Rugpjūčio 3 dieną Maskvoje oficialiai prasidėjo arbūzų sezonas. Šiais metais jų galėsite įsigyti 264 melionų stenduose ir 12 festivalio „Moscow Jam“ vietų. Gamtos dovanos“, – sakė Maskvos prekybos ir paslaugų departamento vadovas Aleksejus Nemeriukas. Sužinokite adresus mažmeninės prekybos vietose galima rasti Maskvos atvirųjų duomenų portale data.mos.ru. Garsus biologas ir agronomas Michailas Vorobjovas Reedus papasakojo apie tai, kaip išsirinkti tinkamą sultingą skanėstą.
Įvairovė renkantis nepadeda
Deja, anot išvaizdaŠiandien beveik neįmanoma atskirti gero arbūzo. Anksčiau veislių skaičius buvo ribotas, ir visos buvo panašios viena į kitą – dryžuotos pakaitomis tamsiomis ir šviesiomis juostelėmis. Ir jei šis derinys buvo pakankamai kontrastingas, arbūzas buvo subrendęs. Dabar kai kurie dryžuoti arbūzai turi silpnai išreikštą kontrastą kaip veislės bruožą, ir tai visiškai nereiškia jų prastos kokybės. Be to, jau yra arbūzų su visiškai geltona arba žalia luobele.
Beje, tradicinė maskvėnų meilė Astrachanės arbūzams išaugo iš to paties pavadinimo veislės, kuri senais laikais buvo pardavinėjama sostinėje – labai sultinga, saldi, aromatinga. Tačiau dabar net ir pačioje Astrachanėje Astrachanės veislę galima rasti tik mažuose privačiuose ūkiuose. Jis išsiskiria stora pluta, dryžuota spalva ir didelėmis šviesiai rudomis sėklomis. Deja, ši veislė neatlaikė konkurencijos su šiuolaikiniais hibridais, kurie yra produktyvesni ir mažiau įnoringi. „Astrachanę“ keičia užsienio veislės, tamsiai žalios ir pailgos, savo forma panašesnės į melioną.
Šiandien galima išskirti tris veislių kategorijas. Įprasti yra žalia žievelė, raudonas minkštimas ir sėklų buvimas. Geltonavaisis – neseniai gautas tarprūšinis hibridas. Jų minkštimas atitinkamai geltonas. Tokie arbūzai laikomi aromatingesniais ir saldesniais, todėl jų kaina yra didesnė. Tokios veislės dažniausiai parduodamos brangiose parduotuvėse, o ne gatvių kioskuose. Ten galima rasti ir elitinių arbūzų veislių – besėklių, taip pat hibridinių. Jų skonis yra įprastas, tačiau sėklų trūkumas iškelia juos aukščiau konkurentų.
Visos masės segmente pateiktos veislės iš esmės yra panašios viena į kitą. Dažnai neįmanoma sužinoti, kokia veislė yra siūloma klientams konkrečiame taške. Kaip žinote, tokiais klausimais nereikėtų aklai priimti pardavėjų žodžio. Tačiau net jei manytume, kad informacija yra teisinga, vargu ar ji ką nors paaiškins daugumai vartotojų. Ir jie neskubės tyrinėti biologinių tomų, tyrinėdami ypatybes skirtingų veislių. Be to, net gera įvairovė gali būti sugadinti dėl prastos auginimo technologijos, netinkamo laikymo ir transportavimo. Taigi nėra prasmės pasikliauti šiuo rodikliu renkantis skanesnį arbūzą.
Smūgis ir klausyk
Liaudies metodas apibrėžimai, pagrįsti principu „mergaitė-berniukas“ (jei vieta, kur gėlė pritvirtinta prie arbūzo yra didelė, tai mergaitė, jei maža, tai berniukas) ekspertams tik kelia šypseną. Arbūzai, kaip ir visi agurkiniai, iš tikrųjų turi dviejų rūšių žiedus – vyriškus ir moteriškus. Tačiau vaisiai susidaro tik ant moteriškų, o vyriški naudojami tik apdulkinimui, ir jie vadinami nevaisingomis gėlėmis, nes neduoda vaisių. „Mano nuomone, tai daugiau posakis pardavėjams, kurie bando suvilioti pirkėjus įdomiu būdu pasirinkimas“, – siūlo ekspertas.
Vienas iš patikimiausių arbūzo sunokimo nustatymo metodų yra patikimas nurodymas. Norėdami tai padaryti, turite aptepti arbūzą. Garsas turi būti ne per stiprus, kaip būgnelis (tai rodo, kad arbūzas jau pernokęs, o tuščių vietų daug), bet ne per duslus, kaip pliaukštelėjimas į mėsą. Jei „pamuštas“ arbūzas nereaguoja, tai reiškia, kad minkštimas per tankus ir dar neprinokęs. Geriausias variantas- kai arbūzas po ranka šiek tiek vibruoja, rezonuoja, bet ne per garsiai. Žinoma, norint sėkmingai naudoti šį metodą, reikės tam tikro mokymo.
Klastingi nitratai
Nepaisant to, kad šiais laikais „Astrachanės“ veislę sunku rasti Maskvoje, Astrachanė išlieka viena iš pagrindinių arbūzų tiekėjų sostinės rinkai. Tačiau tikri subrendę Astrachanės arbūzai Maskvoje pasirodys ne anksčiau kaip rugpjūčio 10 d.
Mėnesio pradžioje lentynose galima rasti jų kolegų iš daugiau pietinių regionų – Azerbaidžano, Uzbekistano, Egipto, Izraelio, net Turkijos, nepaisant formalaus draudimo. Apskritai, jei arbūzas auginamas su daug šilumos ir šviesos, jo skonis bus geresnis. Ir, žinoma, kuo toliau į pietus regionas, tuo iš ten atkeliauja geresnės kokybės arbūzai, jei, žinoma, jie tinkamai auginami. Bet vėlgi, labai sunku nustatyti, iš kur atsirado arbūzas.
Atidžiai apžiūrėdami pirmuosius arbūzus, turėtumėte prisiminti apie nitratus. Deja, tikimybė, kad jų kiekis šioje uogoje padidės, yra gana reali. Šiuo požiūriu ypač pavojingi ankstyvieji arbūzai. Norint greitai parduoti, jie yra dirbtinai „išpūsti“. normalūs dydžiai toks švarus mechaniškai, nors iš tikrųjų jie dar nėra subrendę.
Arbūze yra beveik 90% vandens, o azoto trąšos, kuriose yra nitratų, padeda „išpumpuoti“ šį vandenį. Padidinus nitratų naudojimą, vaisiai pradeda intensyviai augti, o tai kenkia jų kokybei, tačiau svarbiausia, kad šis nitratų perteklius juose išliktų. Todėl nitratiniai arbūzai yra raudoni ir sultingi, tačiau neskanūs ir mažai aromatingi. „Jei jums parduoda labai didelį, visiškai neįtikėtino dydžio arbūzą, greičiausiai jis buvo užaugintas su dideliu nitratų kiekiu“, – perspėja ekspertas.
Tačiau ne visi nitratiniai arbūzai yra tokie puikūs. Ir, deja, jų neįmanoma atskirti nuo aukštos kokybės kolegų pagal išvaizdą. Tačiau viduje tokių uogų turi būdingi bruožai. Įprastas įprastas arbūzas turi turėti raudonų arba šviesiai rausvų gyslelių. Jei spalva gelsva, tai blogai. Arbūzas išsiskiria nitratiniu arbūzu ir būdingu šiek tiek rūgštoku skoniu, primenančiu žalios bulvės. Standartinio arbūzo žievelės pjūvyje yra žalia zona, tada balta. Jei žalia zona beveik visiškai uždengia baltąją ir iš karto virsta raudona minkštimu, tai taip pat rodo, kad arbūze yra per daug nitratų.
Žinoma, nuo vieno tokio arbūzo gabalėlio nieko blogo nenutiks. Bet jei jo suvalgysite per daug, gali sutrikti skrandis.
Leisk jam plaukti
Dar vienas svarbi detalė- Arbūzas neturėtų būti vartojamas „augimui“. Skirtingai nei melionas, jis neprinoksta. Taip, šiek tiek pagulėjus šiltoje vietoje žalias arbūzas gali tapti saldesnis ir sultingesnis, tačiau jis nepasieks visų savybių, kurias turėtų turėti prinokusi uoga.
Kaip ir visus vaisius, arbūzą geriausia laikyti vėsioje vietoje. Jei nėra galimybės jo įdėti į šaldytuvą, reikėtų bent jau rasti jam vietą atokiau nuo saulės spindulių. Gamtoje jis dažniausiai panardinamas į vandenį. Beje, tai dar vienas būdas nustatyti arbūzo kokybę - prinokęs plaukia, neprinokęs skęsta. Bet parduotuvėje tokiems eksperimentams kubilų vandens niekas nepasiūlys, o ir namuose ne visada pavyksta sukurti tinkamas sąlygas.
Prieš pjaustant arbūzą reikia gerai nuplauti, geriausia net su muilu. Supjaustytą arbūzą šaldytuve galima laikyti tik vieną, daugiausiai dvi dienas, uždengtą lipni plėvelė blokuoti deguonies patekimą.
Vasaros pabaigoje arbūzas tampa mėgstamiausiu rusų delikatesu. Pristatytas aštuntajame dešimtmetyje ir populiarus iki šiol Astrachanės arbūzas yra unikalus prekės ženklas.
Astrachanė yra ne tik veislė – tai skanaus arbūzo simbolis. Kas tai yra ir kaip auginamas Astrachanės arbūzas? Paimkime po vieną.
Astrachanės arbūzas sunoksta nuo 70 iki 81 dienos. Būdingos savybės:
- vaisiaus forma yra apvali arba pailga;
- paviršius lygus;
- raudona ir sultinga minkštimas;
- pluta elastinga, dviejų centimetrų storio;
- Visiškai subrendęs jis pasiekia 10 kilogramų ar daugiau svorio.
Vaisiai gerai toleruoja transportavimą ir laikosi gana ilgai, o tai privalumas privatiems verslininkams.
Populiarumo istorija
Astrachanės arbūzas pirmą kartą paminėtas 1560 m. XVI amžiaus pabaigoje jis jau buvo žinomas visoje šalyje. Pats Aleksejus Michailovičius užsakė jį savo karališkam stalui.
1772 m. pats caras Petras su žmona atvyko į Astrachanę ir tada išbandė vietinę virtuvę. Jam labai patiko arbūzas. Jo garbei net nukaldino monetą ir surengė fejerverką.
Po to valdovas įsakė pradėti auginti šią veislę netoli Maskvos, tačiau dėl netinkamo klimato arbūzai neaugo. Ši problema buvo išspręsta tik XIX amžiuje, kai buvo sukurtos šaltesniam klimatui pritaikytos veislės.
Šeštasis to amžiaus dešimtmetis tapo nauju Astrachanės melionų auginimo žydėjimo etapu. Du iniciatyvūs valstiečiai pradėjo gabenti arbūzus į Volgą parduoti. Kiti taip pat nebuvo nusivylę ir pasekė jų pavyzdžiu. Netrukus arbūzai pradėti auginti Volgograde (buvęs Caricynas).
Tada buvo tik dviejų rūšių Astrachanės arbūzai: maži ir dideli. Arbūzai iki 10 kilogramų nebuvo parduoti. Jais buvo šeriami naminiai gyvuliai, o arbūzų medus gaminamas verdant ir tirštinant minkštimą.
Savas muziejus ir savas atostogos
2006 metais buvo įkurtas unikalus Astrachanės arbūzų muziejus. Žinoma, ji yra įsikūrusi Astrachanės sritis, Kamyzyak miestas. Parodoje pristatomos visos Astrachanės arbūzų rūšys.
Parodos centre – įvairių melionų ir melionų modeliai.Čia arbūzas – ne šiaip uoga, o tyrimo objektas. Tai galite išgirsti čia detali istorija populiarėjantis Rusijoje, apie kurį kalbėjome šiek tiek aukščiau.
Baigę vizitą, jums bus pasiūlyta pasimėgauti skaniu tikru Astrachanės arbūzu arbūzas taip pat turi savo šventę. Arbūzų sostinėje – Astrachanėje – rugpjūčio 27 d. Šventėje galima išvysti teatralizuotų pasirodymų, įvairių konkursų ir šokių.
Kaip užauginti herojų
Užauginti gerą arbūzą nėra taip paprasta. Kad arbūzas užaugtų saldus ir didelis, sėkloms sodinti skirta dirva turi būti maždaug 14 laipsnių šilumos. Tolimesniam šaknų vystymuisi ir reikalingų medžiagų tiekimui pačiai uogai oro temperatūra turi būti aukštesnė nei 25 laipsniai.
Vidutinė paros temperatūra vaisių stingimo metu neturėtų nukristi žemiau 19 laipsnių. Kad arbūzai gerai sunoktų, reikia šiltų naktų ir karštų dienų.
Įdomu žinoti: Igoris Losenko iš Temryuk 2009 metais užaugino didžiausią arbūzą Europoje.
Vystantis penktam ir šeštam lapams turėtų būti puikus apšvietimas ir dienos šviesos valandos bent pusę dienos. Vaisiai blogai stingsta, jei dienos ilgos. Be to, augalas užšąla, jei apšvietimas trunka ne ilgiau kaip aštuonias valandas.
Ligas provokuoja daug veiksnių: blogas oras, žema temperatūra, mažas šviesos kiekis. Arbūzai auginami atviroje žemėje Volgos regione, kitose vietose - šiltnamiuose.
Kai kurie šios rūšies hibridai:
- „Lady“ veislė turi didelius, pailgus ovalius vaisius. Atspari futarijai (liga, naikinanti gumbus, lapus ir stiebus). Gerai transportuojamas;
- "Skorik" - prinoksta anksti, pagal pavadinimą. Jis yra sferinės formos, išlygintas iš viršaus ir apačios. Dizainas turi tamsiai žalią juostelę su neryškiu kraštu. Šis hibridas turi didelių juodų sėklų;
- "Yarilo" - ankstyvas nokinimas ir produktyvi įvairovė, piešinys neišreikštas. Yra Astrachanės regiono standartas;
- "Moonlight" yra nuostabus arbūzas su geltonu minkštimu. Tamsiame fone yra plačios šviesiai žalios juostelės ir mažai sėklų;
- „Chill“ – vėlyvoji veislė. Vaisiai nėra labai dideli, raštas neryškus su dryžiais. Subręsti užtrunka apie šimtą dienų. Laukti verta, nes jis labai sultingas ir saldi uoga.
Arbūzo nitratų tyrimas namuose
Šis klausimas ypač aktualus, kai arbūzai tik pradedami prekiauti. Atsargumas šiuo klausimu yra suprantamas. Nepaisant didžiulė suma vitaminai, kenksmingų medžiagų, kurio gali būti arbūzuose, nepraeis be pėdsakų.
Požymiai, rodantys, kad žmogus apsinuodijo nitratais:
- dirglumas;
- galvos svaigimas;
- nemiga;
- bendras silpnumas;
- pykinimas;
- žarnyno uždegimas;
- gleivinių cianozė.
Deja, nitratais prikrautą arbūzą atskirti nuo įprasto nelengva. Geriausias būdas- atlikti analizę laboratorijoje. Bet jūs galite pabandyti atlikti kai kurias manipuliacijas su įsigytu arbūzu namuose.
Sutrupinkite nedidelį arbūzo minkštimo gabalėlį į stiklinę švaraus vandens, jei vanduo taps drumstas, galite jį valgyti. Jei vanduo pasidaro rausvas, vadinasi, auginant buvo panaudota per daug trąšų.
Gero arbūzo pjūvyje matosi grūdeliai, tarsi cukrus, o jei gabalas blizgus, reikia pagalvoti ar imti.
Atkreipkite dėmesį: Didelį pavojų kelia ir dėl netinkamo transportavimo ar laikymo besivystantys mikrobai ar bakterijos. Niekada nepirkite įtrūkusio arbūzo, nes tiksliai nežinote, kada atsirado įtrūkimas ir ar spėjo jame vystytis mikrobai.
Prieš porą metų dėl netinkamo sėklų naudojimo Astrachanės arbūzų veislė pasikeitė. Skanu, bet dabar jame daugiau gyslų ir įtrūkimų. Tačiau kaip ir anksčiau, Astrachanė nėra tik veislė – tai skanaus naminio arbūzo simbolis.
Žemiau kviečiame žiūrėti vaizdo įrašą apie tai, kokių rūšių Astrachanės arbūzas yra, ką iš jo galima paruošti, taip pat pamatysite Astrachanės arbūzo garbei atidarytą muziejų:
Rudens artėjimas asocijuojasi su dosniomis dovanomis ir vieno mylimiausių skanėstų – dryžuotų arbūzų – nokinimu. Būtent šiuo metų laiku jie užima didžiulę vietą ant slavų stalo.
Botanikos požiūriu arbūzas yra didžiausia netikra uoga žemėje. Uoga yra todėl, kad auga ant žemės, o netikra – dėl storos, nevalgomos žievelės.
Tai unikali gamtos dovana, organiškai derinanti skonį su privalumais ir kurioje yra daugybė organizmui reikalingų medžiagų prieinama forma.
Istorinis fonas
Astrachanės arbūzas yra tikrai legendinis produktas, turintis turtingą istoriją. Auginimas – masinis vartojimui skirtų arbūzų auginimas – prasidėjo senovės egiptiečiais prieš keturis tūkstančius metų. Į Rusiją jis atkeliavo daug vėliau, XII amžiuje, kartu su persų prekeiviais. Naujasis augalas įsišaknijo derlingame pietinės žemės, o laikui bėgant arbūzai Astrachanėje tapo įprasta kultūra.
Pirmieji rašytiniai arbūzų paminėjimai iš Astrachanės datuojami 1560 m. Po poros šimtų metų Petras Didysis paragavo šios uogos ir įsakė įspūdingus vaisius pristatyti ant karališkojo stalo. Imperatorius buvo taip persmelktas meile saldžiam delikatesui iš Rusijos pietų, kad jo garbei buvo išleistas arbūzas. proginė moneta ir buvo šaudomi fejerverkai. O Astrachanės miestas nuo to laiko buvo siejamas su arbūzais.
Kaip atskira arbūzų veislė, Astrakhansky galiausiai buvo išvesta tik praėjusio amžiaus aštuntajame dešimtmetyje, kai visos Rusijos drėkinamų daržovių ir melionų auginimo tyrimų instituto selekcininkai dirbo su juo ir sudarė veislės aprašymą.
Išvaizda ir vidinis turinys
Jei norite paragauti tikrai skanių vaisių, dauguma žmonių stengiasi nusipirkti Astrachanės arbūzą. Manoma, kad tik jis turi „teisingą“ išvaizdą ir „tinkamą“ įspūdingą dydį, sodrų aromatą, patrauklią granuliuoto minkštimo spalvą ir tikrai saldų skonį. Norėdami atskirti jį nuo kitų, turite žinoti būdingus Astrachanės arbūzų veislės bruožus:
- vaisiaus forma: pailgos arba apvalios;
- žievė: lygi, labai stipri, elastinga, stora - iki 2 centimetrų;
- raštas: spygliuotos tamsiai žalios juostelės šviesiai žaliame fone;
- minkštimas: ryškiai raudonas, traškus, stambiagrūdis, daug cukraus;
- vaisių svoris visiško nokinimo stadijoje: 8-10 kilogramų ir daugiau.
Be išvardytų Astrachanės arbūzo parametrų, aprašymas turėtų būti įtrauktas į šias savybes:
- vidutinio ankstyvumo nokinimo laikotarpis: 70-85 dienos;
- atsparumas ligoms ir kenkėjams;
- didelis derlius: siekia 120 t/ha;
- puikus transportavimas;
- puiki laikymo kokybė: gali būti laikomas iki 2 mėnesių neprarandant kokybės;
- tinkamumas parduoti: vaisiai yra išlyginti ir puikiai atrodo ant prekystalio.
Kur ir kaip augti
Tinkamus Astrachanės arbūzus lengviau rasti vietose, kuriose yra optimalios sąlygos patogiam augimui – pietuose – kur yra pramoninis šių saldžiųjų milžinų auginimas. Norėdami gauti didelius ir saldžius vaisius, turite laikytis tam tikrų taisyklių:
- Rudenį melionams sodinti rinkitės vietą: saulėtą, šildomą, apsaugotą nuo šaltų vėjų.
- Giliai kaskite dirvą, pašalinkite piktžoles, įpilkite humuso.
- Daugiametės žolelės ir javai, bulvės, svogūnai ir vienmečiai ankštiniai augalai yra sveikintini kaip pirmtakai. Neleistini nakvišų ir moliūgų pasėliai.
- Dirvožemis turi būti giliai įdirbtas, derlingas, lengvas priesmėlis ir priesmėlis, kurio rūgštingumas 6,5–7,0.
- Augalams paruoškite maždaug 8 cm gylio duobutes pagal 100 x 100 cm modelį. Į jas įpilkite trąšų.
- Iš anksto pamirkykite sėklas mikroelementų arba kalio permanganato tirpale.
- Sėklas sėkite į duobutes maždaug 4 cm gyliu, kai dirva įšyla iki 14°C.
- Optimalia paros oro temperatūra augalų augimui ir vaisių formavimuisi laikoma 25...30°C, o vidutinė paros oro temperatūra apie 19°C.
- Augalų priežiūra: laiku ravėti, purenti, mulčiuoti dirvą, tręšti, laistyti.
- Aktyvaus augimo laikotarpiu šerkite du kartus: iš pradžių azotu, o vaisių mezgimosi metu - kalio-fosforo trąšomis.
- Laistymas: gausus cukranendrių augimo laikotarpiu, vidutinio sunkumo – prasidėjus vaisiui.
- Kenkėjų prevencija ( voratinklinė erkė, amarai, vieliniai kirminai): purškimas pelenų ir česnako antpilu arba insekticidais (ne vėliau kaip likus mėnesiui iki subrendusių vaisių derliaus nuėmimo pradžios).
- Esant poreikiui – ligų kontrolė: taikymas Bordo mišinys ir vario pagrindu pagaminti fungicidai.
- Laiku imkitės priemonių graužikams ir paukščiams atbaidyti, kad vaisiai nesugestų.
Pietiečiai vidurinėje zonoje
Ne tik pietuose, bet ir nejuodosios žemės zonoje jie išmoko pasiekti padorų šios šilumą mėgstančios kultūros derlių. Astrachanės arbūzas net in vidurinė juosta džiugins puikiais stambiais vaisiais, jei bus įvykdytos papildomos sąlygos.
Dar prieš revoliuciją pietiniai melionai buvo pradėti auginti karališkųjų rūmų šiltnamiuose, dvarų valdose ir vienuolynuose centrinėje Rusijoje.
Arbūzams auginti vidutinio klimato buvo sėkmingas, būtina laiku pasėti sėklas daigams į atskirus konteinerius. Jauni augalai sodinami praėjus mėnesiui po sudygimo, pasibaigus šalnų grėsmei, šiltnamiuose arba po plėvele. Persodinimas atliekamas atsargiai, perkeliant augalą į duobutę su žemės gumuliu, stengiantis nepažeisti gležnų šaknų. Arbūzų augalus po pastogėmis prižiūrėkite taip pat, kaip ir atvira žemė, nepamirštant šiltnamių vėdinti karštu oru. Stambiems vaisiams formuotis ir jų nokinimui, susiformavus 2 vaisiams, ūglį rekomenduojama sugnybti. Ir tada, jei yra pakankamai šilumos saulėtų dienų Galėsite mėgautis didelėmis ir sultingomis uogomis iš savo sodo!
Teisingai surinkite ir kiek įmanoma išsaugokite
Vaisių derliaus nuėmimas pradedamas jiems pasiekus techninę brandą, kurią lemia ir laikas, ir išvaizda. Subrendimą rodo šie ženklai:
- maža šviesi dėmelė ant žievės sąlyčio su dirvožemiu vietoje;
- gerai išdžiovinta rykštės uodega;
- skambėjimo garsas bakstelėjus į žievę;
- būdingas sultingas traškėjimas pjaunant;
- viduje nėra balkšvų nesubrendusių sėklų.
Nuskintas subrendęs storžievis Astrachanės arbūzas neprarandant kokybės laikomas maždaug mėnesį tamsoje, š. kambario temperatūros ir žema drėgmė. Be to, geriau pakabinti tinklelyje ar maišelyje. Ilgesniam laikymui reikalingos vėsios sąlygos vėdinamame rūsyje ar rūsyje, kur gulės ar kabės 2 ar net daugiau mėnesių. Puikus būdas jį išsaugoti yra parafino, molio ar panašios medžiagos „paltas“.
Kaip ir su kuo jis valgomas
Nuimtas derlius turi būti ne tik tinkamai išsaugotas, bet ir tinkamai naudojamas. Tai vienaip ar kitaip taikoma tiek šviežiems, tiek perdirbtiems vaisiams. Supjaustytas arbūzas laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip dieną. Jei norite mėgautis ištisus metus, galite jį laikyti optimalias sąlygas arba įvairiais apdorojimo būdais:
- Visas arbūzas marinuojamas, sūdomas, fermentuojamas;
- užšaldykite minkštimą arba išspaustas sultis;
- supjaustykite plonais griežinėliais ar gabalėliais ir išdžiovinkite - gausite traškučius ir cukruotus vaisius;
- į sultis įpilkite želatinos ir formuokite saldainius;
- iš gabalėlių su sultimis išvirkite uogienę arba uogienę.
Jau daugelį metų Astrachanės arbūzas nepraranda savo populiarumo. Tai tikrai tapo labiausiai atpažįstamu prekės ženklu, unikaliu skonio simboliu ir kokybės ženklu arbūzų pasaulyje. Įsigytas turguje, parduotuvėje ar su meile užaugintas savo sode, ši dosni gamtos dovana džiugins mus savo dorybėmis ir suteiks begalinį malonumą!
Arbūzas, saldžios uogos - mėgstamiausias skanėstas vasaros saulėlydyje. Rusų kalba taikli: tai, ką kažkas pasakė: „Ne arbūzai prasideda, o baigiasi vasara“, puikiai apibūdina, kai reikia pasisotinti pietietiškomis vaisiais. Kodėl Astrachanės arbūzai laikomi geriausiais? Priežasčių yra daug ir jos susijusios su uogų savybėmis. Kaip gauti saldžių vaisių toli nuo Astrachanės, Maskvos srityje ar Sibire? Ar galima pietietišką daržovę pajungti sibirietei, pakalbėkime apie tai.
Arbūzo atsiradimo Rusijoje istorija
Pirmą kartą pasakose apie milžinišką uogą, pristatytą ant caro Aleksejaus Michailovičiaus stalo, paminėta 1560 m. Tačiau arbūzai Astrachanėje augo gerokai prieš šią akimirką. Didysis reformatorius Petras I įsakė šalia Maskvos apsodinti melionų laukus. Tačiau nei sėklos, nei dirvožemis, nei Astrachanės meistrai negalėjo jų auginti Maskvos srityje.
XIX amžiaus viduryje arbūzai iš Astrachanės buvo pradėti plukdyti Volga žemyn parduoti. Valstiečiai nuo Caricyno iki Kamyšino taip pat pradėjo melionų laukus. Šiandien Astrachanės arbūzų ieškoma ir laukiama visoje šalyje. Faktas yra tas, kad šioje srityje arbūzai auginami be chemikalų, ekologiškai. Siekiant apsaugoti jūsų gaminį nuo padirbinėjimo, buvo sukurtas specialus antspaudas, kuris klijuojamas ant kiekvieno arbūzo.
Astrachanė, arbūzų sostinė, rugpjūčio mėnesį švenčia „Astrachanės arbūzų dieną“. Tai smagi derliaus šventė su teatralizuotu pasirodymu. Kiekvienas šventės dalyvis gali paragauti mėnulio arbūzo ir pasiimti su savimi gabalėlį vasaros.
Kaip auga arbūzas?
Ko reikia arbūzui, kad jis augtų didelis ir saldus? Sėjant arbūzų sėklas, dirva turi būti įšilusi ne mažiau kaip 14 laipsnių. Vėliau šaknys gerai vystosi ir maitinasi uogomis 30–32 laipsnių temperatūroje. Oro temperatūra 24-30 laipsnių. Sustingus vaisiams, vidutinė paros temperatūra nenukrenta žemiau 18 laipsnių.
Bendra saulės aktyvumo energetinė masė vaisių nokinimui turėtų būti 2000-3000, priklausomai nuo veislės ankstyvo nokimo. Tai reiškia, kad auginti arbūzus reikia daug karštų dienų ir labai šiltų naktų.
Be to, 5-6 lapų vystymosi laikotarpiu apšvietimas turėtų siekti 10 000 liuksų dienos šviesos valandos mažiau nei 12 valandų. Jei diena ilgesnė, vaisiai blogai stingsta, o jei šviesa apie 8 valandas, augalas nušąla. Blogas oras ir žema temperatūra išprovokuos ligų vystymąsi, prastą vaisių užpildymą ir prastą skonį. Todėl auginti arbūzą nėra lengva.
Kur galima sukurti tokias sąlygas? Astrachanės regione. Arbūzai ten tradiciškai saldūs ir patys skaniausi. Tuo pačiu metu Astrachanės arbūzas yra prekės ženklas, pagal kurį auginama veislių grupė:
- Astrachanė;
- Yarilo;
- skorik;
- atvėsinti.
Čia taip pat auginamas geltonasis stebuklas – mėnulio arbūzas. Kitose vietose šių arbūzų skonis primena moliūgą, tačiau Astrachanėje jie yra mėgstamas kaimiečių delikatesas. Tai labai gležnas vaisius su plona plutele, netinkamas laikyti ir transportuoti. Štai kodėl mėnulio apšviesto arbūzo Maskvoje dieną su ugnimi nerasite.
Astrachanės arbūzas išsiskiria kontrastu tarp tamsių ir šviesių juostelių, esančių arčiau uodegos. Dėmė, kuri lieka palietus žemę, turi būti maža ir oranžinė. Uodega išdžiūvusi, bet neišdžiūvusi. Kada sunoksta Astrachanės arbūzai? Maskvoje jie gali pasirodyti tik rugpjūtį.
Kokio arbūzo nepirkti?
Nesvarbu, kokį arbūzą parsivešite namo - Astrachanės, Uzbekistano ar iš Kazachstano, arbūzo negalite nusipirkti šiais atvejais:
- judrių greitkelių pusėje, nes arbūzai sugeria dujas ir tampa užteršti;
- didelė balta arba šviesi dėmė rodo, kad nokinimui trūksta šilumos;
- žievės pažeidimas – pradūrimas rodo, kad arbūzas buvo pumpuojamas salietra greitai bręsta, supuvusi pluta - apie vidinį puvinį;
- arbūzas neturi būti pažeistas;
- be arklio uodegos – laukite laimikio;
- reikia pasirinkti vidutinį egzempliorių, sveriantį 5–7 kg.
Pagrindinis pavojus laukia nekantrūs ankstyvųjų arbūzų mėgėjai, kurie auginami naudojant dideles trąšų dozes. Todėl verta įsigyti prietaisą nitratų kiekiui žalumynuose matuoti.
Kaip auginti arbūzą namuose?
Stebėdami šilumos ir šviesos sąlygas galite užauginti skanų arbūzą. Be to, svarbu laikytis visų reikalavimų:
- nusileidimo vietos pasirinkimas;
- sėti ar sodinti sodinukus į šiltą dirvą;
- laiku ir tręšti;
- ligų ir kenkėjų kontrolė;
- blakstienų formavimas.
Priklausomai nuo regiono, buvo sukurti metodai, kaip auginti arbūzus namuose. Galite auginti atvirame lauke, šiltnamiuose ar šiltnamiuose. Paprastai namuose centrinėje Rusijoje arbūzai auginami per sodinukus. Sėjinukų laikotarpis yra atsakingas už vystymąsi, ypač formuojantis penktam ir šeštam lapams. Būtinas auginant ant palangės.
Nusileidimo vietos pasirinkimas yra labai svarbus. Augalas turi būti veikiamas šviesoje mažiausiai 10 valandų. Arbūzas mėgsta gryną žemę arba velėną. IN vasarnamio sąlygos gali augti po svogūnų, kopūstų, šakniavaisių, pupelių ar žirnių. Jam patinka priesmėlio dirvožemis. Arbūzas gerai auga mėšlo lysvėje su biologiniu šildymu. Kadangi vasaros pradžioje vidurinėje zonoje žemė įšyla vėlai, arbūzų auginimas šiltnamiuose ir šiltuose kalnagūbriuose veikia geriau. Atstumas tarp augalų 70 cm, atvirame grunte tarp eilių – 1,4 metro.
Saugomoje žemėje blakstienos nešiojamos vertikaliu keliaraiščiu ir pakabinus užpildo vaisius, kad jie savo svoriu nenulaužtų krūmo. Paprastai ant augalo paliekama ne daugiau kaip trys arbūzai. Kuo daugiau kiaušidžių, tuo daugiau laiko reikės įdarui ir brandinimui. Tačiau vidurinėje zonoje ir šiauriniuose regionuose tokio laiko nėra.
Arbūzai reaguoja į laistymą ir tręšimą, tačiau reikia atkreipti dėmesį į tai, kad azoto komponentai kaupiasi vaisiuose ir sugadina jų skonį. Visuotinai priimta, kad tręšti salietra galima tik pirmoje vasaros pusėje, vėliau veikiant saulės energija, šis azotas turės laiko virsti naudingomis medžiagomis. Gausus augalo laistymas turėtų būti sumažintas, nes vaisiai prisipildo. Brandinimo metu arbūzai nelaistomi. Dažnai vaisiai namuose užauga mažesni, bet skanesni nei atvežti iš šiltų kraštų.
Vaizdo įrašas apie arbūzų auginimą
Arbūzai iš Astrachanės yra legendinis produktas. Šis prekės ženklas turi ilgą istoriją, siekiančią VII-VIII a. Šių arbūzų skonis visada buvo toks geras, kad 1660 metais caras Aleksejus Michailovičius net išleido imperatoriaus įsaką dryžuotąsias gražuoles pristatyti ant karališkojo stalo Maskvoje. Tačiau „Astrachanės“ veislė ir Astrachanės regione auginamas arbūzas nėra tapačios sąvokos. Net dryžavimas nėra jo išskirtinis bruožas, nes jis būdingas ir kitoms veislėms: besėkliam „širdžių karaliui“, garsiam didelio dydžio Karolinos kryžius ir kt.
Veislės aprašymas
Garsusis Astrachanės arbūzas, kaip atskira veislė, buvo išvestas 1977 m., vadovaujančiam visos Rusijos drėkinamų daržovių ir melionų auginimo tyrimų instituto selekcininkui K.E. Diutinas. Tai klasikinis sferinis arba šiek tiek pailgas arbūzas. Subrendusių vaisių minkštimas ryškiai raudonas, sultingas, aromatingas, stambiagrūdis, būdingo gana saldaus skonio. Sausuoju laikotarpiu vaisiuose gali atsirasti tuštumų, kurios neturi jokios įtakos skoniui.
Žievelė lygi, kintamų tamsių ir šviesiai žalių smailių juostelių raštas. Šios veislės arbūzas turi būti stora odele. Vidutinis vaisiaus svoris yra apie 8–10 kg. Pagal nokimo laikotarpį jis priklauso vidutinio ankstyvumo veislei - nuo sėklų sudygimo momento sunoksta 70-85 dienas. Jis atsparus daugumai melionams būdingų ligų, patogus ir nepretenzingas auginti. Pasižymi dideliu derlingumu, puikiu transportuojamumu ir stabiliais vaisiais – jie gali būti laikomi iki dviejų su puse mėnesio.
Kokia žala ir nauda
Prinokęs arbūzas yra unikalus dietinis produktas, kuris reguliariai vartojamas praktiškai neturi kontraindikacijų. Tiesą sakant, 80% jo vaisių sudaro vanduo, o likusioje dalyje yra augalinių skaidulų, fruktozės, didelis skaičius gliukozė ir sacharozė, taip pat mikroelementai. Arbūzas pasižymi ryškiu diuretikų poveikiu, todėl jo minkštimas labai naudingas sergantiesiems sąnarių, širdies ir kraujagyslių ligomis. Fruktozė žmogaus organizme pasisavinama be insulino išlaidų, todėl saldaus skonio vaisius gali vartoti net ir nuo insulino priklausomu cukriniu diabetu sergantys pacientai.
Dryžuotas sultingi vaisiai yra tiesiog tokio mikroelemento kaip magnis sandėlis. Esant lėtiniam jo trūkumui, pakyla kraujospūdis. Taip pat skatina oksalatų jungimąsi, o tai neleidžia susidaryti inkstų akmenims, vaidina svarbų vaidmenį tulžies sekrecijos ir cholesterolio dezaktyvavimo procesuose. Be to, magnis dalyvauja normalizuojant žarnyno motoriką, padeda sumažinti raumenų spazmus ir mažina nervinį susijaudinimą.
100 gramų arbūzo minkštimo šio žmogaus sveikatai itin svarbaus mikroelemento yra net 224 miligramai. Didesne koncentracija gali pasigirti tik migdolai. Kad patenkintų dienos poreikis Kūno magnio kiekio pakanka, kad galėtumėte mėgautis tik 150 gramų prinokusių ir skanių vaisių.
Šis melionų ir kalio atstovas yra turtingas. Tiesa, jo kiekis mažesnis nei džiovintuose abrikosuose, persimonuose ir bananuose, pamėgtuose daugelio dietų šalininkų. Nors jei atsižvelgsime ir į kalorijų kiekį, valgydami arbūzą, organizmas gaus tris kartus mažiau kalorijų, palyginti su bananu.
Tačiau reikia pastebėti, kad arbūzas tinka ne visiems ir ne visada. Jo neturėtų valgyti kenčiantys nuo viduriavimo ar žarnyno sutrikimų. Jis taip pat draudžiamas tiems, kurie linkę į edemą. Diabetikai taip pat turėtų būti atsargūs su šiuo skanėstu, atsižvelgiant į aukštą glikemijos indeksą.
Be to, arbūzas gali pakenkti naudojant tam tikrus cheminių medžiagų. Dažniausiai tai yra nitratai. Jų naudojimas prisideda spartus augimas ir didelis vaisių svoris. Tačiau tuo pačiu metu tokios medžiagos kaupiasi minkštime ir kartu su ja patenka į žmogaus organizmą, sukeldamos arba ūmų apsinuodijimą, arba lėtinę intoksikaciją dėl laipsniško kaupimosi.
Vaizdo įrašas „Arbūzai vidurinėje zonoje“
Auginimo ypatumai
Jei dar visai neseniai žodžių „auga“ ir „arbūzas“ derinys reiškė karštą pietų klimatą, tai šiandien darbas, susijęs su jo veislių prisitaikymu ir aklimatizacija bei naujų hibridų atsiradimu, leidžia auginti dryžuotus vaisius net Vakarų Sibiras, tačiau tik šiltnamiuose.
Pietiniuose Rusijos regionuose Astrachanės veislė auginama sodinant sėklas atvirame lauke. Tačiau centrinės zonos regionuose ir Maskvos regione naudojamas sodinukų metodas. Tuo pačiu metu, likus 4–5 savaitėms iki sodinimo vietoje, sėklos 24 valandas laikomos mangano ir cinko tirpale, kad būsimi ūgliai būtų apsaugoti nuo ligų. Tada jie suvyniojami į medvilninį audinį arba ploną popierių ir dedami į vandenį, kur paliekami apie +28 °C temperatūroje, kol pasirodys daigai.
Po to jie sodinami į atskirus konteinerius, užpildytus durpėmis. Kai augalai turi 3–4 lapus, galite pradėti sodinti sodinukus. Tuo pačiu metu, likus savaitei iki sodinimo, laistymo dažnis ir temperatūra palaipsniui mažinami. Pagrindiniai reikalavimai juos auginti vidurinės zonos regionuose yra iki +21 - 29 °C įkaitintas oras, saulėta vieta ir piktžolių nebuvimas.
Reikia pažymėti, kad arbūzai yra gana jautrūs pirmtakams ir nemėgsta augti po moliūgų, melionų, agurkų ar kopūstų. Tačiau jie gana gerai elgiasi su sodinimu po žirnių, bulvių, pupų ar kukurūzų. Daigai sodinami į lengvos mechaninės sudėties dirvą į iki 8 cm gylio duobutes maždaug metro atstumu. Kaip melionų atstovai, arbūzai netoleruoja rūgštaus dirvožemio.
Kadangi jiems reikia daug šilumos, tarp augalų esančią dirvą reikia uždengti 4-5 centimetrų mulčio sluoksniu, kuris padidina dirvos temperatūrą beveik 10 °C ir neleidžia jai išdžiūti. Taip pat aktyvaus augimo laikotarpiu augalus reikia šerti kalio-fosforo mišiniais ir azotu.
Arbūzų auginimo technologija apima ravėjimą, dirvožemio purenimą ir saikingą laistymą. Augalijos likučiai po ravėjimo nedelsiant pašalinami iš aikštelės. Būdami sausrai atsparūs augalai, arbūzai tuo pat metu gana reaguoja į drėkinimą. Pagrindinio stiebo ir lapų augimo laikotarpiu juos reikia dažniau laistyti. Pradėjus derėti, jis sumažinamas, kad paspartėtų vaisiaus nokinimas.
Pagrindiniai kenkėjai, galintys pakenkti arbūzų sodinimui, yra voratinklinės erkės, amarai ir vieliniai kirminai. Norint išvengti ir kovoti su jais, dažniausiai naudojama purškimas česnako ar pelenų antpilu. Toks apdorojimas turėtų būti nutrauktas likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo pradžios. Labai užkrėsti augalai turi būti pašalinti iš vietos ir sudeginti.
Ką reikia žinoti
Astrachanės arbūzas pradeda nokti ne anksčiau kaip rugpjūtį, o jo derlius pasiekia piką arčiau rugsėjo. Viskas, kas lentynose pasirodo iki šio laiko, gali būti anksti prinokę olandiški arbūzai, užauginti Astrachanės regione ir dažnai naudojant chemikalus. Todėl prieš perkant vaisius reikia atidžiai ištirti. Jei radote nedidelę, šiek tiek supuvusią vietą su taškeliu centre, tai yra tikras ženklas, kad į vidų švirkštu buvo sušvirkšta salietros, kad paspartintų augimą.
Norėdami atskirti prinokusį gerą arbūzą nuo blogo renkantis, turėtumėte sutelkti dėmesį į keletą būdingi bruožai. Vaisiaus paviršius neturėtų būti nuobodu ir atspindėtas saulės šviesa ant jo turi būti aiškiai matomas akcentas. Geltona dėmė ant arbūzo arba vadinamasis „lopas“ yra vieta, kur vaisius augimo metu liečiasi su žeme. Jei jis mažas, tada subrendo pats patogiomis sąlygomis. Didelis lopas yra saulės šviesos ir šilumos trūkumo požymis, toks vaisius bus vandeningas ir nepakankamai saldus.
Gero arbūzo kotelis arba „uodega“ yra išdžiūvęs ir gelsvas. Jei jis visiškai išdžiūvo, vadinasi, vaisiai buvo laikomi nenuskinti gana ilgą laiką. Jei uodega visiškai pašalinta, pardavėjas kažką slepia ir šios kopijos geriau neimti. Taip pat prinokęs arbūzas bakstelėjus ūžia, o suspaudus rankomis - traška.
Vaizdo įrašas „Arbūzų veislių auginimas“
Yra daugybė arbūzų veislių, o tinkamai auginti tam tikrą veislę nėra lengva užduotis. Šis vaizdo įrašas padės suprasti visus niuansus.
Astrachanės arbūzas- visoje Rusijoje auginama veislė, kurios pagrindiniai privalumai yra priežiūros paprastumas ir didelis derlius. Taip pat galite atkreipti dėmesį į ilgą vaisių galiojimo laiką ir gerą atsparumą transportavimui net dideliais atstumais.
Visa tai daro pietietišką delikatesą vienu mylimiausių tarp mūsų šalies gyventojų. At tinkamas auginimas ir priežiūra, Astrachanės arbūzas bus ne tik puiki puošmena bet kokiam stalui, bet ir numalšins troškulį bei prisotins organizmą naudingomis medžiagomis.
Dauguma ūkininkų ir sodininkų nori auginti šią veislę. Taip yra dėl to, kad Astrachanės arbūzas yra atsparus melionų pasėliams būdingų patologijų vystymuisi, jo vaisiai turi puikų skonį ir yra laikomi ilgiau nei 2 mėnesius, neprarandant savo privalumų.
Prinokęs vaisius yra apvalios arba šiek tiek pailgos formos, jo žievė lygi ir lygi. Paviršiaus spalva tamsiai žalia su šviesiomis juostelėmis su smailiais kraštais. Specialistų teigimu, kuo ryškesnis skirtumas tarp tamsių ir šviesių dryžių, tuo ryškesnis bus vaisių skonis.
Prinokusio arbūzo minkštimas ryškiai raudonas. Jis labai saldus, sultingas ir aromatingas. Sėklos dažniausiai būna tamsiai rudos arba juodos spalvos. Pagrindinis skirtumas tarp Astrachanės veislės yra storos žievės buvimas.
Astrachanės arbūzas laikomas vidutinio ankstyvo nokinimo – laikas nuo sėklų sudygimo iki visiško brandinimo yra apie 80 dienų. Prinokusios uogos dydis svyruoja nuo 8 iki 10 kg. Jis labai termofiliškas, jam reikia pakankamas kiekis saulės spinduliai. Palankios sąlygos auginimo metu jie suteiks vaisiams sultingumo, saldaus skonio, malonios spalvos ir aromato.
Sausros laikotarpiu arbūzo viduje gali atsirasti tuštumų, kurios jokiu būdu neturi įtakos šio meliono derliaus kokybei. Tokiu atveju spaudžiant pasigirs lengvas traškėjimas, nurodantis arbūzo prinokimą.
Augantis Astrachanės arbūzas
Dėl veislių prisitaikymo prie skirtingų klimato sąlygų, taip pat veisiant hibridus, jis tapo galimas auginimas Astrachanės arbūzas bet kuriame Rusijos regione.
Dryžuotų uogų auginimas atliekamas dviem pagrindiniais būdais:
- be sėklų;
- sodinukai
Pirmasis sodinimo variantas būdingas pietiniams regionams, antrasis - vidurinės zonos ir Maskvos regiono ūkininkai.
Su Nr sodinukų metodas Sėklos sėjamos į atvirą žemę, jas pamirkius kalio permanganate. Sausos sėklos iškart pradeda sėti į dirvą. Išdygusius reikia įdėti į kišenę iš audinio arba marlės ir užpilti šiltu vandeniu. Vanduo turi būti keičiamas kiekvieną dieną, kol pasirodys maži daigai. Tada galite pradėti sėti.
Sėjinukų sodinimo būdas yra išankstinis daigumas sėklos Norėdami tai padaryti, kalio permanganatu apdorotas sėklas reikia paskleisti ant drėgno skudurėlio arba tualetinio popieriaus ir sudėti į dėklą. Tokios būklės sėklos laikomos 25–30 °C temperatūroje.
Pasirodžius daigams, reikia paimti tinkamus indus (pavyzdžiui, vienkartinius puodelius), užpildyti juos humusu, smėliu ir velėna arba paruoštu durpių dirvožemiu. Sėjos gylis neturi viršyti 4 cm. Tada sėklos uždengiamos plėvele ir dedamos į gerai apšviestą ir šiltą vietą. Pasirodžius pirmiesiems lapams, sodinukus galima sodinti į žemę.
Dirvožemis Astrachanės veislės arbūzams sodinti turi būti lengvas ir purus. Jis turi būti paruoštas rudenį. Tam reikės humuso ir kitų trąšų, tinkamų pasėliams maitinti (kalio-fosforo mišinių, azoto ir kt.).
Jei anksčiau vietoje augo moliūgai, melionai, kopūstai ar agurkai, kyla pavojus, kad derlius nebus toks gausus, kaip tikėtasi, o vaisiai gali pakeisti savo skonį. Arbūzus patartina sodinti į dirvą, kurioje augo žirniai, bulvės, kukurūzai ir pupelės.
Skylės gylis daigams sodinti turi būti ne didesnis kaip 6-8 cm Arbūzai sodinami 1 metro atstumu vienas nuo kito. Norint, kad vaisiai būtų dideli ir visiškai susiformavę, reikia laikytis šių taisyklių.
Astrachanės arbūzų sėklos
Astrachanės arbūzų sėklų galite nusipirkti bet kurioje savo miesto parduotuvėje, taip pat užsisakyti internetu. Dėl didelė paklausa Astrachanės veislei tarp mūsų šalies gyventojų sėklos yra prieinamos visiems, norintiems savo sklype pasisodinti šią didelę, saldžią uogą.
Sėklų galite įsigyti iš anksto – žiemą arba ankstyvą pavasarį. Tinkamomis sąlygomis jie gali būti laikomi ilgą laiką. Svarbu, kad ant sėklų pakelių nepatektų drėgmė ir jos per daug neperkaistų.
Prieš sodinant sausas sėklas, jas reikia pamirkyti mangano tirpale. Norėdami tai padaryti, turite užpilti šilto vandens ir įpilkite į jį kalio permanganato, kad gautumėte pakankamai ryškios spalvos. Sėklas galima suvynioti į marlę ir įdėti paruoštas sprendimas 30-40 minučių. Tada jie sodinami į žemę.
Sėklų daiginimas nereikalauja ypatingos pastangos. Dedame į vandeniu suvilgytą audinį ar marlę ir dedame į specialiai paruoštą indą. Vandenį keičiame kartą per dieną arba audiniui džiūstant. Šiame etape svarbu laikytis terminio režimo: dieną 30 °C, o naktį ne žemesnę kaip 20 °C. Kai tik pasirodys pirmieji ūgliai, galite pradėti sodinti.
Šiandien turguje arba specializuotose parduotuvėse galite nusipirkti Astrachanės veislės arbūzų sodinukų. Svarbiausia teisingai apskaičiuoti sėklų daigumo laiką ir sodinukų sodinimo atvirame lauke laiką. Idealus metas sodinti – gegužės pabaiga, kai žemė pakankamai įšyla saulės spindulių, o naktimis nebūna šalnų. Derlius nuimamas rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais.
Atsiliepimai apie Astrachanės arbūzą
Dėl savo atsparumo melionų pasėliams būdingų ligų vystymuisi, Astrachanės arbūzas tapo viena mėgstamiausių veislių visuose Rusijos regionuose. Ūkininkai ir sodininkai atkreipia dėmesį į jo nepretenzingumą auginant, ilgą galiojimo laiką ir gerą transportavimą. Ši veislė nereikalauja ypatingos priežiūros ir papildomų lėšų pašarams ir brangioms trąšoms. Sėklos yra nebrangios ir parduodamos bet kuriame mieste. Tinkamai užauginti prinokę vaisiai turi didelę paklausą rinkoje, todėl daugelis vasarotojų sodina arbūzus parduoti.
Atsiliepimai apie Astrachanės arbūzą rodo, kad dauguma vartotojų teikia pirmenybę šiai konkrečiai veislei. Pagrindinis privalumas – sultingas, aromatingas, saldus ir švelnus minkštimas. Karštuoju metų laiku arbūzų sultys puikiai numalšina troškulį ir yra dietinis produktas. Jis naudojamas šviežias ir marinuoti. Yra daug receptų naudojant šį produktą.
Be puikaus skonio, pirkėjai taip pat atkreipia dėmesį į naudingas organizmui savybes. Jų nuomone, Astrachanės arbūzas padeda sumažinti kraujospūdis, taip pat padeda atsikratyti patinimų. Kai kurie teigia, kad arbūzas padeda pagerinti nuotaiką ir pagerinti bendrą sveikatą.
Sodinti, prižiūrėti ir rinkti nėra ypač sunku. Net pradedantysis vasaros gyventojas gali tai padaryti. Savarankiškai užaugintas Astrachanės arbūzas bus ne tik nuostabi stalo puošmena, bet ir vitaminų bei naudingų mikroelementų šaltinis. Ši stebėtinai didelė dryžuota uoga patiks visiems šeimos nariams.
Garsusis Astrachanės arbūzas buvo išvestas kaip atskira veislė 1977 m. Jis yra klasikinės sferinės arba šiek tiek pailgos formos, ryškiai raudonos aromatinės, labai sultingos ir saldžios, stambiagrūdžio minkštimo. Lygi stora dryžuota oda. Vidutinis vaisiaus svoris yra 8-10 kilogramų. Straipsnyje papasakosime apie Astrachanės arbūzų veislę, kai jis sunoksta, pateiksime apžvalgas ir rekomendacijas dėl sodinimo, priežiūros ir auginimo.
Astrachanės arbūzas yra viena didžiausių veislių šio augalo, kuri turi ypatingą skonį, spalvą ir dydį.
Astrachanės arbūzų veislės aprašymas
Pagrindinės veislės savybės pateiktos lentelėje:
| Parinktys | Aprašymas |
| Brandinimo laikotarpis | vidurio vėlai |
| Laikas nuo daigumo iki techninės brandos | 70-85 dienos |
| Paragaukite | puiku |
| Pristatymas | puikiai |
| Atsparumas ligoms | Imunitetas antracnozei, fuzariozei, daugumai melionams būdingų ligų |
| Sėjos mėnuo | gegužės mėn |
| Sėjos schema | 90x50 |
| Tankis | Tarp eilių 1 m, tarp augalų - 50 cm |
| Sėjos gylis | 4 cm |
| Valymas | rugpjūčio-rugsėjo mėn |
| Privalumai | Puiki laikymo kokybė, geras transportavimas, paprastas auginimas ir priežiūra |
| Produktyvumas | Veislė yra labai derlinga. Bendras derlius 120 t/ha |
Astrachanės arbūzų veislės auginimo ypatybės
IN pietiniai regionai Rusijoje ši veislė auginama sėklomis atvirame lauke. Vidurinėje zonoje ir Maskvos srityje daugiausia naudojamas sodinukų metodas. Likus 4-5 savaitėms iki sodinimo, sėklos 24 valandas laikomos mangano ir cinko tirpale, kad apsaugotų būsimus ūglius nuo ligų. Tada juos reikia suvynioti į ploną popierių arba medvilninį audinį ir įdėti į vandenį. Ten, esant +28 laipsnių temperatūrai, jie bus palikti, kol išsiris daigai.
Tada jie sodinami į atskirus konteinerius, užpildytus durpėmis. Kai augalai turi 3-4 lapus, daigus galima sodinti į atvirą žemę. Tuo pačiu metu, likus savaitei iki sodinimo, temperatūra ir laistymo dažnis palaipsniui mažinami. Pagrindiniai reikalavimai auginant arbūzus Maskvos regione ir vidurinėje zonoje yra oras įkaitintas iki +21-29 laipsnių, piktžolių nebuvimas ir saulėta vieta. Taip pat skaitykite straipsnį: → „Arbūzų auginimo Maskvos regione ypatybės“.
Astrachanės arbūzas išgarsėjo būtent dėl savo dydžio, skirtingai nuo daugelio veislių, jo vaisiai yra labai dideli.
Arbūzai yra labai jautrūs pirmtakams. Jie prastai auga tose vietose, kur anksčiau buvo auginami moliūgai, melionai, agurkai, kopūstai. Ir tai gerai - ten, kur augo bulvės, pupelės, žirniai ir kukurūzai. Dirva sodinukams turi būti lengvos mechaninės sudėties. Daigai dedami į duobutes metro atstumu, iki 8 cm gylio Arbūzai, kaip ir visi kiti melionai, nemėgsta rūgščios dirvos.
Kadangi arbūzams reikia daug šilumos, dirva tarp augalų padengiama 4-5 centimetrų mulčio sluoksniu – tai beveik 10 laipsnių padidina žemės temperatūrą ir neleidžia jai išdžiūti. Aktyvaus augimo metu augalai šeriami azoto ir kalio-fosforo mišiniais. Taip pat skaitykite straipsnį: → „Mineralinis ir organinių trąšų arbūzams: tręšimo schema.
Astrachanės veislės arbūzų auginimo technologija apima ravėjimą, purenimą ir saikingą laistymą. Augalų liekanos Po ravėjimo jis turi būti nedelsiant pašalintas iš vietos. Arbūzai yra atsparūs sausrai, tačiau labai gerai reaguoja į drėkinimą. Kai išauga pagrindinis stiebas ir lapai, augalus reikia gausiai laistyti.
1 patarimas. Pradėjus derėti, laistymas sumažinamas – taip vaisiai greičiau sunoks.
Remdamiesi Astrachanės arbūzo rūšimi, selekcininkai sukūrė Rapid veislę, kuri sunoksta per 58-60 dienų, ir hibridą Photon F1, kuris sunoksta per 65 dienas. Abi šios arbūzų rūšys yra derlingos ir labai skanios. Jų tinkamumo laikas yra 2–3 savaitės, tačiau jie yra gerai transportuojami. Atsparus fuzariozei.
Kaip prižiūrėti Astrachanės arbūzą
Arbūzų daigai sodinami gegužės pabaigoje – birželio pradžioje. Vieta arbūzams turi būti gerai šildoma, apsaugota nuo vėjo ir apšviesta saulės. Patartina lysves arbūzams įrengti pietų arba pietryčių pusėje. Geri arbūzų pirmtakai yra liucerna, saldieji dobilai, esparniai, žieminiai kviečiai, svogūnai, vienmečiai ankštiniai augalai. Pasirodo, tai labai efektyvu atlikti dirbtinis apdulkinimas. Tai turėtų būti daroma ryte, ne aukštesnėje kaip +18-20 laipsnių temperatūroje.
2 patarimas. Kad blakstienos greičiau augtų, jos prispaudžiamos taip, kad virš arbūzų liktų ne daugiau 3-5 lapeliai. Deformuoti ir silpni ūgliai visiškai pašalinami.
Viename augale turi būti ne daugiau kaip penkios kiaušidės. Pirmą kartą tręšiami laistymo grioviai, esantys 0,25 metro atstumu nuo augalų, kai blakstienų ilgis pasiekia 35-40 cm Šiuo augalų vystymosi laikotarpiu skystas vištienos mėšlas praskiedžiamas santykiu 1:20 arba a tirpalas, pagrįstas deviņvīru jėga (1:10). Antrasis tręšimas tręšiamas prieš aktyvų pumpuravimo tarpsnį. Trečiasis – susiformavus kiaušidėms. Kiekvienas šėrimas papildomas gausiu laistymu. Taip pat skaitykite straipsnį: → „Arbūzų priežiūros atvirame lauke ir šiltnamyje taisyklės“.
Nuotraukoje galite apytiksliai įsivaizduoti Astrachanės arbūzo dydį.
Kaip auginti arbūzą Maskvos regione
Norėdami pratęsti arbūzų gyvenimą, geriau juos auginti per sodinukus Maskvos regione. Labiausiai geriausi rezultatai gaunamas pasodinus arbūzų daigus 25-30 dienų amžiaus. Jei planuojate sodinti sodinukus po laikinomis pastogėmis, tai turėtų būti padaryta antroje gegužės pusėje. Jei norite nedelsiant sodinti sodinukus į atvirą žemę, o tai yra labai rizikinga Maskvos regione, ypač jei pavasaris šaltas, tai turėtų būti padaryta birželio pradžioje.
Arbūzų daigai išsirita praėjus 5-6 dienoms po sėjos, o iš sėklos išdygti reikia tiek pat laiko, darome išvadą: kad būtų laikomasi optimalus laikas, reikalingas 35 dienų laikotarpis. Tai reiškia, kad sėklų ruošimas turėtų prasidėti balandžio pradžioje, jei sodinukams bus numatytos laikinos pastogės. Jei planuojate auginti pasėlius tik atvirame lauke, sėklų perdirbimą ir sėją atidėkite iki balandžio 25 d. Tuo pačiu metu neturėtume pamiršti, kad Maskvos sritis negali pasigirti šiltu klimatu.
Tačiau problema nėra beviltiška. Jei laikysitės kai kurių rekomendacijų, galite pasiekti gerų rezultatų.
- Pavasarį reikia pašildyti sodo lysvę. Kad sniegas greičiau ištirptų ir žemė pradėtų atitirpti, kovo mėnesį po teritoriją išbarstykite pelenus. O balandį lysves palaistykite labai šiltu vandeniu ir uždenkite plėvele. Iki gegužės dirvožemis turėtų sušilti, kad augalai joje galėtų normaliai vystytis.
- Sėklų metodas netgi gali būti geresnis, nes patyrę sodininkai pastebėjo: arbūzų daigai daug jautresni šviesos stokai nei šilumos trūkumui. Namuose jis greitai išsitempia, o gegužės 2 dieną atvirame lauke pasėtos sėklos draugiškai ir greitai sudygsta, o augalai iš jų tada vystosi geriau ir greičiau nei iš sodinukų.
- Uždenkite lovą plėvele. Tai greitai sušildys dirvą. Arbūzų šaknims reikia apie +30 laipsnių temperatūros. O kol ateis tikrai karštos dienos, sodo lysvė bus visiškai padengta lapais, kurie sugers saulės energijos perteklių, todėl neperkais. Be to, lysvių uždengimas plėvele yra piktžolių kontrolės būdas. Ir galiausiai tai išlaikys dirvą drėgną.
- Kuo greičiau nuimkite dangą nuo krūmų. Augalams svarbu ne tik šiluma, mityba, vanduo, bet ir tiesioginiai saulės bei oro spinduliai. Greičiausiai tik gegužę ir pirmąją birželio savaitę reikės dengti plėvele. Arbūzo lapija yra kieta ir tvirta, todėl mažai tikėtina, kad trumpalaikis šaltis ją pažeistų. Svarbiausia, kad šaknys būtų šiltos.
Ką reikia žinoti renkantis Astrachanės arbūzą
Astrachanės arbūzas pradeda nokti rugpjūtį, o derlius pasiekia piką arčiau rugsėjo. Tie arbūzai, kurie lentynose pasirodo anksčiau, greičiausiai yra anksti prinokę olandiški hibridai, dažnai auginami naudojant chemikalus. Tiriant tokius arbūzus galima aptikti šiek tiek supuvusią vietą su taškeliu – tai simptomas, kad augimui paspartinti švirkštu į vidų buvo sušvirkšta salietros.
Tikro Astrachanės arbūzo paviršiuje neturi būti matinės dangos, o atsispindėjus saulės šviesai ant jo turėtų matytis blizgesys. Geltona dėmė ant vaisiaus yra vieta, kur arbūzas liečiasi su žeme. Jei jis mažas, vadinasi, arbūzas subrendo geros sąlygos savarankiškai. Didelė vieta rodo saulės šviesos ir šilumos trūkumą.
Šios rūšies arbūzas yra vandeningas ir nepakankamai saldus. Gero arbūzo „uodega“ yra gelsva ir išdžiūvusi. Jei jis visiškai išdžiūvo, vadinasi, arbūzas jau yra ilgą laiką saugomi nuskinti. Jei „uodegos“ visai nėra, tuomet tokio arbūzo geriau nepirkti. Glostant prinokęs arbūzas dūzgia ir spragsėja, kai suspaudžiamas rankomis.
Taip iš arti atrodo pirmosios Astrachanės arbūzo kiaušidės.
Astrachanės arbūzų ligos ir kenkėjai
Tarp ligų, kuriomis serga arbūzai, dažniausiai yra bakteriozė ir miltligė. Sergant pastarąja liga, kenčia stiebai ir lapai: pagelsta ir žūva. Jei liga progresuoja, vaisiai kenčia. Su bakterioze atsiranda lapai rudos dėmės, kuris ilgainiui išplito į arbūzus. Kovojant su šiomis ligomis padės deviņviečių antpilas, praskiestas vandeniu santykiu 1:3 arba fungicidai: Bordo mišinys, Skor, Fundazol, Decis.
Klaidos auginant arbūzus
Arbūzų auginimas yra sudėtingas procesas. Net jei tenkinamos visos sąlygos, nėra garantijos, kad arbūzai užaugs dideli ir skanūs. Atrodytų, sodininkai arbūzams sodinti renkasi saulėčiausias vietas, labai stropiai laisto, ravėjo. Dėl to jie gauna mažus ir rūgštus vaisius. Kodėl?
- Arbūzai užauga maži, jei auginami juodoje žemėje. Jame gausu azoto, kuris daugiausia maitina lapus. IR mineralai vaisių augimui nebeužtenka.
- Patyrę sodininkai rekomenduoja arbūzus sodinti ne kaip sėklas, o kaip sodinukus. Tokiu atveju padidėja tikimybė gauti didesnius vaisius. Reikia pasirūpinti, kad arbūzai būtų laisvai išdėstyti ir netrukdytų vienas kitam augti.
- Kai vaisiai sunoksta, juos reikia apversti. Priešingu atveju po jais kaupsis lietaus drėgmė ir jie pradės pūti. Be to, skruzdėlės jas valgys. Prie arbūzų atsiradusius skruzdėlynus reikia nedelsiant sunaikinti.
- Įsitikinkite, kad sodas yra gerai aptvertas – teritorijoje gali pasirodyti paukščiai, kurie gali suėsti arbūzus.
Deja, ne kiekvienas klimatas yra idealus šiam augalui auginti ir dauginti.
Atsakymai į klausimus apie arbūzų auginimą
Klausimas Nr.1. Ar įmanoma skirtingų veislių ar turėčiau sodinti arbūzus kartu?
Klausimas Nr.2. Kaip tinkamai pasodinti arbūzų sodinukus Maskvos regione?
Šiame regione sodinukus geriau sodinti šiltnamyje. Ne anksčiau kaip balandžio viduryje. Sėjinukus prižiūrėkite taip pat, kaip agurkus ar moliūgus. Jei jūsų sodinukai ir toliau augs šiltnamyje, vynmedžius geriau surišti vertikaliai. Kiaušides, kai jos priauga svorio, taip pat reikės surišti, prieš tai supakavus jas į atraminį tinklą.
Klausimas Nr.3. Kaip įskiepyti arbūzą ant moliūgo?
Į moliūgus dažniausiai skiepijami agurkai ir melionai. Nėra prasmės skiepyti arbūzą, kuris jau turi gerą atsparumą ligoms šaknų sistema. Tačiau norėčiau pakalbėti apie vieną skiepijimo būdą – artumą. Arbūzo ir moliūgo kotelį reikia perpjauti per pusę ir tvirtai surišti, suvynioti į plastiką. Kai jie suaugs, arbūzui reikia nupjauti kotą iš apačios, o moliūgo – iš viršaus.
Klausimas Nr.4. Kodėl vienam krūmui gavau tik vieną arbūzą?
Arbūzuose moteriškos gėlės masiškai atsiranda ant šoninių ūglių. Todėl, kai tik pasirodys trys ar penki tikrieji lapai, centrinis ūglis turi būti suspaustas. Vidurinėje zonoje ir Maskvos regione paprastai patartina ant vynmedžio palikti ne daugiau kaip tris vaisius, kad jie spėtų sunokti. Tam tikslui, susodinus vaisius, reikia sugnybti šoninius ūglius, o likusius nupjauti, kad jiems nebūtų švaistomas maistas. Arbūzus reikia laistyti tik prieš vaisius. Tada sumažinkite laistymą iki minimumo arba visiškai pašalinkite, jei labai karšta.
Astrachanės arbūzai yra legendinė veislė, auginama visoje Rusijoje. Jis vertinamas dėl savo nepretenzingumo, didelio derlingumo ir puikaus skonio. Be to, veislės uogos yra labai stabilios ir gali būti gabenamos dideliais atstumais, o tai vertina daugelis ūkininkų.
Veislės aprašymas
Astrachanės arbūzų veislę 1977 metais išvedė K.E. Diutinas. Šie arbūzai turi lygią sferinę formą. Sunokę jų minkštimas būna ryškiai raudonos spalvos ir puikaus skonio. Sausais metais šios veislės arbūzai linkę susidaryti tuštumų, kurios jokiu būdu neturi įtakos jų skoniui.
Astrachanės arbūzo žievė yra lygi, su būdingu kintamų tamsių ir šviesiai žalių juostelių raštu su dantytais kraštais. Išskirtinis bruožasŠi veislė privaloma storai žieve.
Vidutinis šių uogų svoris gali būti apie 8 kg. Pagal nokimo laikotarpį Astrachanės arbūzas priklauso vidutinio ankstyvumo grupei nuo daigų atsiradimo iki brandos pradžios, tai trunka nuo 70 iki 85 dienų.
Ši veislė taip pat pasižymi padidintu atsparumu daugumai melionams būdingų ligų, o jos vaisiai po derliaus nuėmimo gali būti laikomi iki 2 mėnesių neprarandant kokybės.
Sėjos technologija
Dar visai neseniai tuo buvo tikima geras derlius Arbūzų galima gauti tik pietiniuose mūsų šalies regionuose, tačiau toks įsitikinimas iš esmės klaidingas. Atsiradus naujoms veislėms ir hibridams, arbūzų auginimo geografija gerokai išsiplėtė.
Yra du pagrindiniai arbūzų auginimo būdai: sodinukai ir nesodinukai. Pirmasis naudojamas vidurinėje zonoje su vėlyvas pavasaris Ir pasikartojančios šalnos, o antrasis – pietuose.
Astrachanės arbūzas: auginimas (vaizdo įrašas)
Metodas be sėklų
Šiuo metodu arbūzų sėklos sėjamos tiesiai į dirvą. Prieš sėją juos reikia dezinfekuoti sodriai rausvame kalio permanganato tirpale. Jame jie laikomi apie pusvalandį, o paskui nuplaunami.
Į žemę galite sėti sausomis arba daigintomis sėklomis. Pirmuoju atveju sėjama iškart po sėklų apdorojimo. Antrajame, apdorotos sėklos dedamos į maišelį, pagamintą iš plono audinio, ir užpilamas šiltu vandeniu. Vanduo turi būti keičiamas kasdien, kol pasirodys daigai. Po to galite pradėti sėti.
Sėjinukų sodinimo būdas
Taikant sodinukų auginimo metodą, sėklos taip pat išgraviruojamos kalio permanganato tirpale. Norėdami pagerinti daigumą, taip pat galite pridėti dygimo stimuliatorių, pavyzdžiui, Epin. Toliau reikia daiginti sėklas. Norėdami tai padaryti, jie išdėstomi ant padėklo, kurio apačioje dedami keli sluoksniai tualetinis popierius arba audiniu ir sudrėkinkite šiltu vandeniu. Indas su išmirkytomis sėklomis dedamas į vietą, kurios temperatūra apie 28-30°C. Tuo pačiu metu turite užtikrinti, kad jie neišdžiūtų.
Jei bus įvykdytos visos sąlygos, po 5-6 dienų sėklos išsiris ir galėsite pradėti sėti. Sėjai galite naudoti bet kokius plastikinius puodelius ar kasetes. Jie užpildomi mišiniu, susidedančiu iš lygių dalių humusingo, smėlio ir velėninės žemės, arba naudojama paruošta durpinė žemė, skirta sodinukams auginti.
Sėklos sėjamos ne didesniu kaip 3-4 cm gyliu. Galima sėti arba po vieną į puodelį, arba po 3 Toliau, norint išlaikyti drėgmę, pasėlius rekomenduojama uždengti su plėvele, kurią reikia nedelsiant nuimti, kai tik pradeda dygti ūgliai.
Baigus sėti, sodinimo indai dedami į šilčiausią ir šviesiausią vietą, kur laikomi tol, kol pasirodys 3-4 tikrieji lapai. Rūpinimasis jais šiame etape susideda iš savalaikio laistymo.
Svarbiausia auginant arbūzų daigus – palaikyti tinkamą temperatūrą. Tai yra ne daugiau kaip 25° colių dienos metu ir ne žemesnė kaip 16° naktį. Jei nesilaikysite reikiamų temperatūrų, daigai labai greitai ištįs.
Sodinant sodinukus į žemę, jie turėtų būti maždaug mėnesio amžiaus. Žinant tai, nesunku apskaičiuoti apytikslį sėjos laiką vidurinėje zonoje bus balandžio pirmoji pusė, nes žemė pakankamai sušils tik iki gegužės vidurio. Be to, likus savaitei iki sodinimo, sodinukai turi būti sukietinti. Norėdami tai padaryti, jie vienai dienai išneša į balkoną arba verandą.
Nusileidimas į žemę
Arbūzams sodinti geriausiai tinka lengvos ir purios dirvos. Taip pat ši kultūra nemėgsta augti po agurkų ar moliūgų, bet puikiai dera su žirniais ir pupelėmis. Vietas arbūzams sodinti patartina paruošti rudenį. Norėdami tai padaryti, rudenį į kasimą įvedamas humusas.
Toliau žemėje 1 metro atstumu viena nuo kitos padaromos skylės. Arbūzai mėgsta erdvę ir, jei sodinimas bus per tankus, nebus įmanoma užauginti didelių vaisių. Į kiekvieną duobutę dedami 2 ar 3 augalai. Išlaipinimas arbūzų sodinukai atliekamas kartu su žemės gabalėliu iš konteinerio, Jaunų augalų šaknys yra labai jautrios, todėl reikia elgtis labai atsargiai. Arbūzų krūmai įkasami į dirvą iki skilčialapių lapų lygio.
Priežiūros taisyklės
Arbūzų priežiūra susideda iš: reguliarus laistymas, purenimas, ravėjimas. Ši kultūra labai jautriai reaguoja į laistymą ir tręšimą. Tačiau būtina atsižvelgti į tai, kad visas tręšimas atliekamas auginimo sezono pradžioje. Pirmą kartą jie atliekami po to, kai jauni augalai pradeda dygti blakstienas. Norėdami tai padaryti, galite naudoti devynių vynuogių infuziją ir superfosfatą. Antrasis – formuojantis kiaušidėms, naudojama kalio-fosforo trąšų grupė.
Laistyti arbūzus reikia ne dažnai, o gausiai. Šie augalai turi labai ilgą šaknį, kuri labai gerai pasisavina drėgmę net iš didelio gylio. Kai vaisiai sunoksta, laistymas sustabdomas, kad greičiau prisipildytų.
Kenkėjai ir ligos
Iš ligų arbūzų pasėlius dažniausiai pažeidžia miltligė ir bakteriozė. Miltligė pažeidžia lapus ir stiebus, kurie iš pradžių pagelsta, o vėliau miršta. Sunkiai progresuojant ligai, kenčia net patys vaisiai. Kovoti miltligė naudokite deviņviečių antpilą, kuris skiedžiamas santykiu 1:3 arba specialius fungicidinius preparatus.
Sergant bakterioze, ant arbūzų lapų atsiranda rudų dėmių, kurios, kada tolesnė plėtra ligos plinta ir į vaisius. Kovai su šia liga naudojamas Bordo mišinys arba vario pagrindu pagaminti fungicidiniai preparatai.
Derliaus nuėmimas
Didžiausias Astrachanės arbūzo nokinimas vyksta rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais. Jie renkami, kai jie sunoksta. Vaisiai iš kiekvieno krūmo turės būti pašalinti per keletą laikotarpių. Rinkti geriausia naudoti genėjimo žirkles arba peilį, kuris atsargiai nupjauna augalo kotelį. Jei jį tiesiog nuplėšiate, yra labai didelė tikimybė, kad vaisiai bus pažeisti, o po to jie greitai supūs.
Arbūzų brandos požymis – išdžiūvęs kotelis ir ūseliai. Tokių uogų žievė atrodo lygi ir blizga, o pusė, ant kurios arbūzas gulėjo ant žemės, įgauna geltona. Vaisius geriausia rinkti sausu ir giedru oru.
Kaip pasodinti arbūzą (vaizdo įrašas)
Auginti Astrachanės arbūzus nėra ypač sunku, net pradedantysis sodininkas gali su tuo susidoroti. Ir šie patys užauginti dryžuotos uogos taps tikru skanėstu visiems šeimos nariams.
Kad neprarastumėte medžiagos, būtinai išsaugokite ją savo socialinis tinklas„VKontakte“, „Odnoklassniki“, „Facebook“, tiesiog spustelėkite toliau esantį mygtuką:
Dėmesio, tik ŠIANDIEN!
Įkeliama...
