Riešutai yra labai vertingas ir beveik nepakeičiamas produktas žmonėms, norintiems palaikyti gerą sveikatą. Jie taip pat sudaro riešutų sviesto pagrindą, kurį galite lengvai pasigaminti namuose. Šiame straipsnyje mes sužinosime daugiau apie naudingas pastų savybes skirtingi tipai riešutai, taip pat jų paruošimo galimybės.
Mūsų rinkimo eros protėviai įvertino naudingas riešutų savybes. Kiekvienas šio produkto tipas turi unikalių savybių, tačiau juos vienija jų prisotinimas didžiuliu kiekiu kalio, magnio, fosforo, geležies, kalcio ir baltymų (16-25% sudėties).
Vienas iš populiariausių riešutų naudojimo būdų maiste yra riešutų sviestas. Šiame patiekale riešutai yra pagrindinis ingredientas, todėl nuo jų priklauso jo kokybė. Kad pastos skonis nesugadintų, geriau imti šviežius riešutus be pašalinio kvapo, ne keptus, o džiovintus. Šis patiekalas nebus laikomas labai ilgai, tačiau jame išliks visos naudingos medžiagos.
Riešutų sviestas turi šias naudingas savybes:
- Produktas yra gana kaloringas, todėl galintis prisotinti kūną dideliu energijos kiekiu. Dėl šios priežasties žmonės, turintys antsvorio turite sumažinti desertų suvartojimą iki minimumo.
- Graikinių riešutų pasta yra puikus būdas prevencija galimos ligosširdies ir kraujagyslių.
- Šis delikatesas yra šaltinis didelis kiekis baltymas. Reguliarus pastos naudojimas gali teigiamai paveikti raumenų tonusą, todėl dažnai tampa ištikimu sportininkų ir aktyvaus gyvenimo būdo žmonių draugu. Taip pat, mokslininkų teigimu, riešutų pasta, dažnai ir reguliariai naudojama, teigiamai veikia testosterono gamybą, o tai provokuoja papildomų kilogramų deginimą ir pavertimą raumenimis.
- Riešutai susideda iš medžiagų, galinčių efektyviai ir greitai paversti riebalus ir angliavandenius energija, kuri galiausiai nustatosvorio normalizavimas.
- Riešutų pasta yra puiki priemonė žmonėms, kurie atgauna jėgas po užsitęsusios ligos.
- Riešutų kalorijų kiekis yra du kartus didesnis nei kvietinės duonos. Reguliarus naudojimas yra puiki aterosklerozės, vitaminų trūkumo, druskų nuosėdų profilaktika.
- Riešutuose yra aukštas lygis pluoštas, taigi turėti teigiamą poveikį Virškinimo sistema, normalizuoja medžiagų apykaitą.
- Makaronai iš graikiniai riešutai teigiamai veikia smegenų veiklą, todėl ypač naudinga jį vartoti prieš artėjantį protinį darbą.
Riešutų sviesto sudėtis
Kaip jau minėta, riešutų sviestas yra unikalus produktas ir jo sudėtis yra nepaprastai naudinga žmogaus organizmui:
- Didelis augalinės kilmės baltymų kiekis. Palyginti su gyvūniniais baltymais, šio tipo sudėtyje nėra kenksmingo cholesterolio.
- Didelis kiekis skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinimo procesą.
- Riešutų svieste yra daug vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminus A, E, PP, B2, folio rūgštis, kalcio, magnio, cinko. Dėl šios priežasties pasta ypač naudinga nėščiosioms ir moterims, turinčioms problemų su reprodukcine sistema.
- Elementai, kurie jaunina organizmą ir valo kraują.
- Riešutų sviestas gali sustiprinti imunitetą.
Riešutų sviesto paruošimo ypatybės
Dėl unikalaus šio produkto skonio yra daug skirtingų variantųšio patiekalo receptai. Pabandysime išsiaiškinti, kaip riešutų sviestą padaryti kuo sveikesnį ir nepamirštamą skanesnį.
Šis patiekalas ruošiamas iš įvairių rūšių riešutų:
- riešutai
- migdolai
- pistacijų
- lazdyno riešutai
- anakardžių
- pekano
- graikinis riešutas
- pušies riešutai
Yra variantų maišyti keletą rūšių, kepti, džiovinti ar apdoroti riešutus – viskas priklauso nuo pageidavimų ir norimo poveikio organizmui.
Paprastai pagrindinis ir bendras visų receptų veiksmas yra riešutų susmulkinimas trintuve iki vientisos masės. Kvapiosios medžiagos ir saldikliai, dažnai randami pirktame patiekalo variante, suteikia ypatingo skonio ir aromato. Šie priedai gali padaryti skonį ryškesnį ir sodresnį:
- cinamono
- kakavos ar šokolado
- apelsino ir citrinos žievelės
- vanilinio cukraus
- sezamo
- kokoso
- moliūgų sėklų arba saulėgrąžų
- Klevų sirupas
- kardamonas
Visi šie ingredientai puikiai dera su riešutų sviestu, papildo skonį, todėl puikiai tinka kulinariniams eksperimentams.
Kitas pastos ingredientas yra Skirtingos rūšys daržovių aliejus:
- kokoso
- alyvuogių
- saulėgrąžų
- rapsų
Riešutų sviesto žala
Nepaisant riešutų sviesto naudos, vis dar yra žmonių, kuriems šis desertas gali pakenkti. Žinoma, nekokybiškas riešutų sviestas iš parduotuvės, prikimštas kenksmingų priedų, dažiklių ir skonio stipriklių, kenkia visiems.
Taip pat prisideda prie žalingo poveikio Žmogaus kūnas Taip pat gali būti šios pastos savybės:
- Dėl į pastą pridėto augalinio aliejaus ir gana gausaus riebalų kiekio riešutuose pasta yra labai kaloringa ir riebi. Jei reguliariai vartojama per daug, tai gali sukelti papildomų svarų ir su tuo susijusių sveikatos problemų.
- Riešutų svieste yra didelis cukraus kiekis.
- Riešutai yra labai alergizuojantis produktas, todėl juos reikia valgyti atsargiai.
Optimalus paros normašio deserto – apie 6 arbatinius šaukštelius per dieną – apsaugos jus nuo galimų neigiamų pasekmių.
Šokoladinis riešutų sviestas: receptas
Aistringiems smaližiams siūlome receptą, kuriame riešutų skonį taip pat papildo šokoladas. Iš lazdyno riešutų, migdolų ir šokolado pagaminta pasta gali patenkinti net išrankiausių žmonių norus!
Mums reikės:
- Lazdyno riešutai – 350 g
- Migdolai - 120 g
- Pienas - ¼ puodelio
- Kakava - 120 g
- Medus - 100 g
- Augalinis aliejus - 2 arbatiniai šaukšteliai
Virimo procesas:
- Migdolus ir lazdyno riešutus dėkite džiūti į iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę
- Sutrinkite juos trintuvu, kol taps sviestu
- Supilkite medų, anksčiau ištirpintą ant silpnos ugnies.
- Į mišinį įpilkite augalinio aliejaus ir keletą minučių plakite trintuvu.
- Įpilkite virinto pieno ir kakavos ir toliau plakite.
- Supilkite likusį pieną, išmaišykite ir palikite šaldytuve
Sveikas ir skanus skanėstas paruoštas!
Naminis žemės riešutų sviestas: receptas
Žemės riešutų sviestas namuose skiriasi nuo įsigytų variantų, žinant sudėtį, taip pat galimybe eksperimentuoti su proporcijomis ir ingredientais. Pavyzdžiui, becukris žemės riešutų sviestas tinka lieknėjantiems, o stevijos augalas ar kiti patvirtinti dietiniai saldikliai gali būti naudingi pakaitalai.
Ingridientai:
- Žemės riešutai - 300 g
- Druska pagal skonį
- alyvuogių aliejus - 35 ml
- Stevija - 2 g
Kaip pasigaminti žemės riešutų sviestą:
- Žemės riešutus dėkite į iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę, kol išdžius. Taip pat galite išdžiovinti keptuvėje. Nulupkite žemės riešutus nuo plėvelės ir sutrinkite trintuvu.
- Degalų papildymas alyvuogių aliejus ir plakti toliau.
- Įpilkite druskos pagal skonį, stevijos ir sutrinkite iki vientisos masės. Palikite indą atvėsti šaldytuve.
Žemės riešutų sviestas paruoštas! Žemės riešutų sviesto gaminimo variantų yra daug, priklausomai nuo norimo skonio ir kalorijų kiekio. Atliekant panašias operacijas, pridedant cukraus, šokolado, medaus, cinamono, skanėsto skonis šiek tiek pasikeis. Nebijokite eksperimentuoti, kol rezultatas jums nepatiks!
Žemės riešutų sviestas: kalorijos
Mūsų pateiktas receptas yra gana dietinis. Produkto energinė vertė: apie 600 kcal 100 g produkto.
Žemės riešutų sviesto sudėtis 100 g apima:
- apie 25 g baltymų (17%)
- 51 g riebalų (76%)
- 11 g angliavandenių (7%)
Žemės riešutų sviestas: nauda ir žala
Šio tipo delikatese gausu daug vitaminų ir mineralų, įskaitant:
- B grupės vitaminai (B9, B5, B1, B2)
- cholino
- RR, K, E
- seleno
- natrio
- magnio
- fosforo
- geležies
- kalcio
Pasta gali greitai prisotinti kūną energija, sumažindama alkio jausmą. Ypač naudinga šį desertą valgyti pusryčiams, prisotindami kūną ilgam laikui be žalos sveikatai.
Pasta gali turėti neigiamą poveikį organizmui, jei ją vartoja žmonės, turintys antsvorio, sergantys podagra, artroze ar artritu. Norėdami to išvengti Neigiama įtaka vienam kūnui, reikėtų laikytis dienos normos: 30 g per dieną, tai yra vienas valgomasis šaukštas.
Migdolų pasta: receptas
Migdolų pasta pelnė vienos skaniausių tarp panašių pastų titulą. Tuo pačiu metu tai daroma gana paprastai ir susideda iš nedidelio kiekio produktų.
Ingridientai:
- Migdolai - 2 puodeliai
- Kiaušinio baltymas – 2 vnt.
- Cukrus – 1 stiklinė
- Aliejus - 4 šaukštai. l.
Virimo procesas:
- Pasirinktu būdu nulupkite džiovintus migdolus. Riešutus ir cukrų sumalkite blenderiu. Sumalkite, kol mišinys taps miltelių pavidalo.
- Į gautą masę įplakite kiaušinių baltymus ir suminkštintą mišinį. sviesto. Tęskite plakimą iki vientisos masės.
- Indą porai valandų palikite šaldytuve. Makaronai paruošti!
Naminė migdolų pasta tikrai pradžiugins jus ir jūsų artimuosius nepamirštamu skoniu ir naudingomis savybėmis!
Migdolų pasta: nauda ir žala
KAM naudingų savybių pastos apima:
- gebėjimas greitai prisotinti kūną energija
- vitaminų B, E, A, fosforo, kalcio, magnio, geležies, cinko, folio rūgšties buvimas
- didelis kiekis baltymų
- visiškas cholesterolio nebuvimas
Kenksminga dėl didžiulio riebalų kiekio sudėtyje - apie 50% (iš kurių 10% laikomi kenksmingais organizmui), gali būti diabetikams ir antsvorį turintiems žmonėms. Taip pat verta apsvarstyti: migdolų pastos kalorijų kiekis yra daug didesnis nei kitų ir yra apie 500 kcal 100 g produkto.
Anakardžių pasta: receptas
Anakardžių riešutai netgi natūrali forma Jis sugeba jus nuversti savo nepamirštamu subtiliu ir saldžiu skoniu, o iš jo paruošta pasta yra sotesnio skonio, primenančio sviestinį kremą. Panagrinėkime vieną iš greitų ir skanių šio deserto paruošimo variantų.
Ingridientai:
- Anakardžių riešutai – 400 g
- Kokoso drožlės arba minkštimas – 200 g
- Kokosų pienas ir vanduo – neprivaloma
Paruošimas:
- Iš anksto nusausintus anakardžius sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.
- Į pastą įpilkite kokoso minkštimo, drožlių ar vandens (geriau teikti pirmenybę minkštimui, kuris gali greitai paversti mišinį į pastą). Taip pat galite įpilti kokosų pieno kaip skystį.
- Sumalkite iki paruošimo ir padėkite į šaldytuvą, kur jis bus laikomas.
- Paprastas ir skanus skanėstas jau pasiruošęs pradžiuginti jūsų skrandžius!
Anakardžių sviestas: nauda ir žala
Šis riešutas turi šias naudingas savybes:
- Riebalų rūgštys, esančios riešutuose, gali normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemą.
- Anakardžiai skiriasi nuo kitų rūšių riešutų, nes juose yra daug B grupės vitaminų, kurie teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir cholesterolio kiekį kraujyje.
- Anakardžiuose yra daug vitaminų ir mineralų (geležies, kalcio, fosforo, cinko), kurie padeda kovoti su mažakraujyste, virškinimo problemomis ir hipovitaminoze.
Kad anakardžių pasta nepakenktų organizmui ir ant kūno neatsirastų kaip papildomi kilogramai, reikia valgyti saikingai: dienos norma – 50 g Taip pat šis produktas yra alergizuojantis, tad jei turite nerimo simptomai turite nustoti naudoti pastą ir kreiptis į gydytoją. Anakardžiai nerekomenduojami žmonėms, sergantiems kepenų ir inkstų ligomis.
Riešutų sviestas taps nepakeičiamu produktu jūsų virtuvėje, ir galimi variantai Iš jo paruoštų patiekalų bus įvairus skanėstas, kurio jūs ir jūsų artimieji niekada nepavargsite. Šis produktas taip pat gali ne tik pasaldinti naminiai pyragaičiai ir suteiks salotoms skonio, bet ir bus puiki dovana be jokios priežasties, kurios vertė padvigubėja, nes ruošiama savo rankomis!
Vaizdo įrašas: šokolado ir riešutų sviesto receptas
Desertas iš šokolado ir sviesto, dažnai pridedant riešutų, yra ne kas kita, kaip šokolado užtepėlė, kurią mėgsta daugelis. Vaikai tiesiog dievina šį skanėstą, o suaugusieji taip pat nemėgsta pasilepinti nuostabiu desertu.
Beveik bet kurioje parduotuvėje galite nusipirkti paruoštos šokolado užtepėlės. Tačiau tokio malonumo negalima pavadinti pigiu, ypač turint omenyje negausų skanėsto kiekį indelyje. Kitas akivaizdus parduotuvėje įsigyto produkto trūkumas yra puiki suma jame esančių konservantų. Tačiau išeitis iš šios keblios situacijos yra – pasirodo, tokią pat šokolado užtepėlę galite pasigaminti ir patys namuose.
Naminis šokoladinis užtepėlė su riešutais
Neabejotinas naminės šokolado užtepėlės privalumas yra tas, kad ji bus ruošiama tik iš natūralių ingredientų. Be to, jei laikysitės recepto, jo gausite kur kas daugiau nei mažame parduotuvėje pirktame indelyje.
Maisto gaminimas neužima daug laiko ir nereikalauja specialių įgūdžių.
- Pirmiausia reikia gerai išmaišyti cukrų (2 a.š.), kakavą (3 v.š.) ir miltus (2 a.š.).
- Į gautą mišinį palaipsniui pilamas pienas (2 šaukštai). Tada reikia uždėti keptuvę su turiniu ant silpnos ugnies ir nuolat maišant užvirti.
- Riešutai (1 a.š.) Galite pasiimti tokius, kurie jums labiausiai patinka. Tai gali būti žemės riešutai graikiniai riešutai, migdolai arba lazdyno riešutai. Vienintelė sąlyga – jie neturėtų būti žali. Prieš dedant juos į masę, juos reikia šiek tiek pakepinti ir susmulkinti.
- Į keptuvę galima įpilti sviesto (100 g), supjaustyti smulkiais kubeliais – jis puikiai ištirps karštoje medžiagoje.
- Tada į pagrindinę masę reikia suberti riešutus ir dar šiek tiek pavirti, o tada nukelti nuo ugnies, supilti į patogų indą ir padėti į šaldytuvą.
Šia pasta galima tepti ant duonos ar batono, valgyti su vaisiais ar uogomis, taip pat papuošti pyragus, bandeles ar pyragus.
Jį paruošti namuose gana paprasta:
- Į nedidelį puodą supilkite pusę litro šalto pieno.
- Tada į šaltą pieną įpilkite pakelį (250 g) sviesto ir uždėkite ant silpnos ugnies.
- Atskirai reikia sumaišyti granuliuotą cukrų (1 šaukštą), miltus (3 šaukštus) ir kakavos miltelius (5 šaukštus) - visi komponentai sumaišomi. Turite įsitikinti, kad neliktų gabalėlių.
- Sviestui visiškai ištirpus piene, į keptuvę reikia įpilti sauso mišinio. Čia reikės dar kruopščiau minkyti šluotele – neturi likti gumuliukų. Tada visa tai nuolat maišant galima užvirti.
- Pasta gali būti laikoma paruošta, belieka ją supilti į tinkamą indą ir gerai atvėsinti.
Šokoladinė pieno pasta: receptas su pienu
Šokolado užtepėlė, ypač pridedant gero naminio pieno, pasirodo nepaprastai švelni, nuostabaus kreminio skonio.
Natūralus riebus pienas laikomas pagrindiniu šio recepto komponentu.
- Į puodą reikia supilti pusę litro pieno ir suberti kubelius karvės sviesto (200 g). Turinys turi būti kaitinamas, kol aliejus visiškai ištirps, o tada užvirs.
- Atskirame dubenyje reikės sumaišyti cukrų (2 a.š.), miltus (6 a.š.) ir gerąją kakavos miltelius (4 a.š.)
- Atsargiai suberkite sausus ingredientus į verdantį pieną ir žiūrėkite, kad neliktų nei vieno gumuliuko.
- Sumaišius mišinį reikia dar šiek tiek pavirti, kol atsiras būdingas tirštumas.
- Gatavą produktą galima nukelti nuo ugnies, supilti į tinkamus indus ir įdėti į šaldytuvą galutiniam sutirštėjimui.
Gatavo produkto išeiga iš nurodytų komponentų yra maždaug 1 kg.
Šokolado užtepėlės su bananais receptas
Šis skanus desertas yra unikalus bananų uogienės ir šokoladinio kremo mišinys.
Jis gali būti patiekiamas kaip atskiras skanėstas arba naudojamas tepant ant skrebučio, sluoksniuojant pyragus ir įdarant bandeles.
- Pradinis etapas yra bananų uogienės gaminimas. Norėdami tai padaryti, bananus (3 vnt.) reikia nulupti ir sutrinti trintuvu. Po to tyrę reikia sudėti į puodą ir užpilti apelsinų sultimis (50 g) – patartina naudoti šviežiai spaustas sultis.
- Į bendrą masę suberkite cukrų (3 šaukštus) ir gabalėliais susmulkintą šokoladą (100 g). Be to, galite pasiimti bet kokį šokoladą: kartaus ar pienišką.
- Keptuvė su ingredientais dedama ant ugnies ir maišant užvirinama ir šokoladas visiškai ištirpsta. Procedūra trunka apie 5 minutes.
- Užvirus keptuvę galima nukelti nuo ugnies ir, mišinį supylus į mažus stiklinius indelius, padėti į šaldytuvą. Ten jis gali būti laikomas apie dvi savaites.
Aviečių šokolado užtepėlės receptas
Naminė šokoladinė užtepėlė su avietėmis – puikus desertas, kurį pamėgs ir vaikai, ir suaugusieji.
- Šviežias sultingas avietes (150 g) reikia gerai sutraiškyti trintuve, kol susidarys tyrė.
- Didžiausio riebumo grietinėlę (30%) reikia supilti į puodą ir užvirti ant silpnos ugnies.
- Juodąjį šokoladą (apie 125 g) reikia sulaužyti į smulkius gabalėlius ir supilti į grietinėlę. Leiskite jam visiškai ištirpti ir tada išmaišykite.
- Po to galite įdėti aviečių ir vėl suplakite visus ingredientus šluotele.
Šie makaronai bus vienodai geri tiek atšaldyti, tiek šilti.
Greitas šokoladinis tepalas
Šiuolaikinės šeimininkės, nepaisant katastrofiško laiko stokos, vis tiek nuolat nori palepinti savo buitį kažkuo skanu ir nuostabu. Ir patartina, kad šio stebuklo paruošimas neužimtų per daug laiko.
Greito šokoladinio užtepimo receptas šiuo atveju gali būti tikras išsigelbėjimas.
- Gana dideliame puode reikia sumaišyti cukrų (1 a.š.), miltus (pusę stiklinės), kakavos miltelius (2 a.š.), vaniliną (1 pakelį).
- Į sausą mišinį mažomis porcijomis pilamas šaltas pienas. Be to, po kiekvienos pridėtos porcijos reikia išmaišyti visą masę. Galutinis maišymas turi būti ypač kruopštus – mišinys turi būti visiškai vienalytis.
- Keptuvė su visais ingredientais turi būti dedama ant silpnos ugnies, nenustojant maišyti.
- Į kaitinimo masę supilti sviestą (1 a.š.).
- Ištirpinus aliejų, reikia dar kurį laiką troškinti ant ugnies, neleidžiant produktui užvirti – tai labai svarbu.
- Burbuliukų atsiradimas ant pastos paviršiaus reiškia, kad ji visiškai paruošta.
Tada reikia nukelti keptuvę nuo ugnies, supilti į kokį patogų indą ir visiškai atvėsti.
Makaronai su kondensuotu pienu yra nepaprasto skonio ir puikios konsistencijos.
Norėdami gauti būtent tokį, turite laikytis šio recepto:
- Pusę stiklinės mėgstamų riešutų (žemės riešutų, graikinių ar lazdyno riešutų) reikia pakepinti ant stiprios ugnies, o po to sutrinti trintuvu.
- Sviestas (150 g) turi būti visiškai ištirpintas aliuminio indai ant silpnos ugnies.
- Tamsaus juodojo šokolado plytelę reikia sulaužyti į mažus gabalėlius, supilti į karštą aliejų ir nenukėlus nuo ugnies visiškai jame ištirpinti.
- Į sviesto ir riešutų mišinį reikia supilti kondensuotą pieną (1 b.) ir su juo gerai išmaišyti.
- Labai atsargiai suberkite 2 šaukštus kakavos ir miltų ir gerai išmaišykite. Tai gali būti nelengva, bet gabalėlių neturėtų likti.
- Vėlesnio visų komponentų maišymo metu labai svarbu palaikyti labai žemą šilumą. Mišiniui užvirus, indus galite nukelti nuo viryklės.
- Kai medžiaga iš dalies atvės, galite pridėti riešutų. Po to vėl reikia viską gerai išmaišyti, kad riešutai nesusikauptų į gumulą vienoje vietoje, supilti į tinkamą indą ir padėti šaltai, kad visiškai atvėstų ir sutirštėtų.
- Ant silpnos ugnies tinkamame mažame aliuminio dubenėlyje ištirpinkite plytelę baltojo šokolado (200 g) ir tiek pat karvės sviesto.
- Suberkite 25 g smulkiai pjaustytų migdolų.
- Į gautą mišinį supilkite skardinę kondensuoto pieno, gerai išmaišykite visus ingredientus ir palikite keptuvę ant silpnos ugnies.
- Po maždaug dviejų minučių nukelkite nuo ugnies ir leiskite gerai atvėsti.
Baltojo šokolado pasta yra labai gera ir viena, tačiau jei ją naudosite kartu su tamsia pasta, pavyzdžiui, papuoškite pyragus ir pyragus, atrodys labai elegantiškai ir originaliai.
- Pupeles išverdame, kol suminkštės. Šiam receptui reikės 200 g jau išvirtų pupelių. juoda tiks pupelės – joms būdingas riešutų skonis. Po virimo jis turi būti perkeltas per mėsmalę.
- Žemės riešutus (80 g) reikia pakepinti ir susmulkinti, taip pat vartant per mėsmalę.
- Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite riešutus ir pupeles ir plakite dideliu greičiu.
- Į gautą mišinį (2 a.š.) suberkite kakavos miltelius (4 a.š.).
- Po to atsargiai įpilkite 3-4 valg. l. skysto medaus ir taip pat išmaišykite.
- Jei nesate patenkinti gauta konsistencija (per tiršta), galite įdėti ir medaus. IN kaip paskutinė priemonė, jei jau daug saldumo, o tirštumas per didelis, tuomet galima pilti šiek tiek pieno, kol gausis norima konsistencija.
Ši šokoladinė užtepėlė turi nedidelių riešutų ir pupelių intarpų, todėl negali būti vadinama visiškai vienalyte. Tačiau skonis nuo to visiškai nenukenčia.
- Nedidelį kiekį šalto pieno (80 g) supilkite į maišytuvo stiklinę.
- Įpilkite šiek tiek cukraus pudros (40 g), vanilino maišelį ir daržovių aliejus(120 ml).
- Maišytuvu gerai išplakite mišinį, kol gausite reikiamą tirštumą. Jei pienas yra šaltas, kaip nurodyta recepte, tai padaryti nėra sunku - mišinys pradeda tirštėti beveik iš karto.
- Į išplaktą masę pilama 1,5 a.š. l. kakavos milteliai ir pieno milteliai.
- Jei norite, galite pridėti riešutų, pavyzdžiui, žemės riešutų. Tokiu atveju juos taip pat reikia susmulkinti, bet atskirai ir pačioje pabaigoje supilti į gautą šokoladinę pasta.
- Baigę virti, supilkite mišinį į stiklainius ir gerai atvėsinkite.
Išvada
Šokolado pasta - mėgstamiausias skanėstas vaikai ir suaugusieji. Galima greitai ir lengvai paruošti namuose. Tiksliai laikykitės visų proporcijų, eksperimentuokite su kakavos ir riešutų rūšimi ir mėgaukitės nepaprastu skoniu.
Žmogus, kuris sugalvojo, kaip ant duonos užtepti visų dievinamą šokoladą, yra tikrai genijus. Be to, jo vardas jau seniai žinomas visiems - Pietro Ferrero. Tai nebuvo apgalvota rinkodaros triukas, išlydyto dėka atsirado idėja sukurti visiškai naują skanėstą šokoladiniai saldainiai. Taip atsirado gaminys, kurį dievina ir suaugusieji, ir vaikai – šokolado užtepėlė, kuri taps pagrindiniu mūsų straipsnio veikėju.
Maisto gaminimo paslaptys
Šiandien jį galite nusipirkti absoliučiai bet kurioje, net ir mažiausioje parduotuvėje, tačiau mažai žmonių yra patenkinti įsigyto produkto kokybe, nes cheminių komponentų skaičius ten tiesiog iškrito iš sąrašų. Vis mažiau norinčių valgyti tirštiklius, skonio stipriklius, konservantus ir dažiklius prisidengdami apetitą keliančiu delikatesu, juo labiau, kad jie gaminami. namie Makaronai savo skoniu niekuo nenusileidžia pirkimo variantas. Ir svarbiausia, kad jūs pats kontroliuosite gaminių, iš kurių jis pagamintas, kokybę.
Taip pat yra paslapčių, kurios padės desertui suteikti nepriekaištingą skonį:
- Geriau vartoti kaimišką pieną arba parduotuvėje pirktą variantą su maksimaliu riebumu;
- Sviesto patartina nekeisti margarinu ar užtepu, kuriame yra augalinių aliejų;
- Būtinai įberkite žiupsnelį druskos. Mūsų užduotis čia yra ne įberti druskos, o suteikti patiekalui naujo skonio. Atrodo, kad druska pabrėžia pastos saldumą ir sustiprina šokolado skonį;
- Virkite garų vonelėje. Tai užtruks šiek tiek daugiau laiko nei būtumėte sugaišę gamindami ant ugnies, tačiau visi ingredientai bus įkaitinti ir sumaišomi tolygiai, nesudegę.
Tačiau net ir pats paruoštas skanumas neturėtų nuvilti, nes jo kalorijų kiekis yra labai didelis - priklausomai nuo produktų rinkinio, jis svyruoja nuo 360 iki 560 kcal 100 gramų.
Šokoladinės užtepėlės gaminimo namuose variantų yra daug, tačiau mes atrinkome jums populiariausius. receptai.
Naminė Nutella
Visiems gerai žinomą šokoladinį užtepėlę labai lengva pasigaminti patiems. Tam nereikia jokių ypatingų kulinarinių įgūdžių, užtenka šiek tiek įkvėpimo ir paprasčiausių ingredientų.
Ingridientai:
- Cukrus - 1 stiklinė;
- Pienas - 1 stiklinė;
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas (su kaupu);
- Sviestas - 70 gramų;
- Kakava - 2 šaukštai;
- Žemės riešutai - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Miltus ir kakavą persijokite per sietelį ir sumaišykite su cukrumi.
- Užvirinkite pieną ir ištirpinkite jame sviestą.
- Sausus ingredientus sumaišykite su pienu ir 10 minučių troškinkite ant silpnos ugnies arba vandens vonioje.
- Suberkite riešutus, supilkite į stiklainį ir atvėsinkite, tada dėkite į šaldytuvą.
Iš pradžių pasta nebus per tiršta, tačiau nesijaudinkite – šaldytuve ji pasieks norimą konsistenciją. Visiškas sukietėjimas gali užtrukti nuo 3 iki 6 valandų.
Šokoladinis-riešutų sviestas
Tai nekaloringas desertas, nes recepte nėra sviesto. Antras reikšmingas privalumas – tokių makaronų nereikia virti.
Ingridientai:
- Pienas - 1 stiklinė (200 ml);
- Augalinis aliejus - 300 ml;
- Kakava - 3 šaukštai;
- Pieno milteliai - 3 šaukštai;
- cukraus pudra - 150 gramų;
- Vanilinas - pagal skonį;
- Riešutai - 1 puodelis.
Virimo būdas:
- Riešutus nulupkite, lengvai pakepinkite ir susmulkinkite.
- Pieną pašildykite iki 60 laipsnių, jo virti nereikia.
- Įkaitintame piene ištirpinkite cukraus pudrą, tada įpilkite augalinio aliejaus. Plakite šį mišinį trintuvu 7-8 minutes. Per tą laiką masė turi pabalti ir sutirštėti.
- Tęsdami plakimą, pridėkite pieno miltelių ir kakavos. Išmaišykite mišinį iki vientisos konsistencijos, tada išjunkite maišytuvą.
Paskutinis žingsnis – suberti smulkintus riešutus ir sudėti į stiklainius. Tešlai sutirštėti prireiks apie 12 valandų, todėl geriau ją virti vakare, kad ryte galėtumėte pasilepinti gardžiais pusryčiais.
Šokoladinis žemės riešutų sviestas
Šis nepaprastai skanus ir aromatingas desertas gali būti naudojamas ne tik kaip priedas prie skrebučio ar sausainių, tai bus puikus kremas pyragams.
Ingridientai:
- Kakava - 0,5 stiklinės;
- Žemės riešutai - 2 puodeliai;
- Žemės riešutų sviestas - 3 šaukštai;
- Cukraus pudra - ¾ puodelio;
- Druska - žiupsnelis.
Virimo būdas:
- Nulupkite žemės riešutus ir pakepinkite. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite jį kruopščiai nuplauti, vandens perteklius sukratykite per sietelį, tada tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę apie 10 minučių. Malonus riešutų aromatas ir auksinė spalva parodys pasirengimą.
- Gatavus riešutus kuo greičiau sudėkite į trintuvą ir malkite apie 5-7 minutes.
- Į susmulkintus riešutus suberkite miltelius, kakavą, druską, 2/3 žemės riešutų sviesto ir toliau plakite, kol gausite vienalytę konsistenciją.
Tai viskas, iš tikrųjų. Paragaujame gatavą produktą, jei norite, galite pridėti šiek tiek cukraus ar druskos. Jei pasta per tiršta, galite ją atskiesti likusiu žemės riešutų sviestu. Laikyti naminis šokoladas ir riešutai Pasta turi būti laikoma sandariai uždarytoje talpykloje. Maksimalus laikotarpis yra 1 savaitė, tačiau paprastai jis suvalgomas per kelias valandas.
Šokolado užtepėlė su kiaušiniais
Neapsigaukite dėl tokio neįprasto makaronams gaminio, nes jo skonis visiškai nesijaus, tačiau kiaušiniai makaronams suteiks lengvumo ir orumo. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad tokio produkto galiojimo laikas bus žymiai trumpesnis, todėl geriau paruošti nedidelę porciją.
Ingridientai:
- Cukrus - 1,5 stiklinės;
- Pienas -1 stiklinė;
- Kiaušinis - 1 vnt;
- Žemės riešutai - 1/3 puodelio;
- Kakava - 1 valgomasis šaukštas;
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas (be stiklelio);
- Sviestas - 1 valgomasis šaukštas.
Virimo būdas:
- Kiaušinius ir sviestą pirmiausia išimame iš šaldytuvo kepimo metu, jie turi pasiekti kambario temperatūrą.
- Kiaušinį ir cukrų plakite trintuvu iki vientisos ir tirštos masės.
- Toliau plakdami į mišinį palaipsniui suberkite miltus, o po to kakavą. Kad nesusidarytų gumuliukų, plakimo greitį geriau sumažinti. Tada į šokolado masę suberkite smulkintus riešutus, o galiausiai – minkštą sviestą. Kai masė taps vienalytė, išjunkite blenderį.
- Galiausiai supilkite pieną, maišydami mišinį šaukštu.
- Uždėkite pastą ant vidutinės ugnies ir užvirinkite, tada nustatykite ugnį iki minimumo ir virkite 10-15 minučių (vandens vonelėje - 20-25 min.), nuolat maišydami.
Kai būsite visiškai patenkinti pastos tirštumu, išjunkite ugnį ir supilkite į sandariai uždaromus indus. Leiskite atvėsti ir padėkite į šaldytuvą. Pastą galima vartoti jau šiltą, tačiau atvėsus jos skonis bus daug sodresnis ir ryškesnis.
Šokolado užtepėlė – mėgstamas mažų ir didelių smaližių skanėstas. Tradicinis jo panaudojimas yra sumuštinių gaminimas, tačiau papildomai jį galima naudoti kaip riestainių įdarą, pyragų sluoksnį ir kepinius. Naudojimo būdų yra tiek, kiek receptų.
Pasta pagal šį receptą pasirodo labai lygi, panaši į tirštą šokoladinį kremą. Jo skonio intensyvumą daugiausia lemia šokolado skonis, todėl šis gaminys turi būti kokybiškas ir jo nereikėtų keisti konditeriniu glaistu.
Ingredientų proporcijos vienai porcijai:
- 500 ml pieno;
- 200 g sviesto;
- 100 g juodojo šokolado;
- 120 g granuliuoto cukraus;
- 120 g miltų;
- 120 g kakavos miltelių.
Šokolado pastos receptas žingsnis po žingsnio:
- Supilkite cukrų į tinkamo dydžio indą. Ten persijokite miltus ir kakavos miltelius. Visus birių mišinio komponentus atsargiai išmaišykite šluotele.
- Pieną užvirinkite ir plona srovele supilkite į sausus ingredientus, viską išmaišykite šluotele iki vientisos masės.
- Gautą mišinį grąžinkite ant viryklės ir troškinkite, kol sutirštės. Nukelkite nuo viryklės ir pirmiausia sudėkite mažais gabalėliais susmulkintą šokoladą, o tada kambario temperatūros sviesto kubelius.
- Maišykite pastą, kol šokoladas ir sviestas visiškai išsiskirs į bendrą masę. Kai šokolado mišinys atvės, šiek tiek paplakite mikseriu, kad būtų papildomo lengvumo. Laikykite skanėstą stikliniame inde.
Nutella namuose
Italų konditerių „Ferrero“ šeimą išgarsinusi „Nutella“ šokoladinė užtepėlė populiari viso pasaulio kampeliuose. Svarbus komponentas pastos yra riešutai. IN klasikinė versija naudojami skrudinti lazdyno riešutai, bet namų versija skanėstus, galite naudoti ir kitus riešutus (graikinius, žemės riešutus, lazdyno riešutai, migdolai).
Produktų, naudojamų gaminant naminę Nutella, sąrašas:
- 400 ml pieno;
- 400 g cukraus;
- 150 g skrudintų rinktinių riešutų branduolių;
- 40 g miltų;
- 60 g kakavos miltelių;
- 100 g sviesto;
- 3 g druskos.
Virimo būdas:
- Sviestą išimkite iš šaldytuvo ir supjaustykite nedideliais kubeliais, kad greičiau pasiektų kambario temperatūrą. Riešutus sutrinkite į miltelius. Kuo mažesnės jo dalelės, tuo vienodesnė bus gatavo produkto tekstūra.
- Pieną sumaišykite su cukrumi, miltais ir kakava. Šį mišinį reikia kuo kruopščiau išmaišyti, kad neliktų net mažiausių gumulėlių, ir užvirinti ant silpnos ugnies.
- Į indą su burbuliuojančiu mišiniu suberkite riešutų miltus ir druską. Paskutinis komponentas veiks kaip natūralus skonio stipriklis. Išvirkite pastą iki reikiamo tirštumo.
- Tada šokolado masę atvėsinkite iki 40-50 laipsnių, supilkite sviestą ir plakite mikseriu iki vientisos masės.
Kaip pasigaminti kakavos skanėstą
Šios pastos receptas nuo daugumos skiriasi tuo, kad nėra terminio apdorojimo, tačiau masė tiršta ir sodraus šokolado skonio.
Norėdami jį paruošti, turite paimti:
- 175 ml rafinuoto augalinio aliejaus;
- 100 g skrudintų ir susmulkintų graikinių riešutų;
- 100 ml pieno;
- 100 g granuliuoto cukraus;
- 50 g kakavos miltelių;
- 2 g vanilino miltelių.
Kaip paruošti šokolado užtepėlę žingsnis po žingsnio:
- Sumaišykite pieną ir cukrų panardinamo maišytuvo dubenyje. Plakite šiuos produktus, kol visi grūdai visiškai ištirps.
- Tada įjunkite įrenginį maksimalia galia ir plona srovele įpilkite augalinio aliejaus. Masė palaipsniui tirštės.
- Plakimo pabaigoje suberkite kakavą ir susmulkintus riešutus. Po to plakite dar porą minučių, supilkite į tinkamą indą ir padėkite į šaldytuvą nakčiai, kad stabilizuotųsi.
Šokoladinis-riešutų sviestas
Riešutai yra esminis daugelio šokoladinių užtepėlių receptų komponentas.
Paruošimui galite naudoti vieną rūšį arba kelių riešutų komponentų mišinį, kaip nurodyta šiame kondensuoto pieno recepte:
- 370 g kondensuoto pieno;
- 100 g įvairių riešutų, sumaltų į miltelius;
- 150 g sviesto;
- 50 g juodojo šokolado;
- 40 kakavos miltelių;
- 10 g kvietinių miltų.
Virimo etapai:
- Supjaustytą sviestą sudėkite į karštą lydytą sviestą. mažos dalelėsšokoladą, maišykite, kol sviestas ir šokoladas taps vientisa mase.
- Į gautą mišinį supilkite kondensuotą pieną, persijokite miltus ir kakavą ir padėkite ant viryklės. Nuolat maišydami užvirinkite indo turinį. Nedelsdami nukelkite nuo ugnies, suberkite riešutų miltus, išmaišykite ir pasta paruošta.
Desertas su kavos skoniu
Lengvos gaivinančios kavos natos ne tik pradžiugins kavos mėgėjus, bet ir suteiks energijos ryte, jei ši šokoladinė užtepėlė papildys traškius skrebučius.
Norėdami paruošti gaivų desertą, jums reikės:
- 500 ml pieno;
- 350 g cukraus;
- 100 g sviesto;
- 90 g kakavos;
- 90 g miltų;
- 5 g tirpios kavos.
Paruošimas:
- Miltus ir kakavą persijokite į storadugnę keptuvę, suberkite kavą ir cukrų. Sausus ingredientus išmaišykite šluotele. Tada supilkite pieną, vėl išplakite visus gumuliukus iki vientisos masės ir supilkite sviestą.
- Keptuvės turinį dėkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami kepkite, kol sutirštės. Atvėsinkite makaronus, uždengę lipni plėvelė liesti, o paskui supilti į stiklainius.
Gaminimas su baltuoju šokoladu
Baltojo šokolado šokolado užtepėlė pagal šį receptą ruošiama su nedideliu kiekiu riešutų. Šiuo atveju geriausia naudoti migdolus, juolab kad jų galima įsigyti migdolų miltų pavidalu.
Norėdami paruošti skanėstą, jums reikės:
- 150 g kondensuoto pieno;
- 100 g baltojo šokolado;
- 100 g sviesto;
- 20 g migdolų miltų arba smulkiai pjaustytų migdolų.
Progresas:
- Tinkamos talpos inde sumaišykite gabalėliais supjaustytą sviestą ir šokoladą. Šiuos ingredientus garų vonelėje pašildykite iki skystos būsenos.
- Tada supilkite migdolų miltus ir kondensuotą pieną, maišykite, kol mišinys taps vienalytis. Pažodžiui po dviejų minučių nukelkite makaronus nuo ugnies. Po aušinimo produktas yra paruoštas naudoti.
Šokolado užtepėlė su pieno milteliais
Jei kaip pastos pagrindą naudosite pieno miltelius, o ne natūralų pieną, paruošimo technologija šiek tiek pasikeis. Nereikės produkto virti, kol jis sutirštės, o lūpų dažų konsistenciją visada galima reguliuoti riešutų kiekiu.
Pusės litro šokolado, užtepto pieno milteliais, stiklainiui imkite:
- 250 g pieno miltelių;
- 150 g cukraus;
- 150 g žemės riešutų (ar kitų riešutų);
- 100 ml vandens;
- 50 g kakavos;
- 50 g sviesto.
Progresas:
- Žemės riešutus 10 minučių pakepinkite sausoje keptuvėje, retkarčiais pamaišydami. Tada nulupkite lukštus, kurie bus lengvai atskirti, ir susmulkinkite į miltus trintuvu arba kavamale. Grūdelių dydį galima reguliuoti pagal jūsų skonį.
- Įdėkite cukrų ir vandenį ant ugnies. Virkite sirupą penkias minutes po užvirimo, žiūrėdami, kad cukrus nesudegtų. Nuimkite sirupą nuo viryklės.
- Pirmiausia į karštą sirupą įpilkite kakavos miltelių ir gerai išmaišykite. Toliau supilkite sviestą, maišykite mišinį, kol kreminis produktas visiškai išsisklaidys.
- Tada į mišinį po vieną šaukštą įpilkite sauso pieno, gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Paskutinį kartą įmaišykite riešutus. Po to išimkite makaronus tolesniam saugojimui arba patiekite.
Vegetariška šokolado užtepėlės versija apima:
- 200 g juodųjų pupelių;
- 90-120 g medaus;
- 80 g riešutų;
- 80 g kakavos miltelių;
- 40 g kokosų aliejaus.
Kaip pasigaminti šokolado užtepėlę:
- Įmirkykite pupeles saltas vanduo 12 valandai. Tai galite padaryti išvakarėse. Išbrinkusias pupeles virkite vandenyje, kol suminkštės. Riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje. Paruoštas pupeles ir riešutus sumalkite per mėsmalę.
- Visi pastos ingredientai dedami į maišytuvo dubenį ir maišomi, kol gaunama norima tekstūra. Pasta turi būti be grūdelių, lygi ir vienalytė. Tokio produkto galiojimo laikas yra sandarus uždarytas stiklainisšaldytuvo lentynoje yra iki vieno mėnesio.
Šokolado užtepėlė pusryčiams – skani ir maistinga dienos pradžia. Pagaminti šokolado užtepėlę namuose negali būti lengviau!
Paruošti paprasta, greita ir skanu! Riešutų galite dėti pagal skonį, pavyzdžiui, puikiai tiks kapoti skrudinti lazdyno riešutai.
- Sviestas - 200 gr
- Kakavos milteliai - 6 šaukštai.
- Pienas - 500 gr
- Kvietiniai miltai - 6 šaukštai.
- Cukrus - 6 šaukštai.
- Juodasis šokoladas - 100 gr
2 receptas: šokolado užtepėlė su riešutais
Šokolado užtepėlė namuose ruošiama tiesiog iš įprastų produktų, ji visada pasirodo labai skani ir yra tik natūralių ingredientų, skirtingai nei parduotuvėje.
- pienas - 2 puodeliai
- cukrus - 2 puodeliai
- malti graikiniai riešutai - 2 šaukštai.
- miltai - 2 šaukštai.
- kakavos milteliai - 3 šaukštai.
- sviestas - 100 g
Sumaišykite cukrų, kakavą, miltus.
Palaipsniui pilame pieną ir išmaišome šluotele. Užvirinkite ir nuolat maišykite.
Tada suberkite susmulkintus, pakepintus riešutus, sviestą, druską. Virkite, kol baigsite.
Perkelkite pastą į stiklinį indą ir laikykite šaldytuve. Gero apetito!
3 receptas: šokolado kakavos pasta (nuotraukos po žingsnio)
Naminės šokoladinės kakavos pastos receptas pravers ruošiant saldumynus rytinei kavai pasta bus nuostabi pyragų, vyniotinių ar pyragų puošmena.
- 150 ml šalto virinto pieno;
- 3-4 v.š. l. cukraus pudra;
- 1 pakelio vanilinio cukraus;
- 4 valg. l. pieno milteliai;
- 3-4 v.š. l. kakavos milteliai;
- 350 ml rafinuoto augalinio aliejaus.
Šokoladinė kakavinė pasta paruošta, galite valgyti iš karto arba leisti šiek tiek sustingti šaldytuve. Makaronai gerai sustingsta šaldytuve.
4 receptas: šokolado ir riešutų sviestas (su nuotrauka)
- karvės pienas - 200 ml;
- kakavos milteliai - 2,5-3 šaukštai. l.;
- granuliuotas cukrus ( cukraus pudra) - 3 šaukštai. l.;
- nesūdytas sviestas – 60-80 g;
- vanilinis arba vanilinis cukrus - pagal skonį;
- kvietiniai miltai - 3 šaukštai. l. (be skaidrės);
- graikiniai riešutai (lazdyno riešutai, žemės riešutai) – 1-2 saujos (nebūtina);
- šokoladas (pieninis arba juodasis) – 50 g (nebūtina).
Supilkite pieną į nedidelį puodą arba troškintuvą. Įpilkite aliejaus. Padėkite ant silpnos ugnies. Maišydami kaitinkite pieną, kol sviestas ištirps.
Sumaišykite cukrų (įprastą ir vanilinį, jei dedate), kakavos miltelius (geriausia išsijotus) ir miltus. Miltus pirmiausia reikia kalcinuoti sausoje keptuvėje, kad iš gatavos šokolado pastos neliktų miltų skonio.
Išmaišykite.
Kai sviestas ištirps, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Įpilkite miltų, cukraus ir kakavos mišinio.
Išmaišykite, bandydami suskaidyti visus gabalėlius. Grąžinkite puodą ant viryklės. Nuolat maišydami šluotele, kad nesudegtų, virkite mišinį 5-7 minutes, kol sutirštės. Paruošta šokolado pasta turi būti lygi ir blizgi. Jei jūsų makaronai turi gabalėlių, perkoškite juos per smulkų metalinį sietelį.
Nuimkite riešutų kevalus (jei reikia). Jei norite, kad riešutų gabalėliai būtų aiškiai jaučiami paruoštoje pastoje, susmulkinkite branduolius peiliu. Jei planuojate pasiekti vienodesnę tekstūrą, trintuvu arba kavos malūnėliu paverskite riešutus miltais.
Į pastą suberkite riešutus ir leiskite desertui visiškai atvėsti. Jei norite, į atvėsusį skanėstą galite pridėti stambiai tarkuoto šokolado. Bus dar skaniau. Sukietėjusi pasta taps tiršta ir šilkinė. Galite paragauti! Laikyti šaldytuve hermetiškame inde.
5 receptas: Naminė kavos šokolado užtepėlė
Saldi, ryškaus šokoladinio-riešutinio skonio pasta puikiai tepsis tiek ant įprastos duonos, tiek ant sausainių ar skrebučių.
- granuliuotas cukrus - 1 puodelis,
- kvietiniai miltai - 1 puodelis,
- kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas,
- tirpi kava - 0,5 arbatinio šaukštelio,
- sviestas - 50 gramų,
- pienas - 0,5 stiklinės,
- vanilinis cukrus - 0,5 pakelio,
- graikiniai riešutai - pagal skonį.
Metaliniame dubenyje sumaišykite sausus naminio šokolado užtepėlės ingredientus: miltus, cukrų, vanilinį cukrų, kavą ir kakavą.
Kruopščiai sumaišykite juos arba net pertrinkite per sietelį.
Supilkite atvėsintą pieną į sujungtus ingredientus ir vėl maišykite, kol susidarys tiršta pasta.
Padėkite dubenį ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami virkite šokolado mišinį 5-6 minutes nuo užvirimo momento.
Tada nukelkite nuo ugnies ir iš karto supilkite sviestą.
Leiskite sviestui ištirpti ir atsargiai išmaišykite gautą šokolado masę.
Graikinius riešutus smulkiai supjaustykite peiliu ir suberkite į makaronus.
Supilkite pastą į stiklinį indą, palikite atvėsti kambario temperatūra, o po to bent vienai nakčiai palaikyti šaldytuve.
6 receptas: Naminė Nutella šokoladinė užtepėlė
Makaronus galite patiekti su šviežia duona ar kepaliuku, su mėgstamomis uogomis ir vaisiais ar šiaip. Jis dažnai naudojamas papuošti keksiukus ar pyragus. Makaronai skanūs ir karšti, ir šalti.
- Cukrus - 10 v.š. l.
- Pienas - 500 g
- Nusausinkite. sviestas – 1 pak
- Kakava - 5 šaukštai. l.
- Miltai – 3 v.š. l.
Supilkite pieną į puodą. Išlydytą sviestą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į puodą su šaltu pienu.
Padėkite ant gana mažos ugnies. Dubenyje kruopščiai sumaišykite cukrų, miltus ir kakavą iki vientisos masės, sulaužydami gabalėlius.
Kai mūsų sviestas visiškai ištirps piene, supilkite sausų ingredientų mišinį. Dabar pats laikas intensyviai maišyti šluotele. Nuolat ir kruopščiai maišykite šluotele, kol užvirs.
Šokoladinė pasta yra paruošta, supilkite ją į stiklainius. Laikyti šaldytuve.
7 receptas: kaip pasigaminti šokoladinį lazdyno riešutų užtepėlę
Naminis šokoladinis užtepėlė su žemės riešutais.
- Pienas - 2 šaukštai.
- Miltai - 4 šaukštai.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- Kakavos milteliai - 3 šaukštai.
- Sviestas – 1 valgomasis šaukštas
- Žemės riešutai - 100 g
Žemės riešutus pakepinkite keptuvėje ir susmulkinkite blenderiu iki smulkių trupinių.
Sumaišykite sausus ingredientus. Miltai, cukrus ir kakava.
Įpilkite pieno ir išmaišykite.
Padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite nuolat maišydami.
Kai mišinys įkaista, jis pradeda smarkiai tirštėti, pavirti dar 2-3 minutes ir nukelti nuo viryklės.
Kol makaronai dar karšti, įpilkite sviesto.
Suberkite smulkintus žemės riešutus.
Kruopščiai išmaišykite ir supilkite į stiklainius. Gero apetito!
Įkeliama...
