Tipps für einen Sommerbewohner: Wie man im Garten Pilze züchtet. Geheimnisse des Pilzanbaus in Ihrer eigenen Datscha So pflanzen Sie Pilze in Ihrer Datscha mit Samen

Im Wald gesammelte Pilze haben ihren festen Platz auf unserem Tisch eingenommen. Sie werden zum Zubereiten von Suppen, als Zugabe zu Hauptgerichten und Salaten, zum Salzen, Trocknen und Einlegen verwendet. Aber was ist, wenn Sie nicht immer in den Wald gehen können, um Pilze zu sammeln? Die Lösung ist einfach: Pflanzen Sie sie auf Ihrer Website. In diesem Fall wann richtige Pflege Sie können sie jederzeit zum Essen abholen.

Das Hauptmerkmal von Waldpilzen ist, dass sie in der Nähe von Birken, Kiefern, Eichen und anderen Waldbäumen wachsen. Daher ist es gut, wenn es auf dem Gartengrundstück solche Bäume gibt. In diesem Fall wird das Myzel im Garten gut Wurzeln schlagen, mit den Wurzeln dieser Bäume interagieren und infolgedessen Pilze entstehen.

Auf Ihrer eigenen Website ist die Sache nicht allzu schwierig, es gibt sie verschiedene Möglichkeiten wie es geht. Die einfachsten werden im Folgenden beschrieben.

So verpflanzen Sie Myzel aus einem Waldgebiet

Das Umpflanzen von Myzel aus dem Wald ist ganz einfach, Beim Umpflanzen müssen Sie lediglich einige Regeln beachten:

1. Vor dem Graben sollten Sie den Ort, an dem die Pilze wachsen, bewässern, um das vollständige Ausgraben einer Erdschicht zu erleichtern (insbesondere bei trockenem Wetter).
2. Das Myzel sollte zusammen mit einem Erdklumpen ausgegraben werden. Achten Sie beim Graben darauf, es nicht zu beschädigen;
3. Beim Umsetzen aus dem Wald muss darauf geachtet werden, dass die Erde nicht vom Myzel abfällt.

Bevor Sie das Myzel an einen neuen Ort bringen, sollten Sie den Bereich für die Anpflanzung von Pilzen vorbereiten. Dazu wird unter einem auf dem Gelände wachsenden Waldbaum im Abstand von etwa einem halben Meter vom Stamm die oberste Erdschicht bis zu einer Tiefe von 0,4 m abgetragen am Boden des resultierenden Lochs. Auf diese Mischung wird eine ca. 10 cm dicke Erdschicht gelegt und erst dann vorsichtig eine Schicht Myzel aufgetragen, die ebenfalls bewässert wird. Darauf gepflanzte Pilze sollten mit abgefallenem Waldlaub gemulcht werden.

In den ersten 12 bis 14 Tagen sollte das Myzel täglich aus einer Gießkanne gegossen werden (bei trockenem Wetter ohne Regen). Der Platz zum Pflanzen von Pilzen aus dem Wald sollte im Schatten liegen, vorzugsweise recht feucht. Außerdem neu pflanzen Waldpilze sollte unter einem Baum stehen, der dem ähnelt, unter dem das Myzel ausgegraben wurde: Pilze unter der Fichte werden ebenfalls nur unter der Fichte neu gepflanzt usw.

Beim Umpflanzen von Myzel sollten Sie darauf achten, keine giftigen Pilze aus dem Wald mitzunehmen: Fliegenpilze, Fliegenpilze usw.

Wie man auf dem Land Pilze anbaut (Video)

Wie man Pilze mit Myzel vermehrt

Das Myzel verschiedener Waldpilze wird derzeit in spezialisierten Zentren verkauft. Es muss beiliegen Schritt-für-Schritt-Anleitung wie und wo man es pflanzt.

Um Myzel zu pflanzen, müssen Sie zunächst ein Pflanzloch vorbereiten. Es wird in der Nähe eines bestimmten Waldbaums zubereitet, je nachdem, welches Pilzmyzel gepflanzt werden soll.

Die allgemeinen Voraussetzungen für die Auswahl eines solchen Ortes sind wie folgt:

• der Ort zum Pflanzen des Myzels sollte im Schatten liegen, der Boden sollte feucht sein (oder die Feuchtigkeit lange genug speichern);

• Das Pflanzloch sollte nicht näher als 0,6 m am Stamm gegraben werden;

• die Tiefe einer solchen Grube beträgt normalerweise bis zu einem halben Meter;

• Die Größe einer solchen Grube hängt von der in der Anleitung zum Anpflanzen von Myzel angegebenen Größe ab.

• Die untere Schicht einer solchen Grube wird mit der folgenden Mischung gefüllt: abgefallenes Laub, Fichten- oder Kiefernnadeln, Staub von umgestürzten Bäumen und Sägemehl. Die Dicke einer solchen Schicht sollte etwa 0,1 m betragen;

• die nächste bis zu 0,13 m dicke Schicht ist fruchtbarer Gartenboden;

• Die dritte Schicht besteht aus einer Mischung aus Erde und einem speziellen Substrat. Seine Mächtigkeit beträgt ebenfalls bis zu 0,1 m;

• Die vierte Schicht ist eine Mischung aus gekauftem Myzel mit Erde und einem speziellen Pflanzenwachstumsverstärker. Dieses Produkt kann in jedem spezialisierten Zentrum erworben werden. Die Mischung muss gleichmäßig über den gesamten Durchmesser der Grube verteilt und leicht zusammengedrückt werden;

• Die letzte Erdschicht wird gegossen; ihre Dicke sollte so sein, dass sie den Bodenspiegel in der Grube ausgleicht allgemeines Niveau Boden auf der Baustelle;

• Dann sollten Sie die Fläche im Tropfverfahren bewässern. Beim Gießen ist darauf zu achten, dass das Pflanzloch vollständig mit Feuchtigkeit gesättigt ist;

• Das Pflanzloch wird oben mit einer Schicht abgefallener Blätter aus dem Wald gemulcht. Ihre Schicht sollte etwa 0,5 - 0,7 cm betragen;

• Der Bereich über dem Myzel sollte regelmäßig, aber nicht tief gelockert werden, um die wachsenden Pilze nicht zu beschädigen.

Sie müssen keine ähnliche „Füllung“ für das Pflanzen von Löchern vorbereiten, sondern kaufen eine spezielle Mischung zum Pflanzen von Wildpilzen. Solche Substrate werden in allen Geschäften verkauft, die Saatgut und verwandte Materialien verkaufen.

In den ersten 10 bis 14 Tagen ist es notwendig, die Stelle, an der das Myzel gepflanzt wird, täglich im Tropfverfahren zu bewässern. Und nur bei regnerischem Wetter können Sie seltener gießen.

Während der gesamten Saison müssen Sie sicherstellen, dass der Ort, an dem das Myzel gepflanzt wird, ständig feucht ist.. Die Bewässerung sollte erfolgen, während der Boden trocknet.

Normalerweise ist es möglich, die erste Ernte des gepflanzten Myzels bereits in der nächsten Saison nach der Pflanzung zu ernten. Aber erst in der zweiten Saison werden an diesem Ort volle Ernten an Waldpilzen gesammelt. Normalerweise werden auf diese Weise bis zu fünf Saisons lang reichlich Ernten aus Pilzen geerntet.

„Setzlinge“ pflanzen

Der einfachste Weg, Wildpilze auf dem Gelände zu züchten, ist mit Hilfe sogenannter „Setzlinge“. Dazu werden alle Teile der Waldpilze fein zerbröselt (oder durch einen Fleischwolf gegeben). Dann wird der resultierende Krümel gegossen kaltes Wasser und 24 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.

Der Boden um den Baum herum, auf dem Wildpilze durch Setzlinge gezüchtet werden sollen, sollte mit einer Schaufel umgegraben werden, dann sollte ein spezielles Substrat in diesen Bereich gegeben und mit einem Rechen über die gesamte Fläche verteilt werden.

Über die gesamte ausgegrabene Fläche wird eine Lösung aus zerkleinerten Pilzen und Wasser gegossen, darüber sollte eine Schicht abgefallener Blätter gegossen werden. Sie sollten jedoch nicht darauf warten, dass in einem solchen Gebiet in derselben Saison, in der sie gepflanzt wurden, die ersten Pilze auftauchen. Meistens wird die volle Ernte dieser Bäume erst im nächsten Jahr geerntet.

Wenn Sie Pilze mit einer der oben genannten Methoden züchten, sollten Sie die folgenden Regeln beachten:

• Wählen Sie einen Ort zum Pflanzen von Pilzen, der nur im Schatten liegt. Pilze wachsen nicht in der Sonne, selbst wenn Sie alle Empfehlungen für den Anbau befolgen.

• der Boden sollte nicht austrocknen, daher müssen solche Stellen ständig bewässert werden;

• Die Bewässerung sollte nur tropfenweise erfolgen (Regen simulieren).

• Im Frühjahr sollten dem Boden pflanzenwachstumsfördernde Präparate zugesetzt werden. Sie können sie in jedem Fachgeschäft kaufen;

• Das Myzel erhält Nährstoffe von den Wurzeln der Bäume, in deren Nähe es wächst. Daher sollte es nicht weiter als einen halben Meter vom Stamm entfernt gepflanzt werden.

• Pilze sollten nur abends gepflanzt werden;

• Das Pflanzen von Pilzen kann vom späten Frühling bis zum frühen Herbst erfolgen.

Unter Apfel-, Birnen- und anderen Bäumen sollten Sie keine Pilze pflanzen. Gartenbäume - Sie fühlen sich dort unwohl, sodass die Ernte möglicherweise nicht wartet. Daher ist es gut, wenn mehrere Bäume wie Birke, Kiefer usw. im Garten stehen. persönliche Handlung Noch nicht, dann können Sie versuchen, Myzel in der Nähe eines Holzschuppens zu pflanzen (nur auf der Schattenseite).

Es gibt eine andere Möglichkeit, Pilze auf dem Gelände zu pflanzen: Auf dem Gelände einen jungen Baum aus dem Wald zu pflanzen, dessen Wurzeln bereits ein Myzel haben. Diese Methode ist jedoch die komplexeste von allen, die in diesem Artikel besprochen wurden.

Wenn Gartengrundstück Wenn es klein ist, ist es unwahrscheinlich, dass darauf Wildpilze gezüchtet werden können, da nicht genügend Platz vorhanden ist.

Auf dem eigenen Grundstück angebaute Pilze werden praktisch nicht durch „schädliche“ Insekten geschädigt und werden außerdem an einem umweltfreundlichen Ort angebaut.

Pilze: Sorten (Video)

Alle oben beschriebenen Methoden eignen sich für den Anbau von Wildpilzen im Garten. Sie unterscheiden sich nur in der Komplexität der Pflanzung. So werden im Garten üblicherweise Steinpilze, Safranmilchpilze, Pfifferlinge und einige andere Waldpilze gezüchtet.

Sammeln Sie gerne Pilze, aber es ist zu weit, um zu echten Pilzläden zu gehen, um sie zu bekommen? Sie können versuchen, Pilze in Ihrer Datscha zu säen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, sie zu züchten: Myzel verpflanzen, aus Myzel wachsen. Wir verraten Ihnen, wie Sie Pilze am besten säen auf einfache Weise- Verwendung von Pilzsämlingen.

Zuerst müssen Sie die Sämlinge selbst vorbereiten. Das geht so: Wir nehmen die Kappen überreifer Pilze, hacken sie fein oder mahlen sie in einem Fleischwolf und geben sie in eine Flasche Wasser.

Damit Pilzsporen aufwachen, müssen sie befallen sein aggressive Umgebung. Wir stellen es her, indem wir Trockenhefepulver ins Wasser geben – ein paar Löffel reichen aus.

Diese Flasche, in der sich etwas abspielt, berühren wir fünf Tage lang nicht, dann öffnen wir sie. Das am Boden abgesetzte Pilzmark ist nicht verwendbar. Aber das Wasser selbst, das bereits richtig „durchzogen“ ist, gießen wir in eine separate Schüssel. Dies wird unsere Saatlösung sein.

Diese Lösung ist sehr konzentriert (ein Pilz enthält nicht weniger als eine Milliarde Sporen) und muss daher in einem bestimmten Verhältnis verdünnt werden. Aufmerksamkeit! Für ein 200-Liter-Fass Wasser nehmen Sie 1 Glas Pilzaufguss.

Es ist sehr gut, wenn auf dem Gelände die Baumarten wachsen, die dieser Pilz „liebt“ und um die er normalerweise im Wald wächst. Wenn wir Steinpilzsämlinge gemacht haben, gießen wir sie in der Nähe der Birken. Wenn wir Steinpilzsämlinge gemacht haben, dann müssen wir idealerweise den Boden neben der Eiche damit bewässern. Na ja, oder ein anderer geeigneter Baum. Der Boden muss zunächst umgegraben und ausreichend mit Kompost gedüngt werden. Nachdem Sie den Boden mit Pilzsämlingen bewässert haben, bestreuen Sie die Fläche am besten mit Blättern.

Wenn Sie auf Ihrer Datscha keine geeigneten Waldbäume haben, können trotzdem Pilze wachsen. Versuchen Sie, sie neben Holzgebäuden auf der Schattenseite zu pflanzen. Steinpilze sollten entfernt von Obstbäumen gesät werden – einer solchen Nachbarschaft Steinpilz stimmt nicht zu.

Wenn Sie kein Gartenhaus haben, können Sie Pilze woanders säen, zum Beispiel in einem nahegelegenen Wald. Da mit die richtigen Bäume Es wird keine Probleme geben, aber die Wahrscheinlichkeit ist hoch, dass jemand anderes Ihre Pilze sammelt.

Viele Menschen gehen gerne in den Wald, um Pilze zu sammeln, aber es ist viel angenehmer, sie in der eigenen Datscha zu sammeln. Es reicht aus, sich eingehend mit dem Thema Steinpilzanbau im Garten zu befassen, damit Sie nach einer Saison bereits eine reiche Ernte einfahren können. Zur Umsetzung des Plans benötigen Sie lediglich etwas Saatgut und vorbereitete Erde.

Ist es möglich, auf dem Gelände Steinpilze zu züchten?

Nicht umsonst gilt der Steinpilz als der wertvollste; er ist schmackhaft, nahrhaft, enthält viel Eiweiß und bis zu 80 % essentielle Aminosäuren. Wachsen Sie herum Landhaus Nicht nur aus gastronomischen Gründen ist eine Pilzwiese zumindest zu Unterhaltungszwecken einen Besuch wert. Das Wachsen und Sammeln von Pilzen zu beobachten ist für Kinder und Erwachsene interessant. Aus einem Myzel können während der Saison bis zu 5 kg Steinpilze gezüchtet werden. Wenn Sie möchten, können Sie weiße Pflanzen zum Verkauf sammeln. Erweitern Sie einfach die Pflanzfläche.

Das Myzel wächst langsam, Sie müssen geduldig sein, bis das Beet Früchte trägt. Die ersten Triebe erscheinen frühestens nach einigen Monaten, wenn Sie Pilze zu Beginn des Sommers pflanzen. Aber dann können Sie bis zu fünf Jahre hintereinander weiße Pflanzen anbauen und sammeln, ohne Ihre Datscha zu verlassen.

Wie man Steinpilze auf dem Grundstück anbaut

Damit das Myzel besser Wurzeln schlägt, erfreut es die Besitzer der Datscha eine reiche Ernte Beim Anbau lohnt es sich, mehrere Faktoren zu berücksichtigen:

1. Es empfiehlt sich, Weiße im Wald unter den Bäumen zu sammeln, die in der Datscha selbst wachsen. Wenn es im Garten viele verschiedene Arten gibt, wird das Material von überall entnommen, die Hauptsache ist, solche Pilze getrennt zu lagern.
2. Das eingesammelte Weißgut muss sofort eingeweicht werden; es empfiehlt sich, es spätestens innerhalb eines Tages zur Aussaat zu verwenden. Sie können Pilze nicht in den Gefrierschrank legen, um sie länger haltbar zu machen; das Myzel stirbt ab und es ist nicht möglich, Pilze zu züchten.
3. Beim Einweichen geben erfahrene Pilzzüchter dem Wasser etwas Zucker hinzu, 50 g pro 10 Liter. Dieser Trick hilft Ihnen, Myzel schneller wachsen zu lassen.
4. Pilze müssen in desinfizierten Boden gepflanzt werden. Einige Stunden vor dem Pflanzen wird der Boden mit einer Desinfektionslösung behandelt, die schädliche Bakterien zerstört.
5. Weiße Pflanzen werden spätestens in der zweiten Septemberhälfte gepflanzt, solange die Nächte nicht zu kalt sind. Bei Frost kann es sein, dass das Myzel keine Wurzeln schlägt.
6. Es ist wichtig, die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Bei Trockenheit müssen Sie das Pilzbeet reichlich gießen. Die aufgeführten Tipps erhöhen die Chance, dass auf dem Land beim ersten Versuch Steinpilze wachsen.

Vorbereitung des Landeplatzes

Für schnell wachsend Für Steinpilze auf einem Privatgrundstück müssen Sie den Pflanzort nach allen Regeln auswählen und vorbereiten. Sie können kein Myzel darunter pflanzen Obstbäume, und auch neben Beerensträuchern. Der Standort sollte der Waldumgebung möglichst ähnlich sein. Steinpilze werden am besten unter Eichen gepflanzt als letztes Für den Anbau eignen sich Birken oder Kiefern. Ist dies nicht der Fall, reicht eine gewöhnliche schattige Wiese oder ein Gewächshaus.

Das Pilzbeet sollte schattig sein und die weißen Pilze selbst sollten um den Stamm herum in die vorbereitete Erde gepflanzt werden. Für den Untergrund benötigen Sie:

• Torfboden (1 Eimer);
• Erde für Setzlinge (1 Beutel);
• Kiefernsägemehl (2 kg);
• abgefallenes Laub (2 kg).

Dieses Substrat ähnelt Waldboden, sodass Steinpilze leicht Wurzeln schlagen können. Die Hauptsache ist, sie nicht neben Steinpilzen oder Steinpilzen zu pflanzen – in der Natur konkurrieren diese Pilze miteinander.

Sämlingsmaterial pflanzen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Pilze in einem Vorstadtgarten zu züchten. Neben der Myzelverpflanzung direkt aus dem Wald gibt es einfachere Methoden:

• Myzel;
• Pilzlösung;
• Streitigkeiten.

Die Wahl der Methode hängt von den Eigenschaften eines bestimmten Standorts und den Wünschen des Sommerbewohners ab. Unabhängig von der Pflanzmethode müssen Sie lange auf den Anbau der ersten Ernte warten. Das Myzel wächst langsam; um den Prozess zu beschleunigen, ist eine zusätzliche Düngung des Bodens erforderlich.

Verwendung von Myzel

Die Methode eignet sich für diejenigen, die nicht in den umliegenden Wäldern nach Weißen suchen möchten. Myzelpakete werden in Fachgeschäften verkauft und können online bestellt werden. Darüber hinaus benötigen Sie:

• ein Grundstück unter Laubbäumen;
• Kompost;
• Zweige, Blätter, Moos.

Wichtig! Der ideale Zeitpunkt zum Pflanzen von Myzel ist August oder Anfang September.

Wie läuft der Pflanzvorgang ab, damit Sie auf dem Gelände Pilze züchten können:

1. Bodenvorbereitung. Um geeigneter Baum Entfernen Sie die oberste Erdschicht mit einem Radius von etwa 1,5 m. Kompost oder Substrat mit Torf wird gleichmäßig über die Fläche verteilt.
2. Myzel auslegen. Die Stücke werden im Schachbrettmuster im Abstand von ca. 30 cm ausgelegt. Es ist zu bedenken, dass eine Packung Myzel nur für einen Baum reicht.
3. Oberschicht. Die entfernte Erde wird zurückgeführt, anschließend wird das Pilzbeet reichlich bewässert. Anstelle von Eimern oder Gießkannen müssen Sie ein Sprühgerät verwenden, das verhindert, dass die Erde weggespült wird.

Um zu verhindern, dass der Boden austrocknet, decken Sie den Bereich mit Pilzen mit Stroh ab. Dadurch wird verhindert, dass die Feuchtigkeit zu schnell verdunstet. Im Winter wird das Myzel mit Blättern, Zweigen oder Moos bedeckt, um es vor Frost zu schützen. Wenn alles gut gelaufen ist, kann die erste Ernte bereits im nächsten Sommer angebaut werden.

Eine Lösung verwenden

Es ist die einfachste Art, im Land Pilze anzubauen, aber auch eine der längsten – die Ernte erfolgt erst zwei Saisons später. Für die Lösung benötigen Sie:

• überreifes Weiß;
• Mehl – ​​1 EL. l.;
• Gelatine – 1 EL. l..

Die Pilze werden möglichst fein gehackt und anschließend mit Mehl und Gelatine vermischt. Fertige Mischung Zum Wasser hinzufügen, schütteln und die zuvor vorbereitete Erde in der Nähe des Baumes bewässern. Unter den Wurzeln angekommen, verwandelt sich die Lösung allmählich in Myzel.

Streit verwenden

Um Steinpilze durch Sporen zu vermehren, müssen Sie zehn Stücke mit großen, starken Kappen sammeln. Es ist besser, direkt vor Ort nach Würmern zu suchen; wenn es viele davon gibt, reicht dieser weiße nicht aus. Unter demselben Baum müssen Sie einige Blätter, Moos und Zweige sammeln. Dies ist notwendig, damit die Pilze an der neuen Stelle schneller Wurzeln schlagen.

Wichtig! Als Pflanzmaterial vorbereitete Kappen müssen intakt sein, ohne Würmer oder Insekten.

So bereiten Sie das Pflanzmaterial vor:

1. Alle Kappen müssen gewaschen und anschließend 24 Stunden lang in einem Behälter geeigneter Größe eingeweicht werden. Die Verwendung wird dringend empfohlen sauberes Wasser, nach Regen gesammelt oder aus einer Quelle entnommen.
2. Am nächsten Tag werden die Kappen aus dem Wasser genommen und anschließend mit bloßen Händen gründlich geknetet, bis eine homogene Paste entsteht. Damit das Fruchtfleisch püriert herauskommt, wird es zusätzlich durch ein feines Sieb gesiebt.
3. Drücken Sie mit Gaze überschüssiges Wasser aus der Gülle, aber Sie können es nicht ausgießen, da die Flüssigkeit Sporen enthält und daher bei der Aussaat nützlich ist.
4. Pilzwasser wird auf den aufgelockerten Boden rund um den ausgewählten Baum gegossen. Wenn es vollständig in den Boden eingezogen ist, wird das Fruchtfleisch der Steinpilze darüber gegossen.
5. Die Fläche wird sorgfältig mit letztjährigen Blättern und etwas Erde bestreut und anschließend erneut bewässert.

Für schnelles Wachstum Für Steinpilze auf dem Land ist es unbedingt erforderlich, die Bodenfeuchtigkeit bei etwa 40 % zu halten. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben: Zu viel Wasser kann zur Ausbreitung von Schimmel führen; 4 Eimer reichen für einen Baum. Die Temperatur der Flüssigkeit beim Gießen sollte mit der Umgebungstemperatur übereinstimmen.

Pflege nach der Landung

Bei guter Pflege wird das Myzel jedes Jahr mehr und mehr Weißlinge hervorbringen, solange die Bedingungen günstig bleiben. In regelmäßigen Abständen ist es notwendig, es mit einer Lösung von Baikal EM-1 mit aktiven Mikroorganismen zu gießen und auch organische Düngemittel hinzuzufügen.

Ernte

Die ersten Weißen in der eigenen Datscha werden ab der nächsten Saison nach dem Pflanzen gesammelt. Im Durchschnitt lebt ein Myzel 4 Jahre, dieser Zeitraum kann jedoch durch den Einsatz von Düngemitteln und Lösungen mit effektiven Mikroorganismen problemlos verlängert werden. Durch sorgfältige Pflege können Sie bis zu 7 Jahre lang Pilze sammeln. Darüber hinaus beginnen sich Weiße nach und nach von selbst zu vermehren, wenn Sie stets versuchen, eine geeignete Umgebung aufrechtzuerhalten.

Abschluss

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Steinpilze in Ihrem Garten zu züchten. Sie können fertiges Myzel aus dem Laden nehmen oder die Lösung selbst zubereiten, indem Sie die Pilze zu einem breiigen Zustand zermahlen. Unabhängig vom Ausgangsmaterial für die Bepflanzung müssen Sie mindestens eine Saison auf die ersten Triebe warten. Das lange Warten wird mit Steinpilzen belohnt, die direkt im Landhaus gesammelt und sofort zum Mittagessen zubereitet werden können.

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Der Pilzanbau auf dem Land ist eine eher exotische Aktivität, die Ihr Wohlbefinden deutlich verbessern kann.

Pilze können aufgerufen werden ein einzigartiges Produkt. Wir verwenden sie jedoch selten, da sie saisonal und für einen relativ kurzen Zeitraum wachsen.

Jeder kann in seiner Datscha Pilze züchten. Diese Aktivität ist sehr aufregend und interessant. Darüber hinaus sind Pilze immer verfügbar und können jederzeit auf Ihrem Tisch erscheinen.

Der Pilzanbau im Garten hat viele Vorteile

Heutzutage bietet der Pilzanbau viele Vorteile. Erstens wird es möglich, sich selbst, Ihre Familie, Verwandte und Freunde das ganze Jahr über mit diesem Produkt zu versorgen. Zweitens können Sie durch eine solche Kultivierung Ihr finanzielles Einkommen erheblich verbessern.

IN letzten Jahren große Zahl Unternehmen kaufen regelmäßig Pilze von Privatbesitzern. Diese Tatsache ist eine Garantie dafür, dass Sie garantiert nichts verlieren, wenn Sie mit einer solchen Kultivierung beginnen. Darüber hinaus erfordert dieses Geschäft keine nennenswerten finanziellen Investitionen. Wenn Sie also Zeit und einen aufrichtigen Wunsch haben, ist es einen Versuch wert.

Einige Möglichkeiten, Pilze auf dem Land anzubauen

Zunächst lohnt es sich zu verstehen, welche Methoden es gibt, um in Ihrer eigenen Datscha Pilze zu züchten. Die gebräuchlichste Methode ist die Verwendung bereits entwickelten Myzels.

Wenn Sie schon einmal Pilze im Wald gesammelt haben, ist Ihnen vielleicht aufgefallen, dass Pilze hauptsächlich in der Nähe von Bäumen wachsen und dort mit ihrem Myzel den Boden durchdringen. Das bedeutet, dass es ausreicht, dieses Myzel zu nehmen und in Ihre Datscha zu übertragen. Diese Methode ist die einfachste und daher beliebteste.

Das Myzel kann mit einem Stück Holz bewegt werden

Wie überträgt man Myzel richtig? Zunächst sollten Sie einen Teil des Myzels entnehmen und es sehr vorsichtig zu Ihrer Datscha transportieren. Sie sollten nicht versuchen, das Myzel auszugraben vollständig. Schließlich werden in diesem Fall die Pilze an dieser Stelle nicht mehr wachsen.

Damit das Myzel von Ihnen transportiert werden kann Ferienhausgrundstück Um Früchte zu tragen, müssen bestimmte Voraussetzungen geschaffen werden. Bei dieser Vorbereitung wird ein Bereich ausgewählt, der für den Anbau bestimmter Pilzarten vorbereitet werden soll.

Wenn ein Bereich ausgewählt wurde, muss darauf eine spezielle feuchtigkeitsspendende Schicht, ein Substrat, gelegt werden, auf dem in naher Zukunft Pilze zu wachsen beginnen. Als Substrat können Stroh und Sägemehl verwendet werden.

Dank ihnen ist es möglich, Bedingungen für die Entwicklung von Myzel zu schaffen, die denen ihrer natürlichen Umgebung ähneln. Das Myzel muss an der Pflanzstelle platziert und mit Stroh abgedeckt werden. Zwei bis drei Wochen nach diesen Schritten können Sie Ihre erste Ernte einfahren.

Eine ebenso übliche Art, Pilze auf dem Land zu züchten, besteht darin, einen alten Baum oder einen mit Myzel infizierten Baumstamm aus dem Wald zu entfernen. Diese Methode erfordert auch nicht besondere Anstrengung Dennoch lohnt es sich, darauf zu achten.

Ein mögliches Problem besteht darin, dass Sie bei dieser Methode nicht nur Myzel in Ihr Sommerhaus übertragen können essbare Pilze, aber auch bedingt essbar, sowie giftig. Nach dem Transport eines myzelhaltigen Baumes aus dem Wald muss dieser an einem dafür vorbereiteten Ort abgestellt werden.

Das Myzel kann zusammen mit dem alten Stumpf bewegt werden

Darüber hinaus lohnt es sich, die Wachstumsbedingungen von Pilzen zu überwachen. Es ist notwendig, sie so günstig wie möglich zu gestalten.

Wenn sich auf Ihrem Standort bereits ein Baumstamm oder Baum in einem morschen Zustand befindet, können diese auch für die Pilzzucht verwendet werden. Zunächst müssen Sie mit einem Bohrer Löcher in das Holz bohren, in die Sie später das Myzel einführen können. Dann bleibt nur noch, den Baum regelmäßig und gründlich zu gießen und die Pilzernte rechtzeitig einzusammeln.

Eine ähnliche Aktion kann mit alten Baumstümpfen durchgeführt werden (vorbehaltlich deren Verfügbarkeit). Diese Option ist jedoch komplizierter. Es muss sichergestellt werden, dass der Baum, von dem das Myzel entnommen wird, und der Baum, in den es gelegt wird, derselben Art angehören. Wenn diese Bedingung nicht erfüllt ist, wachsen Pilze in den meisten Fällen nicht.

Pilze können aus Sporen gezüchtet werden

Es gibt auch eine Möglichkeit, Pilze mithilfe von Sporen zu züchten. In dieser Situation gibt es viele Möglichkeiten. Sie können zum Beispiel getrocknete Hüte alter Pilze verwenden. Zu diesem Zweck müssen Sie den Bereich vorbereiten, die Kappen zerbröseln und gleichmäßig verteilen.

Als nächstes sollten Sie den Boden befeuchten und auf die Ernte warten. Es kommt auch vor, dass Pilze aus Sporen frischer Pilze zu wachsen beginnen. In diesem Fall sollte der Boden vorbereitet und angefeuchtet werden und anschließend Pilzkappenstücke über die gesamte Fläche verteilt werden. Nach einigen Tagen müssen diese Kappen entfernt werden.

Steinpilze auf dem Land anbauen

Der Steinpilz gilt zu Recht als König der Pilze und wird von vielen Pilzsammlern geschätzt. Der Anbau dieser Pilzart ist jedoch nicht sehr rentabel und daher beschäftigen sich nur Amateure mit einem solchen Anbau.

Das Hauptproblem beim Anbau von Steinpilzen besteht darin, dass ihre Symbiose mit Waldbäumen recht komplex ist. Ihr Myzel wächst buchstäblich mit den Wurzeln zusammen. Dadurch entsteht Mykorrhiza. Obwohl das Myzel von Steinpilzen ohne Bäume leicht wachsen kann, sind solche Bedingungen für Pilze nicht akzeptabel. Sie können darin nicht wachsen.

Bevor Sie in Ihrem Ferienhaus mit dem Anbau von Steinpilzen beginnen, sollten Sie optimale Bedingungen für deren Wachstum schaffen. Solche Bedingungen ermöglichen die Bildung von Mykorrhiza. Für solche Zwecke sind Gebiete, in denen Laub- oder Nadelbäume wachsen, gut geeignet. Die beste Option wird die Nutzung junger Gehölze, Anpflanzungen oder natürlicher Waldflächen sein. Es gelten jedoch auch andere Bedingungen.

Steinpilze – der König der Pilze

Die Anbaumethode ist nicht allzu kompliziert. Zunächst müssen überreife Steinpilze mit Regenwasser (das ist es) aufgefüllt und 24 Stunden stehen gelassen werden. Danach müssen Sie diese Zusammensetzung abseihen, wodurch Sie Wasser erhalten, das Sie zum Bewässern der von Ihnen für den Pilzanbau ausgewählten Flächen benötigen.

Nun müssen die zuvor ausgegrabenen Myzelstücke an den gewählten Ort gebracht werden. Das Myzel muss in kleine Vertiefungen gelegt, dann angefeuchtet und mit Graseinstreu abgedeckt werden. Bei feuchtem Wetter muss das Myzel nur beim Einpflanzen in den Boden angefeuchtet werden. Wenn es selten regnet, muss die Pflanzstelle regelmäßig mit Wasser besprüht werden. In diesem Fall ist keine Bewässerung erforderlich. Das ist sehr wichtig.

Die Kappen frisch gereifter Pilze müssen auf die unter den Bäumen gelockerte Einstreu gelegt werden. Nach drei bis vier Tagen sollte die Einstreu angefeuchtet werden, nachdem die Pilzkappen entfernt wurden. Es ist erwähnenswert, dass Sie auch getrocknete Kappenstücke einpflanzen können. In diesem Fall müssen Sie sie jedoch unter die Einstreu legen.

Wenn Sie möchten, können Sie nur den Teil des Pilzes pflanzen, der sich unter der Kappe befindet. In diesem Fall sollte zunächst der rohrförmige Teil abgetrennt und zerkleinert werden. Die resultierenden Stücke sollten etwa zwei Zentimeter groß sein.

Ein Stück Nadelboden eignet sich hervorragend für den Anbau von Steinpilzen

Vorausgesetzt, dass Sie alle Arbeiten effizient durchführen und das Wetter für das Pilzwachstum günstig ist, werden Sie im nächsten Jahr eine kleine Ernte an Steinpilzen einfahren. In diesem Fall ist es sogar möglich, dass die Ernte in ein oder zwei Steinpilzen zum Ausdruck kommt. Dies ist jedoch ein akzeptables Ergebnis. Im nächsten Jahr wird die Ernte bedeutender sein.

Wenn Ihnen die oben beschriebene Methode zu kompliziert erscheint, können Sie Steinpilze auch auf andere Weise züchten. Zunächst benötigen Sie Kappen von alten Pilzen, die bereits verrottet sind grünlicher Farbton in der Kurve. Wurmlöcher sind in diesem Fall kein Hindernis. Die Hauptsache ist, dass die Baumarten auf Ihrem Grundstück und die Bäume, unter denen Sie die für den Anbau benötigten Pilze sammeln, übereinstimmen.

Wenn die Kappen gesammelt sind, müssen Sie sie in einen Eimer legen und mit normalem Flusswasser füllen. Wenn keins in der Nähe ist, reicht Leitungswasser aus, aber man muss es absetzen lassen, bevor man den Inhalt des Eimers hineingießt.

Darüber hinaus empfiehlt es sich, Kaliumpermanganat und Zucker in kleinen Mengen in den Eimer zu geben (ein Würfel reicht aus). Als nächstes sollten Sie die Kappen dehnen. Sie müssen dies manuell tun, bis Sie eine homogene Masse erhalten, die in ihrer Konsistenz an Sauerrahm erinnert.

Pilze können aus alten Kappen gezüchtet werden

Vor dem Pflanzen müssen Sie diese Mischung mindestens eine Stunde ruhen lassen. Am besten beginnen Sie mit der Aussaat im Spätsommer – Frühherbst. Bei günstiger Witterung kann die Aussaatzeit verlängert werden.

Da ist noch einer wichtiger Punkt. Bevor Sie mit der Pilzzucht beginnen, müssen Sie die oberste Erdschicht rund um den ausgewählten Baum entfernen. Darüber hinaus muss der Entfernungsprozess sorgfältig durchgeführt werden. Kann nicht zerstört werden Wurzelsystem Bäume.

Nachdem die oberste Erdschicht entfernt wurde, müssen Sie einen halben Eimer der Mischung auf die Wurzeln des Baumes gießen und die entfernte Schicht wieder an ihren ursprünglichen Platz bringen. Nächste Aktion es wird gewässert. Jeder Baum benötigt fünf Eimer Wasser. Der Baumstamm sollte auf jeder Seite gleichmäßig bewässert werden.

Eine solche Bepflanzung wird frühestens in einem Jahr zu Ergebnissen führen. Wenn es im nächsten Sommer nicht regnet, muss der Pilzbereich zusätzlich bewässert werden. Das Volumen ist ähnlich – fünf Eimer Wasser pro Baum.

In der Praxis können Sie mit einem solchen Myzel pro Saison einen Eimer Steinpilze ernten, was natürlich ein hervorragendes Ergebnis ist.

Wachsende Champignons im Land

Champignon ist ein ziemlich beliebter Pilz. Wie die Praxis zeigt, kann es problemlos im Land angebaut werden. Darüber hinaus gibt es viele Anbaumöglichkeiten für jeden Geschmack.

Der Anbau von Champignons in einem Behälter ist ziemlich teuer.

Sie können die Containermethode verwenden. Sein Wesen liegt darin, dass für den Anbau spezielle, vorbehandelte Holzbehälter verwendet werden. mit besonderen Mitteln, wodurch das Wachstum von Schimmelpilzen verhindert wird.

Der Hauptnachteil eines solchen Systems besteht darin, dass es ruhig ist hohe Kosten Komponenten. Dieser Punkt ist besonders relevant bei der Bewertung der Kosten für die Ausrüstung zum Be- und Entladen von Kompost in Container und zum Abdecken mit Spezialerde. Auch die Behälter selbst sind nicht billig.

Die Methode des Champignonanbaus auf dem Land, das sogenannte Regiments- (oder niederländische) Anbausystem dieser Pilze, zeichnet sich aus. Hauptnachteil Diese Methode bietet Schädlingen eine hervorragende Möglichkeit, sich in den Regalen auszubreiten. Wasser fließt durch die Etagen und reißt Schädlinge und Krankheiten mit sich.

Champignons können auch in Beeten gezüchtet werden, die unter der Erde platziert werden können. Die optimalen Orte für diese Anbaumethode sind Bergwerke, Geflügelställe und ungenutzte Gemüselager. Bei dieser Methode sollte vorbereiteter Kompost auf den Boden oder auf eine Polyethylenfolie gelegt werden.

Diese Methode ist aufgrund einer Reihe von Nachteilen bei ihrer Verwendung nicht beliebt. Dazu gehören folgende Faktoren: manuelle Beetbildung, hohe Wahrscheinlichkeit einer späteren Kontamination des Komposts, Unannehmlichkeiten in den Anbauräumen.

Der Anbau von Champignons im Garten bringt seine eigenen Schwierigkeiten mit sich

Beim Anbau von Champignons direkt auf der Datscha (in einem ausgewählten Gebiet oder in Keller) wäre es optimal, ein Taschensystem zu verwenden. Mit dieser Option können Sie die Möglichkeiten der Räumlichkeiten und Bedingungen für den Pilzanbau erweitern.

Darüber hinaus ist diese Methode hinsichtlich des finanziellen Aufwands deutlich weniger anspruchsvoll als die zuvor genannten Methoden. Der Vorteil des Taschensystems ist bequemer Kampf mit Schädlingen. Im Falle einer Infektion genügt es, den kontaminierten Beutel wegzuwerfen.

Die übrigen Taschen sind von diesem Problem nicht betroffen. Hauptsächlich negativer Punkt Diese Methode ist reichlich vorhanden Handarbeit. Es ist notwendig, Säcke mit Kompost zu füllen, sie zu tragen und Muttererde aufzutragen.

Abschluss

Der Pilzanbau auf dem Land ist eine Tätigkeit, die einen qualitativ hochwertigen Ansatz und eine Investition von Aufwand und finanziellen Ressourcen erfordert. Dies macht es jedoch nicht weniger spannend oder profitabel.

Haben Sie sich jemals gefragt, wie man auf dem Land Pilze anbaut? Klingt exotisch? Das ist wahr. Bisher tun dies nur wenige. Warum jedoch nicht eine neue Aktivität ausprobieren, denn dafür sind keine großen finanziellen Investitionen oder nennenswerten Anstrengungen erforderlich. Gleichzeitig können Sie unglaubliche Ernten einfahren, ohne Konkurrenz durch ähnliche Pilzsammler und mühsame Ausflüge in den Wald. Nachdem Sie den neuen Bereich der Gartenarbeit gründlich gemeistert haben, können Sie Ihre Ernte sogar zum Verkauf anbieten.

Es gibt mehrere grundlegende Möglichkeiten, Pilze auf dem Land anzupflanzen:

Ausrüstung für den Pilzanbau

Es werden Austernpilze angebaut, die das ganze Jahr über im Handel erhältlich sind Produktionsmethode in großen Mengen in speziellen Anlagen. Sie können ihre Zucht sogar in einer kleinen Scheune oder einem kleinen Keller meistern. Jemand macht daraus Heimgeschäft, während es für manche reicht, sich und alle ihre Lieben einfach mit Pilzen für den Eigenverbrauch zu versorgen. Wie baut man Pilze auf dem Land an?

Das Pilzzuchtset sieht in etwa so aus:

• Substrat bestehend aus Stroh, Sägemehl von Nicht-Nadelbäumen, Samenschalen, zu Staub zerkleinert und in heißem Wasser pasteurisiert;
• Plastiktüten mit Löchern alle 10-15 cm, in die der vorbereitete Untergrund gelegt wird;
• Pilzmyzel, das in Beuteln schichtweise zwischen dem Substrat platziert werden muss.

Welche Pilze können Sie in Ihrer Datscha pflanzen?

Fast alle Waldpilze können erfolgreich selbst gezüchtet werden lokaler Bereich. Die häufigsten Pilze im Land sind:

• Steinpilze;
• Steinpilz;
• Steinpilze;
• Öler;
• Reizker

Wie baut man Champignons an?

Champignons können in Säcken, Kisten oder im Garten angebaut werden. Eine reichere Ernte wird durch den Anbau erzielt künstliche Bedingungen, also in Tüten oder Kartons. Darüber hinaus können Sie Krankheiten und Schädlinge besser bekämpfen, indem Sie kontaminierte Behälter einfach isolieren. Auf die Frage, wie man Pilze zu Hause am besten anbaut, lautet die Antwort also, geeignete Bedingungen im Innenbereich zu schaffen.

Wie also kann man auf dem Land Pilze anbauen? Nachdem Sie das Myzel in Beutel mit Substrat gegeben haben, müssen Sie 3 Tage warten, dann 5-6 Schlitze in jeden Beutel machen und im Dunkeln bei einer Temperatur von +18-20°C stehen lassen. Nach 2-3 Wochen erscheinen die ersten Pilze in den Schlitzen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Beutel in einen belüfteten und rund um die Uhr beleuchteten Raum mit einer Temperatur von +20–27 °C und hoher Luftfeuchtigkeit (70–95 %) bringen. Die Champignons erreichen in 3-4 Wochen die gewünschte Größe. Nachdem Sie die Ernte gesammelt haben, müssen Sie die Säcke erneut in einen dunklen Raum bringen, wo sie nach einer Woche wieder zu wachsen beginnen.

Steinpilze auf dem Land anbauen

Der König der Pilze wächst erfolgreich in einem gut vorbereiteten Gebiet. Wie kann man diese Pilze auf dem Land anbauen? Um sie zu züchten, können Sie eine der oben beschriebenen Methoden anwenden: Myzel verpflanzen, Myzel pflanzen (einschließlich gekaufter), Sporen verteilen. Diese hervorragenden Waldpilze auf dem Land wachsen nicht weit von Bäumen entfernt, wo Sie eine halbe Meter dicke Erdschicht entfernen, Kompost verteilen, Samen, Myzel oder Myzel pflanzen und sie mit einer Schicht Blätter bedecken müssen. Der Bereich mit Myzel muss regelmäßig bewässert werden. Im Winter sollte das Myzel mit Kompost bestreut und ggf. mit Folie abgedeckt werden.

Wie baut man Austernpilze auf dem Land an?

Wachsende Pfifferlinge im Land

Wachsender Steinpilz im Land

Der bequemste Weg, diesen Pilz zu vermehren, ist die Transplantation des Myzels. Sie wachsen oft zwischen jungen Kiefern – das ist die Art von Waldfläche, die Sie brauchen, um in Ihre Datscha zu ziehen. Wie man Butterpilze auf dem Land anbaut: Für diese Pilze ist es wichtig, dass der Boden reich an Kalk ist. Die Beleuchtung der für die Bepflanzung ausgewählten Fläche sollte mäßig sein und indirektes Sonnenlicht aufweisen. In Trockenperioden sollte das Steinpilzbeet reichlich bewässert werden. Die erste Ernte erfolgt nach 3-4 Jahren.

Openki in der Datscha

Wenn die Frage, wie man auf dem Land Pilze anbaut, für Sie neu ist, beginnen Sie mit etwas Einfachem – dem Anbau von Honigpilzen. Im Wald wachsen sie auf Baumstümpfen und halbmorschen Baumstämmen. Sie müssen nur einen Teil davon auf Ihre Website übertragen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Myzel auf einen faulen Baumstumpf im Garten zu säen. Optimal ist es, wenn es sich um einen Baumstumpf aus Buche, Espe, Pappel, Weide, Eiche oder Esche handelt. Der Standort für den Anbau sollte schattig und feucht sein. Mit der ersten Ernte nach dem Einpflanzen des Myzels ist nach 1-2 Jahren zu rechnen.

Züchten Sie selbst Pilze in Ihrem Ferienhaus oder Garten

Wenn Sie ein eigenes Grundstück haben, ist es einfach eine Sünde, darauf nicht so köstliche und beliebte Pilze anzubauen. Die Technologie des Pilzanbaus ist nicht kompliziert. Sie müssen nur bestimmte Empfehlungen befolgen und können jedes Jahr köstliche Produkte aus eigenem Anbau genießen.

Pilze pflanzen: Einen guten Ort wählen

Es ist sehr wichtig, einen Ort zu wählen, an dem sich die Pilze so wohl wie möglich fühlen. Daher müssen Sie Orte mit Laub- oder Laubbäumen auswählen Nadelbäume. Pilze wachsen besonders gerne in der Nähe solcher Pflanzen. Am besten pflanzt man Steinpilze in der Nähe von Bäumen wie Eiche, Hainbuche und Buche.

Pflanzen Sie auf keinen Fall Pilze in der Nähe landwirtschaftlicher Nutzpflanzen, da dies das Wachstum der Pilze negativ beeinflussen kann. Wenn es auf dem Gelände keine Waldbäume gibt, dürfen Pilze auf der Schattenseite eines Holzgebäudes gepflanzt werden.

Was Champignons oder Austernpilze angeht, gibt es mit ihnen viel weniger Ärger – diese Pilzarten brauchen einen feuchten und schattigen Platz.

Wie wählt man eine Anbaumethode?

Es ist notwendig, Methoden zum Pilzanbau in Betracht zu ziehen, um zu wissen, welche Methode zeitaufwändiger und kostspieliger ist:

1. Pilze werden mithilfe von Sporen gezüchtet. Pflanzmaterial kann ohne zusätzlichen finanziellen Aufwand selbstständig vorbereitet werden. Dazu benötigen Sie Pilze mit überreifen, leicht wurmigen Hüten, denn in ihnen entwickeln sich die Sporen (Samen) der Pilze.

Stellen Sie sicher, dass Sie im Voraus Behälter mit Regen- oder Flusswasser vorbereiten. Um den Fermentationsprozess zu starten, müssen Sie dem Wasser 50 g Zucker hinzufügen, dann die Kappen zerdrücken und sie dem Zuckerwasser hinzufügen. Es ist notwendig, eine Homogenität der Masse zu erreichen, die mindestens einen Tag lang infundiert werden sollte. In diesem Fall muss die resultierende Zusammensetzung regelmäßig gerührt werden.

Um Sauerteig zuzubereiten, ist es besser, die Kappen sofort zu verwenden, da sie nicht lange haltbar sind und daher möglicherweise in Zukunft einfach unbrauchbar werden. Achten Sie darauf, den Starter vor dem Pflanzen abzuseihen. Auf 1 Liter Sauerteig kommen 10 Liter Wasser. Bewässern Sie den ausgewählten Bereich mit der vorbereiteten Lösung. Wenn Sie Pilze auf diese Weise pflanzen, mulchen Sie die Fläche unbedingt mit abgefallenen Blättern. Dies sollte zweimal erfolgen – nach dem Pflanzen und vor dem Winter.

2. Sie können auch eine effektivere und einfachere Methode verwenden – Myzel verwenden, bei dem es sich um Getreide oder Kompost handeln kann. Es ist besser, der Getreidesorte den Vorzug zu geben, da damit kein großer Aufwand verbunden ist und das Pflanzen viel schneller und ohne große Schwierigkeiten erfolgt. Sie müssen den Bereich vorbereiten, in dem die Pilze gepflanzt werden sollen. Meistens ist die zulässige Flächengröße auf der Verpackung angegeben.

3. Die dritte, nicht weniger einfache Methode ist Myzel. Wenn Ihnen ein Sommerhaus zur Verfügung steht, können Sie das Myzel darauf verpflanzen. Diese Anbaumethode erfordert das Vorhandensein von Waldbäumen auf dem Gelände. Gleichzeitig sollten Pilze jedoch ausschließlich unter demselben Baum gepflanzt werden, unter dem sie im Wald gewachsen sind. Der Gartenbereich sollte im Voraus vorbereitet werden. Um Steinpilze auf diese Weise zu züchten, müssen Sie sie in Erde mit einem hohen Anteil an Linden und Kiefern in der Nähe pflanzen. Die erste Ernte kann frühestens 3 Jahre nach der Transplantation geerntet werden, ab Mai tragen die Pilze dann aber alle drei Tage Früchte.

Wie pflanzt und züchtet man Steinpilze, Safranmilchpilze und Honigpilze?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Steinpilze zu pflanzen: Setzlinge, Pflanzen fertiges Material, überweisen. Die Pflanzung sollte zwischen Mai und Oktober erfolgen. Besonders wichtig ist es, Pflanzarbeiten erst nach Sonnenuntergang durchzuführen.

1. Platzieren Sie das ausgegrabene Myzel an einem Ort, an dem Nadel- oder Laubbäume und Sträucher wachsen. Es sollte in die Wurzeln desselben Baumes gepflanzt werden, von dem die Familie ausgegraben wurde.
2. Damit die Keimung wirklich gelingt, muss zunächst der Boden vorbereitet werden. Graben Sie vor dem ausgewählten Baum in einem halben Meter Entfernung eine 30 cm dicke Erdschicht aus. Legen Sie abgefallene Blätter, Staub und Sägemehl auf den Boden des Grabens. Streuen Sie die Erde darüber, auf die die mitgebrachte Schicht mit vorgefertigten Sporen gelegt werden soll. Nach dem Pflanzen bewässern und abgefallenes Laub darüber werfen. In den ersten 2-3 Wochen sollten die Pilze bei starker Trockenheit großzügig gegossen werden.

Die Bepflanzung des fertigen Materials erfolgt wie folgt:

1. Bevor Sie Myzel pflanzen, sollten Sie einen Platz unter dem Baum wählen, an dem die Umgebung feucht ist.
2. Treten Sie 70 cm vom Baum zurück und entfernen Sie die oberste Schicht – etwa 50 cm.
3. Geben Sie eine Mischung aus Erde, Blättern und Sägemehl bis zu einer Tiefe von 20 cm auf den Boden des Lochs. Streuen Sie eine 10 cm dicke Schicht Erde darüber.
4. Kompost auftragen, Myzel platzieren, mit Erde und abgefallenen Blättern bestreuen.

Es wird empfohlen, Pilze regelmäßig zu düngen Kaffeesatz, da es als ausgezeichnetes Wachstumsstimulans dient. Darüber hinaus kann es nicht nur das Wachstum beschleunigen, sondern Pilze auch vor Schimmel und verschiedenen Krankheiten, Motten und Mücken schützen. Es empfiehlt sich, dem Sediment des aromatischen Getränks 15 % naturbelassenen Kaffeemehl hinzuzufügen und es mit einem Mineralstoffkomplex anzureichern. Am 1 Quadratmeter 50 g dieses Düngers sollten hinzugefügt werden.

Champignons: Pflanzen und Wachsen

Champignons bevorzugen Orte, an denen hohe Luftfeuchtigkeit und viele organische Nährstoffe. Zum Keimen werden Pilze praktisch nicht benötigt Sonnenlicht. Sie sind nicht launisch und können daher leicht hineinwachsen Obstgärten. Benötigt für den Anbau gesättigten Boden. organische Zusatzstoffe. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie es selbst tun:

1. Mischen Sie 50 kg Kuhmilch bzw Pferdemist, 12 kg Gips und Kalk, 20 kg Stroh.
2. Kombinieren Sie alles miteinander. Sie können der Zusammensetzung Lebensmittelabfälle hinzufügen.
3. Die gesamte Mischung fest verdichten und mit Wasser bestreuen.
4. Abdeckung Kunststofffolie und mehrere Wochen einwirken lassen, bis der Ammoniakgeruch verschwindet.

Nach 3 Wochen können Sie mit der Vorbereitung eines Platzes für die Unterbringung der jungen Familie beginnen. Es ist notwendig, einen Graben auszuheben, der der Größe des Myzels entspricht und nicht tiefer als 30 cm ist. Der ausgehobene Graben sollte mit vorbereitetem Substrat gefüllt und anschließend reichlich bewässert werden. Was folgt letzte Etappe– Ansiedlung von Myzel. Pflanzmaterial kann in einem Fachgeschäft gekauft oder im Wald gefunden werden.

Sie müssen die Pilzfamilie in einen Graben legen und ihn oben mit Stroh bedecken. Pilze sollten bei einer Temperatur von mindestens 20 Grad Celsius gepflanzt werden.

Zusätzlich zum Pflanzen von fertigem Myzel können Sie reife Pilze nehmen, zerkleinern und auf der Baustelle säen. Bewässern Sie den Bereich gründlich durch Bewässerung. Es besteht keine Notwendigkeit, den Bereich zu verdichten, da dies zum Absterben der Pilze führen kann. In nur wenigen Monaten kann geerntet werden.

Austernpilze pflanzen

Es wird empfohlen, Austernpilze anzubauen der einfache Weg– in einem Substrat aus Samen und Sägemehl. Die vorbereiteten Rohstoffe sollten zerkleinert, in einen großen Behälter gegeben und mit kochendem Wasser gefüllt werden. Lassen Sie nach ein paar Stunden das Wasser ab und drücken Sie das Substratmaterial aus, sodass es feucht und nicht nass ist.

Zerkleinerte Rohstoffe und Pilzmyzel sollten schichtweise eingelegt werden Plastiktüte, verdichten Sie den Beutel fest und binden Sie ihn mit einem Seil fest. Sie müssen mehrere Löcher in die Tasche bohren. Stellen Sie die Beutel mit dem Substrat an einen gut angefeuchteten, dunklen und warmen Ort, bis die ersten Pilzkeime erscheinen. Sobald der Eierstock sichtbar ist, sollten die Beutel zur täglichen Bewässerung an einem kühlen und gut beleuchteten Ort aufbewahrt werden. Bereits eine Woche nach dem Erscheinen der Embryonen können die ersten Pilze erscheinen.

Wie pflanzt man Steinpilze?

1. Graben Sie ein Loch bis zu den Wurzeln des Baumes. Halten Sie sich unbedingt an diese Größe – 2 Quadratmeter Breite und 30 cm Tiefe. Wenn sich die Wurzeln auf der Erdoberfläche befinden, sollte nur die oberste Schicht entfernt werden.
2. Füllen Sie ein tiefes Loch bis zum Boden mit Kompost, ein flaches Loch in Schichten: 12 cm Kompost, 6 cm Erde. Es ist notwendig, Kompost und Erde abzuwechseln, bis die Schichthöhe einen halben Meter erreicht.
3. Machen Sie bis zu 20 cm tiefe Löcher in den Kompost. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 25 cm. Legen Sie Steinpilzmyzelstücke auf den Boden der Löcher und bedecken Sie sie mit Erde. Nach dem Pflanzen sollte die Plantage bewässert werden. Auf 1 Quadratmeter kommen 20 Liter Wasser. Anschließend unbedingt mit einer Schicht Laub abdecken.

Steinpilze pflanzen

Durch die Verwendung von vorgefertigtem Myzel kann das Pflanzen von Steinpilzen erheblich vereinfacht werden. Daher müssen Sie sich zunächst mit Materialien eindecken: Myzel, Kompost, Erde für Zimmerpflanzen. Pilze können sich perfekt an die Vermehrung in torfreichen Böden anpassen. Dann müssen Sie unbedingt einen Bereich auswählen, in dem es viele Birken gibt. Steinpilze wachsen am liebsten unter solchen Bedingungen.

Wenn Sie Pilze aus Myzel züchten, ist dies sehr einfach, vorausgesetzt, Sie bereiten alles richtig vor. Die beste Zeit, Pilze zu pflanzen, ist von Mai bis zum Ende des Sommers. Sie müssen den Schmutz auf der Baustelle entfernen und dann drei Löcher für die Samen graben. Die Größe der Löcher beträgt 10x20 cm. Am besten graben Sie Löcher um den Baum herum.

Nachdem Sie die Löcher vorbereitet haben, füllen Sie diese zur Hälfte mit Torfboden. Legen Sie in jedes Loch ein kleines Stück Kompostmyzel. Füllen Sie anschließend die Löcher mit Erde und verdichten Sie diese. Bewässern Sie jedes Loch mit 1 Liter Wasser. Befeuchten Sie die Erde rundherum unbedingt mit einem Eimer Wasser.

Wie pflanzt man Steinpilze im Garten?

Die optimale Art, Steinpilze zu pflanzen, besteht darin, eine kleine Kiefer aus dem Wald auf dem Gelände zu verpflanzen. Es ist wünschenswert, dass der Baum 10 bis 15 Jahre alt ist. Nur unter einem solchen Baum beginnen Pilze zu wachsen. Butterblumen mögen einen hellen Schatten, können aber auch an sonnigen Standorten wachsen.

Zu erschaffen optimale Bedingungen Um im ausgewählten Bereich Myzel zu entwickeln, sollten 20 cm der obersten Erdschicht entfernt werden. Der für Schmetterlinge nährstoffreiche Boden ist in mehreren Schichten aufgebaut. Die erste, unterste Schicht sollte aus pflanzlichen Materialien bestehen – abgefallenes Laub, gemähtes Gras, Kiefernnadeln. Die zweite Schicht sollte aus Erde bestehen, die an der Stelle gesammelt wird, an der die Pilze wachsen. Pilzmyzel sollte auf vorbereiteten Boden gesät werden.

Wie züchte ich Pfifferlinge?

Die besten Partner von Pilzen sind Kiefer und Fichte; der Pilz kann auch mit Eiche und Buche zusammenarbeiten. Pilze werden sich nicht mit Gartenbäumen anfreunden.

Daher ist es unmöglich, Pilze ohne einen Partnerbaum zu züchten. Wenn es auf dem Gelände keine solche Pflanze gibt, müssen Sie sie pflanzen. Es ist besser, einen jungen Baum im Wald zu finden, der sofort Myzel hat. Es ist auch notwendig, mehrere Säcke einer Schicht Walderde und Nadelstreu mitzunehmen. Es wird empfohlen, den Baum an einem Ort mit Halbschatten zu pflanzen. Beim Pflanzen sollte sich das Myzel im Waldboden befinden und oben mit Kiefernnadeln bedeckt sein. Das Myzel mag weder Austrocknung noch Feuchtigkeit, daher müssen Sie regelmäßig mäßig gießen.

Wenn auf dem Gelände bereits eine Kiefer oder Fichte steht, können Sie Pilze auf den Baum pflanzen. Dies kann auf zwei Arten erfolgen: durch Einpflanzen von Myzel oder Aussäen von Sporen.

Bei der Aussaat sollten Sie die Kappen alter, überreifer Pilze auswählen, diese einfach unter einen Baum streuen oder einen Tag lang in Wasser einweichen und die Lösung dann einfach über die Pflanzstelle gießen. Es ist sehr wichtig, auch in Zukunft auf eine konstante Luftfeuchtigkeit zu achten, da Austrocknung oder Nässe zu Zerstörungen führen kann Pflanzmaterial.

Das zuverlässigste und auf schnelle Weise ist das Pflanzen von im Wald ausgegrabenem Myzel. Sie sollten 20 Zentimeter tiefe Löcher unter den Baum graben, dort das Myzel zusammen mit der Walderde platzieren und die Oberseite mit Kiefernstreu und Moos bedecken. Gießen Sie auf die gleiche Weise wie bei der vorherigen Methode. Das Myzel sollte frühestens im Juni und spätestens im September gepflanzt werden.

Pflanzen Sie Pilze und züchten Sie sie auf Ihrem Grundstück ganz einfach, wenn man alles befolgt notwendige Regeln, halten Sie sich an die Technologie, wählen Sie hochwertiges Pflanzmaterial. Nur wer verantwortungsvoll mit dem Pflanzen umgeht, kann Erfolg haben gute Ergebnisse und schlemmen gesunde Produkte, mit eigenen Händen gewachsen.

Merkmale des Anbaus von Waldpilzen in einem Sommerhaus

Heute können Sie Pilze nicht nur im Wald, sondern auch im eigenen Garten sammeln. Gleichzeitig steht ein solches Produkt seinem „wilden“ Gegenstück in puncto Geschmack und Qualitätsmerkmalen in nichts nach. Selbstgemachte Pilze, die im eigenen Garten gezüchtet werden, sind umweltfreundlicher und praktisch resistent gegen die schädlichen Auswirkungen von Insekten. Die Züchtung der Delikatesse ist nicht schwierig. Die Hauptsache besteht darin, alle Voraussetzungen für ihre Übertragung und Anpassung an den Boden zu erfüllen, einschließlich der natürlichen Mykorrhiza – einer symbiotischen Verbindung (Koexistenz) des Myzels eines Organismus mit anderen Pflanzen. Welche weiteren Nuancen müssen Sie beim Pilzanbau mit eigenen Händen beachten?

Pilzarten, die für den Anbau im Garten geeignet sind

Im Landhaus und im Garten können nahezu alle Fruchtkörper angebaut werden. Gleichzeitig können Pilze aufgrund der fehlenden Vegetationsperiode gezüchtet werden das ganze Jahr über außer im Winter. Damit der Pilzanbau zu Hause jedoch erfolgreich ist, ist es notwendig, eine neue Umgebung und Wachstumsbedingungen für sie richtig zu organisieren. Erstens, wir reden darüberüber die Wahl des Ortes zum Anpflanzen von Fruchtkörpern, die Qualität des Bodens und das Vorhandensein von Baumarten, die dem Waldmikroklima ähneln - Kiefer, Fichte, Espe, Birke, Eiche. Dadurch kann sich das Myzel nahtlos mit dem Wurzelsystem der Pflanze verbinden, überschüssige Feuchtigkeit vollständig ernähren und nutzen.

Am meisten gute Optionen Für den Anbau von essbaren Waldpilzen auf einem Privatgrundstück sind:

• Austernpilze;
• Milchpilze;
• Polnische Pilze;
• Steinpilze oder Rothaarige;
• Steinpilze oder Steinpilze;
• Steinpilze;
• gelbe Pfifferlinge;
• Steinpilze;
• Schwungräder Kastanie oder braune Pilze;
• Russula-Wamme;
• Safranmilchkapseln;
• Honigpilze;
• Champignons.

Auch exotische Fruchtkörperarten wie Trüffel eignen sich gut für den Anbau auf der Datscha. Die Methode zum Anbau von Pilzen ist bis auf die individuellen Sortenmerkmale des Produkts nahezu gleich.

Wachsende Technologie

Wenn Pilze richtig gepflanzt werden und günstige Konditionen Aufgrund ihres Wachstums kann mit der ersten Ernte bei Champignons innerhalb von 1–2 Monaten, bei Steinpilzen, Steinpilzen und anderen Arten im nächsten Jahr gerechnet werden. Die Fruchtdauer des Myzels beträgt 3 bis 5 Jahre. Darüber hinaus ab 1 m² die Menge geerntet reicht von 2 bis 4 kg.

Zuchtmethoden

Für den Anbau von Waldpilzen im Garten kommen verschiedene Methoden zum Einsatz, die sowohl für die Gewinnung von Setzlingen und Knollen als auch für den direkten Anbau von Pilzplantagen ideal sind.

Waldmyzel-Tauchgang

Zum Pflanzen ist es notwendig, sorgfältig ausgegrabenes Myzel aus dem Wald an die Baustelle zu liefern. Mit dem Rhizom sollte sehr vorsichtig umgegangen werden, wobei darauf zu achten ist, dass der Boden darin nicht erschüttert wird und der vegetative Körper sich nicht verformt. Vor der Pflanzung muss der Boden speziell vorbereitet werden. Dazu ist es notwendig, 30–40 cm der obersten Erdschicht zu entfernen und Kompost auf den Boden der entstandenen kleinen Grube zu legen. Anschließend kann das Myzel an der Pflanzstelle platziert werden. Nach der Fertigstellung sollte der Fruchtkörper bewässert und mit einer Schicht abgefallener Blätter bedeckt werden. Für ein besseres Wachstum der Pilze sollte der Ort, an dem sie verpflanzt werden, mit der vorherigen Umgebung übereinstimmen. Das heißt, sie entsprechen demselben Baum wie der Mutterbaum.

Keimung durch Myzel

Stellt die beliebteste Methode zur Pilzzucht dar. Es wird in Granulatform hergestellt und in Gartengeschäften verkauft. Der Boden wird sorgfältig für die Anpflanzung von Myzel vorbereitet. Ein Platz für Pilze wird in einem schattigen und feuchten Bereich des Standorts ausgewählt, in einem Abstand von etwa 60 cm vom Baum, mit dem der Fruchtkörper später in Kontakt kommt. Die gesamte Aussaatfläche des Myzels wird durch seine Menge in der Packung bestimmt.

Die Vorbereitung des Substrats umfasst die Herstellung eines speziellen Substrats aus Kiefernnadeln, Staub, Sägemehl und Blättern, das bis zu 50 cm tief auf den Boden eines zuvor vorbereiteten Lochs gelegt wird. Das Myzel wird mit Erde und einem Wachstumsstimulator vermischt. Anschließend wird die resultierende Mischung gleichmäßig auf der Oberfläche des Substrats verteilt und mit Erde bedeckt. Das Beet wird sorgfältig bewässert und mit abgefallenem Laub bedeckt. Eine Alternative zu natürlichem Kompost kann ein fertiges Pilzsubstrat sein.

Diese Methode zum Anpflanzen von Myzel erfordert eine regelmäßige Lockerung der Fläche und die Einhaltung des Bewässerungsregimes. Es ist sehr wichtig, das Austrocknen des Bodens zu verhindern, daher ist dies in Trockenzeiten zulässig Tropfbewässerung Myzel. Bei korrekter Ausführung aller Arbeiten ist das Ergebnis in Form der ersten Ernte bereits im nächsten Jahr zu beobachten und das Myzel trägt mindestens 2 Jahre lang Früchte.

Vermehrung durch Pilzsämlinge (Lösung)

Einfach und erschwinglicher Weg Anbau von Waldpilzen. Die Samenmischung wird aus in einem Fleischwolf fein gemahlenen Pilzstücken und -kappen hergestellt, die nach dem Mahlen einen Tag in Wasser belassen werden müssen. Die Substanz wird in ein mit Kompost gedüngtes Beet gelegt und anschließend mit einer Schicht Erde und Blättern bedeckt.

Wachstum durch Sporen

Die einfachste Methode. Dabei werden Pilzsporen im gesamten Gebiet verteilt. Dazu werden im Wald gesammelte überreife Fruchtkörper in Krümel oder kleine Stücke zerkleinert und im Garten verstreut. Die Aussaatfläche selbst ist gut durchfeuchtet. Die Methode ist sehr effektiv, da Sie damit Bedingungen schaffen können, die den Waldbedingungen möglichst nahe kommen. Sie sollten jedoch vorsichtig sein und die Pilzzonen außerhalb der Gartenkulturen platzieren.

Wenn auf dem Grundstück keine Waldbäume stehen, können Fruchtkörper von der Schattenseite gepflanzt werden Holzgebäude. Besondere Aufmerksamkeit In der kalten Jahreszeit sollte das Myzel gegeben und mit Dachmaterial oder Polyethylen geschützt werden.

Um sicherzustellen, dass Ihre harte Arbeit Früchte trägt und die Effizienz des Anbaus von essbaren Waldpilzen maximiert wird, befolgen Sie die folgenden Empfehlungen:

• Es ist besser, junge Fruchtkörper für die Aussaat zu sammeln, ohne den Stiel abzuschneiden, sondern sie vollständig mit Wurzeln vom Boden zu entfernen.
• Achten Sie bei der Auswahl der Pilze für den weiteren Anbau auf den Mutterbaum, unter dem sie wachsen.
• Die gesammelten Pilze müssen gesund sein.
• Damit das Myzel besser Wurzeln schlägt, können Sie der wässrigen Lösung mit Pilzen etwas Alkohol (4 Esslöffel pro Eimer) oder Zucker (45–50 g) hinzufügen.
• Verarbeiten Sie gesammelte Pilze spätestens 10 Stunden nach der Ernte. Die Aussaat des Materials sollte am nächsten Tag erfolgen. Es werden nur frische Fruchtkörper angebaut; gefrorene Pilze sind für den Anbau nicht geeignet.
• Vor dem Pflanzen muss der für das Myzel vorbereitete Boden von pathogener Mikroflora gereinigt und mit einer Desinfektionslösung auf Basis von Eichenrinde oder schwarzem Tee desinfiziert werden.
• Das Myzel sollte in einem Abstand von etwa 0,5 m von den Bäumen gepflanzt werden.
• Um ein Austrocknen des Myzels zu vermeiden, sollte der Pflanzort im Schatten gewählt werden hoher Koeffizient Luftfeuchtigkeit.

Steinpilze auf dem Land anbauen

Der Anbau von Steinpilzen im Land ist kein Mythos, sondern Realität. Die Hauptsache ist, einige der Funktionen zu kennen, dann wird Ihre Arbeit effektiv sein (es wäre überraschend, wenn dieser König der Pilze keine eigenen Anforderungen an die Pflege hätte). In diesem Artikel geht es darum, wie man Steinpilze mit zwei Methoden anbaut. Die erste Methode ist die Kultivierung mit Myzel, die zweite mit frischen Pilzköpfen.

Aber zuerst ein wenig über den Pilz selbst

Der Steinpilz gilt zu Recht als der wertvollste unter den Speisepilzen. Es hat eine fleischige große Kappe und ein dickes, geschwollenes weißes Bein. Er ist schmackhafter und aromatischer als andere Pilze. Und es heißt weiß, weil es beim Zubereiten und Kochen nicht nachdunkelt. Mit diesem Pilz lassen sich wunderbar aromatische leichte Saucen, Brühen und Suppen sowie viele andere Gerichte zubereiten.

All diese Eigenschaften machen es möglich, den Steinpilz als den begehrtesten Pilz im Korb eines Pilzsammlers zu bezeichnen. Und wenn es im eigenen Garten wächst, ist das noch besser.

Nun zum Anbau von Steinpilzen im Land

Wachsende Steinpilze aus Myzel

Dies ist die erste Anbaumethode für den Fall, dass Sie keine Zeit haben, im Wald nach Pilzen zu suchen. Um auf diese Weise wachsen zu können, müssen Sie zunächst Steinpilzmyzel kaufen. Glücklicherweise hilft das Internet bei der Suche nach Verkäufern.

Zusätzlich zum Myzel benötigen Sie:

• wachsende Laub- oder Nadelbäume, vorzugsweise nicht sehr alt (ca. 8-10 Jahre);
• Äste, Moos, abgefallene Blätter;
• Kompost.

Übrigens ist von Mai bis September die beste Zeit, um Steinpilzmyzel zu pflanzen.

Nun ist alles vorbereitet, die Jahreszeit ist reif, wir beginnen mit dem Pflanzen.

Bereiten wir zunächst den Landeplatz vor. Dazu muss in der Nähe des Baumstammes die oberste Erdschicht (10-20 cm dick) mit einer Schaufel abgetragen werden, sodass eine etwa runde, unbedeckte Fläche von 1 bis 1,5 m Durchmesser mit dem Baum in der Mitte entsteht.

Danach bedecken Sie alles mit der Erdschicht, die Sie zu Beginn entfernt haben. Bewässern Sie nun die Pflanzstelle. Das Wasser muss vorsichtig durch eine Sprühflasche gegossen werden, um den Boden nicht wegzuspülen. Ein Baum benötigt 2 bis 3 Eimer Wasser.

Zum Schutz vor Frost bedecken Sie den Bereich mit Myzel mit Stroh, Moos, abgefallenen Blättern oder Fichtenzweigen. Der Abdeckradius beträgt ca. 2 m. Im Frühjahr, wenn kein starker Frost mehr zu erwarten ist, entfernen Sie die „Abdeckung“.

Die ersten Pilze erscheinen ein Jahr nach der Wurzelbildung des Myzels. Und so werden Sie Steinpilze auf dem Land etwa 3-4 Jahre lang erfreuen. Wenn Sie den Boden mit Myzel von Zeit zu Zeit mit Wasser bewässern, das effektive Mikroorganismen (EM) enthält, können Sie die Ernte länger ernten – manchmal sogar bis zu 7 Jahre.

Wie Sie sehen, ist die Technologie zum Züchten von Steinpilzen aus Myzel nicht sehr kompliziert.

Züchten von Steinpilzen mit frischen Pilzkapseln

Wie bei der ersten Variante benötigen Sie Nadel- oder Laubbäume im Alter zwischen 8 und 10 Jahren. Wenn Sie diese nicht auf Ihrem Grundstück haben, müssen Sie in einem benachbarten Wald oder einer Forstplantage nachsehen.

Kommen wir nun zum eigentlichen Landevorgang.

Der Anbau von Steinpilzen mit Kappen ähnelt in gewisser Weise dem Anbau mit der vorherigen Methode, weist jedoch auch seine eigenen Merkmale auf. Um auf diese Weise zu wachsen, brauchen wir:

1. Bereiten Sie die gesammelten Pilze für die Aussaat vor;
2. Bereiten Sie einen Platz für die Aussaat vor;
3. Pilze „säen“.

Und nun dazu ausführlicher.

Wie bereite ich das „Samenmaterial“ von Steinpilzen vor?

Legen Sie die zur Aussaat gesammelten Steinpilze (5-10 Stück) in einen Eimer mit Wasser (vorzugsweise Regenwasser) und lassen Sie sie einen Tag lang einweichen. Nach dem Einweichen die Pilze direkt im Eimer mit den Händen zerdrücken. Es sollte eine homogene Masse entstehen. Diese Lösung nun durch ein Sieb oder feinporiges Tuch abseihen. Restliches Fruchtfleisch nicht wegwerfen. Sie muss auch gepflanzt werden. So erhielten Sie eine Lösung mit Sporen und dem Pilzgewebe selbst.

Vorbereitung des Platzes für die Aussaat und „Aussaat“ von Steinpilzen

Die Aussaatstelle wird auf die gleiche Weise wie bei der vorherigen Pflanzmethode vorbereitet. Aber der Aussaatvorgang ist anders.

Bei dieser Pflanzmethode auf einem kahlen Grundstück ist es notwendig, eine abgesiebte Lösung (ca. 2 Liter pro Quadratmeter) auf die Wurzeln des Baumes zu gießen. Legen Sie nach dem Gießen das Pilzgewebe, das nach dem Abseihen übrig bleibt, auf die Wurzeln. Danach bedecken Sie alles mit der zuvor entfernten Erde in der Nähe dieses Baumes und bewässern es mit Wasser. Gießen Sie wie bei der vorherigen Pflanzmethode sehr vorsichtig. Die Wassermenge pro Baum beträgt 4-5 Eimer.

Pflegen Sie die Fläche wie beim Pflanzen von Steinpilzen mit Myzel. Das heißt, halten Sie den Boden feucht (insbesondere im Sommer) und bedecken Sie im Winter (und insbesondere vor dem ersten Winter nach dem Pflanzen) den Boden um den Baum herum. Entfernen Sie im Frühjahr das Abdeckmaterial.

Es reicht aus, einmal pro Woche mit 4-5 Eimern Wasser pro Baum zu gießen. Obwohl alles von der Gegend abhängt, in der Sie leben. Wenn es häufig regnet, können Sie die Bewässerung natürlich reduzieren.

Nach ein oder zwei Jahren, wenn das Myzel Wurzeln geschlagen hat, werden Sie Ihre Steinpilze sammeln. Sie können zwischen 2 und 5 kg wiegen.

Übrigens, wenn Sie im August Pilze „säen“ und die Pilze im darauffolgenden Herbst erscheinen, dann haben Teile der Steinpilzkappen Wurzeln geschlagen. Nun, wenn nach 2 Jahren Pilze auftauchen, haben die Sporen Wurzeln geschlagen.

Wie bei der Myzel-Anbaumethode sammeln Sie etwa drei bis vier Jahre lang Pilze. Wenn Sie also Freude daran haben, Ihre eigenen Steinpilze zu pflücken, pflanzen Sie sie in ein paar Jahren erneut mit der gleichen Methode.

Was müssen Sie wissen, um die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, dass Myzel Wurzeln schlägt?

Pilze gedeihen möglicherweise besser, wenn Sie die folgenden Tipps befolgen (von denen einige für beide Anbaumethoden funktionieren).

1. Wenn Sie nach Pilzen für die weitere Anpflanzung suchen, wählen Sie Pilze aus, die in der Nähe derselben Baumart wachsen, in deren Nähe Sie pflanzen möchten. Das heißt, wenn auf Ihrem Grundstück eine Eiche wächst, suchen Sie auch in der Nähe der Eiche nach Steinpilzen. Wenn Sie verschiedene Bäume auf dem Gelände haben, sammeln Sie auch „Samenmaterial“ in der Nähe verschiedene Bäume, aber am besten in verschiedenen Tüten oder Körben. Die Bäume selbst müssen gesund sein.
2. Nach dem Pflücken der Pilze müssen diese sofort (maximal 10 Stunden nach dem Pflücken) eingeweicht und am nächsten Tag ausgesät werden. Pilze können vor dem Einweichen nicht länger als 10 Stunden gelagert werden. Sie zersetzen sich schnell. Aus gefrorenen Pilzen lässt sich nichts anbauen, also versuchen Sie gar nicht erst, sie einzufrieren, um sie später zu pflanzen.
3. Beim Einweichen von Pilzen (bei der Samenzubereitung) können Sie dem Wasser Zucker oder Alkohol hinzufügen. Dadurch kann das Myzel besser Wurzeln schlagen. Sie müssen nur bedenken, dass zuerst Alkohol hinzugefügt, mit Wasser vermischt und erst dann die Kappen zum Einweichen aufgesetzt werden. Die Alkoholmenge beträgt 3-4 EL. Löffel pro 10 Liter Wasser. Wenn Sie Zucker verwenden, sollte es sich ausschließlich um Kristallzucker handeln. Raffinierter Zucker kann nicht verwendet werden. Pro 10 Liter Wasser benötigen Sie 50 g Zucker. Lesen Sie auch: Bodenart auf dem Gelände – wie man die Struktur bestimmt und verbessert
4. 2-3 Stunden vor dem Pflanzen von Pilzen sollte die kahle Bodenfläche mit einer speziellen Desinfektionslösung bewässert werden. Aber keine Angst, das sind alles natürliche Stoffe und Ihr Öko-Garten wird nicht darunter leiden. Krankheitserregende Pilze und Bakterien verlieren jedoch teilweise ihre Hyperaktivität und können Ihren Steinpilzen nichts anhaben.
   Zur Desinfektion des Bereichs wird eine Tanninlösung verwendet. Ein Baum benötigt 2-3 Liter dieser Lösung. Er kann entweder aus schwarzem Tee oder aus Eichenrinde zubereitet werden. Sie können den Bereich nur mit einer gekühlten Lösung bewässern.
   So können Sie eine Bräunungslösung zubereiten:
   - aus schwarzem Tee
   Zur Zubereitung 1 l fertige Lösung Sie müssen 50-100 g minderwertigen Tee mit einem Liter kochendem Wasser übergießen und warten, bis er abgekühlt ist.
   - aus Eichenrinde
   Für 1 Liter Wasser nehmen Sie 30 g Eichenrinde. Eine Stunde kochen lassen. Während des Kochvorgangs Wasser bis zur ursprünglichen Menge hinzufügen.
5. Die Frist für das Pflanzen von Pilzen läuft bis Mitte September. Später wurzeln sie schlechter oder gar nicht mehr. 1–1,5 Monate vor dem Frost kann das Myzel Wurzeln schlagen und wachsen. Dadurch wird ihr eine bessere Überwinterung gewährleistet.
   Bester Begriff Steinpilze pflanzen – August-Mitte September.

Und noch einmal: Überwachen Sie die Luftfeuchtigkeit im Bereich der gepflanzten Pilze. Bewässern Sie in heißen Sommern den Bereich mit Pilzen einmal pro Woche mit 3-4 Eimern Wasser.

Nun wissen Sie, wie man Steinpilze anbaut. Es wird ein wenig Arbeit erfordern, aber das ist der König der Pilze und es lohnt sich. Und stellen Sie sich vor, wie Sie das Wachstum von Pilzen beobachten, ohne befürchten zu müssen, dass jemand anderes sie pflückt, weil sie auf Ihrem Territorium wachsen.

Der Anbau von Steinpilzen auf dem Land wird Ihnen eine persönliche „Wald“-Ernte bescheren.

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Wir züchten in der Datscha mit eigenen Händen Austernpilze, Steintrüffel und andere Pilze

Essbare Pilze gibt es viele. Sie wachsen sowohl alleine (meist im Wald) als auch in den letzten Jahren sehr aktiv in speziellen Farmen. Pilze haben einen besonderen Geschmack und Geruch, einige von ihnen sind eine echte Delikatesse und werden sehr geschätzt.

Der Nährwert von Pilzen ist enorm. Derzeit verzehrt die Weltbevölkerung jährlich etwa 6 Millionen Tonnen Pilze. Davon werden nur 0,7 Millionen Tonnen in Wäldern gesammelt, der Rest wird auf Pilzfarmen, Hütten und Privatgrundstücken angebaut.

Seit jeher versucht der Mensch, Pilze zu „zähmen“ und zu „domestizieren“. Die Pioniere des Pilzanbaus waren die Chinesen, die zu Beginn unserer Zeitrechnung den Anbau von Shiitake-Pilzen erlernten. Wir Europäer kennen eher den Champignon, der seit mehr als 300 Jahren angebaut wird. Aber Pilze haben es nicht eilig, ihre Geheimnisse den Menschen preiszugeben, und trotz des ehrwürdigen Zeitalters der Kultivierung wurden nicht mehr als zwei Dutzend Arten „domestiziert“.

Wir haben hauptsächlich diese gezüchtet: Austernpilze (gewöhnlich, rosa, zitronengelb usw. – lesen Sie mehr – Pilze zu Hause züchten – Teil 2), weiße und königliche (braune) Champignons, Hallimasch (Winter, Herbst, Sommer, Wiese). Tintenpilz (weißer Mistkäfer) und Ringelflechte.

Erst in den letzten zehn Jahren haben wir mit der Produktion von Shiitake-Pilzen begonnen, die im Ausland längst Tradition haben.

Kürzlich haben wir gelernt, wie man Steinpilze, gelbe und graue Pfifferlinge, Russula, polnische Pilze, Steinpilze und Safranmilchpilze züchtet. Sogar köstliche weiße und schwarze Trüffel haben sich der „Wache“ der Zuchtpilze „ angeschlossen“.

Austernpilz, Honigpilz und Shiitake beherrschen jeden perfekt Pflanzenreste- Stroh, Heu, Samenschalen, Sägemehl oder Späne von Laubbäumen, Laub, Schilf, Maiskolben, Obst- und Gemüsetrester usw. sowie Holz von Laubbäumen, sowohl im Garten als auch im Wald. Darüber hinaus ist das Holz sowohl frisch gesägt als auch mehrjährig liegendes (nur nicht morsches) Holz geeignet.

Über den Anbau von Austernpilzen sowohl intensiv (auf Kompost) als auch extensiv (auf Baumstümpfen) ist bereits einiges bekannt.

Honigpilze und Shiitake-Pilze können auf ähnliche Weise gezüchtet werden.

Champignons und Wildpilze gedeihen auf Kompost aus Humus und Gartenerde; der Anbau sollte auf Gartengrundstücken an schattigen Plätzen und in halbdunklen Räumen erfolgen. Pilze zu züchten ist gar nicht so schwierig, wie manche denken.

Mittlerweile werden auch Steinpilze angebaut. Für Pilze müssen Sie einen schattigen Bereich mit einer Fläche von 2,5 bis 3 m2 reservieren, in dem Sie eine 30 cm tiefe „Grube“ anlegen und diese mit einer Nährstoffmischung füllen müssen.

Legen Sie eine Schicht aus Laub, Gras, Holzstaub oder Rinde auf den Boden der Grube (Schichtdicke 10 cm). Darüber liegt eine Schicht Misthumus oder Erde unter den Bäumen (Schichtdicke 10 cm). Anschließend verteilen Sie das Getreidemyzel gleichmäßig über die gesamte Fläche.

Die dritte Schicht (3 cm dick) besteht wiederum aus Pflanzenresten. Und schließlich ist die letzte Gartenerde (3 - 5 cm).

Nach der Aussaat muss das Substrat im Tropfverfahren angefeuchtet werden. Bei trockenem Wetter und hohen Temperaturen nach Bedarf anfeuchten, sowohl vor dem Erscheinen der Pilze als auch während ihres Wachstums.

Die ersten Pilze erfreuen Sie innerhalb von 1,5 bis 2 Monaten und erscheinen dann alle 1 bis 1,5 Wochen. An offenes Gelände wachsen von Mai bis Spätherbst. Das Myzel wird bis zu 5 Jahre alt.

In Innenräumen wird der Steinpilz auf die gleiche Weise wie auf einem Privatgrundstück gezüchtet, nur dass er in Kisten gepflanzt wird, die an halbdunklen Orten mit diffusem Sonnenlicht oder elektrischer Beleuchtung (3-4 Stunden am Tag) aufgestellt werden. Die Räumlichkeiten müssen gut belüftet sein und eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten (Wasserbehälter werden neben den Kisten aufgestellt).

Pilze wachsen bei einer Temperatur von 5-30 °C, optimale Temperatur für sie 12-26 °C.

Da Pilze keine Vegetationsperiode haben, können sie das ganze Jahr über gezüchtet werden.

Ebenso können Sie auf einem Privatgrundstück, in Hauswirtschaftsräumen, Nebengebäuden, Kellern, Schuppen, Garagen, ja, und auf Balkonen, Loggien und Lagerräumen Gelbe Pfifferlinge (Cantharellus cibarius) züchten; Russula (Russulaceae); Polnischer Pilz (Xerocomus badius); auch braunes Pilz- oder Kastanienschwungrad genannt; Gemeiner Öler (Suillus), Grauer Pfifferling (Craterellus cornucopioides).

ZU alle diese Pilze anbauen Es wird die gleiche Technologie verwendet, Sie müssen lediglich einige Funktionen berücksichtigen:

• Der polnische Pilz trägt am häufigsten Früchte unter Kastanien.
• Pfifferlinge fühlen sich auf Sand- und Lehmböden wohler;
• Russulas lieben tiefen Schatten;
• Der Lebensraum des Steinpilzes kann leicht mit Eichenblättern oder Sägemehl von Laubbäumen bestreut werden.
• Safranmilchhut hat die gleichen Eigenschaften wie Steinpilze. Heute ist es möglich, sogar so exotische, köstliche Pilze wie Trüffel anzubauen.

Beim Anbau von Trüffeln kommt es im Wesentlichen darauf an richtige Landung, und dann zur genauen Bestimmung des Entstehungsortes der Pilzernte. Der Prozess des Pilzwachstums selbst findet in einer Tiefe von 30–40 cm unter der Erde statt und dauert zwei bis fünf Jahre, bis die erste Ernte erscheint. Nachfolgende Ernten - 2 Mal im Jahr: im Frühjahr - von Ende März bis Anfang Mai; im Herbst - von Mitte September bis Ende November.

Pflanztermine sind ganzjährig. Myzel wird unter den Wurzeln bereits wachsender Bäume und Sträucher oder beim Pflanzen von Setzlingen ausgebracht.

Es gibt mehrere Anzeichen, anhand derer Sie den Ort der Pilzbildung bestimmen können: Der Boden ist merklich locker und erhaben; Der starke, anhaltende Pilzgeruch an diesem Ort lockt viele Insekten an; Hunde und andere Haustiere (wie Schweine usw.) Geflügel) neigen dazu, an einem Pilzplatz zu „stöbern“. Darüber hinaus werden Sie selbst, ohne es zu wollen, einen charakteristischen Pilzgeruch wahrnehmen.

Graben Sie die Trüffel vorsichtig aus, indem Sie den Boden mit den Händen (oder mit kleinen Gartengeräten) durchharken und die „Knollen“ auswählen. Anschließend wird die „Ausgrabungsstätte“ wieder aufgefüllt.

Lagern Sie Pilze frisch (7–8 Tage) bei einer Temperatur von 7–13 °C. Trüffel können eingefroren, getrocknet, gesalzen und eingelegt werden.

Hydrogel hilft, das Feuchtigkeitsproblem in allen Phasen des Pilzanbaus zu lösen. Hierbei handelt es sich um Polymergranulate (auf Kaliumbasis), die Wasser und wasserlösliche Düngemittel aufnehmen und diese dann bei Bedarf an Pflanzen abgeben. Darüber hinaus ist die Masse der aufgenommenen Flüssigkeit um ein Vielfaches größer als ihre eigene. In trockener Form ist das Hydrogel ein farbloses, körniges Pulver.

Fügen Sie dem Boden Hydrogel hinzu, und Ihre Pflanzen haben einen freundlichen Helfer, der dafür sorgt, dass sie sich wohlfühlen (weder feucht noch trocken) und nahrhaft sind (alle Düngemittel gelangen an ihren Bestimmungsort). Für Pilzzüchter ist es unverzichtbar, da durch seine Verwendung das Problem der ständigen Feuchtigkeit beseitigt wird.

Das Hydrogel ist absolut steril und ungiftig, behält seine Eigenschaften bei hohen und niedrigen Temperaturen im Boden 5-7 Jahre lang. Nur 1 g wasserspeicherndes Superabsorber-Hydrogel reichert bis zu 3,5 Liter Wasser pro Monat im Boden an. Der Verbrauch beträgt für Freiflächen 3 g/m2; für Gewächshäuser – 5 g/m2 und für Blumentöpfe – 2 g pro 5-Liter-Behälter.

Ich bin sicher, dass die Pilzzucht mit einem solchen Assistenten für Sie zu einer spannenden und gewinnbringenden Tätigkeit wird. Probieren Sie es aus!

1. Sammeln Sie junge Pilze im Wald, indem Sie sie nicht mit einem Messer schneiden, sondern indem Sie den Stiel zusammen mit der Pilzwurzel herausziehen.
2. Den unteren Teil mit den Wurzeln in einem Fleischwolf zerkleinern.
3. Tragen Sie die resultierende Masse in einem Abstand von 3 m vom Baumstamm in den Boden zum Graben auf.

In Pilzwurzeln enthaltene Myzelfäden können in die Wurzeln von Bäumen eindringen.

Das Myzel wurzelt gut an den Wurzeln von Espe und Birke; dementsprechend eignet sich die Methode zur Zucht von Steinpilzen und Steinpilzen.

Begeisterte Pilzsammler erzielen auch beim Anbau von Steinpilzen gute Ergebnisse.