Kuinka päällystää vohvelikakkukerrokset. Vohveli kakku

Vohvelikakku on yksi nopeista ja herkullisista kakuista. Mutta sen maku riippuu täysin kermasta. Tarjoan reseptin kermalle vohvelikakkuihin - herkkää, maukasta. Kakusta tulee aivan ihana.

Ainekset:

• Keitetty kondensoitu maito - 350 grammaa
• Hunaja - kolme ruokalusikallista
• Pehmennetty voi - 350 grammaa
• Murokeksit - 200 grammaa. On parempi ottaa keksejä, joilla on paistetun maidon maku
• Maito - neljä ruokalusikallista

Kerman valmistus vohvelikakkuihin

Jauha keksit monitoimikoneella tai sauvasekoittimella hienoksi muruksi.

Voin tulee olla huoneenlämmössä useita tunteja. Sitten on kätevää työskennellä hänen kanssaan. Vatkaa voi kuohkeaksi vaahdoksi vatkaimella tai tehosekoittimella. Lisää hunajaa öljyyn ja vatkaa uudelleen.

Lisää tiivistetty maito osissa vatkamista lopettamatta. Vatkaa joka kerta kuohkeaksi.

Lisää murskatut keksit. Sekoita hyvin tasaiseksi.

Kiehauta maito ja jäähdytä. Lisää kermaan. Sekoita. Kerman tulisi saavuttaa paksun hapankerman konsistenssi.

Kerma on valmis. Voit kerrostaa kakut niiden kanssa. Anna valmiin kakun seistä jääkaapissa, jotta kerma paksuuntuu ja kakut imeytyvät. Nyt tiedät vohvelikerman reseptin.

1. Sekoita kaikki hyvin;

Vaniljakastike vohveleille

Lue kuinka valmistat herkullisen salaatin kevyesti suolatulla lohella - huomioi useita alkuperäisiä reseptejä.

Kokeile valmistaa herkullista, maukasta naudanlihapaistetta täydentämään lisukettasi.

Minkä kanssa juot punaviiniä - miten se tarjoillaan oikein, minkälaisten ruokien kanssa se sopii, viinityypit.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Sekoita huolellisesti;

Aloitetaan ruoanlaitto:

Mitä herkullista kermaa valmistaa vohvelikakkuihin

Yksi yksinkertaisimmista kakuista on vohveliaihioista valmistettu kakku. Jokainen kotiäiti voi valmistaa sen, koska sinun tarvitsee vain päällystää jokainen vohvelikerros kermalla. Aikaisemmin tähän jälkiruokaan käytettiin vain kondensoitua maitoa, mutta nyt kulinaaristen asiantuntijoiden kokeiden ansiosta on olemassa laaja valikoima täytteitä.

Mikä kerma sopii vohvelikakkuihin? Itse asiassa voit voidella vohvelikakkuja tuotteilla, joita on joka jääkaapissa. Se voi olla raejuustoa, hilloa, smetanaa, suklaata. Jos annat mielikuvituksesi valloilleen, voit käyttää jokaiseen kerrokseen erilaisia ​​täytteitä.

Smetana vohvelikakkuihin

Haluatko valmistaa jotain herkullista teejuhlillesi, mutta sinulla ei ole paljon aikaa? Vohvelikakku smetalla on nopea ja helppo valmistaa, ja perheesi tai vieraasi nuolevat sormiaan. Smetana on erittäin mureaa ja ilmavaa. Se valmistetaan yksinkertaisesti eikä vaadi kalliita tuotteita.

1. Kaada smetana kulhoon ja laita jäälle tai pannulle kylmään veteen;
2. Vatkaa 15-20 minuutin kuluttua vispilällä tai vatkaimella alhaisella nopeudella. Sinun pitäisi saada paksu vaahto;
3. Siivilöi tomusokeri ja lisää se vaniljasokerin kanssa hapankermaan;
4. Sekoita kaikki hyvin;
5. Valmis, voit rasvata kakut.

Hapankerma on suhteellisen epävakaa, eikä myöskään ole toivottavaa säilyttää sitä pitkään. Siksi voitele kakut heti ruoanlaiton jälkeen ja kutsu vieraita teelle.

Halutessasi voit lisätä suosikkihedelmiäsi tai -marjojasi, joten kakusta tulee paitsi maukas, myös kaunis. Ja suklaavoiteiden ystäville suositellaan lisäämään vähän kaakaota.

Kerma "Pyatiminutka" kondensoidulla maidolla ja voilla

Voikerma kondensoidulla maidolla on juuri täydellinen vaihtoehto vohvelikakkuun. Se on mureaa, makeaa ja erittäin maukasta. Valmistus kestää enintään 5 minuuttia, ja kypsennyksen jälkeen se pitää muotonsa täydellisesti.

Jos kakkua valmistellaan lastenjuhliin, voit tehdä jokaisesta kerroksesta monivärisiä. Tätä varten sinun on jaettava kerma kulhoihin ja lisättävä jokaiseen kulhoon tippa eriväristä elintarvikeväriä.

Kypsennysaika - kestää 5 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g:ssa on 415 kcal.

Tällainen kiiltävä ja homogeeninen voikerma koristaa halvimmankin jälkiruoan. Sivelemällä sillä vohvelikakkuja saat epätavallisen maukkaan ja murean kakun.

On syytä huomata, että tämä on erittäin makea kerma, joten jos et ole sokeristen makeiden ruokien ystävä, voit lisätä muutama tippa tuoretta sitruunamehua samalla vatkaten ainesosia.

Älä pelkää kokeilla. Voit lisätä saksanpähkinöitä, kypsää banaania, kookosta, kaakaota. Mikään listatuista tuotteista ei pilaa makua, vaan vain täydentää sitä.

Vaniljakastike vohveleille

Etkö halua odottaa juhlaa miellyttääksesi itseäsi ja perhettäsi herkullisella jälkiruoalla? Vohvelikakku vaniljakastikkeella ei vain ilahduta sinua valmistuksen helppoudella, vaan myös herkällä maullaan. Tämä kakku miellyttää erityisesti niitä, jotka rakastavat Napoleon-kakkua.

Valmiit kakut, joita myydään missä tahansa supermarketissa, säästävät aikaasi ja vaivaasi.

Kypsennysaika kestää enintään 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus on 213 kcal / 100 g.

1. Kaada maito kattilaan, lisää siihen vanilja ja laita keskilämmölle. Odotamme, kunnes se kiehuu;
2. Vatkaa tässä vaiheessa munat sokerin kanssa kulhossa. Massan tulee tulla homogeeniseksi;
3. Lisää tärkkelys ja 70 ml lämmitettyä, mutta ei kiehuvaa maitoa tähän massaan, sekoita hyvin;
4. Kaada valmistettu seos kiehuvaan maitoon ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen. Kypsennä, kunnes se paksuuntuu;
5. Ota pois liedeltä ja odota, kunnes se jäähtyy.

On parempi voidella kakut pienellä lämpimällä kermalla (näin se kyllästää paremmin jokaisen kakun). Anna sen jälkeen 1-2 tuntia viileässä paikassa. Voit koristella kakun yläosan marjoilla, raastetulla suklaalla ja hedelmäpaloilla.

Kahvikerma levyvohvelikakkuun

Yksi suosituimmista voiteita eri jälkiruokien koristeluun on kahvikerma. Se on erittäin hellävarainen, mutta samalla hapokas. Ehkä tämä on sen kohokohta. Se antaa hämmästyttävän maun, jos noudatat kaikkia suosituksia ja ainesosien määriä oikein.

Kypsennysaika - se kestää enintään 15 minuuttia.

Tämän kerman kaloripitoisuus 100 g:ssa on noin 393 kcal.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Kahvi tulee valmistaa etukäteen. Kaada tätä varten kiehuvaa vettä sen päälle ja anna hautua 15 minuuttia. Siivilöi se seuraavaksi juustokankaan läpi;
2. Kaada siivilöity kahvi kattilaan. Lisää siihen sokeri ja maito. Kiehauta;
3. Vatkaa kananmuna kulhoon ja vatkaa se sauvasekoittimella tasaiseksi. Kaada se hitaasti ja hitaasti kahviseokseen;
4. Sekoita huolellisesti;
5. Keitä seosta keskilämmöllä noin 2-3 minuuttia, poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan;
6. Muussaa voi haarukalla ja lisää se kahviseokseen;
7. Nyt sinun täytyy vatkata kaikki sekoittimella. Kerman tulee olla homogeeninen ja kaksinkertainen.

Kaikki on käyttövalmis, joten voit turvallisesti aloittaa vohvelikakkujen päällystämisen. Tämän kakun päälle voi laittaa kookoshiutaleita. Neuvoja! Jotta voita voidaan vaivata helposti, se on poistettava jääkaapista 2 tuntia ennen kerman valmistusta.

Vaelny-kakku juustomassa ja marjoja

Jotta vohvelikakku olisi pehmeä ja tyydyttävä, sinun on valittava sen kanssa herkullinen kerma. Mitä rikkaampi kerma, sitä mureampi kakku on. Juustomassa ja jopa yhdessä aromaattisten marjojen kanssa, mikä voisi olla parempaa? Marjat voidaan valita oman harkintasi ja maun mukaan.

Kakun valmistaminen vie enintään 20 minuuttia.

Jälkiruoan kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 378 kcal.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Hieromme raejuustoa siivilän läpi, joten kerma on ilmava ja homogeeninen;
2. Kaada joukkoon sokeri, vaniljasokeri ja lisää smetana. Vatkaa kaikki hyvin sekoittimella;
3. Huuhtele mansikat hyvin juoksevan veden alla ja leikkaa viipaleiksi;
4. Levitä rahkakermaa (ohut kerros) jokaiseen kakkukerrokseen ja aseta mansikkaympyrät;
5. Voitele kakun pinta ja reunat kermalla ja ripottele päälle raastettua maitosuklaa.

Halutessasi voit koristella kokonaisilla mansikoilla. Voit kutsua kaikki teelle.

Jotta voit valmistaa paitsi herkullisen, myös alkuperäisen vohvelikakun, sinun on tiedettävä joitain temppuja.

1. Jos haluat, että kakussa on pähkinäinen maku, sinun on lisättävä kermaan hienonnettuja saksanpähkinöitä ja 1 tl. konjakki;
2. Maitotiiviste voikerma sopii sekä suklaan että marjojen kanssa. Tällaisilla lisäaineilla saat erittäin herkän jälkiruoan ja tarjoilet sen erillisenä makeana ruokalajina;
3. Jos jäädytät jäljellä olevan kerman, saat herkullista jäätelöä;
4. Lisää hedelmäisyyttä lisäämällä tehosekoittimessa vatkattu kypsä banaani.

Voit turvallisesti kokeilla tällaisia ​​voiteita. Älä pelkää tehdä virheitä, niin saatat päätyä oman alkuperäisen ja herkullisen jälkiruokasi luo.

LiveInternetLiveInternet

– Tunnisteet

– Luokat

• käsityöt (499)
• nukke (83)
• lelu (67)
• helmiä (50)
• pukukorut (39)
• kotiin (39)
• laukku (31)
• piirustus (21)
• kengät (18)
• kirjonta (11)
• kuvan käännös (8)
• muovailutahna, posliini (8)
• temari (5)
• hiusneulat, kuminauhat, otsanauhat (5)
• sanomalehtien kudonta (3)
• reseptit (315)
• makea (43)
• liha (21)
• välipala (16)
• piirakat (16)
• salaatti (4)
• juomat (3)
• virkkaus (188)
• neulonta (153)
• ompelu (84)
• kuvio (22)
• vinkkejä (10)
• alusvaatteet (5)
• käsittelytekniikka (4)
• terveys (77)
• kauneus (11)
• voimistelu (4)
• laihduttaa (3)
• kotitalous (59)
• koneneulonta (34)
• Ajatukseksi (22)
• kasvit (18)
• kaunis (6)
• neulominen haarukalla (5)
• Tunisialainen neule (4)
• huopa (3)
• pelit (3)
• makramee (3)

– Hae päiväkirjan perusteella

– Tilaus sähköpostilla

– Tilastot

Vohveli kakku. + kermavaihtoehtoja

Kun varastossa on paketti vohvelikakkuja ja purkki kondensoitua maitoa, voit tehdä erittäin maukkaan kakun milloin tahansa. Sen pohjana tulee olemaan vohvelikakkuja, ja kerma valmistuu muutamassa minuutissa karamellista, johon on sekoitettu kondensoitunutta maitoa ja voita. Jos kaada kakun päälle sulatettua suklaata ja koristelet sen pähkinöillä, se saa varsin edustavan ulkonäön ja voi kilpailla minkä tahansa jälkiruoan kanssa.

- hieno sokeri - 1 lasi;
- kondensoitu maito - 1 purkki (400 g);
- voita - 120 g;
– vohvelikakkuja – 1 paketti;
- maito tai tumma suklaa - 100 g;
– saksanpähkinöiden ytimiä tai mitä tahansa jauhettuja pähkinöitä – koristeeksi.

Ota kattila tai paksupohjainen kattila, jossa voit keittää karamellia. Kaada lasillinen sokeria (fasettilasi) ja laita se keskilämmölle. Emme lisää sokeriin mitään!

Sulata sokeri, kaikkien kokkarien tulee pehmetä ja levitä. Sokerista tulee nestemäistä; kuumennettaessa sitä on sekoitettava jatkuvasti, jotta se ei pala. Muuta seos kullanruskeaksi.

Kaada kondensoitu maito kiehuvaan karamelliin. Ole varovainen! Karamelli alkaa välittömästi vaahtoamaan voimakkaasti, pidä purkki korkealla, kaada maito ohuena nauhana ja sekoita.

Sekoita karamelli ja kondensoitu maito ja pidä sitä tulella, kunnes molemmat massat yhdistyvät. Valmis kerma on väriltään kullanruskea ja sen koostumus on nestemäinen. Nyt sinun täytyy lisätä voi, sekoita se ja keitä kermaa miedolla lämmöllä vielä 2-3 minuuttia.

Nosta valmis kerma lämmöltä. Jäähdytä se huoneenlämpötilaan lakkaamatta sekoittamista, kunnes se on lämmin. Jos kerma jätetään kattilaan eikä sitä sekoita, se tummuu nopeasti alla ja saa palaneen sokerin maun. On myös tärkeää, ettei kermaa jäähdytä liikaa - jäähtyessään se paksuuntuu, ja jos se paksuuntuu liikaa, kermaa on vaikea levittää kakkujen päälle.

Aseta yksi vohvelikerros tasaiselle alustalle. Kaada 2-3 rkl. l. valmis kerma (kerma valuu vapaasti lusikasta). Kerman määrä riippuu kakkujen halkaisijasta, sitä ei saa olla paljon, jotta se ei valu kakuista.

Levitä kermaa lastalla tai veitsellä kakun koko pinnalle täyttäen syvennykset. Aseta toinen kakkukerros päälle, peitä se leikkuulaudalla ja paina tiukasti keskeltä ja reunoilta. Tämä on välttämätöntä ylimääräisen kerman puristamiseksi ja kakkujen "liimaamiseksi" tiukemmin yhteen.

Kokoamme siis kakun vohvelikakkuista, kunnes kerma tai kakut loppuvat. Emme peitä kakun yläosaa kermalla. Aseta kakun päälle leikkuulauta ja laita päälle vesipannu. Anna kakun tekeytyä 1-2 tuntia.

Leikkaa kakku halutun muotoisiksi ja kokoisiksi paloiksi.

Sulata suklaa vesihauteessa. Peitä kakkupalat, laita päälle saksanpähkinä tai ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä.

Nyt sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin odottaa, kunnes suklaa kovettuu ja voit tarjoilla vohvelikakun pöytään. Kakusta tulee melko makea, joten valmista juomat siihen lisäämättä sokeria.

Levitä valmiit vohvelit millä tahansa kermalla ja koristele.

Öljy kerma

Vatkaa 1 muna 1 lasillisen sokerin kanssa, jauha huolellisesti, lisää 0,5 lasillista maitoa, sekoita, laita tuleen ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Jäähdytä sitten seos, lisää 300 g pehmennettyä voita, vatkaa, lisää 2 rkl. lusikat kaakaota ja vaniljasokeria, vatkaa vielä hieman ja laita kylmään paikkaan 20 minuutiksi. Voitele tällä kermalla 6-7 vohvelikakkua.

Hunaja kerma

Kaada 300 g hunajaa kattilaan ja laita tuleen, kunnes se sulaa, lisää sitten 300 g sokeria. Kun sokeri on liuennut, lisää 300 g voita ja sekoita kaikki tasaiseksi, lisää sitten 300 g hienonnettuja pähkinöitä ja 2-3 rkl. lusikat kaakaota. Ota seos pois lämmöltä ja kaada joukkoon 0,5 tl rommiesanssia. Levitä lämmin kerma nopeasti 6-7 vohvelikakun päälle ja anna liota useita tunteja. Tätä kakkua voidaan säilyttää jääkaapissa tarvittaessa 2 viikkoa.

Sitruuna kerma

Sekoita purkki kondensoitua kaakaota sitruunankuoreen. Laita 500 g marmeladia, 200 g voita ja 1 siemenetön sitruuna lihamyllyn läpi. Voitele toinen kakku marmeladikermalla, toinen kondensoidulla kaakaolla, kolmas taas marmeladilla, neljäs taas kondensoidulla kaakaolla. Koristele ylin vohvelikerros marmeladiviipaleilla.

Maito kerma

Lisää kondensoituun maitoon (1 tölkki) 150 g voita, 30 g jauhettuja saksanpähkinän ytimiä, 2 tl kaakaota, sekoita kaikki huolellisesti ja levitä tällä kermalla 5-6 vohvelikakkua.

Suklaa kerma

3 rkl. Sekoita lusikalliset kaakaota 1,5 kupilliseen sokeria, lisää 0,5 kupillista maitoa ja sulata kaikki miedolla lämmöllä. Poista sitten seos lämmöltä, lisää 50 g raastettua suklaata, jäähdytä, lisää 400 g voita, sekoita ja voitele 5-6 vohvelikakkua.

Tunnetuista vohvelikakkuista voit valmistaa kakun, alkuperäisen välipalan tai dieettijälkiruoan. Opi salaisuudet valmistaa parhaita ruokia vohvelikuorilla tästä artikkelista.

Valmiita vohvelikakkuja- hengenpelastaja jokaiselle kotiäidille. Tällä yksinkertaisella työkalulla voit nopeasti ja vaivattomasti valmistaa kakun suosikkikermavalikoimastasi välipaloja täytteillä.

Vohvelikakkujen avulla voit valmistaa meidän kaikkien tuntemia ruokia aivan uudella tavalla. Tällaiset herkut sopivat sekä päivittäiseen kulutukseen että juhlapöytään.

Voide vohvelikakkuihin

Jos päätät tehdä kakun vohvelikakkuista, niin ehdottomasti mikä tahansa kerma sopii tähän. Useimmiten he käyttävät tavallista kondensoitua maitoa ja toffeeta.

Maitotiiviste

Voit lisätä voita tavalliseen kondensoituun maitoon, koska kondensoitu maito on yksinkertaisesti liian nestemäistä, ja lisäksi voi lisää rasvaa kermaan. Yhtä kondensoitua maitoa (200 g) varten sinun on otettava 200 g voita.

Tärkeä jotta voi on korkealaatuista, ei levite tai maitoa sisältävä tuote. Lue etiketti huolellisesti ennen kuin ostat tämän kerman ainesosan.

30 minuuttia ennen kakun valmistamista ota voi jääkaapista pehmenemään. Yhdistä kondensoitu maito ja voi, vatkaa vispilällä tai vatkaimella. Halutessasi voit lisätä valmiiseen kermaan pähkinöitä tai hienonnettuja kuivattuja aprikooseja.

"Toffee"

Täysi kondensoitu maito "Iriska" valmis syömään ja tätä kermaa voi käyttää turvallisesti vohvelikakun valmistukseen. Jos päätät lisätä tähän kermaan muita ainesosia voin, rusinoiden tai pähkinöiden muodossa, jälkiruoka vain hyötyy tästä.

Tiivistetty tuote "Iriska"

Vaniljakastike

Ainekset:

• voita - 200 g
• munat - 1 kpl
• maito - 1/2 kuppia
• sokeri - 1 lasi
• kaakao – jos pidät suklaakermasta
• vaniljasokeria tai vanilliinia - veitsen kärjessä

Kerman valmistusjärjestys:

1. Vatkaa suuressa metallikulhossa muna sokerin kanssa, kaada maito joukkoon
2. Laita miedolle lämmölle varovasti sekoittaen
3. Kun munien, sokerin ja maidon seos alkaa kiehua, lisää paloiksi pilkottu voi.
4. Lisää vanilliini ja kaakao vasta kun voi on täysin liuennut
5. Anna kerman levätä jääkaapissa puoli tuntia

Ainekset:

• Voi - 200 g
• Munanvalkuaiset - 4 kpl.
• Tumma suklaa – 200 g, vähintään 76 % kaakaota
• Tomusokeri - 150 g

Valmistautuminen:

1. Vaahdota voi ja puolet tomusokerista tasaiseksi vaahdoksi.
2. Sulata suklaa vesihauteessa
3. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa vatkaimella, kunnes muodostuu paksu valkoinen vaahto.
4. Kaada sulatettu suklaa voiseoksen joukkoon. Lisää suklaa pienissä erissä koko ajan sekoittaen
5. Kaada suklaan jälkeen varovasti joukkoon vaahdotettu valkuainen. Sekoita kaikki huolellisesti

Tässä on toinen loistava tapa käyttää vohvelikakkuja. Tuloksena on uusi versio tutusta silakasta turkin alla. Erittäin maukas, tyydyttävä ja yksinkertainen. Ihanteellinen vaihtoehto odottamattomien vieraiden tapaamiseen.

Resepti nro 1

Ainekset:

• Suolattu silli - 1 kpl. (valitse jotain rikkaampaa, ehkä kaviaarilla tai maidolla - tämä tekee ruoasta vain maukkaamman)
• Sipuli - 3 kpl. (keskikokoinen)
• Herkkusienet - 500 g
• Keitetyt porkkanat - 3 kpl. (pieni koko)
• Kova juusto - 150 g, mikä tahansa suosikkilajikkeistasi
• Majoneesi - 250 g (on tietysti parempi käyttää kotitekoista, mutta myös kaupasta ostettu toimii)
• Vihreä sipuli, persilja, basilika maun mukaan
• Oliivit - 4-5 kpl. (käytetään koristeluun)
• Vohvelikakkukerrokset - 1 pakkaus

Valmistautuminen:

1. Keitä porkkanat etukäteen ja anna jäähtyä
   2. Paista herkkusienet 3 sipulin kanssa
   3. Puhdista sillifile: poista iho, poista evät ja luut, irrota harjanne
   4. Jauha sillifile ja 1 sipuli tehosekoittimessa
   5. Raasta porkkanat hienolla raastimella
   6. Jauha jäähtyneet sienet tehosekoittimessa
   7. Raasta juusto hienolla raastimella
   8. Leikkaa vihreät ja oliivit mielivaltaisiksi paloiksi

Kakun kokoaminen:

1. Aseta silli ja sipuli varovasti kuoren päälle, levitä tasaisesti koko pinnalle, levitä majoneesilla
2. Laita sienet ja sipulit toiselle kakkukerrokselle, sivele reilusti majoneesilla ja peitä seuraavalla kakkukerroksella.
3. Seuraavaksi tulee kakkukerros porkkanoilla. Ripottele se myös majoneesilla
4. Tämän kerroksen jälkeen toista silli-sienet-porkkanat -sarja
5. Murskaa viimeinen porkkanakerros hyvin juustoraasteella ja levitä majoneesilla.
6. Koristele kakku oliiveilla ja yrteillä

Silakkakakku - juhlava välipala

Jos onnistut lisää täytettä kerrokset voidaan toistaa useita kertoja. Se maistuu vielä paremmalta!

Lähetämme valmiin kakun jääkaapissa anna seistä useita tunteja. Siellä se liotetaan perusteellisesti, kutistuu hieman ja tulee täysin käyttövalmis. Sillin sijasta voit myös käyttää makrilli tai suuri silli. Tämä savukalakakku osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi.

Resepti nro 2

Ainekset:

• Keitetyt punajuuret - 2 kpl.
• Silli, hienonnettu tehosekoittimessa - 1 kpl.
• Keitetyt munat - 3-4 kpl
• majoneesi - 200 g
• Tilli tai persilja - tarjoiluun
• Vohvelikakkuja - 1 paketti

Valmistautuminen:

1. Keitä munat ja punajuuret etukäteen
2. Raasta munat hienolla raastimella, lisää ripaus suolaa ja majoneesia. Sekoita hyvin
3. Keitä punajuuret, raasta ne hienolla raastimella ja sekoita myös majoneesiin
4. Älä epäröi laittaa silakkaa kuoren päälle. Voitele majoneesilla
5. Laita raastetut munat ja majoneesi seuraavalle kakkukerrokselle.
6. Seuraava kerros on punajuuret majoneesilla
7. Vuorottele kerroksia, kunnes täytettä on tarpeeksi. Voitele viimeinen juurikaskerros hyvin majoneesilla ja ripottele päälle yrttejä. Tämän jälkeen laita kakku jääkaappiin liottamaan.

Vohvelikakkuista valmistettu välipalakakku, resepti

Vohvelikakkuista tehdyt välipalakakut voit kokata mistä tahansa mitä sydämesi haluaa tai jääkaapin sisältö sallii. Sopiva:

• makkara
• raputikut
• oliiveja
• mereneläviä
• vehreys
• vihannekset
• hedelmiä

On tärkeää saada maukas kastike, jotta kakku on hyvin liotettu. Se voi olla suosikkimajoneesimme, ostettu tai kotitekoinen, ketsuppi, juusto- ja valkosipulikastike, tartaarikastike ja niin edelleen.

Katsotaanpa useita vohvelikakkuista valmistettujen välipalakakkujen reseptejä.

Vohveli välipala raputikuilla

Ainekset:

• Vohvelikakkuja – 1 pakkaus
• Raputangot - 500 g
• Sulatejuusto – 200 g (sopii myös juustotahnaa, voit ottaa lisäaineilla – sienet, pekoni)
• Valkosipuli - muutama kynsi; mausteisemmasta ja aromaattisemmasta pitävät ottavat enemmän)
• majoneesi - 200 g
• Oliivit - 100 g
• Persilja, tilli, basilika

1. Raasta raputikut. Toista samat käsittelyt juuston kanssa.
2. Sekoita juusto hyvin majoneesin ja valkosipulin kanssa.
3. Leikkaa oliivit ohuiksi viipaleiksi
4. Laita raputikut ensimmäisen kakkukerroksen päälle ja ripottele päälle majoneesia.
5. Seuraava kerros on juustoa valkosipulilla, laita päälle oliiveja
6. Vaihtele kerroksia, kunnes täyte loppuu.
7. Kaada majoneesi hyvin päälle, ripottele loput oliiveista ja yrteistä
8. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa 30 minuuttia.
9. Leikkaa osiin

Kananmaksaa vohvelin kuorilla

Ainekset:

• kananmaksa - 500 g
• Vohvelikakkuja – 1 pakkaus
• Smetana - 100 g
• Sipulit 3-4 kpl.
• Kova juusto - 200 g
• Maito - 1 lasi
• Munat - 3 kpl.
• Leivontavuoka
• Folio

Valmistautuminen:

1. Pese maksa, leikkaa suonet irti, leikkaa pieniksi paloiksi
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Paista sitten pannulla muutama minuutti
3. Lisää maksa paistettujen sipulien joukkoon. Paista 10 minuuttia
4. Lisää smetana maksan ja paistetun sipulin joukkoon ja hauduta vielä 15 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa mausteita maun mukaan
5. Vatkaa munat erillisessä kulhossa maidon ja ripaus suolan kanssa
6. Voitele uunivuoka voilla ja laita kuori, levitä haudutettu maksa sen päälle, ripottele päälle juustoa
7. Peitä seuraavalla kakkukerroksella. Kaada kananmuna-maitoseos kaiken päälle ja peitä foliolla.
8. Paista uunissa 180 asteessa 25-40 minuuttia
9. 10 minuuttia ennen uunista ottamista on suositeltavaa poistaa folio ruskistumista varten. Jäähtymisen jälkeen astia on täysin valmis syötäväksi.

Vohvelirulla broilerin, juuston ja sienten kera

Ainekset:

• Vohvelikakkuja – 1 pakkaus
• Jauhettu kana - 300 g
• Sienet - herkkusienet tai osterisienet - 200 g
• Juusto "venäläinen" - 200 g
• Persilja, tilli - maun mukaan
• majoneesi - 200 g

Valmistautuminen:

1. Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi, paista (voit käyttää broilerin jauhelihaa)
2. Suolaa ja pippuria maun mukaan
3. Paista sienet kasviöljyssä, voit lisätä smetanaa
4. Raasta juusto ja hienonna yrtit
5. Voitele vohvelipohja reilusti majoneesilla ja anna liota
6. Odota, kunnes kakku hieman pehmenee. Laita siihen lämmin paistettu filee ja sienet, ripottele päälle juustoa, hienonna vihreät

Yritä lähettää ei liikaa täytettä jotta rulla voidaan kätevästi kääriä myöhemmin. Kun kakku on täysin pehmennyt, ota se vapaasta päästä ja rullaa rullaksi. Jotta kakku ei kuivuisi liotuksen aikana, kääri rulla kalvoon. Kun rulla on täysin jäähtynyt, leikkaa paloiksi terävällä veitsellä ja tarjoile.

Video: Sillivälipalakakku vohvelikakkujen päällä

Vohveli kakku kondensoidulla maidolla

Vohvelikakku kondensoidulla maidolla - yksinkertainen, meille kaikille lapsuudesta tuttu herkku. Se on nopea ja helppo valmistaa, joten kuka tahansa voi valmistaa tämän jälkiruoan. Myös lapset voivat olla mukana kakun tekemisessä - he ovat erittäin kiinnostuneita osallistumaan herkkujen luomiseen.

Vaihteeksi voit lisätä sen tähän kakkuun hedelmät, marjat, kuivatut aprikoosit, rusinat, raastettu suklaa, suklaamurska, sokeroidut hedelmät. Tämän herkun tärkein ja pysyvä ainesosa on tietysti kondensoitu maito.

Voit käyttää tavallista kondensoitua maitoa tai valmistaa sen itse. Kotitekoisen kondensoidun maidon valmistukseen Tarvitset:

• Kotitekoinen maito - 1 litra, voit käyttää kaupasta ostettua maitoa, mutta rasvapitoisuuden tulee olla vähintään 3,2%
• Sokeri - 1 lasi

Valmistautuminen:

1. Kaada maito ja sokeri kaksoispohjaiseen kattilaan (tämä on tarpeen, jotta maito ei pala)
2. Kuumenna maito keskilämmöllä kiehuvaksi välillä sekoittaen
3. On tärkeää varmistaa, että maito ei pääse karkaamaan. Kun se kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes 1/3 maidosta on haihtunut.
4. Seoksen tulee olla kauniin kermanruskeaa väriä.
5. Lisää viimeisinä minuuteina vaniljasokeri, sekoita, poista lämmöltä ja anna jäähtyä

Kondensoitua maitoa ei ole ollenkaan tarpeen valmistaa kotona - voit tyytyä kaupasta ostettuun

Kuumana kondensoitu maito muuttuu nestemäiseksi ja jäähtyessään paksuksi ja viskoosiksi. Tästä ainesosien määrästä se selviää noin 400 ml kotitekoista kondensoitua maitoa.

Kun kondensoitu maito on valmistettu, voit aloittaa kakun luomisen. Jotta kerma olisi paksua eikä leviä, lisää se kondensoituun maitoon 200 g voita ja vatkaa vatkaimella tai vatkaimella. Levitä saatu kerma vohvelikakkujen päälle, liota niitä jääkaapissa useita tunteja ja voit nauttia jälkiruoasi nostalgiaa lapsuutesi kohtaan.

Video: Vohvelikakku kondensoidulla maidolla

Vohvelikakkuista valmistettu välipalakakku säilykkeiden kera

Lapsuudesta tuttu ”Mimosa”-salaatti voidaan valmistaa aivan uudella tavalla, tuomalla uutta makua ja monipuolistaen tylsiä aineksia.
Joten purkitetun kakun valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• Kalasäilykkeet öljyssä (makrilli, sardiini, kilohaili) – 2 tölkkiä
• Sipulit - 2 kpl.
• Kova tai sulatejuusto (maun mukaan) - 200 g
• Vohvelikakkuja - 2 pakkausta
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• majoneesi - 300 g
• Vihreät - tilli, persilja
• Valkosipuli - muutama neilikka

Säilykekakku tuo mieleen Mimosa-salaatin

Keittojärjestys:

1. Avaa kalasäilykkeet ja kaada se sopivaan astiaan
   2. Hienonna sipuli hienoksi tai hienonna se tehosekoittimessa
   3. Lisää kalan kanssa kulhoon hienonnettu sipuli, hienonnettu tilli ja noin puolet majoneesista. Seoksen voi murskata haarukalla tai soseuttaa tehosekoittimessa.
   4. Raasta juusto hienolla raastimella, lisää valkosipulin läpi pudotettu valkosipuli ja loput majoneesista. Sekoita
   5. Leikkaa tomaatit viipaleiksi
   6. Levitä kalaseos ensimmäiselle kakkukerrokselle ja tee sitten juustokerros
2. Muotoilemme kakun ainesosien määrän mukaan. Viimeisen kerroksen tulee olla juustoa, koristelemme sen tomaateilla ja yrteillä. Sitten laitamme astian jääkaappiin liottamaan.

Paistamaton Napoleon-kakku vohvelikakkuista

Ei luultavasti ole ihmistä, joka ei rakastaisi "Napoleon". Tämän kakun tekeminen ei ole vaikeaa, mutta se on pitkä ja työläs prosessi. Siksi suosittelemme valmistautumaan "Napoleon" vohvelikakkuista ei leivontaa.

Napoleon kakku"

Tarvitsemme:

• Vohvelikakkuja – 1 pakkaus
• Kondensoitu maito, mieluiten kotitekoinen - 300 ml
• Kotitekoinen smetana - 500 ml
• "Hender" keksejä tai keksejä - 500 g
• Sokeri - 1 lasi
• Hienonnetut kreikkalaiset pähkinät - 150 g
• Vaniljasokeri - maun mukaan

Kakun valmistusprosessi on seuraava:

1. Ruoanlaitto smetana– vatkaa smetana sokerin kanssa
2. Ota ensimmäinen kakkukerros, voitele se kondensoidulla maidolla ja laita päälle kerros keksejä
3. Levitä pinnalle smetanaa ja ripottele päälle pähkinöitä. Peitä toisella kakkukerroksella
4. Aseta asteittain kaikki kerrokset täsmälleen ensimmäisen kappaleen mukaisesti
5. Paina viimeistä kakkukerrosta käsin niin, että kakku kutistuu hieman
6. Haluttaessa viimeinen kerros voidaan peittää lasiteella tai koristella hedelmillä.
7. Kakun tulee olla jääkaapissa vähintään 5 tuntia, mutta on parempi jättää se sinne yön yli

Valmiista kakkukerroksista tehty vohvelikakku jauhelihalla

Voit tehdä lasagnesta budjettiversion valmiista vohvelikakuista. Lisäksi se on nopea, yksinkertainen ja herkullinen.

Tarvitset:

• Jauhettu kana tai sianliha ja naudanliha - 400 g
• Sipulit - 2 kpl.
• Perunamuusi - 400 g
• Munat - 4 kpl.
• Maito - ½ kuppi
• Kova juusto - 150 g
• Vohvelikakkuja – 1 pakkaus
• Leivontavuoka

Valmistautuminen:

1. Paista jauheliha sipulien kanssa
2. Valmista perunamuusi (suolaa ja pippuria maun mukaan)
3. Vatkaa munat maidon ja mausteiden kanssa maun mukaan
4. Kolme juustoa karkealla raastimella
5. Laita kakkujen päälle vuorotellen jauhelihaa ja perunamuusia. Kaada munaseos viimeisen kerroksen päälle. Ripottele päälle juustoraastetta
6. Paista uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia
7. Halutessasi ripottele valmiiseen astiaan hienonnetuilla yrteillä

Jauhelihasta valmistettuja laiskakyljyksiä ja vohvelikakkuja.

Kokeile tätä reseptiä kotona, etkä enää halua tuhlata aikaa lihan lyömiseen. Alkuperäisiä kyljyksiä varten tarvitset:

• Mikä tahansa jauheliha - 500 g
• Sipulit - 3-4 kpl.
• Mausteet (maun mukaan)
• Munat - 4-5 kpl.
• Jauhot - 1 rkl. lusikka
• Vohveli kakkuja. Voit käyttää pieniä, paremmin tunnettuja brizoleja
• Kasviöljy paistamiseen

Kyljysten valmistaminen on hyvin yksinkertaista:

1. Sekoita jauhelihaan hienonnettu sipuli, suola ja pippuri maun mukaan
2. Vatkaa munat, lisää hieman suolaa ja jauhoja. Halkaise varovasti kaikki jauhopalat
3. Laita jauheliha pohjalle. Kerroksen tulee olla 1-1,5 cm.
4. Peitä toisella kakkukerroksella. Kasta munaseokseen ja paista lämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyssä ruskeiksi.

Vohveli kakku rahka kerma

Juustojälkiruoat ovat saavuttaneet suuren suosion viime aikoina. Ensinnäkin se on herkullista, ja toiseksi se on terveellistä eikä vahingoita vartaloasi. Kutsumme sinut valmistamaan 2 vaihtoehtoa kakkuihin, joissa on rahkakermaa vohvelinkuorilla - talvi ja kesä.

Talvella, kun ei ole hedelmiä ja marjoja, haluamme myös jotain maukasta ja terveellistä. Kokeile tätä pikaraejuustokakkua kuivattujen ja sokeroitujen hedelmien kanssa.

Talviraejuustovohvelikakku

Tarvitset:

• Vohvelikakkujen pakkaus
• Raejuusto, valinnainen rasvaton – 500 g
• Smetana - 300 g
• Kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut, sokeroidut ananakset - mitä haluat. Voit käyttää myös ananassäilykkeitä, 200 g purkki riittää.
• Sokeri - 0,5 kuppia
• Vaniljasokeri - ½ tl

Jälkiruoan valmistus:

1. Sekoita raejuusto smetanan, sokerin ja vaniljan kanssa. Voidaan sekoittaa käsin sekoittimella tai tehosekoittimella
2. Jauha kuivatut hedelmät
3. Levitä juustomassaseos jokaisen kakun päälle ja ripottele päälle kuivattuja hedelmiä. Viimeiselle kakkukerrokselle voit levittää sulatettua tai yksinkertaisesti raastettua suklaata.

Kesäraejuustovohvelikakku

Tämä kakku tuli meille italialaisesta keittiöstä. Todella maukasta ja täyttävää. Valmistusta varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• Vohvelikakkujen pakkaus
• Vähärasvainen raejuusto - 400 g
• Voita - 150 g
• Munankeltuaiset - 3 kpl.
• Sokeri - ½ kuppi
• Mansikat tai vadelmat - 400 g
• Vaniljasokeri - ½ tl
• Konjakki - 1 rkl

Poista mansikoista kannat ja pese ne. Kauneimmat ja suurimmat marjat jättää koristeluun- 5-7 kappaletta. Peitä loput mansikat 3 ruokalusikalla sokeria. Kun marjat vapauttavat mehua, sinun on kaadettava konjakki niiden päälle.

Ota voi jääkaapista ja kun siitä tulee pehmeää jauha se jäljellä olevan sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää munankeltuaiset ja raejuusto tähän seokseen, sekoita hyvin tasaiseksi.

Seuraavaksi mennään kakun kokoamiseen. Levitä kakku juustomassalla, laita päälle mansikoita ja peitä toisella kakulla. Viimeinen kakkukerros on levitettävä juustomassatäytteellä ja koristele tähän tarkoitukseen varatuilla mansikoilla. Usean tunnin liotuksen jälkeen kakku on valmis syötäväksi.

Ruokavaliovohvelikakku

Kaikki rakastavat syödä herkullista ruokaa, mutta kuinka yhdistää ruokavalio ja nautinto ruoasta ja jopa makeisten kanssa? Vaihtoehtoja on aina. Kutsumme sinut valmistamaan kevyen hedelmäkakun vohvelikakuista.

Komponentit:

• Vohvelikakkuja – 1 pakkaus
• Vähärasvainen raejuusto - 500 g
• Luumut - 200 g kivettömiä
• Kiivi - 3 kpl.
• Karpalot - voi pakasteta, 100 g
• Oranssi - 1 kpl.
• Mansikkajogurtti - 500 g
• Vaniljasokeri - maun mukaan
• Makeutusaine - maun mukaan
• Gelatiini - 20 g

Valmistautuminen:

1. Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä ja anna seistä useita tunteja.
   2. Pese, kuori ja leikkaa hedelmät (appelsiini, kiivi) ohuiksi viipaleiksi
   3. Kaada jogurtti raejuuston päälle, sekoita hyvin tasaiseksi.
   4. Ota luumut pois vedestä, kuivaa talouspaperilla, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää raejuuston joukkoon. Sekoita
   5. Lisää karpaloita, vanilliinia ja makeutusainetta maun mukaan luumujen raejuustoon. Sekoita hyvin
   6. Liuota gelatiini pieneen määrään kuumaa vettä. Viileä. Lisää juustomassaseokseen. Laita juustoseos jääkaappiin puoleksi tunniksi
   7. Ota valmiit kakut. Levitä juustomassa niiden päälle ja laita hedelmät päälle. Peitä toisella kakkukerroksella ja jatka kerrostamista.

Vuorottele kerroksia kiiviä ja appelsiinia. Levitä päällimmäinen kakku hyvin juustomassalla ja koristele lopuilla hedelmillä ja marjoilla. Päälle voi laittaa mintunoksan. Laita kakku jääkaappiin useaksi tunniksi ja dieettijälkiruoka on valmis! Syö äläkä välitä vartalostasi.

Astiat valmiilla vohvelikuorilla paljon. Ne antavat meille erilaisia ​​makuja ja yhdistelmiä, ja myös sallivat säästää aikaaäläkä paista pitkään.

Näiden yksinkertaisten valmistelujen ansiosta voit sisustaa sekä arkipäivän aterian että yllättää vieraat juhlapöydässä. Tärkein - koe suosikkituotteidesi kanssa. Loppujen lopuksi kaikki, mikä on valmistettu rakkaudella ja sydämestä, on aina herkullista.

Video: Hyytelöinen piirakka lihalla vohvelikakkuista

Haluatko hemmotella kotitalouttasi herkullisella jälkiruoalla, mutta sinulla ei ole aikaa syventyä monimutkaisten kulinaaristen teknologioiden monimutkaisuuteen? Loistava ratkaisu olisi vohvelikakku kondensoidulla maidolla. Tämä jälkiruoka on tietysti monien tiedossa, koska se liittyy lapsuuteen. Ja jos aiemmin klassinen resepti vohvelikakun kerman valmistukseen perustui kondensoituun maitoon, nykyään sen täyttämiseen on monia erilaisia ​​vaihtoehtoja.

Vohvelikakun kerma voidaan valmistaa tuotteista, jotka ovat missä tahansa jääkaapissa. Sen makua on lähes mahdotonta pilata, joten älä pelkää kokeilla ja lisätä erilaisia ​​ainesosia. Yleisimmät täytteet ovat seuraavat:

• kondensoitu maito ja voi;
• smetana;
• hillo;
• kerma ja raejuusto;
• suklaa.

Voit tehdä kakun useilla täytteillä, esimerkiksi yksi kerros kondensoidulla maidolla, toinen smetalla. Se on myös erittäin maukasta, jos lisäät kuivattuja hedelmiä tai tuoreita marjoja, raastettuja pähkinöitä ja kookoshiutaleita.

Nopea tapa valmistaa kermaa kondensoidulla maidolla

Yhdiste:

• keitetty kondensoitu maito - 400 g;
• voita - 180 g.

Valmistautuminen:

1. Öljy kannattaa lämmittää mikroaaltouunissa tai kattilassa miedolla lämmöllä, mutta on tärkeää olla varovainen, ettei se kuumene liikaa.
2. Lisää kondensoitu maito ja vatkaa tehosekoittimella - kerma on valmis.
3. Voitele kakut ja laita ne jääkaappiin 2-3 tunniksi, jotta kakkumme imeytyy.
4. Voit lisätä kermaan hieman vaniljasokeria - se lisää erityistä makua ja aromia.

Täysmaku lempiherkustasi

Yhdiste:

• kerma - 180 ml;
• lasten raejuusto - 2 purkkia;
• tomusokeri - 2 rkl. l.;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• gelatiini - 10 g.

Valmistautuminen:

Smetana marjoilla

Yhdiste:

• marjakonfiture - 80 g;
• 30% smetana - 250 g;
• sitruunahappo - maun mukaan;
• sokeri - 1 rkl.

Valmistautuminen:

Vaniljakastikkeen resepti

Yhdiste:

• voita - 190 g;
• keltuaiset - 4 kpl;
• jauhot - 4 rkl. l. (on suositeltavaa ottaa premium-luokan vehnää);
• maito (vähärasvainen) - 1 l;
• vaniljasokeria tai kanelia - maun mukaan;
• sokeri - 200 g.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munankeltuaiset sokerin kanssa tehosekoittimella tai vatkaimella niin, ettei niistä tule paakkuja.
2. Jauhot on siivilöitävä perusteellisesti ja lisättävä munaseokseen pienissä osissa koko ajan sekoittaen. Kaada sitten 150 ml maitoa.
3. Loput maidosta tulee kiehauttaa ja lisätä siihen vanilliinia tai kanelia.
4. Laita pannu muna-sokeriseoksen kanssa miedolle lämmölle, kaada maito hitaasti joukkoon samalla kun vatkaa seosta tehosekoittimella.
5. Jätä pannu lämmölle kaksi minuuttia ja ota sitten pois. Lisää voi ja anna kerman jäähtyä ja paksuuntua. Kerma on valmis käytettäväksi.

Muuten, vaniljakastiketta käytetään usein erilaisissa jälkiruokissa, ja sitä pidetään yleismaailmallisena.

Suklaakyllästys

Yhdiste:

• voita - 200 g;
• oravat - 4 kpl;
• tumma suklaa - 180 g;
• tomusokeri - 130 g.

Valmistautuminen:

1. Jaa tomusokeri kahteen yhtä suureen osaan. Ota osa siitä ja hiero sitä voilla, jotta ei muodostu kokkareita.
2. Laita suklaa vesihauteeseen ja sulata.
3. Vatkaa valkuaiset lopun tomusokerin kanssa.
4. Kaada suklaa voin joukkoon pienissä erissä sekoittaen.
5. Lisää valkuaiset samalla tavalla.
6. Sekoita kaikki hyvin - täytteemme on valmis.

Rapeat ja mureat vohvelikakut auttavat sinua valmistamaan nopeasti herkullisen jälkiruoan. Jotta herkku olisi todella maukasta, sinun on valmistettava oikea kerma vohvelikakkuihin.

Tämä on helpoin kypsennystapa, ja sen valmistaminen vie vain muutaman minuutin. Tarvittavat tuotteet löytyvät joka kodista.

• smetana - 380 ml;
• sokeri - 1,5 kuppia.

Valmistautuminen.

1. Jos haluat, että kerma näkyy kerrosten välissä eikä imeydy kokonaan vohveleihin, käytä rasvaista smetanaa.
2. Sekoita tuotteet. Vatkaa vatkaimella neljäsosa tuntia. Tänä aikana massa vaahtoaa, tulee paksuksi ja ilmavaksi.

Jos et pidä märistä jälkiruoista, käytä kyllästykseen ehdotettua kermavaihtoehtoa. Öljy kyllästää vohvelit täydellisesti eikä pehmetä niitä. Jotta seos ei erottuisi, laita tarvittavat tuotteet pöydälle etukäteen lämpenemään.

Ainekset:

• konjakki - 3 rkl. lusikat;
• keitetty kondensoitu maito - 580 g;
• korkealaatuinen voita - 240 g;
• tavallinen kondensoitu maito - 3 rkl. lusikat.

Valmistautuminen:

1. Kaikkien tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä. Tämä auttaa tekemään valmistetun massan rakenteesta herkemmän ja kerma ei erotu.
2. Hienonna voi ja lisää keitetty kondensoitu maito. Kytke tehosekoitin keskinopeudelle ja vatkaa ainekset. Tämän seurauksena massan tulisi muuttua kuohkeaksi.
3. Kaada joukkoon konjakki. Vatkaa kaksi minuuttia.
4. Kaada joukkoon kondensoitu maito. Vatkaa kermaa kondensoidun maidon kanssa puoli minuuttia.

Maku, joka muistuttaa jäätelöä, on haudutettu maidolla. Jotta kakut pysyisivät rapeina kypsennyksen jälkeen, seos on jäähdytettävä.

Ainekset:

• maito - 260 ml;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• sokeri - 75 ml;
• maissitärkkelys - 1 rkl. lusikka;
• muna - 2 kpl;
• vaniljajauhe - 0,4 tl.

Valmistautuminen:

1. Laita sivuun kolmasosa maidosta. Kaada vanilliini muuhun joukkoon. Kiehua.
2. Vatkaa munat. Lisää tärkkelys ja sekoita. Kaada joukkoon varattu maito. Lyödä.
3. Kaada munaseos ohuena nauhana kiehuvaan maitotuotteeseen. Keitä kunnes paksuuntuu. Sekoita jatkuvasti prosessin aikana, muuten seos palaa välittömästi.
4. Peitä pussilla, jotta pintaan ei muodostu kuorta. Viileä.

Resepti kahvilapuilla

Herkkä ja samalla vahva kerma, jossa on hämmästyttävä kahvin ja suklaan maku.

Ainekset:

• voita - 100 g;
• pikakahvi - 1 tl;
• tumma suklaa - 75 g;
• tomusokeri - 120 g;
• kaakao - 55 g.

Valmistautuminen:

1. Voin tulee olla pehmeää. Lyödä. Käytä sekoitinta. Kestää viisi minuuttia, ennen kuin massa saavuttaa vaaditun koostumuksen.
2. Kaada joukkoon puolet kaakaosta ja jauheesta. Lyödä. Lisää loput ja vatkaa. Massasta tulee paksua.
3. Sulata suklaa. Tätä varten aseta tuote mikroaaltouuniin ja lämmitä pulssi, kunnes se on täysin liuennut.
4. Kaada suklaaseos kerman joukkoon ja lisää kahvi. Sekoita. Viileä.

Vaiheittainen valmistus hunajalla

Ravitseva voide, jolla on korkea maku.

Ainekset:

• voita - 220 g;
• pähkinät - 55 g;
• kuivatut hedelmät - 55 g;
• luonnollinen hunaja - 120 g.

Valmistautuminen:

1. Laita pähkinät kahvimyllyyn. Jauhaa. Jauha kuivatut hedelmät tehosekoittimella.
2. Vatkaa voi. Kaada joukkoon hunajaa. Jos olet sokeroinut sellaisen, kiehauta se mikroaaltouunissa, mutta älä keitä sitä. Lyödä.
3. Lisää jauhetut pähkinät ja kuivatut hedelmät. Sekoita.

Kerma valmiille vohvelikakkuille suklaalla

Jos haluat miellyttää vieraitasi kirkkaalla, rapealla jälkiruoalla, käytä sen valmistukseen monivärisiä kakkukerroksia. Muista jäähtyä kermalla liotuksen jälkeen.

Ainekset:

• tumma suklaa - 100 g;
• kaakao - 3 rkl. lusikat;
• Karjalan balsami - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 250 g;
• voita - 370 g;
• maito - 120 ml.

Valmistautuminen:

1. Kaada sokeri kaakaon joukkoon. Kaada joukkoon maito ja raasta suklaa.
2. Lämmitä maito. Sokerikiteiden tulee liueta. Poista lämmöltä.
3. Lisää puolet suklaahippuista. Sekoita.
4. Voin tulee olla pehmeää. Lyödä. Kaada joukkoon keitetty seos. Lyödä. Kaada päälle karjalainen balsami ja sekoita. Lisää jäljellä oleva suklaa. Sekoita ja jäähdytä.

Ruoanlaitto raejuuston kanssa

Herkkä ja täyteläinen kerma sopii täydellisesti vohvelin kuorien kanssa. Mitä tahansa marjoja voidaan käyttää.

Ainekset:

• rasvainen raejuusto - 350 g;
• rasvainen smetana - 210 ml;
• maitosuklaa - 70 g;
• sokeri - 110 g;
• vaniljasokeri - 0,5 tl;
• mansikat - 260 g.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa raejuusto vatkaimella. Laita siivilään ja pyyhi. Tämä käsittely auttaa kermaa tulemaan ilmavaksi.
2. Lisää sokeri. Lisää vanilja. Kaada joukkoon smetana. Lyödä.
3. Vatkaa pestyt marjat ja sekoita rahkakerman kanssa.

Sitruunatuoksuilla

Kerma auttaa vohvelijälkiruoaa saamaan sitrushedelmien aromin, jossa on hieman happamuutta.

Ainekset:

• keltuainen - 6 kpl;
• sokeri - 175 g;
• jäädytetty kerma - 200 g;
• sitruuna - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Öljyn tulee olla pehmeää. Lisää sokeri ja vatkaa. Jos haluat saada homogeenisemman massan, käytä tomusokeria.
2. Hiero sitruunat. Kuiva. Poista kuori hienolla raastimella. Purista mehu hedelmistä. Kaada kermaiseen seokseen.
3. Laita tuleen ja hauduta kahdeksan minuuttia. Viileä.

• Voit lisätä pähkinäisiä vivahteita mihin tahansa kermaan. Jauha pähkinä kahvimyllyssä tätä varten ja lisää se kermaiseen seokseen.
• Voikermaan on herkullista lisätä erilaisia ​​marjoja.
• Jos kermaa on jäljellä, laita se pieniin muotteihin ja pakasta. Saat herkullisen jäätelön.
• Jos haluat hedelmäisen maun, lisää kypsää banaanimassaa vatkaten.
• Riippumatta siitä, millä kermalla päätät liottaa vohvelikakut, on suositeltavaa säilyttää valmis jälkiruoka jääkaapissa ennen syömistä.
• Jos päätät tehdä kerroksen marjoja kakkujen väliin, voitele ne ensin kermalla, jotta marjat eivät joudu suoraan kosketukseen vohveleiden kanssa. Tämä lähestymistapa auttaa pitämään kakut rapeina.
• Ennen kerrosten pinnoittamista kiinnitä huomiota valmisteiden aromiin. Niissä ei pitäisi olla vanhentuneen öljyn hajua; tällaiset vohvelit eivät sovellu kulutukseen.

Vohvelikakut ovat ainutlaatuinen tuote, joista voit valmistaa paitsi kakkuja myös herkullisia välipaloja. Tästä artikkelista opit, mitä täytettä voidaan tehdä vohvelikakkuihin.

Makeuttamaton kalatäyte vohvelikakkuihin

Ainekset:

• kalasäilykkeet öljyssä (sauri, sardiinit jne.) - 1 tölkki;
• keitetyt perunat "takissaan" - 3 kpl;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• - 200 g;
• vohveli kakkuja.

Valmistautuminen

Sekoita kastiketta varten hienonnettu valkosipuli majoneesiin ja sekoita hyvin. Voitele vohvelikakku kastikkeella, raasta perunat päälle, voitele uudelleen kastikkeella, peitä vohvelikakulla, levitä taas kerros kastiketta - raasta munat, taas kastike, kakku ja kalasäilykkeet, muussataan haarukalla . Peitämme välipalakakun päälle lisää kakkua, voitelemme kastikkeella ja koristelemme haluamallasi tavalla. Anna kalatäytteisten vohvelikakkujen liota kylmässä.

Vohvelikakkuja lihatäytteellä

Ainekset:

• vohvelikakkuja - 4 kpl;
• smetana - 1 lasi;
• jauheliha - 350 g;
• raastettu kova juusto - 200 g.

Valmistautuminen

Lisää smetanan joukkoon noin 80 ml vettä. Voitele muotin pohja smetalla. Asettele 2 kakkukerrosta, levitä päälle noin 1/3 smetanasta ja päälle puolet jauhelihasta. Aseta seuraava vohvelikakku, smetana ja jauheliha. Peitä uudelleen kakulla ja kaada loput smetanasta. Peitä vuoka foliolla ja paista 220 asteessa 30 minuuttia, poista sitten folio, ripottele vuoka juustoraasteella ja paista vielä 10 minuuttia kullanruskeiksi.

Ainekset:

• vohvelikakkuja - 1 paketti;
• herkkusienet - 400 g;
• perunat - 1 kg;
• sipuli - 300 g;
• vihreät - 1 nippu;
• kananmunat - 3 kpl;
• broilerin filee - 0,5 kg;

Valmistautuminen

Keitä perunat ja muussaa ne soseeksi. Paista erikseen viipaloidut sienet ja hienonnettu sipuli ja sekoita sitten keskenään. Leikkaa broilerin filee paloiksi ja paista. Laita osa soseesta vohvelilevylle ja ripottele päälle yrttejä. Lähemmäksi yhtä reunaa asetamme täyttönauhan - sieniä sipulilla ja kanalla. Anna kakun levätä hieman ja liota. Teemme samoin muiden kakkujen kanssa. Kun ne ovat pehmenneet, rullaa ne, anna niiden seistä 10 minuuttia ja leikkaa ne sitten paloiksi. Upota kukin niistä vatkattuun munaan ja paista oliiviöljyssä. Vohvelikakkujen alkupala sienitäytteellä on valmis.

Hyvää ruokahalua!