Sodyboje, kur rengiami piknikai ir susitikimai su draugais, neapsieisite be kepsninės. Iš plytų pagamintas kepsninės įrenginys pašalina poreikį su savimi atsinešti dėžės su išvirintomis skylėmis plieno lakštai. Mūrinei kepsninei nereikia naudoti specialaus ugnies uždegimo būdo, tai yra, vasarnamio savininkui nereikia klauptis ir pūsti ant kažkaip užsidegančios malkos, įkvepiančios dūmus. Iš dirbtinių akmenų pagamintos keptuvės dėka mėsos gaminimas visada bus lengvas ir malonus. Ar galima savo rankomis pasistatyti kepsninę?

Plytų kepsninės dizainas

Įrenginys kebabams kepti, sukurtas naudojant plytas, atrodo kaip nuolatinė konstrukcija. Jame yra kepsninė su strypais, reikalingais iešmams tvirtinti, ir vieta, kur galima laikyti atsargines malkas. Tiesa, grilis iš plytų – tai konstrukcija, turinti didelį svorį, nes yra pastatyta ant jos betoninis pagrindas. Mėsos gabalėlių kepimo prietaiso dizainas lauke būtinai papildykite jį vamzdžiu, kad pašalintumėte dūmų debesis, baldakimu ar mažu stogu, taip pat stalviršiais.

Plytų grilio privalumai ir trūkumai

Namų savininkai pastatė ant priemiesčio zona Mūrinis pastatas, ant kurio ruošiama kepsninė, jie rado šiuos privalumus:

• ilgas tarnavimo laikas ir atsparumas įvairių veiksnių, darant žalą kepsninei, nes tinkamai pagaminta kepsninė nerūdija ir nepraranda savo išvaizdos, kaip nutinka su metaline dėžute mėsai kepti;
• kepsninė sulaiko šilumą, susidarančią degant malkoms keptuvės viduje, nes plytų sienos neišleiskite įkaitusio oro, taip skatindami šilumos pasiskirstymą visoje teritorijoje, kurioje kebabas kepamas ir nedega;
• ekonomiškas malkų ir anglies sunaudojimas, nes plyta laikosi šiltas oras, neleidžiant gruzdintuvėje gautai temperatūrai nukristi žemiau;
• nereikšmingos statybos išlaidos, nes tinkamos formos dirbtiniai akmenys yra nebrangi medžiaga, o dirbti su ja gana paprasta, ko negalima pasakyti apie metalą;
• gatavas įrenginys tampa geru priedu prie kitų turinčių pastatų vasarnamis, ir puošia kiemą.

Konstrukcija, skirta mėsai kepti ir pagaminta iš plytų, taip pat pasižymi tam tikrais trūkumais:

• plytų grotelės gali atrodyti didžiulės, be to, skirtingai nei metalinis prietaisas, jos niekur negalima perkelti;
• plytų skrudintuvas yra kitoks dideli dydžiai, todėl jai reikia pritaikyti didelį plotą;
• įrenginys sukonstruotas ne iš įprastų, o iš specialių šamotinių ir keraminių plytų.

Grilis, kuris visada stovės toje pačioje vietoje, turėtų būti pastatytas toliau nuo vasarnamio ir kitų mediniai pastatai, juk prietaisas kebabams kepti yra objektas su atvira liepsna. Išmintingiau paimti plytų krosnelę atskiras sklypas specialioje poilsio zonoje, pavyzdžiui, pavėsinėje. Ten jam negresia sugadinti lietus ar sniegas, be to, svečiai gali ramiai sėdėti prie plytų grotelių, sėdėdami prie stalo.

Mūrinių grotelių parinktys nuotraukoje

Šašlykinė panaši į orkaitę Originalus pastatas Paprastas skrudintuvo variantas

Pasiruošimas statybai: brėžiniai ir diagramos su matmenimis

Neturėtumėte pradėti statyti keptuvės iš plytų, negalvodami, kur ji bus. Prieš statydami turite nuspręsti, kokiu stiliumi gaminti kebabų kepimo įrenginį. Būsimos plytų struktūros išvaizda yra puiki vertė, nes jis turi tilpti į aplinkinę erdvę. Objektas, skirtas mėsos kepimui grynas oras, bus derinamas su šalia esančiais pastatais, jei sudarysite projektą ir jame atspindėsite visus matmenis. Brėžiniai padės išvengti klaidų skaičiuojant medžiagas ir pačią konstrukciją.

Kai ieškote geriausios vietos plytų kepsninė, turėtumėte nustatyti, kuria kryptimi dažniausiai pučia vėjas.

Galvojant apie tai, kokio aukščio kepti kepsninę, reikia atsižvelgti į žmogaus, kuris bus atsakingas už mėsos gabalėlių kepimą, ūgį. Bet kokiu atveju prietaisas, skirtas kepsninei ruošti gryname ore, turėtų būti aukštesnis nei vasarnamio savininko riešų lygis.

Tačiau nereikėtų ir kepsninės daryti per aukštą, t.

Galite pastatyti plytų kepsninę naudodami standartinius parametrus. Taigi konstrukcijos aukštis turėtų būti 130 cm. Šiuo atveju plotas, kuriame yra grotelės, gali pakilti 100 cm virš žemės paviršiaus. Priimtinas tokios kepsninės ilgis – 100 cm, plotis – 48 cm, o gylis – 22 +/- 7 cm.

Reikalingos medžiagos: reikalavimai ir skaičiavimai

• Prieš statydami plytinį įrenginį, skirtą kebabams virti, turite apsilankyti parduotuvėje ir nusipirkti:
• skystas betonas M150 (jei jis staiga neparduodamas, tuomet galite įsigyti žaliavų M200);
• smėlis;
• žvyras, kurį galima pakeisti skalda; jungiamosios detalės ar jos alternatyvus variantas
• - grandinės tinklelis;
• viela;
• krosnių statybai naudojamos plytos ir blokeliai sienų statybai;
• padėklas iš metalo ir grotelių;
• nerūdijančio plieno lakštas;
• metalinės plytelės;
• lentos ir strypai, supjaustyti iš medžio;

kampai ir plokštės, kurių medžiaga yra patvarus metalas. Negalite pastatyti kepsninės iš bet kokių plytų. Konstrukcija, kurioje bus kepamas šašlykas, turi būti beveik vien iš specialių dirbtinis akmuo , o tai reiškia, kad šios medžiagos pasirinkimas turi būti vertinamas rimtai. Faktas yra tas, kad paprasta plyta, veikiama ugnies, gali įtrūkti ir pradėti byrėti, nes temperatūra krosnyje gali siekti 1000 0 C ir aukštesnę. Nuo šalčio, jei žiemą įrenginyje pradeda kepti kebabus, standartinė plyta

taip pat gali trupėti, neatlaiko staigių temperatūros pokyčių. Vienintelė tokia plyta gera medžiaga

Renkantis keraminių plytų partiją, reikia atkreipti dėmesį į šias gamybos ypatybes:

• tankis, kuris nurodomas raidėmis ir skaičiais ir yra tam tikrame diapazone (nuo 2 iki 100), kuris rodo medžiagos patvarumą;
• atsparumas šalčiui, kuris pažymėtas „F“ ir gali būti pavaizduotas skaičiumi nuo 25 iki 300;
• šilumos laidumas, priklausomai nuo medžiagos tankio;
• statybinių žaliavų kokybė.

Jei planuojate statyti kepsninę, tuomet geriau įsigykite patvarias plytas, kurių atsparumas šalčiui nuo F75 iki F100 ir šilumos laidumas nuo 0,59 iki 0,72 W/(m×°C). Perkama medžiaga turi būti tvirta.

Šamoto plytų taip pat nereikėtų pirkti neapgalvotai. Pirkdami jį turėtumėte paklausti pardavėjo apie šiuos dalykus:

• kokio prekės ženklo gaminys (gali būti žymimas kaip ShAK, PB, ShA, ShB, PV, ShV ir ShUS);
• kokia yra medžiagos minkštėjimo temperatūra (ji turi būti ne žemesnė kaip 1300 °C);
• ar plytos yra vienalytės tūrio, tai reikia patikrinti savo akimis;
• ar blokai turi didelio tankio ir mažas poringumas.

Plytų partijos kokybę nekenkia patikrinti ne tik parduotuvėje, bet ir atvykus namo. Norėdami tai padaryti, turite paimti plaktuką ir pataikyti į medžiagą. Jei viduje plyta nepažeista, įrankis atšoks. Tada reikia apžiūrėti kiekvieną bloką iš visų pusių. Kokybiška plyta turėtų turėti teisinga forma. Tada rekomenduojama nuo vieno bloko nulaužti nedidelį gabalėlį, kad medžiaga būtų tolygiai nusidažyta.

Mėsos kepimo gryname ore įrenginio statybai prireiks apie 360 ​​plytų. Tikslus kaladėlių skaičius nustatomas pagal jų matmenis ir kepsninės dydį. Be plytų, jums reikės molio-smėlio mišinio, kuris reikalingas plytoms sujungti. Specialūs klijai turi būti mirkomi vandenyje mažiausiai 2 dienas.

Pamatas, ant kurio stovės plytų grotelės, turėtų būti pastatytas iš betono mišinio M150 arba M200. Šios rūšys yra tinkamos pilti pamatą, skirtą lengvos konstrukcijos, pavyzdžiui, vištidės, statybai.

Atskirai turėsite įsigyti medžiagų, iš kurių turėsite pagaminti stogą virš kepsninės. Jis turėtų būti pagamintas iš tokių statybinių medžiagų kaip:

• 4 strypai po 2,5 m, kurių skerspjūvis yra 150x200 mm, kurie taps stelažais;
• 4 strypai su tais pačiais parametrais, reikalingais viršutinei apdailai gaminti;
• 6 gegnės po 3 m, kurių sekcija 100x50 mm;
• lentos, kurių skerspjūvis 20x100 mm, kurios naudingos apvalkalui statyti.

Reikalingi įrankiai

Norėdami užsiimti plytų statyba, turite apsiginkluoti tam tikrais įrankiais ir mazgais:

• plėvelė, apsauganti betoną nuo gruntinio vandens drėgmės;
• tvirtinimo detalės, tai yra kampai, varžtai, varžtai ir vinys;
• atsuktuvas;
• kaltas;
• medienos šlifavimo staklės ir šlifuoklis;
• plaktukas;
• kastuvai trijų tipų: varžtas, kaušelis ir durtuvas;
• Talpyklos skiedinio, naudojamo plytoms klijuoti, ruošimui;
• mūro mentele;
• didelė statybinė aikštė;
• ruletė, pastato lygis ir pieštukas;
• metalą pjaustančios žirklės;
• stogo dangos medžiagos ritinys.

Kaip savo rankomis pasistatyti plytų grilį - nuoseklios instrukcijos su nuotraukomis

Keptuvė turi būti pagaminta tiksliai laikantis šių veiksmų:

1. Aikštelėje, kurioje galima pastatyti mūrinę kepsninę, reikia paruošti 30 cm gylio duobę. Iškasta duobė turi būti bent 10 cm ilgesnė ir platesnė nei prietaisas mėsai kepti.
2. Į duobę reikia išpilti daugiau nei 30 cm storio smėlio sluoksnį, o paskui sutrypti, suteikiant jam tankumo ir lygumo. Pagaminta „pagalvė“ turi būti padengta žvyru, taip sumažinant duobės gylį dar 10 cm. Po to dugnas turi būti sutankintas ir vėl išlygintas.
3. Dabar į duobę galite įdėti pagalbinę medžiagą medinė konstrukcija ir jungiamosios detalės, tai yra grotelės, pagamintos iš tvirtų metalinių strypų su 15x15 cm dydžio ląstelėmis.
4. Atėjo laikas užpildyti klojinius skystu betonu. Svarbu, kad mišinys, kuris greitai sukietės, būtų tolygiai paskirstytas visame paviršiuje. Po to kepsninės statyboje reikėtų padaryti dviejų savaičių pertrauką, nes tiek laiko užtrunka, kol betonas sukietėja. Kad džiūstantis pamatas nesutrūkinėtų saulėje, rekomenduojama karts nuo karto jį sudrėkinti, uždengiant stora plastikine plėvele.
5. Po 2 savaičių galite padengti betoną medžiaga, kuri apsaugo nuo neigiamas poveikis drėgmės, pavyzdžiui, stogo dangos lakštas.
6. Pastatę pamatą, turėtumėte pereiti prie pagrindinio etapo - mūrinės kepsninės statybos.

   Jungdami plytas su skiediniu, turite naudoti pastato lygį ir plaktuką

7. Pirmoji keraminių blokelių eilė turėtų būti klojama ant paviršiaus, neleidžiant padaryti klaidų, prieš tai padarius žymėjimus.

   Mūras turi stovėti ant hidroizoliacinės medžiagos

8. Pastatę plytų mūras, reikia pradėti statyti stulpinį pagrindą atramoms, ant kurių remsis stogas. Svarbiausia, kad šie stulpai būtų 2 m atstumu nuo ugnies. Norint juos sumontuoti, reikia iškasti 4 0,6 m gylio ir apie 30 cm skersmens duobes. Kiekvienos dugnas turi būti užpildytas skalda, būtinai sutrypti, kad susidarytų 10 sluoksnių. cm Smulkinto akmens sluoksnio viršų reikia pabarstyti smėliu ir sutankinti taip, kad naujojo sluoksnio storis atitiktų 10 cm.
9. Tada stogo dangą reikia suvynioti į vamzdį ir įstatyti į skylę kaip klojinį, pakilusią 30 cm virš žemės lygio. Viduje hidroizoliacinė medžiaga turėtų būti dedami metaliniai strypai, kurie veiktų kaip būsimos atramos pagrindas. Iš karto po to klojinys turi būti užpildytas betono mišinys. Šiuo atveju betono paviršius turi būti 10 cm virš žemės lygio. Kai pagrindas sukietėja, ant jo reikės kloti 4 plytų mūrą.
10. Dabar skrudintuvą galite sumontuoti naudodami metalinį padėklą. Jie taps židinio zonos pagrindu. Tada šioje vietoje galite kloti plytas, palikdami čia ir ten tarpus, kurie neužpildomi klijų mišiniu. Jie reikalingi, kad į kamerą patektų oras, kuris palaikys medienos degimą.
11. Po to reikia pakloti kaminą. Tokiu atveju kiekviena ištrauka turėtų būti susiaurinta trečdaliu, svarbiausia tai padaryti tolygiai.
12. Baigę statyti kepsninę, galite sumontuoti baldakimo atramas, kurios apsaugo įrenginį nuo kritulių. Norėdami tai padaryti betono paviršius reikia pakloti stogo dangą, o tada sumontuoti jų medienos sijas. Jie tvirtinami prie plytų naudojant varžtus ir metalines plokštes. Kiekviena sija turi turėti pjūvį, leidžiantį pritvirtinti viršutinę apdailą.
13. Tarp pristatytų mediniai stulpai pjūviai turėtų būti pritvirtinti, kurių užduotis yra padaryti kebabų kepimo prietaisą patvarų.
14. Tada galite sumontuoti viršutinį rėmą iš sijų ir pagaminti gegnes stogui. Geriau juos daryti iš sijų, kurių skerspjūvis yra 100x50 mm.
15. Dabar reikia pritvirtinti gegnes, pagamintas su 30 ° nuolydžiu viršutiniai diržai, tokiu būdu gaunant konstrukciją su 4 atramomis ir 3 V formos gegnių dalimis.
16. Tada statmena sijoms kryptimi reikia išdėstyti medinį apvalkalą, pritvirtinant jį savisriegiais varžtais. Baigtas pagrindas turi būti padengtas metalinėmis plytelėmis naudojant savisriegius varžtus.

Vaizdo įrašas: plytų grilio statyba

Savo rankomis pagaminta plyta greitai duos jums daug pinigų. teigiamų emocijų. Jį gavę vasarnamio šeimininkai savaitgalį galės pavaišinti svečius skaniu maistu ir smagiai praleisti laiką. Visgi pagal savarankiškai parengtą dizainą sukurtas skrudintuvas atrodys kaip tai, apie ką anksčiau tik svajojote.

Tinkamas mūrinės krosnelės klojimas – tai ne tik architektūrinė pusiausvyra, išsauganti konstrukcijos ilgaamžiškumą, bet ir funkcinės naudos bei saugumo garantija eksploatacijos metu. Netgi būtina įrengti kepsninę patyrusiam meistrui. Visų žinios plytų eilė su tam tikru elementų skaičiumi ir tikslia vieta suteikia neįkainojamą poveikį savo rankomis atliekamo darbo greičiui ir kokybiškam rezultatui.

Terminas „užsakymas“ apibūdina du statybos koncepcijos, naudojamas vienoje architektūros srityje – mūrijime. Būtent toks skirstymas kartais glumina pradedantįjį krosnelių gamintoją. Svarbu paruošti abu apibrėžimus, kurie pagal savo pavadinimą suteikia ne tik mūro kontrolę eilėmis, bet ir mūro atlikimo tvarką.

Jei krosnelės statybai laiko neužtenka, rekomenduojame kreiptis į įmonę: „Židinys Ochag“.

Bandomasis įrenginys

Originalus profesionalus žodis „užsakymas“ apibūdina elementarų įrenginį, reikalingą kiekvienos plytų eilės aukščiui ir horizontalumui valdyti.

Prietaisas susideda iš dviejų vertikalių 1,5-2 m aukščio lentjuosčių, pritvirtintų priešingose ​​vienos sienos pusėse prie apatinių eilių su dviem laikikliais. Pastarieji naudojami saugiai be varžtų sujungti lentjuostes, kad „nesužalotų“ šviežios plytos.

Minimalus pakopų skaičius, leidžiantis nustatyti tvarką, yra 2. Kadangi mūrijimas atliekamas savo rankomis pagal šaškių lentos šabloną, vienas kronšteinas susijungia su pirmosios eilės plyta vienoje mūro pusėje, o antrasis su elementas aukščiau, bet gretimoje pusėje - tai vienoda abiem stelažams. Užsakymo juostos skerspjūvis nenurodytas: storis turi būti toks, kad atlaikytų įtempimą tarp dviejų instaliacijos dalių. Paprastai pasirenkami 50×50 barų.

Valdymas atliekamas kas 77 mm aukštyje įpjovus eilėje. Šie intervalai reikalauja kuo didesnio tikslumo, nes nuo jų priklauso mūro konstrukcinis balansas. Jei ant vieno bėgio bent vienas iš tarpų nuo priešingos pusės skiriasi 1 ar 2 mm, horizontalumas bus sutrikdytas.

Virvelė, vadinama švartavimu, yra ištempta nuo įpjovos iki įpjovos. Tai leidžia sekti kiekvienos plytos iš eilės klojimo tikslumą. Jei pirmosios pakopos buvo sulankstytos naudojant lygį, krantinė joms tarnauja kitus etapus. Įtempimo varžtas yra toje vietoje, kur tvirtinamas laikiklis, eilėje arba šalia. Užtenka įsukti iš vienos pusės, ir švartavimą galima visiškai ištiesinti tarp strypų. Laido ištempimas yra nepaprastai svarbus, kad mūro viduryje nebūtų įdubimų ir būtų tiksliausiai sekamas horizontalumas.

Kartais užsakymas įrengiamas ant trijų ar net keturių mūrinių sienų. Tai padeda sekti dydžių ir kampų simetriją, taip pat išlaikyti horizontalią mūro padėtį iš karto iš visų pusių.

Valdymo įrenginį galite pasigaminti patys. Prietaisas susideda iš paprastų elementų, kurie tiesiogine prasme guli po kojomis atliekant statybos darbus.

Sunkumas slypi tik užtikrinant paties užsakymo tikslumą – svarbus kiekvienas milimetras ir laipsnis. Naminis prietaisas Bus naudinga, jei darbas prie mūrinės kepsninės yra vienkartinis. Pavyzdžiui, savo pavėsinei.

Scheminės struktūros reikšmė

Antroji žodžio „tvarka“ reikšmė atsirado dėl populiarios liaudies kalbos. Eilių valdymas vykdomas nebe pagal aukštį ir horizontalumą, o pagal kiekį ir vietą. Kepsninės tvarka yra schema, pagal kurią žingsnis po žingsnio mūrijimas.

Brėžiniai vienodai padeda tiek pradedančiajam viryklės gamintojui, tiek patyrusiam profesionalui. Jei diagrama padės pradedantiesiems suprasti viryklės dizainą ir tapti naudingų nurodymų darbus atlikti savo rankomis, tuomet užsakantis meistras pravers greitai įgyvendinant panašius projektus. Padaryti brėžiniai bus naudojami kaip daugybos lentelė moksleiviui - visi testai yra „5“ arba kartkartėmis didelė kepsninė su katilu ar rusiška krosnele.

Subalansuota bazė

Subalansuoto mūro pagrindas yra teisingas pagrindas. – sunki konstrukcija, jei vertintume apkrovą ploto vienetui. Šiuo atžvilgiu reikia monolitinės bazės. smėlio pagalvė, skalda, armatūros narvas, aukštos kokybės cemento skiedinys – visa tai padarys pamatą tvirtą ir patvarų, tačiau taip pat svarbu atsižvelgti į jo pusiausvyrą:

Krosnies konstrukcija tvarkinga

Prieš klojant ugniai atsparias plytas savo rankomis, reikia atidžiai apsvarstyti kepsninės struktūrą. Kuo geriau pateikta žingsnis po žingsnio diagrama, tuo mažesnė klaidų tikimybė. Užsakymas taip pat padeda iš anksto apskaičiuoti statybinių medžiagų kiekį, sudaryti sąmatą ir laiku įsigyti reikiamą tūrį. Tai efektyvus metodas, kuris pašalina vėlavimus dėl elementų trūkumo.

Pasiruošę darbui savo rankomis, galite koordinuotai ir apgalvotai pradėti statybos procesą pagal šią schemą:

Padaryti skanūs patiekalai vasarnamyje, geras variantas bus naudojama mūrinė kepsninė. Padaryti konstrukciją savo rankomis yra gana paprasta.

Mūsų straipsnis supažindins jus su mini orkaitės veikimo principais, sužinosite, iš ko ji gali būti sudaryta.

Grilis yra populiariausias gaminimo lauke būdas. Šis dizainas yra panašus į kepsninę ir turi standartinį įrenginį.

Skirtumas tarp kepsninės ir kepsninės

Daugybę lauko krosnelių savo rankomis perstatę kepsninės specialistai žino, kad kepsninėje maistą iškepa iš apačios, naudojant rūkstančius anglis.

Maistas nėra keptas ant viršaus. Todėl nuolat tenka sukti iešmelį.

Su kepsnine viskas kitaip. Mėsa dedama ant grotelių, pati kepsninė tampa šiek tiek žemesnė už šonines sieneles. Tai yra visa šio dizaino darbo esmė. Grilio krosnyje padėklas atrodo kaip vientisas lapas, be grotelių.

Kol anglys smilks, maistas pamažu kepa dėl atspindžio nuo pačios krosnies sienelių.

Šašlykinės sienelės aukštos, dėl to virš gaminių susidaro dūmų kepurė, joje jie šiek tiek aprūko, tai suteikia jiems ypatingą aromatą. Jei į tokią orkaitę įdėsite kietos kiaulienos gabalėlį, skrudinant orkaitėje jis taps minkštas ir sultingas.

Galbūt manote, kad 25 cm aukštis virš sienų neturi reikšmės, tačiau taip nėra. Kulinarinis procesas yra subtilus dalykas.

Jei atkreipsite dėmesį, pastebėsite, kad dauguma iškylų ​​gamtoje ar vasarnamyje neapsieina be kepsninės orkaitės. Dizainai plytų krosnis Griliui yra gana daug variantų, nesunkiai išsirinksite sau patogų variantą.

Kaip pačiam susikurti kepsninę?

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad kepimas kepsninėje nėra paprastas, o tai reiškia, kad dizainas yra sudėtingas. Tačiau tai netiesa, statyti viryklę savo rankomis yra gana paprasta.

Būtent tie, kurie mėgsta kaimo susibūrimus, krosnis stato savo rankomis. Kiekvienas savininkas visada po ranka turi medžiagų jo statybai. Kiekvienas vyras rankose laikė plytas, vadinasi, krosnelę pasistatyti jam nebūtų sunku.

Pirmiausia jie mūrija sienas, tada išmatuoja vietą, kur stovės malkų padėklas, paskutinis etapas yra gaminių grotelių įrengimas.

Statant šašlykinę, svarbu apie tai pagalvoti išvaizda. Gražiai sukurtas dizainas bus geriausia puošmena vasarnamio sklypas.

Dizaino ypatybės

Jei kalbėsime paprasta kalba, kepsninė yra pati primityviausia plyta. Jie daro jį raidės „P“ pavidalu. Tokia paprasta struktūra taps puikus variantas maisto gaminimas lauke.

Kvalifikuoti statybininkai ant viryklių montuoja laikiklius vėrinukams, tai labai supaprastina darbą kepant mėsą, o tik apversti.

BBQ orkaitės medžiagos

Kepsninė surenkama iš standartinių raudonų plytų, kurios visada yra vietoje. Neįmanoma padengti plytų sluoksnių paprastu moliu, čia reikia aukštos kokybės cemento skiedinio.

Baigus statyti tokią krosnį, vamzdis visada nuimamas, jis tarnauja kaip išmetimo gaubtas, stogelis nuo blogo oro ir stipraus vėjo.

Jei yra išmetimo gaubtas, tokią krosnelę nesunkiai galima pastatyti pavėsinėje, ant atvira terasa, jis neskleis aštrių dūmų tiesiai į veidą.

Grilis, šašlykinės – į pastaruoju metu yra labai populiarūs absoliučiai visų. Kas nemėgsta skaniai valgyti lauke?

Visi be išimties mėgsta sultingos, skrudintos mėsos skonį. Būtent dėl ​​tokio malonumo verta panaudoti visas jėgas ir patirtį kuriant tokią krosnelę. Jūs didžiuositės savo išradimu, o taip pat pradžiuginsite savo artimuosius naujais kebabų receptais.

Mūrinės kepsninės nuotrauka

Diskusijos apie tai, kas yra barbekiu įkūrėjas, tęsiasi iki šiol. Tiesą sakant, beveik kiekviena tauta turi maisto gaminimo ant atviros ugnies ar žarijų kultūrą. Nors pats žodis barbekiu yra angliškos kilmės ir reiškia atvirą ugnį, krosnys, ant kurių gaminamas maistas, turi daugybę atmainų ir dizaino sprendimų.

Dizaino pasirinkimas

Įjungta konstruktyvus sprendimas Orkaitę įtakoja keletas veiksnių. Grilio zoną vasarnamyje galite įrengti savo rankomis, tačiau tam jums reikia tinkama vieta. Jei plotas ribotas ir per didžiąsias šventes planuojate kepti mėsą, tuomet užtenka įsigyti arba pagaminti metalinį. Tai paprasčiausias ir prieinamiausias sprendimas.

Mūriniame kaimo name savo rankomis pastatyti kepsninę yra daug sunkiau, be to, statybos kaina bus didesnė nei nešiojamoje versijoje. Tačiau šis dizainas yra funkcionalesnis ir patvaresnis. Taip pat nepamirškite apie estetinę problemos pusę, tinkamai prižiūrėjus, mūrinės arba akmeninės krosnys gali tapti jūsų svetainės dizaino perlu.

Kalbant apie mūsų šaliai egzotiškas krosnis, tokias kaip rytietiškas tandūras, tokių konstrukcijų montavimą geriau patikėti profesionalams. Tą patį galima pasakyti ir apie krosnelių kompleksą, kai be kepsninės su griliu planuojama pastatyti ir rūkymo skyrių, malkinė krosnelė su orkaite, plovimo skyriumi, stalu ir malkų saugykla.

Šiame straipsnyje pateiktame vaizdo įraše parodyta, kaip pasigaminti paprastą kepsninę.

Vietos statybai pasirinkimas

Teoriškai daugiausiai paprasta kepsninė arba kepsninės, užtenka 1,5 m², tačiau gaminimas ant laužo yra ypatingas ritualas ir aplinka, lydinti šį veiksmą, taip pat turi būti tinkama.

Paprastai kepsninė vasarnamyje įrengiama savo rankomis vietose, neprieinamose smalsių akių. Tai gali būti laisvai stovinti pavėsinė arba baldakimas, iš dalies besiribojantis su kaimo namais.

Planuoti tokį kompleksą tolimiausiame sodo kampe nebūtų teisingas sprendimas. Žinoma, iš požiūrio taško priešgaisrinė sauga tai bus idealus variantas, bet pagalvokite, kiek kartų turėsite pereiti aikštelę, kol ruošite šventę, o tada visa tai dar reikės sutvarkyti.

Priešgaisrinei saugai užtikrinti pakanka apie 5 m atstumo nuo gaisro židinio. Dažniausiai ši poilsio vieta yra po baldakimu šalia virtuvės. Taikant šį metodą, daug lengviau tiekti vandenį iš namo ir išleisti į drenažo duobę.

Svarbu: visas krosnių kompleksas statomas atskirai, jis neturėtų ribotis su jokiais ūkiniais pastatais ar gyvenamaisiais pastatais, nes tai kelia gaisro pavojų.

Pradėdami savo rankomis statyti mūrinę kepsninę savo vasarnamyje, atkreipkite dėmesį į vėjo rožės tyrimą savo svetainėje. Krosnelė montuojama pavėjuje, nes nei jums, nei svečiams ar kaimynams nepatiks kvėpuoti gruzdintuvės dūmais.

Be jokios abejonės, centrinė vieta tokiame komplekse. Bet patogumui praverstų įrengti nedidelę saugyklą malkoms, keletą skyrių indams, vietą vėrinukams ar grilio grotelėms laikyti. Taip pat būtų malonu tiekti vandenį ir įrengti pjovimo stalą.

Pakalbėkime apie statybas

Renkantis sudėtingą dizainą, geriau teikti pirmenybę daugiau atidarytos parinktys. Mieste pakankamai uždarų erdvių, o išvykus į užmiestį norisi apimties ir gamtos artumo. Iš karto reikia pažymėti, kad neturint statybos patirties, pastatyti gerą patalpų paviljoną savo rankomis yra gana problematiška. Bet pati plytų kepsninė tu gana pajėgi.

Skirtingai nuo klasikinės kepsninės, kepsninė yra daugiafunkcinė konstrukcija. Pats židinys praktiškai niekuo nesiskiria nuo kepsninės, jis taip pat turi stačiakampę formą ir iešmams skirtus kreipiklius.

Tačiau virš jų sumontuotos atramos kepimui, kartais su iešmu, be to, galima pritvirtinti viryklę ir daugybę papildomų skyrių, pradedant indų lentynomis ir baigiant mini; baras. Žinoma, skyrių skaičius parenkamas individualiai. Tokios konstrukcijos negalima pavadinti lengva, o jos įrengimui reikia pakloti pamatą.

Pamatų klojimas

Pasirinkę tinkamą vietą ir jau nubraižę bendrą konstrukcijos eskizą, galite pradėti dėti pamatą. Kepsninės ilgis ir plotis apskaičiuojami individualiai, atsižvelgiant į krosnies dydį ir lydinčių konstrukcijų buvimą.

Svarbu: pamato plokštė arba blokas turi viršyti plytų mūro matmenis, aplink perimetrą puse plytos.

Lombardas laikančioji konstrukcija galima 3 skirtingais būdais.

Pasirinkite tinkamas būdas turėtų būti grindžiamas duomenimis apie dirvožemio sudėtį, smėlėtą smėlį ir regiono klimatą.

1. Greičiausias variantas yra naudoti paruoštą gelžbetonio plokštę. Tam parenkamas gruntas, gylis nustatomas priklausomai nuo plokštės storio. Apatinėje dalyje padaroma 50 mm smėlio ir žvyro pagalvė ir sutankinus klojama plokštė. Nors variantas greitas, plokštei pakloti prireiks krano, be to, yra galimybė netolygiai susitraukti.

1. Kitas variantas taip pat yra plokščių pamatų tipas, tačiau jis laikomas patikimesniu. Esmė ta gelžbetoninė plokštė steigiamas vietoje. Tam padaroma apie 350 mm gylio duobė ir klojama tanki smėlio ir žvyro pagalvė.
   Po to montuojami klojiniai, sumontuojamas armatūros narvas ir pilamas betonas. Tirpalas pagamintas naudojant M200 - M300 betono markių proporcijas.
2. Tačiau labiausiai paplitęs ir patikimiausias laikomas įprastu. juostiniai pamatai. Skirtingai nuo namų statybos, čia tai daroma ne pagal uždarą kontūrą, o pagal U formos principą. Klojimas atliekamas iki 50 cm gylio Toliau pateikiami standartiniai nurodymai, 150 - 200 mm smėlio ir žvyro užpildas, ant kurio pilamas gelžbetoninis pagrindas.

Svarbu: tradiciškai betonas įgyja projektinį stiprumą per 28 dienas.
Tačiau pagal technologijas per pirmąsias 10 dienų jį reikia reguliariai drėkinti, kitaip monolitas gali įtrūkti.
Specialistai pataria pagrindą dengti plastikine plėvele, kol jis įgis tvirtumo.

Sienų mūras

Norėdami savo rankomis pastatyti kepsninę vasarnamyje, naudojamos 2 rūšių plytos. Krosnelė ir ta dangos dalis, kuri tiesiogiai liečiasi su aukšta temperatūra, išklotos ugniai atspariomis plytomis. Tai gali būti šamotinė plyta arba vientisa, išdeginta raudona plyta.

Likusi konstrukcijos dalis pagaminta iš apdailos plytos arba bet kokia blokinė medžiaga, iki natūralus akmuo. Mes apsvarstysime plytų mūrijimą, nes jo montavimas šiuo atveju reikalauja mažiau profesinių įgūdžių.

Visos plytos prieš klojant mirkomos vandenyje.

• Kai pamatai nusistovėjo ir įgaus tvirtumo, reikia patikrinti jo horizontalumą, lygumą. Klojant pirmas 2 pagrindo eiles, nukrypimai pašalinami dėl skiedinio storio. Prieš pradedant mūryti pamatai padengiami hidroizoliacija, tai gali būti stogo danga ar kita ruloninė medžiaga.

Patarimas: paklojus pirmąsias 2 eilutes ir aiškiai išlyginus horizontaliai, geriau leisti tirpalui sustingti 3–4 dienas.
Tai nėra būtina, tačiau tai sumažins tikimybę, kad mūras ateityje išsikreips.

• Tradiciškai pakuros aukštis yra 0,7 - 1 m nuo žemės paviršiaus. Paklojus 2 eiles pagrindo, ant jų klojamos dar 5 eilės paprastos plytos. Toliau ateina židinys, todėl plyta turi būti atspari ugniai. Nuo šio momento rekomenduojama kas 2 eiles kloti armatūrinę vielą, geriausia varinę, bet galima ir įprastą 0,6 mm skerspjūvio vielos strypą.
• Sekanti, sulenkta eilė išklota ugniai atspariomis plytomis skersai taip, kad susidarytų vidinė pusė. Jo pagrindu bus pagaminta krosnies apačia, ji gali būti pagaminta iš tos pačios ugniai atsparios plytos, bet greičiau ir paprasčiau naudoti ketaus groteles.
• Tada pati pakura klojama iš 2 eilių ugniai atsparių plytų ir vėl kartojama surišta mūro eilė. Ant jo bus dedami iešmai su mėsa. Jei jums sunku kloti surištas eiles, tai kreiptuvams po iešmėmis tinka plati 5–7 mm storio metalinė juostelė, kuri klojama tarp eilių, tačiau tokiu atveju pridedama kita eilė įprasto mūro.
• Paruošus atramą iešmams, klojama dar viena plytų eilė, po kurios vėl kartojamas mūro smeigių lygis.. Jis skirtas palaikyti groteles po grotelėmis.
• Eksperimentiškai įrodyta, kad patogiam maisto ruošimui krosnelės langas turi būti apie 1 m pločio ir 70 cm aukščio.. Virš angos padaromi dar 2-3 lygiai ir galima iškloti vamzdį.

Dūmtraukis ir pagalbinės konstrukcijos

• Dūmų įleidimo angos matmenys apskaičiuojami pagal GOST standartus, kuriuose teigiama, kad 1 m³ krosnies turi būti 960 cm² vamzdžio ploto, plius kamino aukštis, esant tokiais duomenimis, jis turėtų būti apie 12 m sunerimkite, vidutinis krosnies tūris svyruoja nuo 0,125 iki 0,14 m³, jai skirtas vamzdis bus 120 cm², tai yra 110x120 mm, o vamzdžio aukštis - pusantro metro.
• Dūmtraukio kūgį galima įsigyti arba suvirinti iš metalo. Bet jei nuspręsite jį kloti iš plytų, tai turėtų būti daroma palaipsniui siaurinant. Priekinėms ir galinėms sienoms paimkite ketvirtadalį plytų pločio. Šoninėms sienoms paimkite pusę bloko ilgio. Taip jie palaipsniui atkeliami į norimą skyrių.
• Tarp žmonių tokio tipo konstrukcijų mūras atliekamas molio-smėlio skiedinio pagrindu. Tačiau krosnelių klojimui patariame naudoti specialią šamoto kompoziciją. Parduodama sausa baigta forma ir ant kiekvienos pakuotės yra instrukcijos. Apkala tradiciškai klojama cemento-smėlio skiedinys, geriausias variantas Tai M300 klasės smėlio betonas.

• Kai krosnis bus paruošta, galite pradėti montuoti pagalbines konstrukcijas ir ją gražinti. Kaip minėta anksčiau, krosnelės viršus yra padengtas apdailos plytomis, o tuo pačiu metu yra pastatytas pagrindas kriauklei ir pjaustymo stalui. Mūras turi būti surištas į vieną konstrukciją.
• Montavimo stotelės plovimo vonia Lengviausias būdas yra padaryti jį iš kampo, kurio matmenys yra 45–50 mm, klojant tiesiai į konstrukciją. Stalą ar kitus horizontalius paviršius galima montuoti iš apdailinių plytų, ant jų klojant metalinis kampas. Arba naudokite asbestcemenčio plokštę, kuri dėl grožio yra išklota plytelėmis.

Šiame straipsnyje pateiktame vaizdo įraše parodytos kai kurios kepsninės kūrimo subtilybės.

Išvada

Kai savo rankomis įrengiate kepsninę savo vasarnamyje, jūsų rankų šiluma išlieka joje, o jūsų vaikai ir anūkai visą gyvenimą prisimins, kad tai padarėte jūs. Per kiekvieną šventę ar tiesiog stebėdami kūrenamas malkas jie prisimins jus su dėkingumu.

Filimonovas Jevgenijus

Skaitymo laikas: 8 minutės

A A

Kaip pastatyti plytų kepsninę. Darbo etapai. Dekoratyvinis dizainas. Parengiamieji darbai. Klojimo instrukcijos.

Turint savo sklypą, visada norisi naudingai praleisti laiką, mūrinė kepsninė nebus nereikalinga. Norėdami jį pastatyti, turite žinoti, kaip teisingai pakloti pamatą. Kuris dekoratyviniai dizainai naudoti. Kuo skiriasi kepsninė ir kepsninė?

Pagrindiniai kepsninės kūrimo etapai. Reikalingas parengiamieji darbai. Kaip klojamos plytos. Pagrindiniai mūro niuansai. Patikimos ir patvarios konstrukcijos rekomendacijos ir patarimai.

Metalinės grotelės- tai tikrai gerai. Tačiau, be funkcionalumo, norisi ir grožio, ypač svetainėje: kaime ar šalia namo. Mūrinė kepsninė suteikia patrauklią išvaizdą, nesumažinant funkcionalumo. Yra absoliučiai paprasti modeliai, kuriuos galima surinkti net ir be įgūdžių per dieną ar dvi, yra sudėtingesnių - ištisų kompleksų. Nerekomenduojame jų statyti neturint patirties, bet išbandykite paprastą kepsninę arba tiesiog plytų grilį. Įvaldykite mūro ir pagrindines technikas, o tada galėsite imtis rimtesnių projektų.

Nėra tikslaus skirstymo tarp grotelių ir šašlykų. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad šašlykinė kepama ant iešmelių, o šašlykinė – ant grotelių. Tačiau abu šiuos gaminimo būdus galima naudoti net ir ant ugnies, tad – bent jau mums – ir grilis, ir šašlykinė yra vienas dizainas.

Taip pat galite klasifikuoti pagal stogo buvimą. Kepsninė visada yra atviras įrenginys, be kamino. Kepsninėse, ypač iš plytų, dažnai gaminami kaminai, nors yra ir paprastų atvirų modelių.

Paprasta plytų grilis

Šis dizainas yra labai paprastas ir gali būti lengvai modifikuojamas, kad atitiktų bet kokius poreikius ir norus. Jį sudaro plytų sienos, kuriose išdėstytos iškyšos (plyta dedama ant jos krašto). Ant šių iškyšų dedami karščiui atsparūs lakštai (metaliniai ir kt.), grotelės, sruogos. Patogu, ypač jei yra koks stogas virš galvos kritulių atveju, bet statomas atskirai ir pagal valią.

Bet kuriai plytų konstrukcijai reikia pamato arba bent jau paruošto pamato. Net ne ši maža plytų grilis. Kadangi plytų nedaug - siena pusė plytos, tada po šis dizainas Tinka sutankinta vieta, išklota kokiu nors kietu paviršiumi.

Pagrindo paruošimas

Nuimkite derlingą sluoksnį ir, jei reikia, pagilinkite duobę. Gylis turi būti apie 20-25 cm Pamatų arba platformos matmenys yra 50 cm didesni už krosnelės matmenis visomis kryptimis. Dugnas išlyginamas, ant jo pilama vidurinės frakcijos skalda. Skaldos sluoksnio storis 15 cm Jis gerai sutankintas. Patartina naudoti vibruojančią plokštę, jei ne, metalinį ar medinį tampres.

Tolesni veiksmai priklauso nuo pasirinkto pagrindo. Jei tai viena iš dangų – grindinio akmenys, grindinio plokštes ir panašių medžiagų, tada pilamas smulkaus smėlio sluoksnis, į kurį lygiai klojama danga.

Jei pasirinktas kaip pagrindas plokščių pamatai, jis sutvirtintas 10 mm skersmens strypu. Jis klojamas išilgai ir skersai pamatų 20 cm žingsniais, o sankryžoje surišamas. Jei nežinote, kaip megzti specialia viela, galite ją surišti plastikiniais spaustukais. Šiam modeliui leidžiama sutvirtinti baigtu tinkleliu iš storos vielos. Klojiniai dedami aplink kraštus ir viskas užpilama M250 betonu. Darbus galima pradėti po savaitės, jei vidutinė paros temperatūra buvo ne žemesnė kaip +20°C, ir po dviejų, jei +17°C.

Mūrinė kepsninė su vamzdžiu: užsakymas

Šiam plytų griliui jie naudoja kietą keraminė plyta M200. Galite naudoti krosnelę, tačiau ji yra brangesnė, nereikėtų naudoti šamoto: ji netinkama temperatūra ir per daug nemėgsta drėgmės, kad jaustųsi normaliai atviroje kepsninėje.

Mūras klojamas naudojant molio-smėlio mišinį, į kurį įpilama šiek tiek cemento, kad būtų stipresnis. Pradedantiesiems geriau pasiimti paruoštas mišinys krosnelėms, bet neatsparus karščiui, be šamoto. Minkyti pagal instrukcijas, siūlės storis - 3-5 mm, prižiūrėti griežtai. Nuolat stebėkite sienų vertikalumą ir mūro horizontalumą. Tai svarbu normaliam orkaitės veikimui.

Kiekviena nelyginė eilutė prasideda nuo visos plytos, nelyginė - nuo pusės. 6-oje ir 10-oje eilėse plytos dedamos ant šaukšto – į šoną, ir apverčiamos skersai pagrindinio mūro. Jei kepate šašlykinę - po grotelėmis - tose pačiose eilėse galinė sienelė mūryta, taip pat dedama ant šaukštų, o mūro storiui išlaikyti jie dedami dviem eilėmis, kaip ir likusios - su tvarsčiu - siūlių poslinkis. Jei ketinate naudoti ir grilį – iešmams – įjunkite galinė siena Taip pat dedate plytą ant šaukšto, taip pat šioje srityje padarydami atbrailą. Priekyje profilis naudojamas kaip atrama iešmams. metalinis vamzdis mažos dalys, supjaustytos pagal dydį. Jame galite padaryti įdubas iešmams.

Pradedant nuo 7-os eilės, klojimas atliekamas tik per pusę - dešinėje arba kairėje - kaip jums patogu, tačiau toks išdėstymas pateikiamas po kepimo kamera kairėje - ji platesnė, o kairėje yra stalas . Jei jums patogiau atvirkščiai, padarykite veidrodinį šios tvarkos vaizdą.

Plyta yra higroskopinė medžiaga, siekiant sumažinti drėgmės kiekį, kurį ji „ištrauks“ iš pagrindo ir prailgintų jos tarnavimo laiką, po pirmąja eile reikia hidroizoliuoti. Valcuotą medžiagą (pavyzdžiui, stogo dangą ar hidroizoliacinę medžiagą) galite kloti dviem sluoksniais ir perimetrą taikyti hidrofobiniu impregnavimu. Hidroizoliacijos sluoksnis tarp pirmos ir antros eilių taip pat nepakenktų.

Šis kepsninės pasirinkimas yra šiek tiek sudėtingesnis, bet ir ne pats sudėtingiausias. Svarbiausia, kad čia esanti degimo kamera turi tiesioginę arką, o su skliautuota ją padaryti daug lengviau. Mūrinė kepimo kamera pakelta į 90 cm aukštį, bendras aukštis - iki vamzdžio pradžios - 217,5 cm.

Viskas prasideda nuo pagrindo paruošimo. Šiai kepsninei tinka tik monolitinis armuotas pagrindas (armavimo žingsnis 15 cm) ant sutankinto skaldos pagrindo. Ant išdžiūvusio pamato dviem sluoksniais paskleidžiama hidroizoliacija, tada pradedamas mūryti. Jei kepsninė gaminama pavėsinėje, pirmoji mūro eilė turėtų prasidėti grindų lygyje.

Pirmos 9 eilutės nereikalauja jokio specialaus paaiškinimo. Kloti tiksliai pagal planą, išlaikant tvarką, naudojant puseles ir supjaustytas plytas, jei nurodyta plane. Būtinai patikrinkite susidariusių sienų vertikalumą, taip pat kontroliuokite skiedinio storį - 8-10 mm ir horizontalų kiekvienos plytos klojimą.

Norėdami kontroliuoti siūlės storį, galite naudoti atitinkamo skersmens armatūros strypą. Jis dedamas ant krašto, eilės paviršius užpildomas skiediniu, o perteklius tiesiai virš strypo nupjaunamas mentele. Paklojus ir pabarus plytas gaunama tolygi siūlė - strypas neleidžia plytai nukristi žemiau nei reikia. Tada strypas nuimamas ir pastatomas aukščiau.

Kad būtų galima kloti 6 eilę (vientisa), paklojus 5-tą, klokite 4-5 mm storio, 40 mm pločio metalinę juostą. Ilgis yra šiek tiek mažesnis nei krosnies tarpatramis - 1450 mm. Reikalingos 3 juostelės – viena prie krašto, dvi maždaug kiekvienos plytų eilės viduryje
Šviesi spalva šiose eilutėse rodo šamotinę plytą (ША-8). Uždėkite ant tos pačios sudėties molio ir smėlio (galima pridėti nedidelę cemento dalį). Šamoto pagrindo mišinių geriau nenaudoti: jiems sukepinti reikia labai aukštų temperatūrų, kurios lauko kepsninėse nepasiekiamos. Dėl to šis sprendimas vėliau gali tiesiog subyrėti.

Tęsiasi arkos formavimas, kuris 30-oje eilėje virsta kaminas. Tada pakaitomis keiskite 30 ir 31 eilutes, kol pasieksite reikiamą aukštį.