In diesem Material:
Zuckerwatte ist nicht nur leckerer Leckerbissen, aber auch eine gute Möglichkeit, Geld zu verdienen. Spezialgeräte für Zuckerwatte(für Unternehmen) kostet ab 10.000 Rubel. und höher. Ohne sie wird es unmöglich sein, ein Unternehmen zu gründen. Wählen Sie diesen Typ unternehmerische Tätigkeit, wir müssen berücksichtigen, dass der Verkauf von Zuckerwatte ist Saisongeschäft, aber profitabel. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass die Kosten für die Anschaffung von Ausrüstung für ein Unternehmen minimal sind. Beliebte Orte für den Verkauf von Delikatessen sind Parks, Zoos, Unterhaltungszentren und Uferböschungen, wo oft Kinder auftauchen, da sie die Hauptfans dieser Süßigkeit sind.
Das Gerät muss richtig ausgewählt und gekauft werden preiswertes Modell eine Person mit beliebigem Kapital kann. Das günstigste Miniaturgerät kostet ab 2.000 Rubel. Für eine teurere, aber professionelle Zuckerwattemaschine müssen Sie über 10.000 Rubel bezahlen. Qualität und Funktionalität wirken sich direkt auf die Kosten des Geräts aus. Wenn das Geschäft in Schwung kommt, können Sie im Laufe der Zeit teurere Geräte kaufen, um Ihren Gewinn zu steigern.
Beliebte professionelle Maschinen zur Herstellung von Zuckerwatte
Heute bieten russische und ausländische Hersteller an riesige Menge Maschinen zur Herstellung von Zuckerwatte. Beliebte Modelle:
- Vorrichtung zur Herstellung von Zuckerwatte der Marke Econo Floss der Firma Gold Medal. Dieses Modell hat eine Breite von 65 cm und eine Höhe von 40 cm und ist sowohl für den Heimgebrauch als auch für die Massenproduktion geeignet. Es kann auf jedem Tisch oder jeder Arbeitsplatte platziert werden, da es nur sehr wenig Platz einnimmt. Es kann an ein 220-V-Netz angeschlossen werden, das Gerät verbraucht nicht viel Energie, wiegt aber etwa 17 kg. Der Preis für Econo Floss beträgt 35.000 Rubel. In einer Betriebsstunde bereitet ein solches Gerät bis zu 200 Portionen Zuckerwatte zu. Bei einer solchen Produktivität rechtfertigen sich die Kosten sehr schnell.
- Die Tornado-Zuckerwatte-Produktionsmaschine hat beeindruckendere Abmessungen: Breite – 80 cm, Höhe – 60 cm, Gewicht – 35 kg. Eine solche Maschine produziert mehr: Im Durchschnitt bekommt man in einer Stunde mehr als 600 Portionen der luftigen Köstlichkeit. Der Preis für ein solches Auto beträgt 60.000 Rubel. Für erfolgreiches Geschäft Das ist ein sehr vernünftiger Preis. Solche Anlagen zur Herstellung von Zuckerwatte amortisieren sich schnell.
- Das Gerät zur Herstellung von Zuckerwatte Parallel ist eine Idee der heimischen Produktion. In einer Stunde werden maximal 60 Portionen zubereitet. Der Preis ist für Anfänger sehr attraktiv; Sie müssen nur 10.000 Rubel für die Ausrüstung bezahlen. Es ist gut, ein solches Gerät für den Heimgebrauch zu kaufen, um beispielsweise Ihre Kinder zu verwöhnen.
- Der günstigste Vertreter ist der Baby CandyMaker. Es ist ausschließlich für den Heimgebrauch geeignet. Wenn Ihr Budget sehr klein ist, Sie aber dennoch ein Saisongeschäft gründen möchten, können Sie mit einer solchen Einheit beginnen. Es kostet nur 1500 Rubel.
Kaufen Sie eine Zuckerwattemaschine
Zusätzliche Rohstoffe
Zuckerwatte wird aus normalem Kristallzucker hergestellt. Für eine Portion werden nur 1,5 EL benötigt. l. Kristallzucker. Wenn Sie ein Unternehmen gründen möchten, müssen Sie auch spezielle Lebensmittelfarben kaufen, die etwas bewirken Zuckerwatte nicht nur die Farbe, sondern auch der angenehme Geschmack. Es wird empfohlen, auf Flossine-Farbstoffe zu achten. Sie haben in ihrem Arsenal Lebensmittelzusatzstoffe mit Minze-, Orangen-, Pfirsich-, Apfel- und Bananengeschmack. Insgesamt gibt es 20 Titel. Sie färben Zuckerwatte in verschiedenen Farben.
Die Watte muss um etwas gewickelt werden, und hier kann man auf spezielle Stäbchen nicht verzichten. Vor etwa 15 Jahren nur konventionell Holzstäbchen, heute hat der Hersteller die Auswahl leicht erweitert. Heutzutage können Sie sowohl Holz- als auch Kunststoffstäbchen für Ihr Unternehmen kaufen; auch solche aus Papier sind im Handel erhältlich. Speziell für Kinder wurden Stöcke mit verschiedenen bunten Designs erfunden..
Wir sollten die Hygienestandards der Lebensmittelproduktion nicht vergessen, daher benötigt jede Einheit zur Herstellung von Zuckerwatte eine spezielle Kappe, die die Drehtrommel vor dem Eindringen von Staub schützt. Sie müssen auch über einen mobilen Wagen nachdenken, auf dem Sie das Gerät bewegen können. Wenn sich die gesamte Ausrüstung für die Herstellung von Zuckerwatte an einem Ort befindet, müssen Sie sich um die Anschaffung eines Zeltes kümmern. Sie müssen sich im Voraus überlegen, wo genau Sie das Gerät aufbewahren möchten.
Suchen Sie am besten nach einem Ort zum Verkaufen in der Nähe eines Gebäudes, in dem Sie ein kleines Zimmer mieten können.
Das Zelt muss über Strom verfügen. Als letzten Ausweg sollte es einen Generator enthalten.
Verkaufsstandorte und geplante Umsätze
Am besten verkauft man Zuckerwatte an überfüllten Orten und vor allem dort, wo viele Kinder sind. Ihre Liste umfasst verschiedene Unterhaltungszentren und Veranstaltungsorte, Kinos, Zoos, Unterhaltungsfestivals für Kinder und zentrale Straßen an Feiertagen. Es ist nicht notwendig, die Zuckerwatte im Freien zu platzieren; die einzige Voraussetzung ist eine bestimmte Luftfeuchtigkeit, bei der die Zuckerwatte nicht anfängt, zusammenzukleben. Sie können süße Zuckerfäden nicht nur in runde Stränge wickeln, sondern auch versuchen, daraus verschiedene Formen zu formen. Um diese Kunst zu erlernen, können Sie sich spezielle Videos ansehen.
Um Einnahmen zu erzielen, müssen Sie zunächst Geld für den Kauf des Geräts und der Komponenten ausgeben. Im Durchschnitt für eine Zuckerwattemaschine, ein Zelt, Lebensmittelzutaten usw zusätzliche Ausrüstung es kann etwa 60.000 Rubel kosten. Mietpreis notwendige Räumlichkeiten wird zwischen 5 und 15.000 Rubel variieren. Gesamtkosten für Anfangsstadium wird etwa 80.000 Rubel betragen. Die folgenden Monate werden deutlich günstiger, da Sie nur noch Geld für Zucker, Farbstoffe, Stäbchen und Miete ausgeben müssen.
Sie sollten sofort berücksichtigen, dass dieses Geschäft saisonabhängig ist und daher nur für einige Monate Einnahmen generiert – etwa von Mai bis September, maximal bis Oktober, wenn wir reden darüberüber südliche Städte, in denen der Sommer lange genug dauert. In 4-5 Monaten können Sie etwa 180.000 Rubel verdienen. Nachfolgende Saisons könnten profitabler sein.
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* Die Berechnungen basieren auf Durchschnittsdaten für Russland
1. Projektzusammenfassung
Ziel des Projekts ist die Eröffnung eines Netzwerks von 4 Verkaufsstellen für den Straßenverkauf von Zuckerwatte und frisch gepressten Säften in vier Stadtparks einer Stadt mit mehr als 1 Million Einwohnern. Die vom neuen Unternehmen verkauften Produkte richten sich an Kinder, Jugendliche, Erwachsene und alle Besucher von Attraktionen und Spielplätzen in den grünen Ecken der Stadt.
Der Vorteil, mehrere Punkte zu eröffnen statt nur einen, liegt auf der Hand. Wenn mehrere Pavillons zusammenarbeiten, können sie einen deutlich höheren Betriebsgewinn erwirtschaften, wodurch die Rentabilität des Unternehmens gesteigert und reduziert wird mögliche Risiken. Eine Besonderheit des Handels mit Zuckerwatte und Softdrinks wird ein saisonales Format sein. In der warmen Jahreszeit werden die Einzelhandelsgeschäfte in einfach zu installierenden Pavillons betrieben: von April bis Mai bis Ende September bis Anfang Oktober (abhängig von den jeweiligen Wetterbedingungen).
Das Investitionsvolumen für die Eröffnung beträgt 1.240.000 Rubel. Investitionsquelle – eigene Kasse. Amortisationszeit - 5 Monate. Verkaufsstart – Mai 2016.
2.Beschreibung des Unternehmens
Ziel des Projekts ist die Eröffnung eines Netzwerks von Verkaufsstellen für Zuckerwatte und frisch gepresste Säfte auf der Straße. In vier beliebten Stadtparks werden vier Einzelhandelsgeschäfte angesiedelt. Hauptabnehmer der Produkte werden Kinder und Jugendliche sowie andere Besucher der grünen Ecken der Stadt sein. Der Handel wird in Pavillons mit einer Fläche von 4 Quadratmetern abgewickelt. Zähler in der warmen Jahreszeit installiert. Bei der Auswahl eines Standorts für jeden Verkaufsstelle das Verkehrsaufkommen, die Sichtbarkeit des Pavillons ab verschiedene Punkte, Nähe von Attraktionen, Spielplätzen und anderen Verkehrsgeneratoren zu potenziellen Käufern.
Das Netzwerkformat, bei dem mehrere Punkte gleichzeitig eröffnet werden, scheint profitabler zu sein als die Eröffnung eines Punktes. Wenn Sie in vier Stadtparks gleichzeitig arbeiten, können Sie mit höheren Betriebsgewinnen rechnen, die Rentabilität Ihres Unternehmens steigern und auch mögliche Risiken reduzieren, die mit geringer Nachfrage, Verkehr, dem Einfluss negativer Wetterbedingungen und anderen Faktoren verbunden sind. Darüber hinaus sind die offensichtlichen Vorteile dieser Art von Aktivität:
Niedrige Rohstoffkosten und niedrige Produktionskosten (der Aufschlag auf Zuckerwatte kann mehrere tausend Prozent erreichen;
Keine großen Flächen erforderlich (1 Einzelhandelsgeschäft nimmt eine Fläche von 4 Quadratmetern ein);
Hohe Nachfrage nach Watte bei Kindern und Erwachsenen;
Günstige Ausstattung und einfache Bedienung.
Der Handel mit Zuckerwatte und Getränken wird ein saisonales Format haben. Die Einzelhandelsgeschäfte sind in der warmen Jahreszeit von Ende April – Anfang Mai bis Ende September – Anfang Oktober geöffnet (abhängig von den jeweiligen Wetterbedingungen). Für den Betrieb der Filialen benötigen Sie 4 Verkäufer. Die Öffnungszeiten der Verkaufsstellen sind flexibel und hängen direkt von den Wetterbedingungen und der Besucherzahl des Parks an bestimmten Wochentagen ab. Die Filialen werden von einem Einzelunternehmer verwaltet.
Die Organisations- und Rechtsform des Unternehmens ist Einzelunternehmer. Tätigkeitscodes gemäß OKVED – 52.63 „Sonstiger Einzelhandel außerhalb von Geschäften“, 52.25.2 „Einzelhandel mit Erfrischungsgetränken“. Das Steuersystem ist UTII (einheitliche Steuer auf unterstelltes Einkommen).
3.Beschreibung der Ware
Das Sortiment des Outlets wird neben Zuckerwatte auch den Verkauf von frisch gepressten Säften im Glas, Lutschern und Snacks als zusätzliche Einnahmequelle umfassen. Das Preisniveau für Produkte wird jeder Bevölkerungsgruppe zur Verfügung stehen und gegebenenfalls erhöht werden, ohne dass sich dies wesentlich auf die Nachfrage auswirkt. Der höchste Aufschlag (mehr als 4000 %) wird für Zuckerwatte festgesetzt. Die Kosten für eine Portion betragen nur 2 Rubel. Auf Getränke wird ein Aufschlag von ca. 220 % erhoben. Insbesondere beträgt der Preis für ein 0,2-Liter-Glas Orangensaft 19 Rubel. (Bei 2 Orangen mit einem Gewicht von 200 Gramm pro 1 Glas Saft beträgt der Preis für 1 kg Orangen 47 Rubel). Der Aufschlag auf Snacks und Süßigkeiten beträgt 150 %. Der ungefähre Preis für die Produkte ist in der Tabelle angegeben. 1.
Tabelle 1. Produktkosten
4. Vertrieb und Marketing
Um den Handel mit Zuckerwatte und Getränken zu organisieren, sind keine Werbeinvestitionen erforderlich. In 99 % der Fälle werden solche Produkte spontan gekauft: Es ist schwer vorstellbar, dass Stammkunden vom anderen Ende der Stadt wegen Zuckerwatte, Saft, Kaffee, Hot Dog oder Brötchen kommen. Zuckerwatte in den Händen einer Person, die sie gerade gekauft hat und sie mit Vergnügen bewundert und verschlingt, ist an sich schon eine gute Werbung. Helle Farbe Watte, große und attraktive Form, appetitlicher Geruch werden die wichtigsten Möglichkeiten sein, Käufer anzulocken. Auch die Platzierung von Punkten an begehbaren und gut sichtbaren Stellen sowie deren Gestaltung dienen den gleichen Zwecken. Als Verkaufsfläche wird ein mobiler Handelspavillon in Form einer Orange genutzt. Der Pavillon wird eine Spitze in Form einer Kugel haben und äußere Strukturähneln der Schale einer Orange.
5. Produktionsplan
Um den Handel zu organisieren, müssen Sie 4 Straßenhandelspavillons und Ausrüstung im Wert von 1.150.000 Rubel kaufen. Im Inneren der Pavillons wird es zunächst ein eingebautes Waschbecken, interne Sanitäranlagen, elektrische Leitungen mit Steckdosen, Behälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln und Eis sowie Schubladen für andere Geräte geben. Tatsächlich müssen Sie zunächst einen Entsafter und eine Maschine zur Herstellung von Zuckerwatte kaufen und den Anschluss an die Strom- und Wasserversorgung anschließen. In Ermangelung einer zentralen Wasserversorgung für Akkulaufzeit Es besteht die Möglichkeit, einen Wassertank und eine automatische Elektropumpe zu installieren.
Tabelle 2. Ausrüstungskosten
Um in Einzelhandelsgeschäften zu arbeiten, benötigen Sie 4 angestellte Verkäufer. Für diese Tätigkeit sind keine besonderen Fähigkeiten oder Berufserfahrung erforderlich, daher sind Studenten oder Gymnasiasten, die an einer saisonalen Teilzeitbeschäftigung interessiert sind, ideale Kandidaten für den Verkauf. Der monatliche Gehaltsfonds für 4 Personen beträgt 90.000 Rubel. Das Gehalt eines bestimmten Verkäufers hängt vom Umsatzniveau ab.
Es ist schwierig, den möglichen Gewinn aus der Eröffnung von Straßenverkaufsstellen genau vorherzusagen. Seine Größe wird durch Parkverkehr, Wetter, Mietpreise usw. beeinflusst. An einem guten Tag kann die Anzahl der Verkäufe von Watte und Erfrischungsgetränken an einem Punkt mehrere Hundert betragen. Darüber hinaus können an Wochentagen oder bei schlechtem Wetter sogar ein Dutzend Besucher Glück haben. Unter Berücksichtigung dessen beträgt der Gesamtumsatz von vier Verkaufsstellen bei einer durchschnittlichen Verkaufszahl von Watte von 25 Stück, Lutschern und Getränken – 30 Stück und Snacks – 5 Stück pro Tag an einer Filiale mehr als 500.000 Rubel. Der Gewinn nach Steuern wird etwa 250-260.000 Rubel betragen. Mit solchen Indikatoren wird es möglich sein, die Anfangsinvestition in 5 Monaten wieder hereinzuholen (unter Berücksichtigung des Beginns der Arbeiten Anfang Mai und des Abschlusses der Arbeiten im September). Ansonsten also mit mehr niedrige Drehzahlen oder mitten in der Saison beginnen, verzögert sich die Amortisationszeit bis zur 2. Betriebssaison. Berechnungen für drei Betriebssaisonen, basierend auf dem beschriebenen Verkaufsplan, sind in Anhang 1 aufgeführt. Zu den laufenden Kosten gehören Miete (ca. 50.000 Rubel), Lohnzahlungen an Verkäufer, Kauf von Produkten und Verbrauchsmaterialien (Einwegbecher, Wattestäbchen), Bezahlung Strom, Sicherheit.
6.Organisationsplan
Vor der Eröffnung eines Gewerbes müssen mehrere Standardschritte durchlaufen werden, darunter das Registrierungs- und Registrierungsverfahren (ca. 2-3 Wochen), der Abschluss von Mietverträgen, der Kauf und die Installation von Einzelhandelsgeschäften und -geräten (weitere 2-3). Wochen), Einstellung und Schulung von Personal (5-7 Tage). Insgesamt wird die Vorbereitungsphase 40-50 Tage dauern. Daher ist es nicht korrekt, eine Aktivität zu starten vor der Mitte März, um die Eröffnung Anfang Mai zu erreichen. Die Unternehmensführungsstruktur wird äußerst einfach sein. Die Führungsverantwortung liegt beim einzelnen Unternehmer, dem die Außendienstmitarbeiter direkt unterstellt sind. Der einzelne Unternehmer stellt Mitarbeiter ein, kauft Produkte, klärt alle organisatorischen Fragen der Zusammenarbeit, verhandelt mit der Parkverwaltung usw.
7.Finanzplan
Um ein Netz von Verkaufsstellen für Zuckerwatte zu eröffnen, benötigen Sie 1.240.000 Rubel. Die Investitionsquelle werden Eigenmittel sein. Weitere Einzelheiten zu den Gründungskosten finden Sie in der Tabelle. 3. Anhang 1 enthält Umsatz- und Gewinnberechnungen unter Berücksichtigung der Steuerabzüge für drei Betriebssaisonen.
Tabelle 3. Investitionskosten
8.Bewertung der Projektwirksamkeit
Selbst bei bescheidenen Umsatzprognosen werden sich die Anlaufkosten innerhalb der ersten Betriebssaison vollständig amortisieren. Wenn der Verkaufsplan erfüllt wird, wird der Nettogewinn 256.000 Rubel erreichen, die Rentabilität wird 21 % betragen (weitere Einzelheiten finden Sie in Tabelle 4).
Tabelle 4. Projektleistungsindikatoren
9. Risiken und Garantien
Das Projekt zeichnet sich durch geringe Anlaufkosten und minimale Umsetzungsrisiken aus. Ausfallzeiten unterscheiden sich sowohl im organisatorischen Ablauf als auch im Verkaufsprozess selbst, der von jeder Person ohne besondere Ausbildung und Erfahrung bewältigt werden kann. Das Hauptrisiko einer geringen Rentabilität wird durch die niedrigen Produktionskosten für Zuckerwatte und Getränke sowie die Eröffnung mehrerer Einzelhandelsgeschäfte in verschiedenen Teilen der Stadt verringert. Sollten darüber hinaus ein oder mehrere Punkte nicht den erwarteten Gewinn bringen, kann der Punkt in der nächsten Saison an einen anderen Ort verlegt werden. Mögliche Risiken werden in der Tabelle ausführlicher besprochen. 5.
Tabelle 5. Bewertung der Projektrisiken und Maßnahmen zur Verhinderung ihres Auftretens oder ihrer Folgen
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Risiko |
Eintrittswahrscheinlichkeit |
Schwere der Folgen |
Präventionsmaßnahmen |
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Geringe Rentabilität des Umsatzes |
Netzwerkformat des Handels, Standort in begehbaren Teilen der Stadt, Festlegung eines hohen Aufschlags ohne negative Auswirkungen auf die Nachfrage, Änderung des Standorts des Punktes |
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Längere Wettereinflüsse |
Vorübergehende Einstellung des Betriebs ohne schwerwiegende finanzielle Folgen, Verlängerung der Saison in wärmere Monate |
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Geräteausfall |
Kauf von Geräten mit Garantie, Auswahl von Qualitätsherstellern |
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Vandalismus, Beschädigung des Pavillons |
Auswahl von Parks mit guter Sicherheit und Videoüberwachungssystemen, Kontaktaufnahme mit Strafverfolgungsbehörden, Entfernen des Pavillons von seinem Standort in der Nebensaison |
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Schwierigkeiten bei der Koordinierung der Arbeit mit den Stadtbehörden, Zeitaufwand |
Klärung der Details und Anmeldemodalitäten im Vorfeld, Sammlung notwendiger Unterlagen im Vorfeld |
10.Anwendungen
ANHANG 1
Produktionsplan und wichtigste Finanzindikatoren des Projekts in einer Dreijahresperspektive
Fertige Ideen für Ihr Unternehmen
1098 Menschen studieren heute dieses Geschäft.
In 30 Tagen wurde dieses Unternehmen 117.795 Mal aufgerufen.
Rechner zur Berechnung der Rentabilität dieses Unternehmens
Miete + Gehälter + öffentliche Versorgungsunternehmen usw. reiben.
Wenn Sie ein beginnender Unternehmer mit einem Budget von 150.000 Rubel sind, können Sie eine Eisdiele eröffnen. Es ist einfach, profitabel und immer relevant.
Straßengastronomie hat die günstigsten Preise und erfordert keine großen Kosten für die Eröffnung einer Filiale. Letztere werden auf 450.000 Rubel geschätzt. Rentabilität eines mobilen Fast-Food-Ladens in...
Das Lavash-Produktionsgeschäft gilt trotz der sehr starken Konkurrenz in diesem Segment als profitabel und profitabel.
Zuckerwatte ist eine luftige, süße Wolke am Stiel, eine von Kindern und Erwachsenen geliebte Delikatesse. Niedrige Kosten Rohstoffe und Produktionsprozess Machen Sie es für Unternehmer attraktiv. Die Investitionen sind minimal, die Rentabilität maximal.
Um ein solches Geschäft zu eröffnen, benötigen Sie tatsächlich:
- Zucker;
- spezielles Gerät;
- Stöcke;
- Operator.
Dieses Geschäft eignet sich für Neuunternehmer, die noch nicht dazu bereit sind große Investitionen Geschäftlich besteht die einzige Schwierigkeit beim Öffnen darin, dass ein bestimmtes Dokumentenpaket abgeholt werden muss.
Registrierung und Organisation des Unternehmens
Die am besten geeignete Rechtsform für ein Zuckerwattegeschäft ist individuelles Unternehmertum. Um sich zu bewerben, müssen Sie Folgendes angeben:
- Erklärung Ihrer Absichten.
- Personalausweis mit Registrierung.
- Zahlung der staatlichen Abgabe.
Sie müssen auch ein Steuersystem wählen. Dieser Vorgang ist recht einfach und dauert nur wenige Tage.
Erforderliche Dokumentation
Für die Ausübung des Handels ist neben der Registrierung eines Unternehmens die Beschaffung bestimmter Dokumente erforderlich, ohne die der Gesundheits- und Epidemiologische Dienst kein Zertifikat ausstellt:
- Genehmigung zur Lebensmittelproduktion;
- Verträge zur Müllentsorgung und zur Behandlung der Schürze des Verkäufers mit einer speziellen Lösung;
- Zugang zu Elektrizität erhalten;
- medizinische Bücher.
Auch wenn die Arbeiten für mehrere Monate geplant sind, ist ein Dokumentenpaket erforderlich. Außerdem benötigen Sie einen Arbeitsplatz und eine Gewerbeerlaubnis, wenn der Verkauf von Watte nicht in Stadtparks stattfindet.
Die Beschaffung sämtlicher Unterlagen ist streng geregelt, da die Tätigkeit mit der Produktion in Zusammenhang steht Lebensmittel.
Standort und Ausstattung der Verkaufsstelle
Das Hauptpublikum, das die Delikatesse verzehrt, sind Kinder. Daher ist es notwendig, das Gerät zur Herstellung von Watte an Orten aufzustellen, die häufig von kleinen Naschkatzen besucht werden, zum Beispiel:
- Vergnügungspark und andere Unterhaltungsmöglichkeiten.
- Stadtplätze.
- Kinderspielplätze.
- Zoo und Zirkus.
- Veranstaltungsorte für Kinderfeste, Konzerte oder Ausstellungen.
- Böschungen.
Die ständige Überwachung der stadtweiten Ereignisse hilft Ihnen, immer am richtigen Ort zu sein. Zuckerwatte kann wie folgt verkauft werden Freiluft, und in kleinen Zelten. Sie können auch eine mobile Verkaufsstelle einrichten, die Produkte an bestimmte Orte liefert.
Bedingungen für die Herstellung von Zuckerwatte:
- gute Belüftung;
- Trockenheit.
Dies ist notwendig, damit das fertige Produkt nicht zusammenklebt und ästhetisch ansprechend aussieht. Der Prozess der Zuckerwatteherstellung umfasst mehrere Schritte:
- Gießen Sie Zucker in den Kopf der Maschine und schmelzen Sie ihn.
- Bildung feinster Zuckerfäden unter dem Einfluss der Zentrifugalkraft.
- Zuckerwatte auf einen Stock wickeln.
Um farbige Watte zu erhalten, werden dem Gerät Lebensmittelfarben mit dem Geschmack und Geruch verschiedener Früchte (Apfel, Banane, Melone, Himbeere und andere) zugesetzt.
Das einfache Gerät zur Zubereitung von Delikatessen ist eine Metallbox, auf der eine spezielle Schüssel installiert ist, in der dünne Fäden erhitzten Zuckers auf einen Stock gewickelt werden. Es muss aus einem nicht oxidierenden Material, beispielsweise Edelstahl, bestehen.
Heutzutage gibt es viele Geräte für die Herstellung von Zuckerwatte; Sie können diese je nach Ihren Vorlieben und finanziellen Möglichkeiten auswählen:
- Ein semiprofessionelles Gerät, dessen Produktivität 1–3 kg Zuckerwatte pro Stunde beträgt, kostet 10–20.000 Rubel.
- Ein professionelles Gerät mit einer Leistung von 8 kg pro Stunde kostet 60 – 80.000 Rubel. Der Kauf teurerer Geräte ist nur dann ratsam, wenn die Filiale stark frequentiert ist.
Auf 2-3 Quadratmetern können Sie eine Verkaufsstelle für Delikatessen organisieren. m. Fläche, die Miete beträgt 5-10.000 Rubel. Der Handel auf Gemeindegebiet ist sogar noch günstiger – 1-3.000 Rubel pro Monat. Das geringe Gewicht der Ausrüstung ermöglicht den Transport ohne besondere Anstrengung zu Orten verschiedener Veranstaltungen.
Personal
Für einen unterbrechungsfreien Betrieb der Verkaufsstelle ist die Einstellung von zwei Verkäufern erforderlich, die im Schichtwechsel wechseln. Das Gehalt wird in der Regel wie folgt geplant: Tagesgehalt und Prozentsatz des Umsatzes. Ein Mitarbeiter, der in der Lebensmittelproduktion tätig ist, muss über ein Gesundheitszeugnis mit aktuellen Gesundheitsdaten verfügen.
Käufer anlocken
Der Garant für einen erfolgreichen Verkauf ist vor allem die Wahl der richtige Ort. Sie können das Interesse von Passanten wecken:
- Helle Farben bereits vorbereiteter Produkte oder Produktion nicht standardmäßige Form(in Form von Blumen und Herzen). Solche Watte wird mit ihrer Konfiguration Aufmerksamkeit erregen und überraschen.
- Reduzierte Preise beim Kauf mehrerer Watt auf einmal.
- Mit der Öffentlichkeit arbeiten – durch einladende Phrasen oder Slogans auf sich aufmerksam machen.
Vor- und Nachteile des Geschäfts
Zu den Vorteilen dieser Art von Aktivität gehören:
- minimaler finanzieller Aufwand;
- keine besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten erforderlich;
- sehr hohe Rendite.
Mängel:
- je nach Jahreszeit und Standort;
- die Notwendigkeit, ein Dokumentationspaket vorzubereiten;
- viel Konkurrenz.
Finanzielle Komponente des Geschäfts
Die Produktionskosten sind in diesem Fall minimal. Leichtigkeit technologischer Prozess Durch die Herstellung von Süßigkeiten können Sie Studenten und Menschen ohne Berufserfahrung einstellen. Um eine Portion Zuckerwatte zuzubereiten, benötigen Sie nur zwei Löffel Zucker – die Kosten des Produkts sind unbedeutend und bereits mehrere verkaufte Portionen decken die Kosten für Zucker an einem Tag.
Kosten für Eröffnung und Wartung
Anfängliche und Fixkosten wird sein:
- Registrierung – 20.000 Rubel.
- Miete einer Baustelle – 5.000 Rubel.
- Ausrüstung – 15.000 Rubel.
- Transportkosten - 10.000 Rubel.
- Kauf von Rohstoffen – 3.000 Rubel.
- Einheitliche Steuer auf unterstelltes Einkommen (UTII) – 4.000 Rubel.
- Das Gehalt der Mitarbeiter beträgt 40.000 Rubel.
- Versicherungsabzüge – 13.000 Rubel.
- Sonstige Ausgaben – 10.000 Rubel.
Gesamt: 120.000 Rubel, davon 85.000 Rubel regelmäßige monatliche Ausgaben.
Höhe des zukünftigen Einkommens
Den ungefähren Gewinn können Sie wie folgt berechnen: An überfüllten Orten (Parks, Spielplätze) verkauft ein Einzelhandelsgeschäft etwa 200 Portionen Zuckerwatte pro Tag. Bei 20 Arbeitstagen (abzüglich Schlecht- und Regentage) werden 4.000 Einheiten Delikatesse pro Monat verkauft.
Bei einem Preis von 50 Rubel pro Einheit beträgt das monatliche Einkommen 200.000 Rubel. Nach Abzug von Steuern, Miete, Rohstoffkosten und Nebenkosten beträgt der Nettogewinn etwa 150.000 Rubel.
Amortisationszeit
Wie Berechnungen zeigen, ist es möglich, die Investition nach 1-2 Monaten vollständig zu amortisieren, man sollte aber auch berücksichtigen, dass der Verkauf von Zuckerwatte erfolgt Saisonarbeit. Durch die Eröffnung mehrerer Einzelhandelsgeschäfte an verschiedenen Orten können spürbare Gewinne erzielt werden.
Natürlich ist die Idee, ein Geschäft mit dem Verkauf von Zuckerwatte aufzubauen, für einen Unternehmer interessant:
- Das Anfangskapital ist gering.
- Die Rentabilität ist sehr hoch.
- Der Prozess erfordert keine besonderen Fähigkeiten.
Der Hauptnachteil dieser Aktivität ist ihre Saisonalität; in der Regel werden Spitzenverkäufe beobachtet warme Zeit Jahr - von Mai bis September. Die restliche Zeit müssen Sie entweder Ihre Aktivitäten unterbrechen oder drinnen arbeiten (Zelte, Einkaufszentren).
Sie können Ihr Einkommen steigern und ein konstantes Einkommen sicherstellen, indem Sie der Maschine mit Watte einen Kühlschrank mit Wasser, Eis oder ein Gerät zur Herstellung von Popcorn hinzufügen. Dies wirkt sich jedoch etwas auf die Anfangsinvestition in das Unternehmen aus.
Entdecken Sie Optionen für Ihren Einzelhandelsstandort. Wenn Sie vorhaben, auf der Straße zu verkaufen, sind die beliebtesten Urlaubsorte in Ihrer Stadt möglicherweise von Konkurrenten besetzt.
Der wichtigste Punkt ist die Anschaffung von Ausrüstung. Erfahren Sie alles über neue Produkte und die Kosten der Geräte. Anschaffung moderner Geräte mit hohe Leistung Und wenn Sie Ihren Kunden Zuckerwatte von besserer Qualität anbieten können, könnte dies Ihre Chance sein, auch im harten Wettbewerb erfolgreich zu sein.
Hauptrisiken
Der Verkauf von Zuckerwatte ist ein Saisongeschäft. Hohe Rentabilität und die relative Einfachheit der Organisation dieses Geschäfts ist der Grund für den starken Wettbewerb. Diese Risiken können durch die Wahl eines guten Standorts sowie den Kauf hochwertiger Ausrüstung und Rohstoffe minimiert werden.
Standort
Eine Verkaufsstelle für Zuckerwatte kann sowohl drinnen als auch draußen organisiert werden draußen. Wichtiges Kriterium für beide Optionen – hohes Verkehrsaufkommen und Beliebtheit des Ortes an Wochenenden und Feiertagen. Gute Wahl wird einen Punkt in der Nähe von Kindergeschäften, Theatern, Parks, Zoos, Kinos und anderen Unterhaltungsmöglichkeiten platzieren.
Der Raum muss trocken sein und über ein gutes Belüftungssystem verfügen. In einer feuchten und schlecht belüfteten Umgebung klebt das fertige Produkt zusammen und verliert seine kommerzielle Qualität. Sie können einen kleinen Raum in einem Geschäft, Café, Buffet oder einer Kantine mieten. In diesem Fall wird die Anzahl der erforderlichen Genehmigungen für Aktivitäten erheblich reduziert.
Wenn Sie planen, auf der Straße zu verkaufen, suchen Sie nach nahegelegenen Orten mit fließendem Wasser und der Möglichkeit, den Punkt mit Strom zu versorgen. Sie können jedoch auch einen Generator kaufen. Außerdem muss ein zuverlässiges und den Anforderungen entsprechendes Gerät vorhanden sein Hygienestandards der Raum, in dem Sie die Ausrüstung aufbewahren. Für Arbeiten im Freien benötigen Sie ein Zelt – dies ist eine Anforderung der Hygieneaufsicht.
Ausrüstung
Geräte und Rohstoffe müssen den Anforderungen der Sanitärdienste entsprechen und über Konformitätszertifikate verfügen.
Die meisten Maschinen zur Herstellung von Zuckerwatte werden in den USA hergestellt. Experten empfehlen die Wahl ausländischer Geräte, weil heimische Produzenten konnten das Problem der hohen Abfallmengen in den Kesseln am Auslauf bisher nicht lösen. Dadurch verbrennt der restliche Zucker.
Die Kosten hängen von der Leistung, dem Stromverbrauch usw. ab Garantiezeit Dienstleistungen. Das Gerät ECONO FLOSS schafft bis zu 400 Portionen pro Stunde, ist kompakt und relativ preiswert. Die durchschnittlichen Kosten betragen etwa 40.000 Rubel.
Beliebt ist auch das TORNADO-Gerät, dessen Produktivität 700 Portionen pro Stunde beträgt. Die durchschnittlichen Kosten betragen etwa 74.000 Rubel.
Zur Herstellung zweifarbiger Watte die beste Option Das TWIN WIND-Gerät ist anerkannt, Produktivität – 600 Portionen pro Stunde. Kosten – etwa 89.000 Rubel.
Unter den Haushaltsgeräten verdient das PARALLEL Aufmerksamkeit. Produktivität – 65 Portionen pro Stunde. Kosten – etwa 19.000 Rubel.
Sie können auch einen Trolley für den mobilen Handel erwerben.
Der Rohstoff für die Herstellung von Zuckerwatte ist Zucker. Es sollte in einer Menge von 2 EL gekauft werden. l. für eine große Portion. Neben Zucker benötigen Sie Aromen und Lebensmittelfarben. Insgesamt bieten die Hersteller etwa 12 Geschmacksrichtungen an: Himbeere, Erdbeere, Apfel, Ananas, Orange, Banane, Kirsche und andere. Eine Packung Farbstoff kostet etwa 750 Rubel. Aromazusätze werden in Behältern zu 400-500 g verkauft. Die Kosten betragen etwa 1.500 Rubel.
Gewöhnliche Pappstäbchen sollten vorrätig sein, da dieser Aspekt Erwachsenen oft egal ist. Kinder lieben es, Zuckerwatte auf Stielen zu kaufen; die Hersteller bieten regelmäßig neue, interessante Optionen. Eine Packung mit 1.000 Stück kostet je nach Form zwischen 500 und 2.000 Rubel.
Rentabilität
Die Kosten für eine Portion Zuckerwatte aus den teuersten Zutaten betragen 1-2 Rubel. Der Preis für eine Portion liegt je nach Region zwischen 40 und 60 Rubel.
Die durchschnittliche Anzahl verkaufter Portionen pro Tag beträgt 200-300. IN Feiertage und an den Wochenenden können Sie deutlich mehr verkaufen, allerdings sollten widrige Wetterbedingungen berücksichtigt werden. Somit beträgt das durchschnittliche Monatseinkommen 200.000 bis 300.000 Rubel.
Laufende Ausgaben:
Miete – ab 5.000 Rubel;
Rohstoffe - etwa 5.000 Rubel;
Steuern und Versicherungsbeiträge – ab 17.000 Rubel;
Gehalt (2 Mitarbeiter) – etwa 50.000 Rubel;
Transport- und sonstige Kosten – etwa 20.000 Rubel.
Gesamt – 97.000 Rubel.
Mit Abzug laufende Ausgaben Ein Punkt kann bringen Reingewinn 100.000-200.000 Rubel pro Monat.
Personal
Für den unterbrechungsfreien Betrieb eines Punktes sollten Sie zwei Verkäufer mit Schichtzugang einstellen. Eine gängige Praxis besteht darin, das Mindestgebot zuzüglich eines bestimmten Prozentsatzes des Umsatzes zu zahlen.
Der Verkauf von Zuckerwatte ist einer der Bereiche des Lebensmittelverkaufs. Mitarbeiter müssen über Krankenakten verfügen und sich regelmäßigen medizinischen Untersuchungen unterziehen.
Dokumente und Lizenzen
IN Finanzamt wird als Einzelunternehmer ausgestellt. Das optimale Steuersystem ist UTII. OKVED-Code – 52.24.22.
Für den Handel im Freien müssen Sie eine Genehmigung der Stadtverwaltung einholen.
Der wichtigste Punkt ist die Einholung der Genehmigung der sanitären und epidemiologischen Station. Diese Organisation prüft die Zertifikate von Geräten, Rohstoffen, die Verfügbarkeit medizinischer Unterlagen für das Personal, Dokumente für den Stromanschluss und die Abfallentsorgung.
Marketing
Der Verkauf von Zuckerwatte ist ein Saisongeschäft. Äußerst wichtig richtige Wahl Standort.
Ihre Punkte sollten ein positives Image haben. Achten Sie darauf, ein einzigartiges und unterhaltsames Branding zu schaffen. Helles Schild, Musik, Verfügbarkeit von Tischen, interessante Uniform der Verkäufer, originelles Design Zelte – alles wird potenzielle Käufer auf Ihre Geräte locken.
Um die Rentabilität zu steigern, bieten Sie mehr als nur Zuckerwatte an. Sie können den Handel mit Erfrischungsgetränken, Popcorn und Eis organisieren.
Wieder aufnehmen
Der Verkauf von Zuckerwatte ist ein hochprofitables Geschäft. Durch die Lösung des Problems der Abhängigkeit von den Wetterbedingungen und die Wahl eines guten Standorts können Sie die Kosten der Organisation innerhalb von 3-4 Monaten vollständig amortisieren.
Die Hauptverkaufsorte des Produkts: Kindercafés, Vergnügungsparks, Buffets auf dem Territorium von Zirkussen, in in letzter Zeit Einkaufszentren (wo auch immer), Gebiete mit Attraktionen. An Orten der Kinder- und Familienerholung sollte eine Verkaufsstelle für Zuckerwatte eingerichtet werden.
Glückliche Gesichter Hauptkonsumentengruppe :)
Welche Ausrüstung wird für die Herstellung von Zuckerwatte benötigt?
Um Leckereien zuzubereiten, benötigen Sie folgende Ausrüstung:
- Maschine zur Herstellung von Zuckerwatte;
- eine Schutzkuppel, die das „Austreten“ des Luftprodukts verhindert und die Metalltrommel vor Staub schützt;
- ein Wagen für das Gerät, wenn Sie eine mobile Einheit öffnen möchten (z. B. in einem Park);
- Zelt für den Straßenhandel.
Rohstoffe für die Herstellung von Zuckerwatte
Zuckerwatte wird aus normalem raffiniertem Zucker hergestellt: Sie können entweder Rohr- oder Rübenzucker verwenden. Für eine Portion reichen 2 Teelöffel Sand – das sind 15–20 g. Zucker wird in den mittleren Teil der Trommel in eine spezielle Aussparung gegossen. Nach dem Starten des Geräts schmilzt der Sand und bildet ein Netz, das zu den Seiten hin versprüht wird. Zu diesem Zeitpunkt muss es eingesammelt werden, indem man es um einen Stock wickelt. Das Produkt kann zur späteren Verwendung und zum weiteren Verkauf im Geschäft aufbewahrt werden.
Es dürfen zugelassene Farb- und Aromastoffe verwendet werden. Bevor Sie Sand verwenden, mischen Sie ihn mit den anderen Zutaten.
Anforderungen an die Räumlichkeiten
Besondere Anforderungen zum Raum, in dem die Watte produziert wird, nein. Sie können eine Verkaufsstelle mit sofortiger Produktion des Produkts auf der Straße organisieren. Hauptsache, die Ausrüstung und die Rohstoffe entsprechen den Anforderungen von Rospotrebnadzor – Konformitätsbescheinigungen sind erforderlich. Wenn Sie sich entscheiden, drinnen zu bleiben, achten Sie auf folgende Aspekte:
- Luftfeuchtigkeit (muss trocken sein, damit das Produkt nicht zusammenklebt);
- Belüftungssystem.
Am besten installieren Sie das Gerät in den Räumlichkeiten eines bestehenden Gastronomiebetriebes: Café, Buffet usw. In diesem Fall müssen Sie keine Genehmigungen einholen.
Nicht nur Kinder, sondern auch Jugendliche lieben Watte: Die Platzierung eines Einzelhandelsgeschäfts in der Nähe ihres Standorts wird erfolgreich sein
Wenn Sie Ihre Produktion im Freien aufstellen, achten Sie auf das Zelt, Extremfall Kaufen Sie eine Kuppel - das ist die Hauptanforderung des Sanitärdienstes. Außerdem benötigen Sie einen Mietvertrag und Lagerraum für die Ausrüstung. Am besten öffnen Sie neben einem Gastronomiebetrieb – dieser sollte fußläufig erreichbar sein fließendes Wasser und, wenn möglich, einen Hauswirtschaftsraum, in dem Sie Ihre Ausrüstung aufbewahren. Außerdem muss das Zelt mit Strom versorgt werden. Alternativ können Sie auch einen Generator kaufen.
Wirtschaftsindikatoren
Auf diese Weise wird die Kostenstruktur aufgebaut (siehe Tabellen 1, 2 und 3).
Tabelle 1 – Ausrüstungskosten
Tabelle 2 – Sonstige Ausgaben
Tabelle 3 – Betriebskosten
Somit kostet die Ausrüstung 59.000 Rubel, Miete und Transport (wenn Sie das Maximum nehmen) - 20.000 Rubel. Gesamt: 79 Tausend Rubel. Zu diesen Kosten müssen Sie die Lohnkosten hinzurechnen, wenn Sie planen, einen Verkäufer einzustellen. Der geforderte Preis beträgt 15.000 Rubel. Deshalb Es empfiehlt sich, mit einem Betrag von mindestens 100.000 Rubel zu beginnen. In der Regel handeln Unternehmer im ersten Monat selbstständig, um alle Nuancen der Arbeit zu verstehen.
Das Geschäft ist saisonabhängig. Von Mai bis August können Sie ein Zelt aufbauen. Wenn das Wetter im September weiterhin sonnig ist, können Sie noch einen Monat bleiben.
Nun zu den Einnahmen. Durchschnittliche Leistung Maschine - 3 kg Zucker pro Stunde. Das bedeutet, dass bei ununterbrochenem Arbeiten innerhalb von 60 Minuten 150 Portionen zubereitet werden können. Gleichzeitig beträgt der durchschnittliche Umsatz pro Schicht 5.000 Rubel. Wenn man bedenkt, dass die Kosten für eine Portion Zuckerwatte 100 Rubel betragen, werden 50 Stück pro Tag produziert. (1 kg Zucker). Kosten für 1 Portion: 1,65 Rubel:
- 0,5 Rubel. (Zucker),
- 0,25 Rubel. (Ergänzungen),
- 0,9 Rubel. (Zauberstab).
Eine Packung Plastiktüten reicht für einen Monat, weil... Sie werden nicht immer benötigt. Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass man an Regentagen keine Zuckerwatte verkaufen kann, da sie sonst zusammenklebt, muss man mit 20 Arbeitstagen im Monat rechnen.
- Durchschnittliche monatliche Ausgaben - 60,8 Tausend Rubel. ( Verbrauchsmaterial+ Miete + Gehalt eines Verkäufers + Sozialabgaben)
- Durchschnittliches Monatseinkommen - 98,4 Tausend Rubel.
- Einkommensteuer - 5,6 Tausend Rubel. (STS, 15 %)
- Der Gewinn des Unternehmers beträgt 32 Tausend Rubel.
- Die Ausrüstung amortisiert sich in 2 Monaten.
So verdienen Sie während der Saison (Mai-September) 160.000 Rubel mit der Produktion und dem Verkauf von Zuckerwatte, in der ersten Saison 101.000 Rubel. Gleichzeitig können Sie eine Maschine zur Herstellung von Popcorn installieren oder. Eine solche Nachbarschaft wird den Gewinn steigern.
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