Wie macht man Zuckerwatte zu Hause? Zuckerwatte herstellen – Rezept. Hausgemachte Zuckerwatte

Es gibt kaum einen Menschen, der Zuckerwatte nicht schon einmal probiert hat. Mittlerweile wird es überall verkauft – in Parks, bei verschiedenen öffentlichen Veranstaltungen. Es ist sogar in Geschäften zu finden. Doch der moderne Geschmack dieser Delikatesse ist mit dem, was er früher war, nicht zu vergleichen.

Viele können das Prinzip der Zubereitung dieser Delikatesse immer noch nicht verstehen. Eigentlich ist es ganz einfach. Eine ausgezeichnete Möglichkeit, nicht nur die Kinder zu verwöhnen, sondern auch Erwachsenen dabei zu helfen, sich an Momente der Kindheit zu erinnern, ist selbstgemachte Zuckerwatte.

Der einfachste Weg, Zuckerwatte zu Hause herzustellen, ist die Verwendung einer speziellen Maschine. Aber Sie können darauf verzichten. Aber dafür müssen Sie sich anstrengen und mehr Zeit aufwenden. Schauen wir uns die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos zur Zubereitung dieses wunderbaren, beliebten Desserts an.

Wir bereiten Zuckerwatte mit speziellen Geräten zu

Zuckerwatte lässt sich am einfachsten mit einem speziell dafür entwickelten Gerät zubereiten. Es kann im Internet bestellt oder im Haushaltsgerätefachhandel gefunden werden.

Es produziert in kurzer Zeit eine große Produktmenge, was ideal für Menschen ist, die häufig Gäste bewirten, oder für Organisatoren von Kinderveranstaltungen oder Themenpartys.

Die Zuckerwattemaschine ist recht einfach aufgebaut: Auf einer stabilen Unterlage befindet sich ein Dickicht mit einer Metallscheibe, das sich im Betrieb erwärmt.

Das Funktionsprinzip des Geräts ist sehr einfach, sodass Sie einfach und schnell Ihre Lieblingssüßspeise zubereiten können:

1. Spülen Sie Ihr neues Auto vorsichtig mit heißem Wasser ab, spülen Sie es mit Spülmittel ab, wischen Sie es trocken und lassen Sie es vollständig trocknen;
2. Schließen Sie das Gerät an das Netzwerk an und lassen Sie es zum Aufwärmen 5 Minuten laufen;
3. Geben Sie zwei große Löffel Zucker auf eine Metallscheibe. Beim Erhitzen beginnt es zu schmelzen und sich in Fäden zu verwandeln;
4. Tauchen Sie das Stäbchen in die Schüssel und sammeln Sie die fertigen Fäden darauf. Sammeln Sie an den Seitenwänden haftendes Gemisch auf, werfen Sie es jedoch nicht weg. Daraus lassen sich köstliche Lutscher herstellen. Das ist alles. Unsere Delikatesse ist fertig.

Das Gerät ist sehr praktisch; seine kompakte Größe erleichtert das Waschen und Aufbewahren. Aber alles hat auch seine Schattenseiten. Dieses Gerät ist keine Ausnahme:

• Ständige Überhitzung. Aus diesem Grund müssen Sie das Gerät regelmäßig ausschalten und abkühlen;
• Bei der Arbeit können Sie die Umgebung verschmutzen;
• Eine ständige Reinigung der Schüssel und anderer Teile ist erforderlich, andernfalls kann es zu Störungen kommen.

Es gibt noch eine andere Möglichkeit, Zuckerwatte herzustellen:

• Es ist notwendig, im Voraus einen Sirup auf Zuckerbasis zuzubereiten und ihn dann auf die Scheibe zu gießen;
• Durch die Drehung der erhitzten Scheibe verwandelt sich der Sirup in Fäden, die entlang der Wände der Schüssel verteilt werden.
• Das fertige Produkt wird gesammelt und auf Stäbchen gewickelt.

Mit dem Gerät können Sie mit Zusatzstoffen und Sirupen experimentieren, die Ihrer Watte Originalität und Glanz verleihen. Nuss-Karamell, Minze-Zitrone, Erdbeer-Vanille – das sind nur einige der neuen Sirupe, die in das Gericht eingearbeitet werden können.

DIY Zuckerwattemaschine

Es kommt vor, dass kein Geld vorhanden ist, um neue Ausrüstung zu kaufen. Verzweifeln Sie nicht. Eine Maschine zur Zubereitung Ihrer Lieblingsdelikatesse kann individuell gestaltet werden. Dies wird besonders leicht für Personen sein, die zumindest über einige Kenntnisse in der Elektrotechnik verfügen. Das Montagediagramm sieht wie folgt aus:

1. Bereiten Sie zwei Blechdeckel vor (Sie können Babynahrung in Gläsern verwenden);
2. Waschen Sie sie gründlich und entfernen Sie dann die gesamte Farbe mit Schleifpapier oder einer Feile. Dabei muss sehr sorgfältig vorgegangen werden, um zu verhindern, dass Farbreste in das fertige Produkt gelangen;
3. Machen Sie viele kleine Löcher in der ersten Kappe. Die resultierenden Fäden werden daraus hervorgehen. Den zweiten Deckel mit einem großen Loch in der Mitte versehen. Hier wird Zucker geschüttet;
4. Kombinieren Sie die Deckel so, dass zwischen ihnen ein Hohlraum entsteht. Verstärken Sie die Struktur mit Draht;
5. Befestigen Sie den Motor eines beliebigen kleinen Haushaltsgeräts (z. B. eines Haartrockners oder Mixers) mit Muttern an den Deckeln;
6. Jetzt müssen Sie eine solide Basis für die Befestigung des resultierenden Mechanismus schaffen. Dazu können Sie ein Stück Sperrholz verwenden;
7. Richten Sie den Motor an den Anschlüssen der Batterie oder Krona-Batterie aus und achten Sie dabei auf die Polarität. Platzieren Sie auf einer Seite eine halbkreisförmige Trennwand aus einem in der Mitte gefalteten Karton;
8. Gießen Sie 40 g Zucker in das Loch und erhitzen Sie den rotierenden Deckel mit Streichhölzern oder einem Feuerzeug.
9. Beim Schmelzen bilden sich Fäden, die sich auf der Trennwand absetzen.
10. Das fertige Produkt muss auf einen Stock gewickelt werden.

Sie erhalten keine völlig flauschige Zuckerwatte, sondern eine etwas dichtere. Um es dem im Laden gekauften Zucker ähnlicher zu machen, müssen Sie es durch Isomalt ersetzen, ein Pulveranalogon von Kristallzucker.

Zuckerwatte ohne Gerät herstellen

Zuckerwatte kann ohne Maschine hergestellt werden. Der Vorgang wird etwas komplizierter und länger sein, aber die Süße wird lecker und luftig sein. Zuerst müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Blumenkrone;
• Ein Topf oder eine Bratpfanne mit dickem Boden;
• Keramikschale;
• Rahmen zum Aufwickeln von Fertigprodukten. Sie können Cocktailstrohhalme und chinesische Essstäbchen verwenden. Besteck geht auch.

Folgende Zutaten werden benötigt:

• Zucker (weiß oder Zuckerrohr) – 2-5 große Löffel. Berechnen Sie anhand der Portionsgrößen;
• Wasser – im Verhältnis 1:3 zu Zucker. Auf 150 g Zucker kommen beispielsweise 50 ml Wasser;
• Essiglösung (nicht mehr als 6%) – 5-7 ml. Bereiten Sie es im Voraus vor.

Schauen wir uns nun das Rezept für die Herstellung von Zuckerwatte zu Hause an:

1. Mischen Sie Zucker und Wasser und zerdrücken Sie die Mischung dann mit einer Gabel.
2. Fügen Sie Essig hinzu, rühren Sie gründlich um und geben Sie die Mischung in einen ausgewählten Behälter (Topf oder Bratpfanne), um sie bei schwacher Flamme zu erhitzen.
3. Erwärmen Sie die Mischung und mischen Sie regelmäßig. Wir sammeln die Überreste von den Wänden, mit Ausnahme von Verbrennungen;
4. Wenn die Konsistenz der Mischung homogen ist, schalten Sie die Flamme aus, kühlen Sie das Produkt auf 30–35 Grad ab und rühren Sie dabei ständig um, um eine Zuckerbildung zu vermeiden. Unser Sirup ist fertig;
5. Stellen Sie den Behälter nach dem Abkühlen erneut auf eine niedrige Flamme, kochen Sie den Inhalt, schalten Sie dann die Hitze wieder aus und lassen Sie ihn abkühlen.
6. Wir wiederholen den Vorgang etwa fünfmal, bis sich der Sirup ausdehnt und einen goldenen Farbton annimmt;
7. Wir senken die Kante des Löffels in das fertige Produkt und heben ihn dann an. Die Mischung sollte zähflüssig sein und nicht reißen;
8. Wir erstellen eine Art Rahmen aus Stöcken, stellen sie vertikal auf und befestigen sie sorgfältig.
9. Tauchen Sie den Schneebesen in den Sirup und kreisen Sie ihn dann um den Rahmen.
10. Wir wiederholen die Manipulationen, bis wir die erforderliche Anzahl von Fäden aufgewickelt haben. Sie sollten dünn sein, also nehmen Sie nicht zu viel Sirup mit.

Um Farbe und Geschmack zu verleihen, können Sie Lebensmittelfarben hinzufügen, die überall erhältlich sind. Dies ist jedoch für Kinder nicht sicher. Daher können Sie auf natürliche Zutaten wie Himbeer-, Zitronen- oder Rübensaft zurückgreifen. Sie erhalten leuchtend fruchtige Watte. In diesem Fall ist es notwendig, die Wassermenge zu reduzieren, da sie mit Saft aufgefüllt wird.

Die Konsistenz des Produkts ermöglicht es Ihnen, daraus verschiedene Kunsthandwerke herzustellen. Den Kindern wird das wirklich gefallen.

Abschließend noch ein paar Tipps zur Vereinfachung des Garvorgangs;

• Es darf nur trocken abgewogener Zucker verwendet werden. Raffinierter Zucker oder ein feuchtes Produkt sind absolut nicht geeignet;
• Vor dem Kochen ist es besser, den Tisch und andere in der Nähe liegende Teile des Raumes mit Zellophanfolie zu schützen, da sich getrocknete Siruptropfen nur sehr schwer von Oberflächen entfernen lassen;
• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie mit heißem Sirup arbeiten. Es ist besser, Kinder aus der Küche zu nehmen, damit sie sich nicht verbrennen;
• Das fertige Produkt wird am besten sofort verzehrt. Nach einiger Zeit wird die Delikatesse dicht und nicht mehr so ​​lecker.

Wie Sie sehen, ist die Herstellung von Zuckerwatte zu Hause ganz einfach. Sie müssen nur Zeit und Geduld aufbringen. Dann können Sie Ihre Lieben mit dieser erstaunlichen Köstlichkeit erfreuen.

Video: Zuckerwatte zu Hause mit einer speziellen Maschine herstellen

Welches Kind, das mit seinen Eltern in den Urlaub fährt, würde nicht um Watte bitten? Viele Kinder mögen diese weiße, luftige Zuckermasse. Und damit das Gefühl von Spaß und guter Laune unsere Kinder immer begleitet, können Eltern eine solche Köstlichkeit selbst zubereiten. In diesem Artikel wird beschrieben, wie man Zuckerwatte zu Hause herstellt.

Zuckerwatte mit improvisierten Mitteln herstellen

1. Bereiten Sie den Sirup vor. Dafür benötigen Sie: Zucker (300 g), Wasser (100 g) und einen halben Teelöffel Essig. Alle Zutaten vermischen, die Mischung in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Um die Watte leuchtend zu machen, können Sie einen natürlichen Farbstoff hinzufügen, zum Beispiel Rübensaft oder Himbeermarmelade.

2. Rühren Sie den Inhalt unbedingt um, damit der Zucker nicht anbrennt. Wenn der Sirup kocht, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und warten Sie 5 Minuten, bis er abgekühlt ist. Wiederholen Sie diesen Vorgang viermal. Der Sirup ist fertig, wenn er sich zu dehnen beginnt und goldbraun wird.

Wenn die Masse zu wenig gekocht ist, wird die Watte nicht luftig, sie wird schwer und nass und beginnt an den Zähnen zu kleben.

Und wenn man den Sirup zu lange kocht, kann die Delikatesse am Ende zäh, sogar etwas stachelig werden.

3. Machen wir mit der Bildung einer bekannten Figur weiter: Nehmen Sie 3 normale Gabeln. Stellen Sie zwei davon im Abstand von ca. 5 cm zueinander in Gläser. Tauchen Sie die dritte Gabel in den heißen Sirup und bewegen Sie sie um die beiden anderen Besteckteile herum, sodass sich das Zuckernetz um sie legt. Achten Sie darauf, dass die heiße Lösung nicht an Ihre Hände gelangt und diese verbrennen. Ihre DIY-Zuckerwatte ist fertig und jetzt können Sie diese zarte und angenehme Köstlichkeit genießen.

Dessert mit einem speziellen Gerät zubereiten

Sie können ein Gerät für Zuckerwatte im Baumarkt kaufen, allerdings kann sich nicht jeder ein solches Gerät leisten. Der Preis liegt zwischen 10.000 und 20.000 Rubel. Aber wenn Sie das Glück haben, ein solches Gerät gekauft zu haben, wird die Herstellung von Zuckerwatte damit nicht schwierig sein. Diese Delikatesse wird wie folgt zubereitet:

1. Gießen Sie 1,5 Teelöffel Zucker in die Mitte des rotierenden Behälters und schalten Sie dann das Gerät ein.

2. Nach einer Minute beginnen sich in der Schüssel weiße, süße Fäden zu bilden, die Sie auffangen müssen. Nehmen Sie dazu den Stab, auf den Sie die Watte aufwickeln, stellen Sie ihn senkrecht über den Behälter und warten Sie, bis die Fäden daran zu haften beginnen. Wickeln Sie dann die Süßigkeiten in horizontaler Position weiter auf den Halter.

Eine Portion Watte benötigt bei dieser Zubereitungsart nur 1,5 Teelöffel Zucker. Wenn Sie zwei Naschkatzen (oder sogar mehr) eine Leckerei zubereiten möchten, müssen Sie die Schüssel reinigen, damit der Sirup später nicht daran kleben bleibt.

Jetzt wissen Sie, wie Sie mit einem speziellen Gerät für die Zubereitung von Desserts zu Hause Zuckerwatte herstellen. Finden Sie jetzt heraus, wie Sie eine solche Delikatesse ohne den Einsatz einer Spezialeinheit zubereiten können. Oder besser gesagt, es wird immer noch ein Gerät geben, aber Sie werden es selbst herstellen.

Liste der Elemente zur Herstellung eines selbstgebauten Geräts

Wenn Sie sich kein spezielles Gerät zur Herstellung von Süßigkeiten leisten können, können Sie es mit den folgenden Materialien selbst herstellen:

1. Kunststoffgefäß mit einem Volumen von 5 Litern.

2. Motor (kein Grund zur Sorge, ein normaler Motor aus jedem Kinderspielzeug reicht aus).

3. Metalldeckel eines Glases (seine Größe sollte etwas größer sein als der Flaschenhals).

4. Handy-Stromversorgung. Die Ladeleistung sollte zwischen 12 und 20 V liegen.

5. Karton. Die Flasche sollte hineinpassen.

Wie macht man mit einem solchen selbstgemachten Gerät zu Hause Zuckerwatte? Detaillierte Anweisungen finden Sie im nächsten Abschnitt.

Detaillierte Anleitung zur Herstellung des Geräts

1. Verbinden Sie die Kunststoff- und Metallkappen und machen Sie jeweils ein Loch. Setzen Sie dann den Motor so ein, dass sein scharfes Ende durch das Loch herauskommt. Der Kunststoffverschluss muss unten liegen, damit die Flasche aufgeschraubt werden kann.

2. Schließen Sie die Stromversorgung an den Motor an.

3. Legen Sie das Gerät in den Karton.

Fertig ist das selbstgemachte Gerät für Zuckerwatte. Es bleibt nur noch herauszufinden, wie man an die Süße kommt.

Leckereien mit einer selbstgebauten Maschine zubereiten

1. Schmieren Sie den Metalldeckel mit Sonnenblumenöl. Dies ist notwendig, damit die Mischung nicht an der Kappe kleben bleibt.

2. Nehmen Sie einen Stahlbecher heraus und gießen Sie 4 Teelöffel Zucker und 1 Löffel Wasser hinein. Bei Bedarf können Sie Lebensmittelfarbe hinzufügen.

3. Stellen Sie die Tasse auf das Feuer und rühren Sie den Inhalt ständig um. Sie müssen das Geschirr auf dem Brenner lassen, bis sich der Zucker im Becher vollständig aufgelöst hat. Die Masse sollte eine braune Tönung und Viskosität annehmen.

4. Sie müssen schnell kochen, damit das Karamell keine Zeit zum Aushärten hat. Starten Sie das Gerät schnell und beginnen Sie, die Mischung in einem kleinen Strahl auf den Metalldeckel zu gießen. Das Karamell fliegt in verschiedene Richtungen und sendet Spinnweben aus.

Jetzt können Sie die Frage ganz einfach beantworten: „Wie macht man zu Hause Zuckerwatte ohne eine spezielle Maschine?“

1. Sie müssen Zuckerwatte sofort verzehren, da sie nach einer Weile dick wird und nicht mehr so ​​lecker ist.

2. Um diese Delikatesse nicht nur lecker, sondern auch leuchtend zu machen, können Sie Lebensmittelfarbe hinzufügen.

3. Um solch ein Leckerbissen zuzubereiten, müssen Sie nur krümeligen Trockenzucker verwenden, raffinierter Zucker oder ein feuchtes Produkt sind jedoch nicht geeignet.

4. Die ausgehärteten Reste des Sirups sollten nicht weggeworfen werden – sie ergeben köstliche goldene Zuckerbonbons.

5. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, empfiehlt es sich, den Boden und den Tisch in der Küche mit Zellophan abzudecken. Denn Siruptropfen verstreuen sich und es ist nicht so einfach, sie von der Oberfläche zu entfernen.

6. Während des Kochens müssen Sie die Kinder aus der Küche holen, damit sie sich nicht an Siruptropfen verbrennen, die versehentlich auf ihre Haut fallen.

7. Gabeln, Schneebesen und chinesische Essstäbchen können als Wattehalter verwendet werden.

Zuckerwatte herzustellen ist ein schwieriger Prozess, aber wenn Sie alle Empfehlungen strikt befolgen, erhalten Sie ein wunderbares Dessert. Und mit einem speziellen Gerät können Sie diese Köstlichkeit jeden Tag problemlos zubereiten.

Sicherlich verbinden viele Menschen Zuckerwatte mit Kindheit, Ausflügen in den Park oder auf einen Platz, die immer mit dem Verzehr einhergingen. Manchmal möchte man sich an diesen Geschmack erinnern, aber ein Familienausflug zum Spazierengehen ist noch nicht geplant. In diesem Fall können Sie Zuckerwatte mit Ihren eigenen Händen aus einfachen Zutaten zu Hause herstellen. Ohne ein spezielles Gerät wird der Prozess natürlich schwierig sein, aber wenn gewünscht, kann er gemeistert werden.

Wenn Sie planen, diese Delikatesse häufig zuzubereiten und Ihre Kinder und sich selbst zu verwöhnen, ist es sinnvoll, das entsprechende Gerät zu kaufen. Die Kosten sind relativ gering, die Anwendung einfach und absolut sicher.

Ausrüstung

Wenn Sie sich für den Kauf eines Geräts für Zuckerwatte, genauer gesagt für deren Zubereitung, entscheiden, müssen Sie wissen, wie Sie es richtig verwenden:

• Waschen Sie das neue Gerät gründlich mit Reinigungsmittel (oder Seife) und warmem Wasser.
• Lassen Sie das Gerät trocknen;
• Es ist notwendig, das Gerät 5-10 Minuten lang aufzuwärmen.

Der Prozess der Herstellung von Zuckerwatte mit speziellen Geräten erfolgt in mehreren Schritten. Das Gerät wärmt auf. 1-2 TL Zucker auf die Scheibe geben. Beim Schmelzen verwandelt sich das Produkt in knusprige, süße Fäden. Jetzt müssen sie auf einen Stock übertragen werden.

Sie können Bambus- oder Sushi-Essstäbchen verwenden. Sie werden in vertikaler Position in eine Schüssel abgesenkt. Beim Drehen wickeln sich die Fäden selbst darum und bilden eine flauschige Kugel. Sollten noch Fasern an den Wänden des Behälters verbleiben, können Sie diese auch mit einem Zuckerwattestäbchen aufnehmen.

Wenn Sie farbige Leckereien zubereiten müssen, können Sie Farbstoffe verwenden, indem Sie sie dem Zucker hinzufügen.

Mit diesem Gerät können Sie schnell köstliche Süßigkeiten zubereiten, es hat jedoch auch Nachteile:

• Das Gerät ist ziemlich sperrig. Seine Abmessungen ähneln denen einer Küchenmaschine oder eines Slow Cookers;
• Preiswerte Geräte heizen sich sehr schnell auf und müssen daher bei der Zubereitung von Zuckerwatte regelmäßig ausgeschaltet werden. Geschieht dies nicht, wird das Gerät bald ausfallen.

Vergessen Sie nicht, die Schüssel der Maschine zu reinigen, da sie sonst mit der Zeit vollständig mit einer Zuckerschicht bedeckt wird.

Mit einem solchen Gerät können Sie die ständige Produktion von Zuckerwatte organisieren. Manche glauben sogar, dass dies eine großartige Idee für die Gründung und das Wachstum ihres eigenen Unternehmens ist.

DIY-Ausrüstung

Das Funktionsprinzip des Geräts ist einfach, was viele dazu ermutigt, es selbst zu erstellen. Dazu benötigen Sie einfache Materialien, die vielleicht in jedem Haushalt zu finden sind, und geschickte Hände.

So bauen Sie dieses Gerät mit Ihren eigenen Händen. Reinigen Sie 2 Blechverschlüsse (z. B. Flaschenverschlüsse) mit einer Feile oder Schleifpapier. Machen Sie ein großes Loch in eines davon und mehrere kleine in den zweiten Deckel und verbinden Sie sie mit Draht.

Jetzt müssen Sie den Motor eines elektronischen Heimgeräts (z. B. eines Haartrockners) daran anschließen. Befestigen Sie die gesamte Struktur mit Draht an einer Platine, die als Basis für das Gerät dient. Befestigen Sie den Motor mithilfe der Klemmen an der Batterie (Sie können eine Kronenbatterie verwenden).

Legen Sie dicken Karton auf eine Seite, um eine Trennwand zu schaffen. Das Gerät, mit dem Sie zu Hause Zuckerwatte herstellen können, ist fertig und kann wie ein normales Gerät verwendet werden. Sie können die rotierende Trommel mit einer Kerze oder einem Feuerzeug erhitzen.

Trotz der Einfachheit des Designs ist es nicht sicher, daher ist es besser, Originalausrüstung zu erwerben oder ganz darauf zu verzichten. Eine mit den eigenen Händen zubereitete Delikatesse wird nicht schlechter als eine maschinell zubereitete.

In einer Bratpfanne oder in einem Topf

Üben Sie zunächst das Kochen mit einer kleinen Menge Zutaten. Der Prozess erfordert Geschick. In diesem Zusammenhang ist es möglich, dass Sie die ersten paar Male nur üben müssen.

Zutaten:

• Zucker – 2 EL. l.;
• Wasser – 0,5 Tassen;
• Essig – 2 Tropfen;
• Gabel, chinesische Essstäbchen.

Wie man kocht

Wir beginnen mit der Herstellung von Zuckerwatte, indem wir Halter installieren. Dazu müssen Sie die Stäbchen so in das Glas legen, dass sie senkrecht stehen.

Jetzt können Sie den Sirup herstellen. Alle Zutaten in einen Behälter geben, auf schwache Hitze stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald es kocht, den Sirup beiseite stellen und abkühlen lassen. Dies ist notwendig, damit der Sirup keinen dunkelbraunen Farbton annimmt. Wir wiederholen den Vorgang fünfmal, bis die Mischung eine dicke Konsistenz und goldene Farbe annimmt.

Der letzte Schritt bei der Herstellung köstlicher Zuckerwatte zu Hause ist sehr wichtig. Tauchen Sie eine Gabel in die noch heiße Masse und führen Sie sie dann um die Stäbchen herum, sodass die Zuckerfasern darauf bleiben. Je dünner sie ausfallen, desto besser. Wickeln Sie die Fäden so weit auf, dass ein flauschiger Kopf entsteht.

Das ist das ganze Kochprinzip. Vergessen Sie nicht die Sicherheitsvorkehrungen. Heißer Zuckersirup kann brennen, wenn man nicht vorsichtig damit umgeht.

Sollte die Watte beim ersten Mal nicht wie erwartet ausfallen, ist das kein Grund zur Aufregung – beim nächsten Mal wird es besser.

Farbiger Leckerbissen

Farbige Zuckerwatte ist besonders bei Kindern und Erwachsenen beliebt, aber wie macht man sie zu Hause? Es ist absolut nicht schwierig. Heutzutage gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Farbstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe, die dem Leckerbissen einen neuen Geschmack verleihen.

Die beliebtesten Farbstoffe: gelbes Curcumin, rotes Betanin, gelber Safran, violettes Anthocyan, feuerroter Paprika. Wenn man ihre Zusammensetzung untersucht, wird zwar klar, dass es nur sehr wenige natürliche Inhaltsstoffe gibt – allesamt Chemikalien. Bei der Zubereitung von Leckereien für Kinder sollten Sie solche Komponenten nicht verwenden.

Aus dem Saft von Früchten und Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Zitronen, Orangen, Minzsirup usw.) können Sie farbige Watte herstellen. Es variiert den Geschmack und verleiht eine schöne Farbe. An der Technologie zur Zubereitung des Leckerbissens ändert sich nichts – einfach den Saft zu den restlichen Zutaten geben.

Um zu lernen, wie man Zuckerwatte mit einer Zuckerwattemaschine herstellt, sind keine Kenntnisse oder Fähigkeiten erforderlich. Das Verfahren zur Herstellung von Zuckerwatte ist recht einfach.

Gießen Sie Zucker in den zentralen Behälter der Zuckerwattemaschine. Der Behälter ist der zentrale Kopf der Zuckerwattemaschine. Schalten Sie den Motor und die Heizung am Gerät ein. Wir stellen die Leistung der Zuckerwattemaschine auf mittlere Leistung ein. Der Behälter, in dem sich der Zucker befindet, ist oft mit einer Heizspirale oder Heizung ausgestattet. Der Kopf dreht sich und gleichzeitig schmilzt der Zucker. Unter dem Einfluss der Zentrifugalkraft der Rotation beginnt der Zucker durch kleine Löcher im Kopf zu spritzen. Durch die Löcher im Kopf kommen weiße Zuckerwattefasern heraus.

Der Verkäufer steckt einen Holz- oder Kunststoffstab in den Aluminiumfänger. Die Fasern der fertigen Zuckerwatte beginnen am Stäbchen zu kleben. Der Verkäufer beginnt, den Stock im Schraubverfahren zu verdrehen und ihn gleichzeitig im Inneren des Fängers kreisförmig zu bewegen. In kurzer Zeit entsteht eine ovale Kugel Zuckerwatte. Wenn erfahrene Verkäufer bestimmte Fähigkeiten erworben haben, können sie aus Zuckerwatte tolle Figuren basteln.

Durch die Verwendung süßer Zusätze zu Zuckerwatte kann die fertige Zuckerwatte mit dem Geschmack von Banane, Orange, Kirsche, grünem Apfel usw. erhalten werden. Wenn eine solche Zuckerwatte hergestellt wird, schwebt der Geruch eines süßen Zusatzstoffs in der Nähe der Verkaufsstelle und zieht 100 % des Käufers an.

Ein Beispiel für die Herstellung von Zuckerwatte.

In diesem Video wurden bei der Zubereitung von Zuckerwatte ukrainische Aromazusätze für Zuckerwatte verwendet. Ukrainische Aromazusätze für Zuckerwatte hinterlassen im Gegensatz zu anderen Aromafarbstoffen für Zuckerwatte keine Flecken auf der Zunge und den Händen von Kindern und Erwachsenen. Die fertige Zuckerwatte hat einen ausgeprägten Geschmack und Geruch des Aromazusatzes.

Kinder lieben Zuckerwatte. Bis vor kurzem hatten sie nur an Tagen, an denen sie Zoos und Vergnügungsparks besuchten, die Möglichkeit, sich daran zu erfreuen. Dank eines kompakten Geräts zur Herstellung von Zuckerwatte können Sie diese Köstlichkeit jetzt auch zu Hause zubereiten.

Zuckerwatte-Rezepte: Video zum Kochen zu Hause

Das Prinzip der Zuckerwatteherstellung

Der Hauptbestandteil bei der Herstellung von Watte ist Zucker. Dies kann normaler Kristallzucker oder Spezialzucker mit Lebensmittelfarb- und Geschmackszusätzen sein. Letzteres ist wesentlich komfortabler. Bei diesem Produkt ist es nicht erforderlich, dem Zuckersirup während des Kochvorgangs weitere Zutaten hinzuzufügen.

Bitte beachten Sie, dass dieser Zucker schädliche Farb- und Zusatzstoffe enthalten kann.

Geräte zur Herstellung von Zuckerwatte sind industriell und kompakt. Zu Hause kommen kompakte Geräte zum Einsatz. Sie sind klein und verfügen über eine spezielle Turbine in der Mitte der oberen Schüssel. Das Funktionsprinzip der Zuckerwattemaschine ist sehr einfach. Die erforderliche Zuckermenge wird in die Turbine gegossen und das Gerät eingeschaltet. Wenn die Turbine aufheizt, schmilzt der Zucker und verwandelt sich in Sirup. Dann verteilt sich die geschmolzene Masse mit hoher Geschwindigkeit wie ein dünnes Zuckernetz an den Wänden der oberen Schüssel. Dabei handelt es sich um Zuckerwatte, die dann mit Wickelbewegungen auf einem Stäbchen gesammelt werden muss.

Es gibt eine andere Art von Gerät zur Herstellung von Zuckerwatte. Anstelle einer Turbine wird eine Scheibe verwendet, auf die zuvor zubereiteter Zuckersirup in einem dünnen Strahl gegossen wird. Eine mit hoher Geschwindigkeit rotierende Scheibe streut ein dünnes Zuckernetz auf die Wände der Apparatur. Anschließend wird die Zuckerwatte mit einem Stäbchen vorsichtig von den Wänden des Gerätes entfernt. Die Verwendung eines solchen Geräts ist schwieriger, da Sie zusätzlich Zuckersirup zubereiten müssen. Aber wenn Sie ein solches Gerät verwenden, können Sie mit Rezepten, Zusatzstoffen und Farbstoffen experimentieren.

Wenn Sie zu Hause eine Maschine mit Turbine verwenden, um Zuckerwatte herzustellen, müssen Sie lediglich eine Zuckermischung mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farbstoffen kaufen.

Achten Sie beim Kauf solcher Mischungen auf die Zusammensetzung. Es sollte nur natürliche Farbstoffe enthalten

Wenn Sie eine Maschine mit einer Scheibe oder einem rotierenden Teller haben, können Sie mit Zuckersiruprezepten experimentieren.

Fruchtige Zuckerwatte. Machen Sie Zuckersirup. Geben Sie dazu ein Glas Zucker in einen Topf, fügen Sie ein halbes Glas Wasser und ein paar Tropfen Essig hinzu. Wenn die Masse zu erhitzen beginnt, fügen Sie ein halbes Glas Beeren- oder Fruchtsirup hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Schalten Sie die Zuckerwattemaschine ein und beginnen Sie dann, einen dünnen Strahl Fruchtsirup auf die rotierende Scheibe zu gießen. Sammeln Sie das Zuckernetz auf einem Stäbchen.

Nussige Zuckerwatte. Aus Zucker, Wasser und Essig einen Sirup zubereiten. Sobald der Sirup heiß ist, fügen Sie ein paar Tropfen Nussessenz hinzu. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, nehmen Sie sie vom Herd und bereiten Sie die Zuckerwatte nach Anleitung in der Maschine zu.

Klassisches Zuckerwatte-Rezept. Dieses Rezept verwendet zur Herstellung des Sirups nur Zucker und Wasser. Bei Bedarf können Sie dem Sirup noch ein paar Tropfen Essig und Vanilleessenz hinzufügen.