Далеко не все дачники ограничиваются разбивкой на участке цветочных клумб и миксбордеров. Многим по душе создание декоративных огородов – помимо эстетического наслаждения, появляется возможность обеспечить свой стол ароматными травами, а особо заботливые хозяева могут получить неплохой урожай овощей. Конечно, при оформлении декоративного города мало выкопать несколько грядок и засеять их семенами. Важно сделать так, чтобы этот плодоносный участок соответствовал общей концепции сада.
Выращивание овощей - одно из самых трудоемких занятий в саду. Огород нужно каждый год убирать, вносить удобрения, сеять, высаживать рассаду, поливать, пропалывать. Зачем его городить? Во-первых, для получения самых свежих и полезных овощей. Другая причина - экономия. Можно сохранить часть овощей на зиму и сделать заготовки, хотя для большинства работающих горожан это скорее в теории. Для этого нужно уметь выращивать овощи, занять под огород большую площадь, тратить на уход за ним и на «производство» заготовок много свободного времени и немало сил. Третья причина, по которой занимаются огородом, пожалуй, самая важная. Выращивание овощей - это увлекательный процесс, требующий мастерства и таланта.
Умелые огородники получают удовлетворение от возможности вырастить именно те овощи и тот сорт, что хочется. Если у вас есть талант к выращиванию овощей, не дайте ему пропасть.
Есть ли у вас желание и необходимость заниматься огородом? Некоторых садоводов идея огорода не вдохновляет вовсе, есть и такие, которые готовы отдать под него лучшее место в саду, большинство же владельцев участков предпочитают совмещать выращивание декоративных и съедобных растений в саду.
Оформление декоративного огорода на дачном участке (с фото)
Огород в саду, оформление которого выполнено в виде геометрического узора, наряден и приятен для глаза. Конечно, потребуются средства для его создания, зато перекопка в грядах - ящиках практически не нужна, урожай в них всегда выше, да и овощи более красивы и созревают раньше.
Аккуратные грядки выглядят особенно декоративно, если в них рядом с овощами, например по периметру, посадить бархатцы, настурцию, ноготки или даже невысокие розы, почвопокровные или миниатюрные.
При оформлении дизайна огорода можно поиграть с цветом, в который покрашены доски, хороши коричневый, оранжевый, мне особенно нравится синий.
Посмотрите на фото: декоративный огород можно украсить синими бутылками из-под мозельского вина - получается вполне симпатично:
Покрашенные доски для ограничения гряд используют чаще всего в российских огородах, также можно использовать вертикально поставленные плитки и плетенки. Последний вариант очень красив, но потребуется обновлять такие «границы» каждые два года.
В дизайне декоративного огорода в качестве бордюров для грядок можно высадить низенькие живые стриженые изгороди высотой 20-30 см, конечно, создание и уход за ними достаточно дороги и требуют времени, но декоративный эффект того стоит.
Сделать их можно из смородины альпийской формы Шмидта, бирючины, барбариса Тунберга.
Как видно на фото, при оформлении огорода можно использовать для таких бордюрчиков однолетники - бархатцы, ноготки, настурцию или стриженую кохию, хороши для этой цели кучерявая петрушка, мангольд, красивая листва моркови и обычной свеклы тоже подойдет.
Если площадь позволяет, выделите место для оформления участка в огороде под ароматный садик пряных трав, сочетающих в себе пользу и красоту. Их дивный аромат лечит тело и душу, хорошо, когда они растут в зоне отдыха, где их можно не только сорвать, но и погладить рукой.
Ещё одна идея оформления огорода – вырастить травы в керамических горшках и любых других емкостях, например, пластиковых вазонах, плетеных корзинах, даже деревянных ящиках с предварительно проложенной изнутри пленкой или ярких больших банках из-под оливкового масла.
В достаточно большом контейнере или в нескольких средних по объему можно организовать мини-огород. С точки зрения урожайности огородик в контейнере - баловство, но такое милое и симпатичное.
Хорошо себя чувствуют в горшках не только пряные травы (петрушка, укроп, тимьян, розмарин, мята, мелисса и пр.), но и шнитт-лук, салаты, помидорчики черри, декоративные перчики, земляника.
Для пущей декоративности добавьте туда «огородные» полезные цветочки типа настурции, календулы и бархатцев. При оформлении огорода своими руками разместите такие контейнеры около барбекю или мангала - восторг гостей вам обеспечен.
На зиму розмарин в горшке переселится на комнатный подоконник или застекленную лоджию, а землянику с тимьяном вкопайте в землю на участке.
Современные бельгийские и голландские огородники выращивают растения в сумках, похожих на сумки «челноков», просто купив желанные сорта нужных овощей, трав и клубники в садовом центре в емкостях с ручками, которые остается привезти в сад, поставить на солнечное место да поливать регулярно.
Есть требования, обязательные для любого огорода вне зависимости от его размеров и формы грядок, под выращивание овощей отводят солнечное место, защищенное от северных ветров; здесь нужно устроить компостную кучу; организовать легкий доступ к воде для полива; заполнить грядки рыхлой плодородной почвой, обеспечить своевременные полив и подкормки, соблюдать севооборот.
Здесь вы можете посмотреть фото оформления дачного огорода и выбрать для себя понравившиеся варианты:
Оформление грядок и фото красивого дизайна огорода
А как при оформлении красивых огородов поступать тем садоводам, у которых огород традиционный, не декоративный? Эту отдельную зону, такую важную и полезную, обязательно закройте от обзора из дома, от калитки и зоны отдыха, потому что большую часть сезона (весной, в начале лета и после сбора урожая) она выглядит малопривлекательно.
При оформлении грядок на огороде можно задекорировать их длинным миксбордером, живая разноцветная «ширма» прекрасно справится со своей задачей. Можно применить для этой цели садовый экран с лианами или без оных, а также живую изгородь, стриженую или свободно растущую, особенно мне нравится, когда в такой живой изгороди используют плодовые кустарники - крыжовник, красную и белую смородину, обычные или на штамбе.
Задумывая свой сад, мы иногда думаем только о художественной стороне дела, подразумевая, что красота и польза исключают друг друга, но можно удачно совместить и то и другое.
Обратите внимание на фото оформления грядок на огороде – это не просто территория, где выращивают овощи, не только агроцех, но и одна из полноценных декоративных зон сада.
Концептуально мыслящий садовод может взять пример с супругов Поупов, создавших декоративный огород в пурпурных тонах в английском Хэдспене. Темно-фиолетовый цвет листьев в нем обеспечивают амарант, базилик, капуста, салат-латук, добавляют его стручки фасоли и плоды баклажана.
Чтобы не было слишком мрачно, посадили мангольд ‘Hadspen Golden’ с оранжевыми стеблями, тыквы и цукини с желто-оранжевыми цветками и плодами, настурцию, календулу, циннии и подсолнечник с оранжевыми цветками. Как видите, колористические схемы можно придумывать не только в цветнике, но и в огороде, причем не в ущерб функциональности. В плане огород Поупов представляет собой квадрат, в центре которого на четырех столбах квадратной перголы вьются овощные лианы - фасоль и сладкий горошек, а вокруг перголы всего 8 грядок с замощенными плиткой широкими междурядьями.
Для междурядий можно использовать не только гравий и плитку, но щепу и молотую кору, только это покрытие придется обновлять раз в 1-2 года.
Как видно на фото, при оформлении грядок на огороде хорошо выглядят задерненные междурядья, говорят, именно так делали в старину в огородах на русском Севере:
Если вам нравится выращивание овощей, и вы можете уделить этому достаточно времени, то теплица доставит вам много радости. В ней удобно выращивать рассаду овощей и цветов, сохранять от заморозков теплолюбивые растения.
Она может быть не только «закрытой грядкой», но и уютным прибежищем для возни с любимыми растениями и даже размышлений и мечтаний.
Заводя теплицу, не стоит забывать, что нужно открывать ее утром и закрывать вечером, а растения ежедневно поливать. Ее стоит приобретать только при наличии желания и времени для ухода за растениями.
Сейчас каждая семья самостоятельно решает, быть огороду или не быть, но не забывайте, что русский сад всегда сочетал в себе красоту и пользу.
И даже если вы никогда не выращивали овощи, попробуйте, это увлекательное и «вкусное» занятие.
Любовь к свежим продуктам вдохновила жителей Китсапа на то, чтобы сделать свои дома немного более уникальными, и вкусными, чем другие в этом же районе. В конце концов, не существует еды более свежей, чем та, что вы вырастили у себя во дворике.
Нам повезло, благодаря нашему климату мы можем выращивать и собирать урожай почти 12 месяцев в году, – объясняет Гейл Ларсон.
Подгадать время бывает не всегда просто, но в целом у нас круглый год есть что-то, чтобы поставить на стол из нашего (домашнего) сада.
Ларсон является сертифицированным специалистом садоводом, и кое-что знает о домашнем огородничестве. Живя в Пульзбо, она превратила большую часть своего заднего двора в загородный сад.
Сложно представить что-то более свежее, – говорит Ларсон.
Вы всегда знаете, что в них. И именно вы выбираете, что использовать при выращивании ваших овощей и . Ну а ещё это весело! Да и потом в домашних условиях вы можете вырастить более широкий спектр продуктов, чем то, что обычно встречается в продуктовых магазинах.
Гейл Ларсон относится к формирующемуся городскому фермерскому движению; движению, которое пустило корни в Китсапе. Домовладельцы, арендаторы и все у кого есть доступ к приличной почве в городе или в пригороде выращивают свои собственные продукты питания.
Если вы посмотрите на количество книг о выращивания продуктов питания на Северо-западе, о городском сельском хозяйстве, о каскадных конструкциях для выращивания овощей, то, как мне кажется их количество (а, следовательно, и интерес общества) растет, – отмечает Ларсон. – Количество и то, сколько растительности высаживается весной, осенью, и даже зимой, также свидетельствует о росте увлеченностью садоводством.
Чтобы увидеть интерес в действии, далеко ходить не нужно, житель Бремертона, Тами Смит, посадила свой пригородный сад вскоре после переезда в этот район.
Когда я приехала сюда, у меня была куча земли и всё что на ней было, это – который я ненавижу, ведь это попросту бесполезная трата свободного места – я постепенно отрезала от него все больше и больше, превращая в огород, – рассказывает Тами Смит. – Теперь у меня два больших огорода со множеством . У меня есть друг в нескольких кварталах отсюда, он разводит пчел и кур, и его хозяйство очень походит на ферму. Они в значительной степени питаются только со своего огорода.
На сегодняшний день Смит преобразовала часть ее имущества, чуть меньше 2000м 2 , в сады, где выращивает съедобные растения. И она не одинока. Манетт организует посвящённые огородам встречи на протяжении последних двух лет. Следующая экскурсия состоится 2 августа, на которой Манетт планирует познакомить зрителей с широким разнообразием инновационных пригородных хозяйств, малых и не очень.
В принципе, мы все просто разбиваем сады, и люди приезжают, чтобы побродить по ним и получить ответы на свои вопросы, – рассказывает Смит. – В прошлом году, мой сосед собрал у себя арочную теплицу, и в этом году ещё один мой сосед, который живёт между мной и другим парнем, тоже примет участие в нашем мероприятии. У нас даже есть сосед, который превратил вест свой передний двор в ферму.
Конечно же, это движение не ограничивается только Манетт. Ларсон читает лекции на эту тему в Общественном колледже Эдмонда, где уже набрался целый список заинтересованных садоводов, стремящихся узнать о домашнем огородничестве.
Большинство людей на моих занятиях не собираются становиться фермерами, они хотят быть именно домашними садоводами, – отмечает Ларсон. – А это то, что практически любой может сделать в домашних условиях.
С чего начать
В идеале домашний огород призван добавить и обеспечить вас теми вещами, которые становятся лучше, когда вы выращиваете их дома. Вы никогда не купите , которая была бы так же хороша, как та, что вы можете вырастить в домашних условиях.
У Ларсон есть пара мудрых советов для начинающего городского фермера, и первый из них звучит как «начинать следует с малого».
Очень часто можно увидеть небольшие или оранжереи, которые люди не используют, или грядки с обручами над ними, которые тоже стоят без дела. Это всё свидетельства того, как начинающие садоводы схватились за лопаты, не выполнив свою домашнюю работу, – поясняет Ларсон. – Начните с малого; сделайте одну грядку вместо четырех. Вырастите пару овощей вместо того, чтобы сажать по одному каждого. Прочувствуйте свой сад, и пусть вам будет комфортно заниматься им.
Смит отмечает, что не любой клочок земли подходит для огородного озеленения. Некоторые дворики могут быть слишком затененными или на них может не хватать почвы.
Многие люди не разбивают огород, потому что они живут в районах, которые не обласканы солнцем, но существуют сдаваемые в аренду участки, и порой можно найти землю, которую можно арендовать почти бесплатно. Отсутствие подходящей земли во дворе вашего дома не должно ограничивать вас.
Не забывайте про огородики в горшках или травяные сады. И, конечно же, старайтесь поддерживать связь с другими энтузиастами домашнего садоводства, чтобы помогать друг другу и делиться советами и опытом.
Что выращивать
Существует широкий спектр растительной пищи, которую можно вырастить у себя во дворике, в зависимости от освещённости, качества почвы и других факторов. Но некоторые растения выращивать легче, чем другие.
На этом примере мы рассмотрим участок во дворе дома. Выход на участок может быть в задней части строения, но возможен проход и от парадного фасада, по отмостке вдоль здания.
Очертания мощеной площадки вокруг дома неслучайно спланированы ступенчато: отмостка не должна занимать слишком много места в саду, кроме того, площадка за домом невелика (мы намеренно экономим пространство для зеленых насаждений). Ступенчатое решение задней площадки дает нам возможность визуально и функционально расширить мощение, при этом не потерять зеленые участки сада.
Арка в центральной части участка – фокусная точка. Арка делит пространство, придает саду интригу, удачно разделяя участок на декоративную (до арки) и продуктивную части (после арки).
В глубине сада и находится огород . Его можно заменить кустовыми плантациями или специальными клумбами для срезки цветов. Если, например, владелец – практикующий флорист, который выращивает цветы почти в промышленных масштабах, то ему захочется скрыть от гостей свои профессиональные угодья. Ведь они после массовой срезки сильно теряют свою привлекательность.
Что сажать?
Клумбы около дома и карманы во внутреннем дворике – отличное место для выращивания теплолюбивых пряных трав. Между плитами мощения можно посадить стелющиеся растения – например, чабрец или цветущие однолетники (бурачок, календулу, анютины глазки).
Сразу за основной зоной мощения хорошо посадить цветущие кустарники, а по обеим сторонам арки – высокие кустарники, например, калину, которая послужит разделяющим экраном (поддержит функцию арки) и дополнительно украсит сад.
Сама арка послужит опорой для плетистых роз или для традиционных лиан – например, для клематисов, или жимолости, или дикого винограда. В плодовом саду хорошо посадить вишни, яблони и сливы.
№2: просторный газон и огород
Рассмотрим три варианта участка , на котором удалось спланировать и дворик для дружеских посиделок, и просторный газон (именно он стал фокусной точкой сада), и огород в глубине участка, и даже прогулочную дорожку с арками.
Дорожка, ведущая от дворика к хозяйственной зоне , где нашлось место и для огорода, и для компостной кучи, и для сарая, повторяет изогнутую линию газона. Огород скрывают от взглядов декоративные кустарники и арки над дорожкой, увитые лианами.
Позади гаража (с боковой стороны дома) сооружен навес. Он пригодится для хранения велосипедов, газонокосилок и дров. Со стороны сада навес маскирует деревянная решетка. Она же служит фоном для приподнятой клумбы, которая отделяет дворик от хозяйственной зоны.
Как построить арки?
Перекинутые через дорожку арки лучше выполнить из лиственницы. Из этого же материала стоит изготовить и поперечные перекладины и подпорки. Древесину лучше покупать уже обработанную под давлением.
Аналогичную конструкцию можно применить и для решетчатого экрана: квадратные рамы собираем из стоек того же диаметра, что и опоры арок. Рейки меньшего диаметра прибиваем крест-накрест вертикально.
Что сажать?
Основу такого сада необходимо формировать из невысоких деревьев, чтобы они спустя годы не создали повсеместную тень.
Дополнят картину декоративноцветущие и декоративнолиственные кустарники, которые в сочетании с травянистыми многолетниками сделают сад привлекательным в течение большей части года.
Ограду и стены традиционно украшаем разнообразными лианами (клематисом, плющом, диким виноградом).
№3: огород в регулярном стиле
Огород полезен : с этим сложно поспорить . Но он редко бывает красив, особенно вне сезона. Чтобы пустые рыхлые грядки не лишали участок привлекательности, грядки лучше скрыть от посторонних взглядов. Впрочем, есть и другое решение.
Участок, полностью отведенный под овощи и ягоды, не обязательно должен быть похож на огород. Например, этот участок спланирован в регулярном или, как его еще называют, дворцовом стиле.
Пересекающиеся дорожки , ведущие от дворика вглубь сада, делят его несколько зон. В каждой из них можно выращивать разные культуры, обращая внимание на сезонность, особенность ухода и многие другие параметры.
В дальней части сада расположены : декоративная теплица (можно заменить на беседку) и навес из зелени, под которым установлена скамейка для отдыха дачников. Для дополнительного прохода через сад спроектирована прерывистая дорожка по периметру участка.
В центре участка спланировали квадратную клумбу . Она идеально подойдет для выращивания пряных трав. Ее окружают арки, которые послужат опорой для вьющихся растений. Вдоль забора по обеим сторонам участка можно дополнительно установить шпалерные решетки. Они послужат не только украшением, но и опорой для вьющихся растений.
Как оформить?
При сегодняшнем многообразии отделочных материалов оформить участок можно на любой вкус и кошелек. Если вы затрудняетесь в выборе, можем предложить вот такое готовое решение:
Дворик и пересекающиеся дорожки можно выложить красным тротуарным кирпичом, например, кладкой «простая плетенка». Прерывистую дорожку можно выполнить из квадратных плит красного оттенка в тон кирпичу или натурального серого цвета для создания контрастного, но органичного сочетания.
Арки вокруг клумбы и для пряных трав в центре участка желательно изготовить из кованого железа или стальных трубок в пластиковой обмотке. Такие легкие конструкции практически не затеняют на клумбе. Горизонтальные перекладины или легкая пластиковая сетка, натянутая поверх арок, обеспечит дополнительную опору для однолетников – например, душистого горошка. Полукруглую беседку в глубине участка лучше выполнить в том же стиле, что и арки.
Что сажать?
Значительная часть сада выделена именно под огородные культуры, которые в массе представляют собой сезонные однолетники. Фрагментарно можно посадить кустарники и вечнозеленые многолетники, которые определят внешний облик сада ранней весной и поздней осенью, когда огород не может украшать участок.
№4: продуктивный и декоративный
На плане традиционный огород часто имеет форму прямоугольника. Это может показаться слишком обычным решением, но довольно продуктивным. Как такой участок сделать еще и декоративным? Рассмотрим несколько решений.
На схеме мы видим участок , на котором территория для выращивания овощей и ягод смещена вглубь. По обеим сторонам сада устроен густой, плавно изгибающийся бордюр. Именно он сглаживает прямые формы как самого огорода, так и всего участка, делает его более уютным и натуральным.
Арка, за которой просматриваются деревья, и скрытое за зеленью внешнее ограждение создают ощущение большего простора.
Около дворика запланированы фонтанчик и клумба для пряных трав, здесь же начинается прерывистая дорожка, по которой можно легко пройти через газон к огороду, компостной куче и теплице. Газон продолжается за аркой, в плодовом саду.
Сбоку от дома можно расположить хозяйственную зону . Ее утилитарность лучше замаскировать растительностью. Тогда и сарай, и мусорный контейнер будут рядом с домом, но не испортят внешний облик участка.
Арку между просторным газоном и плодовым садом можно превратить в качели. Для этого достаточно присоединить к верхней перекладине два кольца и привязать к ним веревки с сидением. Простую, но очень прочную конструкцию рекомендуем выполнить из древесины сосны или ели (обработанной под давлением).
Что сажать?
Для декоративных насаждений в саду стоит использовать эффектные, но несложные в уходе растения: кустарники, неприхотливые многолетники, почвопокровные. Из высоких кустарников обратите внимание на калину. Она идеально подходит для компактных садов.
Для живой изгороди можно выбрать дерен – он удачно защитит грядки на огороде от ветра и палящего солнца.
Выбирая деревья для плодового сада, помните: чтобы гарантировать успешное опыление и последующий урожай, нужно посадить не менее двух деревьев каждого вида.
№5: для всей семьи
Если в семье есть дети , значит, на даче должен быть большой газон! Это главное правило создания сада для большой семьи. Очень важно, чтобы газон просматривался со всех зон участка, чтобы дети всегда были под присмотром. А вот огород лучше убрать в самую дальнюю часть участка. Играющие дети нередко вредят овощным и ягодным посадкам. То мяч упадет, то велосипед проедет… Как же угодить детям и защитить урожай?
Эта схема планировки типового дачного участка показывает, как можно достигнуть компромисса, разместив в саду игровую площадку, клумбы, хозблок для инвентаря и огород, сохранив, в то же время, привлекательный внешний вид самого участка.
Узкая дорожка, вдоль которой установлены столбы , поддерживающие вьющиеся растения, отделяет огород, проходит под аркой и доходит до небольшой компостной кучи в дальнем углу сада. Просторный дворик разделен приподнятой клумбой, соединенной со стеной дома простой перголой. Мощение ведет за угол дома: к хозяйственной зоне и запасному выходу.
Как обустроить?
Расположенную над двориком перголу можно изготовить из круглых стоек и перекладин из древесины хвойных пород, окрашенных в тон палитре фасада дома.
Приподнятую коробку для клумбы желательно выполнить из аналогичного материала. Кстати, эту конструкцию можно использовать для различных целей: сначала как песочницу, затем как клумбу для пряных трав, но можно даже превратить в небольшой декоративный водоем.
Что посадить?
Большая часть растений на этом участке запланирована на бордюре, проходящем по периметру участка. В посадках желательно использовать кустарники, плодовые деревья и почвопокровные многолетники.
Плодовые деревья , которые определяют силуэт сада, служат его украшением и приносят пользу всей семье. А чтобы со временем в саду не стало тесно, следует подобрать компактные или даже карликовые сорта.
Раньше на месте этого зеленного уголка стояли мусорные баки, а в кустах под балконами несознательные граждане распивали горячительные напитки. Теперь у дома 7a на улице Пугачева, цветет экзотическая клумба. Маленький дендрарий во дворе.
— Я очень люблю цветы и, во дворе моего частного дома много самых разных растений, — рассказывает председатель квартального комитета улицы Пугачева, 7-а Александра Мещерякова. — Вот и здесь решила сделать зеленый уголок.
— Сами по себе решили?
— Да, сначала сама. А потом пошла по соседям, предложила разбить клумбу у дома и меня люди поддержали. Опять же районная администрация помогла.
Наш ответ голландским розам
В цветах Александра Мещерякова знает толк. Выбрала самые подходящие для придомовой клумбы. Красота! Каменные джунгли тоже могут быть зелеными.
Так придомовая территория превратится в парк. Согласитесь, в парке гораздо приятней жить, чем существовать в каменных джунглях. Никто с этим вроде бы не спорит, но что-то делать своими руками решаются единицы, остальные ждут, пока по их безликой улице пройдет глава города или района и даст указание по поводу озеленения и благоустройства.
А если не ждать? Тогда рядом с клумбой «свой» фруктовый садик появится, а двор обыкновенной высотки станет примером самого передового ландшафтного дизайна с использованием в качестве дизайнерской задумки плодоносящих яблонь, груш и черешни.
Никто не мешает привести при этом домашние сады и огороды к единому архитектурному стилю, а заодно обеспечить себя фруктами и овощами. Тогда нам никакие санкции не будут страшны.
Где растут настоящие сеньоры-помидоры
За хорошими примерами даже далеко ходить не надо. Я отправился в дом сочинца Энвера Джарданова, в частном дворе которого целое круглогодичное «овощеводческое производство». Пока мы сидели около теплиц с его замечательными помидорами, домой нехотя возвращались коровы. Одна коровка, вторая. Что и говорить, домашний скот идеальная «фабрика удобрений» для овощей в теплицах. Никакой химии.
— Все должно быть естественно, — улыбался Энвер Казимович. — Без нитратов.
Потом, когда пошли с хозяином по его территории между тепличными растениями, у меня невольно вырывалось:
— Не помидоры, а дыни какие-то!
Хозяин немного смутился:
— Дыни ни дыни, но помидор кило двести я вырастил. Жаль, в книгу рекордов Гиннеса не попал. Просто не знал куда написать.
Пользуясь случаем, я не мог не задать профессионалу вопрос о качестве импортных помидоров:
— Вы можете определить импортный томат?
— Конечно.
— Они очень красивые и очень стандартные. Один к одному.
— А разве это плохо?
— Не плохо. Но эти томаты практически не имеют вкуса. И они не пахнут помидорами. Мой понюхайте.
Настоящие томаты пахнут помидорами. А стандартные как на подбор иностранные красавцы без запаха, напоминают пластмассовый натюрморт. Честно говоря, я давно забыл, «запах помидора». А теперь снова вдохнул этот аромат свежести и живого томатного сока. Не кетчуп, чай!
— В принципе раньше сочинские овощеводы пол страны снабжали помидорами, — вспоминал Энвер Джарданов. — В совхозе «Октябрьский», например, было огромное тепличное хозяйство. К Новому году мы отправляли томаты на Север, в Москву, Питер. Да и сочинцы имели возможность кушать помидоры практически круглый год…
Смотрел на томатные произведения хозяина. Какие причудливые рожицы иногда строят взрослые сеньоры помидоры.
— Хочу вот еще и животноводством серьезно заняться, — говорил Энвер Джарданович. — В рамках президентской программы взять кредит. Опять же выращиванию помидоров животные будут только помогать.
Хозяин нарезал салат со своей грядки. На огромную миску ушло всего два его помидорища. Действительно, «помидорчиками» этих краснощеких гигантов ручной работы назвать было трудно. Тогда и понял, как выглядит настоящий сказочный сеньор Помидор.
Вопрос без ответа
Вокруг Сочи море дачных садов-огородов. Чего только на них не производят дачники-любители! Есть инжир и фейхоа, яблоки, груши, сливы, киви, виноград, и даже адлерские мандарины.
— Еще совсем недавно на своем дачном урожае люди могли неплохо заработать, — рассказывает владелец небольшого приусадебного участка Григорий Шулика. — Мы, например, для себя выращивали алычу, груши и яблоки и сдавали излишки своего урожай по тем советским временам за очень достойные деньги. Причем, часть урожая можно было сдать по бартеру — в обмен на удобрения или сельскохозяйственное оборудование…
— А кто принимал урожай?
— В городе была развита потребительская кооперация и работала целая контора сочинский Горкоопторг. — вспоминает Григорий Григорьевич. — Дачники приходили сюда и заказывали машину для вывоза и сбора своего урожай. Нам выдавали тару для сбора урожая, а через несколько дней на кооперативном транспорте приезжали грузчики. Они вывозили урожай, а потом распределяли его по сети своих фирменных коопторговских магазинов. Естественно, владелец урожая получал за свои «груши-яблоки» приличные деньги или по бартеру необходимый в хозяйстве инвентарь. Некоторым сочинцам урожая хватало даже на мини-трактор…
— А сдавали только фрукты и овощи?
— Почему же? Например, мой отец содержал кроликовую ферму и производил шкурки. У кого-то были куры, нутрии, свиньи.
Одним словом, в истории «Сочи сельского хозяйства» можно найти много нового для текущего момента и применить на практике это хорошо забытое старое. Как не упустить этот исторический момент?
На этот вопрос будет ответом хозяйство нашего двора.
Фото: ИТАР-ТАСС/ Владимир Смирнов
Загрузка...
