Vitello fritto con salsa di soia - ricetta. Carne in salsa di soia al forno Cottura della bistecca di vitello in salsa di soia

ricetta tenera e gustosa

Prodotti per la ricetta:

vitello – 450 gr

peperone dolce – 1 pz.

aglio – 3 spicchi

sesamo (tostato) 1 cucchiaio. l.

sherry - 2 cucchiai. l.

salsa di soia 4 cucchiai. l.

cipolle verdi

olio vegetale

Ricetta di cucina:

Lavate il peperone e tagliatelo longitudinalmente in due parti. Pulite e tagliate a listarelle.

Tagliare la carne a pezzi (è necessario tagliarla trasversalmente alla grana)

Lavare e tritare finemente la cipolla. Peliamo gli spicchi d'aglio e li passiamo alla pressa.

Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata, scaldarlo un po 'e aggiungere la carne. Friggere per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Dopo due minuti aggiungere pepe e aglio. Mescolare e friggere per altri due minuti. Quindi versare lo sherry, la salsa di soia e aggiungere la cipolla. Mescolare e cuocere per un altro minuto.

Disponete quindi la carne di vitello nei piatti, cospargetela con semi di sesamo tostati e servitela con il vostro contorno preferito.

I nostri cari ospiti!

Non è un segreto che tutti amiamo mangiare bene e uno dei nostri piatti preferiti è il vitello con salsa di soia. Pertanto, molte persone, soprattutto le nostre amate donne, prima o poi si chiedono: . Per voi è stata scritta una ricetta semplice che spiega brevemente e chiaramente come cucinare in casa la carne di vitello con salsa di soia. Qui tutte le ricette sono scritte in parole semplici e comprensibili, così anche il cuoco più inesperto può prepararle facilmente. A questo scopo sono state realizzate ricette speciali con fotografie dettagliate e descrizioni passo passo delle fasi di preparazione. Seguendo la ricetta scritta potrete preparare facilmente questo delizioso piatto e sentirne le proprietà benefiche e il gusto impeccabile. Se voi, cari lettori, dopo aver visto questo materiale ancora non capite, come cucinare il vitello con salsa di soia, allora vi suggeriamo di dare un'occhiata alle altre nostre ricette.

La carne di vitello è una carne tenera e dietetica, considerata una prelibatezza ed è molto richiesta. I suoi piatti saranno appropriati non solo all'aperto, ma anche alle cene formali. E per rendere la carne di vitello più succosa e gustosa, potete prima tenerla in una marinata, che renderà la carne non solo più morbida, ma anche aromatica.

Come marinare la carne di vitello

Marinata di senape francese e sale marino

Questa marinata rende la carne di vitello più tenera, moderatamente piccante e aromatica. E se, dopo la marinatura, cuoci la carne al forno o la griglia, otterrai un piatto davvero regale. Per 1 kg di vitello avrete bisogno di: - 3 cucchiai. cucchiai di senape francese; - 2 spicchi d'aglio - 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia; - sale marino qb; cucchiai di olio d'oliva.

Lavare la carne di vitello, asciugarla e tagliarla a pezzetti. Condire con sale marino. In una ciotola separata, mescolare l'olio d'oliva, la salsa di soia, la senape francese e l'aglio pressato. Versare la marinata preparata sulla carne, mescolare, coprire e marinare in frigorifero. Puoi cuocere la carne di vitello dopo 2 ore, ma la carne sarà particolarmente gustosa se la lasci marinata per circa 7 ore.

Marinata piccante

Ingredienti per 1 kg di carne: - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato - 7 cucchiai. cucchiai di ketchup; - 3 cucchiai. cucchiai di senape piccante; - 1 cucchiaino di pepe di cayenna - 10 gocce di salsa Tabasco - prezzemolo tritato finemente;

Mescolare tutti gli ingredienti e immergere i pezzi di vitello precedentemente salati nella marinata. Cospargere di prezzemolo. Lasciare riposare la carne per 4 ore a temperatura ambiente. La carne di vitello in una tale marinata acquisisce un gusto dolce e deciso, che lo rende un ingrediente adatto per vari piatti orientali.

Marinata per shish kebab con erbe aromatiche e vino rosso

Ingredienti per 2 kg di vitello: - 2 cipolle; - 1 bicchiere di vino rosso secco; cucchiai di olio d'oliva; - 4 spicchi d'aglio; - 1 cucchiaino di rosmarino - 1 cucchiaino di timo - Sale Adyghe qb;

Cercate di scegliere del buon vino rosso, altrimenti può facilmente rovinare il sapore della carne

Tagliare la cipolla a semianelli e l'aglio a fettine sottili. Mescolateli con il resto degli ingredienti. Marinare la carne di vitello nella salsa preparata e lasciarla in frigorifero per 4 ore.

Ricorda che il sale Adyghe non è salato come il sale normale, quindi devi cospargerlo un po' di più

Come cucinare la carne in salsa di soia a casa?

Sembrerebbe che abbia preparato la carne, l'abbia versata con la salsa e l'abbia messa in padella.

Tuttavia, per rendere la carne davvero gustosa, succosa e tenera, ci sono alcuni segreti per prepararla in una tale marinata.

Scopritelo dalle nostre ricette uniche!

Carne in salsa di soia - principi di base della cucina

Gli ingredienti principali sono la polpa di carne (maiale, manzo) e la salsa di soia. Per rendere il piatto gustoso e insolito, alla marinata vengono aggiunti condimenti, cipolle e peperoni. Per varietà, la salsa di soia può essere mescolata con l'amido, quindi il sugo risulterà più denso. A seconda della ricetta e del metodo di preparazione, alla marinata vengono aggiunti pomodori, carote, aglio, zenzero, mele, porri, maionese, miele o anche zucchero.

Per prima cosa la carne viene lavata, asciugata e tagliata a pezzi. Possono essere piccoli pezzi quadrati o rettangolari o braciole piatte. Versare la salsa senza aggiungere sale. Lasciare marinare (in un luogo fresco o in frigorifero).

In alcune ricette, cipolle, pomodori o mele vengono immediatamente aggiunti alla marinata.

In altre ricette, cipolle, pomodori e carote vengono fritti in padella. La carne marinata viene leggermente fritta in una padella separata fino a doratura. È necessario friggere a fuoco vivo in modo che la carne di manzo o di maiale si rosoli rapidamente, ma non si secchi. Quindi aggiungere le verdure, il condimento, le foglie di alloro e lasciare cuocere a fuoco lento. Aggiungere gradualmente la salsa in cui è stata marinata la carne.

Sei pezzi di lombo di maiale;

Tre tè. menzogna salsa di soia.

La lonza di maiale viene tagliata a quadretti e posta in una ciotola profonda. La cipolla e il pomodoro vengono tagliati a semianelli e posti sopra uno strato di carne. Versare sopra la salsa di soia e cospargere con il condimento. Lasciamo marinare per un'ora e mezza.

Mettetela quindi in una padella con olio riscaldato e fatela soffriggere, mescolando con un cucchiaio di legno. Quando si sarà formata una crosticina dorata, togliete la padella dal fuoco e trasferite la carne in un piatto o contenitore.

Manzo (mezzo chilo di polpa);

Porro (un gambo);

Quattro tavoli. menzogna salsa (soia);

Sale, pepe (macinato).

La carne viene tagliata a pezzi con un coltello affilato. Mettetela in una padella con olio riscaldato, sale e pepe. Friggere a fuoco vivace fino a doratura. Successivamente aggiungere la salsa di soia e cuocere a fuoco lento per altri cinque minuti.

Tritare finemente le carote e le cipolle e aggiungerle alla carne. Continuano a cuocere a fuoco lento. Aggiungere la maionese, aggiungere acqua e ancora un po' di salsa di soia. Cuocere a fuoco lento fino a cottura della carne.

Maiale (ottocento grammi);

Cinque tavoli. menzogna salsa (soia);

Tre mele verdi;

Zucchero semolato: un tavolo. falso;

Alloro (due foglie);

Sale, pepe (macinato).

Il maiale viene tagliato a pezzi piatti (sotto forma di costolette) e posto in una ciotola profonda. La cipolla viene tritata, l'aglio viene passato attraverso una pressa per aglio. Aggiungere alla carne, versare la salsa di soia. Quindi aggiungere le foglie di alloro, un po 'di burro, cospargere di zucchero, sale e pepe. Mescolare il tutto e lasciare macerare.

Le mele vengono tritate finemente (come per una torta).

Disporre la carne insieme alla marinata in una teglia e adagiarvi sopra le mele. Coprire con un foglio di pellicola e cuocere in forno (temperatura consigliata - 220 gradi).

Carne (quattrocento grammi) di manzo;

Salsa (soia) tre tavoli. falso;

Pepe (peperone dolce);

La carne di manzo viene lavata, tagliata a quadretti e posta in una padella dai bordi alti. Versare l'acqua e cuocere a fuoco basso. La schiuma risultante viene rimossa con una schiumarola.

Versare la salsa di soia, aggiungere lo zucchero. L'aglio viene schiacciato (passato allo spremiaglio), il peperone viene tagliato a pezzi rettangolari e aggiunto alla carne. Salare e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora.

Servito con riso bollito, patate, pasta. Il contorno viene versato sopra la salsa piccante preparata con la carne.

Peperoncino (piccante) - uno;

Un bicchiere di salsa di soia;

La carne viene tagliata a pezzi piatti con un coltello affilato e posta in una ciotola profonda.

Versare la salsa di soia in modo che copra la carne. Mettere in frigorifero a marinare per due o tre ore.

La cipolla viene tagliata a semianelli, l'aglio viene schiacciato con una pressa. Mettetela in una padella dai bordi alti e fatela rosolare.

Per ottenere un gusto piccante della carne, alla frittura si aggiunge peperoncino piccante, tagliato a semianelli.

La carne con la marinata viene trasferita nella padella con le verdure fritte.

Friggere prima a fuoco alto, quindi ridurre il gas. Chiudete con un coperchio. Puoi aggiungere un po' d'acqua (questo creerà più sugo). Stufare fino a cottura e servire con un contorno caldo.

Polpa di manzo (ottocento grammi);

Salsa di soia (due cucchiai);

Cento grammi di burro (burro);

Olio (vegetale) - sette cucchiai. falso;

Condimenti (origano, basilico).

La carne viene lavata e tagliata a quadretti con un coltello affilato attraverso la fibra.

Alla salsa di soia viene aggiunta una miscela di condimenti e olio vegetale. Versare nella carne e lasciare marinare.

Metti la carne ammollata su una teglia unta. Metti sopra dei pezzetti di burro.

Mettere in forno per quaranta minuti. La temperatura di cottura ottimale è di centottanta gradi.

Quattro tè. menzogna zenzero;

Carote (trecento grammi);

Cipolle verdi (mazzo);

Dieci tè. menzogna amido di mais;

Mezzo bicchiere di vino bianco amabile;

Zucchero semolato: otto cucchiaini. falso;

La salsa di soia viene mescolata con l'amido, viene aggiunto il vino e lo zenzero. Il maiale viene tagliato a pezzi piatti e versato con salsa.

Le carote vengono grattugiate su una grattugia grossa o tagliate ad anelli e le cipolle verdi vengono tritate. I peperoncini piccanti vengono tagliati a strisce. Le verdure vengono fritte in padella, viene aggiunta la carne marinata. Per prima cosa fate cuocere a fuoco alto, poi abbassate e lasciate cuocere.

Una volta pronta, cospargerla con il trito di erbe aromatiche e servire con un contorno caldo (patate, riso, pasta).

Polpa di maiale (trecento grammi);

Un bicchiere di salsa di soia;

Pepe rosso e nero (macinato);

Olio vegetale: cinquanta grammi;

La carne viene lavata e asciugata (lasciare scolare l'acqua) e asciugata con un tovagliolo.

Nel frattempo stanno preparando la salsa. Il miele viene riscaldato a bagnomaria.

Il maiale viene tagliato a pezzi di media grandezza. Mettere in una ciotola profonda. Versare la salsa al miele, aggiungere la salsa di soia e le spezie. Mescolare, coprire e lasciare marinare in un luogo fresco.

La carne marinata viene messa in padella senza salsa. Friggere a fuoco vivace per circa cinque minuti. Successivamente versare la salsa e cuocere a fuoco lento per circa venti minuti fino a cottura.

Polpa di manzo (mezzo chilogrammo);

Un bicchiere di salsa di soia;

Zucchero di canna - tre tavoli. falso;

Un tè menzogna zenzero;

Due tavoli. menzogna amido;

Olio vegetale (tre cucchiai).

Per prima cosa preparano la salsa. Lo zucchero di canna viene mescolato con salsa di soia e amido. Aggiungere i condimenti, lo zenzero tritato e l'aglio.

La carne viene lavata, lasciata asciugare e tagliata a quadretti con un coltello affilato. Mettere in una ciotola profonda. Versare la salsa preparata. Lasciare marinare.

Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Il gambo del peperone viene tagliato e tagliato a listarelle.

Le verdure vengono leggermente fritte in padella. In un'altra padella, friggere la carne fino a doratura. Quindi mescolare con le verdure, aggiungere la salsa di marinata e cuocere a fuoco lento fino a cottura.

Un chilogrammo di carne di maiale (polpa);

Due bicchieri di salsa di soia;

Aglio (una testa);

Tre tavoli. menzogna sesamo;

La carne viene lavata e tagliata a quadretti con un coltello affilato. Disporre a strati in piatti profondi, versando la salsa di soia su ogni fila. Lasciare macerare in un luogo fresco o in frigorifero per cinque ore.

La carne marinata viene posta in una ciotola multicooker (unta con olio) e impostata sulla funzione “Cottura”. Con il coperchio aperto, friggere la carne fino a doratura. Disporre su un piatto.

Mettere i semianelli di cipolla, l'aglio tritato in una ciotola, cospargere con semi di sesamo e friggere. Versare la marinata in cui è stata messa a bagno la carne.

L'amido viene mescolato con acqua e versato nella salsa, mescolato.

La carne fritta viene messa nel sugo. Attivare la funzione “Spezzatino”, chiudere il coperchio e portare a prontezza (il tempo di cottura dipende dal modello multicooker).

La carne in salsa di soia non richiede ulteriore salatura, poiché la salsa stessa è piuttosto salata.

Per rendere la carne succosa, senza marinata, friggerla a fuoco vivace per non più di uno o due minuti.

Per garantire che la carne risulti in pezzi interi e non si sfaldi, viene tagliata trasversalmente alla venatura e non lungo di essa.

Ricette passo passo per varie carni in salsa di soia al forno: classiche, veloci, piccanti

2017-10-23 Marina Vykhodtseva

Grado
ricetta

5887

Tempo
(minuto)

Porzioni
(persone)

In 100 grammi del piatto finito

15 gr.

20 gr.

Carboidrati

2 gr.

256 kcal.

Opzione 1: carne classica in salsa di soia al forno con rosmarino

Per preparare questo piatto si consiglia di utilizzare il collo di maiale o il filetto. Meno vene, legamenti e muscoli sono presenti nel prodotto, più gustoso sarà il risultato. Il piatto è cotto in una piccola forma.

Ingredienti:

• 700 g di carne di maiale;
• 2 pizzichi di pepe;
• 2 rametti di rosmarino;
• Salsa da 30ml.

Ricetta passo passo per la classica carne in salsa di soia al forno

Lavate la carne, assicuratevi di asciugare il maiale con tovaglioli di carta, tagliato a pezzi da 20 grammi. Può essere un po' più grande o più piccolo.

Lavate i rametti di rosmarino, privateli di tutte le foglie e aggiungeteli alla carne di maiale.

Pepare e aggiungere la salsa alla carne. Schiaccia tutto accuratamente e mescola. Lasciare marinare per due ore. Potresti voler mescolare di tanto in tanto perché la salsa di soia colerà sul fondo.

Metti la carne di maiale marinata nella padella, stendila in uno spesso strato e lascia che i pezzi si tocchino. Versare sopra il succo di carne e la salsa.

Mettete il maiale nella salsa in forno per 30 minuti. Cuocere la carne a 200 °C.

Togliere la pirofila dal forno, al momento di servire servire con rametti di rosmarino fresco, potete aggiungere salsa teriyaki e ketchup.

Se all'improvviso il maiale inizia a bruciare sopra, è necessario versare i succhi rilasciati sui pezzi e coprire immediatamente la padella con un foglio o un coperchio. Questa carne può essere servita da sola con salse o accompagnata da un contorno. Si serve idealmente con riso bollito, patate e verdure fresche.

Opzione 2: ricetta veloce per carne in salsa di soia al forno

È meglio usare la carne di maiale per questo piatto poiché richiede il minor tempo di cottura. La ricetta indica il peso della polpa pura senza semi, grassi in eccesso e tutto il resto.

Ingredienti:

• 600 g di carne;
• 10 g di senape;
• 30 g di salsa di soia;
• 15 ml di olio.

Come cucinare velocemente la carne in salsa di soia al forno

Tagliate un pezzo di carne in piatti, fatelo spesso un centimetro, otterrete diversi pezzi. Mettilo sul tabellone e batti un po'.

Mescolare la senape con la salsa e un cucchiaio di olio. Strofinare i pezzi di maiale su entrambi i lati.

Versare l'olio rimanente su una teglia da forno, stenderla e adagiarvi sopra la carne.

Mettete il forno preriscaldato a 230 gradi e abbassate subito la fiamma a 200.

Cuocere per 15-20 minuti. Osserviamo il colore delle costolette; non è necessario cuocere troppo o seccare il maiale.

Se lo desideri, puoi aggiungere a questo piatto un paio di spicchi d'aglio tritato. Va unito al sugo durante la marinatura.

Opzione 3: carne al miele in salsa di soia al forno (vitello)

Una ricetta meravigliosa per cucinare la carne di vitello al forno. La marinata al miele con salsa saturerà profondamente la carne, donandole un aroma straordinario e un bel colore. Inoltre, avrai bisogno di una manica da forno. Senza di essa, i pezzi diventeranno rapidamente dorati e potrebbero bruciarsi.

Ingredienti:

• 800 g di vitello;
• 40 ml di salsa di soia;
• 1 cucchiaino. condimenti per carne;
• 15 grammi di miele;
• 2 spicchi d'aglio;
• 15 ml di olio d'oliva.

Come cucinare

Mescolare miele e salsa. Se all'improvviso il prodotto è già candito, è necessario scioglierlo un po '. Quindi aggiungere le spezie al composto, spremere l'aglio e versare l'olio d'oliva.

Sciacquare la carne di vitello. La carne può essere tagliata in barrette o cubetti, come per il barbecue. Non è necessario realizzare piccoli pezzi. Trasferire in un contenitore.

Aggiungere la marinata alla carne di vitello e mescolare. Lasciare riposare per due ore o, meglio ancora, mettere in frigorifero per una notte.

Mettere la carne di vitello marinata in una manica, avvolgerla e forare la parte superiore per far fuoriuscire il vapore.

Metti il ​​sacchetto di carne nel forno per 45 minuti. Temperatura per vitello 180.

Togliere la carne, tagliare il sacchetto, separare i bordi. Gira tutti i pezzi dall'altra parte.

Aumentare la temperatura a 210 gradi, cuocere la carne per un altro quarto d'ora.

Se il miele non è disponibile o non può essere consumato a causa di allergie, la marinata di vitello può essere preparata con l'aggiunta di zucchero bianco o di canna.

Opzione 4: carne in salsa di soia al forno (costolette)

Ricetta per carne in salsa di soia al forno, che viene cotta su un letto di cipolle. È meglio usare le costole; risultano molto succose e tenere. La cipolla sotto la carne assorbirà la marinata gocciolante e il grasso; potrà essere utilizzata come guarnizione.

Ingredienti

• 1 kg di costolette;
• 50 ml di salsa di soia;
• 20 ml di aceto;
• 20 g di senape;
• 600 grammi di cipolla;
• 15 ml di olio;
• 15 g di zucchero.

Ricetta passo dopo passo

Lavare le costolette, tagliarle a pezzi comodi, lasciarle su un tovagliolo e lasciarle asciugare mentre si prepara la marinata.

Unisci la salsa con lo zucchero, aggiungi la senape su ricetta, il sale e puoi aggiungere pepe macinato secondo i tuoi gusti. Mescolata.

Mettere le costolette in una ciotola, versarvi sopra la marinata, mescolare bene, strofinando ogni pezzo. Coprite la ciotola e lasciate marinare la carne per 20-30 minuti.

Sbucciare le cipolle, ce n'è parecchia. Tagliate a semianelli grandi, versate l'aceto, aggiungete l'olio, impastate con le mani e potete subito trasferire il “cuscino” nello stampo. È auspicabile che abbia dei lati.

Metti le costolette marinate nella salsa di soia sopra la cipolla. Posizionarli in uno strato strettamente l'uno all'altro. Coprire con un pezzo di pellicola.

Cuocere le costolette per 30 minuti a 200 gradi sotto pellicola, quindi togliere la copertura e lasciarle riposare per altri dieci minuti.

Puoi aggiungere altre verdure al letto di cipolle. Qui vanno benissimo carote e peperoni; potete aggiungere melanzane, zucchine e persino patate tritate. Questi prodotti costituiscono un meraviglioso contorno.

Opzione 5: carne piccante in salsa di soia al forno nella manica

Una variante di carne speziata, brillante e molto piccante, molto facile da cucinare nella manica. È molto importante avere non solo salsa di soia, ma anche vera adjika georgiana. Avrai bisogno anche di un po' di ketchup per la marinata; puoi sostituirlo con un'altra salsa o concentrato di pomodoro.

Ingredienti:

• 1 kg di carne qualsiasi (vitello, maiale);
• 50 ml di salsa;
• 10 g di adika georgiana;
• 15 ml di ketchup;
• 1 cucchiaino. khmeli-suneli;
• 0,5 cucchiaini. radice di zenzero grattugiata.

Come cucinare

Unisci il ketchup con la salsa di soia. A proposito, non è sempre molto salato, è meglio assaggiarlo e aggiungere sale se necessario. Aggiungere immediatamente l'adika, mescolare e aggiungere la radice di zenzero grattugiata e il condimento alla marinata.

Tagliare a pezzi la carne lavata. A proposito, secondo questa ricetta puoi cucinare non solo la polpa, ma anche le costole.

Aggiungi la marinata piccante, mescola e puoi trasferirla immediatamente in una sacca da forno. Se la carne verrà marinata, puoi farlo in un sacchetto. Non dimenticare di praticare dei fori nella parte superiore della manica.

Cuocere la carne piccante per un'ora esatta a 200 gradi.

Se non hai il vero adjika georgiano, puoi sostituirlo con peperoncino tritato e spesso vengono aggiunti anche aglio tritato e olio vegetale;

Opzione 6: carne in salsa di soia al forno con peperone

Una ricetta di carne deliziosa e facile da preparare. Sono adatti filetti e altri pezzi simili di maiale o manzo disossati. Un elemento obbligatorio è il sesamo. Per la carne vengono utilizzati solo semi bianchi.

Ingredienti:

• 700 g di carne;
• 4 peperoni;
• 50 ml di salsa;
• pepe (nero);
• cipolla grande;
• 15 grammi di semi di sesamo;
• 10 g di aceto;
• cucchiaio di burro.

Ricetta passo dopo passo

Lavare la carne, tagliarla a strisce lunghe e spesse, spesse circa un centimetro. Aggiungere la salsa ai pezzi e mescolare. Mettere da parte per qualche minuto. Lascia marinare il prodotto mentre prepari gli altri ingredienti.

Tagliate i peperoni a metà, privateli del torsolo e dei semi e tagliateli a listarelle nel senso della lunghezza. Versare sulla carne.

Tagliare una cipolla grande a semianelli, versare l'aceto, schiacciare e aggiungere ai prodotti principali.

Cospargere sopra pepe nero macinato, aggiungere un po 'di sale e mescolare bene, sollevando la carne dal fondo in salsa di soia.

Disporre in uno stampo e realizzare uno strato di circa tre centimetri di spessore.

Cospargere verdure e carne con olio vegetale. Mettere in forno, cuocere a 190 gradi fino a cottura ultimata. Se viene utilizzata la carne di maiale, sono sufficienti 30-35 minuti. Devi verificare la prontezza guardando le cipolle e la carne.

Mentre la carne cuoce, friggere i semi di sesamo in una padella. Non è necessario aggiungere nulla, basta asciugarlo un po’ e rosolarlo.

Togliere la carne e il pepe dal forno, dividerli in porzioni, cospargere con semi di sesamo.

Questo piatto sembra molto luminoso e bello se usi peperoni multicolori. Se lo si desidera, è possibile aggiungere insieme alle verdure della ricetta anche delle carote tagliate a listarelle lunghe.

• 1. Eliminare il grasso e le vene in eccesso da un pezzo di vitello, spolverare con pepe nero e cospargere con salsa di soia. Conservare in questa marinata per circa 5 minuti. Durante questo tempo, scaldare la padella, ungere il fondo della padella con un pennello con 1 cucchiaio. olio d'oliva per evitare che la carne si attacchi.
• 2. Friggere la carne di vitello in una padella su tutti i lati e metterla in una padella riscaldata a 200 gradi. Lasciare in forno per circa 15 minuti. La carne di vitello avrà sangue all'interno - medio. Esistono diversi gradi di cottura della carne. E a seconda di come ti piace, devi tenere la carne nel forno meno o più.
• 3. Mentre la carne cuoce nel forno, potete tagliare finemente le verdure e friggerle, come ho fatto io, oppure semplicemente cuocerle al vapore, come richiede la vostra salute. E non dimenticare di preparare la salsa. Per fare questo, portare a ebollizione il brodo o l'acqua, aggiungere la salsa di soia e lo zucchero all'acqua. scopo...
• 4. La carne deve essere servita. tagliando un pezzo grosso in pezzi sottili attraverso la venatura. Decorare con verdure ed erbe aromatiche. Versare sopra la salsa risultante. La salsa di soia Kikkoman può essere servita anche con carne cotta se qualcuno la trova un po' salata.