Geriamasis vanduo be dujų. Ištirtas beveik šimtas vandens buteliuose kokybės ir saugos rodiklių. Ekspertai tyrė vandens mikrobiologinę saugą, lygino vandenį iš čiaupo su mineraliniu vandeniu, taip pat nustatė būtinas vandens kokybines charakteristikas žmogaus poreikiams tenkinti.
Laboratoriniai tyrimai buvo atlikti su 58 populiariausių Rusijos prekių ženklų, tokių kaip „Valio“, „Bon Aqua“, „Shishkin Les“, „Aqua Minerale“, „Kalinov Rodnik“, „Nestle Pure Life“, „Svyatoy“, pavyzdžiai. Istochnik“, „Evian“ ir kt.
Didžioji dalis prekių buvo pagaminta Rusijoje, o gerbėjų tyrime taip pat buvo atstovaujama Armėnijos, Gruzijos, Italijos, Norvegijos, Suomijos, Prancūzijos gaminiams. Tyrimas apėmė produktus, kurie yra įprasti Rusijos rinka prekių ženklų iš maždaug 15 Rusijos regionų, įskaitant Tatarstano Respubliką, Stavropolio teritoriją, Vladimiro, Lipecko, Nižnij Novgorodo, Tulos ir Riazanės regionus.
Bandymų programa apėmė apie 100 parametrų, įskaitant mikrobiologinį saugumą, kenksmingų priemaišų, nitritų ir dirbtinių konservantų buvimą. Be to, pirmaujantis Roskachest standartas aukštos kokybės vandeniui, pretenduojantis į Rusijos kokybės ženklą, nustatė griežtesnius turinio reikalavimus. mineralai ir fiziologinį vandens naudingumą.
Pirmasis tokio didelio masto vandens iš prekių ženklų tyrimas Rusijos rinkoje leidžia padaryti keletą svarbių išvadų ir paneigti paplitusius vartotojų mitus.
« Kaip parodė laboratorinių tyrimų rezultatai, vandens kokybė priklauso nuo gamybos pajėgumų gamintojas kalbant apie buteliuose išpilstyto geriamojo vandens gryninimą ir mineralizavimą, o ne iš kilmės vietos. Netikėtai ekspertams atliktas tyrimas parodė, kad vanduo, į kurį optimalų maistinių medžiagų kiekį gamintojas pridėjo dirbtinai mineralizacijos metu. vandentiekio vanduo, gali kokybe konkuruoti su geriamuoju vandeniu iš natūralių šaltinių“, pažymi „Roskachestvo“ vadovo pavaduotoja Maria Sapuntsova.
Šiandien rinka yra padalinta į aukščiausios, pirmosios kategorijos geriamąjį vandenį, taip pat į mineralinį vandenį. Aukščiausios kategorijos vandens statusas gaminiams kelia aukštus reikalavimus, kurių iš tikrųjų kai kurie gamintojai negalėjo įvykdyti. Dažniausiai jų vanduo vartotojui buvo mažiau naudingas, nei reikalauja privalomi aukščiausios kategorijos reikalavimai. Ir jei pirmojoje geriamojo vandens kategorijoje praktiškai jokių problemų nerasta (be to, ši kategorija yra labiau prisotinta nei kitos aukštos kokybės gaminiai), tuomet aukščiausioje kategorijoje pažeidimai užfiksuoti didžiajai daugumai gaminių. Kalbant apie mineralinį vandenį, ši kategorija gali būti vadinama gana be problemų.
Malonus faktas buvo daugelio vartotojų nuomonės apie dažną Pseudomonas aeruginosa, nitritų ir toksinių elementų buvimą vandenyje paneigimas – jų nerasta nė viename mėginyje.
Ekspertai taip pat padarė išvadą, kad vandens kokybei apskritai įtakos neturi nei jo užsienio kilmė, nei kaina. Buitinis vanduo jokiu būdu nėra prastesnis už užsienio mėginius ir dažnai lenkia juos savo kokybe.
Be to, ekspertai nusprendė palyginti to paties vandens vandenį prekės ženklas, pagamintas skirtingi regionai Rusija (pavyzdžiui, Maskvos ir Nižnij Novgorodo regionai) ir nepastebėjo kokybės charakteristikų skirtumo. Ekspertai taip pat įsigijo tos pačios markės vandens skirtingo tūrio – 1 ir 5 litrų – ir nepastebėjo jokių kokybės skirtumų. Taigi plačiai paplitusi nuomonė, kad gamintojai nepalaiko gamybos stabilumo skirtingose vietose ir naudoja skirtingas technologijas gamindami skirtingų dydžių butelius, nepasitvirtino.
Remiantis didelio masto bandymų rezultatais, devyni gaminiai ne tik atitiko visus saugos reikalavimus ir standartus, nurodytus ant pakuotės, bet ir galėjo pasiekti pirmaujančius „Roskachestvo“ standartus.
Mėginiai, vadinami aukštos kokybės vandeniu „Volžanka“, „Lipetsko siurblinė“, „Novoterskaja“, „O! Mūsų šeima“, „Paprastas gėris“, ARCTIC, „Aquanika“, „Bon Aqua“ ir „Evian“.. Šie pavyzdžiai, išskyrus Evian, gali gauti valstybinį kokybės ženklą dėl jų rusiškos kilmės.
Dar 37 mėginiai iš 58 buvo laikomi aukštos kokybės prekėmis, kurios visiškai atitinka galiojančius teisės aktų reikalavimus. Tačiau šios prekės neatitiko padidintų „Roskachestvo“ standarto reikalavimų pagal vieną ar kelis rodiklius, pavyzdžiui, dėl tokių medžiagų kaip. kalio, magnio, geležies, jodo ir kt., todėl negali būti vadinamos kokybiškomis prekėmis.
tuo pat metu įvairių rūšių Galiojančių teisės aktų pažeidimai nustatyti 12 atvejų. Remiantis bandymų rezultatais, tik trys produktai iš 58 parodė saugumo nukrypimus. Taigi trijuose mėginiuose (Arkhyz, Elbrus, Biovita) nustatytas padidėjęs bakterinis užterštumas. Šiuos rezultatus patvirtino ir kontrolės ir priežiūros institucijos ekspertinė išvada. Svarbu pažymėti, kad ši problema gali būti susijusi su sandėliavimo ar transportavimo sąlygomis bet kuriame prekių judėjimo etape.
Dar 9 iš 58 atvejų buvo etiketėje nurodytų savybių ar kategorijų neatitikimas. Pavyzdžiui, buvo rastas etiketės neatitinkantis magnio, kalcio ar boro kiekis, o vienu atveju nukentėjo „bendra mineralizacija“. Atsižvelgiant į tai, kad gamintojai ant vandens ženklinimo atvirai nurodė tam tikrą makro- ir mikroelementų kiekį, deklaruojamų savybių nesilaikymas yra vartotojų klaidinimas.
Verta paminėti, kad „visiška mineralizacija“ yra viena iš svarbiausias savybes geriamojo vandens. Bet koks vanduo, nepriklausomai nuo prekės ženklo, vandens šaltinio, valymo ir sodrinimo mikroelementais būdo, geografijos ir net šulinio gylio, yra unikalus medžiagų, vadinamų anijonais ir katijonais (teigiamais ir neigiamai įkrautais jonais), kokteilis. Pavyzdžiui, katijonai apima kalį, magnį, geležį, o anijonus sudaro sulfatai, fluoras ir jodas. Šių medžiagų kiekis dažnai nurodomas produkto etiketėje, kurioje nurodomas jų procentas.
Laboratorinių tyrimų duomenimis, 13 mėginių iš 31 „pirmos kategorijos“ geriamojo vandens buvo užfiksuotas santykinai žemas bendrosios mineralizacijos lygis. Tačiau priminsime, kad tai yra vanduo ir neapsimetinėja, kad jo „pakanka“, kad jis būtų saugus. Kitas dalykas yra tai, kad viename iš pavyzdžių " priemoka» mineralinių medžiagų buvo tik 77 mg/l, o kitų atitinkamos kategorijos vandenų vidutinės medianos 200-300 mg/l. Todėl „Roskachestvo“ specialiai nustatė padidintus vandens mineralizacijos reikalavimus pretendentams į valstybinį kokybės ženklą.
Išsamūs kiekvienos imties tyrimo rezultatai su privalumų ir trūkumų sąrašu pateikiami portale Roskachestvo .
NUORODOS
„Roskachestvo“ yra nacionalinė prekių ir paslaugų kokybės stebėjimo, lyginamojo tikrinimo ir patvirtinimo sistema, įsteigta Vyriausybės įsakymu Rusijos pramonės ir prekybos ministerijos iniciatyva.
„Roskoshestvo“ reguliariai atlieka plataus vartojimo prekių tyrimus. Be to, departamentas, vadovaudamasis Rusijos vyriausybės dekretu, yra valstybinio kokybės ženklo, išduodamo geriausioms vietinėms prekėms remiantis tyrimų rezultatais, operatorius. Tyrimo rezultatai skelbiami portale rskrf.ru .
Pusantrų metų „Roskachestvo“ atliko daugiau nei 2500 plataus vartojimo prekių tyrimus 60 kategorijų, įskaitant maistą, prekes. lengvoji pramonė ir prekės vaikams.
Vaizdo šaltinis: top-cooler.ru
Atsižvelgdami į didelį atgarsį ankstesnėse publikacijose, nusprendėme tęsti straipsnių seriją, vienaip ar kitaip susijusią su geriamojo vandens buteliuose rinkos Rusijos miestuose tema. Šioje informacinėje apžvalgoje nagrinėsime geriamojo vandens įvertinimo klausimą Maskvos mieste ir Maskvos regione, didžiausioje Rusijos rinkoje, ir pradėsime nuo tokio segmento kaip vanduo, supakuotas į 19 litrų butelius. Paprastai įmonės pristato jį tiesiai į butus ir biurus, o šio vandens taip pat galima įsigyti didelėse tinklo parduotuvėse, tokiose kaip Auchan, Metro, Globus ir panašiai, dažnai tokių produktų galima rasti degalinėse.
Mes nenuobodinsime savo prenumeratorių išsamus aprašymas visų mūsų veiksmų, kaip mėgsta kai kurie grafomaniški žurnalistai. Tiesiog žinokite, kad norint paruošti medžiagą, mums prireikė apie 6 mėnesių kruopštaus darbo ir kelių dešimčių eksperimentų. Ir taip, iki esmės.
Žemiau pateikiame kelių oficialius duomenis ne pelno organizacijos, kuri specializuojasi geriamojo vandens kokybės kontrolėje. Skaičiai gauti apklausiant respondentus, remiantis jų anoniminių anketų rezultatais, remiantis išsamia ištirta fizine ir chemine mėginių analize pagal GOST. Balsuojant buvo atsižvelgta ir į tai, kad vartotojų nusiskundimų ir skundų dėl konkrečios prekės kokybės apskritai gauta mažiausiai.
Kokybės tyrime dalyvavo šios organizacijos (ne pelno*):
– „Rospotrebnadzor“;
– „NK Russian Control“;
– OSPBV (Gamintojų sąjungos skyrius, Maskva);
– Prekių vartotojų apsaugos sąjunga (Maskva);
– Rossminprom (SP RF).
Atkreipkite dėmesį, kad apklausa buvo atlikta anonimiškai, siekiant išvengti gamintojų manipuliavimo siekiant įgyti komercinių interesų.
Analizė apėmė populiariausius prekės ženklus Maskvoje ir Maskvos regione, o produktų pavadinimai patenka į klasifikaciją „19 litrų vanduo buteliuose“ (išvardytos kableliais abėcėlės tvarka):
Vanduo AVK, AquaAreal, Amelia, Aqualider, Abago, Arkhyzik, Aqua Donbai, Arkhyz, Aquaideal, Aquaflot, ABC vandens, Aquaru, Alexander Key, Barskie Klyuch, Butylkof, Biovita, Bourgeois, Magic Water, Vera, Baikalo banga, Vanduo Prisijungę, Kalnų viršūnė, Mieli maskviečiai, Obelų slėnis, Darzachas, Erinskaya, Jungtinė, Kaukazo perlas, Sveikas vanduo, Kara-Su, Kubay, Karachay, Karališkasis vanduo, Kalnų legenda, Lokio regionas, Novoterskaja, Nestlé, Mūsų vanduo, Tikras vanduo, Deguonis, Piligrimas, Pavlovsko šaltiniai, Senežskaja, Šventasis šaltinis, Senežskaja, Sofijos ledynas, Santalovskio šaltinis, Gyvybės stichija, Šventasis šaltinis, Staro-Mytischi šaltinis, Salkovskaja, Semerikas, Slavnitsa (var), Padaryk pasaulį gražesnį, Nuspalvink, Khvalovskaya, Uvinskaya Pearl, Filimonovsky Spring, Chernogolovskaya, Shishkin Les, Shkolnik, Aenea, Elbrusinka, Eden 19 litrų.
Išanalizavę duomenis ir patikrinę visus pirminius skaičius, gavome vandens buteliuose aušintuvams įvertinimą, kur vietos buvo išdėstytos po vieną, pagal suvestinius kokybės kriterijus. Mūsų straipsnio formatas fiziškai neleidžia mums paskelbti viso sąrašo, todėl nusprendėme įvardyti tik pirmuosius dešimt geriausių pavyzdžių.
- Vanduo "Santalovskio šaltinis" 19 l.
- Vanduo “Ulanskaya” 19 l.
- Vanduo "Arkhyz" 19 l.
- Vanduo „Šventasis šaltinis“ 19 l.
- Vanduo "Karachay" 19 l.
- Vanduo "Senezhskaya" 19 l.
- Vanduo "Aleksinskaya" 19 l.
- Vanduo "Semiruchye" 19 l.
- Vanduo "Barskie Klyuchi" 19 l.
- Vanduo "Gornaya Elite" 19 l.
*Visą analizių sąrašą ir nuorašą galite pamatyti apsilankę vandens aušintuvų tiekėjų portale naudodami nuorodą: oficialus vandens pristatymas Arkhyz.
Vardai skirtingi, bet šaltinis tas pats. Kodėl mes permokame?
Be to, atlikdami nedidelį tyrimą, iš tikrinimo organizacijų gavome labai įdomių šalutinių išvadų. Gauti duomenys rodo, kad kai kurios geriamojo vandens prekės ženklai yra visiškai identiški vienas kitam, tai yra iš tikrųjų tai yra tas pats vanduo. skirtingi vardai. Pavyzdžiui, vanduo „Aquaflot“ 19 litrų, „United“, „ABC of Water“, „Pavlovskie Springs“, „Bourgeois“, „AquaAreal“, „Eneya“, „Slavnitsa“ ir „AVK“, su tikimybe 99%, gautas iš to paties šaltinio, kaip sakoma, išpilstytas iš „tos pačios statinės“, tiksliau, šaltinio, esančio tiesiai Maskvoje.
Panaši situacija buvo su kitais prekių ženklais iš patikrinto sąrašo. Pavyzdžiui, vanduo „Mountain Top“ 19 litrų ir vanduo „Kalnų legenda“ 19 litrų visiškai sutampa tiek savo sudėtimi, tiek kitomis organoleptinėmis savybėmis, nes iš esmės yra vienas produktas skirtingais pavadinimais ir vanduo „Kalnų legenda“. skiriasi nuo „ Mountain Peak“ tik su papildomu 20% priemoku.
Geriamasis vanduo "Glavvoda 19 litrų" iš tikrųjų yra išpilstytas į butelius Maskvos srityje ir yra geriamasis vanduo "Semerik", turintis naują pavadinimą, o kitaip nei pats Semerik vanduo, "GLAVVODA" vanduo 19 litrų kainuoja 15-20% daugiau, pasirodo. kad yra permoka Tai tiesiog dera su etikete.
Prie šio klausimo tikrai grįšime kituose savo leidiniuose ir pasistengsime kiek įmanoma išsamiau apžvelgti manipuliavimo kainomis problemą sąmoningai klaidinant pirkėjus.
Tačiau įdomiausią išvadą apie geriamąjį vandenį gavome iš bendrovės „Nestle Pure Life“ 19 litrų, pervadinus jį „Eden“ 19 litrų: visi ekspertai vieningai tvirtina, kad šis vanduo buvo gautas iš centrinės vandens tiekimo sistemos su vėlesniu kondicionavimu. pagal druskos sudėtį. Tai tiesiogiai rodo dirbtinę vandens sudėties kilmę.
Yra ir teigiamų naujienų: šių testų pagalba pavyko sugriauti ir paneigti paplitusią mitą, kad neva visas „kaukazietiškas“ vanduo išpilstomas į Maskvos srities rūsius, o ne vežamas iš Kaukazo. Dabar turime pagrindą 100% užtikrintai teigti, kad visų mėgstamas 19 litrų Arkhyz vanduo išgaunamas būtent Šiaurės Kaukaze: jo mineralinė sudėtis, fizikiniai-cheminiai ir organoleptiniai rodikliai atitinka deklaruojamą gamybos regioną. Tas pats pasakytina ir apie kitus tirtus kalnų vandens pavyzdžius: „Sofijos ledyno“, „Kalno viršūnės“ ir „Piligrimo“ vanduo savo mikrocheminėmis sudėtimis visiškai sutampa su vandeniu, kurio galima gauti tik Teberdos biosferos rezervato regione.
Norėdami išsiaiškinti visus rodiklius, skaičius ir reitingus, nusprendėme susisiekti su įmonių, įtrauktų į mūsų reitingą ir tarp Maskvos vandens buteliuose rinkos lyderių, atstovais: Vodokhleb LLC, Arkhyz LLC, Vodovoz LLC, Top Water LLC. Šie komentarai taps kitų mūsų straipsnių, tyrimų ir tyrimų tema. Artimiausiu metu paruošime naujų medžiagų, iš kurių galėsite pasimokyti, kaip nepakliūti į geriamojo vandens gamintojų rinkodaros gudrybes, atsakysime į klausimus, kas iš tiesų yra kalnų vanduo ir kokį vandenį geriausia rinktis nuolatiniam naudojimui kasdieniame gyvenime, namuose ir biure. Viso geriausio jums, sekite mūsų leidinius.
„A“ - taip žodis „vanduo“ skambėjo senovės šumerų kalba ir taip pat skamba kaip pirmoji beveik visų tautų abėcėlės raidė. Ir iš tiesų vanduo yra toks svarbus, kad be jo Žemėje nebūtų gyvybės. Tačiau XXI amžiuje, kai medicina ir technologijos yra labai išvystytos, nutolome nuo gamtos, pamiršome nuostabias vandens savybes, kurios grąžina mums sveikatą, praradome liaudies receptai kuris gali padėti kiekvienam iš mūsų. Vienas iš šių receptų – harmoninga mityba ir kokybiško geriamojo vandens vartojimas.
Jaunos mamos ar tėvų komitetai mokyklose dažnai ieško geros kokybės vandens, tačiau aukščiausios kategorijos ir vaikams skirto vandens rinkoje nėra daug. Ir kartais tėvai tiesiog nežino, kaip jį pasirinkti.
Visi žinome, kaip parduotuvėje išsirinkti kokybiškus produktus, tokius kaip daržovės ir mėsa. Pasirodo, vanduo irgi turi savo kokybę. Vanduo taip pat gali sugesti, kaip ir bet kuris jo turimas produktas specialios sąlygos laikymo (pvz., nelaikykite šviesoje), tinkamumo vartoti terminą (kuo mažesnis vandens tūris, tuo ilgiau jis bus laikomas), kai kuriuose vandenyse, kaip ir maisto produktuose, yra pridėta konservantų.
Iš visų vandenų galima išskirti geriamąjį vandenį, kurį be apribojimų galima gerti kiekvieną dieną. Priešingai – mineralinis vanduo, turintis gydomųjų savybių (įskaitant ir „stalo vandenį“). Rusijoje yra 4 vandens kokybės kategorijos: vanduo iš čiaupo, vanduo buteliuose: 1 kategorija, aukščiausia ir vaikų. Žemiausi reikalavimai keliami vandeniui iš čiaupo, o didžiausi – vaikų vandeniui.
Cheminė sudėtis, taip pat vandens šaltinio tipas leis mums suprasti, kaip mūsų kūnas pasisavins šį vandenį.
Kiekvienas turi vandens iš čiaupo. (SanPin 2.1.4.1074-01 nuo 2002 m.). Maskvoje vandens iš čiaupo šaltinis yra Maskvos upė ir vardo kanalo rezervuarai. Maskva-Klyazminskoje ir Uchinskoje). Maskvos vandentiekio vanduo yra labai aukštos kokybės. Jis tikrinamas naudojant ne mažiau kaip 56 indikatorius. Be to, yra papildomų matmenų. Kiekvienais metais pristatomi nauji filtrai: ozonavimo, membraninio filtravimo, ultravioletinių spindulių filtras. Tačiau SanPin dokumentai apie šį vandenį kalba tik jo saugumo ir nekenksmingumo kūnui požiūriu. Kadangi iš Maskvos upės neįmanoma pašalinti visų kenksmingų medžiagų. Daugiau nei 50 puslapių skirta cheminių medžiagų, kurios lieka ten išvalius mažomis saugiomis dozėmis, sąrašui. Šioms medžiagoms neutralizuoti naudojamas pagrindinis vandens valytuvas: chloras arba jo dariniai vandeniui valyti (pavyzdžiui, natrio hipochloridas). Ir net duše tenka įkvėpti jo garus, per plaučius į kraują patenka visos kenksmingos medžiagos, chloras išplauna iš plaukų baltymus, prasideda pleiskanos. Virškinamajame trakte vanduo su chloru naikina mūsų pačių imunines bakterijas – interferoną. Jei gaminate su vandeniu iš čiaupo, tuomet būtinai leiskite vandeniui nusistovėti (geriausia 3 valandas), užšaldykite ir, atidarę langą, trumpai pavirkite (taip dingsta dioksinai). Taip pat praverstų chloro filtras.
Kaip atsvarą vandeniui iš čiaupo pavadino Žmogaus ekologijos ir aplinkos higienos tyrimų instituto mokslininkai. A.N. Sysin sukūrė San Pin vandeniui buteliuose. Tai daug geresnė nei vandentiekio vandens kokybė. O chlorinti buteliuose išpilstytą vandenį valstybė draudžia. Kokybiškas vanduo buteliuose tiesiog būtinas silpnos sveikatos žmonėms, nėščiosioms, pagyvenusiems žmonėms, vaikams ir tiesiog tiems, kurie nori sumažinti toksinių medžiagų vartojimą. Yra žinoma, kad į kompoziciją esančius mineralus organizmas geriau pasisavina iš vandens nei iš maisto. Be to, labai dažnai vartojant rafinuotą, šaldytą maistą, o vėliau verdant ant ugnies, netenkama iki 80% makro ir mikroelementų, o jei jų trūksta, organizmas juos perdirba į riebalus. Todėl dvigubai būtina papildyti mikroelementus vandeniu.
1 vandens kategorija. Tai yra labiausiai dauguma vandens, kuris šiandien randamas parduotuvių lentynose Maskvoje ir Maskvos srityje (60%), tačiau nėra pačios aukščiausios kokybės. SanPin (2.1.4.1116-02) taip pat kalba apie 1 kategorijos vandenį tik jo nekenksmingumo organizmui požiūriu. Šis vanduo yra geresnis, palyginti su vandentiekio vandeniu. Pagal kilmę jis gali būti natūralus (šuliniai, gręžiniai, upės, ežerai, rezervuarai), taip pat dirbtinai sukurtas (paimtas, pavyzdžiui, iš vandens tiekimo ir toliau išvalytas). Šiais laikais bet kokį vandenį galima paversti geriamuoju vandeniu. Vanduo turi atitikti GOST R 51232-98, GOST 2761, SanPin 2.1.5.980, iš jo pašalinamos visos priemaišos naudojant stipriausius filtrus, jie iš esmės miršta, o mikro ir makroelementai dirbtinai pridedami naudojant mineralinių priedų tirpalus, pvz. , „Rasos lašeliai“. 1 kategorijos vanduo leidžia turėti konservantų, o tai draudžiama vaikų vandeniui.
Aukščiausia kokybės kategorija. Aukščiausia vandens kategorija Rusijos rinkoje yra apie 15%. Tai fiziologiškai pilnas vanduo – vanduo, turintis vidinės organizmo aplinkos savybių. Tai čia, Rusijoje, tikrinama naudojant 93 rodiklius. Aukščiausios kategorijos vanduo daug harmoningesnis ląstelėms. San Pin 2.1.4.1116-02 dėl vandens buteliuose atspindi daugelio metų mūsų ir užsienio mokslininkų tyrimus apie santykius mineralinė sudėtis su mūsų gerove. Paprastam geriamam vandeniui, palyginti su mineraliniu vandeniu, GOST draudžia priskirti gydomųjų savybių. Tačiau dėl optimalios druskų ir kitų elementų sudėties vanduo pagreitina ląstelių atsistatymo, audinių regeneracijos procesus, aktyvina medžiagų apykaitos procesus organizme, išplauna toksinus ir atliekas iš tarpląstelinio skysčio ir viso organizmo, padeda nuo rėmens ir spaudimas. Reguliariai vartojant kokybišką vandenį, gerėja vaikų atmintis, lengviau išlaikyti egzaminus, tirpsta akmenys inkstuose ir kasoje, lėtėja organizmo senėjimas, oda tampa elastinga, išsilygina raukšlės; išeiti.
Vanduo sulaiko kietas struktūras pačioje ląstelėje, tiksliau – ląstelės membranoje (dėl vandens „nesuspaudžiamumo“ ląstelėse susidaro hidroskeletas, todėl vanduo apsaugo kaulus ir organus nuo smūgių, tarnauja kaip sąnarių lubrikantas vyresnio amžiaus žmonėms.
2002 m. SanPin 2.1.4.1116-02 dėl vandens buteliuose apibrėžia šį vandenį kaip „optimalios kokybės (iš nepriklausomų, dažniausiai požeminių, vandens šaltinių). Ši formuluotė daro prielaidą, kad aukščiausios kategorijos vanduo gali būti ne tik natūralus (turintis harmoningą struktūrą, atmintį), bet ir dirbtinai sukurtas. IN pastaruoju metu Atsirado įmonių, gaminančių vandenį ne tik pirmos kokybės, bet ir aukščiausios kategorijos. Tačiau vanduo iš natūralaus vandens šaltinio, žinoma, bus daug harmoningesnis nei dirbtinai sukurtas vanduo. Tačiau į vandenį vis tiek galite įpilti jodo ar fluoro, jei jo nėra daug natūraliame vandenyje. Teisybės dėlei reikia pasakyti, kad dirbtinai sukurtas aukščiausios kategorijos vanduo taip pat bus geriau nei vanduo 1 kategorija pagal jos makro ir mikro rodiklius. Konservantai taip pat gali būti dedami į aukščiausios klasės vandenį. Bet tai draudžiama vaikų vandeniui.
Apie stalo vandenį!
Egzistuoja ir kita vandens rūšis – stalo vanduo, kuris labiausiai sukelia ginčų tarp mokslininkų ir glumina vartotojus.
„Stalo vanduo“ teisiškai priskiriamas mineraliniam vandeniui, kuris yra gydomieji vandenys. Tačiau mineraliniai vandenys turi tam tikrą formulę, pavyzdžiui, chlorido sulfato, ir yra naudojami tam tikroms indikacijoms: geležies stokos anemijai, lėtiniam cistitui, uretritui ir kt. Jie turėtų būti naudojami ne ilgiau kaip 1 mėnesį ir padaryti didelę pertrauką.
„Stalo“ vandenys pagal bendrą mineralų kiekį priskiriami gėliesiems, geriamiems vandenims (mineralizacija 1 g/l), tačiau, kaip ir mineraliniame vandenyje, juose gali būti daugiau tam tikro komponento: chloridų, geležies ir kt. Štai kodėl svarbu etiketėje matyti atskirų komponentų turinį! O etiketėje, be to, kad vanduo yra „stalo“, turėtų būti rekomendacijos dėl jo naudojimo. Didelis bet kurio konkretaus mineralo kiekis gali būti pavojingas žmonėms, sergantiems susijusiomis ligomis.
„Stalo“ vandenys sudaro didelę vandens dalį: 25% viso gyventojams parduodamo fasuoto vandens ir tai yra gana. žinomų prekių ženklų vandens, kuris, be kita ko, tiekiamas vaikų įstaigoms. Kai kurių jų kainos net viršija vaikiško vandens kainą.
Esmė: renkantis vandens tiekėją reikėtų atkreipti dėmesį į vandens kategoriją. Būtina patikrinti vandenį Rospotrebnadzor registre fp.crc.ru ir atidžiai pažvelgti į sertifikatą. Pažymėtina, kad 1 kategorijos vandens sertifikate ne visada rašomi žodžiai „1 kategorija“, tačiau pažymima, kad šios markės vanduo atitinka sanitarinius-epidemiologinius ir higienos reikalavimus prekėms, kurioms taikoma sanitarinė-epidemiologinė. priežiūra. Ir tik internete esančio dokumento nuorodoje nurodyta, kad vanduo yra 1 kategorijos. Taip pat turėtumėte paklausti viso cheminė sudėtis vandens.
Tokie duomenys turi būti prieinami, nes bet kuriam gamintojui buvo išduotas vandens sertifikatas arba sertifikatas, kuriame turi būti visas 93 rodiklių analizės sąrašas. Mažiau informacijos apie paties vandens kokybę bus informacijos apie įmonės apdovanojimus, dalyvavimą įvairiose parodose, konkursuose ir konkursuose.
Svarbiausi užrašai ant vandens etikečių (GOST etiketės: GOST R 52109-2003, GOSTR 51074-2003, GOST R 23109-03) yra vandens pavadinimas, jo rūšis (kategorija), pagaminimo data, laikymo sąlygos, galiojimo laikas. , cheminė-fizinė vandens sudėtis (anijonų ir katijonų kiekis, bendra mineralizacija, kietumas). Taip pat svarbu nurodyti vandens paėmimo šaltinį, tai yra šulinio numerį. Natūralaus vandens gamintojai nurodo gręžinio, iš kurio jis išgaunamas, numerį. „Dirbtinių“ vandenų gamintojai, kaip taisyklė, to nenurodo.
Apie aušintuvo dezinfekavimo svarbą!
Išpilstytas į butelius geriamojo vandens pasiekia žmogų per aušintuvą ir siurblį. Labai svarbus punktas vandens kokybės palaikymas yra laiku išvalyti aušintuvą ir siurblį. Siurblio dezinfekavimas ir keitimas yra ne perteklius, o būtinybė. Nešvarus aušintuvas ir dėl to žydintis vanduo, vanduo su pelėsiu ir kvapas gali sukelti apsinuodijimą.
Naudodami aušintuvą negalite nepaisyti higienos taisyklių: prieš dėdami buteliuką ant šaldytuvo, turite nuimti nuo butelių etiketes. Etiketės nuo butelių, be nešvarumų patekimo į vandenį, taip pat užkemša aušintuvo čiaupus.
Buteliuką reikia paimti švariomis rankomis, buteliuko kaklelį nuvalyti vandeniu, o piltuvą su adata, kurioje buteliukas įdėtas, drėgnu skudurėliu.
Jei geriate Divo vandenį, mūsų organizacija jums rekomenduoja dezinfekcija aušintuvas kartą per 6 mėnesius.
Jei aušintuvas naudojamas intensyviai, higieninį gydymą patartina atlikti dažniau – kartą per 3 mėnesius.
Taip pat būtina atlikti sanitarinį naujos įrangos apdorojimą, o pereinant nuo vieno vandens prie kito, atlikus remonto darbai patalpose arba po ilgalaikio aušintuvo laikymo. Kai kuriais atvejais, pavyzdžiui, nauja įranga, aušintuvą galite dezinfekuoti patys namuose: instrukcijos. Mūsų svetainės skyriuje „Įrangos priežiūra“ galite susipažinti su aušintuvo prijungimo ir eksploatavimo taisyklėmis.
Taigi dabar jūs žinote, kokį vandenį geriausia gerti jūsų vaikui.
Visi kokybiško vandens pasirinkimo kriterijai pateikti straipsnyje:
Net ir nedidelė organizmo dehidratacija sutrikdo normalią cheminių ir fizikinių procesų eigą ir yra labai pavojinga. Kai kūnas netenka 12% vandens, įvyksta mirtis. Todėl būtina palaikyti pastovų vandens balansą organizme ir svarbu vartoti kokybišką vandenį.
Išsiaiškinkime, kuris vanduo yra geresnis.
VANDUO VANDUO
Vanduo iš čiaupo imamas iš tvenkinių, upių ir ežerų, kurie nėra apsaugoti nuo aplinkos poveikio. Tokie rezervuarai papildomi lietaus vandeniu (kuris sugeria beveik visus ore esančius teršalus). Kai paimama val vandentiekio sistema miestų, toks vanduo filtruojamas ir chloruojamas. Chloras dirgina skrandžio ir žarnyno gleivinę, slopina naudingą mikroflorą. Norint atsikratyti chloro, prieš naudojimą vandenį reikia palikti atvirame inde bent valandą arba pavirti. Taikant šį metodą, išgaruos tik laisvas chloras, o molekuliniu lygmeniu surištas chloras liks vandenyje. Tokie junginiai sudaro labai pavojingus žmonėms kancerogenus – chloroformą.
Rusijos medicinos mokslų akademijos A. N. Sysin tyrimų institutas cituoja „patikima informacija apie šlapimo pūslės, gaubtinės ir tiesiosios žarnos, kasos ir smegenų vėžio atvejų, susijusių su chloruoto vandens, kurio sudėtyje yra chloroformo, vartojimu, epidemiologiją“. Verdantis vanduo iš čiaupo tik padeda atsikratyti aktyvaus chloro, bet nepašalina iš vandens chloroformo. Priešingai, verdant šio kancerogeno kiekis patrigubėja. Ir galiausiai nemalonu, kad po valymo vanduo praeina tolimos kelionės vartotojui per susidėvėjusius vamzdžius, sugerdami atgal didžiąją dalį to, kas buvo pašalinta vandens valymo metu.
FILTRAI-ĄSUOTĖS, KRANŲ PRIEDAI IR KASETĖS (MEDŽIAS IR KT.) FILTRAI VANDENS VANDENUI
Buitiniai filtrai gali pagerinti vandentiekio vandens būklę, tačiau negali visiškai išvalyti vandens nuo visų kenksmingų priemaišų ir mikroorganizmų. Selektyviai išfiltruoti kenksmingus elementus, paliekant naudingus, beveik neįmanoma.
Tokie filtrai turi vieną svarbų trūkumą – jie neišvalo vandens nuo mikrobų ir bakterijų, nes valymo per filtro kasetę principu galima pašalinti tik chlorą, pesticidus ir mechanines suspensijas. Be to, pagrindinis filtrų naudojimo nepatogumas yra susijęs su tuo, kad sunku nustatyti momentą, kada filtro elementas išnaudojo savo išteklius ir jį reikia pakeisti.
Ąsočių filtrų keičiamų elementų tarnavimo laikas yra maždaug toks pat - vidutiniškai 150–300 litrų vandens, pasibaigus tarnavimo laikui, filtre aktyviai dauginasi patogeniniai mikroorganizmai, paverčiantys vandenį pavojingu skysčiu. Kasetinio (anglies) filtro principas yra tas pats, jei filtras nepakeistas, gali išsiskirti teršalai, o tai gali sukelti rimtą apsinuodijimą.
Profesionalių ekspertų teigimu, vidutiniškai kasetę reikėtų keisti kartą per mėnesį, maksimaliai kartą per pusantro mėnesio. Maišytuvo tvirtinimas yra blogesnis nei filtro ąsotis, nes vanduo pro jį praeina praktiškai nesustodamas, vadinasi, vanduo nėra išvalytas.
DISTILIUOTAS VANDENS IR ATvirkštinio OSMOZIO FILTRAI
Neseniai prekyboje pasirodė buitiniai filtrai pagal principą. atvirkštinis osmosas, šie filtrai gali išvalyti vandenį beveik iki distiliuoto, tačiau kartu su kenksmingomis priemaišomis jie pašalina ir visus naudingus elementus. Kaip žinote, nuolatiniam naudojimui distiliuotas vanduo netinka.
Natūralus vanduo visada turi mikro ir makroelementų. Moksliškai įrodyta, kad distiliuotas vanduo išplauna kalcį iš kaulų ir dantų, gali išbalansuoti organizmo veiklą, netinka kasdieniam naudojimui. Pavyzdžiui, TKS astronautai, turėdami tik distiliuotą vandenį, dirbtinai prisotina jį naudingų mineralų, kad išsaugotų savo sveikatą. Astronautai neturi kitos išeities.
Neseniai atvirkštinio osmoso filtrų gamintojai pradėjo siūlyti papildomus pratekamus mineralizatorius vandens kondensavimui su kalciu ir magniu, tačiau, kaip parodė tokio vandens tyrimai, tai labiau tikėtina. rinkodaros triukas nei tiesos. Filtrų pardavėjai aktyviai veikia internete, įtikinėja žmones pirkti jų filtrus, rodo elektrolizės gudrybes namuose ir neva griauna mitus apie filtrus. Yra tik viena išeitis - netikėti „apreiškimais“ ir filtruoti gautą informaciją.
IŠVALYTAS VANDUO BUTELIUOSE
Jeigu vandens buteliuose etiketėje rasite užrašą „išgrynintas vanduo iš centrinio vandentiekio“, tuomet nereikėtų su juo sieti jokių lūkesčių dėl skonio ir naudos. Deja, tokiu vandeniu mūsų šalyje užpildytos visos palapinės ir parduotuvės.
Šis vanduo, kaip ir dauguma kitų panašių produktų Rusijos rinkoje, pilamas į butelius tiesiai iš vandentiekio. Visas filtravimas vyksta iki gryninimo naudojant atvirkštinio osmoso metodą, kai slėgis skystis praeina per specialią pusiau nepralaidžią membraną. Po tokių „manipuliacijų“ vanduo savo savybėmis ir skoniu tampa panašus į distiliuotą skystį. Tada toks vanduo papildomai kondicionuojamas - dirbtinai pridedami naudingi elementai, kurie valymo metu buvo išfiltruoti kartu su kenksmingomis suspensijomis.
ARTEZINIS NATŪRAUS GERIAMAS VANDUO
Artezinis vanduo glūdi ikiantropogeninėse (žmonijos nepaliestose) nuosėdose 100-500 m gylyje, sudarydamas požeminius jūros baseinus.
Šis vanduo žemėje lijo prieš šimtus, o gal ir tūkstančius metų, tada jis ilgą laiką buvo natūraliai filtruojamas, nugrimzdamas į savo atsiradimo gilumą.
Toks vanduo nereikalauja papildomo valymo, nes yra patikimai apsaugotas nuo išorinės taršos. Artezinis „gyvas“ vanduo idealiai tinka kasdieniniam žaliaviniam vartojimui ir maisto ruošimui. Jame yra visų gyvybei būtinų mineralų ir mikroelementų. Tačiau čia yra keletas niuansų: geriausias natūralus geriamasis vanduo gaunamas gamtos rezervatų teritorijose.
Pavyzdžiui, natūralus geriamasis vanduo „Stelmas“ išgaunamas ir gaminamas ekologiškai švarioje vietoje, iš natūralaus šaltinio, esančio Tulos srities Aleksinsko rajone, toli nuo pramonės įmonės iš artezinio gręžinio iš 135 metrų gylio. Produkto svetainėje yra daug įdomi informacija, galite pamatyti, kur turėtų būti gamykla ir šulinys, ko neturėtų būti šalia šulinio ir kaip reikia išpilstyti vandenį, kad būtų pagamintas aukščiausios kokybės produktas.
Įkeliama...
