Մեր սովորական սննդի բլոգեր Ժենյա Գորոժանկինան կիսվում է հետաքրքիր և պարզ գաղափարներով՝ այն արագ, բավարարող և առողջարար դարձնելու համար: Դրանք կհագեցնեն ձեր երեխային դպրոցից առաջ և կօգնեն նրան լավ տրամադրություն ունենալ ամբողջ օրվա ընթացքում:
Երեկոյան շոգեխաշած վարսակի ալյուրը նույնպես լավ է. շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի առավոտյան այն կատարելության հասցնելու և մեղրով և մրգերով համեմելու համար; բանալ սենդվիչ կարագով և պանրով կամ մածունով, որը նույնպես ամենահարմարն է երեկոյան պատրաստել. առավոտյան կոշտ փաթիլները լավ թրջված կլինեն մածունի մեջ և կդառնան փափուկ։
Բաց սենդվիչ ձվով և լոլիկով
Այս արագ նախաճաշին կարող եք բերել ձեր երեխային: Մինչ նա «կռվում է» թոնրի հետ և լոլիկ կտրատում, մայրիկը արագ տապակում է ձվերը և օգնում խնամքով ձևավորվել։
- Վերցրեք երկու կտոր հաց և տապակեք տապակի մեջ: Դուք կարող եք վերցնել տոստ հաց կամ ամբողջական հացահատիկի հաց:
- Հացի վրա դնել բարակ շերտերով կտրատած լոլիկը։ Մի կողմ դնել.
- Երկու ձու նրբորեն ճեղքեք տապակի մեջ, սպասեք, մինչև սպիտակները եփվեն, դեղնուցի վրա դրեք մի կտոր տոստ պանիր և մեկ րոպե կափարիչով ծածկեք տապակը։
- Զգուշորեն գդալով լցնել յուրաքանչյուր սենդվիչի վրա և մատուցել:
Կեսադիլա խոզապուխտով և պանրով
Միջուկների բազմազանության շնորհիվ դուք կարող եք ամեն օր տարբեր նախաճաշ պատրաստել ոչ միայն ձեր դպրոցականի, այլև ողջ ընտանիքի համար։
Արագ նախաճաշ դպրոցականների համար. խոզապուխտով և պանրի քեսադիլայի բաղադրատոմս
- Մեկ տորտիլլայի վրա բարակ կտրատած խոզապուխտը դնել, իսկ վրան՝ մոցարելլա:
- Ծածկել երկրորդ տորտիլյայով և երկու կողմից տապակել չոր տապակի մեջ, մինչև տորտիլաները կարմրեն և պանիրը հալվի։
- Մատուցել անմիջապես։ Խոզապուխտի փոխարեն կարող եք վերցնել բարակ կտրատած տավարի միս կամ.
Ավոկադոյի տոստ
Արագ նախաճաշ դպրոցի համար. ավոկադոյի տոստ բաղադրատոմս
- Տոստերի մեջ երկու կտոր հաց թոստեք: Ավելի լավ է տարեկանի կամ ամբողջական ցորենի հաց վերցնել։
- Մինչ հացը տապակվում է, վերցրեք մի հասած ավոկադո, կտրեք այն կիսով չափ, կտրեք մարմինը և տրորեք այն պատառաքաղով: Լցնել կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով:
- Տոստի վրա քսել ավոկադոյի խյուսը, ցանել խոշոր ծովի աղ և ցանկության դեպքում պղպեղ։
- Դուք միշտ կարող եք լրացնել թույլ աղած ձկան կտորներով կամ խաշած ձվով։
Բաց բանանի սենդվիչ
- Փոքր կաթսայի մեջ տաքացրեք մեկ բաժակ կաթը, հասցրեք եռման աստիճանի, աղ լցրեք ու մեջը լցրեք քառորդ բաժակ ձավար։
- Անընդհատ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։ Եփել 3-4 րոպե։
- Կրակից վերցնել, ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ, կես թեյի գդալ կարագ, լավ հարել և մատուցել տաք վիճակում՝ մրգերի, չորացրած մրգերի, ընկույզների և սեզոնային հատապտուղների հետ։
- Լրացրեք մեղրով, թխկի օշարակով կամ ջեմով:
Ի՞նչ է անում ձեր երեխան, երբ առավոտյան դասերից առաջ անկողնուց վեր է թռչում: Նա սկսում է արագ հավաքել իրերը՝ գնալիս ուտելով արագ պատրաստված սենդվիչ: Թերևս նույնիսկ առանց խմելու: Այսպե՞ս պետք է սկսվի ուսանողի օրը։
Առողջության հիմքը նախաճաշն է։
Նախաճաշի բացակայությունը խաթարում է նյութափոխանակությունը, ինչի պատճառով օրգանիզմը սկսում է պահեստավորել ճարպերը՝ դրանով իսկ առաջացնելով գիրություն։
Բացի այդ, նախաճաշը ազդում է նաև դպրոցում ընդհանուր կատարողականի վրա՝ ուղեղը սնելով մտավոր գործունեության համար անհրաժեշտ տարրերով։
Ուղեղը մշտական սնուցում է պահանջում, քանի որ դպրոցականը դասերի ժամանակ ավելի շատ կալորիա է ծախսում, քան մեծահասակը։ Այս ծախսն ավելանում է ցանկացած առարկայի խորը ուսումնասիրության դեպքում։
Որքան?
Նախաճաշը պետք է տևի առնվազն 20 րոպե, մինչդեռ կալորիաներով կազմում է ընդհանուր օրական սննդակարգի մոտ 15-20%-ը: Երշիկով սենդվիչն ու թխվածքաբլիթները բավարար չեն լինի։ Միևնույն ժամանակ, կոտլետներով ապուրը նույնպես լավագույն լուծումը չէ, քանի որ այդքան մեծ կերակուրը պարզապես «քնեցնում է ուղեղը»։ Լավագույն նախաճաշը ոչ շատ քաղցր, ցածր յուղայնությամբ, տաք սնունդն է, որը երեխային էներգիայով լիցքավորի մինչև հաջորդ կերակուրը։
Ինչ?
Ուղեղի հիմնական սնունդը ածխաջրերն են։ Դրանք օրն սկսելու ամենաառողջ միջոցն են։ Քաղցրավենիքն ու հացը պետք է բացառվեն՝ սրանք պարզ ածխաջրեր են, որոնք արագ մշակվում են, և կարճ ժամանակ անց երեխան կրկին կզգա ուժի կորուստ և հոգնածություն։
Ուղեղը պետք է ուտել բարդ ածխաջրեր.
Աշակերտին անհրաժեշտ է շիլա եփել, դրանց վրա ավելացնել ընկույզ և մրգեր (թարմ կամ չոր): Շիլան ուղեղի բջիջներին գլյուկոզայի կայուն մատակարարում կապահովի։ Երբեմն կարելի է պատրաստել նրբաբլիթներ, չափազանց հազվադեպ (կամ ավելի լավ է, ընդհանրապես)՝ «նախաճաշի հացահատիկ»: Սակայն վերջին տարբերակը անցանկալի է։
Սկյուռիկների մասին
Սպիտակուցները չափազանց անհրաժեշտ են աճող օրգանիզմի համար, քանի որ դպրոցում նա հսկայական ֆիզիկական ջանք է ծախսում։ Բացի այդ, սպիտակուցը արագացնում է մտածողության և ռեակցիայի գործընթացները: Առավոտյան սպիտակուցների լավագույն աղբյուրը կաթնամթերքն ու ձուն են։
Ձու. հիանալի տարբերակ է ձվածեղը բանջարեղենով կամ լորի մի քանի ձվերից պատրաստված ձվածեղ:
Կաթնամթերք՝ կաթնաշոռ մրգով/մուրաբայով/ընկույզով, թեթև «կենդանի» յոգուրտ, մրգային կաթնային կոկտեյլ, կաթնաշոռով կաթսա, պանրով բազմահատիկ հաց, շոռակարկանդակներ։
Ոչ մի երշիկ:
Ինչ խմել.
Թարմ քամած գազարի հյութը (այլ մրգերի հյութը խորհուրդ է տրվում խորտիկից մեկ ժամ հետո՝ ավելորդ թթվայնության պատճառով) կամ միջուկով հյութը լավագույնս համապատասխանում է շիլային:
Յոգուրտի կամ կաթնաշոռի համար անհրաժեշտ է տաք ըմպելիք՝ կակաո կամ թեթև եփած թեյ։
Կակաո կաթով- նախաճաշի լավագույն ըմպելիքը: Այն պարունակում է վիտամիններ, երկաթ և հակաօքսիդանտներ։ Ավելի լավ է կակաոն եփել ինքներդ, այլ ոչ թե նոսրացնել լուծվող փոշին, որն ավելի շատ կոնսերվանտներ և շաքար է պարունակում:
Երեխան պետք է նաև խմելու բան տանի իր հետ դպրոց՝ մի շիշ ջուր, մի պարկ հյութ։
Գերազանց ճաշացանկ
Երեխայի համար առողջ սնունդ ուտելը հետաքրքիր դարձնելու համար պետք է հոգ տանել, թե ինչպես է այն մատուցվում:
Պանրով բլիթները կարելի է պատրաստել հրուշակեղենի տոպրակով, շիլան՝ գունավոր շոկոլադը՝ կակաոյով, կաթնաշոռը կարելի է մատուցել կաղապարների մեջ, ցանել մի քիչ հարած սերուցքով, ցանել ընկույզով և չամիչով, իսկ բլիթների վրա զվարճալի դեմքեր նկարել։ մրգային ջեմով.
Շաբաթվա նախաճաշերի օրինակ
Երկուշաբթի:Խաշած ձու 4 լորի ձվից լոլիկով, մի բաժակ թարմ գազարի հյութ սերուցքով
ԵՐԵՔՇԱԲԹԻ.
2 շոռակարկանդակ ջեմով, 1 բաժակ «կենդանի յոգուրտ». կակաո կաթով
Չորեքշաբթի:
2 նրբաբլիթ (ցածր յուղայնությամբ) թխած խնձորով, կաթնային շեյք բանանով և ելակով
Հինգշաբթի.
Ձվածեղ բանջարեղենով, կակաոյով և կաթով
ՈՒՐԲԱԹ:
Հնդկացորենի շիլա կաթով, թեյ՝ մի կտոր կաթնային շոկոլադով
ՇԱԲԱԹ.
Կաթնաշոռային զանգված չոր ծիրանով և չամիչով։ Քաղցր թեյ, բազմահատիկ սենդվիչ պանրով
ԿԻՐԱԿԻ.
Վարսակի ալյուր՝ ելակի սոուսով, խնձորի հյութ՝ միջուկով
Բարի ախորժակ և լավ գնահատականներ:
Շատ ծնողներ իրենց երեխային կերակրում են առավոտյան՝ դպրոցից առաջ: Նրանք ճիշտ են անում։ Դպրոցականները պետք է ստանան բավականաչափ սննդարար նախաճաշ, քանի որ մտավոր աշխատանքը մի քանի ժամ անընդմեջ պահանջում է զգալի էներգիայի ծախսեր։ Գաղտնիք չէ, թե որքան բարդ է ժամանակակից ուսումնական ծրագիրը: Դասարանում աշխատելը նույնպես մեծ նյարդային լարվածություն է պահանջում։ Ուստի առողջ նախաճաշը դպրոցականի առողջության հիմքերից մեկն է։
Կարևոր է, որ նախաճաշը համեղ պատրաստված լինի. նրանք պետք է լավ տեղավորվեն միմյանց հետ: Գեղեցիկ դրված սեղանը կբարելավի ոչ միայն աշակերտի ախորժակը, այլև նրա տրամադրությունը։
Եթե երեխան դպրոց է գնում սոված, ապա նրա արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը զգալիորեն նվազում է, իսկ դա բացասաբար է անդրադառնում նրա ինտելեկտուալ կարողությունների վրա։ Բացի այդ, երբ ուսանողը քաղց է զգում, նա բուֆետից քաղցր բան է գնում (բրդուճ, հյութ), և նման նախաճաշի կանոնավոր օգտագործումը կարող է առաջացնել։
Դպրոցականի նախաճաշ՝ ըստ կանոնների
Բանջարեղենով ձվածեղը համեղ և սննդարար նախաճաշ է դպրոցականի համար։
Որպեսզի նախաճաշը միայն օգուտներ բերի, դուք պետք է հետևեք հետևյալ կանոններին.
- Որպեսզի ձեր երեխան հապճեպ սնվի, նախաճաշը պետք է տևի առնվազն 20 րոպե:
- Առավոտյան դպրոցականի կերած կերակուրների կալորիականությունը պետք է կազմի օրական սննդակարգի առնվազն 20%-ը։ Սա նշանակում է, որ թեյի հետ թխվածքաբլիթները բավարար չեն։
- Նախաճաշի սնունդը պետք է լինի տաք և ոչ շատ յուղոտ:
- Առավոտյան ճաշատեսակները պետք է հագեցած լինեն: Սա չպետք է լինի չոր սնունդ:
- Մատուցման չափը կախված է ուսանողի տարիքից։
Ի՞նչ պատրաստել դպրոցականի համար նախաճաշին.
Առաջին հերթին պետք է հոգ տանել ուղեղի սնուցման մասին, քանի որ երեխան պետք է կարողանա կենտրոնանալ դպրոցում սովորելիս։ Անհրաժեշտ է նաև լավ հիշողություն։
Ուղեղի այս գործառույթները պահպանելու համար կարևոր է ապահովել պարզ ածխաջրեր պարունակող մթերքներ: Սա ամենևին չի նշանակում, որ երեխային առավոտյան պետք է կերակրել քաղցրավենիքով, կոնֆետներով կամ թխվածքաբլիթներով։ Պարզ ածխաջրեր պարունակող մթերքները ներառում են տարբեր հացահատիկներ, մակարոնեղեն ուտեստներ, բլիթներ կամ նրբաբլիթներ:
Դելիկատեսներ պատրաստելիս պետք չէ բարդ լինել։ Պարզապես անհրաժեշտ է նախաճաշերի բազմազանություն ապահովել: Դա կարող է լինել կամ ձուկ կողմնակի ճաշատեսակով կամ կաթսա: Միևնույն ժամանակ, դուք չպետք է շատ կերակրեք ձեր երեխային առավոտյան, դա կհանգեցնի քնկոտության դասարանում:
Դպրոցականի համար նախաճաշի մենյու ստեղծելու մոտեցումը պետք է լինի անհատական։ Այսպիսով, եթե մածունն առաջացնում է կղանք, ապա այս մթերքները չի կարելի տալ դպրոցից առաջ։
Պետք է նաև հաշվի առնել երեխայի սննդի նախասիրությունները, այնուհետև ամեն ինչ հաճույքով կուտվի։ Նախաճաշը համեղ ու օգտակար դարձնելու համար ավելի լավ է այն պատրաստել առավոտյան։ Ուսանողը կարող է այն վերցնել իր հետ և ուտել ընդմիջման ժամանակ։
Նախաճաշը ցանկալի է պատրաստել՝ հաշվի առնելով աշակերտի տարիքը։
Նախաճաշ տարրական դասարանների աշակերտների համար
7-9 տարեկան երեխայի համար նախաճաշին կարող եք պատրաստել.
- Տաք ուտեստ.
- կաթով և;
- 2-3 նրբաբլիթ կաթնաշոռով կամ մսով;
- ձվածեղ երշիկով կամ շոգեխաշած բանջարեղենով;
- ծույլ պելմենիներ;
- տաք սենդվիչ նրբերշիկով, լոլիկով և...
- Խմեք թխվածքաբլիթներով կամ բուլկիով.
- կեֆիր կամ մածուն;
- կակաո;
- թեյ մի կտոր կիտրոնի հետ:
Բազմազանության համար շաբաթը մեկ անգամ նախաճաշը կարող է բաղկացած լինել մյուսլիից և մրգային աղցանից։
Նախաճաշ 5-8-րդ դասարանների աշակերտների համար
Հնդկացորենի շիլան մսով կամ կաթնամթերքի երշիկով կհագեցնի ավագ դպրոցի աշակերտի մարմինը սննդարար նյութերով և կպատրաստի նրան գալիք հոգեկան ծանրաբեռնվածությանը։ 10-13 տարեկան երեխայի առավոտյան սնունդը պետք է ավելի խիտ լինի, քանի որ տնային նախաճաշի և դպրոցական նախաճաշի միջև ընդմիջումը երկարում է։ Դրա կալորիականությունը պետք է լինի մոտ 350 կկալ։ Միջին դպրոցի աշակերտներին առաջարկվող կերակուրի չափաբաժինները պետք է ավելի մեծ լինեն, քան տարրական դասարանների աշակերտներին:
Այս տարիքի երեխայի համար կարող եք պատրաստել.
- հնդկացորենի շիլա կաթնային երշիկով;
- մրգերով;
- պելմենիներ;
- շոկոլադե սոուսով ցողված ձավարի պուդինգ;
- կաթնաշոռով պելմենիներ;
- կաթնաշոռ (կամ դդում) բլիթներ բանանով;
- կրուտոններ պանրով.
Խմիչքը կարող է լինել նույնը, ինչ երիտասարդ ուսանողների համար:
Պելմենի կամ պելմենի կարելի է պատրաստել նախօրեին գիշերը և եփել առավոտյան։
Եթե երեխան առավոտյան մսային ուտեստ չի կերել, ապա այն պետք է պատրաստել ճաշի համար։
Նախաճաշ ավագների համար
Նախաճաշի էներգետիկ արժեքը դեռահասների՝ ավագ (9-11) դասարանների աշակերտների համար, պետք է լինի օրական արժեքի առնվազն 25%-ը: Սա նշանակում է, որ նախաճաշը պետք է բավական հագեցած լինի։ Այս տարիքում ուսանողը կարող է նախաճաշել ճաշատեսակներով, որոնք կիսում են ընտանիքի այլ չափահաս անդամների հետ: Բայց դեռ հարկ է հիշել, որ դեռահասի մարմինը շարունակում է մնալ զարգացման ակտիվ փուլում։ Սա նշանակում է, որ ավագ դպրոցի աշակերտը պետք է ստանա բավարար քանակությամբ սնունդ, որն ապահովում է օրգանիզմը։
Հետևաբար, նախաճաշին պետք է պատրաստել.
- ձվածեղ (2 հավի ձուից) բանջարեղենով և պանրով;
- միս կամ ձուկ հացահատիկի կամ բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակով;
- կաթնաշոռ և մրգերով յոգուրտներ.
Երկրորդ ուտեստը կարող եք լրացնել աղցանով կամ սովորական թակած բանջարեղենով։ Այս ուտեստները պետք է համակցվեն պարզ ածխաջրեր պարունակող մթերքների հետ, ինչպիսիք են բլիթները, թխվածքաբլիթները, քաղցր թեյով կամ կակաոյի հետ շոկոլադի մի կտոր։ Շաբաթը 2 անգամ դեռահասին կարելի է նախաճաշել պանրով և երշիկով սենդվիչ կամ կաթնաշոռ ու մուրաբա տալ, կամ կարող եք տապակած սենդվիչներ պատրաստել։
Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր
Աղցան կողմնակի ճաշատեսակ
Պատրաստում:
- եփել 1 միջին չափի կարտոֆիլ և 1 պինդ խաշած ձու (կարելի է եփել նախորդ գիշեր);
- մաքրել ձուն և կարտոֆիլը, կտրատել փոքր խորանարդի մեջ;
- լվանալ և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ 50 գ քաղցր պղպեղ և 50 գ (այն կարելի է փոխարինել թթու վարունգով);
- խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը և համեմել (2 ճաշի գդալ):
Ձվածեղ
Պատրաստում:
- 2 հավի ձուն հարել երկու ճաշի գդալ կաթի հետ կամ 1 ճ.գ. լ. թթվասեր;
- Ստացված զանգվածը լցնել տապակի մեջ և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 5-7 րոպե;
- կտրատել փոքր կտորներով 30 գ կոշտ պանիր և 50 գ եփած հավի ֆիլե (կամ խաշած երշիկ);
- Տապակը հանում ենք ջեռոցից, պատրաստի միջուկը դնում ձվածեղի մի կեսի վրա և ծածկում մյուս կեսով;
- Ձվածեղով տապակը կրկին դնում ենք ջեռոցում մոտ 5 րոպե։
Բրնձի կաթի շիլա
Պատրաստում:
- Կես բաժակ բրինձը մի քանի անգամ լվանալ ջրով;
- Կաթսայի մեջ լցնել մի բաժակ ջուր, ավելացնել մի պտղունց աղ և մարմանդ կրակի վրա եփել բրինձը;
- Երբ ջուրը գրեթե ամբողջությամբ գոլորշիանա, կաթսայի մեջ լցնել մի բաժակ կաթ, ավելացնել 1 դլ. շաքարավազ և եփել մինչև բրինձը պատրաստ լինի;
- ավելացնել 25 գ կարագ, հարել;
- Շիլայի վրա ափսեի մեջ դնել քաղցր խնձորի բարակ շերտերը, շաղ տալ մի քիչ դարչինով և քերած շոկոլադով։
Բացի խնձորից, կարելի է օգտագործել այլ քաղցր մրգեր, իսկ դարչինի փոխարեն՝ վանիլ։
Տոստ սենդվիչներ
Տոստով սենդվիչներ կարելի է մատուցել մի բաժակ կակաոյի կամ թեյի հետ։ Պատրաստում:
- ծեծել 2 հավի ձու;
- պինդ պանիրը, լոլիկը և խաշած երշիկը մանր կտրատել;
- Կտրեք մի քանի կտոր տապակած հացը կիսով չափ;
- Յուրաքանչյուր կտոր հացի կեսի վրա շերտերով շարել պանիրը, լոլիկը, երշիկը, պանիրը և ծածկել մյուս կեսով;
- Սենդվիչը երկու կողմից թաթախել ձվի մեջ և երկու կողմից տապակել յուղով տապակի մեջ։
Սենդվիչներ կարող եք մատուցել մի բաժակ թեյի կամ կակաոյի հետ։
Ծովային մակարոնեղեն
Պատրաստում:
- 200 գ հավի կամ տավարի ֆիլե մանրացնել բլենդերի մեջ;
- 1 սոխը մաքրել և մանր կտրատել (մոտ 50 գ);
- Թեթև տապակել սոխը կարագի մեջ տապակի մեջ;
- վրան ավելացնել աղացած միս, մի քիչ աղ ավելացնել և տապակել;
- 100 գ կոշտ մակարոնեղենը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի;
- Քամել մակարոնեղենը, լվանալ եռման ջրով և խառնել աղացած մսի հետ։
Նապաստակ թթվասերի սոուսում
Պատրաստում:
- 250 գ ֆիլեը մանր կտրատել, չորացնել թղթե սրբիչով և եփ գալ կարագով տապակի մեջ;
- մաքրել և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ (50 գ) և 2 շամպինիոն;
- մսի մեջ ավելացնել սունկ և սոխ, եփ գալ;
- լվանալ և կտրատել լոլիկը (50 գ) փոքր կտորներով;
- մսին ավելացնել մանր կտրատած լոլիկն ու 2 ճ.գ. լ. թթվասեր, խառնել և եփ գալ կափարիչի տակ մինչև փափուկ;
- Օգտագործելուց առաջ շաղ տալ մանրացված խոտաբույսերով:
Կարող եք մատուցել բանջարեղենի, մակարոնեղենի կամ շիլաի հետ։
Վիտամինային սմուզի
Խմիչքը կարելի է պատրաստել թարմ (մանրակրկիտ լվացված) հատապտուղներից կամ հալած հատապտուղներից։
Դուք պետք է վերցնեք.
- կես բաժակ;
- մրգի կեսը;
- 1 կեղևավորված բանան;
- կես բաժակ;
- 2 ճ.գ. լ. նուշ
Բոլոր հատապտուղներն ու ընկույզները մանրացրեք բլենդերի մեջ։ Ստացված կոկտեյլը լցնել բաժակների մեջ, այն կլրացնի առատ նախաճաշը։
Ամփոփում ծնողների համար
Նախաճաշը դպրոց մեկնելուց առաջ պետք է պարտադիր լինի աշակերտի ցանկացած տարիքում։ Կարևոր է սննդարար և համեղ ուտեստներ պատրաստել։ Նրանք պետք է երեխային ապահովեն ինչպես էներգիայի պաշար, այնպես էլ պարզ ածխաջրեր՝ որպես ուղեղի սնունդ։ Ուտեստների և չափաբաժնի ընտրությունը կախված է աշակերտի տարիքից։
Տնական մյուսլին համեղ և առողջարար նախաճաշ է դպրոցականների համար.
Առօրյա աշխատանքի դինամիզմը թելադրում է իր կանոնները։ Արագ տեմպերով ապրելուն սովոր ենք ոչ միայն մենք՝ մեծերս, այլեւ մեր երեխաները։ Հատկապես ինտենսիվ բեռ է ընկնում անխոնջ դպրոցականների ուսերին, ովքեր դասերից հետո շտապում են ակումբներ և բաժիններ, հանդիպում դաստիարակների հետ և պատրաստում տնային աշխատանքները։ Անելիք չկա, ժամանակակից աշխարհում հաջողության գինը բավականին բարձր է։ Այնուամենայնիվ, խելամիտ ծնողը կարող է շատ բան անել իր երեխայի հարմարավետ կյանքի համար, և ամենապարզը նրա առողջ սննդակարգի մասին հոգ տանելն է իր ապահով ձեռքերում:
Առողջ նախաճաշեր դպրոցականների համար
Գաղտնիք չէ, որ այն սնունդը, որը երեխան ստանում է մեծ ընդմիջման ժամանակ, շատ հեռու է իդեալական լինելուց։ Դպրոցական նախաճաշերը թողնենք հանրային սննդի խղճին և մտածենք, թե անհատ մայրն ինչ կարող է անել իր երեխայի համար:
Կան բազմաթիվ տարբերակներ, ամեն ինչ կախված է ձեր երեխայի ճաշակի նախասիրություններից և առավոտյան սննդի հավաքածուից: Դիետոլոգները անվերապահորեն առաջին տեղը տալիս են ածխաջրերով, սպիտակուցներով և հանքանյութերով հարուստ վարսակի ալյուրին։ Եթե ձեր երեխան սիրում է, ապա դուք աներևակայելի հաջողակ եք և, բացի վարսակի ալյուրից, կարող եք առավոտյան եփել կորեկ, բրինձ, գարու շիլա և նույնիսկ հնդկաձավար։ Մյուս երեխաներն առավոտյան շատ ուրախ են փափուկ ձվածեղով կամ բուրավետ ապխտած ձվերով բեկոնի կամ կարտոֆիլի կտորներով:
Այնուամենայնիվ, կա երեխաների մի կատեգորիա, որն առավոտյան ընդհանրապես ոչինչ չի կարող ուտել։ Նման բծախնդիր ուտողների համար կարող եք եփել առույգացնող կակաո, որը հիանալի ակտիվացնում է ուղեղի գործունեությունը: Նույն նպատակների համար հարմար է նաև բանանով կաթնային կոկտեյլը։
Զգույշ եղեք մյուսլի և նախաճաշի շիլաներ ուտելիս, քանի որ այս մթերքները հարուստ են շաքարով և հագեցած ճարպերով:
Շատերը դպրոցական նախաճաշերը կապում են բառի հետ. Ստեղծագործական մոտեցում ցուցաբերելու դեպքում նման սնունդը նույնպես կարող է լինել շատ համեղ ու առողջարար։ Օրինակ՝ սպիտակ հացը կարելի է փոխարինել հացահատիկի հացով, երշիկից հրաժարվել՝ հօգուտ խաշած մսի կամ հավի մսի, ինչպես նաև ավելացնել որոշ խոտաբույսեր և բանջարեղեն։
Նախուտեստներ
Դպրոցում ծանրաբեռնվածությունը կարող է հսկայական լինել, ուստի ձեր դպրոցական պայուսակի սննդարար նախուտեստը բացարձակապես ոչ մի վնաս չի հասցնի ձեր երեխային: Իհարկե, մենք մոռանում ենք չիպսերի և շոկոլադե սալիկների մասին, բայց մի պարկ չբոված ընկույզով, չորացրած մրգերով, կրեկերներով կամ «պատշաճ» սենդվիչներով «դժվար» օրերին լավ կաշխատեն։
Դպրոցական ճաշեր
«Յուրաքանչյուր դպրոցականի համար» արտահայտությունն այսօր չի կորցրել իր արդիականությունը։ Սակայն դպրոցի ճաշարանը շատ աղմկոտ ու անհանգիստ վայր է։ Ուսանողը սիրով պատրաստված իսկական ճաշ է ստանում միայն տանը։
Ցանկացած որակյալ ճաշի հիմքը ապուրն է։ Այս յուրահատուկ ուտեստը օգնում է բարելավել նյութափոխանակությունը երեխայի օրգանիզմում։ Ապուրների օգտագործումը խորհուրդ է տրվում հատկապես ցուրտ արտասեզոնային և ձմռանը։
Երկրորդ դասընթացը, հնարավորության դեպքում, պետք է ներառի մսամթերք: Ավելի լավ է դրանք շոգեխաշած լինեն կամ ջեռոցում, իսկ միսը որպես կողմնակի ճաշատեսակ կմատուցվի ոչ թե ձեր սիրելի կարտոֆիլի կամ մակարոնեղենի, այլ բանջարեղենի կամ բրնձի հետ։
Կարևոր է նաև հիշել, որ երեխաներին պետք է կերակրել սեզոնային սննդով, և այդ դեպքում ավելորդ քաշի հետ կապված խնդիրներ չեն լինի։
Երբ երեխան դպրոցից տուն է գալիս՝ ապրելով սթրեսով ու անհանգստությամբ լի օր, առաջին բանը, որ անում է, խոհանոց գնալն է։ Ձեր նպատակն է ձեր աշակերտի համար կանոնավոր կերպով տնական կերակուրներ պատրաստելու հիանալի սովորություն զարգացնել, որը տարիներ շարունակ կպահի նրան առողջ:
Բեռնվում է...
