Jede Feier, bei der geplant ist, zu servieren, auch wenn es sich nicht um ein komplettes Mittagessen, sondern um einen leichten Snack handelt, zwingt den Veranstalter, über die Tischdekoration nachzudenken. Die Verwendung herkömmlicher Glaswaren ist nicht immer gerechtfertigt, da diese teuer, zerbrechlich und schwer sind und anschließend gewaschen werden müssen, was eine zusätzliche Zeit- und Geldverschwendung darstellt.
Aus diesen Gründen ist alles mehr Leute Meistens für Feste verschiedene Formate Je nach Ausrichtung und Ausrichtung empfiehlt sich der Einsatz von Einweggeschirr. Heute werden wir über einen der führenden Hersteller von Waren dieser Kategorie in unserem Land sprechen. Was ist „Mysterium“? Was kann dieses Unternehmen seinen Kunden bieten und wie unterscheidet es sich von vielen Mitbewerbern? Finden wir es heraus.
Urlaubsstimmung
Was ist also „Mysterium“? Dies ist ein großes Handels- und Produktionsunternehmen, das sich mit der Herstellung von Produkten aus Schaumpropylen (PP) und Polystyrol (PS) beschäftigt. Was ist im Sortiment der Mysteria-Holding? Einweggeschirr, Kunststoffmöbel, Waren für Haushalt und Industrie, Taschen und Behälter, Arbeitskleidung, Haushaltschemikalien und sogar Kosmetikartikel und Schreibwaren.
Zur Herstellung der Produkte nutzt das Unternehmen mehrere Produktionslinien, die jeweils über eine moderne technische Ausstattung verfügen. Die Rohstoffe für die Herstellung der Produkte sind sicher und ausschließlich primär.
Alle Produkte verfügen über obligatorische Qualitätszertifikate (auch internationale). Das ist extrem wichtiges Merkmal Unternehmen, denn einer der gefragtesten Artikel in seinem Katalog ist das Kindergeschirr „Mystery“ (Einweg). Diese Linie besteht aus dickem Karton, auf den ein buntes Bild aufgebracht ist (hauptsächlich beliebte Zeichentrickfiguren).
Köstlich zu trinken!
Von der gesamten vielfältigen Liste der Markenprodukte sind die Mystery-Gläser und -Tassen die beliebtesten. Was Einwegbecher sind und wofür sie benötigt werden, muss nicht erklärt werden. Wir werden uns nur mit den Merkmalen jeder Position befassen und die grundlegenden Unterschiede zwischen dem einen oder anderen Containertyp herausfinden.
Das Unternehmen stellt Produkte her verschiedene Materialien:
- APET – durch Formen aus Kunststofffolie hergestellte Becher, nur für kalte Produkte (Getränke, Cocktails, Shakes) geeignet;
- Karton ist ein sicherer Rohstoff, geeignet für Kalt- und Heißgetränke, verformt sich nicht und verfälscht den Geschmack des Inhalts nicht;
- PS ist ein Material für Geschirr, das keiner Belastung ausgesetzt ist erhöhte Temperaturen Wenn Sie eine Flüssigkeit mit einer Temperatur über 60 Grad Celsius in ein Glas Styrolschaum gießen, beginnt diese zu schmelzen und gefährliche Stoffe freizusetzen.
- PP – solche Gläser und Tassen haben „keine Angst“ vor heißer Hitze, reagieren nicht auf alkoholhaltige Substanzen und bilden bei Verformung Falten, aber keine Risse.
Container können in Volumen und Konfiguration variieren. Dazu gehören kleine Gläser von 100 und 150 ml sowie Gläser von 185 ml bis 0,5 l. Auch das Produktdesign wird durch mehr als eine Standardlösung repräsentiert. Das Sortiment umfasst Gläser, Gläser, Tassen, Weingläser und Gläser. Figurierte Produkte bestehen aus strapazierfähigem Kunststoff, behalten ihre Form perfekt und sind daher vorhanden ideale Lösung für die Tischdekoration bei überfüllten Veranstaltungen (Hochzeiten, Firmenfeiern, Präsentationen usw.).
Und es ist köstlich zu essen!
Wir haben fast herausgefunden, was „Mystery“ ist. Lassen Sie uns jetzt über Einwegteller sprechen. Der Katalog des Unternehmens ist reich an Gerichten mit verschiedene Durchmesser und Tiefe. Der Hersteller bietet runde Schalen mit 11, 15, 16, 17, 20 und 25 cm Durchmesser an. Dabei handelt es sich um Portionsteller, Schüsseln, Salatschüsseln sowie geteilte (zwei- oder dreigeteilte) Buffetbehälter.
Kunden der Firma Mysteria haben auch Zugriff auf rechteckige Verpackungsplatten. Dies ist eine hervorragende Lösung für Kantinen und Einzelhandelsketten, die Lebensmittel nach Gewicht und fertige kulinarische Produkte verkaufen.
Eine hervorragende Alternative zu Einweggeschirr aus Kunststoff wären Teller aus beschichtetem oder normalem Karton oder geformtem Papier. Solche Produkte haben helles Design, optimale Größen und verbesserte Qualitätsmerkmale.
Im Großhandel ist es günstiger
Mystery Tableware wird an Einzelhändler und große Großhändler verkauft. Das Unternehmen verkauft nicht nur Produkte Eigene Produktion, arbeitet aber auch mit anderen Herstellern aus verwandten Bereichen zusammen. Die Basis Kundenstamm Die Kunden des Unternehmens kommen aus dem europäischen Teil Russlands. In dieser Region ist die Mysteria-Holding ein echter Marktführer für Einwegprodukte und andere Waren für Haushalt und Unternehmen.
Eine breite Produktpalette ermöglicht es dem Kunden, alle notwendigen Bestellungen bei einem Verkäufer aufzugeben. Erfahrene Designer Wir haben fertige universelle Geschirrsets zusammengestellt, ergänzt durch weiteres Zubehör für die Tischdekoration (Servietten, Tischdecke, Strohhalme). Gleichzeitig gibt es Sets für alle Gelegenheiten, die beliebtesten entsprechen den folgenden Themen:
- „Kinderparty.“
- "Neujahr".
- „Picknick in der Natur.“
- "Elegant".
- "Wirtschaft".
Das Standardset besteht aus Gläsern (1-2 Sorten), Tellern (1-2 Sorten), Löffeln, Gabeln, Messern, Servietten, Tischdecken und Cocktailstrohhalmen.
Sonderangebot
Zusätzlich zu der Tatsache, dass die Firma Mystery bereits verkauft fertige Bausätze Bei Einweggeschirr können Käufer selbst die für sie am besten geeignete Auswahl treffen. In diesem Fall verhandelt der Kunde individuell mit dem Firmenleiter über die Anzahl der im Kauf enthaltenen Artikel sowie deren Ausführung und Lieferbedingungen.
Im „Mystery“-Katalog können Kunden nicht nur das gesamte benötigte Einweggeschirr, sondern auch verschiedenes Servierzubehör auswählen:
- Spieße;
- Cocktailschirme;
- verschiedene Strohhalme;
- Rührer;
- Gabeln für Canapés und Sandwiches.
Eine große Auswahl und Fülle an Produktlinien ermöglicht es Ihnen, harmonische Sets zu kreieren, bei denen alle Servierartikel im gleichen Stil hergestellt werden. Alle Produkte bestehen aus verbessertem Material mit hervorragender Festigkeit und ästhetischen Eigenschaften.
Wir haben von den Gefahren von Einweggeschirr für die menschliche Gesundheit gehört, aber jedes Jahr werden immer noch Millionen Tonnen davon produziert. Warum? Ja, weil es eine Nachfrage gibt.
Bei keinem Outdoor-Picknick oder schnellen Snack am Arbeitsplatz dürfen Teller, Tassen, Löffel und Messer aus Plastik fehlen, und das alles, weil sie unglaublich praktisch sind.
Dennoch empfiehlt das Gesundheitsministerium dringend, auf die Verwendung von Plastikutensilien zu verzichten. Die Gefahr liegt gerade im Material, aus dem es besteht. Zusammen mit der Nahrung gelangt eine Dosis Blei, Mangan und Cadmium in den menschlichen Körper, und Formaldehydharze, die Teil der „Plastikhelfer“ sind, verursachen schreckliche Allergien und Krankheiten.
Natürlich gibt es auch umweltfreundliche Gerichte, die den Menschen und die Umwelt überhaupt nicht belasten. Im Artikel erfahren Sie mehr über die Materialien, aus denen die bekannten Namen von Einweggeschirr bestehen.
Plastik und alles was damit zusammenhängt
Am häufigsten wird Einweggeschirr aus drei Arten von Kunststoff hergestellt:
- Polystyrol – daraus hergestelltes Geschirr ist mit den Buchstaben PS gekennzeichnet, ist ausschließlich für kalte Speisen bestimmt und zeichnet sich durch seine weiße Farbe aus. Schon kurzes Erhitzen trägt zur Freisetzung von Styrol bei, das sehr gesundheitsschädlich ist.
- Polypropylen - Geschirr braun Mit der Aufschrift PP kann eine Temperatur von +150 erreicht werden, es ist jedoch nicht für die Lagerung von fett- und ölhaltigen Produkten vorgesehen.
- Polyvinylchlorid (PVC) – die Utensilien, aus denen häufig Gefäße und Behälter hergestellt werden, sind mit der Aufschrift „PVC“ gekennzeichnet und überhaupt nicht für die Aufbewahrung von Lebensmitteln gedacht.
Doch das größte Gesundheitsrisiko geht von Melamingeschirr aus. Es ist durchscheinend und in verschiedenen Farben erhältlich.
Papiergeschirr oder wie man Gesundheit und Umwelt schont
Geschirr, das im Ausland weit verbreitet ist und absolut sicher ist, besteht aus Papier. Es weist folgende Eigenschaften auf:
- Es erwärmt sich nicht sehr schnell, speichert aber die Wärme und kann daher zum Aufbewahren heißer Speisen verwendet werden.
- Dünner Karton ist aufgrund des Laminierverfahrens nicht anfällig für Durchnässen durch Kondenswasser.
- Solche Gerichte können sicher zum Erhitzen von Speisen in Mikrowellenöfen verwendet werden, da sie dieser ausgesetzt sind hohe Temperaturen, wird nicht hervorgehoben Schadstoffe.
Der wichtigste Vorteil von Papiergeschirr besteht darin, dass es nicht wiederverwendet werden kann, bei Kunststoffgeschirr jedoch schon wichtige Regel werden oft vernachlässigt.
In diesem Video wird ausführlich erklärt, wie Einweggeschirr hergestellt wird:
Plastikflaschen, Behälter und Utensilien sind zu einem Teil unseres Alltags geworden. Aber nicht alle Hausfrauen besitzen vollständige Informationenüber den Grad der Schädigung des menschlichen Körpers durch Plastik.
Die gebräuchlichsten Polymermaterialien (Kunststoffe, Kunststoffe) sind Polyvinylchlorid (PVC), Polypropylen, Polyethylen, Polystyrol und Polycarbonat. Aus ihnen werden sowohl technische Kunststoffe als auch Lebensmittelkunststoffe hergestellt.
Text: Elena Omelchenko.
Durch Zusatzstoffe verdorbene Plastikteller
Die Polymere selbst sind inert, ungiftig und „wandern“ nicht in Lebensmittel. Aber auch Zwischenstoffe, technologische Zusatzstoffe, Lösungsmittel sowie chemische Zersetzungsprodukte können in Lebensmittel eindringen und für den Menschen toxisch wirken.
Dies kann passieren, während Lebensmittel gelagert oder erhitzt werden. Darüber hinaus unterliegen Polymerwerkstoffe einer Veränderung (Alterung), wodurch Schadstoffe freigesetzt werden. Gleichzeitig verschiedene Arten Kunststoffe werden giftig, wenn unterschiedliche Bedingungen- einige können nicht erhitzt werden, andere können nicht gewaschen werden.
Polyvinylchlorid ist ein Polymer auf Chlorbasis. Es ist günstig und daher auf der ganzen Welt allgegenwärtig. Aus PVC werden Flaschen für Getränke, Schachteln für Kosmetika, Behälter für Haushaltschemikalien und Einweggeschirr hergestellt.
Wenn PVC altert, beginnt es eine schädliche Substanz freizusetzen – Vinylchlorid, das krebserregend ist. Auf natürliche Weise gelangt es von der Flasche in die Limonade, vom Teller in die Nahrung und von dort direkt in den menschlichen Körper.
Eine PVC-Flasche beginnt etwa eine Woche nach dem Einfüllen des Inhalts mit der Freisetzung dieser gefährlichen Substanz. Einen Monat später Mineralwasser Dabei fallen mehrere Milligramm Vinylchlorid an. Aus Sicht der Onkologen ist das viel.
Plastikflaschen werden oft wiederverwendet, Tee- oder Fruchtgetränke und sogar alkoholische Getränke werden hineingeschüttet. Auf den Märkten in Plastikflaschen Milch und Butter werden verkauft; Auf Datschen werden oft große Fünf-Liter-Flaschen zur Aufbewahrung von Wasser und anderen Getränken verwendet.
Experten sind sich jedoch einig: Wasserflaschen sollten nur mit Wasser aufgefüllt werden. Und selbst dann nicht alle. Nur PET-Flaschen können wiederverwendet werden. Aus PVC-Flaschen (d. h. aus Flaschen hergestellt mit Verwendung von PVC) giftiges Vinylchlorid freigesetzt wird. Solche Flaschen müssen auf dem Boden ein besonderes Zeichen tragen: Drei im Dreieck.
Ein gesundheitsschädlicher Behälter ist auch an der Zuströmung am Boden zu erkennen. Es kommt in Form einer Leine oder eines Speers mit zwei Enden vor. Aber das Meiste der richtige Weg- Drücken Sie mit dem Fingernagel auf die Flasche. Wenn der Behälter gefährlich ist, bildet sich darauf eine weißliche Narbe. Die „richtige“ Flasche bleibt glatt.
Viele Experten sind sich jedoch sicher, dass jede Plastikflasche nur in Abwesenheit von Sauerstoff neutral bleibt, also solange das Wasser seine ursprüngliche Form behält chemische Zusammensetzung. Sobald die Flasche geöffnet wird, ändert das Wasser schnell seine Eigenschaften, woraufhin auch der Kunststoff zwangsläufig seine Eigenschaften ändert.
Beim ersten Mal ist es Geschirr, beim zweiten Mal ist es Gift
Mit dem Aufkommen von Einweggeschirr aus Kunststoff sind wir alle zu aktiven Nutzern davon geworden. Wie praktisch ist es tatsächlich, beim Picknick keine schwere Tasche mitzunehmen, sondern sich mit ein oder zwei Packungen Einwegbechern, -löffeln, -gabeln und -tellern unterschiedlicher Größe einzudecken.
Kunststoffe selbst haben selten schädliche Auswirkungen auf den Menschen. Um sie jedoch haltbarer zu machen, werden dem Kunststoff bei der Herstellung spezielle Stabilisatoren zugesetzt. Hier liegt die größte Gefahr für die Gesundheit der Nutzer.
Es stellt sich heraus, dass Polystyrol, aus dem die meisten Einweggeschirrteile bestehen, beim Erhitzen giftig wird, da eine giftige Verbindung namens „Styrol“ freigesetzt wird. Wenn man also ein heißes Getränk in ein Glas gießt oder ein heißes Gericht hineinstellt, kann man es nicht mehr als sicher bezeichnen. Aber auch Platten aus Polystyrol (PS) kommen häufig zum Einsatz Sommercafés zum Grillen oder auch für heiße Suppe.
Kunststoff-Einwegbecher aus Polypropylen (PP-Kennzeichnung) sind gegenüber heißen Flüssigkeiten „indifferent“ und geben beim Erhitzen keine Schadstoffe ab. Sie haben aber noch eine weitere Eigenschaft: Bei Kontakt mit Alkohol oder kohlensäurehaltigen Getränken (im Allgemeinen mit komplexen chemischen Verbindungen) können solche Becher Formaldehyd oder Phenol freisetzen. Das heißt, Sie können aus einem solchen Glas Wasser trinken, aber Sie sollten keinen Wodka trinken.
Um die Sicherheit von Kunststoffutensilien zu gewährleisten, müssen diese ausschließlich bestimmungsgemäß verwendet werden. Kunststoff in Lebensmittelqualität verschiedene Marken hat verschiedene Eigenschaften. Eine Marke dieses Polymerrohstoffs ist für die Herstellung von Wasserflaschen bestimmt, die andere für kohlensäurehaltige Getränkeflaschen.
Joghurtbecher werden aus einer Kunststoffqualität hergestellt, die es ermöglicht, durch das Gussverfahren einen leichten, billigen Behälter herzustellen, der gegenüber Milchfett neutral ist, während Puddingbecher zuckerbeständig sein müssen.
Daher betonen Experten: Auf keinen Fall sollten Kunststoffverpackungen als Behälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet werden und Einweggeschirr sollte nicht wiederholt verwendet werden.
Wie Kunststoff bei Kontakt mit Inhaltsstoffen reagiert, für die er nicht vorgesehen ist, hat noch niemand untersucht, welche Verbindungen dabei entstehen können. Besonders heimtückisch sind Fette und Säuren, die dem Plastik freie Giftstoffe entziehen können.
Es gibt noch einen wichtiger Punkt. Vor der Wiederverwendung muss der Kunststoffbehälter gewaschen werden. Einwegverpackungen waren nicht zum Waschen gedacht, daher ist das Ergebnis unvorhersehbar. Die Freisetzung verschiedener Verbindungen aus Kunststoff erhöht sich bei Erhitzung um ein Vielfaches. Deshalb in Mikrowellenofen Es dürfen nur spezielle Behälter verwendet werden.
Wenn Sie regelmäßig Lebensmittel einkaufen Instant-Kochen Da das Erhitzen in der Mikrowelle oder im Ofen nur wenige Minuten dauert, seien Sie nicht faul – geben Sie das Essen auf eine Keramik- oder emailliertes Geschirr, und dann erhitzen. Die Geschmackseigenschaften werden dadurch nicht verändert, die Gesundheitsgefährdung kann jedoch vermieden werden: Hersteller greifen häufig auf verschiedene Tricks zurück, um die Kosten für ein bestimmtes Produkt zu senken.
Die Ausnahme ist eingefroren Fertiggerichte in Schalen: Die darin enthaltenen Lebensmittel können in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzt werden, da sie aus kristallisiertem Polyethylenterephthalat bestehen. Die Eigenschaften dieser Verbindung bleiben im Bereich von -40° bis +250 °C unverändert.
Es stimmt, dass einige Marken nach einer tiefen Abkühlung möglicherweise die erforderliche Hitzebeständigkeit verlieren. Übrigens, wenn auf der Kennzeichnung steht, dass das Geschirr einspülbar ist Spülmaschine, was bedeutet, dass es hitzebeständig ist.
Plastikcode
Um das Sortieren von Kunststoffen zu vereinfachen, wurde einst eine spezielle internationale Markierung entwickelt: Dreiecke aus Pfeilen mit einer Zahl darin. Die Zahl gibt die Art des Kunststoffs an. Anstelle einer Zahl oder unter einem Dreieck, gleichzeitig mit einer Zahl, finden Sie den Buchstabencode des Kunststoffs:
HAUSTIER: Polyethylenphthalat: Flaschen für kohlensäurehaltige Getränke, Wasser, Säfte, Milchprodukte, Pflanzenöle, Kosmetikprodukte usw.
HDP: Polyethylen hohe dichte: Verpackungsbeutel, Müllsäcke.
PVC: Polyvinylchlorid: Bau- und Veredelungsmaterialien, Möbel, Schuhe, medizinische Produkte, Wasserflaschen, Frischhaltefolie
LDP: Polyethylen niedriger Dichte: Flaschen für Reinigungsmittel, Spielzeug, Pfeifen
PP: Polypropylen: medizinische Produkte, Geschirr für warme Gerichte, Lebensmittelverpackungsfolie
PS: Polystyrol: Einweggeschirr, Becher für Milchprodukte, Joghurt, elektrische Isolierfolie.
Glas und Gabel plus Schneeball
Gemäß dem Gesetz „Über den Schutz der Verbraucherrechte“ ist jeder Hersteller verpflichtet, seine Produkte zu kennzeichnen. Kunststoff in Lebensmittelqualität hat eine allgemein anerkannte Kennzeichnung – das „Glas und Gabel“-Symbol. Auf dem Produkt kann angegeben werden, dass es für kalte, lose oder heiße Produkte, für die Verwendung in einem Mikrowellenherd oder zum Einfrieren bestimmt ist. Manchmal wird auch der Temperaturbereich angegeben, in dem das Produkt verwendet werden kann.
„Schneeflocken“ weisen darauf hin, dass der Behälter zum Einfrieren von Lebensmitteln geeignet ist, „Herd mit Wellen“ bedeutet, dass dieser Behälter zum Erhitzen von Lebensmitteln in der Mikrowelle verwendet werden kann und „Duschplatten“ weisen darauf hin, dass die Behälter in der Spülmaschine gereinigt werden können.
Alle Arten von Kunststoffen, die zur Herstellung von Produkten verwendet werden, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, müssen einer Prüfung auf Einhaltung hygienischer und hygienischer Standards unterzogen werden. Gleichzeitig wird aber auch die Einhaltung des deklarierten Verwendungszwecks geprüft, nämlich ob der Hersteller angibt, dass das Kunststoffprodukt zur Lagerung vorgesehen ist Trinkwasser, dann wird es als Behälter für Trinkwasser geprüft.
So packen Sie es zum Aufbewahren
Alle Verpackungsmaterialien, auch die modernsten, unterliegen gewissen Einschränkungen bei der Verwendung im Alltag. Beispielsweise können folienbeschichtete Produkte nicht in der Mikrowelle erhitzt werden (außer in den auf der Verpackung ausdrücklich angegebenen Fällen).
Durch Erhitzen können, wie bei Einwegbechern, potenziell gefährliche Chemikalien aus dem Polyethylen freigesetzt werden. Aus dem gleichen Grund sollten Sie sehr heiße Speisen nicht mit Folie abdecken, da sich darunter aktiv Feuchtigkeit ansammelt, was zu einem Geschmacksverlust des Produkts führen kann.
Wachspapier, eine Art dünnes Verpackungspapier, das mit einer dünnen Paraffinschicht beschichtet ist, sollte nicht in die Mikrowelle oder den Ofen gelegt werden. In der Regel wird es zum Abdecken der Oberfläche dicker Cremes, Puddings und Hüttenkäse verwendet, um die Bildung einer trockenen Kruste zu verhindern.
Aluminiumfolie ist ein praktisch sicheres Verpackungsmaterial, das Produkte gut vor Feuchtigkeitsverlust schützt. Dabei spielt es keine Rolle, welche Seite der Folie das Produkt berührt – glatt oder matt.
In Folie verpackte Lebensmittel können nicht in der Mikrowelle erhitzt werden – nicht wegen der potenziellen Schädlichkeit erhitzter Folie, sondern wegen des Verbots, Metall oder metallhaltige Gegenstände in einen Mikrowellenherd zu legen.
IN in letzter Zeit Immer häufiger lagern wir Lebensmittel in Plastikbehältern: Sie eignen sich gut, um zubereitete Gerichte mit zur Arbeit oder zu Besuch zu nehmen. Die einzige Einschränkung wurde oben genannt: Vermeiden Sie das Erhitzen des Kunststoffs. Dazu müssen Sie die Speisen vor dem Erhitzen auf dem Herd in einen normalen Behälter umfüllen und umgekehrt kein noch heißes Gericht in einen Behälter umfüllen.
Glasbehälter sind im Gegensatz zu Kunststoffbehältern absolut sicher in der Anwendung, solange sie nicht zerbrochen sind. Glas ist praktischer und langlebiger als Kunststoff und lässt sich leichter reinigen. Bevor Sie Lebensmittel zur Langzeitlagerung im Gefrierschrank in Glasbehälter füllen oder das Gericht in den Ofen stellen, prüfen Sie, ob die angegebene Glasmarke hohen oder niedrigen Temperaturen standhält.
Keramikbehälter bewahren Lebensmittel lange auf und helfen, den Geruch stark riechender Lebensmittel (wie Salz und Pfeffer) zu neutralisieren. Es sollte nicht in einem Ofen verwendet oder zum Kochen auf dem Herd verwendet werden, es sei denn, das Kochgeschirr ist als „hitzebeständig“ oder „mikrowellengeeignet“ gekennzeichnet.
Ich möchte noch ein paar Worte zur Dose sagen – schließlich handelt es sich auch hier um eine einzigartige Art der Lebensmittelverpackung. Um zu verhindern, dass Metall mit Lebensmitteln in Berührung kommt, ist die Innenfläche von Dosen üblicherweise mit einer biphenolhaltigen Kunststofffolie ausgekleidet.
Während der Lagerung altert das Produkt Polymermaterial, aus dem die Verpackung besteht, setzt giftiges Biphenol frei, das in den Doseninhalt gelangen kann. Daher ist es sehr wichtig, die Haltbarkeitsdauer von Produkten zu beachten: Sie gilt schließlich nicht nur für das Produkt selbst, sondern auch für seine Verpackung.
Es ist besser, den Verzehr von Konserven generell auf ein Minimum zu reduzieren und die Lebensmittel beim Öffnen einer Dose sofort in einen Glas- oder Keramikbehälter umzufüllen. Tatsächlich verstärkt sich unter dem Einfluss von Sauerstoff die Korrosion der Oberfläche einer Blechdose und der Gehalt an giftigen Substanzen beginnt zu steigen.
Amerikanische Wissenschaftler behaupten, dass bis zu 80 % der im menschlichen Körper vorkommenden „Plastik“-Substanzen durch den Bau und die Herstellung dorthin gelangen Veredelungsmaterialien, insbesondere von so beliebt Kunststofffenster, Möbel, aber vor allem – vom Geschirr: Aus lebensmittelechtem Kunststoff gelangen alle Arten von Verbindungen in Lebensmittelprodukte.
Tabelle 1: Empfohlene Lagerzeiten einiger Lebensmittel im Kühlfach
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Bogdana Zhuravskaya
Die Herstellung von Einweggeschirr ist ein vielversprechender und profitabler Geschäftszweig für einen Unternehmer, der keine Angst vor hohen Markteintrittsbarrieren hat. Neben erheblichen Kapitalinvestitionen müssen Sie bereit sein, eine Reihe von Risiken zu meistern. Der Hauptgrund ist der Mangel große Zahl hochqualifizierte Technologen und offene Informationenüber die Nuancen Produktionsprozess. Darüber hinaus erfreut sich die Umweltbewegung in unserem Land immer größerer Beliebtheit. Dies bedeutet, dass Sie Ihre Aktivitäten unter Berücksichtigung der Tatsache aufbauen müssen, dass das Unternehmen früher oder später neu formatiert werden muss, um ein biologisch abbaubares Produkt herzustellen.
In Erwartung des Starts
Es gibt viele Arten von Einweggeschirr. Herkömmlicherweise lassen sich Produkte in mehrere große Gruppen einteilen: Kunststoff, Papier, Holz und sogenannte umweltfreundliche Produkte. Zur letztgenannten Kategorie gehören sowohl Geschirr aus biologisch abbaubarem Kunststoff als auch neuere Entwicklungen, bei denen Tassen und Teller aus verschiedenen Rohstoffen wie Getreide (essbares Geschirr), Zuckerrohr, Maisstärke, Blättern, Bambus usw. hergestellt werden.
Bevor ein Unternehmer ein Projekt startet, muss er klar angeben, welche Art von Produkt er herstellen möchte. Derzeit gibt es keine universellen Linien und die Gründung eines Unternehmens mit eine große Anzahl Installationen für Produkte aus unterschiedlichen Materialien erfordern enorme Investitionen. Eine weitere Schwierigkeit besteht darin, etwas zu bekommen effektive Technologie Herstellung von Einweggeschirr. Finden detaillierte Informationen Offener Zugang ist nicht einfach und qualifizierte Technologen sind Gold wert. Der einfachste Weg, den Prozess zu etablieren, besteht daher darin, das Personal des Geräteherstellers zu schulen.
Als nächstes sollten Sie Verträge mit Rohstofflieferanten abschließen. Auf dem Territorium der Russischen Föderation gibt es nicht viele davon, daher können Sie Möglichkeiten der Zusammenarbeit mit ausländischen Partnern in Betracht ziehen. In jedem Fall ist es nicht ratsam, sich nur auf einen Hersteller zu konzentrieren, da ein Lieferausfall für ein neues Unternehmen zum Ausfall führen kann.
Nachdem Sie sich für die oben genannten Fragen entschieden haben, können Sie mit der Suche nach Ausrüstung und der Entwicklung beginnen Projektdokumentation. Wie bereits erwähnt, ist die finanzielle Hürde für den Markteintritt recht hoch. Somit wird allein der Kauf einer Mindestausrüstung für die Herstellung von Einweggeschirr aus Kunststoff etwa 12 Millionen Rubel erfordern. Wenn Sie über einen gut ausgearbeiteten Geschäftsplan verfügen, ist es sinnvoll, mit den Mitteln der Investoren zu arbeiten.
Grundlegende Risiken
Potenzielle Kunden haben es nicht eilig, Vorverträge mit einem neuen Hersteller abzuschließen und sind nur dann bereit, Vorschläge zu prüfen, wenn die erforderliche Menge verfügbar ist fertige Produkte und ein Paket von Dokumenten, die die Übereinstimmung der Waren mit den Anforderungen von GOST und SanPiN bestätigen.
Was den Wettbewerb betrifft, müssen Sie sich mit einem Pool in- und ausländischer Unternehmen auseinandersetzen. am meisten die eine starke Marktposition einnehmen, über gewisse Erfahrung und vor allem über das Vertrauen der Kunden verfügen. Beispielsweise sind chinesische Hersteller aufgrund ihrer großen Mengen in der Lage, sehr attraktive Preisangebote anzubieten.
Eine weitere bedingte Schwierigkeit ist die saisonale Nachfrage nach Produkten. Eine Erweiterung des Sortiments trägt zur Aufrechterhaltung des Gleichgewichts bei.
Hauptverbraucher von Einweggeschirr
Zu den Großabnehmern, die ein Hersteller von Einweggeschirr ansprechen muss, gehören:
- , Kantinen, Pizzerien und andere Einrichtungen Gastronomie;
- saisonale Essensstände zum Mitnehmen;
- Lebensmittellieferdienste;
- Märkte verschiedener Formate, Cateringunternehmen mit eigener kulinarischer Produktion;
- Agenturen für die Organisation von Picknicks und Ferien im Freien;
- Unternehmen, die sich mit dem Verkauf von Gemüse und Obst befassen.
Wie Sie sehen, ist die Liste der Möglichkeiten, Produkte zu verkaufen, recht umfangreich. Ein Unternehmer muss lediglich ein gewinnbringendes Angebot erstellen und Informationen darüber an möglichst viele Partner weitergeben.
Arten von Einweggeschirr
Um die Nachfrage der Verbraucher umfassend zu befriedigen, muss das Sortiment des Herstellers Einweggeschirr für Getränke, Suppen, Hauptgerichte, Snacks, Verpackungen verschiedener Produkte sowie Salatschüsseln, Besteck, Strohhalme usw. umfassen. Kunststoffdeckel für Getränkegläser und Rührstäbchen zum Mitnehmen.
Zur Herstellung von Produkten können verschiedene Arten von Rohstoffen verwendet werden: Kunststoff, einschließlich seiner abbaubaren Variante, Spezialpapier, Holz. Darüber hinaus Gerichte aus natürliche Materialien.
Einweggeschirr aus Kunststoff
Kunststoffutensilien haben eine Reihe von Vorteilen. Es ist bequem, hygienisch, praktisch und sehr kostengünstig. Die Vielseitigkeit des Materials ermöglicht uns die Herstellung einer breiten Palette von Produkten – Teller, Tassen, Besteck, Strohhalme, Rührstäbchen verschiedene Farben, Form und Größe. Bei Bedarf können Sie ein Logo oder ein helles Design anbringen.
Ausrüstung zur Herstellung von Kunststoffgeschirr
Eine Standard-Produktionslinie für Einweggeschirr umfasst:
- Thermoformmaschine;
- Extruder;
- Schimmel;
- Kompressor.
Die Mindestkosten für eine Ausrüstung betragen etwa 3 Millionen Rubel. Kosten für die erste Rohstoffcharge - ab 100.000 Rubel.
Fertigungstechnik + Video
Zur Herstellung von Geschirr werden zwei Arten von Kunststoffen verwendet:
- Schaum aus Propylen (haltbar, Kunststoff, hitzebeständig, daraus hergestellte Utensilien können für warme Speisen und Getränke verwendet werden, gekennzeichnet mit PP mit der Nummer 5);
- Polystyrol (Produkte sind nicht hitzebeständig, Lebensmittel können darin nicht gelagert werden, gekennzeichnet mit PS mit der Nummer 6).
Die Rohstoffe für die Herstellung von Kunststoffgeschirr sind körnige Polymere, die wie Kugeln aussehen. Der Preis pro Tonne Granulat liegt zwischen 45 und 100.000 Rubel, was von der Marke, dem Durchmesser und anderen Eigenschaften abhängt.
Dieser Rohstoff wird von Vollzyklusbetrieben verwendet, wo Granulat geschmolzen und daraus Folie hergestellt wird Plastikgeschirr. In einem unvollständigen Zyklus verwendet der Hersteller fertige Filme, die 100-190.000 Rubel kosten. pro Tonne.
Der vollständige Produktionszyklus von Einweggeschirr umfasst Nächste Schritte:
- Schmelzgranulat. Weiß oder wenn wir reden darüber Zur Herstellung farbiger Gerichte werden mehrfarbige Kugeln in einen Extruder gegeben, wo das Rohmaterial unter ständigem Rühren durch eine Schneckenpresse bis zum Schmelzpunkt erhitzt wird.
- Filmemachen. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird die Masse der Presse zugeführt, durch die sie gewonnen wird Plastikfolie 2 mm dick.
- Produkte formen. Die Folie gelangt in die Thermoformeinheit, wird plastisch erhitzt und in Formen gezogen.
- Elemente ausschneiden. Die gesamte Bahn mit den geformten Schalen wird zum Trimmer bewegt, wo einzelne Elemente vom gesamten Stoff getrennt. Kunststoffteile werden dem Recycling zugeführt.
- Anschließend werden die Gerichte sortiert und dem Förderband zugeführt, wo sie modifiziert werden – Logos werden angebracht, Kanten werden gefaltet usw.
- Paket. Die Maschine wählt benötigte Menge Produkte und platziert sie in Film.
Auf ähnliche Weise wird Geschirr aus biologisch abbaubarem Kunststoff hergestellt.
Video, wie es geht:
Einweggeschirr aus Biokunststoff
Einweggeschirr aus biologisch abbaubarem Kunststoff wird als „grün“ vermarktet, doch das Material belastet die Umwelt, wenn auch in geringerem Maße als sein biostabiles Gegenstück Umfeld, da bei der Zersetzung Methan freigesetzt wird und Kohlendioxid. Befürworter eines umweltfreundlichen Lebensstils begrüßen jedoch diese Entscheidung nach dem Prinzip der Wahl des „kleineren Übels“ und nutzen das Produkt gerne.
Hauptkonkurrenten
Zu den Giganten des Einweggeschirrmarktes zählen folgende Unternehmen: U2B, My Dishes, GORNOV GROUP, Plastic-Step, Mysteria, Papperskopp Rus, Huhtamaki, Trial Market, PapStar, The Paper Cup Company.
Einweggeschirr ist eine gängige Lösung in Gastronomiebetrieben und der Gastronomie und erfreut sich auch im Alltag großer Beliebtheit. Hersteller verwenden große Auswahl Materialien für die Herstellung von Einweggeschirr und löst gleichzeitig drei Hauptprobleme: die Bequemlichkeit des Produkts, seine Zuverlässigkeit und die Gefährdung der Umwelt. Schauen wir uns die verwendeten Materialien und ihre Parameter anhand dieser drei Kriterien genauer an.
Kunststoff ist heute das A und O; in Russland sind es über 90 % der Einwegprodukte, sowohl Haushalts- als auch Einwegprodukte professionellen Einsatz. Besonders beliebt sind Thermoplaste wie Polyethylen Niederdruck, Polypropylen und Polystyrol. Die durch Vakuumformen hergestellten Produkte haben folgende Vorteile:
- Hohe Festigkeit. Dies gilt insbesondere für Polyethylen niedriger Dichte, das sich durch Elastizität und Belastbarkeit auszeichnet.
- Praktische Form und optimale Oberflächeneigenschaften. Mit dem Polymer können Sie der Oberfläche des Kochgeschirrs jede gewünschte Form geben: glatt (sogar glänzend) oder umgekehrt gerillt, um ein Verrutschen zu verhindern.
- Minimales Gewicht und Kompaktheit. Sogar eine große Menge Besteck passt in den Kofferraum eines Pkw und kann von einer Person getragen werden.
- Niedriger Preis. Thermoplaste sind am häufigsten billiges Material, aus dem diese Produkte hergestellt werden können.
Ihr größter Nachteil ist jedoch die Gefährdung der Umwelt. Da die Zersetzungszeit der für diese Produkte verwendeten Polymere Hunderte von Jahren beträgt (zum Beispiel dauert die Zersetzung des gleichen Polyethylens mehr als 400 Jahre), sammeln sich Abfälle an und verschmutzen die Umwelt.
Andere Arten von Materialien, die für Einweggeschirr verwendet werden
Zur Herstellung werden neben Thermoplasten folgende Materialien verwendet:
- Papier und Pappe. Am häufigsten werden aus diesem Rohstoff flache Untersetzer (die bei Bedarf als Alternative zu einem Teller dienen können) sowie Tassen und Gläser hergestellt. Zellulose ist umweltfreundlich und hat gute Leistung Festigkeit, aber weniger feuchtigkeitsbeständig als Kunststoff und teurer. Am häufigsten wird es in der Gastronomie und im HoReCa-Bereich zum Verteilen verschiedener Produkte zum Mitnehmen oder zum Servieren von Tischen bei Veranstaltungen im Freien eingesetzt.
- Materialien biologischen Ursprungs (): Maisstärke, Zuckerrohr und andere Arten von Rohstoffen. Sie erfüllen zwar die gleichen Funktionen wie Thermoplaste, sind aber aufgrund ihres biologischen Ursprungs deutlich einfacher zu verarbeiten und stellen keine Gefahr für die Umwelt dar. Obwohl die Produkte Kunststoff in ihren Gebrauchseigenschaften nicht unterlegen sind, sind sie etwas teurer.
- Kunststoff mit Zusatzstoffen, die die Zersetzung beschleunigen. Ein Kompromiss zwischen natürlichen Rohstoffen und synthetischen Polymeren. Durch das Einbringen spezieller Additive in die Struktur von Polyethylen oder Polypropylen ist es möglich, die Zerfallszeit in der Natur von 200 – 400 Jahren auf mehrere Monate zu verkürzen. Solche Lösungen sind zudem recht teuer und vor allem in den USA und Westeuropa beliebt.
Die Produktion von Einweggeschirr nimmt jedes Jahr zu, daher sind Initiativen zur Umstellung auf biologisch abbaubare Produkte aus ökologischer Sicht sehr positiv. Allerdings bremsen wirtschaftliche Faktoren diesen Prozess, insbesondere in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen.
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