Elektrinė kopūstų tarka. Kopūstų smulkintuvas kiekvienam skoniui: nuo peilio iki pjaustyklės

Ruošiant daržoves žiemai ypatinga vieta marinuoti agurkai užima. Tarp jų – skanūs rauginti ir rauginti kopūstai. Namuose apdorojant daržoves, prireiks smulkintuvo: smulkinimo metu nesunku gauti vienodo storio griežinėlius, galima pasirinkti teisingą kryptį pjaustytų pluoštų vietai. Taip išsaugosite produkto skonį ir maistinių medžiagų kiekį jame.

Kopūstų smulkinimo peilis

Klasikinis „namų šeimininkės“ peilis ir kiti analogai daržovėms pjaustyti sumažina darbo intensyvumą ir leidžia greitai apdoroti kopūsto galvą vėlesniam marinavimui. Prietaisas yra plieninis skirtuvas su patogia rankena, ant kurios pjovimo dalies tam tikru kampu sumontuoti keli peiliukai. Specialūs peiliukai perpjauna kopūsto galvą per pluoštą, išsaugodami daržovės sultis ir kartu su jais visus naudingus elementus. Pjaustydami daržoves kopūstams pjaustydami peiliu, galite žymiai supaprastinti pjaustymą: tai vyksta lengvai, be papildomų pastangų.

Buitinis elektrinis kopūstų smulkintuvas

IN ūkiai, daržovių pagrindu arba viduje konservų parduotuvės Naudojamas universalus elektrinis kopūstų smulkintuvas. Jis skirtas šakninėms daržovėms, daržovėms ir vaisiams, turintiems standžią struktūrą, pjaustyti ir smulkinti. Pjovimas atliekamas specialia diskine tarka, pagaminta iš grūdinto nerūdijančio plieno. Žemiau galite pamatyti įrenginio nuotrauką. Daržovių pjaustyklė kopūstams smulkinti gali per visą ilgį pjaustyti burokėlius, morkas, obuolius nuo 0,5 iki 5 mm, taip sumažinant perdirbimo atliekų kiekį. Ašmenų aukštis lemia pjūvio storį.

vadovas

Rankinis smulkintuvas yra prieinama alternatyva profesionaliam kopūstų pjaustytuvui. Turi specialią trintuvą ir lataką, pagamintą iš medžio arba aplinkai nekenksmingo itin tvirto plastiko, taip pat pjaustymo lentą. Konstrukcijoje yra vienas ar daugiau pjovimo peilių, rankiniu būdu reguliuojamų pakreipimo ir aukščio. Pritaikomas išdėstymas leidžia šlifuoti tinkami dydžiai. Rankinis kopūstų smulkintuvas puikiai tinka su visų rūšių kietomis daržovėmis. Daržovių pjaustytuvas yra prieinamas, jį lengva pagaląsti ir plauti šiltame vandenyje.

Su dėžute

Kitas variantas yra medinis kopūstų smulkintuvas su dėžute:

• Prietaisas yra korpusas, kuriame yra pritvirtinti 3-4 peiliai, pagaminti iš patvaraus įrankių plieno.
• Dėžutė ir lenta pagaminta iš kietos medienos (buko, ąžuolo, uosio).
• Peilių padėtį galima reguliuoti rankiniu būdu juos pakeliant, nuleidžiant ir keičiant pjovimo kampą.
• Kopūstų tarka neslysta darbinis paviršius, o ašmenų grupė užtikrina gerą veikimą.

Mechaninis

Daržovėms nedideliais kiekiais susmulkinti naudojamas mechaninis kopūstų smulkintuvas. Tai metalinis arba plastikinis priedas mėsmalei su apvalia tarka arba pjaustykle. Sukdami prietaiso rankenėlę ir sukdami trintuvą aplink savo ašį, galėsite pjaustyti daržoves be varginančių judesių pirmyn ir atgal. Tai geriausias variantas buitinis smulkintuvas. Mechaniniai modeliai komplektuojami su įvairaus skersmens ir formų angų trintuvų rinkiniu.

Kaip išsirinkti kopūstų smulkintuvą

Norint išsirinkti tinkamiausią pjaustymo mašiną ir greitai, saugiai susmulkinti daržoves reikiamais kiekiais, reikia atsižvelgti į kelis svarbius veiksnius. Pirmiausia turite nuspręsti, kokio tipo jums reikia:

• vadovas. Salotų gaminimas, konservavimas namuose.
• Mechaninis. Daržovių pjaustymas savo ūkyje.
• Elektrinis. Komercinė salotų, pusgaminių iš smulkintų daržovių gamyba.

Renkantis šią techniką, reikia atsižvelgti į pjovimo ašmenų kokybę ir darbinių paviršių aplinkosaugines savybes. Jie užtikrins ilgaamžiškumą ir našumą. Galimybė reguliuoti peilius leidžia keisti pjovimo plotį. Renkantis pirmenybę teikite konstrukcijoms su pjaustymo lenta, kurios užtikrins tinkamą komfortą jų veikimo metu.

Bet kuri moteris žino, kad kopūstų pjaustymas atima daug laiko ir pastangų. Ypač jei jį reikia supjaustyti plonomis juostelėmis. Esant tokiai situacijai, į pagalbą gali ateiti specialus smulkinimo peilis. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kokių tipų peiliai yra, kaip pasirinkti tinkamą produktą, taip pat sutelksime dėmesį į tai, kaip tinkamai susmulkinti kopūstus smulkintuvu.

Daržovių pjaustytuvų tipai kopūstams

Smulkintuvo naudojimas padės sutaupyti laiko ir pastangų. Prietaisas yra peilis su patogia rankena, ant kurio kampu pritvirtinti keli ašmenys. Ašmenų serija sukonstruota taip, kad pjaunant daržovėse išliktų sultys. Šiame skyriuje kalbėsime apie smulkinimo įrenginių tipą.

Buitinis elektrinis smulkintuvas

Elektrinis smulkintuvas dažniausiai naudojamas dideliuose daržovių sandėliuose, kur per trumpą laiką reikia susmulkinti daug daržovių. Šis įrenginys skirtas greitam kietų gaminių apdorojimui. Smulkintuvo viduje yra disko formos peilis, pagamintas iš patvaraus nerūdijančio plieno. Pjūvio storį galite reguliuoti keisdami peiliukų vietą. Be to, naudojant elektrinį daržovių pjaustytuvą, atliekų kiekis gerokai sumažėja, o tai svarbu.

buitinis elektrinis smulkintuvas

Rankinis smulkintuvas

Rankinis kopūstų pjaustytuvas yra puiki alternatyva elektriniam prietaisui. Jei ieškote smulkintuvo savo namams, rekomenduojame atkreipti dėmesį į šį modelį. Visuose gaminiuose yra pjaustymo lenta ir specialus latakas, pagamintas iš aplinkai nekenksmingo plastiko. Smulkintuvas taip pat turi keletą peiliukų, kurių aukštis gali būti keičiamas. Rankinis mechanizmas puikiai supjausto ir kopūstus, ir daugelį kitų daržovių bei vaisių. Lengva prižiūrėti: po naudojimo tereikia nuplauti šilto vandens ir laikykite ašmenis aštrius.

rankinis smulkintuvas

Smulkintuvas su dėžute

Kitas patogus variantas Už naudojimui namuose- daržovių pjaustytuvas kopūstams su medine dėžute. Ji atstovauja medinis dėklas, kurio viduje yra peiliai. Pjovimo lenta ir dėžutė pagaminti iš patvarios medienos. Šiame smulkintuve taip pat galite reguliuoti ašmenų aukštį. Prietaisas labai patogus, nes neslysta paviršiumi ir nereikalauja daug pastangų.

smulkintuvas su dėžute

Mechaninis smulkintuvas

Kopūstams ir kitoms daržovėms pjaustyti dažnai naudojamas mechaninis smulkintuvas. Tai priedas prie mėsmalės, pagamintas iš plastiko arba metalo. Norėdami susmulkinti kopūstą, tereikia pasukti prietaisą už rankenos ir apsukti trintuvą aplink savo ašį. Dažniausiai rinkinyje yra kelios trintuvės su skirtingo dydžio skylutėmis.

mechaninis smulkintuvas

Kaip išsirinkti smulkintuvą?

Šiame skyriuje kalbėsime apie tai, į ką reikia atkreipti dėmesį renkantis smulkintuvą. Norėdami saugiai ir greitai naudoti įrenginį, turite atkreipti dėmesį į keletą svarbių aspektų.

• Pirmiausia turite patys pasirinkti, kokio tipo daržovių pjaustytuvas jums reikalingas. Rankinis įrenginys Puikiai tinka ruošti salotas, pjaustyti daržoves konservavimui. A elektriniai modeliai verta pirkti pramoniniu mastu.
• Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas peiliams. Įsitikinkite, kad smulkinimo peilius galima reguliuoti aukštyje ir kampu. Tai palengvins jums darbo procesą.
• Medžiaga, iš kurios pagamintas prietaisas, turi būti saugi ir nekenksminga aplinkai. Priešingu atveju produktų skonis gali pablogėti.
• Įsitikinkite, kad įsigytame gaminyje yra pjaustymo lenta. Taip bus lengviau naudoti trintuvą smulkinimui. Lenta turi būti pagaminta iš kietos medienos.

Prietaiso naudojimo taisyklės

Eksploatuodami smulkintuvus, turite laikytis saugos taisyklių, kad nesusižeistumėte.

• Kai naudojate peilį, turite jį laikyti taip, kad rodomasis pirštas būtų ant rankenos, nykštis būtų nukreiptas į šoną, o likusieji būtų žemiau.
• Reikia pasirūpinti, kad įrankio kraštas nenuliptų pjaustymo lenta, bet judėjo tik viena kryptimi.
• Atminkite, kad jei norite pjauti kopūstą savo kryptimi, ašmenys bus nukreipti žemyn.
• Prieš susmulkinant kopūstą reikia padalyti į dvi dalis. Jei kopūsto galvos dydis yra didelis, galite jį supjaustyti į keturias dalis.

Kiek kainuoja smulkintuvas?

Kaina – dar vienas svarbus aspektas, į kurį reikėtų atsižvelgti renkantis smulkintuvą. Žinoma, jis gali skirtis priklausomai nuo regiono, kuriame gyvenate. Nepamirškite, kad kaina turi atitikti kokybę.

• Paprasčiausius modelius, kurie yra trintuvė su peiliais smulkinti, galima įsigyti už 200-400 rublių.
• Mechaninių smulkintuvų kaina namams prasideda nuo 1500 rublių. Atkreipkite dėmesį, kad modeliai nuo natūralių medžiagų yra brangesni. Tačiau jie pasižymi ilgu tarnavimo laiku ir aukšta kokybe.
• Kainų diapazonas už elektriniai daržovių pjaustytuvai itin platus. Labiausiai paprastas modelis kainuoja apie 5000 rublių. Tačiau, priklausomai nuo produkto kokybės ir jo veikimo, kaina gali padidėti ir siekti 90 000 rublių.

Populiarūs smulkintuvų modeliai

Šiame skyriuje kalbėsime apie populiariausius smulkinimo įrenginius.

Bradex virtuvė

Smulkintuvai prekės ženklas„Bradex Kitchen“ yra vieni populiariausių mechaniniai daržovių pjaustytuvai namams. Rinkinyje yra daug peilių, kurie leidžia atlikti keletą pjovimo variantų. Smulkintuvai yra mažo dydžio, todėl labai patogu laikyti. Įrenginių kaina yra labai prieinama ir siekia 700-800 rublių.

Bradex virtuvė

Aligatorius

„Alligator“ prekės ženklo daržovių pjaustyklės yra gaminamos Švedijoje ir garsėja savo saugumu bei aukšta kokybe. Naudojant šios firmos gaminamus modelius labai patogu pjaustyti daržoves salotoms ar konservavimui. Gaminius galima pjaustyti įvairiais būdais. Naudoti šio prekės ženklo smulkintuvus labai paprasta. Vieno įrenginio kaina yra 2500 - 3000 rublių.

Aligatorius

Moulinex

Daržovių pjaustyklės iš Moulinex leidžia pjaustyti maistą įvairiais būdais. Rinkiniuose yra daug priedų, kuriuos labai patogu naudoti. Smulkintuvų korpusuose įrengti specialūs skyriai, kuriuose galima laikyti priedus. Vieno įrenginio kaina yra 2500-3000 rublių.

Moulinex

Gimęs

„Borner“ prekės ženklo daržovių pjaustyklės įrodė, kad yra puikūs pjaustymo įrenginiai. Jų korpusas pagamintas iš patvarios ir saugios medžiagos. Komplekte yra 5 purkštukų rinkinys, kurių kiekvienas yra spalvotas specifinė spalva, kuris palengvina operacijos procesą. Šios įmonės smulkintuvai kainuoja apie 2000 rublių.

Gimęs

Šiame straipsnyje mes kalbėjome apie tai, kas yra kopūstų smulkintuvas, ir daugiausia dėmesio skyrėme daržovių pjaustytuvų rūšims. Be to, kalbėjome apie tai, kaip saugiai naudotis įrenginiais, taip pat pateikėme rekomendacijas renkantis produktą. Atminkite, kad tinkamai parinktas smulkintuvas padės sutaupyti laiko ir pastangų, kuriuos sugaišite gamindami.

Kiekvieną rudenį pats metas ruošti daržoves įvairių marinuotų agurkų ir konservuotų salotų pavidalu. Smagu pasilepinti šiuo skanėstu žiemą.

Kad ir kiek šeimininkių ruoštų įvairius užkandžius ir marinatų salotas, pagrindinė vieta šiame daržovių turte vis tiek užima raugintų kopūstų. Tačiau prieš jo atsiradimą vyksta gana varginantis ir ne itin populiarus kopūstų galvų kapojimo procesas.

Prieš daugelį metų, prisimenu, jie sakė: „Supjaustykite kopūstą“. Taip yra todėl, kad šiai užduočiai atlikti buvo naudojamas specialus pjaustymo peilis, o ne kopūstų smulkintuvas. Kopūstai buvo susmulkinti apvaliame mediniame lovelyje, liepa arba ąžuolas, sūdyti ir laikyti iki kito derliaus.

Ir nors dabar mažai kas raugina kopūstus ištisose statinėse, pjaustymą stengiasi palengvinti pasitelkdami įvairius prietaisus. Tačiau net ir mažiems tūriams buvo išrastas specialus peilis su keliais aštriais plieniniais ašmenimis, išdėstytais kampu. Šio tipo kopūstų smulkintuvas (vadinamas rankiniu būdu) yra visiškai saugus ir leidžia žymiai pagreitinti pjaustymą bei pagerinti jo kokybę. Rezultatas – lygus plonas šiaudelis, kuris su įprastu peiliu Jį paruošti gali tik profesionalus virėjas. Tiesa, tam reikia tam tikrų įgūdžių, tačiau bet kuri namų šeimininkė greitai įvaldys šį įrenginį, išminties mažai.

Mažiems kiekiams tinka plastikinis kopūstų smulkintuvas. Šis paprastas prietaisas primena įprastą trintuvą ir yra pagamintas iš patvaraus plastiko su nuimamais peiliukais. Kai kurie produktai turi konteinerį

Medinis kopūstų smulkintuvas yra produktyvesnis ir patikimesnis, tai taip pat labai paprastas prietaisas, kurį nori naudoti daugelis namų šeimininkių. Galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys. Medinis smulkintuvas – tai lenta, ant kurios montuojami plokštes primenantys plieniniai peiliai. Pjaustytų gabalų storis priklauso nuo tarpų tarp peilių ir lentos dydžio. Dažniausiai gaminami mediniai kopūstų smulkintuvai dideli dydžiai ir sumontuokite juos tiesiai virš sūdymo talpyklos. Siekiant užtikrinti eksploatacijos saugumą, kai kuriuose smulkintuvuose yra judantis bunkeris, suformuotas kaip kubas su slėgiu dangteliu. Kopūsto galva dedama į bunkerį, uždengiama dangteliu, o po to perkeliama į priekį ant peilių. Šį kopūstų smulkintuvą saugu naudoti ir jis gerai veikia.

Dėl visų minėtų prietaisų smulkinti tik perpus lengviau, nes rankos vis tiek pavargsta laikant kopūsto galvą. Tačiau technologijų pažanga, kaip žinome, nestovi vietoje, ir dabar kai kurios šeimininkės patiki smulkinimą šiuolaikinėms elektrinėms mėsmalėms, turinčioms specialius priedus, taip pat ir kopūstams. Virtuvės kombainas yra dar labiau patobulintas ir modernizuotas smulkintuvas, kuris per kelias minutes susidoroja su kopūstų gabalėliais. Ir galiausiai, pjaustyklė yra elektrinis daržovių pjaustytuvas.

Tačiau kopūstai, susmulkinus šia stebuklinga technika, nepasirodo tokie gražūs, kaip norėtume, todėl daugelis šeimininkių mieliau pjausto kopūstus. paprasti įrenginiai. Arba senamadiškai, savo rankomis.

Elektrinis buitinis kopūstų smulkintuvas – itin reikalingas prietaisas kiekvienai šiuolaikinei šeimininkei. Galų gale, su jo pagalba galite greitai pjaustyti reikalingas kiekis bet kokio kiekio kopūstų barščiams ar sriubai gaminti. Minėtame prietaise taip pat yra keletas kitų priedų, skirtų daržovėms tarkuoti ir pjaustyti. Be to, kai kurie gamintojai savo pirkėjams siūlo kopūstų smulkintuvus, kurių funkcija – susmulkinti daržoves į tyrę arba pjaustyti gruzdintas bulvytes. Skaitykite toliau, jei norite gauti daugiau informacijos apie aukščiau nurodytą įrenginį.

Smulkintuvų tipai

Yra žinoma, kad yra vadovas ir elektros prietaisas kopūstams pjaustyti. Rankinis smulkintuvas visų pirma skirtas naudoti namų virtuvėje, kur reikia susmulkinti nedidelius kiekius daržovių.

Su elektriniu smulkintuvu viskas yra visiškai kitaip. Šį prietaisą šeimininkės naudoja dideliais kiekiais pjaustyti kopūstus.

Elektrinis kopūstų smulkintuvas gaminamas kelių tipų. Kiekvienas iš jų yra skirtas tam tikro tipo dirbti. Taigi, yra elektrinis kopūstų smulkintuvas buitiniam ir pramoniniam naudojimui. Pastarieji savo ruožtu skirstomi į keletą tipų:

• prietaisas skirtas ;
• smulkintuvas daržovių perdirbimo įmonėms;
• prietaisas, naudojamas žemės ūkio sektoriuje.

Pramoniniai smulkintuvai išsiskiria šiomis savybėmis:

• turi gana didelį svorį (apie 30 kg);
• puiki galia (iki maždaug 1,1 kW/h);
• daržovių pjaustymas atliekamas nuo 0,5 mm iki 5,5 mm storio;
• turi aštriai pagaląstus nerūdijančio plieno peilius.

Per vieną dieną tokiu aparatu darbininkams pavyksta supjaustyti apie 500 kg daržovių. Tai labai naudingas įrenginys įmonėms, turinčioms dideles gamybos apimtis.

kopūstai: trumpas prietaiso aprašymas

Šis įrenginys išsiskiria pranašumais:

• daugiausia turi plastikinį korpusą;
• peiliai pagaminti iš nerūdijančio plieno;
• Rinkinyje yra indelis tarkuotoms daržovėms;
• jungiklio buvimas prietaiso greičiui reguliuoti;
• Be kopūstų, jis puikiai pjausto ir kitas daržoves;
• turi funkciją, leidžiančią sutarkuoti burokėlius ar morkas;
• prietaisą patogu naudoti;
• Neužima daug vietos.

Aukščiau nurodyto įrenginio pasirinkimo ypatybės

Ekspertai pataria perkant atkreipti dėmesį į šias įrenginio savybes:

• Funkcionalumas (priedų tipai ir skaičius – priklausomai nuo to, kokiais tikslais norite jį naudoti).
• Prietaiso galia.
• Taip pat svarbu, iš kokios medžiagos jis pagamintas. Elektrinis pjovimas aukštos kokybės Jame turi būti peiliai, pagaminti iš nerūdijančio plieno, jie yra labai aštrūs ir naudojimo metu nenubluksta.
• Yra automatinio įjungimo blokavimo mygtukas.
• Kilmės šalis.

Trumpa pirmiau minėtų prietaisų žinomų prekių ženklų apžvalga

Šiuolaikinės buitinės technikos rinka skiriasi platus asortimentas jų pasirinkimas. Žinomi pasauliniai prekių ženklai savo elektrinius smulkintuvus reklamuoja kaip aukščiausios kokybės gaminius. Tačiau ką turėtų daryti paprastas pirkėjas? Kaip iš daugybės įrenginių išsirinkti tai, ko jums tikrai reikia? Taigi, trumpa apžvalga aukščiau nurodytas specialus kopūstų pjaustymo įrenginys:

1. Bendrovės „Belvar“ elektrinis smulkintuvas ETM-2M turi šias savybes:

• įrenginys turi skirtingos funkcijos pjaustyti (stambiais ar mažais griežinėliais), smulkinti (vidutiniais, stambiais arba smulkiais), galima sutarkuoti daržoves;
• yra priedas gruzdintoms bulvytėms pjaustyti;
• Įrenginys turi dvigubą elektros izoliaciją;
• visi ratai metaliniai;
• 130 W - įrenginio galia;
• peiliai juda vertikalia kryptimi;
• turi sviesto plakimo priedą;
• Baltarusija yra gaminanti šalis.

2. Elektrinis kopūstų smulkintuvas „Smile SM2711“ turi šias charakteristikas:

3. Moulinex Fresh Express Cube S s Stick kopūstų smulkintuvas turi šias funkcijas:

• 280 W - įrenginio galia;
• turi 5 skirtingus priedus, skirtus pjaustyti, tarkuoti (smulkiai ir stambiai) ir pjaustyti daržoves, įskaitant gruzdintas bulvytes;
• yra skyrius priedams;
• Prancūzija yra gaminanti šalis.

Kopūstų smulkintuvas: kaina Rusijoje ir Ukrainoje

Minėto įrenginio kaina priklauso nuo jo turimų priedų ir funkcijų skaičiaus. Kopūstų smulkintuvas Ukrainoje parduodamas tokiomis kainomis:

• Elektrinis smulkintuvas Belvar ETM-2M kainuoja maždaug nuo 1079 UAH, tas pats įrenginys, bet su trintuvu – apie 1829 UAH.
• Smulkintuvas elektrinis kopūstas„Smile SM2711“ parduotuvėse parduodamas už 2150 UAH.
• Elektrinis smulkintuvas „Moulinex Fresh Express Cube S s Stick“ kainuoja apie 2442 UAH.

Rusijoje elektrinis kopūstų smulkintuvas „Smile SM2711“ kainuoja 4614 rublių, o elektrinis kopūstų smulkintuvas „Belvar ETM-2M“ – 3640 rublių, o toks pat prietaisas „Moulinex Fresh Express Cube s Stick“ – maždaug 7990 rublių.

Minėto įrenginio privalumai

Kopūstų smulkintuvas (kitaip tariant) turi keletą naudingų savybių:

Buitinis elektrinis kopūstų smulkintuvas: apžvalgos

Duota elektros prietaisas- įrenginys, turintis savų pirkimo subtilybių. Ekspertai pataria, kad prieš įsigydami aukščiau nurodytą įrenginį, turite tiksliai nustatyti:

• kokia įrenginio galia reikalinga;
• kokio tipo pjovimo reikia?

Pirkėjas turi galimybę įsigyti elektrinį smulkintuvą su specialia talpa, kurioje dedamos susmulkintos daržovės.

Kiekviena šeimininkė žino, kad pjaustyti kopūstą griežinėliais ar kubeliais nėra sunku. Tačiau pjaustymas plonomis juostelėmis reikalauja daug pastangų ir laiko. Geriausias asistentas Kopūstams smulkinti bus specialus peilis. Jūs turite žinoti, kaip jį pasirinkti, taip pat kaip jį naudoti. Kad išvengtumėte traumų, turite laikytis saugos taisyklių.

Pjovimo įrankiai

Šiuolaikinės parduotuvės siūlo didelį prietaisų, reikalingų greitai pjaustyti daržoves, įskaitant kopūstus, pasirinkimą. Paprasčiausias laikomas smulkintuvas trintuvės pavidalu. Tai plastikinė arba medinė lenta su įmontuotais peiliukais. Jų skaičius gali skirtis. Prietaisai leidžia gaminti ilgus ir plonus šiaudelius.

Paklausūs smulkintuvai su plastikine tara smulkintam produktui surinkti. Yra įrenginių su priedais. Teigiamų atsiliepimų galima rasti apie "Namų šeimininkės" smulkintuvo peilį. Prietaisas patogus ir saugus, pagreitina darbą. Taip pat populiarūs Dexam ir Peterhof gaminiai.

Virtuvės kombainas palengvina procesą. Tačiau jį galima pakeisti kitais įrenginiais. Pavyzdžiui, šeimininkės naudoja duonos pjaustykles ir bulvių skustuvus. Šiuo metodu pagaminti šiaudeliai yra švelnūs ir minkšti. Ne visi gali naudoti specialius kirvius, nes tam reikia įgūdžių. Peilis kopūstams smulkinti leidžia pjaustyti plonai, tačiau jis turi atitikti tam tikrus reikalavimus.

Peilio savybės

Priemonė gali būti nebrangi, svarbiausia, kad ji būtų kokybiška. Virtuvės reikmenų parduotuvėse galite rasti daugybę peilių. Daugelis jų naudojami daržovėms pjaustyti. Kopūstams smulkinti tinka specialus peilis, kurį reikia kruopščiai pagaląsti. Ašmenys turi būti platūs ir turėti rankenos iškyšą.

Kopūstams smulkinti skirtas peilis turi turėti aštrų galiuką. Prietaisas, naudojamas duonai pjaustyti, negali būti naudojamas šiam tikslui. Įrankis neturi turėti originali forma ašmenys.

Naudojimo sąlygos

Kad išvengtumėte įpjovimų ir sužalojimų, kopūstų smulkintuvą turite naudoti teisingai. Kaip juo naudotis? Jį reikia laikyti visu delnu taip, kad rodomasis pirštas būtų ant rankenos, nykštis – šone, o kiti – žemiau. Dirbant įrankio galiukas juda tik pirmyn ir atgal, nepaliekant lentos.

Peilis gali judėti savininkui patogia kryptimi. Tačiau turime atsižvelgti į tai, kad jei prietaisas yra nukreiptas nuo savęs, tada judant į priekį jis nusileidžia. Pjaunant daržovę savo kryptimi, peilis nukreiptas žemyn.

Pjaustymo ypatybės

Prieš darbą reikia perpjauti kopūsto galvą per pusę. Ir jei jis didelis, tada į keturias dalis. Tada kiekviena dalis supjaustoma griežinėliais skersai ant lapo esančių gyslų, kad gautos drožlės būtų apie 8 cm ilgio. Gatavas produktas peiliu supjaustomas juostelėmis.

Skiedrų plotis turi būti 3 mm. Sukūrus labai siauras juosteles, kopūstai tampa suglebę, todėl praranda skonį. Kopūstams susmulkinti patartina naudoti superpeilį. Tai saugu ir greita. O jei reikia perdirbti daug daržovių, geriau naudoti virtuvinį kombainą.

Greitas smulkinimas

Dabar parduotuvėse parduodamas peilis su dviem ašmenimis kopūstams pjaustyti, o tai palengvina procedūrą. Ruošiant patiekalą, kuriam reikia daug smulkintų ingredientų, sugaištama daug laiko. Naudodami pagrindines smulkinimo taisykles galite pagreitinti procedūrą.

Pirmiausia turite įvaldyti gaminio sukibimą. Tai turėtų būti daroma visa ranka, o ne tik pirštais. Turite šiek tiek pakreipti ranką į priekį viršutinė dalis prietaisas ją palietė. Iš pradžių gali atrodyti, kad tai nėra labai patogu greitam darbui, bet pasipraktikavus viskas pavyks.

Saugiau naudoti specialų peilį. Jei neturite virtuvės kombaino, kopūstą galite greitai susmulkinti dideli kiekiai. Tokiu atveju sužalojimai ir įpjovimai neįtraukiami. Prietaisas labai patogus naudoti.

Specialus peilis – nepamainomas virtuvės elementas. Tai daro maistą lengvą ir paprastą. Jis taip pat pasitarnaus kaip asistentas ruošiantis žiemai. Jį naudojant gaunamas plonas kopūstas, kuris idealiai tinka įvairiems patiekalams ruošti.