Bulvės su grybais orkaitėje. Bulvės su grybais ir sūriu: receptai Bulvės su grybais ir sūriu orkaitėje

Į bulves galite įdėti bet kokių grybų. Pievagrybius ir austrių grybus, taip pat baravykus, baravykus ir drebules galima vartoti be išankstinis gydymas. Bet pirmiausia rekomenduojama likusius miško grybus 20–30 minučių pavirti pasūdytame verdančiame vandenyje, kad kartumas pasitrauktų.

Ingredientai

• 1 svogūnas;
• keli šaukštai augalinio aliejaus;
• 500 g grybų;
• 1 kg bulvių;
• druska - pagal skonį;
• 1 ryšelis krapų.

Pasiruošimas

Ingredientai

• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 1 kg bulvių;
• 400 g grybų;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus.

Pasiruošimas

Morkas sutarkuokite stambia tarka. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o bulves ir grybus – dideliais gabalėliais.

Paruoštus ingredientus sudėkite į dubenį, įberkite druskos, pipirų, aliejaus ir išmaišykite. Viską sudėkite į kepimo maišelį ir sandariai uždarykite kraštus.

Uždėkite rankovę ant kepimo skardos arba kepimo indo. Maišelyje padarykite keletą skylių, kad oras galėtų išeiti. Pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę 40-50 min.

Jei norite, kad bulvės apskrustų, likus 10-15 minučių iki kepimo pabaigos nupjaukite maišelio viršų.

Ingredientai

• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 500 g grybų;
• 1 kg bulvių;
• vanduo;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 džiovinti lauro lapai.

Pasiruošimas

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną, kol suminkštės. Tada suberkite morkas ir lengvai pakepinkite.

Grybus supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į daržoves. Virkite maišydami ant vidutinės ugnies iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Bulves stambiai supjaustykite. Įdėkite jį į keptuvę ir supilkite karštas vanduo kad gabalai būtų beveik visiškai uždengti. Troškinkite ant vidutinės ugnies, uždengę dangtį, apie 20 minučių, kol suminkštės.

Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos įberkite druskos, pipirų, lauro lapelių ir išmaišykite. Taip pat galite naudoti kitus prieskonius pagal savo skonį. Palikite prieš patiekiant paruoštas patiekalas Uždenkite 15-20 minučių ir išimkite lauro lapus.

iamcook.ru

Ingredientai

2 puodams:

• 4-5 bulvių;
• 1 svogūnas;
• 200 g grybų;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 4 šaukštai grietinės;
• 4-5 šaukštai vandens;
• 2 šaukštai sviesto.

Pasiruošimas

Bulves supjaustykite griežinėliais, svogūnus – pusžiedžiais, o grybus – stambiais gabalėliais. Svogūnus ir grybus lengvai pakepinkite karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Į puodus sudėkite keletą bulvių, svogūnų ir grybų. Pakartokite sluoksnius, pagardinkite druska ir pipirais. Viršutinis sluoksnis turi būti bulvės.

Sumaišykite grietinę ir vandenį iki vientisos masės. Ant bulvių uždėkite šaukštą sviesto ir užpilkite grietinės padažu.

Puodus uždarykite dangčiais ir kepkite 30 minučių 200 °C temperatūroje. Nuimkite dangčius ir kepkite dar 10 minučių, kad bulvės apskrus.

Ingredientai

• 2 šaukštai miltų;
• 600 ml pieno;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 svogūnas;
• 1 kg bulvių;
• 500 g grybų;
• 200 g kietojo sūrio.

Pasiruošimas

Keptuvėje, lengvai maišydami, lengvai pakepinkite miltus iki auksinės rudos spalvos. Po truputį pilkite pieną, nuolat plakdami, kad nesusidarytų gumuliukų. Padažą pagardinkite druska, pipirais ir čiobreliais.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Daržoves suberkite į padažą, išmaišykite ir virkite dar 5 minutes ant silpnos ugnies.

Bulves supjaustykite plonais griežinėliais, o grybus – griežinėliais arba smulkiais gabalėliais. Kepimo formą ištepkite sviestu. Ten sudėkite pusę bulvių, ant viršaus paskleiskite grybus ir aptepkite puse padažo.

Sudėkite likusias bulves ir jas aptepkite kita padažo puse. Kepkite 190°C apie 45 minutes. Tada patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 min.

Ingredientai

• 4-5 didelių bulvių;
• 150 g grybų (geriausiai tinka pievagrybiai);
• ½ ryšulio krapų;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.

Pasiruošimas

Padarykite keletą skersinių gilių pjūvių ant kiekvienos bulvės maždaug 5 mm atstumu viena nuo kitos. Kad netyčia visiškai nenupjautumėte bulvių, padėkite po jomis medinius pagaliukus.

Grybus supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite juos su smulkintais krapais, druska ir pipirais. Į kiekvieną bulvės pjūvį atsargiai įdarykite grybų įdarą.

Įdarytas bulves dėkite ant išklotos kepimo skardos ir aptepkite aliejumi. Uždenkite antruoju folijos lakštu ir pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę 30–40 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 5-10 minučių, kol bulvės paruduos.

Priklausomai nuo daržovių dydžio, kepimas gali užtrukti ilgiau. Bulves pradurkite šakute ar peiliu: jei jos minkštos, galite išimti iš orkaitės.

Ingredientai

• 350 g grybų;
• 1 svogūnas;
• 1 šaukšto sviesto;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 kg bulvių;
• vanduo;
• druska - pagal skonį;
• ¼ arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto;
• 2 džiovinti lauro lapai;
• 120 g grietinės;
• 1 ryšelis krapų.

Pasiruošimas

Grybus supjaustykite dideliais gabalėliais, o svogūnus - mažais kubeliais. Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įpilkite augalinio aliejaus. Kepkite grybus iki auksinės rudos spalvos. Suberkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės.

Į keptuvę sudėkite bulves, supjaustytas dideliais kubeliais. Supilkite tiek karštas vanduo kad bulvės beveik visiškai pasidengtų. Įberkite druskos, muskato riešuto ir lauro lapų ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių, kol bulvės suminkštės.

4-5 šaukštus supilkite į grietinę šilto vandens ir išmaišyti. Sudėkite į bulves ir grybus ir troškinkite dar 5 minutes. Baigiant virti suberti smulkintus krapus, išmaišyti ir išimti lauro lapą.

Miško grybai Nuo seniausių laikų jie buvo daugelio, daugiausia slavų, mityboje. Kai iki XIX amžiaus vidurio visur Europoje pradėtos auginti bulvės, patiekalai su jomis pamažu ėmė populiarėti. Ne išimtis ir bulvės, keptos su grybais ir sūriu.

Nors dabar ištisus metus Galima įsigyti auginamų grybų, miško grybai yra sodresnio ir ryškesnio aromato bei skonio. Jauni miško grybai savo skoniu daug pranašesni už užaugintus pievagrybius dirbtinės sąlygos. Jie turi tik vieną pranašumą prieš laukinius grybus – yra saugūs.

Bulvės keptos su grybais ir sūriu

Norėdami paruošti bulves, keptas su grybais ir sūriu, jums reikia:

Virimo receptas

_______________________________

Cookman padėti

Bulvių, keptų su grybais, kepimo paslaptys yra šios:

______________________________

Norėdami paruošti bulves, keptas su grybais ir sūriu, turite atlikti šiuos veiksmus:

Bulvės, keptos su grybais ir sūriu, gali tapti pagrindiniu karštuoju patiekalu net šventiniame meniu, ypač jei jis virtas su miško grybais.

Bulvės ir grybai yra skanus ir sveikas „duetas“, kurį mėgsta beveik visi. Yra daug galimybių gaminti orkaitėje: su mėsa, daržovėmis, puoduose. Tai idealus garnyras arba atskiras patiekalas, kuris paruošiamas paprastai, greitai ir be ypatingų finansinių išlaidų. Šventiniam stalui ar šeimos pietums savaitgalį galite pasigaminti įdarytų bulvių su grybais. Ir nesvarbu, su kokiu receptu ar priedais patiekalas ruošiamas, rezultatas visada bus puikus.

Kalorijų kiekis

Perfrazuojant garsioji išraiška, tada paaiškės: „Koks rusas nemėgsta bulvių“. O vos prieš kelis šimtus metų Rusijoje tai buvo negirdėta. Yra nuomonė, kad jei bandote numesti svorio, šakniavaisis turi būti pašalintas iš dietos dėl didelio kaloringumo. Iš dalies tiesa, bet viskas priklauso nuo paruošimo būdo. Pavyzdžiui, 100 gramų bulvių kalorijų kiekis yra palyginti mažas – tik apie 80 kcal.

Tiems, kurie nori atsikratyti antsvorio, yra to paties pavadinimo dieta. Dėl šviežių arba džiovintų grybų ir užpilo (sviesto, grietinėlės, grietinės) energinė vertė padidėja iki 125 kcal. Didžiausias patiekalo kalorijų kiekis, kepant keptuvėje su rūkyta mėsa ir lašiniais, yra 175 kcal.

Grybas yra visavertis afrodiziakas. Jei norite valgyti, paruoškite mėsos kepsnį su muskato riešutu ir pipirais bei garnyrą iš grybų ir bulvių.

Keptos bulvės su grybais - klasikinis receptas

Bulvės paruošiamos greitai, reikia vos kelių grybų, o patiekalas nebrangus. Aromatas toks, kad nereikės du kartus kviesti savo šeimos prie stalo!

Ingredientai

Porcijos: 6

• bulvė 600 g
• grybai 250 g
• svogūnas 2 vnt
• augalinis aliejus 3 valg. l.
• gvazdikas 4 vnt
• krapai 1 krūva
• druskos ½ šaukštelio.
• maltų juodųjų pipirų paragauti

Vienai porcijai

Kalorijos: 88 kcal

Baltymai: 2,8 g

Riebalai: 3,3 g

Angliavandeniai: 11,7 g

37 min. Vaizdo įrašo receptas Spausdinti

Nuplaukite ir nulupkite gumbus, supjaustykite ketvirčiais.

Miško grybus nuplaukite, bet pievagrybiams galite tik nuvalyti kepures. Prieš tai leiskite šaldytiems grybams atitirpti, o džiovintiems – per naktį.

Smulkius grybus supjaustykite puselėmis arba ketvirčiais, dideles kepures supjaustykite griežinėliais, stiebus smulkiai supjaustykite.

Svogūnus perpjaukite pusiau ir supjaustykite pusžiedžiais.

Į kepimo skardą aukštais kraštais supilkite aliejų, tolygiai paskirstydami per visą plotą. Užpildykite bulvių skiltelėmis ir grybais, suberkite svogūnus. Atsargiai sumaišykite ingredientus, suberkite prieskonius, įberkite druskos, pipirų ir vėl išmaišykite.

Kepimo skardą sandariai uždenkite folija, pašaukite į orkaitę, kepkite apie pusvalandį 220 °C temperatūroje. Likus 5 - 7 minutėms iki kepimo pabaigos, nuimkite foliją, kad bulvės įgautų apetitą keliančią rausvą spalvą. Karštą patiekalą dėkite į lėkštes ir pabarstykite smulkintais krapais.

Prancūziškos bulvės su grybais ir kiauliena orkaitėje

Vos iš trijų ingredientų, pridėjus sūrio ir grietinės, gausite puikų patiekalą, apetitą keliantį prancūzišką delikatesą.

Ingredientai:

• 1 kg bulvių;
• 2 svogūnai (dideli);
• 500-600 gramų grybų;
• 400 gramų grietinės;
• 300 gramų kieto sūrio;
• Druska - pagal skonį;
• Juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2-3 v.š. l. augalinis aliejus.

Kaip virti:

1. Paruoškite grybus, nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais arba žiedais.
3. Nulupkite vidutinio dydžio gumbus ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir lengvai pakepinkite svogūną.
5. Bulves dėkite ant riebalais išteptos skardos, pasūdykite, uždenkite grybų sluoksniu, pipirais ir dar kartą pasūdykite. Toliau pridėkite svogūną.
6. Nerūgščią grietinę išmaišykite su druska ir pipirais ir tolygiai užpilkite ant viršaus. Uždenkite indą folijos lakštu.
7. Kepimo skardą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki maždaug 180°C. Įsitikinkite, kad indo viršus nepridega.
8. Po pusvalandžio degtuku ar šakute patikrinkite bulvių pasirengimą ir, jei jos minkštos, viršų pabarstykite sūrio drožlėmis. Kepkite, kol sūris paruduos 5 - 7 minutes. Pasibaigus laikui išimkite kepimo skardą, atvėsinkite ir patiekite su šviežiomis sezoninėmis daržovėmis kaip garnyrą arba atskirą patiekalą.

Vaizdo gaminimas

Bulvės vazonuose su mėsa ir grybais

Nuostabiai lengvai paruošiamas, universalus patiekalas. Galima virti su bet kokia mėsa ir skirtingų tipų grybai Pasirodo, aromatingas ir skanus jaunoms šeimininkėms šis receptas yra tikras atradimas. Padės paįvairinti skonį įvairios daržovės ir prieskoniai.

Ingredientai:

• 400 g mėsos (bet kokios);
• 3 bulvių gumbai;
• 1-2 vnt. švieži pomidorai;
• 300 g grybų;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos šaknis;
• 12 vnt. džiovintos slyvos;
• 30 ml augalinio aliejaus;
• Druska - pagal skonį;
• Prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Morkas nulupkite ir stambiai sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.
2. Paruoškite mėsą, nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite maždaug 2 cm dydžio kubeliais. džiovintos slyvos
3. Grybus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir suberkite į mėsą.
4. Grybų sluoksnį uždenkite pomidorų griežinėliais (nuimkite odelę).
5. Nuluptas bulves supjaustykite stambiais kubeliais ir dėkite ant pomidorų.
6. Dėti paskutinį troškinimo sluoksnį, prieskonius ir druską, puodus uždaryti dangčiais.
7. Indus dedame į iki 200 °C įkaitintą orkaitę trečdaliui valandos, sumažiname ugnį ir troškiname, kol iškeps apie 40 minučių iki pabaigos, į kiekvieną puodą dedame po šaukštą sočios grietinės, apibarstome susmulkintą krapai. Šviežios arba marinuotos daržovės būtų geras priedas. Patiekite tiesiai į puodus, dėdami juos į lėkštes.
Įkeliama...

Kiekviena šeimininkė savo taupyklėje turėtų turėti kelis receptus: mėsavalgiams, vegetarams ar pasninkaujantiems žmonėms. Tai pravers daugelyje situacijų, pavyzdžiui, kai užsuka svečiai arba norisi palepinti šeimą kuo nors skaniu, bet nebelieka jėgų gaminti maistą po įtemptos dienos.

Taip yra, jei šeimos nariai mėgsta slidinėti ar grybauti. Viso šito taip nekenčiau vaikystėje 2016-11-30 20:12:26 Eilinis turkiškas viskas įskaičiuota padoriame viešbutyje - maistui, vandeniui, ledams, gruzdintoms bulvytėms nuo pilvo, jūra po langais ir laisvos dvasios.

Kiekvienas iš mūsų turime skirtingą pašaukimą ne tik gyvenime, bet ir virtuvėje. Vienos šeimininkės savo galvoje sugeba laikyti gerą šimtą kulinarinių receptų, o kitoms maisto gaminime nėra lygių. dietiniai patiekalai, o kai kurie net prie krosnies stoja tik širdies raginimu. Ką jie turi bendro? Tikriausiai tik noras tobulinti savo įgūdžius ir kartas nuo karto nustebinti draugus ir šeimą savo paties gastronominiais šedevrais. Projekto „Tikroji rusiška namų šeimininkė“ dėka tai tapo dar lengviau. Į...

Jei mane kažkuo nuvilia, manęs sustabdyti beveik neįmanoma :) Dėl visko kalta Khlebopechka svetainė, su beprotiškomis rankomis mergaites. Dabar atėjo laikas naminiam kumpiui, padėkite sau! Nuoroda, receptas ir naudingų patarimų Paėmiau čia: [nuoroda-1] ir čia: [nuoroda-2] ir šiek tiek čia: [nuoroda-3] Ingredientai: turėjau apie 400 gramų kalakutienos ir 700 gramų kiaulienos. Ledas 40 g, prieskoniai - muskato riešutas, druska - 8 g, cukrus - 4 g, konjakas. Iš karto pasakysiu, kad po bandymo jie vienbalsiai nusprendė, kad reikia tris kartus daugiau druskos ir...

Šiandien vėl užklupo dėl maisto :) Atsiprašau, kad vėl vėlu :) Prisiminiau šeimyninius receptus, turbūt šiek tiek tautinius. Pirmiausia į galvą atėjo vištienos sriuba su koldūnais. Rusijoje jie tikriausiai vadinami koldūnais. Į beveik išvirtą vištienos sriubą vietoj makaronų įpilkite šaukštą tirštos lipnios tešlos (miltų, kiaušinio, druskos, sodos acto ir šiek tiek vandens). Šie juokingi debesys greitai išplaukia ir auga tris kartus. Sriuboje visada yra daug žalumynų. Įdomu tai, kad vyras ir...

Maisto gaminimas. Maisto gaminimo receptai, pagalba ir patarimai ruošiant patiekalus, šventinius meniu ir priimant svečius, pasirenkant produktus. Dabar orkaitėje yra bulvių zrazy su grybais, virtos bulvės ant viryklės nuo vakaro iki vakaro... Aš, žinoma, suprantu, kas tai yra...

Pyragai su bulvėmis ir grybais Miltai 1 kg Vanduo 0,5 l Kiaušinis 1 vnt Saulėgrąžų aliejus 100 ml Druska 1/2 a.š. l. Sausos mielės 1 pakelis Įdaras Virtos bulvės 5 vnt Svogūnai 1 vnt grybai 100 g Bulves išvirkite, sutrinkite trintuvu. Svogūną supjaustykite, pakepinkite sviesto, sudėkite pjaustytus grybus. Sumaišykite su bulvėmis. Į įdarą įberkite šiek tiek druskos. Tešla Visi ingredientai turi būti šilti. Viską sumaišykite puode ir užbaikite minkyti tešlą ant stalo. kai tik nustos lipti prie rankų...

Kas verda keptas bulves, na kaip ir trupintose bulvėse, su sūriu, dešrelėmis, labai skanu su silke, su fetos sūriu + krapais, su sūdytais grybais grietine, su rausva lašiša iš turiu plūgo receptą ir mano mėgstamiausią . Gaminu tiek namuose orkaitėje, tiek lauke.

Noriu kepti bulves su grybais. Pasakyk man, kaip, tai nėra labai sunku. O kokių grybų reikia, ar tinka pievagrybiai? Pašaukite į orkaitę, kol paruduos. Bet tai labiau kasdienis receptas.

Juk abu grybai :) Mano receptas maždaug toks. Grybus išverdu arba lengvai pakepinu su svogūnais (jei voveraitės, tai kepčiau). Bulvės kepamos atskirai iki auksinės rudos spalvos (galite kepti orkaitėje šiek tiek ilgiau, apie 10 min.).

Kulinariniai receptai, pagalba ir patarimai ruošiant patiekalus, švenčių meniu ir svečių priėmimą, maisto pasirinkimą. kukuliai su grybais (kartais vadinami koldūnais), o tiesiog kepkite orkaitėje su bulvėmis, svogūnais, grietine. koks pyragas! bus toks kvapnus - ne kaip...

grybai su bulvėmis. Išmokyk tave gaminti! Maisto gaminimas. Kulinariniai receptai, pagalba ir patarimai ruošiant patiekalus, švenčių meniu ir svečių priėmimą, maisto pasirinkimą. Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir grybus. Dar 40 minučių orkaitėje.

Kalbant apie bulves, tai, žinoma, priklauso nuo to, kokią orkaitę naudojate. Tačiau virti net užtrunka ilgiau nei mėsą. Taigi aš turiu šią mėsą orkaitėje 1 valandą ir 15 minučių. - 1,5 valandos Mėsa + svogūnų žiedai + tarkuotas sūris + majonezas, manau, jie niekada nededa į grybus ar bulves, o gal kiekvienas turi savo receptą.

Maisto gaminimas. Kulinariniai receptai, pagalba ir patarimai ruošiant patiekalus, šventinius meniu ir gaminu mėsos kepsnį su bulvėmis ir grybais mažuose moliniuose induose. Galite naudoti bet kokį pieną, bet mūsų vasarnamyje yra tik kaimiškas pienas, aš naudoju įprastą pieną orkaitėje.

Pasakykite man receptus, kaip gaminti patiekalus puoduose. Į orkaitę. Kai bulvės taps minkštos, galima įpilti dar šiek tiek vandens, suberti pjaustytus pomidorus BULVĖS SU GRYBAIS PUODYJE 750 g bulvių, 500 g švieži grybai, 1-2 svogūnai...

Atrodytų, ką ypatingo galima paruošti iš tokio standartinio rinkinio kaip bulvės, grybai ir svogūnai? Pasirodo, naudodamiesi šiais nebrangiais ir prieinamais ingredientais galite sukurti nuostabų patiekalą: švelnų, aromatingą, tiesiogine prasme tirpstantį burnoje. Ne, tai ne pyragas ir ne prancūziškas delikatesas - tai bulvės su grybais orkaitėje, ir ne tik bulvės, bet ir keptos grietinės padažas. Labai skanu, tokias bulves drąsiai galima dėti net ir ant šventinis stalas, bus išsklaidyti akimirksniu))). Nebeplaksiu, pasakysiu receptą.

Ingredientai:

(4-6 porcijos)

• 1 kg. bulves
• 2 vnt. svogūnai
• 500-600 gr. grybai
• 400 gr. grietinės
• 300 gr. kietasis sūris
• maltų juodųjų pipirų
• 2-3 v.š. augalinis aliejus

• Norėdami kepti bulves su grybais, galite naudoti bet kurią valgomieji grybai, megapolių gyventojams pigiausi yra pievagrybiai arba austrių grybai, nes jie parduodami bet kuriame prekybos centre, tačiau bulvės su kiaulienos grybais ar medaus grybais yra ne mažiau skanūs.
• Taigi, visų pirma, nuplaukite grybus ir supjaustykite juos griežinėliais.

• Paimkite du didelius svogūnus, nulupkite juos ir supjaustykite žiedais.

• Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Patogu, kai bulvės nėra labai didelės.

• Grynai teoriškai visus šiuos ingredientus galima išdėlioti ant kepimo skardos sluoksniais, užpilti padažu ir iškepti, bet, kaip ne kartą mačiau praktikoje, daug skaniau išeis, jei darysite taip.
• Grybus apkepkite keptuvėje nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Grybai turi būti šiek tiek pasūdyti. Kai pievagrybiai išskirs sultis, į keptuvę suberkite svogūnų žiedus.
• Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnas taps minkštas. Grybų nereikia kepti, kol visiškai iškeps. Taip pat nesistenkite išgarinti visų grybų išskiriamų sulčių (jos mums prireiks grietinės padažui).

• Dabar paimkite kepimo skardą ir sutepkite ją riebalais augalinis aliejus. Išdėliokite bulvių sluoksnį. Lengvai pasūdykite.

• Ant viršaus tolygiai paskirstykite grybus ir svogūnus.
• Imame nerūgščią grietinę, reikės mažiausiai 400 gramų. grietinės. Grybų sultis, likusias apkepus grybus, supilti į grietinę. Gerai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Padažą gaminame nelabai sūrų.
• Kepimo skardos turinį užpildykite grietinės ir grybų padažu.

• Kepimo skardą su bulvėmis, grybais ir svogūnais dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite iki 200°C.
• Dar nebarstykite tarkuotu sūriu. Jei bulves su grybais apibarstysite sūriu pačioje pradžioje, tada kepimo metu, ty 40-45 min., sūris išdžius ir taps kietas. Net jei kam patinka traški sūrio plutelė, vis tiek geriau ja pabarstyti likus 10-15 minučių iki kepimo pabaigos.
• Taigi, praėjus maždaug pusvalandžiui po to, kai įdėjome kepimo skardą į orkaitę, patikriname, ar bulvės iškepusios. Norėdami tai padaryti, mes tiesiog praduriame savo indą šakute. Šakutė lengvai slysta, vadinasi, bulvės yra paruoštos.

• Dabar patiekalą apibarstome tarkuotu sūriu ir vėl dedame į orkaitę. Tai lemiamas momentas, todėl toli nenueiname, kai tik sūris išsilydo ir lengvai paruduoja, kepimo skardą išimame iš orkaitės. Iki to laiko visa virtuvė, kokia virtuvė, visas įėjimas prisipildo dieviško pievagrybių, sūrio, bulvių ir svogūnų aromato.

• Štai viskas, mūsų orkaitėje keptos bulvės su grybais yra paruoštos. Leiskite mūsų patiekalui šiek tiek atvėsti, tada atsargiai supjaustykite ir patiekite. Paprastai tokioms bulvėms mėsa nereikalinga, geriausias priedas yra šviežios daržovės.

Gero apetito!
Skanaus ir sveiki receptai iš Alena Khokhlova