Vous pouvez ajouter n'importe quel champignon aux pommes de terre. Les champignons et pleurotes, ainsi que les cèpes, les cèpes et les trembles peuvent être utilisés sans prétraitement. Mais il est recommandé de faire bouillir d'abord le reste des champignons forestiers dans de l'eau bouillante salée pendant 20 à 30 minutes afin que l'amertume en disparaisse.
Ingrédients
- 1 oignon;
- quelques cuillères à soupe d'huile végétale ;
- 500 g de champignons ;
- 1 kg de pommes de terre ;
- sel - au goût;
- 1 bouquet d'aneth.
Préparation
Ingrédients
- 1 carotte ;
- 1 oignon;
- 1 kg de pommes de terre ;
- 400 g de champignons ;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût ;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation
Râpez les carottes sur une râpe grossière. Coupez l'oignon en demi-rondelles et les pommes de terre et les champignons en gros morceaux.
Placez les ingrédients préparés dans un bol, ajoutez du sel, du poivre et de l'huile et remuez. Placez le tout dans un sac à pâtisserie et scellez bien les bords.
Placez le manchon sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four. Faites plusieurs trous dans le sac pour permettre à l'air de s'échapper. Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 40 à 50 minutes.
Si vous souhaitez que les pommes de terre dorent, coupez le haut du sachet 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson.
Ingrédients
- 1 oignon;
- 1 carotte ;
- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile végétale ;
- 500 g de champignons ;
- 1 kg de pommes de terre ;
- eau;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût ;
- 2 feuilles de laurier séchées.
Préparation
Coupez l'oignon en petits cubes et râpez les carottes sur une râpe grossière. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez ensuite les carottes et faites-les revenir légèrement.
Coupez les champignons en petits morceaux et ajoutez-les aux légumes. Cuire en remuant à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Hachez grossièrement les pommes de terre. Placez-le dans une poêle et ajoutez de l'eau chaude jusqu'à ce que les morceaux soient presque entièrement recouverts. Laisser mijoter à feu moyen, couvert, pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez du sel, du poivre, des feuilles de laurier et remuez. Vous pouvez également utiliser d'autres assaisonnements selon votre goût. Avant de servir, laissez le plat fini couvert pendant 15 à 20 minutes et retirez les feuilles de laurier.
iamcook.ru Ingrédients
Pour 2 casseroles :
- 4 à 5 pommes de terre ;
- 1 oignon;
- 200 g de champignons ;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût ;
- 4 cuillères à soupe de crème sure ;
- 4 à 5 cuillères à soupe d'eau ;
- 2 cuillères à soupe de beurre.
Préparation
Coupez les pommes de terre en tranches, les oignons en demi-rondelles et les champignons en gros morceaux. Faites revenir légèrement les oignons et les champignons dans l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Placez une partie des pommes de terre, des oignons et des champignons dans les casseroles. Répéter les couches en assaisonnant de sel et de poivre. La couche supérieure doit être constituée de pommes de terre.
Mélanger la crème sure et l'eau jusqu'à consistance lisse. Placez une cuillerée de beurre sur les pommes de terre et versez dessus la sauce à la crème sure.
Fermez les casseroles avec les couvercles et enfournez 30 minutes à 200 °C. Retirez les couvercles et laissez cuire encore 10 minutes pour faire dorer les pommes de terre.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de farine ;
- 600 ml de lait ;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût ;
- 1 cuillère à café de thym séché ;
- 3 gousses d'ail ;
- 1 oignon;
- 1 kg de pommes de terre ;
- 500 g de champignons ;
- 200 g de fromage à pâte dure.
Préparation
Dans une poêle, en remuant légèrement, faire revenir légèrement la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Versez le lait petit à petit en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et du thym.
Hachez finement l'oignon et l'ail. Ajoutez les légumes à la sauce, remuez et laissez cuire encore 5 minutes à feu doux.
Coupez les pommes de terre en fines tranches et les champignons en tranches ou en petits morceaux. Beurrer un plat allant au four. Placez-y la moitié des pommes de terre, étalez les champignons dessus et badigeonnez-les de la moitié de la sauce.
Ajoutez le reste des pommes de terre et étalez dessus l'autre moitié de la sauce. Cuire au four à 190°C pendant environ 45 minutes. Saupoudrez ensuite le plat de fromage râpé et laissez cuire encore 10 minutes.
Ingrédients
- 4 à 5 grosses pommes de terre ;
- 150 g de champignons (les champignons sont les meilleurs) ;
- ½ bouquet d'aneth ;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût ;
- 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation
Réalisez plusieurs entailles transversales profondes sur chaque pomme de terre à une distance d'environ 5 mm les unes des autres. Pour éviter de couper complètement les pommes de terre par accident, placez des bâtons de bois en dessous.
Coupez les champignons en petits cubes. Mélangez-les avec de l'aneth haché, du sel et du poivre. Farcir soigneusement la garniture aux champignons dans chaque morceau de pomme de terre.
Placer les pommes de terre farcies sur une plaque à pâtisserie tapissée et badigeonner d'huile. Couvrir d'une deuxième feuille de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à 200°C pendant 30 à 40 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et laissez cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.
Le rôtissage peut prendre plus de temps selon la taille des légumes. Percez les pommes de terre avec une fourchette ou un couteau : si elles sont molles, vous pouvez les sortir du four.
Ingrédients
- 350 g de champignons ;
- 1 oignon;
- 1 cuillère à soupe de beurre ;
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
- 1 kg de pommes de terre ;
- eau;
- sel - au goût;
- ¼ cuillère à café de muscade moulue ;
- 2 feuilles de laurier séchées ;
- 120 g de crème sure ;
- 1 bouquet d'aneth.
Préparation
Coupez les champignons en gros morceaux et les oignons en petits cubes. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter l'huile végétale. Faire frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Placer les pommes de terre coupées en gros cubes dans la poêle. Versez suffisamment d’eau chaude pour recouvrir presque complètement les pommes de terre. Ajouter le sel, la muscade et le laurier et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Versez 4 à 5 cuillères à soupe d'eau tiède dans la crème sure et remuez. Ajouter aux pommes de terre et aux champignons et laisser mijoter encore 5 minutes. En fin de cuisson, ajoutez l'aneth haché, remuez et retirez la feuille de laurier.
Depuis l'Antiquité, les champignons forestiers sont présents dans l'alimentation de nombreux peuples, principalement slaves. Lorsque les pommes de terre ont commencé à être cultivées partout en Europe au milieu du XIXe siècle, les plats à base de pommes de terre ont progressivement commencé à gagner en popularité. Les pommes de terre cuites aux champignons et au fromage ne font pas exception.
Bien que les champignons cultivés soient désormais disponibles toute l’année, les champignons sauvages ont un arôme et une saveur plus riches et plus vibrants. Les jeunes champignons forestiers ont un goût bien supérieur aux champignons cultivés dans des conditions artificielles. Ils n'ont qu'un seul avantage par rapport aux champignons sauvages : ils sont sans danger.
Pommes de terre au four avec champignons et fromage
Pour préparer des pommes de terre au four avec des champignons et du fromage il vous faut :
Recette
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Cookman pour aider
Les secrets de la cuisson des pommes de terre au four avec des champignons sont :
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Pour préparer des pommes de terre au four avec des champignons et du fromage, vous devez suivre les étapes :
Les pommes de terre cuites au four avec des champignons et du fromage peuvent devenir le plat chaud principal même sur un menu de vacances, surtout si elles sont cuisinées avec des champignons sauvages.
Les pommes de terre et les champignons forment un « duo » savoureux et sain que presque tout le monde aime. Il existe de nombreuses possibilités de cuisson au four : avec de la viande, des légumes, en marmite. C'est un accompagnement idéal ou un plat à part qui se prépare simplement, rapidement et sans frais financiers particuliers. Pour une table de fêtes ou un déjeuner en famille un week-end, vous pouvez réaliser des pommes de terre farcies aux champignons. Et quelle que soit la recette ou les additifs avec lesquels le plat est préparé, le résultat sera toujours excellent.
Teneur en calories
Si vous paraphrasez une expression bien connue, vous obtenez : « Ce que les Russes n'aiment pas les pommes de terre ». Et il y a seulement quelques centaines d’années, c’était du jamais vu en Russie. Il existe une opinion selon laquelle le légume racine doit être exclu du régime alimentaire en raison de sa teneur élevée en calories si vous essayez de perdre du poids. En partie vrai, mais tout dépend de la méthode de préparation. Par exemple, la teneur en calories de 100 grammes de pommes de terre est relativement faible - seulement environ 80 kcal.
Pour ceux qui souhaitent perdre du poids, il existe un régime du même nom. Grâce aux champignons frais ou séchés et à la vinaigrette (beurre, crème, crème sure), la valeur énergétique augmente jusqu'à 125 kcal. La teneur maximale en calories du plat, s'il est frit dans une poêle avec des viandes fumées et du saindoux, est de 175 kcal.
Le champignon est un aphrodisiaque à part entière. Pour un tête-à-tête, préparez un steak de viande, additionné de muscade et de poivre, et un accompagnement de champignons et de pommes de terre.
Pommes de terre au four aux champignons - recette classique
Les pommes de terre sont préparées rapidement, seuls quelques champignons sont nécessaires et le plat est peu coûteux. L’arôme est tel que vous n’aurez pas à appeler votre famille deux fois à table !
Ingrédients
Portions : 6
- pomme de terre 600g
- champignons 250 g
- oignons bulbes 2 pièces
- huile végétale 3 cuillères à soupe. l.
- œillet 4 choses
- aneth 1 bouquet
- sel ½ c.
- poivre noir moulu goût
Par portion
Calories : 88 calories
Protéines : 2,8g
Graisses : 3,3g
Les glucides: 11,7g
37 minutes. Recette vidéo Imprimer
Lavez et épluchez les tubercules, coupez-les en quartiers.
Lavez les champignons sauvages, mais vous ne pouvez essuyer que les chapeaux des champignons. Laissez les champignons surgelés décongeler au préalable et laissez tremper les champignons secs toute la nuit.
Coupez les petits champignons en moitiés ou en quartiers, coupez les gros chapeaux en tranches, hachez finement les tiges.
Coupez les oignons en deux et coupez-les en demi-anneaux.
Versez l'huile dans une plaque à pâtisserie à bords hauts, en l'étalant uniformément sur toute la surface. Remplissez de quartiers de pommes de terre et de champignons, ajoutez les oignons. Mélangez délicatement les ingrédients, ajoutez les épices, salez et poivrez et mélangez à nouveau.
Couvrir hermétiquement la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, mettre au four, cuire au four environ une demi-heure à 220 °C. 5 à 7 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le papier d'aluminium pour que les pommes de terre acquièrent une couleur rosée appétissante. Disposez le plat chaud sur des assiettes et saupoudrez d'aneth haché.
Pommes de terre françaises aux champignons et porc au four
Avec seulement trois ingrédients, en ajoutant du fromage et de la crème sure, vous obtenez un excellent plat, un délice français appétissant.
Ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre ;
- 2 oignons (gros);
- 500 à 600 grammes de champignons ;
- 400 grammes de crème sure;
- 300 grammes de fromage à pâte dure ;
- Sel - au goût ;
- Poivre noir - au goût ;
- 2 à 3 cuillères à soupe. l. huile végétale.
Comment cuisiner:
- Préparez les champignons, épluchez-les, rincez-les, séchez-les, coupez-les en fines tranches.
- Épluchez les oignons, coupez-les en demi-anneaux ou en rondelles.
- Épluchez les tubercules de taille moyenne et coupez-les en fines tranches.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir légèrement l'oignon.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée, salez-les, recouvrez d'une couche de champignons, poivrez et salez à nouveau. Ajoutez ensuite les oignons.
- Mélanger la crème sure non acide avec du sel et du poivre et verser uniformément dessus. Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium.
- Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à environ 180°C. Assurez-vous que le dessus du plat ne brûle pas.
- Au bout d'une demi-heure, vérifiez l'état de préparation des pommes de terre avec une allumette ou une fourchette et si elles sont molles, saupoudrez le dessus de copeaux de fromage. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit doré pendant 5 à 7 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez la plaque à pâtisserie, laissez refroidir et servez avec des légumes frais de saison en accompagnement ou en plat séparé.
Cuisine vidéo
Pommes de terre en pots avec viande et champignons
Un plat merveilleusement facile à préparer et polyvalent. Vous pouvez cuisiner avec n'importe quelle viande et différents types de champignons. Il s'avère aromatique et savoureux, pour les jeunes femmes au foyer, cette recette est une véritable trouvaille. Divers légumes et épices contribueront à diversifier le goût.
Ingrédients:
- 400 g de viande (au choix) ;
- 3 tubercules de pomme de terre ;
- 1 à 2 pièces. tomates fraîches;
- 300 g de champignons ;
- 1 oignon;
- 1 racine de carotte ;
- 12 pièces. pruneaux;
- 30 ml d'huile végétale ;
- Sel - au goût ;
- Épices - au goût.
Préparation:
- Épluchez et râpez grossièrement les carottes, hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile.
- Préparez la viande, épluchez-la, rincez-la, séchez-la, coupez-la en cubes d'environ 2 cm, disposez-la en portions égales dans 4 pots, ajoutez 3 morceaux dans chacun. pruneaux
- Lavez les champignons, épluchez-les, coupez-les en tranches et ajoutez-les à la viande.
- Couvrir la couche de champignons de tranches de tomates (retirer la peau).
- Coupez les pommes de terre pelées en gros cubes et disposez-les sur les tomates.
- Placez la dernière couche de sauté, d'épices et de sel, fermez les casseroles avec les couvercles.
- Placer les plats dans un four préchauffé à 200 °C pendant un tiers d'heure, baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 40 minutes. 15 minutes avant la fin, mettre une cuillère à soupe de crème sure riche dans chaque casserole, saupoudrer de crème hachée. aneth. Des légumes frais ou marinés seraient un bon ajout. Servir directement dans les casseroles en les disposant sur des assiettes. Chargement...
Toute femme au foyer devrait avoir plusieurs recettes dans sa tirelire : pour les carnivores, les végétariens ou les personnes observant le jeûne. Cela s'avérera utile dans de nombreuses situations, par exemple lorsque des invités passent ou que vous souhaitez chouchouter votre famille avec quelque chose de savoureux, mais que vous n'avez plus l'énergie pour cuisiner après une journée bien remplie.
C'est si les membres de la famille aiment skier ou cueillir des champignons. Je détestais tout ça quand j'étais enfant 30/11/2016 20:12:26 Un tout compris turc ordinaire dans un hôtel décent - pour la nourriture, l'eau, les glaces, les frites du ventre, la mer sous les fenêtres et esprits libres.
Chacun de nous a une vocation différente, non seulement dans la vie, mais aussi en cuisine. Certaines ménagères sont capables de garder en tête une bonne centaine de recettes culinaires, d'autres n'ont pas d'égal pour préparer des plats diététiques, et certaines se tiennent même aux fourneaux uniquement à l'appel de leur cœur. Qu'est-ce qu'ils ont en commun? Probablement juste le désir d'améliorer mes compétences et de surprendre à chaque fois mes amis et ma famille avec mes propres chefs-d'œuvre gastronomiques. Grâce au projet « Real Russian Housewife », cela est devenu encore plus facile. À...
Si je me laisse emporter par quelque chose, c'est presque impossible de m'arrêter :) Tout est de la faute du site Bread Maker, avec les mains folles des filles. C'est maintenant l'heure du jambon maison, servez-vous ! Pour référence, j'ai pris la recette et les conseils utiles ici : [lien-1] et ici : [lien-2] et un peu ici : [lien-3] Ingrédients : J'avais environ 400 grammes de dinde et 700 grammes de porc. Glace 40 g, épices - muscade, sel - 8 g, sucre - 4 g, cognac. Je dirai tout de suite qu'après tests, ils ont décidé à l'unanimité qu'il fallait trois fois plus de sel et...
Aujourd'hui, ça m'a encore frappé à propos de la nourriture :) Désolé qu'il soit encore tard :) Je me suis souvenu de recettes familiales, probablement un peu nationales. La première chose qui m'est venue à l'esprit était la soupe au poulet avec des boulettes. En Russie, on les appelle probablement boulettes. Dans une soupe au poulet presque cuite, à la place des nouilles, ajoutez une cuillerée de pâte épaisse et collante (farine, œuf, sel, soda-vinaigre et un peu d'eau). Ces drôles de nuages flottent rapidement et grossissent trois fois. Il y a toujours beaucoup de légumes verts dans la soupe. C'est intéressant que le mari et...
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Tartes aux pommes de terre et aux champignons Farine 1 kg Eau 0,5 l Oeuf 1 pc Huile de tournesol 100 ml Sel 1/2 c. l. Levure sèche 1 sachet Garniture Pommes de terre bouillies 5 pièces Oignons 1 pièce Champignons 100 g Faire bouillir les pommes de terre, les écraser au presse-purée. Hachez l'oignon, faites-le revenir dans le beurre, ajoutez les champignons hachés. Mélanger avec des pommes de terre. Ajoutez un peu de sel à la garniture. Pâte Tous les ingrédients doivent être chauds. Mélangez le tout dans une casserole et finissez de pétrir la pâte sur la table. dès qu'il ne colle plus à vos mains...
Qui cuisine des pommes de terre au four, eh bien, comme dans des pommes de terre émiettées, avec du fromage, des saucisses, c'est très savoureux avec du hareng, avec de la feta + aneth, avec des champignons salés à la crème sure, avec du saumon rose de J'ai une recette de charrue et ma préférée . Je cuisine aussi bien à la maison au four qu'à l'extérieur.
Je veux faire cuire des pommes de terre aux champignons. Dites-moi comment, ce n'est pas très difficile. Et de quel type de champignons avez-vous besoin ? Les champignons conviennent-ils ? Mettre au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Mais c'est une recette plus quotidienne.
Après tout, ce sont tous les deux des champignons :) Ma recette ressemble à ceci. Je fais bouillir ou faire revenir légèrement les champignons avec les oignons (si ce sont des girolles, je les ferais frire). Les pommes de terre sont frites séparément jusqu'à ce qu'elles soient dorées (vous pouvez les cuire un peu plus longtemps au four, environ 10 minutes).
Recettes culinaires, aide et conseils pour la préparation des plats, menus de fêtes et réception des convives, sélection des plats. boulettes aux champignons (parfois appelées boulettes), et simplement cuire au four avec des pommes de terre, des oignons, de la crème sure. quelle tarte ! ce sera tellement parfumé - pas comme...
champignons aux pommes de terre. Apprenez-vous à cuisiner ! Cuisson. Recettes culinaires, aide et conseils pour la préparation des plats, menus de fêtes et réception des convives, sélection des plats. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et les champignons. Encore 40 minutes au four.
Quant aux pommes de terre, cela dépend bien sûr du four que vous utilisez. Mais sa cuisson est encore plus longue que celle de la viande. J'ai donc cette viande au four pendant 1 heure et 15 minutes. - 1h30 Viande + rondelles d'oignon + fromage râpé + mayonnaise. Je ne pense pas qu'ils mettent jamais de champignons ou de pommes de terre. Ou est-ce que chacun a sa propre recette ?
Cuisson. Recettes culinaires, aide et conseils en cuisine, menus de fêtes et je réalise des viandes rôties avec des pommes de terre et des champignons dans des petits pots en terre cuite. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait, mais dans notre datcha, nous n'avons que du lait de campagne, à la maison j'utilise du lait ordinaire au four.
S'il vous plaît, dites-moi des recettes pour cuisiner des plats dans des casseroles. Au four. Lorsque les pommes de terre deviennent tendres, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau, ajouter une tomate hachée POMMES DE TERRE AUX CHAMPIGNONS EN POTÉE 750 g de pommes de terre, 500 g de champignons frais, 1-2 oignons...
Il semblerait que quelle spécialité peut-on préparer à partir d'un ensemble aussi standard que des pommes de terre, des champignons et des oignons ? Il s'avère qu'en utilisant comme base ces ingrédients peu coûteux et accessibles, vous pouvez créer un plat étonnant : tendre, aromatique, fondant littéralement dans la bouche. Non, ce n'est pas un gâteau, ni un délice français - ce sont des pommes de terre aux champignons au four, et pas seulement des pommes de terre, mais cuites dans une sauce à la crème sure. Très savoureuses, ces pommes de terre peuvent être placées en toute sécurité même sur une table de fête, elles seront dispersées instantanément))). Je ne vais plus tourner autour du pot, je vais vous raconter la recette.
Ingrédients:
(4-6 portions)
- 1 kg. patates
- 2 pièces. oignons
- 500-600 gr. champignons
- 400 gr. Crème fraîche
- 300 gr. fromage à pâte dure
- poivre noir moulu
- 2-3 cuillères à soupe. huile végétale
- Pour cuire des pommes de terre aux champignons, vous pouvez utiliser n'importe quel champignon comestible; pour les habitants des mégalopoles, les plus accessibles sont les champignons ou les pleurotes, puisqu'ils sont vendus dans n'importe quel supermarché, mais les pommes de terre aux cèpes ou aux champignons au miel n'en sont pas moins savoureuses.
- Alors, tout d’abord, lavez les champignons et coupez-les en tranches.
- Prenez deux gros oignons, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Pratique lorsque les pommes de terre ne sont pas très grosses.
- En théorie pure, tous ces ingrédients peuvent être disposés en couches sur une plaque à pâtisserie, versés avec de la sauce et cuits au four, mais, comme je l'ai vu plus d'une fois dans la pratique, cela s'avérera beaucoup plus savoureux si vous procédez comme suit.
- Faites revenir les champignons dans une petite quantité d'huile végétale dans une poêle. Les champignons doivent être légèrement salés. Lorsque les champignons libèrent leur jus, ajoutez les rondelles d'oignon dans la poêle.
- Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre. Il n'est pas nécessaire de faire frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. N'essayez pas non plus d'évaporer tout le jus libéré par les champignons (nous en aurons besoin pour la sauce à la crème sure).
- Maintenant, prenez une plaque à pâtisserie et graissez-la avec de l'huile végétale. Disposez une couche de pommes de terre. Saler légèrement.
- Répartir uniformément les champignons et les oignons sur le dessus.
- Nous prenons de la crème sure non acide, vous aurez besoin d'au moins 400 grammes. Crème fraîche. Versez le jus de champignons qui reste après la friture des champignons dans la crème sure. Remuez bien, ajoutez du sel et du poivre au goût. On fait la sauce peu salée.
- Remplissez le contenu de la plaque à pâtisserie avec de la crème sure et de la sauce aux champignons.
- Placer la plaque à pâtisserie avec les pommes de terre, les champignons et les oignons dans un four préchauffé et cuire au four à 200°C.
- Ne saupoudrez pas encore de fromage râpé. Si vous saupoudrez les pommes de terre aux champignons avec du fromage au tout début, pendant la cuisson, qui dure 40 à 45 minutes, le fromage se dessèchera et deviendra dur. Même si quelqu'un aime une croûte de fromage croustillante, il est toujours préférable de la saupoudrer 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson.
- Ainsi, environ une demi-heure après avoir mis la plaque à pâtisserie au four, nous testons les pommes de terre pour voir si elles sont cuites. Pour ce faire, on perce simplement notre plat avec une fourchette. Une fourchette s'y glisse facilement, ce qui signifie que les pommes de terre sont prêtes.
- Maintenant, nous saupoudrons notre plat de fromage râpé, puis le remettons au four. C’est un moment crucial, alors on ne va pas loin : dès que le fromage fond et brunit légèrement, on sort la plaque du four. À ce moment-là, toute la cuisine, quelle cuisine, toute l'entrée est remplie de l'arôme divin des champignons, du fromage, des pommes de terre et des oignons.
- C'est tout, nos pommes de terre au four aux champignons sont prêtes. Laissez notre plat refroidir un peu, puis coupez-le soigneusement et servez. Habituellement, la viande n'est pas nécessaire pour ces pommes de terre, le meilleur ajout étant les légumes frais.
Bon appétit!
Recettes délicieuses et saines d'Alena Khokhlova
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