаацуулахыг хүсч байгаа ч хоолны нарийн төвөгтэй технологийн нарийн ширийнийг судлах цаг алга уу? Маш сайн шийдэл нь өтгөрүүлсэн сүүтэй вафли бялуу байх болно. Энэ амттан нь мэдээжийн хэрэг олон хүн мэддэг, учир нь энэ нь бага настай холбоотой байдаг. Хэрэв өмнө нь вафлитай бялуу хийх сонгодог жор нь өтгөрүүлсэн сүү дээр суурилсан байсан бол өнөөдөр үүнийг дүүргэх олон янзын сонголтууд байдаг.

Өрөөсөн бялуунд зориулсан тосыг ямар ч хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно. Түүний амтыг алдагдуулах нь бараг боломжгүй тул туршилт хийхээс бүү ай, олон төрлийн орц найрлагыг нэмж оруулаарай. Хамгийн түгээмэл дүүргэлт нь дараахь зүйлүүд юм.

• хураангуй сүү, цөцгийн тос;
• цөцгий;
• саатал;
• цөцгий, зуслангийн бяслаг;
• шоколад.

Та хэд хэдэн дүүргэгчийг ашиглан бялуу хийж болно, жишээлбэл, өтгөрүүлсэн сүүтэй нэг давхарга, хоёр дахь нь цөцгийтэй. Хэрэв та хатаасан жимс эсвэл шинэхэн жимс, үрж жижиглэсэн самар, кокосын ширхэгийг нэмбэл маш амттай болно.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгий бэлтгэх хурдан арга

Нийлмэл:

• чанасан хураангуй сүү - 400 гр;
• цөцгийн тос - 180 гр.

Бэлтгэл:

1. Тосыг богино долгионы зууханд эсвэл саванд бага дулаанаар халаах хэрэгтэй, гэхдээ хэт халахаас болгоомжлох нь чухал юм.
2. Хураангуй сүү нэмээд хутгагчаар цохино - цөцгий бэлэн боллоо.
3. Бялууг тосолж, хөргөгчинд 2-3 цагийн турш тавина, ингэснээр бидний бялуу дэвтээнэ.
4. Та цөцгий дээр бага зэрэг ванилийн сахар нэмж болно - энэ нь онцгой амт, үнэрийг нэмнэ.

Таны дуртай амттангийн ааруул амт

Нийлмэл:

• цөцгий - 180 мл;
• хүүхдийн зуслангийн бяслаг - 2 лонхтой;
• нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• ванилийн сахар - 1 уут;
• желатин - 10 гр.

Бэлтгэл:

Жимстэй цөцгий

Нийлмэл:

• жимс жимсгэнэ - 80 гр;
• 30% цөцгий - 250 гр;
• нимбэгийн хүчил - амсах болно;
• элсэн чихэр - 1 tbsp.

Бэлтгэл:

Цөцгийн жор

Нийлмэл:

• цөцгийн тос - 190 гр;
• шар - 4 ширхэг;
• гурил - 4 tbsp. л. (дээд зэрэглэлийн улаан буудай авах нь зүйтэй);
• сүү (өөх тос багатай) - 1 л;
• ванилийн сахар эсвэл шанцай - амсах болно;
• элсэн чихэр - 200 гр.

Бэлтгэл:

1. Холигч эсвэл холигч ашиглан өндөгний шарыг элсэн чихэрээр цохиж, бөөгнөрөл байхгүй болно.
2. Гурилыг сайтар шигшиж, өндөгний холимогт жижиг хэсгүүдэд нэмж, байнга хутгах шаардлагатай. Дараа нь 150 мл сүү хийнэ.
3. Үлдсэн сүүг буцалгаад ваниллин эсвэл шанцай нэмнэ.
4. Өндөг-элсэн чихэртэй хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр тавиад аажмаар сүүгээ хийнэ, холигчоор хутгана.
5. Савыг гал дээр хоёр минут байлгаад дараа нь ав. Цөцгийн тосыг нэмээд хөргөж, өтгөрүүлэх хүртэл кремээ үлдээгээрэй. Цөцгий нь хэрэглэхэд бэлэн байна.

Дашрамд хэлэхэд, custard нь ихэвчлэн янз бүрийн амттангаар ашиглагддаг бөгөөд бүх нийтийнх гэж тооцогддог.

Шоколад шингээх

Нийлмэл:

• цөцгийн тос - 200 гр;
• хэрэм - 4 ширхэг;
• хар шоколад - 180 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 130 гр.

Бэлтгэл:

1. Нунтагласан элсэн чихэрийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Үүний нэг хэсгийг аваад цөцгийн тосоор үрж, бөөгнөрөлгүй болгоно.
2. Шоколадыг усан ваннд хийж хайлуулна.
3. Өндөгний цагааныг үлдсэн нунтаг элсэн чихэрээр хутгана.
4. Шоколадыг цөцгийн тос руу хийнэ, жижиг хэсгүүдэд хутгана.
5. Үүнтэй ижил аргаар цагааныг нэмнэ.
6. Бүгдийг сайтар холино - бидний дүүргэлт бэлэн боллоо.

Үйрмэг, зөөлөн вафли бялуу нь амттай амттанг хурдан бэлтгэхэд тусална. Амттаныг үнэхээр амттай болгохын тулд та вафли бялуунд тохирсон цөцгий бэлтгэх хэрэгтэй.

Энэ бол хоол хийх хамгийн хялбар арга бөгөөд бэлтгэхэд хэдхэн минут зарцуулагдана. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг гэр бүрээс олж болно.

• цөцгий - 380 мл;
• элсэн чихэр - 1.5 аяга.

Бэлтгэл.

1. Хэрэв та кремээ давхаргын хооронд мэдэгдэхүйц, вафлид бүрэн шингэхгүй байхыг хүсвэл өөх тос ихтэй цөцгий хэрэглээрэй.
2. Бүтээгдэхүүнийг холино. Дөрөвний нэг цагийн турш холигчоор цохино. Энэ хугацаанд масс нь ташуурдаж, өтгөн, агаартай болно.

Хэрэв та нойтон амттанд дургүй бол нэвчүүлэхийн тулд санал болгож буй тосыг хэрэглээрэй. Газрын тос нь вафлиг төгс хангаж, зөөлрүүлдэггүй. Хольцыг салгахаас сэргийлэхийн тулд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр урьдчилан халааж, халаах хэрэгтэй.

Найрлага:

• коньяк - 3 tbsp. халбага;
• чанасан хураангуй сүү - 580 гр;
• өндөр чанартай цөцгийн тос - 240 гр;
• ердийн хураангуй сүү - 3 tbsp. халбага.

Бэлтгэл:

1. Бүх бүтээгдэхүүн тасалгааны температурт байх ёстой. Энэ нь бэлтгэсэн массын бүтцийг илүү нарийн болгоход тусална, цөцгий нь салахгүй.
2. Цөцгийн тосыг хэрчиж, чанасан өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Холигчийг дунд хурдаар асааж, найрлагыг нь цохино. Үүний үр дүнд масс нь сэвсгэр байх ёстой.
3. Коньяк хийнэ. Хоёр минутын турш цохино.
4. Хураангуй сүүнд хийнэ. Хагас минутын турш өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгий зоддог.

Мөхөөлдөсийг санагдуулам амт нь сүүгээр исгэж байна. Бялууг жигнэсний дараа шаржигнуур хэвээр байлгахын тулд хольцыг хөргөх шаардлагатай.

Найрлага:

• сүү - 260 мл;
• гурил - 1 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 75 мл;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 1 tbsp. халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ванилийн нунтаг - 0.4 халбага.

Бэлтгэл:

1. Сүүний гуравны нэгийг нь тавь. Үлдсэн хэсэгт ваниллин хийнэ. Буцалгана.
2. Өндөгийг цохино. Цардуул нэмээд хутгана. Хадгалсан сүүгээ хийнэ. Цохих.
3. Өндөгний хольцыг буцалж буй сүүн бүтээгдэхүүн рүү нимгэн урсгалаар хийнэ. Өтгөн болтол нь буцалгана. Процессын явцад байнга хутгана, эс тэгвээс хольц нь шууд шатах болно.
4. Гадаргуу дээр царцдас үүсэхээс сэргийлж уутаар таглана. Сайхан байна.

Кофены тэмдэглэл бүхий жор

Гайхамшигтай кофе, шоколадны амттай нарийн бөгөөд нэгэн зэрэг хүчтэй тос.

Найрлага:

• цөцгийн тос - 100 гр;
• уусдаг кофе - 1 халбага;
• хар шоколад - 75 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 120 гр;
• какао - 55 гр.

Бэлтгэл:

1. Цөцгийн тос нь зөөлөн байх ёстой. Цохих. Холигч ашиглана уу. Масс шаардлагатай тууштай байдалд хүрэхийн тулд таван минут болно.
2. Хагас нь какао, нунтаг хийнэ. Цохих. Үлдсэнийг нь нэмээд цохино. Масс нь зузаан болно.
3. Шоколадыг хайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг богино долгионы зууханд хийж, бүрэн уусах хүртэл халаана.
4. Шоколадны хольцыг цөцгий рүү хийнэ, кофе нэмнэ. Холих. Сайхан байна.

Зөгийн балтай алхам алхмаар бэлтгэх

Өндөр амттай тэжээллэг тос.

Найрлага:

• цөцгийн тос - 220 гр;
• самар - 55 гр;
• хатаасан жимс - 55 гр;
• байгалийн зөгийн бал - 120 гр.

Бэлтгэл:

1. Самарыг кофе бутлуурын дотор хийнэ. Нунтаглах. Хатаасан жимсийг хутгагчаар нунтаглана.
2. Цөцгийн тосыг цохино. Зөгийн бал хийнэ. Хэрэв та чихэр хийсэн бол богино долгионы зууханд хийнэ, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Цохих.
3. Газрын самар, хатаасан жимс нэмнэ. Холих.

Шоколадтай бэлэн вафель бялуунд зориулсан тос

Хэрэв та зочдоо тод, шаржигнуур амттангаар баярлуулахыг хүсч байвал олон өнгийн бялууг бэлдээрэй. Цөцгийтэй болсны дараа хөргөхөө мартуузай.

Найрлага:

• хар шоколад - 100 гр;
• какао - 3 tbsp. халбага;
• Карелийн бальзам - 2 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• цөцгийн тос - 370 гр;
• сүү - 120 мл.

Бэлтгэл:

1. Какао руу элсэн чихэр хийнэ. Шоколадыг сүүнд хийнэ.
2. Сүүг халаана. Элсэн чихрийн талстууд уусах ёстой. Дулаанаас нь салга.
3. Хагас шоколадны чипс нэмнэ. Хутгана.
4. Цөцгийн тос зөөлөн байх ёстой. Цохих. Бэлтгэсэн хольцыг хийнэ. Цохих. Карелийн бальзамыг асгаж, хутгана. Үлдсэн шоколадаа нэмнэ. Хутгаж, хөргөнө.

Зуслангийн бяслагтай хоол хийх

Нарийхан, баялаг тос нь вафли царцдастай төгс нийцдэг. Ямар ч жимс хэрэглэж болно.

Найрлага:

• өөх тос зуслангийн бяслаг - 350 гр;
• өөх тос цөцгий - 210 мл;
• сүү шоколад - 70 гр;
• элсэн чихэр - 110 гр;
• ванилийн сахар - 0.5 халбага;
• гүзээлзгэнэ - 260 гр.

Бэлтгэл:

1. Зуслангийн бяслагийг холигчоор хутгана. Шигшүүрт хийж арчина. Энэхүү манипуляци нь тосыг агаартай болгоход тусална.
2. Элсэн чихэр нэмнэ. Ваниль нэмнэ. Цөцгийд хийнэ. Цохих.
3. Угаасан жимсээ цохиж, ааруул цөцгийтэй холино.

Нимбэгний ноотуудтай

Цөцгий нь вафли амттаныг бага зэрэг исгэлэн цитрусын үнэрийг олж авахад тусална.

Найрлага:

• шар - 6 ширхэг;
• элсэн чихэр - 175 гр;
• хөлдөөсөн цөцгий - 200 гр;
• нимбэг - 2 ширхэг.

Бэлтгэл:

1. Газрын тос нь зөөлөн байх ёстой. Элсэн чихэр нэмээд зоддог. Хэрэв та илүү нэгэн төрлийн масс авахыг хүсвэл нунтаг элсэн чихэр хэрэглээрэй.
2. Нимбэгийг түлэх. Хуурай. Үрийг нь нарийн grater ашиглан арилгана. Жимсээс шүүсийг шахаж ав. Цөцгийтэй холимог руу хийнэ.
3. Гал дээр тавиад найман минут буцалгана. Сайхан байна.

• Та ямар ч цөцгий дээр самар нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд самарыг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, цөцгийтэй холимогт нэмнэ.
• Цөцгийн тосонд олон төрлийн жимс нэмэхэд амттай байдаг.
• Цөцгий үлдсэн бол жижиг хэвэнд хийж хөлдөөнө. Та амттай зайрмаг авах болно.
• Хэрэв та жимсний амтыг хүсвэл гадил жимсний боловсорч гүйцсэн целлюлозыг ташуурдах үедээ нэмнэ.
• Вафли бялууг ямар тосоор шингээхээс үл хамааран бэлэн амттанг идэхээсээ өмнө хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.
• Хэрэв та бялуу хооронд жимсний давхарга хийхээр шийдсэн бол жимс нь вафлитай шууд харьцахгүйн тулд эхлээд цөцгийтэй тос түрхээрэй. Энэ арга нь бялууг шаржигнуур байлгахад тусална.
• Давхаргыг бүрэхээс өмнө бэлдмэлийн үнэрийг анхаарч үзээрэй. Тэд хуучирсан тосны үнэртэй байх ёсгүй, ийм вафли нь хэрэглэхэд тохиромжгүй;

Өрөөн цаасны бялуу нь та зөвхөн бялуу хийхээс гадна амттай зууш бэлтгэх боломжтой өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Энэ өгүүллээс та вафли бялууг ямар дүүргэлт хийж болохыг олж мэдэх болно.

Вафли бялуунд зориулсан чихэргүй загасны дүүргэлт

Найрлага:

• тосонд лаазалсан загас (саури, сардина гэх мэт) - 1 лааз;
• "хүрэмэндээ" чанасан төмс - 3 ширхэг;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• сармис - 3 хумс;
• - 200 гр;
• вафли бялуу.

Бэлтгэл

Соусын хувьд жижиглэсэн сармисаа майонезтай хольж сайтар хутгана. Бид вафлитай бялууг соусаар тосолж, дээр нь төмс үрж, дахин соусаар тосолж, вафли бялуугаар хучиж, дахин сүмс түрхэж, дээр нь өндөг, дахин соус, бялуу, лаазалсан загасыг үрж, сэрээгээр нухсан болно. . Бид зуушны бялуугаа дээрээс нь илүү бялуугаар хучиж, соусаар тосолж, хүссэнээрээ чимэглэнэ. Загасны дүүргэгчтэй вафли бялууг хүйтэнд дэвтээнэ.

Мах дүүргэсэн вафли бялуу

Найрлага:

• вафли бялуу - 4 ширхэг;
• цөцгий - 1 шил;
• татсан мах - 350 гр;
• үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг - 200 гр.

Бэлтгэл

Цөцгийд ойролцоогоор 80 мл ус нэмнэ. Мөөгөнцөрийн ёроолыг цөцгийтэй тосоор бүрнэ. Бялууны 2 давхаргыг тавиад дээр нь цөцгийн 1/3 орчим, татсан махны хагасыг нь тараана. Дараагийн вафли бялуу, цөцгий, татсан махыг байрлуул. Бялууг дахин таглаад үлдсэн цөцгий рүү хийнэ. Савыг тугалган цаасаар хучиж, 220 градусын температурт 30 минутын турш жигнэж, дараа нь тугалган цаасыг авч, таваг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол дахин 10 минутын турш хооллоорой.

Найрлага:

• вафли бялуу - 1 багц;
• Champignons - 400 гр;
• төмс - 1 кг;
• сонгино - 300 гр;
• ногоон - 1 баглаа;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• тахианы булан - 0.5 кг;

Бэлтгэл

Төмсөө буцалгаж, нухаш болгон нунтаглана. Хэрчсэн мөөг, жижиглэсэн сонгиноыг тусад нь хуурч, дараа нь холино. Тахианы махны буланг хэсэг болгон хувааж, хуурч ав. Нухашны зарим хэсгийг вафли хуудсан дээр тавиад ургамлаар цацна. Нэг ирмэг дээр бид дүүргэх туузыг байрлуулна - сонгино, тахианы махтай мөөг. Бялууг бага зэрэг амрааж, дэвтээнэ. Бид үлдсэн бялуутай ижил зүйлийг хийдэг. Зөөлөн болсны дараа өнхрүүлээд 10 минут байлгаад хэсэг болгон хуваана. Тэд тус бүрийг зодуулсан өндөгөнд дүрж, оливын тосонд хуурна. Мөөг дүүргэсэн вафли бялууны амттан бэлэн боллоо.

Хоолны дуршил!