Ein enger Verwandter der süßen Paprika ist ein Vertreter der Nachtschattengewächse – der scharfe rote Pfeffer. Dieser mehrjährige Halbstrauch wurde aus tropischen Breiten in unser Land gebracht. Chilischoten gelten als wärmeliebende Pflanzen, die Angst haben niedrige Temperaturen Daher sind in Ländern mit strengen Wintern für den Anbau Gewächshausbedingungen erforderlich. Damit Sie es immer griffbereit haben frisch Es ist durchaus möglich, Chilischoten auf der Fensterbank anzubauen.
Es wachsen lassen stechende Pflanze Zu Hause auf der Fensterbank kann man nicht von einer schwierigen Aufgabe sprechen, die viel Ärger verursachen kann. Wichtig ist, dass die Pflanze nicht zu wählerisch ist. Tatsächlich ist es nichts Falsches daran, Samen für Setzlinge auszuwählen, die dazu bestimmt sind, darin zu wachsen offenes Gelände. Dennoch ist es immer noch besser, sich für selbstgemachtes Saatgut zu entscheiden.
Die beliebtesten Chilisorten für den heimischen Anbau auf der Fensterbank:
Verfärben sich die Blätter plötzlich gelblich, deutet dies auf einen Stickstoffmangel hin, daher sollte der Düngung Harnstoff zugesetzt werden.
Es ist darauf zu achten, dass der Boden nicht zu trocken oder umgekehrt durchnässt ist. Bewässern Sie die Pflanzen mit zuvor abgesetztem Wasser. Bei ungleichmäßiger und seltener Bewässerung werden die Sämlinge schwach und werfen aufgrund von Wassermangel ihre Blätter ab. Der Stamm verholzt vorzeitig, bei der Paprika bildet sich nur ein einziger Stamm, die Pflanze verdorrt, die Fruchtreife verlängert sich und die Fruchtbarkeit nimmt ab.
Im Gegenteil, zu nasser Boden führt dazu, dass der Boden dichter wird und leidet Wurzelsystem Pflanzen, Pfefferernährung verschlechtert sich. Übermäßiges Gießen führt dazu, dass die Blätter dunkelgrün werden – ein Zeichen dafür, dass die Sämlinge nicht richtig gepflegt werden.
Als wahrer Vitaminspeicher ist Pfeffer eines der beliebtesten Gemüsesorten auf der ganzen Welt. Im Hochsommer kann man es schon für ein paar Cent kaufen, doch bereits zu Beginn des Herbstes beginnt der Preis stetig zu steigen. Aus diesem Grund beginnen umsichtige Sommerbewohner, die in ihren Gewächshäusern erfolgreich Tomaten und Gurken angebaut haben, mit Begeisterung. Dieser Prozess erfordert keine besonders komplexen Schritte. Die Einhaltung der Anforderungen und bestimmter Regeln macht den Anbau dieses Gemüses zu einem echten Vergnügen.
Die Farbe des Pfeffers hängt direkt von seiner Reife und Sorte ab: von grün bis violett.
Die Farbe der Frucht und ihre Form hängen direkt von der Sorte und Art des Pfeffers ab. Pfefferfrüchte können vorhanden sein verschiedene Formen: länglich kegelförmig, breit, kugelig, quaderförmig, prismenförmig, gebogen. Pfeffer kann entweder süß oder bitter sein. Sein Gewicht kann zwischen 0,5 und 200 g variieren, die Länge zwischen 1 und 30 cm. Der Reifegrad hat direkten Einfluss auf die Farbe der Paprika: Von hellgrün bis violett können reife Früchte alle Rot-, Braun- und Gelbtöne aufweisen.
Um unter Berücksichtigung aller Phasen ein Gewächshaus zu haben, benötigen Sie:
- Kaliumpermanganat (Kaliumpermanganat);
- Wachstumsstimulans („Epin“, „Albit“);
- „Immunofit“ – optional;
- kleine Töpfe oder Kassetten für Setzlinge;
- Nährboden;
- Präparate zur Fütterung;
- Humus oder Torf;
- Keltan oder Karbofos zur Schädlingsbekämpfung;
- Pflanzschaufel;
- Sprühgerät;
- Gießkanne;
- Etiketten zur Kennzeichnung der Sorten.
Setzlinge züchten und füttern
Um Pfeffersämlinge zu züchten, sollte die Aussaat der Samen Ende Februar beginnen.
Bevor die Samen in die Erde eingebracht werden, müssen sie ordnungsgemäß verarbeitet werden. Die Samen werden eine halbe Stunde lang in einer 1%igen Kaliumpermanganatlösung (Kaliumpermanganat) desinfiziert und anschließend mit Wasser gewaschen. Anschließend müssen die Samen mit einem Wachstumsstimulans behandelt werden, zum Beispiel: Albit, Epin oder Zirkon. Um sicherzustellen, dass die ausgewachsenen Sämlinge nicht vom Pilz befallen werden, können die Samen mit Immunofyte behandelt werden. Nach allen durchgeführten Behandlungen werden die Pfeffersamen in kleine separate Töpfe gepflanzt.
Die Eintauchtiefe des Saatguts in den Boden sollte während der Keimung 0,6–1,3 cm betragen, die Temperatur im Gewächshaus sollte zwischen +25 und 30 °C variieren. Wenn am 4.-5. Tag Sämlinge erscheinen, kann die Temperatur auf +16-18 °C gesenkt werden, sie sollte etwa eine Woche lang niedriger bleiben, dies ist notwendig, damit sich die Pflanzen nicht in die Länge ziehen. Nach einer Woche muss die Temperatur wieder auf +22-28 °C erhöht werden.
Die erste Fütterung der Pfeffersämlinge erfolgt, wenn drei volle Blätter an den Büschen erscheinen.
Zum Füttern müssen Sie mischen:
- 125 g Superphosphat;
- 50 g Harnstoff;
- 30 g Kaliumsalz;
- 10 Liter Wasser.
Nach dem Füttern werden die Sämlinge gewässert sauberes Wasser. Die zweite Fütterung erfolgt im Stadium des Erscheinens des 4. Blattes der Sämlinge. Aber in dem Moment, in dem der Strauch 7-8 Blätter bekommt, sollte die Düngung besonders aktiv und reichlich erfolgen, denn zu diesem Zeitpunkt bilden sich unbemerkt vom Betrachter Blütenorgane, die anschließend die Grundlage für die gesamte zukünftige Ernte bilden. Während der gesamten Wachstumsphase der Sämlinge wird zweimal Erde in die Töpfe gegeben.
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Aushärten von Sämlingen und Pflanzen im Gewächshaus
Etwa zwei Wochen bevor die Sträucher in den Boden gepflanzt werden, muss mit dem Abhärten begonnen werden. Dazu müssen bei warmem Wetter Töpfe mit Setzlingen herausgenommen werden frische Luft oder heben Sie die Folie in einem Gewächshaus an. Wenn die Nacht hereinbricht, werden die Töpfe wieder ins Haus gebracht oder mit Folie abgedeckt. Um sicherzustellen, dass die Sämlinge stärker und stabiler werden, füttern Sie sie etwa eine Woche vor dem Einpflanzen in die Erde mit Kaliumsalz.
Damit der Pfeffer aktiver seine eigenen Hormone produzieren kann, die er für die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und die Harmonisierung verschiedener Wachstumsphasen benötigt, besprühen Sie die Sämlinge einen Tag vor dem Einpflanzen in den Boden mit einem natürlichen Wachstumsstimulans. Nach den Empfehlungen erfahrener Gärtner wirkt sich der Epin-Stimulator äußerst positiv auf die Fruchtbildung und die Pflanzenresistenz gegenüber negativen Faktoren aus. Das Ergebnis einer solchen Bewässerung ist eine Ertragssteigerung der Paprika um 40 % und eine Reduzierung ihres Nitratgehalts um 70 %.
Wenn die Sämlingsbüsche bereits 12-14 Blätter haben, in deren Achseln sich Knospen zu bilden beginnen, können sie bedenkenlos eingepflanzt werden Gewächshausboden. Zu diesem Zeitpunkt hat ein gesunder Sämlingsstrauch einen dicken Stiel von gleichmäßig grüner Farbe, der etwa 20 bis 25 cm hoch ist. Es ist zu berücksichtigen, dass in einem unbeheizten Foliengewächshaus oder Gewächshaus der Boden auf 15 °C erwärmt werden muss, erst dann können Setzlinge darin gepflanzt werden. Zum Zeitpunkt der Einpflanzung in den Boden müssen die Sämlingsbüsche mindestens 55 Tage alt sein. Der Boden selbst muss für die Bepflanzung vorbereitet werden. Phosphor- und Kaliumdünger sollten in einer Menge von 40 g/m² auf den Boden ausgebracht werden, Stickstoffdünger in einer Menge von 30 g/m².
Auf keinen Fall sollten Sie den Boden für Paprika düngen. frischer Mist, V als letztes Es ist akzeptabel, Kompost oder Humus zu verwenden, 1 Eimer pro Quadratmeter. Die zum Anpflanzen von Paprika ausgestatteten Beete im Gewächshaus müssen eine Breite von einem Meter und einen Reihenabstand von 0,5 m haben. Die Pflanzdichte der Büsche richtet sich nach den Eigenschaften der Paprikasorte.
Bei kräftigen Sorten und Hybriden sollte der Abstand zwischen den Büschen in einer Reihe etwa 35 cm betragen, bei mittelstark wachsenden Sorten 25 cm niedrig wachsende Sorten sitzen im Abstand von 15 cm, d.h. 10 Pflanzen pro Quadratmeter. Um Setzlinge zu pflanzen, müssen Sie vorab 2 Liter Wasser in jedes Loch gießen; nach dem Eintauchen der Pflanze muss diese gründlich mit den Händen verdichtet und mit Humus oder Torf gemulcht werden.
Knapp)))
Der Pfeffer ist ziemlich lang Vegetationsperiode, und da diese Kultur auch hinsichtlich der Wachstumsbedingungen launisch ist, kommt es vor, dass Blüten und Eierstöcke bereits vor der Aussaat im Freiland oder unmittelbar nach der ersten Blüte abfallen. Warum fallen Pfefferblüten und Eierstöcke ab und was ist zu tun:
1. Der häufigste Grund: Die Paprika sind überfüttert. Wenn Sie sich von Anfang an beim Pflanzen von Pfeffer nicht an die Vorschriften und Regeln für den Pfefferanbau gehalten und die Pflanze ständig mit verschiedenen Düngemitteln gefüttert haben, können sich an einem Zweig bis zu 40 Knospen befinden. Dies bedeutet jedoch nicht, dass alle Knospen vorhanden sind „Überleben“, um die Frucht zu sehen. Einsteigen ausreichende Menge Humus, Hühnerkot, alkalisches Aschewasser und andere Düngemittel, die Paprika wollen nicht mehr „arbeiten“ (sie werden sowieso gut gefüttert). Deshalb können sie eine bestimmte Anzahl von Blüten abwerfen.
Was zu tun ist: Stoppen Sie die Fütterung der Paprika, insbesondere Stickstoffdünger, und versetzen Sie sie für 10-15 Tage in einen Hungerstreik.
2. Wenn Sie die ersten Blüten der Paprika nicht abgepflückt haben, ist es durchaus möglich, dass dies auch der Grund dafür ist, dass die Blüten der Paprika abfallen. Indem wir die ersten Blüten abschneiden, regen wir das Wachstum neuer Wurzeln an und erst dann blüht die Paprika. Bei gute Wurzeln, würde die Pflanze ihre Blüten nicht abwerfen – es gäbe genug Nahrung für alle.
Was zu tun ist: Sie müssen die ersten Knospen abpflücken. Wenn dies nicht geschehen ist, dann seien Sie nicht verärgert, die Pflanze wird nur die Menge übrig lassen, die sie „füttern“ kann :) Sie wissen, was man sagt: „Besser weniger, aber mehr.“ So kann es bei Ihnen funktionieren: Aus weniger Fruchtknoten entstehen größere Früchte.
3. Sonstiges möglicher Grund, wonach sich die Paprika von den Blüten trennt: Ihre Bestäubung findet nicht statt. Die Blüten der Paprika sind bisexuell und die Luftbewegung reicht für die Bestäubung aus. Wenn es einen Eierstock und keine Blüte gibt, wird der Pfeffer ihn vielleicht nicht abwerfen.
Was zu tun ist: Lüften Sie den Raum oder versuchen Sie, die Pfefferblüten selbst zu bestäuben. Es ist notwendig, Pollen von einer Blüte auf eine andere zu übertragen. Dies kann mit einem Wattestäbchen an einem Streichholz oder einer kleinen Bürste erfolgen oder indem man ein Dreieck eines Blattes abschneidet und es auf einen Zahnstocher sticht.
4. Die banalen Gründe, warum Pfefferblüten abfallen, sind ein starker Anstieg der Tag- und Nachttemperaturen. Wenn Sie bemerken, dass nicht nur die Blüten der Paprika abzufallen beginnen, sondern dass sich die Blüte insgesamt verlangsamt hat (und daher auch die Entwicklung der Früchte verlangsamt wurde), senken Sie die Temperatur. Es stellt sich heraus, dass Paprika keine heißen Tage mögen; sie bevorzugen kühle Tage!
Was zu tun ist: Gleichgewicht halten Temperaturregime und Beleuchtungsmodus. In einem Gewächshaus kann dies dadurch erreicht werden, dass das Öffnen und Schließen des Fensters mithilfe eines Abdeckmaterials wie leichtem Lutrasil reguliert wird.
5. Wenn die Blüten der Paprika zu Hause abfallen, noch bevor sie in die Erde gepflanzt werden, kann man davon ausgehen, dass der Topf nicht genügend Fassungsvermögen hat oder die Erde zu trocken ist.
Was zu tun ist: Geben Sie die Paprika in einen größeren Topf und befolgen Sie die Bewässerungsregeln. Die Bodenfeuchtigkeit kann überprüft werden Holzstab oder ein Zahnstocher: Wenn es trocken ist, muss gegossen werden. Es ist besser, morgens vor 11 Uhr mit zimmerwarmem Wasser zu gießen.
Paprika ist eine in ihren Eigenschaften und ihrem Geschmack einzigartige Gemüsepflanze. Viele Gärtner bauen es neben Peperoni, Gurken und Tomaten im Freiland und in Gewächshäusern an. Anbau von süßen und bitteren Paprika modernes gewächshaus ist nicht besonders schwierig, erfordert aber die Einhaltung einer bestimmten Technologie.
Im Gewächshaus angebaute Paprika erfordern viel Aufmerksamkeit. Wachsen gute Ernte Qualitätsgemüse sollte alle agrotechnischen Anforderungen erfüllen, und die Pflege von Gemüsepaprika beginnt mit die richtige Wahl Sorten und Anbau von hochwertigem Sämlingsmaterial.
Sortenauswahl
Süß Paprika Sie werden am häufigsten in Gewächshäusern angebaut und die meisten Sorten sind für den Anbau unter geschützten Bodenbedingungen vorgesehen. Es ist erwähnenswert, dass Sie im Freiland gesunde und kräftige Pflanzen anbauen und auch Ruhe bekommen können ordentliche Ernte. Die wärmeliebende Natur dieser Gemüsepflanze erfordert jedoch immer noch die Einhaltung eines bestimmten thermischen Regimes, was unter unseren klimatischen Bedingungen auf Hügeln im Freiland nur schwer zu erreichen ist.
Bestäubungstechnologie
Die Bildung einer qualitativ hochwertigen Ernte hängt maßgeblich von der Bestäubung ab, die die Bildung von Eierstöcken fördert Gemüseernte. Paprika bestäubt gut auf natürliche Weise Dies liegt daran, dass die meisten Paprikasorten, die im Gewächshaus angebaut werden können, selbstbestäubend sind.
Bestäubende Insekten können von Paprika angelockt werden, wenn spezielle Honigpflanzen gepflanzt werden. Wenn es jedoch nicht möglich ist, das Belüftungssystem aufrechtzuerhalten, wird die natürliche Bestäubung behindert und die Bildung von Eierstöcken verzögert. In diesem Fall sollten Sie mit dem Verfahren fortfahren, für das Sie normale Wattestäbchen verwenden können. Um die Fruchtbildung zu erleichtern, sollten die Pflanzen besprüht werden mit besonderen Mitteln Stimulierung der Bildung von Eierstöcken.
Pfefferfütterung
Ein erheblicher Teil der modernen Paprikasorten gehört zur Kategorie der Intensivhybriden, was das Vorhandensein bestimmter Bedingungen voraussetzt, die sich auf die Bildung der Eierstöcke sowie auf die Reifezeit und die Erntemenge auswirken. Einer der Hauptfaktoren, der es Ihnen ermöglicht, eine gesunde und starke Pflanze zu züchten und die Produktivität zu steigern, ist der Einsatz von Düngemitteln.
Zu diesem Zweck können Sie sowohl organische und mineralische als auch komplexe Düngemittel verwenden. Erfahrene Gärtner Es wird empfohlen, als Dünger spezielle „Kräutertees“ zu verwenden, die sich sehr wohltuend auf süße Gewächshauspaprika auswirken. Es ist zu beachten, dass zusätzlich zur Wurzeldüngung auch eine Blattdüngung verwendet werden sollte, die besonders in Zeiten intensiven Wachstums und intensiver Fruchtbildung von Gemüsepflanzen wirksam ist.
Krankheiten und Schädlinge
- schwarzer Beinpfeffer;
- schwarzer Fleck;
- Krautfäule des Pfeffers;
- Weißfäule;
- Blattläuse und .
Pfeffersämlinge pflanzen (Video)
Es ist zu bedenken, dass gesunde, starke und robuste Pflanzen selten von Krankheiten und Schädlingsbefall betroffen sind. Darüber hinaus eine strikte und termingerechte Umsetzung vorbeugende Maßnahmen kann das Auftreten solcher Probleme auf Null reduzieren.
In den meisten Fällen ist für die Fruchtbildung eine Bestäubung erforderlich. Die Verletzung dieses Prozesses ist einer der Gründe für niedrige Gemüseerträge.
Tomaten
Optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit
In heißen Sommern leiden Tomaten am meisten. Ihr Pollen auf die bestmögliche Art und Weise Bei 20–25 °C entsteht und reift es, bei 32–35 °C wird es unfruchtbar und stirbt ab.
Auch kalte Nächte, in denen die Temperaturen fünf oder mehr Stunden lang unter 13–14 °C liegen, sind für ihn schädlich. Normalerweise werden solche Rückgänge jedoch nicht beobachtet.
Und die Hitze ist umso schädlicher, je näher die relative Luftfeuchtigkeit bei 100 % liegt. Denn der Zweck von Pollen besteht nicht nur darin, zu überleben, sondern auch auf die Narbe zu gelangen und dort zu keimen.
Staubblätter und Stempel
Schau dir das Süße an gelbe Blume. Seine an den Rändern verwachsenen Staubblätter bilden einen Kegel. Wenn die Staubbeutel reifen, platzen sie – Pollen ergießen sich in den Kegel und fallen auf den Stempel. Die meisten Pollenkörner keimen, wenn sich die Narbe in der Nähe der rissigen Staubbeutel befindet. Findet die Bestäubung jedoch aus irgendeinem Grund nicht statt, verlängert sich die Länge des Stempelrohrs weiter, wodurch sich die Narbe über die umgebenden Staubblätter hinaus ausdehnt, wodurch sich die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass Pollen von anderen Blüten eindringen.
So finden Sie heraus, ob es eine Ernte geben wird
Versuchen Sie es nicht zu sehr, sondern klopfen Sie kräftig auf den Stiel. Wenn die Blüte keine Mängel aufweist und die Luftfeuchtigkeit normal ist, fliegt eine kleine Pollenwolke aus ihr heraus – dies ist ein Indikator für einen erfolgreichen Fruchtansatz. Im Gegenteil: Das Fehlen von Pollen, hervorstehende Narben am langen Griffel und abgefallene Blüten sind ein Beweis dafür, dass der Prozess gestört ist und keine Früchte entstehen.
Bedingungen für die Bestäubung
Mit Hilfe des Windes bewegen sich Staubpartikel nicht weiter als einen Meter, aber Insekten können sie Dutzende oder sogar Hunderte Meter weit tragen.
Bei hoher Luftfeuchtigkeit (mehr als 70 %) verklumpen die Pollen und können nicht aus den Staubbeuteln entweichen. Deshalb ist Belüftung so wichtig – sie bewegt und trocknet die Luft. Wie Gärtner sagen, lieben Tomaten Zugluft.
Und auf dem Feld kann zu trockene und heiße Luft hinderlich sein. Während der Blütezeit benötigen Pflanzen eine gemäßigte Temperatur (die Grenzwerte sind oben aufgeführt) und Luftfeuchtigkeit – nicht nur Luft, sondern auch Erde. Offene Beete erfordern daher möglicherweise eine gründlichere Bewässerung; Pflanzen im Gewächshaus - Belüftung und bei Hitze auch Beschattung.
Tomaten, die ohne Beteiligung von Pollen (Severyanin usw.) Früchte bilden, bringen eine kleine Ernte hervor, bei der gewöhnliche Selbstbestäuber überhaupt keine Früchte tragen; Aber sobald Hitze und Feuchtigkeit nachlassen, holen traditionelle Sorten auf, holen die Parthenokarpien ein und überholen sie.
Andere Nachtschattengewächse
Paprika und Auberginen sind Verwandte der Tomate, ebenfalls aus der Familie der Nachtschattengewächse, und ebenfalls fakultative Selbstbestäuber.
Das bedeutet, dass jede Blüte hauptsächlich durch ihren eigenen Pollen bestäubt wird. Aber auch Pollen anderer Pflanzen der gleichen Art sind geeignet.
Diese Pflanzen bevorzugen Temperaturen, die 2–4 °C höher sind als Tomaten. Aber auch zu hohe Luftfeuchtigkeit macht ihnen zu schaffen.
Die Auberginenblüte ähnelt am meisten ihrem nächsten Verwandten, der Kartoffel. Aber Auberginenblüten haben verschiedene Lilatöne, sind viel größer und befinden sich oft einzeln, zu zweit oder zu dritt in der Blattachsel und nicht in großen Blütenständen. Ihre leuchtend gelben Staubblätter heben sich wirkungsvoll vom Hintergrund der Blütenblätter ab. Sie platzen ganz oben, sodass herabhängende Blüten, die „nach unten schauen“, leichter zu bestäuben sind. Auberginen werden wie Tomaten von Hummeln und Bienen besucht.
Pfefferbestäubung
Pfefferblüten ähneln Vertretern der Gattung Solyanum weniger. Ihre Staubblätter halten anmutig Staubbeutel an langen Stielen hoch über weißen oder violett-weißen Blütenblättern. Die Bestäubung kann bereits in einer halb geöffneten Knospe erfolgen. Der Großteil der Samen befindet sich jedoch in der voll erblühten Blüte. Sie sind einzeln oder zu zweit an der Gabelung des Stiels angeordnet: Dies ist die spezifische Verzweigung von Pfeffer. Diese Pflanze ist in in einem größeren Ausmaß als andere gerne besuchen kleine Insekten- und obwohl Hummeln sie auch nicht vernachlässigen. Anders als bei Auberginen und Tomaten lässt sich das Eindringen fremder Pollen in eine Pfefferblüte nicht nur durch den Samennachwuchs, sondern auch durch die Ernte feststellen. Wenn also eine Paprika mit scharfem (bitterem) Pollen bestäubt wurde, kann dies leicht am Geschmack der Frucht festgestellt werden, sobald sie erwachsen ist.
Gurken
Gurke wird Gärtner begeistern eine reiche Ernte, selbst bei extremster Hitze. Denn seine Pollen haben überhaupt keine Angst vor der Kombination aus Hitze und hoher Luftfeuchtigkeit, die die Tomate tötet – diese Bedingungen erinnerten ihn an seine Heimat in den Tropen. Die Hauptsache für Gurken in der Hitze sind Pollenträger.
Die meisten Gurkenhybriden sind parthenokarp. Das bedeutet, dass zur Umwandlung des Fruchtknotens einer Blüte in eine Gurke oder ein grünes Blatt überhaupt keine Bestäubung erforderlich ist. Dies sind die zuverlässigsten Gurken, da sie weder das Fehlen männlicher Blüten noch den „Streik“ geflügelter Bestäuber fürchten.
Mitte des letzten Jahrhunderts untersuchten Wissenschaftler auch die Parthenokarpie von Tomaten sorgfältig, erhielten jedoch leider keine vollständig konkurrenzfähigen Sorten.
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