Wie man eine Schablone für einen Spieß herstellt. Wie sieht ein Grill mit elektrischem Spießantrieb aus?

Seit mehr als fünfzehn Jahren brate ich Schaschlik und andere Köstlichkeiten auf einem Klappgrill und er hat mir immer einwandfreie Dienste geleistet.

Doch manchmal ist es nicht bequem, ständig in der Nähe des Grills zu sein, und so entstand die Idee, dafür zu sorgen, dass sich die Spieße mithilfe eines Elektroantriebs selbst drehen.

Was dabei herausgekommen ist, sehen Sie in diesem Video:

Das Video zeigt, wie auf einem selbst modernisierten Grill mit automatischem Spießdrehsystem Döner und andere Köstlichkeiten zubereitet werden.

In meinem „Lazy Shish Kebab“-Set habe ich einige Dinge „von Grund auf“ mit meinen eigenen Händen hergestellt, andere habe ich gekauft und wieder hergestellt ...

Ich bin ehrlich – sehr praktisches Gerät Es stellte sich heraus, dass das ohne wirklich hilft besondere Anstrengung Holen Sie sich genau den saftigen und leckeren Döner, den wir alle so lieben!

Und sogar Freunde, die einen Festnetzanschluss haben gemauerte Grills(in Datschen und Privathäusern) bitten sie mich oft, mein Set mitzunehmen, wenn sie mich zu einem Besuch einladen.

Im folgenden Video erfahren Sie, wie Sie einen direkten elektrischen Antrieb für rotierende Spieße herstellen und wie Sie den Rotationsmechanismus selbst verfeinern:

Aufmerksamkeit! Im Video verwende ich den Aufwärtswandler XL6009. Aber, in in letzter Zeit Ich stieß auf Wandler, die bei Eingangsspannungen unter 3,6 V nicht richtig funktionierten, und empfehle jetzt stattdessen die Verwendung von MT3608 DC-DC-Wandlern. Daher wird ein externer variabler Widerstand von 100–200 kOhm benötigt.

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Zubehör zur Selbstmontage:
- 12V-Motor mit Getriebe:- 6 U/min http://ali.pub/1hn6ea oder - 10 U/min http://ali.pub/1mfdmx
- Halter(Halterung für 18650-Batterien) http://ali.pub/1fp2bh, (Hochstrom) http://ali.pub/1izrwz
-Batterien:
Samsung ICR18650 http://ali.pub/18t72o
Sanyo UR18650 http://ali.pub/17nhtm
- PowerBank auf 18650-Batterien http://ali.pub/163aar, Metall für 1 Batterie
- Konverter Spannungserhöhung DC-DC MT3608 http://ali.pub/2ve5uv
- variabler Widerstand bei 100 kOhm http://ali.pub/chfn9 (der Verkäufer muss den Text „Bitte senden Sie mir 100 kOm“ schreiben, damit er Ihnen eine 100 kOhm-Variable sendet)
- Stifte für variable Widerstände http://ali.pub/1rzqso
- Mini-Kippschalter http://ali.pub/1rlc5q
- Mini-Schalter 2PIN SPST EIN/AUS http://ali.pub/1rlcqq

Drehmechanismus für Spieße finden Sie im Internet unter der Suche: „Big shashlychnik Kedr“ oder hier http://www.belvedor.com/product/sku_rj_shashlychnik.html oder http://goo.gl/K11UTF

Die Führung (Halterung für den Elektroantrieb) wird mit Hilfe am Hauptrahmen befestigt. 2 M3-Schrauben. Zwischen den Zähnen des Zahnrads sind Gewindelöcher angebracht (ich konnte keine andere Stelle finden), die Schrauben sind bündig eingeschraubt, geschärft und verhaken das Zahnrad nicht (obwohl ich ein wenig basteln musste).

Ich wünsche Ihnen kreativen Erfolg!

Wenn Sie Spieße mit Ihren eigenen Händen herstellen, können Sie viel sparen und erhalten einzigartige Produkte, die viele Jahre halten. Heute ist die Produktion von Spießen in unserem Land in Betrieb genommen und die Auswahl ist sehr groß. Allerdings sind diese Geräte nicht immer zur Hand. Während eines Ausflugs in die Natur können sie auf der Datscha übernachten und umgekehrt stellen die Besitzer bei der Ankunft in der Datscha fest, dass das Grillzubehör zu Hause gelassen wurde. Daher ist es ratsam, mehrere Gerätesätze zum Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse über dem Feuer zu haben. Dazu müssen Sie wissen, was und wie Sie in Ihrer Werkstatt Spieße herstellen optimale Größen und Konfiguration.

Auch wenn heutzutage viele Menschen das Grillen bevorzugen, ist der Grill nach wie vor die beliebteste Art von Feuerstelle, in der Speisen im Freien gebraten werden. Und um auf dem Grill zu kochen, braucht man bestimmte Geräte, die meist Spieße genannt werden. Was ist also ein Spieß? Dabei handelt es sich um einen langen Streifen mit einem bestimmten Querschnitt und bestimmten Abmessungen. Darauf werden verschiedene Produkte zum Kochen über offener Flamme oder Kohlen aufgereiht.

Sie können Spieße mit Ihren eigenen Händen aus Stahl oder Holz herstellen. Kunststoffe und Buntmetalle sind für Spieße nicht geeignet, da sie sich beim Erhitzen lösen Schadstoffe. Bevor Sie einen Spieß herstellen, müssen Sie sich für seine Konfiguration entscheiden.

Die allgemeine Struktur dieses Produkts ist wie folgt:

1. Ein Brett, das einen bestimmten Querschnitt hat. Es kann rund, oval oder rechteckig sein. Manche Leute machen die Stange über die gesamte Länge spiralförmig.
2. Spitze Spitze. Es sollte scharf genug sein, um rohes Fleisch zu durchstechen, aber nicht so scharf, dass man sich bei starkem Druck die Hand verletzt. Um zu verhindern, dass die Spitze den Rucksack durchstößt, nähen Sie eine haltbare Hülle für die Spieße.
3. Stift. Die Griffe der Spieße sollten bequem und sicher vor Verbrennungen sein. Um Verbrennungen zu vermeiden, ist der Griff mit Holzpolstern überzogen. Bei der Auswahl eines Baumes müssen Sie sich auf Arten mit feinfaseriger Zusammensetzung konzentrieren.
4. Stehen Sie für Spieß. Ein solches Gerät können Sie ganz einfach selbst aus Draht oder einem Edelstahlblech herstellen.

Selbst wenn die Hausfrau eine Hülle aus einer strapazierfähigen Plane genäht hat, ist dies keine Garantie dafür, dass die scharfen Kanten der Produkte die Hülle oder den Rucksack nicht durchdringen. Es ist ratsam, mit eigenen Händen eine Röhre für Spieße herzustellen. Das Material kann Sperrholz, Kunststoff oder Eisenblech sein.

Bevor Sie beginnen Eigene Produktion Wenn Sie Zubehör für den Grill mit Ihren eigenen Händen herstellen, Abdeckungen nähen und Rohre herstellen, müssen Sie entscheiden, welche Größen die zukünftigen Produkte haben werden. Benötigte Menge hängt davon ab, welcher Abstand zwischen den Spießen auf dem Grill für ein qualitativ hochwertiges Garen optimal ist. Optimaler Abstand Der Abstand zwischen den Spießen beträgt 10 cm, sodass Sie alle Lebensmittel effizient und gleichmäßig braten können. Um zu berechnen, wie viele Spieße für ein Picknick benötigt werden, müssen Sie deren Länge durch 10 teilen und mit 2 multiplizieren, um die nächste Portion zuzubereiten, während das erste Set auf dem Tisch liegt.

Lassen Sie uns überlegen, wie Sie anhand der Materialeigenschaften und Herstellungsmerkmale einen Schaschlikspieß auswählen.

Produkte aus Edelstahl

Alle Produkte von Edelstahl gehören zur Kategorie Lebensmittel. Das Metall schmilzt bei hohen Temperaturen nicht und oxidiert nicht durch Kontakt mit Wasser und Essig. Edelstahl lässt sich leicht von Kohlenstoffablagerungen und Speiseresten reinigen.

Um Edelstahlspieße mit eigenen Händen herzustellen, benötigen Sie:

• Blech 3 mm dick;
• Bulgarisch;
• Roulette;
• Datei;
• Zange;
• Schärfmaschine;
• Vize;
• Kern;
• Marker;
• Sandpapier.

Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, müssen Sie entscheiden, welche Art von Griffen die fertigen Produkte haben sollen. Wenn es sich um Holzauflagen handelt, sollte die Länge der Zuschnitte 60 cm betragen. Wenn die Enden der Streifen ringförmig gebogen sind, erhöhen sich die Abmessungen der Zuschnitte auf 70 cm.

1. Auf dem Edelstahlblech werden Markierungen angebracht. Mit einer Schleifmaschine werden Streifen von 1 cm Breite und 60 oder 70 cm Länge ausgeschnitten.
2. Die Kanten der Streifen werden in einem Winkel von 30° geschnitten. Am Mahlwerk ist eine Schleifscheibe montiert. Die Kanten werden ausgerichtet und scharfe Kanten abgeschliffen.
3. Die Werkstücke werden im Ofen oder darüber erhitzt Gasherd. Sie werden in einen Schraubstock eingespannt und zu einer Spirale aufgewickelt. Die Spirale wird benötigt, um zu verhindern, dass das Fleisch in Richtung Griff rutscht.
4. Die Metallstreifen sind mit einem Griff ausgestattet. Am meisten einfache Möglichkeit macht eine Schleife. Schwieriger ist es, Holzauflagen herzustellen. Aber solche Produkte sind bequemer zu verwenden.

Nach dem Abschluss Bearbeitung Das Metall wird mit Schleifpapier poliert. Fertigware in Seifenlauge gewaschen, getrocknet und in einem Koffer verpackt.

Drahtprodukte

Sie können Spieße aus Draht auch auf dem Feld und ohne Strom herstellen. Für die Arbeit können Sie den Inhalt eines Wanderrucksacks oder einen Werkzeugsatz aus Ihrem Auto verwenden.

Sie müssen Folgendes vorbereiten:

• Roulette;
• Hammer;
• Meißel;
• Zange;
• Datei;
• Stahldraht 6-8 mm;
• Amboss (Eisenblock oder Granitpflasterstein).

Die Arbeiten werden in folgender Reihenfolge durchgeführt:

1. Mit Hammer und Meißel werden 70 cm lange Drahtzuschnitte in einem Winkel von 30-45° geschnitten.
2. Der Draht wird ins Feuer gelegt, Sie müssen warten, bis er rotglühend ist.
3. Die Stücke werden einzeln aus dem Feuer genommen und auf den Amboss gelegt. Durch kräftige Hammerschläge werden sie in eine flache Form gebracht. Die 10 cm langen Kanten bleiben rund.
4. Das Ende des Drahtes wird zu einem Ring gerollt, dies wird der Griff sein. Im Abstand von 5 cm wird mit einer Zange eine Spirale aufgewickelt. Die Werkstücke werden mit einer Feile bearbeitet, alle Unregelmäßigkeiten und scharfen Bruchstücke werden entfernt.
5. Der Draht wird erneut glühend heiß erhitzt und ins Wasser gesenkt. Dieser Vorgang wird als Härten bezeichnet. Das Metall wird fest, hart und elastisch.

Um die Bildung von Rost zu verhindern, muss der Stahl einem Härteverfahren unterzogen werden. Das Produkt wird in Sonnenblumenöl eingeweicht und über dem Feuer gebrannt. Beim Verbrennen von Öl bildet sich ein anorganischer Film, der die Oxidation von Eisen verhindert.

Griffe herstellen

Habe das übliche Set Haushaltsgeräte Mit Ihren eigenen Händen können Sie eine Vielzahl von Griffen für Spieße herstellen. Sie bestehen aus Kunststoff, Metall und Holz. Bei den ersten beiden Optionen ist dies jedoch nicht der Fall die beste Lösung. Kunststoff kann schmelzen hohe Temperatur. Stahlverkleidungen, trotz des Vorzeigbaren Aussehen, vom Spieß sehr heiß werden.

Am besten entscheiden Sie sich für Holz. Doch nicht alle Sorten sind für Stifte geeignet. Es ist notwendig, langlebiges Hartholz mit feinkörniger Struktur zu verwenden. Am besten geeignet sind Lärche, Eiche, Buche und Akazie. Die Auflagen werden flach oder halbrund ausgeführt. Sie werden mit Bolzen oder Nieten am Metall befestigt. Die zusätzliche Fixierung erfolgt mit Ringen aus Buntmetallstreifen.

Sie können Ihre Erholung im Freien bequem gestalten, indem Sie einen Grill mit Elektrospießen verwenden. Es wird bei gekauft fertiges Formular oder mach es selbst. Dazu müssen Sie in der Kohlenpfanne einen Elektroantrieb installieren, der anstelle des Kochs mechanische Arbeit verrichtet. Es bleibt nur noch, das Fleisch rechtzeitig vom Feuer zu nehmen, damit es nicht anbrennt.

Erforderliche Werkzeuge

Wenn Sie einen fertigen Grill haben, benötigen Sie:

• Elektromotor.
• Bohren.
• Bulgarisch.
• Rolle.
• Gürtel. Die Verwendung einer Fahrradkette ist gestattet.
• Zahnräder (ca. 8 Stück. Abhängig von der Anzahl der Spieße).

Als Elektromotor eignet sich ein 12-V-Autoantrieb oder ein funktionierender Spielzeugantrieb. Zahnräder können fertig gekauft oder unabhängig aus Edelstahl hergestellt werden.

Den Grill vorbereiten

Wenn es keinen fertigen Grill gibt, können Sie ihn selbst machen:

• Jede Platte wird der Reihe nach in einen Schraubstock eingespannt. Mit einem Bohrer gebohrt kleine Löcher(ca. 10 mm). Sie sollten sich am unteren Rand der Wand befinden. Die Stufe beträgt mindestens 3 cm. Dadurch wird die Luftzufuhr zum Feuer gewährleistet. Löcher im Boden werden in kleineren Schritten angebracht.
• Aus vorbereiteten Platten mit Löchern wird eine Struktur geschweißt.
• Entlang des Umfangs (an den Nähten) ist eine Ecke angeschweißt.
• Als Beine dient eine Ecke. Es ist an der Unterseite der Struktur angeschweißt.

Die alten Vorfahren verbrachten ihre Zeit lieber in der Nähe des Feuers und kochten das Fleisch, das sie darauf gefangen hatten. Zehntausende Jahre später haben sich die Vorlieben nicht geändert. Das Einzige, was sich geändert hat, ist, dass man kein Fleisch mehr besorgen muss und der Prozess viel angenehmer und komfortabler geworden ist.

Tipp: Schnitte werden im oberen Teil des Produkts vorgenommen. Sie werden zum Verlegen der Spieße benötigt. Um den Abstand zwischen den Spießen zu bestimmen, müssen Sie den Durchmesser der vorbereiteten Zahnräder messen und ein 0,5 cm längeres Stück nehmen.

Installation eines Elektroantriebs an einem Grill

Um ein System zur elektrischen Drehung von Spießen mit eigenen Händen herzustellen, müssen Sie lediglich die Grundlagen der Physik aus dem Lehrplan kennen und den Aufbau einer Fahrradkette kennen.

Schritte zum Erstellen eines Elektroantriebs:

• Motoreinbau.
• Aufbau einer Zahnradkette.
• Kettenspannung.

Das Motordesign verwendet ein mit 12 V betriebenes Gerät. Mit seiner Hilfe wird der einfachste Elektrogrill hergestellt.

Nach der Auswahl des Antriebs wird ein Getriebe hergestellt, das die Frequenz des Drehmoments an andere Geräte überträgt. Zunächst wird die Riemenscheibe an der Motorwelle befestigt. Und auf der anderen Seite ist ein Zahnrad mit größerem Durchmesser angebracht.

Tipp: Nachdem alle Teile montiert sind, wird die Kette zwischen den Zahnrädern gespannt.

Die Struktur ist auf einer Platte montiert. Auf letzterem ist eine Welle mit Lager vorinstalliert.

Der fertige Motor wird von außen an der Seitenwand des Aufbaus montiert. Dazu werden Metallhaken angeschweißt. An ihnen hängt das Gerät.

Die Schwierigkeit der Arbeit liegt darin, dass:

• Die Struktur ist nicht einfach zu installieren.
• Die Reparatur wird schwierig.
• Ziemlich teuer.
• Es ist schwierig, das richtige Teil zu finden.

Video: Do-it-yourself-Grill mit Elektrospießen

Gut ist es, wenn man über den nötigen Elektroantrieb für den Grill verfügt. Wenn es jedoch nicht vorhanden ist, wird es viel Zeit in Anspruch nehmen, es zu finden. Wenn wir über Reparaturen sprechen, wird dies dem technisch wenig versierten Besitzer viel Ärger bereiten. Es wird schwierig sein, den Schaden zu beheben.

Anleitung zum Herstellen einer Zahnkette

Nach dem Anbringen der ersten sechs werden die restlichen montiert:

• Das 2. Zahnrad ist über ein Lager am Antriebsgehäuse auf der Motorwelle befestigt.
• Am Grill selbst ist ein drittes Zahnrad mit größerem Durchmesser angebracht.
• Der 4. ist mit dem 3. verlötet.
• Der 5. wird am 4. befestigt usw. Die Anzahl der Gänge hängt von der Anzahl der Spieße ab.

Zahnräder sind nebeneinander auf einer Metallplatte befestigt. Der erste Gang treibt den zweiten an, der zweite treibt den dritten an usw.

Dadurch, dass an jedem Spieß ein Zahnrad arbeitet, ist die Rotation gewährleistet. Ein Zahnrad überträgt die Bewegung auf ein anderes. Dadurch rotieren die Spieße mit der gleichen Geschwindigkeit.

Wenn alle Gänge eingebaut sind, sind die Ketten gespannt:

• Zwischen der Riemenscheibe mit eingebautem 1. Gang und dem 2. Gang am Antrieb.
• Horizontal durch die Zahnräder, am Antriebsgehäuse und am 3. Gang.

Tipp: Der letzte Gang regelt die Geschwindigkeit. Das Gerät kann so konfiguriert werden, dass sich der Spieß alle 30 Sekunden einmal dreht. Es ist ratsam, es nicht zu übertreiben. Wenn die Drehung weniger als einmal alle halbe Minute erfolgt, verbrennt das Fleisch.

Nach dem Einbau der Zahnräder müssen Sie diese mit einem Metallstreifen verbergen. Dadurch wird ein sicherer Betrieb des Gerätes gewährleistet.

Den Spieß vorbereiten

Bevor Sie selbst einen Spieß herstellen, müssen Sie dessen Parameter festlegen. Verwechseln Sie einen Spieß nicht mit einem Spieß. Letzterer ist zum Garen kleiner Fleischstücke, Fisch oder kleiner Hähnchenkadaver gedacht. Allerdings wird der Spieß zum Braten von Schweineschlachtkörpern verwendet, da der Spieß einem solchen Gewicht nicht mehr standhält.

Zunächst müssen Sie die Länge berücksichtigen. Es sollte größer sein als die Breite des Grills. Die Dicke muss mindestens 16 mm betragen. Dadurch kann der Schweineschlachtkörper altern.

Die Dicke des Spießes variiert zwischen 7 und 10 mm. Es kommt auf die Größe der Fleischstücke an. Für kleine Stücke eignet sich ein Stab mit einem Durchmesser von 7 mm, für große Stücke (zum Braten von Hähnchen) 10 mm.

Spucke für . Die Gestelle der Struktur können am Grill befestigt werden und der Spieß selbst kann an einen Elektroantrieb angeschlossen werden

Dann müssen Sie einen Griff für den Spieß anfertigen. Am einfachsten ist es, das Ende der Stange zu biegen oder ihm eine Form zu geben, damit man sie bequem halten kann.

Folgende Spießformen werden verwendet:

• Runden.
• Quadrat
• Wohnung.

Für kleine Fleischstücke eignet sich eine flache Pfanne. Und die quadratische Variante ist ideal für die Zubereitung von Hackfleischgerichten, da das Fleisch nicht abrutschen kann. Der runde Spieß ist jedoch am unpraktischsten, da das Fleisch dabei rollen und vom Spieß rutschen kann.

Tipp: Mit einem Spieß mit Zähnen können Sie das Fleisch besser festhalten und verhindern, dass es sich dreht. Die Zähne bestehen aus bogenförmigen Metallstäben. Anschließend werden sie mit dem Spieß verschweißt oder verschraubt.

Spieße fahren

Wenn Sie es nicht selbst machen möchten oder Schwierigkeiten beim Zusammenbau haben, können Sie einen fertigen Spießantrieb erwerben. Dieser Mechanismus wird mit Batterien betrieben. Er dreht die Spieße langsam. Der Antrieb ist ein Aufsatz, der auf jeder Oberfläche zum Braten platziert wird: Grill oder Ziegel.

Das Gerät aus dem Laden ist recht kompakt, sodass man es problemlos mit ins Freie nehmen kann.

Der Vorteil des fertigen Mechanismus ist die Möglichkeit, die Rotationsfrequenz und -geschwindigkeit zu regulieren.

Benötigen Sie einen elektrischen Antrieb für Spieße?

Viele Grillexperten behaupten, dass eine elektrische Drehung des Fleisches auf dem Grill nicht notwendig sei. Schließlich soll das Braten in Schüben erfolgen. Daher reift der Döner besser, wenn man ihn von Zeit zu Zeit von einer Seite auf die andere dreht. Aber in Wirklichkeit ist es Geschmackssache eines jeden.

Dies geschieht häufig, wenn das Fleisch außen gebräunt ist, innen aber roh bleibt. Um dies zu verhindern, können Sie einen automatischen Grill verwenden. Ein vorgefertigter Antrieb für Spieße, wie ein elektrischer Antrieb zum Selbermachen für einen Grill, ermöglicht Ihnen:

• Braten Sie das Fleisch gleichmäßiger. Dadurch fließt der Saft nicht aus dem Döner. Das Gericht wird sehr weich und saftig.
• Fett vom Fleisch tropft nicht auf die Kohlen. Dadurch brennt der Döner nicht an.
• Der Koch wird die Monotonie beseitigen mechanische Arbeit Drehung der Spieße.

Durch diesen Elektroantrieb entfällt die ständige Kontrolle der Spieße. Die Spieße rotieren automatisch mit einer bestimmten Frequenz. Dem Koch bleibt nur noch, das Fleisch vorzubereiten, zu marinieren und rechtzeitig vom Spieß zu nehmen.

Wenn Sie oft „raus in die Natur“ gehen, sind Sie schon einmal auf solche Unannehmlichkeiten wie den Transport von Spießen gestoßen. In Papier eingewickelt neigen sie dazu, sich abzuwickeln und im ganzen Stamm zu verteilen. In einer Tüte gesammelt, versuchen sie, sie zu durchstechen und herauszuragen... Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie einfach und schnell eine praktische und zuverlässige Röhre für Spieße herstellen.

Wir benötigen:
1. Eine Papierröhre, auf die üblicherweise Stoffe gewickelt werden.
2. Schraubdeckel aus kleinen Gläsern – 5 Stück und einer mit größerem Durchmesser.
3. Klebeband.
4. Möbelgriff
5 Ein Stück dickes Gummi.
6 4 Schrauben mit Pressscheibe.

Nimm eine Papierröhre. Sie sind leicht in Müllcontainern von Nähereien, Polstermöbelfirmen oder Stoffgeschäften zu finden.

Schneiden Sie ein Stück davon auf die gewünschte Länge ab. (Dies hängt von der Größe Ihrer Spieße ab). Dann brauchen wir diese Bezüge. Ich habe die Deckel von Gläsern genommen, in denen Meerrettich, Senf usw. verkauft wurden.

Ich habe zwei Deckel zusammengefügt und mit Klebeband umwickelt: Wir müssen zwei solche „Trommeln“ machen

Wir stecken eine unserer „Trommeln“ in das Rohr. Wenn es nicht fest sitzt, umwickeln wir es mit mehr Klebeband oder Klebeband.

Und mit Schrauben befestigen:

Als nächstes nehmen wir einen Deckel mit größerem Durchmesser und den verbleibenden kleinen, bohren Löcher in die Mitte und verbinden sie mit einem Möbelgriff aus einem alten Schrank. Und dann kleben wir unsere zweite „Trommel“ mit Klebeband auf den kleinen Deckel (ich habe sie mit Isolierband festgebunden). Es stellt sich heraus, dass es sich um einen Deckel für unsere Röhre handelt:

Alle! Fast fertig! Zum einfachen Tragen müssen Sie eine Art Riemen daran befestigen. Ich habe das mit Klebeband gemacht. Gleichzeitig habe ich die Tube in Geschenkpapier eingewickelt und oben mit Klebeband befestigt.

Es bleibt nur noch das Befüllen mit Spießen:

Ja, das habe ich ganz vergessen... Ich habe auch einen Kreis aus dickem Gummi ausgeschnitten und ihn an den Boden der Röhre geschoben, damit die Spieße den Boden nicht durchbohren.
Jetzt sind die Spieße sehr bequem zu tragen und im Auto zu transportieren – sie fliegen nicht auseinander und stechen nichts ein. Und in der Speisekammer ist es praktisch, eine Röhre damit an die Wand zu hängen, damit sie keinen Platz wegnimmt.

Sie können Spieße in einem Geschäft kaufen oder Geld sparen und sie selbst herstellen.

Es gibt verschiedene Arten von Spießen. Die gebräuchlichsten sind einfache Spieße, Ganzmetall oder mit Holzgriff. Es gibt komplett aus Holz oder geschmiedete und Designer-Modelle, die auf Bestellung gefertigt werden.

Eine völlig neue Erfindung sind Spieße mit Antihaftbeschichtung.

Neu ist ein elektrischer Antrieb für rotierende Spieße.

Spezies

• Metall

Metall muss hergestellt werden Edelstahl in Lebensmittelqualität. Dieses Metall korrodiert und oxidiert nicht, wenn es mit Lebensmitteln und hohen Temperaturen in Kontakt kommt.

Nach dem Schraubabschnitt kann der Spieß mit einer Schlaufe oder einem Holzgriff abschließen. Das Gute an einem Holzgriff ist, dass er nicht heiß wird und man ihn sicher handhaben kann. Der Nachteil ist, dass es bei unachtsamer Verwendung verkohlen kann.

Arten von Abschnitten:

• rechteckig;
• halbkreisförmig;
• Ecke;
• Spiral.

Rechteckiger Abschnitt verhindert ein zufälliges Drehen des Spießes beim Braten. Die Produkte lassen sich leicht darauf aufhängen und leicht entfernen. Der Nachteil besteht darin, dass die Seiten des Fleisches möglicherweise nicht gut gegart werden, wenn die Stücke groß sind.

Halbrunde Produkte sind schwer zu befestigen und können sich daher auch nach dem Einbau auf der anderen Seite willkürlich drehen. Aus diesem Grund kann das Fleisch gebraten werden, jedoch auf einer Seite.

Eckprodukte passt gut rein in der richtigen Position, verhindern Sie, dass das Fleisch zufällig verrutscht und sich umdreht, um eine vollständige Kontrolle über den Garvorgang zu gewährleisten. Gut geeignet zum Braten von Fisch und Gemüse. Der Nachteil von Spießen besteht darin, dass sie nach Gebrauch schwer zu reinigen sind.

Spiralprodukte Sie haben eine Spirale nicht nur vor der Schlaufe, sondern über die gesamte Länge. Diese eignen sich zum Grillen in vertikaler oder diagonaler Position. Das Fleisch rutscht zwar nicht von einem Spiralspieß, aber das Aufstecken ist schwieriger als bei einem rechteckigen Spieß.

Die Klinge sollte scharf sein, damit sich das Fleisch leichter einfädeln lässt.

Wenn sich das Metall beim Schwenken verbiegt, ist es nicht zum Braten von Schaschlik geeignet – die Klinge kann sich beim Einfädeln oder Herausnehmen von Fleisch vom Spieß verbiegen und das Stück fällt herunter.

• Aus Holz