Miške surinkti grybai tvirtai užėmė vietą ant mūsų stalo. Iš jų ruošiamos sriubos, dedama į pagrindinius patiekalus ir salotas, sūdoma, džiovinama, marinuojama. O kas, jei ne visada gali išeiti į mišką grybauti? Sprendimas paprastas – pasodinkite juos savo svetainėje. Šiuo atveju, kada tinkama priežiūra Visada galite juos pasiimti maistui.
Pagrindinė miško grybų savybė – jie auga prie beržų, pušų, ąžuolų ir kitų miško medžių. Todėl gerai, jei sodo sklype yra tokių medžių. Tokiu atveju grybiena gerai įsišaknys sode, sąveikaus su šių medžių šaknimis, todėl atsiras grybų.
Jūsų svetainėje reikalas nėra labai sunkus, yra įvairių būdų kaip tai padaryti. Paprasčiausi bus aprašyti toliau.
Kaip persodinti grybieną iš miško ploto
Grybienos persodinimas iš miško yra gana paprastas, Persodinant reikia laikytis kelių taisyklių:
- prieš kasant, reikia palaistyti grybų augimo vietą, kad būtų lengviau visiškai iškasti žemės sluoksnį (ypač jei oras sausas);
- Grybiena turi būti išskobta kartu su žemės gabalėliu. Kasdami būkite atsargūs, kad nepažeistumėte;
- Perkeliant jį iš miško reikia pasirūpinti, kad dirva nenukristų nuo grybienos.
Prieš perkeldami grybieną į naują vietą, turėtumėte paruošti vietą grybų sodinimui. Norėdami tai padaryti, po sklype augančiu miško medžiu, maždaug pusės metro atstumu nuo kamieno, iki 0,4 m gylio išklojamas lapų komposto ir medienos dulkių mišinys susidariusios skylės apačioje. Šį mišinį reikia gerai laistyti apie 10 cm storio žemės sluoksnį ir tik tada atsargiai pakloti sluoksnį su grybiena, kurį taip pat reikia palaistyti. Ant viršaus pasodintus grybus reikia mulčiuoti nukritusiais miško lapais.
Pirmąsias 12 - 14 dienų grybieną reikia laistyti kasdien iš laistytuvo (jei oras sausas, be lietaus). Grybų sodinimo vieta iš miško turėtų būti pavėsyje, geriausia gana drėgna. Be to, persodinti miško grybai turėtų būti po medžiu, panašiu į tą, iš kurio buvo iškastas grybiena: grybai iš po eglės taip pat persodinami tik po egle ir pan.
Atsodinant grybieną reikia saugotis, kad iš miško nesiimtumėte nuodingų grybų: rupūžės, musmirės ir kt.
Kaip auginti grybus šalyje (vaizdo įrašas)
Kaip dauginti grybus grybiena
Įvairių miško grybų grybiena šiuo metu parduodama specializuotuose centruose. Ją turi lydėti žingsnis po žingsnio instrukcijas kaip ir kur jį pasodinti.
Norėdami pasodinti grybieną, pirmiausia turite paruošti sodinimo duobę. Jis ruošiamas prie konkretaus miško medžio, priklausomai nuo to, kokį grybų grybieną ketinama sodinti.
Bendrieji tokios vietos pasirinkimo reikalavimai yra šie:
- grybienos sodinimo vieta turi būti pavėsyje, dirva drėgna (arba pakankamai ilgai išlaikyti drėgmę);
- Sodinimo duobė turi būti kasama ne arčiau kaip 0,6 m iki kamieno;
- tokios duobės gylis paprastai yra iki pusės metro;
- tokios duobės dydis priklauso nuo jos dydžio, nurodyto grybienos sodinimo instrukcijose;
- apatinis sluoksnis tokioje duobėje užpildomas tokiu mišiniu: nukritę lapai, eglės ar pušų spygliai, nuvirtusių medžių dulkės ir pjuvenos. Tokio sluoksnio storis turėtų būti apie 0,1 m;
- kitas sluoksnis iki 0,13 m storio – sodo derlinga žemė;
- trečiasis sluoksnis susideda iš dirvožemio mišinio su specialiu substratu. Jo storis taip pat iki 0,1 m;
- ketvirtas sluoksnis – pirktinės grybienos mišinys su žeme ir specialiu augalų augimo stimuliatoriumi. Šį produktą galima įsigyti bet kuriame specializuotame centre. Mišinys turi būti tolygiai paskirstytas per visą duobės skersmenį, šiek tiek suspaudžiant;
- Pilamas paskutinis dirvožemio sluoksnis, jo storis turi būti toks, kad išlygintų dirvožemio lygį duobėje bendras lygis dirvožemis svetainėje;
- tuomet turėtumėte laistyti vietą lašintuvu. Laistydami turite užtikrinti, kad sodinimo duobė būtų visiškai prisotinta drėgmės;
- Sodinimo duobė viršuje mulčiuojama nukritusių iš miško lapų sluoksniu. Jų sluoksnis turi būti apie 0,5 - 0,7 cm;
- virš grybienos esanti vieta turi būti reguliariai purenama, bet ne giliai, kad nepažeistumėte augančių grybų.
Nereikia ruošti panašaus „įdaro“ duobėms sodinti, o nusipirkti specialų mišinį, skirtą miško grybams sodinti. Tokie substratai parduodami visose parduotuvėse, kuriose parduodama sėklinė medžiaga ir susijusios medžiagos.
Pirmąsias 10 - 14 dienų grybienos pasodinimo vietą būtina kasdien laistyti lašeliniu būdu. Ir tik lietingu oru galima laistyti rečiau.
Visą sezoną reikia užtikrinti, kad grybienos sodinimo vieta būtų nuolat drėgna.. Laistyti reikia, kai dirva išdžiūsta.
Paprastai pirmąjį derlių iš pasodinto grybienos bus galima surinkti jau kitą sezoną po pasodinimo. Tačiau pilnas miško grybų derlius iš šios vietos surenkamas tik antrą sezoną. Paprastai gausus derlius nuimamas iš taip pasodintų grybų iki 5 sezonų.
Sodinti "sodinukus"
Lengviausias būdas auginti laukinius grybus yra naudojant vadinamuosius „sodinukus“. Norėdami tai padaryti, visos laukinių grybų dalys smulkiai susmulkinamos (arba perpilamos per mėsmalę). Tada pilamas gautas trupinys šaltas vanduo ir palikite vėsioje vietoje 24 valandas.
Žemę aplink medį, kurioje planuojama per sodinukus auginti laukinius grybus, reikia iškasti kastuvu, tada į šią vietą įpilti specialaus substrato ir grėbliu paskirstyti po visą plotą.
Per visą iškastą plotą užpilamas sutrintų grybų ir vandens tirpalas, o ant viršaus – sluoksnis nukritusių lapų. Tačiau nereikėtų laukti, kol pirmieji grybai pasirodys tokioje vietoje tą patį sezoną, kai jie buvo pasodinti. Dažniausiai pilnas šių medžių derlius nuimamas tik kitais metais.
Augindami grybus bet kuriuo iš aukščiau išvardytų metodų, turėtumėte laikytis šių taisyklių:
- grybų sodinimo vietą rinkitės tik pavėsyje, net jei laikysitės visų jų auginimo rekomendacijų, grybai neaugs saulėje;
- dirvožemis neturi išdžiūti, todėl tokias vietas reikia nuolat laistyti;
- laistyti reikia tik lašeliniu būdu (imituojant lietų);
- pavasarį į dirvą reikia įberti augalų augimą skatinančių preparatų. Galite juos nusipirkti bet kurioje specializuotoje parduotuvėje;
- grybiena maistines medžiagas gauna iš medžių, prie kurių auga, šaknų, todėl sodinti reikėtų ne toliau kaip pusė metro nuo kamieno;
- Grybai turėtų būti sodinami tik vakare;
- Sodinti grybus galima nuo vėlyvo pavasario iki ankstyvo rudens.
Negalima grybų sodinti po obelimis, kriaušėmis ir kitais medžiais. sodo medžiai – jie ten jaučiasi nejaukiai, todėl derlius gali ir nelaukti. Todėl gerai, jei sode auga keli medžiai, tokie kaip beržas, pušis ir kt. asmeninis sklypas dar ne, tada galima pabandyti grybieną sodinti prie medinės pastogės (tik šešėlinėje pusėje).
Yra ir kitas būdas sodinti grybą aikštelėje – vietoje pasodinti jauną medelį iš miško, kurio šaknys jau turi grybieną. Tačiau šis metodas yra sudėtingiausias iš visų šiame straipsnyje aptartų.
Jeigu sodo sklypas Jei jis mažo dydžio, vargu ar ant jo bus galima auginti miško grybus, nes vietos neužteks.
Savo sklype auginamų grybų praktiškai nepažeidžia „kenksmingi“ vabzdžiai, be to, jie auginami aplinkai draugiškoje vietoje.
Grybai: veislės (vaizdo įrašas)
Visi aukščiau aprašyti metodai yra veiksmingi auginant laukinius grybus sode, jie skiriasi tik sodinimo sudėtingumu. Taip sode dažniausiai auginamos kiaulytės, šafrano pieno kepurėlės, voveraitės ir kai kurie kiti miško grybai.
Mėgstate rinkti grybus, bet per toli eiti į tikras grybavimo vietas jų gauti? Galite pabandyti sėti grybus savo vasarnamyje. Yra keletas būdų juos veisti – persodinti grybieną, auginti iš grybienos. Mes jums pasakysime, kaip dažniausiai sėti grybus paprastu būdu- naudojant grybų sodinukus.
Pirmiausia reikia paruošti pačius sodinukus. Daroma taip: paimame pernokusių grybų kepurėles, smulkiai supjaustome arba sumalame mėsmale ir dedame į butelį vandens.
Kad grybelio sporos atsibustų, jos turi būti paveiktos agresyvi aplinka. Jį sukuriame į vandenį įpylę sausų mielių miltelių – užteks poros šaukštų.
Šio butelio, kuriame kažkas vyksta, penkias dienas neliečiame, tada atidarome. Ant dugno nusėdęs grybų minkštimas nenaudingas. Bet patį vandenį, kuris jau tinkamai „įsiliejo“, pilame į atskirą dubenį. Tai bus mūsų sėklų sprendimas.
Šis tirpalas yra labai koncentruotas (viename grybe yra milijardas sporų, ne mažiau), todėl jį reikia atskiesti tam tikra proporcija. Dėmesio! 200 litrų statinei vandens paimkite 1 stiklinę grybų antpilo.
Labai gerai, jei vietoje auga medžių rūšys, kurias šis grybas „mėgsta“ ir aplink kurias dažniausiai auga miške. Jei padarėme baravykų sodinukus, laistome prie beržų. Jei padarėme kiaulienos grybų daigus, tai idealiu atveju juo reikia palaistyti žemę šalia ąžuolo. Na, ar koks kitas tinkamas medis. Pirmiausia reikia iškasti dirvą ir tinkamai patręšti kompostu. Paliejus žemę grybų daigais, geriausia vietą pabarstyti lapais.
Jei savo vasarnamyje neturite tinkamų miško medžių, grybai vis tiek gali augti. Pabandykite juos sodinti prie medinių pastatų šešėlinėje pusėje. Porcini grybus reikia sėti toliau nuo vaismedžių – tokia kaimynystė kiaulienos grybas nepritaria.
Jei neturite vasarnamio, galite grybauti kur nors kitur, pavyzdžiui, netoliese esančiame miške. Ten su tinkami medžiai Problemų nekils, bet didelė tikimybė, kad jūsų grybus pririnks kas nors kitas.
Daugelis žmonių mėgsta eiti į mišką grybauti, tačiau daug maloniau juos rinkti savo vasarnamyje. Pakanka išsamiai išstudijuoti temą, kaip auginti kiaulienos grybus sode, kad po sezono jau galėtumėte nuimti turtingą derlių. Norėdami įgyvendinti planą, jums reikės tik šiek tiek sėklos ir paruoštos dirvos.
Ar galima svetainėje auginti kiaulienos grybus?
Ne veltui kiaulienos grybas laikomas pačiu vertingiausiu, jis yra skanus, maistingas, turi daug baltymų ir iki 80% nepakeičiamų aminorūgščių. Augti apie kaimo namas Grybų pievą verta aplankyti bent pramoginiais, o ne tik gastronominiais tikslais. Stebėti grybų augimą ir rinkti juos įdomu vaikams ir suaugusiems. Iš vienos grybienos per sezoną galima išauginti iki 5 kg kiaulienos grybų. Jei pageidaujate, galite rinkti baltus pardavimui, tik praplėskite sodinimo plotą.
Grybiena auga lėtai, teks apsišarvuoti kantrybe, kol lova pradės duoti vaisių. Pirmieji ūgliai pasirodys ne anksčiau kaip po kelių mėnesių, jei grybus pasodinsite vasaros pradžioje. Bet tada iki penkerių metų iš eilės galite auginti ir rinkti baltus, neišeidami iš savo vasarnamio.
Kaip auginti kiaulienos grybus sklype
Kad grybiena geriau įsitvirtintų, džiugintų vasarnamio savininkus gausų derlių, auginant, verta atsižvelgti į keletą veiksnių:
- Baltuosius patartina rinkti miške po medžiais, kurie auga pačioje vasarnamyje. Jei sode daug įvairių rūšių, medžiaga imama iš visur, svarbiausia tokius grybus laikyti atskirai.
- Surinktus baltymus būtina nedelsiant pamirkyti, sėjai panaudoti per parą, ne vėliau. Grybų negalima dėti į šaldiklį, kad jie ilgiau išsilaikytų; grybiena mirs ir nebus galima grybauti.
- Mirkydami patyrę grybų augintojai į vandenį įpila šiek tiek cukraus 50 g/10 litrų. Šis triukas padės greičiau augti grybienai.
- Grybai turi būti sodinami į dezinfekuotą dirvą. Likus kelioms valandoms iki sodinimo, dirvožemis apdorojamas dezinfekuojančiu tirpalu, kuris sunaikins kenksmingas bakterijas.
- Baltieji sodinami ne vėliau kaip rugsėjo antroje pusėje, kol naktys nėra per šaltos. Esant šalnoms grybiena gali neprigiti.
- Svarbu išlaikyti drėgmės lygį. Esant sausrai, grybų lovą reikia gausiai laistyti. Išvardinti patarimai padidins tikimybę, kad kiaulienos grybai šalyje išaugs iš pirmo karto.
Nusileidimo vietos paruošimas
Už greitai auga Porcini grybams asmeniniame sklype turite pasirinkti sodinimo vietą pagal visas taisykles ir ją paruošti. Jūs negalite sodinti grybienos vaismedžiai, o taip pat šalia uogakrūmių. Aikštelė turi būti kuo panašesnė į miško aplinką. Porcini grybus geriausia sodinti po ąžuolais, į kaip paskutinė priemonė Jiems auginti tinka beržai ar pušys. Jei taip nėra, tiks įprasta pavėsinga pieva ar šiltnamis.
Grybų lysvę reikia pavėsinti, o pačius baltuosius grybus pasodinti aplink kamieną į paruoštą dirvą. Substratui jums reikės:
- durpių dirvožemis (1 kibiras);
- dirvožemis sodinukams (1 maišelis);
- pušies pjuvenos (2 kg);
- nukritę lapai (2 kg).
Šis substratas panašus į miško dirvožemį, todėl kiauliniai grybai lengvai įsišaknija. Svarbiausia jų nesodinti šalia baravykų ar baravykų – gamtoje šie grybai konkuruoja tarpusavyje.
Sodinimo medžiaga
Yra keletas būdų, kaip auginti grybus priemiesčio sode. Be grybienos persodinimo tiesiai iš miško, yra ir paprastesnių būdų:
- grybiena;
- grybų tirpalas;
- ginčų.
Metodo pasirinkimas priklauso nuo konkrečios svetainės ypatybių ir vasaros gyventojo pageidavimų. Nepriklausomai nuo sodinimo būdo, turėsite ilgai laukti, kol užauginsite pirmąjį derlių. Grybiena auga lėtai, norint pagreitinti dirvožemį, reikės papildomai tręšti.
Naudojant grybieną
Metodas tinka tiems, kurie nenori baltųjų ieškoti aplinkiniuose miškuose. Grybienos pakuotės parduodamos specializuotose parduotuvėse, jas galima užsisakyti internetu. Be to, jums reikės:
- žemės sklypas po lapuočių medžiais;
- kompostas;
- šakelės, lapai, samanos.
Svarbu! Idealus laikas grybienai sodinti yra rugpjūtis arba rugsėjo pradžia.
Kaip vyksta sodinimo procesas, leidžiantis auginti grybus svetainėje:
- Dirvožemio paruošimas. Aplink tinkamas medis nuimkite viršutinį dirvos sluoksnį maždaug 1,5 m spinduliu. Kompostas arba substratas su durpėmis paskirstomas tolygiai.
- Grybienos išdėstymas. Gabalai išdėlioti šaškių lentos raštu maždaug 30 cm atstumu. Verta manyti, kad grybienos pakuotės užtenka tik vienam medžiui.
- Viršutinis sluoksnis. Pašalintas dirvožemis grąžinamas atgal, tada grybų guolis gausiai laistomas. Vietoj kibirų ar laistytuvų reikia naudoti purkštuvą, kuris neleis nuplauti dirvožemio.
Kad dirva neišdžiūtų, uždenkite šią vietą šiaudais, kad drėgmė neišgaruotų. Kad apsaugotų nuo šalčio, grybiena iki žiemos padengiama lapais, šakomis ar samanomis. Jei viskas klostėsi gerai, iki kitos vasaros galima užauginti pirmąjį derlių.
Naudojant tirpalą
Paprasčiausias grybavimo būdas šalyje, taip pat vienas ilgiausių – derlius ateis tik po dviejų sezonų. Sprendimui jums reikės:
- pernokęs baltas;
- miltai – 1 a.š. l.;
- želatina - 1 valgomasis šaukštas. l..
Grybai kuo smulkiau supjaustomi, tada sumaišomi su miltais ir želatina. Paruoštas mišinysįpilkite į vandenį, pakratykite ir palaistykite anksčiau paruoštą žemę prie medžio. Patekęs po šaknimis, tirpalas palaipsniui virsta grybiena.
Naudojant ginčą
Norėdami dauginti kiaulienos grybus sporomis, turite surinkti dešimt vienetų su didelėmis, stipriomis kepurėlėmis. Geriau patikrinkite, ar nėra kirminų, jei jų yra daug, šis baltas netiks. Po tuo pačiu medžiu reikia surinkti keletą lapų, samanų ir šakelių, tai būtina, kad grybai greičiau įsišaknytų naujoje vietoje.
Svarbu! Kepurės, paruoštos kaip sodinamoji medžiaga, turi būti nepažeistos, be kirminų ar vabzdžių.
Kaip paruošti medžiagą sodinimui:
- Visi dangteliai turi būti išplauti ir 24 valandas mirkyti tinkamo dydžio inde. Labai patartina naudoti švarus vanduo, surinkti po lietaus arba paimti iš šaltinio.
- Kitą dieną dangteliai išimami iš vandens, po to jie kruopščiai minkomi plikomis rankomis, kol gaunama vienalytė pasta. Siekiant užtikrinti, kad minkštimas išeitų tyrės pavidalu, jis papildomai pertrinamas per smulkų sietelį.
- Naudodami marlę iš srutų išspauskite vandens perteklių, bet išpilti negalite, skystyje yra sporų, todėl pravers sėjant.
- Grybų vanduo pilamas ant supurentos dirvos aplink pasirinktą medį. Kai jis visiškai susigeria į žemę, ant viršaus užpilama kiaulienos grybų minkštimas.
- Vieta atsargiai apibarstoma praėjusių metų lapais su nedideliu kiekiu žemės, o po to vėl laistoma.
Už spartus augimasŠalyje esantiems kiaulienos grybams būtina palaikyti apie 40% dirvožemio drėgmę. Svarbu nepersistengti: dėl vandens pertekliaus gali išplisti pelėsis vienam medžiui užtenka 4 kibirų. Skysčio temperatūra laistymo metu turi būti tokia pati kaip aplinkos.
Priežiūra po nusileidimo
Kokybiškai prižiūrint, grybiena kasmet gamins vis daugiau baltųjų, kol bus tinkamos sąlygos. Periodiškai jį reikia laistyti Baikal EM-1 tirpalu su aktyviais mikroorganizmais, taip pat pridėti organinių trąšų.
Derliaus nuėmimas
Pirmieji baltieji savo vasarnamyje pradedami rinkti iki kito sezono po pasodinimo. Vidutiniškai vienas grybiena gyvena 4 metus, tačiau šį laikotarpį galima nesunkiai pratęsti naudojant trąšas ir tirpalus su veiksmingais mikroorganizmais. Kruopšti priežiūra leis rinkti grybus iki 7 metų. Be to, baltieji pamažu pradės daugintis patys, jei visada stengsitės palaikyti tinkamą aplinką.
Išvada
Yra keletas būdų, kaip auginti kiaulienos grybus savo sode. Paruoštą grybieną galite pasiimti iš parduotuvės arba paruošti tirpalą patys, sumaldami grybus iki purios būsenos. Nepriklausomai nuo sodinimo žaliavos, pirmųjų ūglių turėsite palaukti bent sezoną. Ilgas laukimas bus apdovanotas kiaulienos grybais, kuriuos galima surinkti prie pat sodybos ir iš karto paruošti pietums.
Susiję įrašai
Panašių įrašų nėra.
Grybavimas šalyje – gana egzotiška veikla, galinti gerokai pagerinti savijautą.
Grybais galima vadinti unikalus produktas. Tačiau naudojame juos retai, nes auga sezoniškai ir gana trumpą laiką.
Kiekvienas gali auginti grybus savo vasarnamyje. Ši veikla yra gana įdomi ir įdomi. Be to, grybai visada bus prieinami ir galės atsirasti ant jūsų stalo, kada tik panorėsite.
Grybų auginimas sode turi daug privalumų
Šiais laikais grybų auginimas turi daug privalumų. Pirma, šiuo produktu tampa įmanoma visus metus aprūpinti save, savo šeimą, artimuosius ir draugus. Antra, toks auginimas leidžia gana gerai pagerinti savo finansines pajamas.
IN pastaraisiais metais didelis skaičiusįmonės reguliariai perka grybus iš privačių savininkų. Šis faktas yra garantija, kad jei pradėsite tokį auginimą, garantuotai nieko neprarasite. Be to, šis verslas nereikalauja didelių finansinių investicijų. Todėl, jei turite laiko ir nuoširdaus noro, tuomet verta pabandyti.
Kai kurie grybų auginimo būdai šalyje
Visų pirma, verta suprasti, kokie grybų auginimo būdai yra jūsų namuose. Dažniausias būdas yra naudoti turimą išvystytą grybieną.
Jei bent kartą grybavote miške, galbūt pastebėjote, kad grybai daugiausia auga prie medžių, kur savo grybiena prasiskverbia į dirvą. Tai reiškia, kad pakanka paimti šį grybieną ir perkelti į savo vasarnamį. Šis metodas yra lengviausias, taigi ir populiariausias.
Grybiena gali būti perkelta su medžio gabalėliu
Kaip tinkamai perkelti grybieną? Visų pirma, turėtumėte paimti dalį grybienos ir labai atsargiai gabenti į savo vasarnamį. Neturėtumėte bandyti iškasti grybienos pilnai. Juk tokiu atveju grybai šioje vietoje nustos augti.
Tam, kad jūsų vežamas grybiena į vasarnamio sklypas, duoda vaisių, būtina sukurti tam tikras sąlygas. Toks paruošimas apima ploto, kuris turėtų būti paruoštas tam tikrų veislių grybų auginimui, parinkimą.
Pasirinkus plotą, ant jo reikia pakloti specialų drėkinamąjį sluoksnį – substratą, ant kurio artimiausiu metu pradės augti grybai. Kaip substratas gali būti naudojami šiaudai ir pjuvenos.
Jų dėka galima sukurti panašias į jų gimtąsias grybienos vystymosi sąlygas. Grybiena turi būti dedama į sodinimo vietą ir padengta šiaudais. Po dviejų ar trijų savaičių po šių veiksmų galėsite gauti pirmąjį derlių.
Ne mažiau paplitęs būdas grybauti kaime – iškelti iš miško seną medį ar grybiena užkrėstą kaklą. Šis metodas taip pat nereikalauja ypatingos pastangos, tačiau vis tiek verta atkreipti dėmesį.
Galima problema yra ta, kad naudodami šį metodą į savo vasarnamį galite perkelti ne tik grybieną valgomieji grybai, bet ir sąlyginai valgomi, taip pat nuodingi. Iš miško parsivežus grybieną turintį medį, jis turi būti dedamas į tam paruoštą vietą.
Grybiena gali būti perkelta kartu su senu kelmu
Be to, verta stebėti grybų augimo sąlygas. Būtina, kad jie būtų kuo palankesni.
Jei jūsų svetainėje jau yra supuvęs rąstas ar medis, jie taip pat gali būti naudojami grybams auginti. Pirmiausia medienoje grąžtu reikės padaryti skylutes, į kurias vėliau galėsite įterpti grybieną. Tada belieka reguliariai ir kruopščiai laistyti medį ir laiku surinkti grybų derlių.
Panašus veiksmas gali būti atliktas su senais kelmais (jei jų yra). Tačiau ši parinktis yra sudėtingesnė. Būtina užtikrinti, kad medis, iš kurio bus paimtas grybiena, ir medis, kuriame jis bus dedamas, būtų tos pačios rūšies. Jei ši sąlyga nesilaikoma, grybai daugeliu atvejų neaugs.
Grybai gali būti auginami iš sporų
Taip pat yra būdas auginti grybus naudojant sporas. Šioje situacijoje yra gana daug galimybių. Pavyzdžiui, galite naudoti džiovintas senų grybų kepures. Tam reikia paruošti vietą, sutrupinti dangtelius ir tolygiai paskleisti.
Tada turėtumėte sudrėkinti dirvą ir laukti derliaus. Taip pat atsitinka, kad grybai pradeda augti iš šviežių grybų sporų. Tokiu atveju dirva turi būti paruošta ir sudrėkinta, o tada grybų kepurėlių gabalėliai turi būti paskleisti visame jos plote. Po kelių dienų šiuos dangtelius reikia nuimti.
Šalyje auga kiaulienos grybai
Porcini grybas pagrįstai laikomas grybų karaliumi ir yra vertinamas daugelio grybautojų. Tačiau auginti šios rūšies grybus nėra labai pelninga, todėl tokiu auginimu užsiima tik mėgėjai.
Pagrindinė kiaulių grybų auginimo problema yra ta, kad jų simbiozė su miško medžiais yra gana sudėtinga. Jų grybiena tiesiogine prasme auga kartu su šaknimis. Dėl to susidaro mikorizė. Nepaisant to, kad kiaulienos grybiena gali lengvai augti ir nesant medžių, tokios sąlygos grybams nepriimtinos. Jose negali augti.
Prieš pradėdami auginti kiaulienos grybus savo vasarnamyje, turėtumėte sukurti optimalias sąlygas jiems augti. Tokios sąlygos leis formuotis mikorizai. Tokiems tikslams puikiai tinka vietos, kuriose auga lapuočių ar spygliuočių medžiai. Geriausias variantas bus jaunų giraičių, želdinių ar natūralių miško plotų naudojimas. Tačiau bus taikomos ir kitos sąlygos.
Porcini grybas – grybų karalius
Auginimo būdas nėra labai sudėtingas. Pirmiausia pernokusius kiaulienos grybus reikia užpilti lietaus vandeniu (toks jis ir yra) ir palikti 24 valandoms. Po to šią kompoziciją reikia perkošti, todėl gausite vandens, kurio reikia norint laistyti pasirinktas grybų auginimo vietas.
Dabar iš anksto iškastus grybienos gabalus reikės perkelti į pasirinktą vietą. Grybą reikės įdėti į mažas įdubas, tada sudrėkinti ir uždengti žolės patalu. Jei oras drėgnas, grybieną drėkinti reikės tik sodinant į žemę. Jei lietus yra retas, sodinimo vietą reikės periodiškai purkšti vandeniu. Šiuo atveju laistyti nereikia. Tai labai svarbu.
Neseniai subrendusių grybų kepurėlės turi būti dedamos ant po medžiais atlaisvintos kraiko. Po trijų keturių dienų kraikas turi būti sudrėkintas, nuėmus grybų kepures. Verta paminėti, kad galite pasodinti ir džiovintų kepurėlių gabalėlius, tačiau tokioje situacijoje juos reikės padėti po kraiku.
Jei norite, galite pasodinti tik tą grybo dalį, kuri yra po kepure. Tokiu atveju iš pradžių reikia atskirti ir sutraiškyti vamzdinę dalį. Gauti gabaliukai turėtų būti maždaug dviejų centimetrų dydžio.
Spygliuočių dirvožemio sklypas puikiai tinka kiaulienos grybams auginti
Jei visas operacijas atliksite efektyviai ir orai bus palankūs grybų augimui, kitais metais turėsite nedidelį kiaulienos derlių. Tokiu atveju netgi gali būti, kad derlius bus išreikštas vienu ar dviem kiaulienos grybais. Tačiau tai yra priimtinas rezultatas. Kitais metais derlius bus reikšmingesnis.
Jei aukščiau pateiktas metodas jums atrodo per sudėtingas, galite pasirinkti kitą kiaulienos grybų auginimo būdą. Pirmiausia jums reikės kepurėlių iš senų grybų, kurie jau pūva ir turi žalsvas atspalvis ant posūkio. Kirmgraužos šiuo atveju nėra kliūtis. Svarbiausia, kad sutaptų jūsų svetainėje esančios medžių rūšys ir medžiai, po kuriais rinksite auginimui reikalingus grybus.
Kai dangteliai surenkami, juos reikia įdėti į kibirą ir užpildyti įprastu upės vandeniu. Jei šalia jo nėra, tiks ir vanduo iš čiaupo, bet prieš pilant kibiro turinį reikia leisti jam nusistovėti.
Be to, į kibirą rekomenduojama įpilti nedidelį kiekį kalio permanganato ir cukraus (pakanka vieno kubo). Toliau turėtumėte ištempti dangtelius. Tai reikia daryti rankiniu būdu, kol gausite vienalytę masę, savo konsistenciją primenančią grietinę.
Grybai gali būti auginami iš senų kepurėlių
Prieš sodindami, turėsite leisti šiam mišiniui nusistovėti bent valandą. Sėją geriausia pradėti vasaros pabaigoje – ankstyvą rudenį. Jei orai bus palankūs, sėjos laikotarpis gali būti pratęstas.
Yra dar vienas svarbus punktas. Prieš pradėdami auginti grybus, aplink pasirinktą medį turėsite pašalinti viršutinį dirvožemio sluoksnį. Be to, pašalinimo procesas turi būti atliekamas atsargiai. Negalima sunaikinti šaknų sistema medžiai.
Nuėmus viršutinį dirvožemio sluoksnį, pusę kibiro mišinio reikės užpilti ant medžio šaknų ir nuimtą sluoksnį grąžinti į pradinę vietą. Kitas veiksmas bus laistymas. Kiekvienam medžiui reikia penkių kibirų vandens. Medžio kamieną reikia laistyti tolygiai iš abiejų pusių.
Toks sodinimas duos rezultatų ne anksčiau kaip po metų. Jei kitą vasarą lietaus nebus, grybų plotą reikės papildomai laistyti. Tūris panašus – po penkis kibirus vandens vienam medžiui.
Praktiškai vienas toks grybiena leidžia per sezoną surinkti vieną kibirą kiaulienos grybų, o tai, žinoma, yra puikus rezultatas.
Pievagrybių auginimas šalyje
Pievagrybiai yra gana populiarus grybas. Kaip rodo praktika, jis gali būti auginamas šalyje be jokių problemų. Be to, yra daug būdų jį auginti, kad tiktų kiekvienam skoniui.
Pievagrybius auginti konteineryje yra gana brangu.
Galite naudoti konteinerio metodą. Jo esmė slypi tame, kad auginimui naudojami specialūs mediniai indai, iš anksto apdoroti. specialiomis priemonėmis, užkertant kelią pelėsių grybų augimui.
Pagrindinis tokios sistemos trūkumas yra tai, kad ji gana didelė kaina komponentai. Šis punktas ypač aktualus vertinant įrangos, naudojamos kompostui pakrauti ir iškrauti į konteinerius bei padengti specialiu gruntu, sąnaudas. Patys konteineriai taip pat nėra pigūs.
Išsiskiria pievagrybių auginimo kaime būdas, vadinamas pulkine (arba olandiška) šių grybų auginimo sistema. Pagrindinis trūkumasŠis metodas yra puiki galimybė kenkėjams išplisti po lentynas. Vanduo teka per aukštus, kartu su savimi pasiimdamas kenkėjus ir ligas.
Pievagrybius galima auginti ir lysvėse, kurios gali būti dedamos po žeme. Optimalios šio auginimo būdo vietos yra kasyklos, paukštidės, nenaudojamos daržovių parduotuvės. Šiuo būdu iš anksto paruoštas kompostas turi būti klojamas ant grindų arba ant polietileno plėvelės.
Šis metodas nėra populiarus dėl daugelio jo naudojimo trūkumų. Tai apima šiuos veiksnius: rankinis lysvių formavimas, didelė komposto vėlesnio užteršimo tikimybė, nepatogumai auginant patalpas.
Pievagrybių auginimas sode turi savų sunkumų
Auginant pievagrybius tiesiai vasarnamyje (pasirinktoje vietoje arba viduje rūsys) būtų optimalu naudoti maišų sistemą. Ši parinktis leidžia išplėsti grybų auginimo patalpų ir sąlygų galimybes.
Be to, kalbant apie finansines išlaidas, šis metodas yra daug mažiau reiklus nei anksčiau nurodyti metodai. Maišelių sistemos privalumas yra patogi kova su kenkėjais. Užsikrėtus užterštą maišelį užtenka išmesti.
Likusiems maišams ši problema įtakos neturės. Pagrindinis neigiamas taškasšis metodas yra gausus rankų darbas. Reikės maišus pripilti komposto, neštis, pabarstyti viršutine žeme.
Išvada
Grybavimas šalyje – kokybiško požiūrio ir pastangų bei finansinių išteklių investicijų reikalaujanti veikla. Tačiau dėl to jis netampa mažiau įdomus ar pelningas.
Ar kada nors susimąstėte, kaip grybauti šalyje? Skamba egzotiškai? Tai tiesa. Kol kas tai daro tik nedaugelis. Tačiau kodėl neišbandžius naujos veiklos, be to, tai nereikalauja didelių finansinių investicijų ar didelių pastangų. Tuo pačiu be konkurencijos iš panašių grybautojų ir varginančių kelionių į mišką galėsite surinkti neįtikėtiną derlių. Kruopščiai įvaldę naują sodininkystės skyrių, galite netgi parduoti savo derlių.
Yra keli pagrindiniai grybų sodinimo būdai šalyje:
Grybų auginimo įranga
Auginami austrių grybai, kurie parduotuvėse parduodami ištisus metus gamybos būdas dideliais kiekiais specialiuose įrenginiuose. Galite įvaldyti jų veisimą net mažame tvarte ar rūsyje. Kažkas tai daro namų verslas, tuo tarpu kai kuriems užtenka tiesiog parūpinti save ir visus savo artimuosius savo vartojimui skirtais grybais. Kaip auginti grybus šalyje?
Grybų auginimo rinkinys atrodo maždaug taip:
- substratas, sudarytas iš šiaudų, pjuvenų iš nespygliuočių medžių, lukštų iš sėklų, susmulkintų į dulkes ir pasterizuotų karštame vandenyje;
- plastikiniai maišeliai su skylutėmis kas 10-15 cm, į kuriuos dedamas paruoštas substratas;
- grybų grybiena, kuri turi būti dedama į maišelius sluoksniais tarp substrato.
Kokius grybus galite sodinti savo vasarnamyje?
Beveik bet kokius miško grybus galima sėkmingai užsiauginti savarankiškai vietinė sritis. Labiausiai paplitę grybai šalyje yra:
- baravykas;
- kiaulienos grybas;
- baravykas;
- tepalas;
- šafrano pieno kepurė
Kaip auginti pievagrybius?
Pievagrybius galima auginti maišuose, dėžėse ar darže. Gausesnis derlius bus užaugęs dirbtinės sąlygos, tai yra maišeliuose ar dėžėse. Be to, galite geriau kontroliuoti ligas ir kenkėjus tiesiog izoliuodami užterštus konteinerius. Taigi į klausimą, kaip geriausia grybauti namuose, atsakymas – sukurti tinkamas sąlygas patalpose.
Taigi, kaip auginti grybus šalyje? Sudėjus grybieną į maišelius su substratu, reikia palaukti 3 dienas, tada kiekviename maišelyje padaryti 5-6 įpjovas ir palikti tamsoje +18-20°C temperatūroje. Po 2-3 savaičių lizduose pasirodys pirmieji grybai. Šiuo metu maišelius reikia perkelti į vėdinamą ir visą parą apšviestą patalpą, kurios temperatūra +20-27°C ir didelė drėgmė (70-95%). Pievagrybiai užaugs iki reikiamo dydžio per 3-4 savaites. Surinkę jų derlių, maišus vėl turite perkelti į tamsią patalpą, kur po savaitės jie vėl pradės augti.
Šalyje auga kiaulienos grybai
Grybų karalius sėkmingai auga gerai paruoštoje vietoje. Kaip auginti šiuos grybus šalyje? Norėdami juos auginti, galite naudoti vieną iš aukščiau aprašytų būdų – persodinti grybieną, sodinti grybieną (taip pat ir pirktines), išbarstyti sporas. Šie puikūs miško grybai kaime auga netoli medžių, kur reikia pašalinti pusmetrio žemės sluoksnį, paskleisti kompostą, pasodinti sėklas, grybieną ar grybieną ir padengti lapų sluoksniu. Vietą, kurioje yra grybiena, reikia periodiškai laistyti. Žiemą grybieną reikia apibarstyti kompostu ir, jei reikia, uždengti plėvele.
Kaip auginti austrių grybus šalyje?
Šalyje auga voveraitės
Šalyje auga baravykai
Patogiausia šį grybą dauginti – persodinant grybieną. Jie dažnai auga tarp jaunų pušų – štai tokią miško žemę reikia persikelti į savo vasarnamį. Kaip auginti sviestinius grybus kaime: šiems grybams svarbu, kad dirvoje būtų daug kalkių. Sodinimui pasirinktos vietos apšvietimas turi būti vidutinio sunkumo, su netiesioginiais saulės spinduliais. Sausuoju laikotarpiu lysvę su baravykais reikia gausiai laistyti. Pirmasis derlius pasirodys po 3-4 metų.
Openki vasarnamyje
Jei dar nežinote, kaip auginti grybus šalyje, pradėkite nuo ko nors paprasto – medaus grybų auginimo. Miške auga ant kelmų ir pusiau supuvusių rąstų. Jums tereikia dalį to perkelti į savo svetainę. Kitas variantas – grybieną pasėti ant supuvusio kelmo sode. Geriausia, jei tai kelmas iš buko, drebulės, tuopos, gluosnio, ąžuolo ar uosio. Jų auginimo vieta turi būti pavėsinga ir drėgna. Pirmojo derliaus pasodinus grybieną galima tikėtis po 1-2 metų.
Savarankiškas grybų auginimas vasarnamyje ar sode
Kai turi savo sklypą, tiesiog nuodėmė nepradėti jame auginti tokių skanių ir mylimų grybų. Grybų auginimo technologijoje nėra nieko sudėtingo. Tereikia laikytis tam tikrų rekomendacijų ir kasmet galėsite mėgautis gardžiais pačių užaugintais produktais.
Grybų sodinimas: tinkamos vietos pasirinkimas
Labai svarbu parinkti tokią vietą, kur grybauti būtų kuo patogiau. Todėl reikia rinktis vietas su lapuočių ar spygliuočių medžių. Prie tokių augalų ypač mėgsta augti grybai. Geriausia kiaulienos grybus sodinti šalia medžių, tokių kaip ąžuolas, skroblas ir bukas.
Jokiu būdu nesodinkite grybų šalia žemės ūkio kultūrų, nes tai gali neigiamai paveikti grybų augimą. Jei sklype nėra miško medžių, grybauti leidžiama medinio pastato šešėlinėje pusėje.
Kalbant apie pievagrybius ar austrių grybus, su jais daug mažiau vargo – tokioms grybų rūšims reikia drėgnos ir pavėsingos vietos.
Kaip pasirinkti auginimo būdą?
Būtina apsvarstyti grybų auginimo būdus, kad žinotumėte, kuris būdas bus daug laiko ir brangesnis:
1. Grybai auginami naudojant sporas. Sodinamąją medžiagą galima paruošti savarankiškai, be papildomų finansinių išlaidų. Tam jums reikės grybų su pernokusiomis, šiek tiek sukirmijusiomis kepurėlėmis, nes būtent juose vystosi grybų sporos (sėklos).
Būtinai iš anksto paruoškite indus su lietaus ar upės vandeniu. Norint pradėti rūgimo procesą, į vandenį reikia įberti 50 g cukraus, tada sutrinti dangtelius ir supilti į cukrų vandenį. Būtina pasiekti masės homogeniškumą, kuri turi būti infuzuojama bent dieną. Tokiu atveju gautą kompoziciją reikia reguliariai maišyti.
Norėdami paruošti raugą, dangtelius geriau naudoti iš karto, nes jie ilgai neišsilaiko, todėl ateityje gali būti tiesiog netinkami naudoti. Prieš sodindami, būtinai įtempkite starterį. 1 litrui starterio yra 10 litrų vandens. Paruoštu tirpalu palaistykite pasirinktą vietą. Jei taip sodinate grybus, būtinai mulčiuokite vietą nukritusiais lapais. Tai reikia daryti du kartus – po pasodinimo ir prieš žiemą.
2. Galima naudoti ir efektyvesnį bei paprastesnį būdą – naudoti grybieną, kuri gali būti grūdų ar komposto. Geriau teikti pirmenybę grūdų tipui, nes su juo nėra daug vargo, o sodinimas vyksta daug greičiau ir be didelių sunkumų. Reikės paruošti vietą, kurioje bus sodinami grybai. Dažniausiai leistinas ploto dydis nurodomas ant pakuotės.
3. Trečias, ne mažiau lengvas būdas – grybiena. Jei turite vasarnamį, galite į jį persodinti grybieną. Šis auginimo būdas reikalauja, kad vietoje būtų miško medžių. Tačiau tuo pačiu metu grybai turėtų būti sodinami tik po tuo pačiu medžiu, po kuriuo jie augo miške. Sodo erdvę reikia paruošti iš anksto. Norėdami tokiu būdu veisti baravykus, turėsite juos pasodinti į dirvą, kurioje yra daug liepų ir šalia esančių pušų. Pirmąjį derlių bus galima rinkti ne anksčiau kaip po 3 metų po persodinimo, tačiau tada grybai vaisius duos kas tris dienas, pradedant gegužės mėn.
Kaip sodinti ir auginti kiaulinius grybus, šafrano kepures ir medaus grybus?
Yra keli kiaulienos grybų sodinimo būdai: sodinukai, sodinimas baigta medžiaga, perdavimas. Sodinimas turėtų būti atliekamas nuo gegužės iki spalio. Ypač svarbu sodinimo darbus atlikti tik saulei nusileidus.
- Iškastą grybieną dėkite į vietą, kur auga spygliuočiai ar lapuočių medžiai ir krūmai. Reikėtų sodinti į to paties medžio, iš kurio buvo iškasta šeima, šaknis.
- Kad daigumas būtų tikrai sėkmingas, pirmiausia reikia paruošti dirvą. Prieš pasirinktą medį už pusės metro atkaskite 30 cm žemės sluoksnį, tranšėjos apačioje padėkite nukritusius lapus, dulkes ir pjuvenas. Ant viršaus pabarstykite žemę, ant kurios reikia uždėti atneštą sluoksnį su paruoštomis sporomis. Po pasodinimo laistykite ir ant viršaus užmeskite nukritusius lapus. Pirmąsias 2-3 savaites, esant didelei sausrai, grybus reikia gausiai laistyti.
Gatavos medžiagos sodinimas atliekamas taip:
- Prieš sodinant grybieną, po medžiu reikėtų pasirinkti vietą, kurioje būtų drėgna aplinka.
- Atsitraukite 70 cm nuo medžio, nuimkite viršutinį sluoksnį – apie 50 cm.
- Į duobės dugną iki 20 cm gylio įberkite žemės, lapų ir pjuvenų mišinio. Ant viršaus pabarstykite 10 cm žemės sluoksnį.
- Užtepkite komposto, padėkite grybieną, pabarstykite žeme ir nukritusiais lapais.
Grybus rekomenduojama tręšti reguliariai kavos tirščiai, nes jis yra puikus augimo stimuliatorius. Be to, jis gali ne tik paspartinti augimą, bet ir apsaugoti grybus nuo pelėsių ir įvairių ligų, kandžių ir ūsų. Į aromatinio gėrimo nuosėdas rekomenduojama įpilti 15% natūralios maltos kavos ir praturtinti mineraliniu kompleksu. 1 dieną kvadratinis metras Reikėtų įberti 50 g šių trąšų.
Pievagrybiai: sodinimas ir auginimas
Pievagrybiams labiau patinka vietos, kur didelė drėgmė ir daug organinių maistinių medžiagų. Norint sudygti, grybų praktiškai nereikia saulės šviesa. Jie nėra kaprizingi, todėl gali lengvai įaugti vaismedžių sodai. Auginimui reikalingas prisotintas dirvožemis. organiniai priedai. Jei taip nėra, galite tai padaryti patys:
- Sumaišykite 50 kg karvės arba arklių mėšlas, 12 kg gipso ir kalkių, 20 kg šiaudų.
- Sujunkite viską kartu. Į kompoziciją galite pridėti maisto atliekų.
- Visą mišinį sandariai sutankinkite ir apšlakstykite vandeniu.
- Viršelis plastikinė plėvelė ir palikite kelioms savaitėms, kol išnyks amoniako kvapas.
Po 3 savaičių galite pradėti ruošti vietą jaunai šeimai. Reikia iškasti tokio pločio, kokio dydžio yra grybiena, ir ne daugiau kaip 30 cm gylio. Iškastą tranšėją reikia užpilti paruoštu substratu, o po to gausiai palaistyti. Kas toliau paskutinis etapas– grybienos nusėdimas. Sodinamosios medžiagos galima įsigyti specializuotoje parduotuvėje arba rasti miške.
Grybų šeimą reikia patalpinti į tranšėją ir ant viršaus uždengti šiaudais. Grybai turi būti sodinami ne žemesnėje kaip 20 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
Be paruošto grybienos sodinimo, galite paimti prinokusius grybus, juos sutraiškyti ir pasėti į vietą. Kruopščiai laistykite plotą laistydami. Nereikia sutankinti ploto, nes tai gali sukelti grybų mirtį. Vos po kelių mėnesių bus galima nuimti derlių.
Austrių grybų sodinimas
Rekomenduojama auginti austrių grybus lengvu keliu– sėklų ir pjuvenų substrate. Paruoštas žaliavas reikia susmulkinti, sudėti į didelį indą ir užpilti verdančiu vandeniu. Po poros valandų nupilkite vandenį ir išspauskite pagrindo medžiagą, kad ji būtų drėgna, o ne šlapia.
Susmulkintos žaliavos ir grybų grybiena turi būti dedami sluoksniais plastikinis maišelis, tvirtai sutankinkite ir maišelį tvirtai suriškite virve. Maišelyje reikia padaryti keletą skylių. Maišelius su substratu dėkite į gerai sudrėkintą, tamsią ir šiltą vietą, kol pasirodys pirmieji grybų daigai. Pamatę kiaušidę, maišelius reikia padėti vėsioje ir gerai apšviestoje vietoje kasdieniam drėkinimui. Jau po savaitės po embrionų atsiradimo gali pasirodyti pirmieji grybai.
Kaip sodinti baravykus?
- Iškaskite skylę iki medžio šaknų. Būtinai laikykitės tokio dydžio – 2 kvadratinių metrų pločio ir 30 cm gylio. Kai šaknys yra dirvos paviršiuje, reikia pašalinti tik viršutinį sluoksnį.
- Gilią duobę užpildykite kompostu iki žemės lygio, negilią duobę sluoksniais: 12 cm komposto, 6 cm dirvožemio. Kompostą ir dirvą reikia kaitalioti, kol sluoksnių aukštis pasieks pusę metro.
- Komposte padarykite iki 20 cm gylio skylutes. Atstumas tarp skylių – 25 cm. Ant skylių dugno uždėkite baravykų grybienos gabalėlius ir uždenkite žemėmis. Po pasodinimo plantaciją reikia palaistyti. Viename kvadratiniame metre yra 20 litrų vandens. Tada būtinai uždenkite nukritusių lapų sluoksniu.
Baravykų sodinimas
Naudojant jau paruoštą grybieną, baravykų sodinimą galima labai supaprastinti. Todėl iš pradžių reikia sukaupti medžiagų: grybienos, komposto, dirvožemio kambariniai augalai. Grybai gali puikiai prisitaikyti daugintis dirvoje, kurioje gausu durpių. Tada būtinai turite pasirinkti vietą, kurioje yra daug beržų. Tokiomis sąlygomis mieliau auga baravykai.
Jei auginsite grybus iš grybienos, tai bus labai paprasta, jei viską tinkamai paruošite. Geriausias laikas sodinti grybus yra nuo gegužės iki vasaros pabaigos. Svetainėje reikia atsikratyti šiukšlių, o tada iškasti tris skylutes sėkloms. Skylių dydis 10x20 cm Geriausia kasti duobes aplink medį.
Paruošę duobutes, jas iki pusės užpilkite durpiniu dirvožemiu. Į kiekvieną skylę įdėkite nedidelį komposto grybienos gabalėlį. Po to užpildykite skyles dirvožemiu ir sutankinkite. Kiekvieną skylę palaistykite 1 litru vandens. Būtinai sudrėkinkite dirvą aplink jį naudodami 1 kibirą vandens.
Kaip pasodinti baravykus sode?
Optimaliausias baravykų sodinimo būdas – vietoje persodinti nedidelę pušį iš miško. Pageidautina, kad medžio amžius būtų nuo 10 iki 15 metų. Tik po tokiu medžiu pradės augti grybai. Sviestžiedės mėgsta šviesų pavėsį, tačiau gali augti ir saulėtose vietose.
Kurti optimalias sąlygas Kad pasirinktoje vietoje išsivystytų grybiena, reikia pašalinti 20 cm viršutinio dirvožemio sluoksnio. Drugeliams maistingas dirvožemis susidaro keliais sluoksniais. Pirmasis, apatinis sluoksnis turi būti pagamintas iš augalinių medžiagų – nukritusių lapų, nupjautos žolės, pušų spyglių. Antrasis sluoksnis turėtų būti iš dirvožemio, kuris surenkamas iš grybų augimo vietos. Grybų grybieną reikia sėti į paruoštą dirvą.
Kaip auginti voveraites?
Geriausi grybų partneriai – pušis ir eglė, grybas taip pat gali bendradarbiauti su ąžuolu ir buku. Grybai su sodo medžiais nesusidraugaus.
Taigi, grybauti be partnerio medžio neįmanoma. Jei tokio augalo svetainėje nėra, turėsite jį pasodinti. Geriau miške rasti jauną medį, iš karto su grybiena. Taip pat reikia patraukti kelis maišus miško dirvožemio ir spygliuočių kraiko sluoksnio. Rekomenduojama sodinti medį toje vietoje, kur yra dalinis pavėsis. Sodinant grybiena turi būti miško dirvoje, viršuje padengta pušų spygliais. Grybiena nemėgsta išdžiūvimo, taip pat drėgmės, todėl turėsite reguliariai laistyti saikingai.
Jei svetainėje jau auga pušis ar eglė, tuomet ant medžio galite pasodinti grybų. Tai galima padaryti dviem būdais: sodinant grybieną arba sėjant sporas.
Sėjant reikėtų atrinkti senų, pernokusių grybų kepures, jas tiesiog išbarstyti po medžiu arba parai pamirkyti vandenyje, o po to tirpalu tiesiog užpilti sodinimo vietą. Labai svarbu ateityje palaikyti pastovų drėgmės lygį, nes išdžiūvimas ar sudrėkimas gali sunaikinti sodinamoji medžiaga.
Patikimiausias ir greitu būdu yra miške iškastos grybienos sodinimas. Po medžiu reikėtų iškasti 20 centimetrų gylio duobutes, kartu su miško žeme patalpinti grybieną, viršūnę apiberti pušų pakratais ir samanomis. Laistykite taip pat, kaip ir ankstesniame metode. Grybiena turėtų būti sodinama ne anksčiau kaip birželį ir ne vėliau kaip rugsėjį.
Pasodinkite grybus ir auginkite juos ant savo žemės sklypas gana lengva, jei viską seki būtinų taisyklių, laikytis technologijų, pasirinkti kokybišką sodinamąją medžiagą. Tik jei sodinsite atsakingai, tai galite pasiekti gerų rezultatų ir puotauti sveiki produktai, užaugintas savo rankomis.
Miško grybų auginimo vasarnamyje ypatybės
Šiandien grybauti galima ne tik miške, bet ir nuosavame sode. Tuo pačiu metu, atsižvelgiant į skonį ir kokybės savybes, toks produktas jokiu būdu nėra prastesnis už „laukinį“ analogą. Savame darže auginami naminiai grybai yra draugiškesni aplinkai ir praktiškai atsparūs žalingam vabzdžių poveikiui. Išauginti delikatesą nėra sunku. Svarbiausia yra laikytis visų jų perdavimo ir prisitaikymo prie dirvožemio reikalavimų, įskaitant natūralią mikorizę - organizmo grybienos simbiotinę asociaciją (sambūvį) su kitais augalais. Kokius dar niuansus reikia žinoti auginant grybus savo rankomis?
Grybų rūšys, tinkamos auginti sode
Užmiestyje ir sode galima auginti beveik bet kokius vaisiakūnius. Tuo pačiu metu, kadangi grybams nėra vegetatyvinio laikotarpio, juos galima auginti ištisus metus išskyrus žiemą. Tačiau norint, kad grybų auginimas namuose būtų sėkmingas, būtina tinkamai organizuoti jiems naują aplinką ir auginimo sąlygas. Visų pirma, mes kalbame apie apie vaisiakūnių sodinimo vietos pasirinkimą, dirvožemio kokybę ir į miško mikroklimatą panašių medžių veislių - pušies, eglės, drebulės, beržo, ąžuolo - buvimą. Tai leidžia grybienai sklandžiai susijungti su augalo šaknų sistema, pilnai maitintis ir panaudoti drėgmės perteklių.
Dauguma geri variantai auginti valgomuosius miško grybus asmeniniame sklype yra:
- austrių grybai;
- Pieno grybai;
- lenkiški grybai;
- baravykai arba raudonplaukiai;
- kiaulienos grybai arba kiaulienos grybai;
- baravykas;
- geltonosios voveraitės;
- baravykas;
- smagračiai kaštonas arba rudieji grybai;
- russula-dewlaps;
- šafrano pieno kepurėlės;
- medaus grybai;
- pievagrybiai.
Egzotiškos vaisiakūnių rūšys, tokios kaip triufeliai, taip pat puikiai tinka auginti vasarnamyje. Grybų auginimo būdas yra beveik toks pat, išskyrus individualias produkto veislės savybes.
Auginimo technologija
Jei grybai pasodinti teisingai ir palankiomis sąlygomis jų augimo, pievagrybiams pirmojo derliaus galima tikėtis per 1–2 mėnesius, o kiaulienos, baravykų ir kitų rūšių – kitąmet. Grybienos vaisiaus trukmė yra nuo 3 iki 5 metų. Be to, nuo 1 m² suma nuimtas derlius siekia nuo 2 iki 4 kg.
Veisimo būdai
Miško grybams auginti sode naudojami keli būdai, kurie idealiai tinka tiek daigams ir gumbams gauti, tiek tiesioginiam grybų plantacijų auginimui.
Miško grybienos nardymas
Sodinimui būtina iš miško į vietą pristatyti kruopščiai iškastą grybieną. Su šakniastiebiu reikia elgtis labai atsargiai, žiūrėti, kad jame esanti žemė nebūtų suplakta ir augalinis kūnas nebūtų deformuotas. Prieš sodinant, žemė turi būti specialiai paruošta. Tam reikia nuimti 30–40 cm viršutinio žemės sluoksnio, o susidariusios nedidelės duobės apačioje pakloti komposto. Po to grybiena gali būti dedama į sodinimo vietą. Baigus vaisiakūnį palaistyti ir uždengti nukritusių lapų sluoksniu. Kad grybai geriau augtų, jų persodinimo vieta turi sutapti su ankstesne aplinka. Tai yra, atitinka tą patį medį kaip ir motininis.
Daiginimas per grybieną
Tai populiariausias grybų auginimo būdas. Jis gaminamas granulių pavidalu ir parduodamas sodo parduotuvėse. Dirva kruopščiai paruošta grybienai sodinti. Grybų vieta parenkama pavėsingoje ir drėgnoje aikštelės vietoje, maždaug 60 cm atstumu nuo medžio, su kuriuo vėliau susilies vaisiakūnis. Bendras grybienos plotas nustatomas pagal jo kiekį pakuotėje.
Substrato paruošimas apima specialaus substrato sukūrimą iš pušų spyglių, dulkių, pjuvenų ir lapų, kurie dedami ant anksčiau paruoštos skylės dugno iki 50 cm gylio Grybiena sumaišoma su dirvožemiu ir augimo stimuliatoriumi. po to gautas mišinys tolygiai paskirstomas pagrindo paviršiuje ir padengiamas žeme. Lysvė atsargiai laistoma ir uždengiama nukritusiais lapais. Alternatyva natūraliam kompostui gali būti paruoštas grybų substratas.
Šis grybienos sodinimo būdas reikalauja reguliariai atlaisvinti plotą ir laikytis laistymo režimo. Labai svarbu neleisti dirvožemiui išdžiūti, todėl sausu metų laiku tai leidžiama lašelinis drėkinimas grybiena. Jei visi darbai atliekami teisingai, rezultatas pirmojo derliaus pavidalu gali būti stebimas jau kitais metais, o grybiena duos vaisių mažiausiai 2 metus.
Dauginimasis per grybų sodinukus (tirpalas)
Paprasta ir prieinamu būdu miško grybų auginimas. Sėklų mišinys ruošiamas iš mėsmale smulkiai sumaltų grybų gabalėlių ir kepurėlių, kuriuos sumalus reikia parai palaikyti vandenyje. Medžiaga dedama į kompostu patręštą lysvę, po to uždengiama žemės ir lapų sluoksniu.
Auga sporomis
Paprasčiausias būdas. Jį sudaro grybų sporos, išsklaidytos visoje teritorijoje. Norėdami tai padaryti, miške surinkti pernokę vaisiakūniai susmulkinami į trupinius ar smulkius gabalėlius ir išbarstomi po visą sodą. Pati sėjos vieta gerai sudrėkinta. Metodas labai efektyvus, nes leidžia sukurti kuo artimesnes miško sąlygoms sąlygas. Tačiau turėtumėte būti atsargūs ir grybų zonas dėkite toliau nuo sodo augalų.
Jei sklype nėra miško medžių, vaisiakūnius galima sodinti iš šešėlinės pusės mediniai pastatai. Ypatingas dėmesysšaltuoju metų laiku reikia duoti grybienai, apsaugant jį stogo danga arba polietilenu.
Norėdami užtikrinti, kad jūsų sunkus darbas duotų vaisių ir būtų kuo didesnis valgomųjų miško grybų auginimo efektyvumas, laikykitės šių rekomendacijų:
- Jaunus vaisiakūnius sėjai geriau rinkti nenupjaunant stiebo, o visiškai pašalinant juos nuo žemės su šaknimis.
- Renkantis grybus tolesniam auginimui, atkreipkite dėmesį į motininį medį, po kuriuo jie auga.
- Surinkti grybai turi būti sveiki.
- Kad grybiena geriau įsišaknytų, į vandeninį tirpalą su grybais galite įpilti šiek tiek spirito (kibirui 4 šaukštai) arba cukraus (45–50 g).
- Surinktus grybus apdorokite ne vėliau kaip per 10 valandų nuo jų surinkimo. Sėti medžiagą reikia kitą dieną. Auginami tik švieži vaisiakūniai, šaldyti grybai netinka auginti.
- Prieš sodinimą grybienai paruoštą dirvą būtina išvalyti nuo patogeninės mikrofloros, dezinfekuojant dezinfekuojančiu tirpalu ąžuolo žievės arba juodosios arbatos pagrindu.
- Grybiena turi būti sodinama maždaug 0,5 m atstumu nuo medžių.
- Kad grybiena neišdžiūtų, sodinimo vietą reikia pasirinkti pavėsyje didelis koeficientas drėgmės.
Šalyje auga kiaulienos grybai
Šalyje auginami kiauliniai grybai – ne mitas, o realybė. Svarbiausia žinoti kai kurias ypatybes ir tada jūsų darbas bus efektyvus (nuostabu, jei šis grybų karalius neturėtų savo priežiūros reikalavimų). Šis straipsnis yra apie tai, kaip auginti kiaulienos grybus dviem būdais. Pirmasis būdas yra auginimas naudojant grybieną, antrasis - naudojant šviežias grybų kepures.
Bet pirmiausia šiek tiek apie patį grybą
Porcini grybas pagrįstai laikomas vertingiausiu tarp valgomųjų grybų. Jis turi mėsingą didelę kepurę ir storą patinusią baltą koją. Jis skanesnis ir aromatingesnis už kitus grybus. O balta ji vadinama todėl, kad ruošiant ir gaminant netamsėja. Su šiuo grybu ruošiami nuostabūs aromatingi lengvi padažai, sultiniai ir sriubos bei daugelis kitų patiekalų.
Visos šios savybės leidžia vadinti kiaulienos grybą geidžiamiausiu grybautojo krepšelyje. Ir jei jis auga jūsų sode, tai dar geriau.
Na, o dabar apie kiaulienos grybų auginimą šalyje
Porcini grybų auginimas iš grybienos
Tai pirmasis auginimo būdas, jei neturite laiko ieškoti grybų miške. Norėdami augti tokiu būdu, pirmiausia turite įsigyti kiaulienos grybų grybieną. Laimei, internetas padės rasti pardavėjų.
Be grybienos jums reikia:
- augančius lapuočius ar spygliuočius, pageidautina ne labai senus (apie 8-10 metų);
- šakos, samanos, nukritę lapai;
- kompostas.
Beje, nuo gegužės iki rugsėjo tinkamiausias metas sodinti kiaulienos grybų grybieną.
Na, viskas paruošta, sezonas tinkamas, pradedame sodinti.
Pirmiausia paruošime nusileidimo vietą. Norėdami tai padaryti, šalia medžio kamieno kastuvu reikia nuimti viršutinį žemės sluoksnį (10–20 cm storio), kad gautumėte maždaug apvalų nuogą plotą nuo 1 iki 1,5 m skersmens su medžiu centre.
Po to viską uždenkite dirvos sluoksniu, kuris buvo pašalintas pačioje pradžioje. Dabar laistykite sodinimo vietą. Vanduo turi būti pilamas atsargiai per purkštuvą, kad nenuplautų dirvožemio. Vienam medžiui reikia 2–3 kibirų vandens.
Kad apsaugotumėte nuo šalčio, uždenkite grybiena vietą šiaudais, samanomis, nukritusiais lapais ar eglišakėmis. Dengimo spindulys apie 2m. Pavasarį, kai nebėra tikimybės, kad grįš dideli šalčiai, nuimkite „dangtelį“.
Pirmieji grybai pasirodys praėjus metams po to, kai grybiena įsišaknija. Ir taip kiaulytės grybai šalyje džiugins apie 3-4 metus. Kartkartėmis laistydami dirvą grybiena vandeniu, kuriame yra veiksmingų mikroorganizmų (EM), galite nuimti derlių ilgiau – kartais net iki 7 metų.
Kaip matote, kiaulienos grybų auginimo iš grybienos technologija nėra labai sudėtinga.
Porcini grybų auginimas naudojant šviežių grybų kepures
Kaip ir pirmajame variante, jums reikia spygliuočių arba lapuočių medžių nuo 8 iki 10 metų. Jei jų neturite savo svetainėje, turėsite ieškoti gretimo miško ar miško plantacijose.
Dabar pereikime prie paties nusileidimo proceso.
Porcini grybų auginimas kepurėlėmis tam tikra prasme panašus į auginimą ankstesniu būdu, tačiau jis taip pat turi savo ypatybių. Norėdami augti tokiu būdu, mums reikia:
- Surinktus grybus paruošti sėjai;
- Paruoškite vietą sėjai;
- „Sėti“ grybus.
O dabar apie tai išsamiau.
Kaip paruošti kiaulienos grybų „sėklinę medžiagą“?
Sėjai surinktus kiaulienos grybus (5-10 vnt.) dėkite į kibirą vandens (geriausia lietaus vandens) ir palikite parai mirkti. Išmirkę grybus sutrinkite rankomis tiesiai į kibirą. Turėtumėte gauti vienalytę masę. Dabar šį tirpalą perkoškite per sietelį arba smulkiai slystantį audinį. Neišmeskite likusios minkštimo. Ją taip pat reikės pasodinti. Taigi, jūs gavote tirpalą su sporomis ir pačiu grybo audiniu.
Vietos paruošimas sėjai ir kiaulienos grybų „sėjimas“.
Sėjos vieta paruošiama taip pat, kaip ir ankstesniame sodinimo būdu. Tačiau sėjos procesas skiriasi.
Taikant šį sodinimo būdą ant pliko žemės, ant medžio šaknų reikia užpilti įtempto tirpalo (apie 2 litrus kvadratiniam metrui). Po laistymo ant šaknų uždėkite grybo audinį, kuris liks po įtempimo. Po to viską uždenkite žeme, kuri anksčiau buvo pašalinta šalia šio medžio, ir laistykite vandeniu. Kaip ir ankstesnį sodinimo būdą, laistykite labai atsargiai. Vandens kiekis vienam medžiui yra 4-5 kibirai.
Rūpinkitės vietove, kaip ir sodindami kiaulinius grybus naudodami grybieną. Tai reiškia, kad žemė turi būti drėgna (ypač vasarą), o žiemą (o ypač prieš pirmą žiemą po pasodinimo) uždenkite žemę aplink medį. Pavasarį nuimkite dengiančią medžiagą.
Pakanka laistyti kartą per savaitę kiekvienam medžiui po 4-5 kibirus vandens. Nors viskas priklauso nuo vietovės, kurioje gyvenate. Jei dažnai lyja, tada, žinoma, galite sumažinti laistymą.
Po metų ar dvejų, jei grybiena įsišaknijo, rinksite savo kiaulienos grybus. Jie gali būti nuo 2 iki 5 kg.
Beje, jei grybus „pasėjate“ rugpjūtį, o grybai pasirodo kitą rudenį, vadinasi, dalis kiaulinių grybų kepurėlių prigijo. Na, o jei grybai pasirodo po 2 metų, vadinasi, sporos prigijo.
Kaip ir grybienos auginimo būdu, grybus rinksite apie 3–4 metus. Taigi, jei jums patinka patys skinti kiaulienos grybus, po kelerių metų sodinkite juos tuo pačiu būdu.
Ką reikia žinoti, kad padidėtų grybienos įsišaknijimo tikimybė?
Grybai gali būti geresni, jei naudositės šiais patarimais (kai kurie iš jų tiks abiem auginimo būdams).
- Ieškodami grybų tolesniam sodinimui, rinkitės grybus, augančius šalia tos pačios rūšies medžių, šalia kurių planuojate sodinti. Tai yra, jei jūsų svetainėje auga ąžuolas, tada šalia ąžuolo ieškokite kiaulienos grybų. Jei svetainėje auga skirtingų medžių, šalia taip pat surinkite „sėklų medžiagą“. skirtingi medžiai, bet geriausia skirtinguose maišeliuose ar krepšeliuose. Patys medžiai turi būti sveiki.
- Surinkus grybus, juos reikia nedelsiant pamirkyti (ne ilgiau kaip 10 valandų po surinkimo) ir sėti jau kitą dieną. Prieš mirkymą grybai negali būti laikomi ilgiau nei 10 valandų. Jie greitai suyra. Iš šaldytų grybų nieko neužauginsi, todėl net nebandyk jų šaldyti, kad vėliau sodintum.
- Mirkant grybus (ruošiant sėklą) į vandenį galima įpilti cukraus arba alkoholio. Tai padės grybienai geriau įsitvirtinti. Tik reikia atsiminti, kad pirmiausia įpilama alkoholio, sumaišoma su vandeniu, o tik tada dedami dangteliai mirkyti. Alkoholio kiekis – 3-4 valg. šaukštai 10 litrų vandens. Jei naudojate cukrų, tai turėtų būti tik granuliuotas cukrus. Rafinuotas cukrus negali būti naudojamas. 10 litrų vandens reikia 50 g cukraus. Taip pat skaitykite: Svetainės dirvožemio tipas - kaip nustatyti ir pagerinti struktūrą
- Likus 2-3 valandoms iki grybų sodinimo, pliką dirvos vietą reikia palaistyti specialiu dezinfekavimo tirpalu. Tačiau nebijokite, tai visos natūralios medžiagos ir jūsų ekologinis sodas nenukentės. Tačiau patogeniniai grybai ir bakterijos iš dalies praras savo hiperaktyvumą ir negalės pakenkti jūsų kiaulienos grybams.
Vietai dezinfekuoti naudojamas taninų tirpalas. Vienam medžiui reikia 2-3 litrų šio tirpalo. Jį galima paruošti iš juodosios arbatos arba iš ąžuolo žievės. Vietą galite laistyti tik atvėsusiu tirpalu.
Įdegio tirpalą galite paruošti taip:
- nuo juodosios arbatos
Paruošti 1 l paruoštas sprendimas reikia 50-100 g žemos kokybės arbatos užpilti vienu litru verdančio vandens ir palaukti, kol atvės.
- iš ąžuolo žievės
1 litrui vandens paimkite 30 g ąžuolo žievės. Virinama valandą. Virimo metu įpilkite vandens iki pradinio tūrio. - Grybų sodinimo terminas – iki rugsėjo vidurio. Vėliau jie prasčiau įsišaknys arba visai neprigis. Likus 1-1,5 mėnesio iki šalnų grybiena gali prigyti ir augti. Tai užtikrins jai geresnį žiemojimą.
Geriausias terminas kiaulienos grybų sodinimas – rugpjūtis-rugsėjo vidurys.
Ir vėl: stebėkite drėgmę pasodintų grybų srityje. Karštomis vasaromis plotą su grybais laistykite 3-4 kibirais vandens kartą per savaitę.
Na, dabar jūs žinote, kaip auginti kiaulienos grybus. Reikės šiek tiek padirbėti, bet tai yra grybų karalius ir verta. Ir įsivaizduokite, kaip stebite grybų augimą, nebijodami, kad kas nors kitas juos rinks, nes jie auga jūsų teritorijoje.
Šalyje augindami kiaulienos grybus gausite asmeninį „miško“ derlių.
Svetainė apie sodą, kotedžą ir kambarinius augalus.
Daržovių ir vaisių sodinimas ir auginimas, sodo priežiūra, vasarnamio statyba ir remontas – visa tai savo rankomis.
Savo rankomis vasarnamyje auginame austrių grybus, kiaulinius triufelius ir kitus grybus
Yra daug valgomųjų grybų. Jos auga ir pačios (dažniausiai miške), ir pastaraisiais metais itin aktyviai auginamos specialiuose ūkiuose. Grybai turi ypatingą skonį ir kvapą, kai kurie iš jų yra tikras delikatesas ir yra labai vertinami.
Grybų maistinė vertė yra didžiulė. Šiuo metu pasaulio gyventojai kasmet suvalgo apie 6 mln. tonų grybų. Iš jų tik 0,7 milijono tonų surenkama miškuose, likusi dalis auginama grybų fermose, kotedžuose ir asmeniniuose sklypuose.
Nuo seniausių laikų žmogus bandė „prisijaukinti“ ir „prijaukinti“ grybus. Grybų auginimo pradininkai buvo kinai, kurie išmoko auginti šitake grybus mūsų eros aušroje. Mums, europiečiams, labiau pažįstami pievagrybiai, auginami daugiau nei 300 metų. Tačiau grybai neskuba atskleisti savo paslapčių žmonėms ir, nepaisant tokio garbingo auginimo amžiaus, „prijaukintos“ ne daugiau kaip dvi dešimtys rūšių.
Auginome daugiausia šiuos - austrių grybus (paprastuosius, rožinius, citrinos geltonus ir kt. - Skaityti daugiau - Grybų auginimas namuose - 2 dalis), baltuosius ir karališkuosius (ruduosius) pievagrybius, medaus grybus (žiemos, rudens, vasaros, pievų), rašalinis grybas (baltasis mėšlo vabalas) ir grybelis.
Užsienyje jau seniai tradiciniais tapusius šitake grybus pradėjome gaminti tik per pastaruosius dešimt metų.
Neseniai mokėmės auginti kiaulpienius, geltonąsias ir pilkąsias voveraites, rusulius, lenkiškus grybus, baravykus ir šafranines pieno kepures. Netgi skanūs baltieji ir juodieji triufeliai „įstojo“ į auginamų grybų „gvardiją“.
Austrių grybai, medaus grybai ir šitake puikiai įvaldo bet kurį augalų liekanų- šiaudai, šienas, sėklų lukštai, lapuočių medžių pjuvenos ar drožlės, žalumynai, nendrės, kukurūzų burbuolės, vaisių ir daržovių išspaudos ir kt., taip pat lapuočių medžių, tiek sodo, tiek miško, mediena. Be to, mediena tinka tiek ką tik pjauta, tiek keletą metų išgulėjusi (tik nesupuvusi).
Gana daug jau žinoma apie austrių grybų auginimą tiek intensyviai (ant komposto), tiek ekstensyviai (ant kelmų).
Panašiai galima auginti medaus grybą ir šitake.
Pievagrybiai ir miško grybai auga ant komposto, pagaminto iš humuso ir sodo žemės, juos reikia auginti sodo sklypuose pavėsingose vietose ir pusiau tamsiose patalpose. Auginti grybus nėra taip sunku, kaip kai kas įsivaizduoja.
Dabar auginami ir kiaulienos grybai. Grybams reikia atidėti 2,5–3 m2 užtemdytą plotą, kuriame reikia padaryti 30 cm gylio „duobę“ ir užpildyti ją maistinių medžiagų mišiniu.
Į duobės dugną (sluoksnio storis 10 cm) padėkite nukritusių lapų, žolės, medienos dulkių ar žievės sluoksnį. Ant jo yra mėšlo humuso arba iš po medžių paimto dirvožemio sluoksnis (sluoksnio storis 10 cm). Tada tolygiai išbarstykite grūdų grybieną visame paviršiuje.
Trečiasis sluoksnis (3 cm storio) vėl yra augalų liekanos. Ir galiausiai paskutinis yra sodo dirvožemis (3 - 5 cm).
Po sėjos substratą reikia sudrėkinti lašeliniu būdu. Esant sausam orui ir aukštai temperatūrai, drėkinkite pagal poreikį tiek prieš grybams pasirodant, tiek jiems augant.
Pirmieji grybai nudžiugins per 1,5–2 mėnesius, o vėliau pasirodys kas 1–1,5 savaitės. Įjungta atvira žemė auga nuo gegužės iki vėlyvo rudens. Grybiena gyvena iki 5 metų.
Patalpose kiaulytė auginama taip pat, kaip ir asmeniniame sklype, tik sodinama į dėžutes, kurios dedamos į pusiau tamsią vietą su išsklaidyta saulės šviesa arba su elektros apšvietimu (3-4 val. per dieną). Patalpos turi būti gerai vėdinamos ir palaikyti didelę drėgmę (prie dėžių statomi vandens indai).
Grybai auga 5-30 ° C temperatūroje, optimali temperatūra jiems 12-26 °C.
Kadangi grybai neturi vegetacijos sezono, juos galima auginti bet kuriuo metų laiku.
Lygiai taip pat asmeniniame sklype, pagalbinėse patalpose, ūkiniuose pastatuose, rūsiuose, pastogėse, garažuose, taip ir balkonuose, lodžijose, sandėliukuose galima auginti geltonąją voveraitę (Cantharellus cibarius); russula (Russulaceae); lenkiškas grybas (Xerocomus badius); dar vadinamas ruduoju grybu arba kaštoniniu smagračiu; paprastoji tepalinė (Suillus), pilkoji voveraitė (Craterellus cornucopioides).
KAM augina visus šiuos grybus Naudojama ta pati technologija, tik reikia atsižvelgti į kai kurias funkcijas:
- lenkiškas grybas gausiausiai vaisius veda po kaštonais;
- voveraitės geriau jaučiasi smėlingose ir molingose dirvose;
- Russulas mėgsta gilų atspalvį;
- baravykų buveinę galima šiek tiek pabarstyti ąžuolo lapais arba lapuočių medžių pjuvenomis;
- šafrano pieno kepurė turi tas pačias savybes kaip kiaulienos grybas. Šiandien tapo įmanoma auginti net tokius egzotiškus skanius grybus kaip triufeliai.
Triufelių auginimas iš esmės priklauso nuo to teisingas nusileidimas, o paskui iki tikslaus grybų derliaus formavimosi vietos nustatymo. Pats grybų augimo procesas vyksta 30-40 cm gylyje po žeme ir trunka nuo dvejų iki penkerių metų, kol pasirodo pirmasis derlius. Vėlesni derliai - 2 kartus per metus: pavasarį - nuo kovo pabaigos iki gegužės pradžios; rudenį – nuo rugsėjo vidurio iki lapkričio pabaigos.
Sodinimo datos yra ištisus metus. Grybiena dedama po jau augančių medžių ir krūmų šaknimis arba sodinant sodinukus.
Yra keli ženklai, pagal kuriuos galima nustatyti grybų susidarymo vietą: žemė pastebimai puri ir iškilusi; stiprus, nuolatinis grybų kvapas šioje vietoje pritraukia daugybę vabzdžių; šunys ir kiti naminiai gyvūnai (pvz., kiaulės ir paukštiena) linkę „knistis“ grybų vietoje. Be to, jūs patys to net nenorėdami išgirsite būdingą grybų kvapą.
Atsargiai išskobkite triufelius, rankomis (arba smulkiais sodo įrankiais) grėbdami žemę ir pasirinkdami „stiebagumbius“. Tada „kasimo vieta“ vėl užpildoma.
Grybus laikykite šviežius (7-8 dienas) 7-13 °C temperatūroje. Triufelius galima užšaldyti, džiovinti, sūdyti ir marinuoti.
Hidrogelis padeda išspręsti drėgmės problemą visuose grybų auginimo etapuose. Tai polimerinės granulės (kalio pagrindu), kurios sugeria vandenį ir vandenyje tirpias trąšas, o tada, kai reikia, išleidžia jas į augalus. Be to, absorbuoto skysčio masė yra daug kartų didesnė už jo paties. Sausas hidrogelis yra bespalviai granuliuoti milteliai.
Į dirvą įpilkite hidrogelio, ir jūsų augalai turės malonų pagalbininką, kuris užtikrins, kad jie būtų patogūs (nei drėgni, nei sausi) ir maistingi (visos trąšos pateks į paskirties vietą). Jis yra būtinas grybų augintojams, nes naudojant jį pašalinama nuolatinės drėgmės problema.
Hidrogelis yra absoliučiai sterilus ir netoksiškas, išlaiko savo savybes esant aukštai ir žemai temperatūrai dirvožemyje 5-7 metus. Vos 1 g vandenį sulaikančio superabsorbuojančio hidrogelio per mėnesį dirvoje sukaupia iki 3,5 l vandens. Jo sunaudojimo normos atviroms vietoms yra 3 g/m2; šiltnamiams - 5 g/m2, o vazonams - 2 g 5 litrų talpos inde.
Esu tikras, kad su tokiu padėjėju grybų auginimas jums taps įdomia ir pelninga veikla. Išbandykite!
- Jaunus grybus rinkti miške, ne pjaustant peiliu, o ištraukus kotelį kartu su grybo šaknimi.
- Apatinę dalį su šaknimis sumalkite mėsmale.
- Gautą masę patepkite į kasimui skirtą dirvą 3 m atstumu nuo medžio kamieno.
Grybų šaknyse esantys grybienos siūlai gali prasiskverbti į medžių šaknis.
Grybas gerai įsišaknija ant drebulės ir beržo šaknų, metodas tinka veisti baravykus ir baravykus.
Aistringi grybautojai rezultatų pasiekia ir augindami kiaulinius grybus.
Įkeliama...
