Viena iš universalių svorio metimo rekomendacijų yra patarimas „valgyti daugiau vaisių“, ir tam neabejotinai yra priežastis: nepaisant mažo kaloringumo, vaisiuose yra daug. naudingų vitaminų ir mineralų, taip pat skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinimo procesą. Kita vertus, būtų klaida visus vaisius sudėti po vienu vardikliu: jų sudėtis, savybės ir poveikis organizmui labai skiriasi.
Jei laikotės dietos ir jums pirmiausia rūpi ne vitaminų kiekis vaisiuose, o jų poveikis figūrai, turėtumėte atkreipti dėmesį į ypatingas dėmesys už kitą charakteristikos vaisiai:
Kalorijų kiekis. įvairių tipų Vaisių skonis gali būti labai įspūdingas – ir tai jaučiama tokiu subjektyviu pojūčiu kaip vaisių sotumas. Vienas vaisius, pavyzdžiui, bananas, gali būti visavertis užkandis, o kitas, pavyzdžiui, obuolys, jūsų nepasotins taip gerai. Viskas priklauso nuo kalorijų. Kaloringiausi vaisiai, kurių reikėtų vengti metant svorį, yra šie: bananai (90 kcal/100 g), vynuogės (65 kcal), persimonai (55 kcal). Mažiausiai kaloringi vaisiai, kurie, priešingai, - laukiami svečiai norinčio sulieknėti žmogaus racione: obuoliai, citrusiniai vaisiai (vidutiniškai 40 kcal), abrikosai ir persikai, kriaušės, arbūzas ir melionas, beveik visos uogos. Taip pat svarbu, kokio tipo vaisius vartojate: džiovinti vaisiai yra žymiai kaloringesni nei švieži (pavyzdžiui, 100 g džiovintų bananų yra 250 kcal!), kaip ir su cukrumi konservuoti vaisiai.
Glikemijos indeksas. parodo, kaip greitai ir aukštai pakyla cukraus kiekis kraujyje suvartojus tam tikrą produktą. Vaisiuose su aukštu GI yra daug fruktozės, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje. Tokie produktai neprisideda prie svorio metimo ir netgi atvirkščiai. Todėl laikantis dietos geriau rinktis vaisius, kurių GI lygis žemas arba vidutinis. Tarp jų: obuoliai, apelsinai, greipfrutai, mandarinai, kriaušės, persikai, slyvos, vyšnios, abrikosai. Ir, atvirkščiai, vaisių, kuriuose yra daug fruktozės, taigi ir aukšto GI, racione turėtų būti kuo mažiau. Čia lyderiai yra bananai, vynuogės, arbūzas, melionas ir mangai.
Skaidulų kiekis. Didelis skaidulų kiekis neabejotinai yra teigiamas svorio metimo veiksnys, nes skaidulos skatina virškinimo procesą, gerina peristaltiką, suteikia sotumo jausmą, o pačios nėra riebalų, angliavandenių ar baltymų šaltinis. Skaidulos dažnai vadinamos „virškinimo trakto šluota“ – ir ji atitinka šį pavadinimą. Didžiausiu skaidulų kiekiu pasižymi šie vaisiai: apelsinai, greipfrutai, obuoliai, džiovintos slyvos, abrikosai, džiovinti abrikosai, persikai, citrinos, braškės, bruknės, avietės, serbentai, erškėtuogės.
Išanalizavus viską pagal aukščiau aprašytas charakteristikas, nesunku jas suskirstyti į ypač naudingas lieknėjimui, neleidžiančias numesti svorio ir neutralias.
Vaisiai, kurių reikia vengti savo dietoje
- Vynuogė. Įspūdingas fruktozės kiekis, o tai reiškia aukštą glikemijos indeksą ir didelį kalorijų kiekį. Be to, vynuogės gali būti sunkiai virškinamos ir sukelti fermentaciją virškinimo trakte.- Bananai. Daug kalorijų, aukšto glikemijos indekso ir tuo pačiu – labai mažai skaidulų. Jie puikiai virškinami ir yra visavertis angliavandenių produktas, tačiau metant svorį nerekomenduojama su jais nusiminti: savo poveikiu figūrai jos panašios į bulves.
- Arbūzas. Aukštas glikemijos indeksas nėra vienintelis arbūzo trūkumas; jame yra labai daug vandens, o tai gali sutrikdyti vandens-druskų apykaitą organizme. Be to, arbūzas ne visada puikiai virškinamas.
Be to, besilaikantys dietos turėtų vengti (arba labai apriboti) džiovinti vaisiai, kuriuose yra daug kalorijų, ir konservuotų vaisių. Taisyklė paprasta: jei ruošiant vaisius buvo naudojamas cukrus (kepti obuoliai, džiovinti vaisiai, cukruoti vaisiai, persikai sirupe), jie yra iš naudingas produktas virsta kaloringu desertu, kuris neigiamai veikia figūrą.
Vaisiai svorio netekimui
Didžiąją daugumą vaisių galima priskirti svoriui neutraliems produktams: jie yra nekaloringi, todėl rekomenduojami įtraukti į racioną. Tačiau yra vaisių, kurie ypač naudingi metant svorį. Tai: - Greipfrutas. Geras visais atžvilgiais – GI lygiu, kaloringumu, skaidulų kiekiu. Sudėtyje yra medžiagų, skatinančių virškinimą ir greitinančių medžiagų apykaitos procesus. Jį patartina valgyti atskirai nuo kitų maisto produktų – ryte arba vakare. Kad greipfrutas nesijaustų per daug kartaus, reikia vartoti tik minkštimą, be pertvarų.
- Kiwi. Kiviai gerina virškinimą, skatina riebalų skaidymąsi, mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Fruktozės kiekis kiviuose yra gana mažas. Be to, kiviuose labai daug vitamino C.
- Ananasas. Ananasų „dietinės reputacijos“ paslaptis slypi tame, kad šis vaisius trukdo pasisavinti riebalus. Tačiau visais kitais atžvilgiais ananasai yra naudingi jūsų figūrai.
- Obuoliai. Absoliučiai universalus vaisius, geras ir tuo, kad mums yra „vietinis“ ir įperkamas. Didelis skaidulų kiekis, labai mažas GI, mažai kalorijų – viskas kalba obuolių naudai. Patarimas: rinkitės rūgšteles ir valgykite obuolius su odele.
Kaip teisingai valgyti vaisius?
Labai patartina vaisius valgyti atskirai nuo pagrindinių patiekalų. Jei tai desertas, pavalgę darykite bent pusvalandžio – valandos pertrauką. Mažiausia vaisių paros norma yra 300 g(pavyzdžiui, vienas didelis obuolys arba greipfrutas).06.11.2015 admin
Kai maistas patenka į organizmą, medžiagų apykaitos procesai prasideda sinchroniškai. Šie procesai kiekvienam žmogui vyksta skirtingai. Vieniems kalorijos virsta energija, kitiems – riebalų sankaupomis. Kodėl taip yra?
Tai labai paprasta:
- Pirmiausia, kiekvienas žmogus turi savo individualų kūną su savo ypatybėmis;
- Antra, stebintys savo figūrą lygina su maistu gaunamą ir suvartojamą energijos kiekį;
- Trečia, į nutukimą linkusių žmonių organizmas gaunamą maistą perdirba į riebalų sankaupas.
Kūnas apdoroja maistą ir paverčia jį energija. Jeigu žmogus šios energijos nepanaudoja laiku, tuomet duota energija virsta riebalų sankaupomis ant žmogaus organų. Savo ruožtu šios riebalų sankaupos tampa vizualiai pastebimos „riebalų“ pertekliaus pavidalu ant skrandžio, kojų ir rankų.
Neigiamas kalorijų maistas
Žmonės, kurie nusprendžia laikytis dietos, dažniausiai turi neteisingus prioritetus. Kai kurie žmonės yra girdėję, kad yra maisto produktų, kuriuos virškindamas organizmas išleidžia daug kalorijų. Visai ne. Juk kiekvienas produktas kažkiek prideda organizmą kalorijų, tiesiog yra tokių, kurie prideda daugiau, o yra produktų, kurių kalorijų kiekis sumažintas beveik iki nulio.
Iš esmės nėra neigiamų kalorijų turinčių produktų. Tačiau yra maisto produktų, kurie neapkrauna žmogaus organizmo kalorijų pertekliumi.
Taigi, koks yra maisto produktų su minimaliu kalorijų kiekiu sąrašas:
- Uogos dažniausiai yra apelsinai, greipfrutai, citrina, gervuogės, mėlynės, serbentai, taip pat arbūzas;
- Žalioji arbata puikiai tinka tiems, kurie nori sumažinti kalorijų kiekį organizme;
- Salotos ir žalumynai taip pat yra mažai kaloringas maistas;
- Prieskoniai, skirtingai nei druska, skatina greičiausią kalorijų pašalinimą iš organizmo.
- Vietoj cukraus rekomenduojama naudoti cinamoną.
Kas lemia šviežių vaisių kaloringumą?
Dažnai dietų metu pagrindiniu maisto produktu tampa švieži vaisiai. Tai labai teisinga, nes vaisiai yra sveiki, skanūs ir, svarbiausia, dietai – nekaloringi. Yra tam tikrų ypatumų renkantis vaisius dietai ir tiesiog žmonėms, kurie nenori į organizmą gauti energijos, kurios greičiausiai ir nenaudoja.
Taigi, kaip plika akimi nustatyti vaisių kalorijų kiekį? Yra keletas būdų.
Palyginimui ir aiškiam pavyzdžiui paimkime bananą ir arbūzą. Mažiau kalorijų arbūzuose. Taip pat galite apsvarstyti keletą vaisių, tokių kaip melionas ir vynuogės. Mažiau kalorijų melione. Vaisių kalorijų kiekis labai priklauso nuo jų sudėties ir konsistencijos. Kuo daugiau skysčio vaisiuose, tuo mažesnis šio produkto kalorijų kiekis.
Cukraus kiekis produkte taip pat labai veikia kalorijų lygį. Tai yra, kuo saldesnis vaisius, tuo daugiau energijos jis išskirs į organizmą.
Jei imsi konkrečių pavyzdžių, tada į džiovintuose vaisiuose yra daug daugiau kalorijų nei šviežiuose. Iš to, kas buvo aptarta aukščiau, galima suprasti, kad taip yra dėl minimalaus drėgmės kiekio produkte ir padidėjusio cukraus kiekio. Nors, jei neatsižvelgsite į kalorijų kiekį, džiovinti vaisiai yra labai sveiki ir juos reikia valgyti saikingai.
Didelio ir mažo kaloringumo vaisiai
Visiškai aišku, kad yra daug ir mažai kalorijų turinčių maisto produktų. Jei atsižvelgsime į vaisius, juos galima suskirstyti į mažai kaloringus ir kaloringus.
Didelio ir mažo kaloringumo vaisiai:
Į šį sąrašą galite įtraukti visus vaisius, kurių konsistencija ir saldumas yra panašūs. Tačiau iš lentelės nesunku suprasti, kuris vaisius turi didžiausią kalorijų kiekį.
Mažo kaloringumo vaisių visiškai pakanka, tai yra tie vaisiai, kuriuos reikia valgyti ir įtraukti į dietą.
Kiek kalorijų yra džiovintuose vaisiuose?
Daugelis žmonių, mesdami svorį ir atsikratę papildomų kilogramų, dėl nepatyrimo nusprendžia valgyti kuo daugiau džiovintų vaisių, jais pakeisdami saldumynus. Iš tiesų, žinoma, džiovinti vaisiai yra daug sveikesni nei daugelis saldumynų. Bet jūs turite galvoti apie kalorijų kiekį.
Kalorijų lygis džiovintuose vaisiuose daug kartų iškrito iš sąrašo kartu su šviežiais vaisiais. Džiovinti vaisiai gaminami džiovinant šviežius vaisius. Dėl šių veiksmų iš vaisių pasišalina drėgmė ir skystis, o cukraus lieka dideli kiekiai.
Kiek kalorijų yra džiovintuose vaisiuose?
Taigi rezultatas akivaizdus. Džiovinti vaisiai yra priimtini vartoti sveikatai ir kūno prisotinimui. Bet visai ne, ne kaip kitų produktų pakaitalas dietos metu.
Daržovių kalorijų lentelė
Norint pradėti dietą ir pradėti naujas gyvenimas turint ploną juosmenį, reikia susikurti sau aiškią dietą. Svarbu teisingai susidėlioti prioritetus ir pasirinkti tuos maisto produktus, kurie jums patinka ir kuriuose yra minimalus kalorijų kiekis. Tokia dieta netaps našta ar sunkumu. Juk svarbu, kad sotumo jausmas vis dar būtų, energija būtų išleista teisingai.
Kiekvienas produktas turi tam tikrą naudą. Negalite sukurti dietos, kurioje būtų tik vaisiai ar daržovės. Dietoje turi būti mėsos, žuvies ir grūdų, kurie yra naudingi organizmui. Ir, žinoma, kiekvienas produktas turi būti parenkamas pagal kalorijų skaičių.
Yra daug paruoštų dietų, kurios buvo sudarytos ilgą laiką ir yra populiarios. Tokiose dietose yra visi reikalingi maisto produktai, vitaminai ir mikroelementai. Na, o jei nuspręsite susikurti savo mitybos grafiką, tuomet tikrai reikės lentelės su nurodytu kiekvieno produkto kaloringumo lygiu.
Taigi, savo mėgstamas daržoves galite pasirinkti naudodami kalorijų lentelę:
| Daržovės pavadinimas | Produkto kalorijų skaičius |
| Žalieji žirneliai | 72 kalorijos |
| Bulvė | 80 kalorijų |
| Avokadas | 170 kalorijų |
| Kukurūzai | 110 kalorijų |
| Svogūnai | 42 kalorijos |
| Morkos | 38 kalorijos |
| Ridikėlis | 35 kalorijos |
| Petražolės | 49 kalorijos |
| Runkeliai | 42 kalorijos |
| Česnakai | 45 kalorijos |
| Briuselio kopūstai | 37 kalorijos |
| Petražolių šaknis | 38 kalorijos |
| Špinatai | 16 kalorijų |
| Žalieji svogūnai | 28 kalorijos |
| Moliūgas | 25 kalorijos |
| Pomidorai | 23 kalorijos |
| Salotos | 18 kalorijų |
| Ridikėlis | 21 kalorija |
| Malti agurkai | 14 kalorijų |
| Pekino kopūstas | 16 kalorijų |
Violetinė spalva – maisto produktai su didžiausiu kalorijų kiekiu;
turkio spalva – vidutinis daržovių kalorijų kiekis;
Šviesiai žalia spalva – minimalus kalorijų kiekis.
Remdamiesi šia lentele, galite pasirinkti tuos maisto produktus, kurie turėtų būti jūsų kasdienėje dietoje.
Vaisių kalorijų lentelė
Norėdami sudaryti tinkamą mitybos grafiką, taip pat turite žinoti, koks yra vaisių kalorijų kiekis. Juk vaisiai yra naudingi ir padeda prisotinti organizmą vitaminais ir esminiais mikroelementais.
Taigi, atsižvelkime į populiariausius vaisius, kuriuos paprastas žmogus dažnai vartoja:
| Vaisiaus pavadinimas | Kalorijų skaičius vaisiuose |
| Bananas | 89 kalorijos |
| Vynuogė | 65 kalorijos |
| Mango | 67 kalorijos |
| Persimonai | 53 kalorijos |
| Ananasas | 49 kalorijos |
| Vyšnia | 52 kalorijos |
| Granatas | 52 kalorijos |
| Kiwi | 51 kalorija |
| Avietinė | 42 kalorijos |
| Persikas | 42 kalorijos |
| Kriaušė | 42 kalorijos |
| Oranžinė | 38 kalorijos |
| Arbūzas | 38 kalorijos |
| Mėlynė | 35 kalorijos |
| Braškių | 34 kalorijos |
| Spanguolių | 26 kalorijos |
| Gervuogė | 31 kalorija |
| Apple | 37 kalorijos |
Vaisiai, turintys didžiausią kalorijų kiekį, lentelėje pažymėti raudonai. Turkio spalva rodo maisto produktus, kurių kalorijų kiekis yra vidutinis. Pagal violetine spalva vaisiai, turintys mažiausią kalorijų kiekį. Kaip matyti iš lentelės, gali būti gana didelis vaisių kiekis aukšto lygio kalorijų kiekis. Štai kodėl, teikiant pirmenybę svorio metimui laikantis vaisių dietos, būtina pasirinkti tinkamą produktą.
Svarbiausia žinoti, kiek kalorijų reikia suvartoti per dieną. Priklausomai nuo žmogaus gyvenimo būdo, būtina apskaičiuoti kalorijų kiekį, reikalingą visaverčiam gyvenimui.
Kiek kalorijų turėtumėte suvartoti per dieną, kad nepriaugtumėte svorio?
Žinoma, maisto suvartojimas ir kalorijų kiekis organizme skiriasi nuo žmogaus iki žmogaus. Kiekvienas žmogus veda skirtingą gyvenimo būdą. Tiems, kurie gyvena sėdimą gyvenimo būdą, reikia mažiau kalorijų per dieną. Žmonės, kurie veda aktyvų ir mobilų gyvenimo būdą, turėtų vartoti daug daugiau energijos išteklių maiste.
Per dieną reikalingą kalorijų skaičių galima suskirstyti pagal amžiaus kategorijas:
- Vaikai iki vienerių metų;
- Vaikai nuo vienerių iki šešerių metų;
- Vaikai nuo septynerių iki vienuolikos metų;
- Nuo vienuolikos iki devyniolikos;
- Nuo devyniolikos iki trisdešimties metų;
- Nuo trisdešimties iki penkiasdešimties;
- Virš penkiasdešimties.
Kiekvienas amžiaus grupė reikia savo konkretaus kalorijų kiekio. Normaliam funkcionavimui ir augimui vaikams, kaip taisyklė, reikia daugiau kalorijų nei vyresniems nei penkiasdešimties metų žmonėms. Vidutiniškai vaikui iki vienerių metų per dieną reikia 500 kalorijų. Kai kūdikis pradeda aktyvesnį gyvenimo būdą, jam reikia vidutiniškai 1500 kalorijų.
Vaikai nuo septynerių metų jau pradeda aktyvią protinę ir fizinę veiklą, tokiems mažiesiems jau reikia suvartoti 2000 kalorijų per dieną. Suaugusieji iki trisdešimties metų į savo dienos racioną turėtų įtraukti 2600–2900 kalorijų. Nuo trisdešimties iki penkiasdešimties metų žmogui normaliam funkcionavimui reikia nuo 2400 iki 2500 kalorijų per dieną. Vyresnis nei 50 metų žmogus turėtų suvartoti 2000 kalorijų per dieną.
Šie skaičiavimai yra apytiksliai ir, žinoma, visa tai labai individualu. Sportininkams ir aktyviems žmonėms bet kuriuo atveju reikia daugiau kalorijų nei tiems, kurie gyvena sėdimą gyvenimo būdą ir dirba sėdimą darbą.
Tinkamai sudaryta dieta neabejotinai padės jums visada jaustis lengvai ir sveikai. Teisingai apskaičiuokite kalorijų skaičių pagal šią formulę. 655 pridėti (9,5 karto kūno svoris kilogramais) pridėti (1,8 karto ūgis centimetrais) atimti (4,7 karto didesnis už žmogaus amžių metais).
Atlikę šį skaičiavimą, jūs gaunate vidutiniškai kalorijų skaičių, kurį turite suvartoti. Kad skaičiavimas būtų kuo tikslesnis, gautą skaičių reikia padauginti iš žmogaus veiklos koeficiento. Jis gali svyruoti nuo 1,4 iki 2,2.
Jei laikysitės visų taisyklių, tada graži figūra, puiki būklė ir sveikas protas garantuoti.
Sveika mityba apima vaisių įtraukimą į savo kasdienę mitybą. Dėl didelio skaidulų, mikroelementų ir vitaminų kiekio jų nauda organizmui yra neįkainojama. Tačiau nereikia pamiršti apie gamtos dovanų kaloringumą, į kurį reikia atsižvelgti tinkamai maitinantis.
Kurie vaisiai turi daugiausia kalorijų?
Yra dviejų rūšių vaisiai.
- Su vienu kaulu. Tokiuose vaisiuose yra daug sacharozės ir gliukozės.
- Su sėklomis.Šiuose vaisiuose yra daug fruktozės.
Vaisiai būtini visaverčiam organizmo vystymuisi ir funkcionavimui. Tačiau viskas naudinga saikingai. Žinodami konkretaus vaisiaus kalorijų kiekį, galite reguliuoti jo vartojimo dažnumą ir kiekį, kad nepakenktumėte kūnui. Kiekvienu individualiu atveju problema sprendžiama su specialistu dietologu.
Daugelio tyrinėtojų teigimu, kaloringų vaisių sąraše yra nemažai pavadinimų.
- Datos. Kaloringiausias vaisius pasaulyje, kuriame yra 292 kcal 100 g šviežio produkto. Jis taip pat turi aukštą glikemijos indeksą.
- Bananas. Vaisius, turintis aukštą glikemijos indeksą, taip pat didelį baltymų kiekį – 3,89 g 100 g produkto, turi 96 kcal 100 gramų minkštimo. Jis taip pat vadinamas pyragu.
- Avokadas. Sveikiausiame vaisiuje 100 g produkto yra 212 kcal.
- Vynuogė. Skaniuose vaisiuose nuo šviesiai žalios iki tamsiai vyšninės spalvos yra 72 kcal 100 g produkto.
- Mango. Egzotiškame vaisiuje yra 67 kcal 100 g produkto. Didelis kalorijų kiekis siejamas su gliukozės, sacharozės ir maltozės kiekiu.
- Kiwi. Unikalaus skonio vaisiuose yra 47 kcal 100 g minkštimo.
- Obuoliai ir kriaušės. Gerai žinomame vaisiuje 100 g produkto yra 47 kcal.
- Persikai. Skanūs vaisiai pasižymi 45 kcal 100 g produkto.
- Abrikosai. Pagal kalorijų lentelę apelsinų vaisiuose yra 44 kcal 100 g minkštimo.
- Jackfruit. Daug angliavandenių turintis vaisius taip pat laikomas gana kaloringu. 100 gramų produkto yra 94 kcal.
Įprastų vaisių sąrašas rodo, kad datulės yra maistingiausi vaisiai. Net maža dalis šių nuostabių gamtos dovanų greitai jus užpildys. Tačiau tie, kuriuos glumina papildomi kilogramai, turėtų būti atsargesni ir nepiktnaudžiauti šio sąrašo „lyderiais“.
Tai nereiškia, kad vaisiai, turintys daug kalorijų, yra kenksmingi ir neturėtų būti valgomi. Jų vartojimą tiesiog reikia subalansuoti su kitais maisto produktais. Paprastai papildomas stresas kūnui neduoda teigiamo rezultato. Net ir turėdami visas naudingas medžiagas, kurias turi vaisiai, jie gali sukelti organizmo disbalansą.
Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kurie vaisiai yra maistingiausi.
Ar jie naudingi?
Kaloringi vaisiai turi daug naudingų medžiagų, skaidulų, kurios būtinos organizmo sveikatai.
- Datos yra maistinių skaidulų ir pektinų, kurie teigiamai veikia skrandžio ir žarnyno veiklą. Dėl vitaminų B, A, C, E buvimo organizmo atsparumas peršalimo, atkuriamas gyvybingumas. Mineralai veiksmingai reguliuoja vandens-druskos apykaitą ir mažina edemos riziką.
- Avokadas gali būti vadinamas naudingų komponentų, turinčių bendrą stiprinamąjį poveikį, sandėliu. Pagrindiniai jo komponentai yra mononesotieji riebalai. Dėl vitaminų E ir F vaisiai turi antioksidacinių savybių. Reguliarus tokio vertingo produkto vartojimas padeda reguliuoti kraujospūdis, mažina cukraus kiekį kraujyje, stiprina širdies ir kraujagyslių sistema, žarnyno veiklos normalizavimas.
- Bananuose esantys didžiausias skaičius kalio, kuris būtinas normaliai širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai. Reguliarus produkto naudojimas pagerina atmintį, suaktyvina mąstymą, padidina viso kūno tonusą, normalizuoja žarnyno veiklą. Dėl aminorūgšties triptofano pagerėja nuotaika.
- Jackfruit yra vitaminų A, B, C, PP, daug kalio ir kitų organizmui reikalingų mikroelementų. Šis vaisius normalizuoja žarnyno veiklą, stiprina imuninę ir širdies ir kraujagyslių sistemą.
- Vynuogėse yra medžiagų, tokių kaip polifenoliai, kurie neleidžia vystytis aterosklerozei. Vyno rūgšties buvimas sumažina riziką susirgti žarnyno vėžiu.
- Mango gausu polifenolių, organinių rūgščių, vitaminų, mineralų. Dėl vynuogių, gintaro, oksalo ir obuolių rūgščių vaisiai turi jauninantį poveikį visam organizmui. Vaisiai teigiamai veikia žarnyno veiklą, didina hemoglobino kiekį kraujyje ir neleidžia vystytis vėžinių ląstelių, gerina nuotaiką.
- Kiwi yra didžiulis vitamino C kiekis, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą. Be to, vaisiai pagreitina medžiagų apykaitos procesus ląstelėse, o tai teigiamai veikia viso organizmo valymo procesą.
- Obuoliuose yra pektino, normalizuojančio žarnyno veiklą, antioksidantų, taninų, vitaminų, mikroelementų. Dėl didelio geležies kiekio vaisiai teigiamai veikia kraujo ir kaulų sudėtį.
- Kriaušės turi daug vitaminų, mineralų, amino rūgščių, eteriniai aliejai. Vaisių valgymas padidina imunitetą ir gyvybingumą, normalizuoja žarnyno ir kepenų veiklą.
- Persikai yra daug vitamino C, kuris sumažina riziką uždegiminiai procesai, retinolis, kalis, tokoferolis. Produkto vartojimas teigiamai veikia žarnyno, inkstų, kepenų veiklą, kraujo sudėtį. Dėl eterinių aliejų atkūrimo procesai vyksta daug greičiau. Vaisiai turi teigiamą poveikį nervų sistemai.
- Abrikosai yra vitaminų B, PP, P, karotino, skaidulų, mikroelementų. Dėl didelio geležies kiekio vaisiai normalizuoja kraujo sudėtį. Vaisiai padeda skystinti skreplius neproduktyvaus kosulio metu, normalizuoja žarnyno veiklą, kūno temperatūrą, medžiagų apykaitos procesus, mažina vėžio riziką.
Vaisiai turi būti įtraukti į bet kokią dietą. Tačiau koks kiekis ir kokių rūšių vaisiai duos didžiausią naudą, nustato specialistas.
Kalorijos apskaičiuojamos pagal asmens svorį, ūgį ir amžių. Taip pat svarbu atlikti reikiamus tyrimus, siekiant patikrinti organizmo reakciją į tam tikrą vaisių.
Nepaisant didžiulės naudos organizmui, vaisiai taip pat gali turėti neigiamas poveikis. Priklausomai nuo konkrečios ligos, turėtumėte apriboti tam tikrų vaisių vartojimą. Pavyzdžiui, jei sergate cukriniu diabetu, turėtumėte apriboti daug cukraus turinčių maisto produktų vartojimą. Jei esate linkęs priaugti svorio, geriau apriboti vaisių, kuriuose yra daug angliavandenių, vartojimą. Jei sergate skrandžio opalige, turėtumėte būti atsargūs valgydami vaisius, kurie didina skrandžio sulčių sekreciją.
Subalansuota, tinkamai parinkta mityba leis organizmui gauti visas reikalingas medžiagas nesukeliant sveikatos problemų.
Žmonės, norintys atsikratyti papildomų kilogramų ir palaikyti puikią formą, valgo kuo daugiau šviežių daržovių ir vaisių. Tai gana pagrįsta. Šių maisto produktų energinė vertė yra daug mažesnė nei keptų bulvių, kotletų, mėsainių ir kitų panašių maisto produktų. Be to, daržovėse ir vaisiuose yra daug vitaminų, mineralų, o šie komponentai teigiamai veikia viso žmogaus organizmo veiklą, suteikia energijos, padeda kovoti su ligomis.
Vaisiai turi ne tik daug naudingų savybių, bet ir malonaus saldaus skonio. Todėl vaisius mėgsta visi be išimties. Sutikite, kaip malonu: mėgautis saldumynų skoniu ir galvoti, kad lieknėjate. Tačiau nepamirškite, kad kai kurių vaisių energinė vertė yra gana didelė. Kaloringiausių vaisių valgymas be apribojimų nepadės numesti svorio. Bet ką tai reiškia? Ar lieknėjantys žmonės turėtų neįtraukti vaisių iš savo dietos? Žinoma, nereikėtų pulti į kraštutinumus. Žinodami vaisių kalorijų kiekį, galite savarankiškai apskaičiuoti savo vaisių dietą. Netgi kaloringiausi vaisiai, valgomi mažais kiekiais, nepakenks jūsų figūrai ir suteiks daug naudos bei malonumo.
Taigi, išsiaiškinkime, kiek kalorijų yra vaisiuose, kuriuos paprastai valgome.
Datos yra kalorijų čempionas
Datulės gali būti vadinamos čempionėmis pagal energetinę vertę. . Tai kaloringiausias vaisius. 100 g šviežių vaisių yra apie 200 kcal. Turinys didžiulė suma naudingos medžiagos daro datules tikru natūraliu pirmosios pagalbos rinkiniu:
- o pektinai gerina virškinamojo trakto veiklą ir pradeda tinginį žarnyną;
- B grupės vitaminai gerina medžiagų apykaitą;
- vitaminai A, C ir E ilgina organizmo jaunystę;
- mineralų kompleksas palaiko vandens balansą ir šalina patinimą.
Datulės greitai atkuria susilpnėjusį kūną ir suteikia galingą jėgų antplūdį. Datulės nerekomenduojamos diabetikams dėl didelio cukraus kiekio.
Avokado paslaptys
Avokadas yra antroje vietoje pagal kalorijų kiekį. 100 gramų vaisių minkštimo yra 100 kcal. Tačiau jis nėra saldaus skonio, o cukraus kiekis jame yra minimalus.
Kriaušės formos vaisiuose su žaliu minkštimu yra daug riebalų, tačiau jie yra mononesotieji ir sveiki. Avokaduose esantys vitaminai E ir F suteikia vaisiui antioksidacinių savybių. Šis sviestinio, riešutinio skonio vaisius yra neįkainojamas hipertenzija sergantiems pacientams, gerina atmintį ir širdies veiklą, stabilizuoja virškinamąjį traktą, suteikia žvalumo ir pakelia nuotaiką. Atsargiai reikėtų elgtis su avokado sėklomis ir lapais, kuriuose yra nuodingų medžiagų.
Bananas yra geriausias antidepresantas
Bananas gali konkuruoti su avokadu kalorijų kiekiu. 100 g šio vaisiaus yra 90 kcal. Jo saldus skonis, atsirandantis dėl gliukozės, fruktozės ir sacharozės, tikriausiai yra žinomas visiems. O pagal kalio kiekį bananai lenkia daugelį vaisių ir daržovių. Dėl to jie turi daug cukraus, mobilizuoja organizmo veiklą ir stimuliuoja smegenų veiklą. Šis turtas yra plačiai naudojamas sportininkų ir studentų. Valgant bananus normalizuojama žarnyno veikla ir išnyksta vidurių užkietėjimas. Dėl aminorūgšties triptofano, serotonino pirmtako, kiekis vaisiuose daro bananus tikru antidepresantu.
Unikalios vynuogių savybės
Vynuogės taip pat pasižymi gana dideliu kalorijų kiekiu. 100 gramų yra apie 70 kcal. Unikali vynuogių sudėtis leidžia ne tik skanus skanėstas, bet ir padeda išvengti daugelio pavojingų ligų. Polifenoliai saugo nuo aterosklerozės, vyno rūgštis – nuo žarnyno vėžio. Iš naujausių mokslininkų atradimų: žaliųjų vynuogių sultys skatina svorio metimą, o specialios vynuogėse esančios medžiagos mažina rūkalių vėžio riziką.
Skiriamos šios valgomųjų vynuogių veislės:
- Kišmišas – įvairovė aukštos kokybės ir produktyvumą. Nurodo ankstyvos veislės. Rožinės ir raudonos uogos yra be sėklų. Sudėtyje yra daug cukraus ir ilgas galiojimo laikas.
- Arcadia yra labai didelio derlingumo veislė. Uogos baltas kieta oda ir vidutinio saldumo.
- Codryanka yra unikali veislė cheminė sudėtis uogos Sudėtyje yra subalansuotas vitaminų ir mineralų derinys, todėl dietologai rekomenduoja jį įtraukti į racioną. Tamsiai violetinės, mėsingos ir sultingos šios veislės uogos yra labai malonios skoniui.
- Flora yra ankstyvoji stalo veislė. Uogos yra salotinės baltos spalvos su elastingu minkštimu ir didelėmis sėklomis, gana saldžios.
- Kesha yra selekcinė veislė, turinti gerą derlių. Uogos yra didelės, baltos, elastingo minkštimo, išsiskiria padidintu saldumu.
Šios valgomųjų vynuogių veislės toli gražu nėra visas sąrašas, bet jie patys populiariausi.
Vyšnios stiprina širdį, kaulus ir nervus
Kitas kaloringų vaisių atstovas yra vyšnios. 100 gramų vyšnių yra 53 kcal. Minkštimas skanios uogos yra didelis kiekis maistinės skaidulos, kuri stabilizuoja virškinamojo trakto veiklą. Vitaminai A ir C stabdo organizmo senėjimo procesus. Kalis stiprina širdies raumenį, kalcis būtinas stipriems kaulams, magnis – stipriems nervams. Šios nuostabios uogos taip pat padeda kovoti su Alzheimerio liga ir kovoti su vėžiu.
Kiwi – kovotojas su peršalimu ir gripu
Kaloringų vaisių reitingą užbaigia kivi. Šiame neįprastame vaisiuje su negražia oda ir nuostabiu smaragdo minkštimu yra 50 kcal 100 gramų. Didelis vitamino C kiekis stiprina organizmo imunines jėgas, todėl kiviai yra nepakeičiamas produktas ARVI epidemijos sezono metu. Mažas cukraus kiekis leidžia įtraukti šį vaisių į bet kokią dietą. Kiviai turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį žarnynui, gerina medžiagų apykaitą ir valo organizmą.
Norėdami apskaičiuoti vaisių kalorijas, turite turėti informacijos apie energetinę vertę. Žemiau esančioje lentelėje aprašomas populiariausių vaisių kalorijų kiekis.
| Vaisiaus pavadinimas | Vaisiaus pavadinimas | Energinė vertė, Kcal/100 g | |
| Šviežios datulės | 200 | Serbentas | 43 |
| Avokadas | 100 | Kriaušė | 42 |
| Bananas | 90 | Mandarinas, sedula | 41 |
| Vynuogė | 70 | Arbūzas | 40 |
| Vyšnios | 53 | Vyšnių slyva, braškė | 38 |
| Kiwi | 50 | Mėlynė | 37 |
| Agrastas | 48 | Spanguolių | 33 |
| Abrikosai | 47 | Gervuogė | 32 |
| Obuoliai, persikai, avietės, apelsinai, bruknės, melionai | 45 | Svarainiai, greipfrutai, citrina | 30 |
| Slyvos, mėlynės, ananasai | 44 | Vyšnia | 25 |
Žinodami vaisių kaloringumą, galite saugiai kontroliuoti savo dienos meniu. Tačiau neapsigaukite nuo kruopštaus kalorijų skaičiavimo. Atsiminkite: valgydami net kaloringiausius vaisius praturtinate savo organizmą neįkainojamais vitaminais ir mineralai, kurios pasisavinamos daug geriau nei farmaciniai vaistai. O suvalgytas kalorijas galite išleisti užsiimant mėgstama sporto šaka.
Klausimas, kiek kalorijų yra daržovėse ir vaisiuose, kyla daugelio dietų metu. Šviežių maisto produktų buvimas racione yra sveikas ir daugumos mitybos specialistų patvirtintas ]]>
Kalorijų kiekis daržovėse
Lentelėje pateikiamas populiariausių daržovių kalorijų kiekis. Gaminimo metu jis gali keistis ir žemyn, ir aukštyn. Kai kurios daržovės verdamos sugeria daug vandens. Tokiu atveju kalorijų skaičius 100 gramų produkto sumažėja.
Vaisių kalorijų kiekis
Lentelėje yra populiarių vaisių kalorijų kiekis. Kaloringiausias iš jų yra avokadas.
Sezoninėse uogose yra daug naudingų medžiagų. Lentelė patvirtina, kad vartojant juos saikingai, figūrai ir medžiagų apykaitai nepakenks. Kaloringiausios uogos yra saldžios vynuogės ir erškėtuogės. Šviežios erškėtuogės retai vartojamos dideliais kiekiais. Dedant jį į kompotus, bendras gėrimo kalorijų kiekis šiek tiek padidėja.
Patiekalų kalorijų kiekis
Daržovės yra žmogaus vasaros mitybos pagrindas. IN žiemos laikas produktų pasirinkimą siaurina jų laikymo ypatumai, tačiau kai kurios daržovės ruošiamos ištisus metus.
Lentelėje pateikiamas populiarių daržovių patiekalų kalorijų kiekis.
Laikantis dietos, kalorijų lentelė ne visada būtina. Daugeliu atvejų reikia apriboti angliavandenių kiekį maiste. Kai kurių produktų aukštą energetinę vertę užtikrina ne angliavandenių, o riebalų ir baltymų kiekis.
Populiariausi baltyminiai augaliniai maisto produktai yra šie:
- pupelės;
- sojų šparagai (kiniški fuzhu);
- riešutai (graikiniai riešutai, braziliniai riešutai, migdolai, lazdyno riešutai);
- viso grūdo;
- rudieji ryžiai;
- bananai;
- špinatai;
- saulėgrąžų sėklos;
- sojos pupelės;
- avokadas.
Visuose riešutuose ir augaliniuose aliejuose gausu riebalų.
Angliavandenių galima gauti iš maisto produktų, tokių kaip:
- moliūgų;
- džiovintos pupelės, žirniai;
- kukurūzai;
- balti ryžiai;
- grikiai;
- bulvės, topinambai ir saldžiosios bulvės;
- rugiai, avižos.
Klasifikacija
Dėl daržovių įvairovės sunku skaičiuoti kalorijas. Remiantis klasifikacija, galite apskaičiuoti apytikslį patiekalo kalorijų kiekį, jei nėra tikslios informacijos apie jo sudedamųjų dalių kalorijų kiekį.
Gumbai
- bulvės;
- saldžiosios bulvės;
- Topinambas.
Patiekalai iš šių produktų laikomi gana kaloringais, todėl geriausiai tinka pietums. Apytikslis kalorijų kiekis juose yra nuo 60 iki 77 kcal, kaloringiausios yra paprastos bulvės.
Šaknys
Šakninės daržovės apima:
- runkeliai;
- morkos;
- ropės;
- ridikėliai;
- švedas;
- pastarnokų, petražolių, salierų šaknys.
Svogūnai
Svogūnų kalorijų kiekis skirtingų veislių svyruoja nuo 36 kcal porams iki 72 kcal charlotte svogūnams. Iš česnako galite gauti daugiau kalorijų. Jame yra 149 kcal, tačiau suvalgyti 100 gramų šio produkto – nelengva užduotis.
Vaisius
- pomidorai;
- agurkai;
- baklažanai;
- Skvošas;
- paprikos;
- cukinijos;
- moliūgų;
- artišokai ir kitos daržovės.
Šių produktų kalorijų kiekis svyruoja nuo 16 iki 35 kcal.
Žala
Sveikas žmogus vartodamas daržoves ir vaisius vargu ar pakenks sveikatai. Svarbiausia yra kontroliuoti suvartojamo maisto kokybę ir kiekį.
Esant sunkioms ligoms galioja individualūs apribojimai. Žmonės, sergantys tam tikromis skrandžio ligomis, negali valgyti pomidorų ir rūgščių vaisių. Įjungta citrusiniai vaisiai ir braškių, daugelis žmonių yra alergiški. Žmonės, turintys šią problemą, tikrai žino, su kokiais produktais reikia elgtis atsargiai.
Visos daržovės turi tam tikrų savybių. Pavyzdžiui, valgant didelį kiekį bulvių apkraunama kasa, o burokėliai turi vidurius laisvinantį poveikį.
Daržovių ir vaisių buvimas kasdieniame racione yra naudingas žmonių sveikatai. Mažas iš jų pagamintų patiekalų kalorijų kiekis leidžia nejausti alkio dietų metu.
Galbūt jus taip pat domina
Įkeliama...
