Ich habe zugestimmt
___________ A. I. Lyachek
„___“__________20___
Arbeitsbeschreibung
„__“ ________20___ Nr. 1
Leiter der Sommerschule
Tageslager
1. Allgemeine Bestimmungen
1.1. Diese Stellenbeschreibung wurde auf der Grundlage der Qualifikationsmerkmale des Leiters eines Sommerschul-Tageslagers entwickelt, die mit Beschluss des Ministeriums für Gesundheit und soziale Entwicklung der Russischen Föderation vom 26. August 2010 genehmigt wurden. Nr. 761n im Abschnitt „Qualifikationsmerkmale von Stellen für Lehrkräfte“ des Einheitlichen Qualifikationsverzeichnisses für Stellen von Führungskräften, Fachkräften und Angestellten.
1.2. Der Lagerleiter wird vom Schulleiter ernannt und entlassen. Während der Zeit der vorübergehenden Arbeitsunfähigkeit des Lagerleiters können seine Aufgaben einem anderen Lagermitarbeiter übertragen werden. Die Wahrnehmung der Aufgaben erfolgt arbeitsrechtlich auf Anordnung des Schulleiters.
1.3. Der Campleiter muss über eine höhere Berufsausbildung und Berufserfahrung von mindestens 3 Jahren verfügen.
1.4. Der Lagerleiter berichtet direkt an den Schulleiter.
1.5. Alle Camp-Mitarbeiter berichten direkt an den Camp-Direktor. Der Leiter des Lagers hat im Rahmen seiner Zuständigkeit das Recht, jedem Mitarbeiter und Schüler des Lagers verbindliche Weisungen zu erteilen. Der Campleiter hat das Recht, die Bestellung eines anderen Campmitarbeiters zu stornieren.
1.6. Der Leiter des Lagers orientiert sich bei seiner Tätigkeit an der Verfassung der Russischen Föderation, dem Gesetz der Russischen Föderation „Über Bildung“, der „Musterordnung für allgemeine Bildungseinrichtungen“, dem Familiengesetzbuch der Russischen Föderation Gesetz der Russischen Föderation „Über die Grundlagen des Systems zur Verhütung von Fahrlässigkeit und Jugendkriminalität“, Dekrete des Präsidenten der Russischen Föderation, Beschlüsse der Regierung der Russischen Föderation und Verordnungen der konstituierenden Körperschaft der Föderation und Bildungsbehörden aller Ebenen zu Fragen der Bildung und Erziehung der Studierenden; Verwaltungs-, Arbeits- und Wirtschaftsgesetzgebung; Regeln und Vorschriften zum Arbeitsschutz, zur Sicherheit und zum Brandschutz sowie die Satzung und die örtlichen Rechtsakte der Schule (einschließlich interner Arbeitsvorschriften, Anordnungen und Anweisungen des Direktors, dieser Stellenbeschreibung) und ein Arbeitsvertrag. Der Lagerleiter hält sich an die Kinderrechtskonvention.
2. Funktionen.
Die Haupttätigkeiten des Lagerleiters sind:
2.1. Organisation von Bildungs-, Schulungs- und Freizeitaktivitäten des Lagers;
2.2. Sicherstellung der administrativen und wirtschaftlichen (Produktions-)Arbeit des Lagers;
2.3. Sicherstellung der besonderen Profilarbeit des Lagers;
2.4. Schaffung eines Regimes zur Einhaltung von Sicherheitsstandards und -vorschriften im Lager.
3. Berufliche Verantwortlichkeiten.
Der Lagerleiter nimmt folgende Aufgaben wahr:
3.1. führt die allgemeine Leitung aller Tätigkeitsbereiche des Lagers gemäß seinen Vorschriften und der Gesetzgebung der Russischen Föderation durch;
3.2. legt gemeinsam mit dem Lehrpersonal des Lagers die Strategie, Ziele und Zielsetzungen des Lagers fest, trifft Entscheidungen über die Programmplanung seiner Arbeit;
3.3. legt die Lagerverwaltungsstruktur fest;
3.4. löst wissenschaftliche, pädagogische, methodische, administrative, wirtschaftliche und andere Fragen, die während der Aktivitäten des Lagers auftreten;
3.5. plant, koordiniert und kontrolliert die Arbeit der Lehrkräfte und anderer Lagermitarbeiter:
3.6. legt die beruflichen Verantwortlichkeiten der Mitarbeiter fest;
3.7. fördert und stimuliert die kreative Initiative des Lagerpersonals, sorgt für ein günstiges moralisches und psychologisches Klima im Team;
3.8. sorgt für die rationelle Verwendung von Haushaltszuweisungen sowie von Mitteln aus anderen Quellen; legt dem Schulleiter einen Lagerbericht über den Eingang und die Verwendung finanzieller und materieller Mittel vor;
3.9. verwaltet das vom Gründer (Schule) erhaltene Recht zur Betriebsführung des Lagereigentums;
3.10. organisiert Arbeiten zur Schaffung und Sicherstellung von Bedingungen für den Bildungsprozess gemäß der geltenden Arbeitsgesetzgebung, sektorübergreifenden und abteilungsübergreifenden Vorschriften und anderen lokalen Gesetzen zum Arbeitsschutz und der Schulcharta;
3.12. sorgt für den sicheren Betrieb der technischen und technischen Kommunikation der Geräte und ergreift Maßnahmen, um diese in Übereinstimmung mit den geltenden Normen, Regeln und Vorschriften zum Arbeitsschutz zu bringen; organisiert rechtzeitige Inspektionen und Reparaturen des Lagereigentums;
3.13. ergreift Maßnahmen zur Umsetzung der Vorschläge der Teammitglieder, die darauf abzielen, die Bedingungen für den Bildungs- und Freizeitprozess weiter zu verbessern und zu verbessern;
3.14. führt vorbeugende Maßnahmen durch, um Verletzungen vorzubeugen und Krankheiten bei Arbeitnehmern und Studenten zu reduzieren;
3.15. organisiert nach dem festgelegten Verfahren die Arbeit der Kommissionen zur Aufnahme des Lagers;
3.16. meldet eine Gruppe, einen schweren Unfall oder einen Todesfall unverzüglich dem unmittelbaren Vorgesetzten, den Eltern des/der Opfer(s) oder deren Ersatzpersonen, ergreift alle möglichen Maßnahmen zur Beseitigung der Unfallursachen, schafft die notwendigen Voraussetzungen für eine rechtzeitige und objektive Untersuchung in Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften;
3.17. führt Einführungsschulungen zum Arbeitsschutz mit neu eingestellten Personen und Schulungen am Arbeitsplatz mit Lagermitarbeitern durch; formalisiert das Briefing im Journal;
3.18. verbietet die Durchführung von Bildungs- und Freizeitaktivitäten bei gefährlichen Bedingungen für die Gesundheit von Studierenden oder Arbeitnehmern;
3.19. hält ethische Verhaltensstandards im Lager, zu Hause und an öffentlichen Orten ein, die der sozialen Stellung des Lehrers entsprechen.
4. Rechte.
Der Leiter des Lagers hat im Rahmen seiner Zuständigkeit das Recht:
4.1. den Lagerarbeitern Befehle erteilen und verbindliche Anweisungen erteilen;
4.2. die Lagerarbeiter ermutigen und disziplinarisch und anderweitig zur Verantwortung ziehen;
4.3. die Schüler für Vergehen, die den Bildungsprozess desorganisieren, disziplinarisch zur Verantwortung zu ziehen, und zwar in der in der Lagerordnung und den Regeln über Belohnungen und Strafen in der Schule festgelegten Weise;
4.6. an allen Kursen mit Kindern im Lager teilnehmen (ohne das Recht, während des Unterrichts gegenüber dem Lehrer Kommentare abzugeben);
4.7. bei Bedarf vorübergehende Änderungen am Veranstaltungsplan vornehmen, Veranstaltungen absagen;
4.8. Delegieren Sie Ihre Befugnisse.
5. Verantwortung.
5.1. Der Leiter des Lagers ist verantwortlich für die Durchführung der Bildungsprogramme gemäß dem Plan des Bildungsprozesses, des Lebens und der Gesundheit sowie für die Wahrung der Rechte und Freiheiten der Schüler und Lagerarbeiter während des Bildungsprozesses in der in der Gesetzgebung festgelegten Weise Die Russische Föderation.
5.2. Für die Nichterfüllung oder nicht ordnungsgemäße Erfüllung der Lagerordnung, anderer örtlicher Vorschriften, gesetzlicher Anordnungen des Schulleiters, der in dieser Weisung festgelegten Arbeitspflichten ohne triftigen Grund, einschließlich der Nichtnutzung gewährter Rechte, trägt der Lagerleiter die disziplinarische Haftung arbeitsrechtlich vorgeschriebene Weise. Bei grober Verletzung der Arbeitspflichten kann die Entlassung als Disziplinarstrafe verhängt werden.
5.3. Für den auch einmaligen Einsatz von Erziehungsmethoden, die mit körperlicher und (oder) seelischer Gewalt gegen die Persönlichkeit des Schülers verbunden sind, sowie für die Begehung sonstiger sittenwidriger Straftaten kann der Lagerleiter entsprechend enthoben werden mit dem Arbeitsrecht und dem Gesetz der Russischen Föderation „Über Bildung“ Eine Entlassung wegen dieses Vergehens stellt keine Disziplinarmaßnahme dar.
5.4. Bei Verstößen gegen Brandschutz-, Arbeitsschutz-, Hygiene- und Hygienevorschriften bei der Organisation des Bildungsprozesses wird der Lagerleiter in der in der Verwaltungsgesetzgebung vorgesehenen Weise und in den Fällen verwaltungsrechtlich zur Verantwortung gezogen.
Leiter des Lagers:
6.2. plant selbstständig seine Arbeit für jede Schicht;
6.3. legt dem Stifter und anderen autorisierten staatlichen und kommunalen Stellen rechtzeitig Berichte in der vorgeschriebenen Form vor;
6.4. erhält vom Schulleiter, staatlichen und kommunalen Stellen Informationen regulatorischer, organisatorischer und methodischer Art, macht sich gegen Unterschrift mit den entsprechenden Unterlagen vertraut;
6.6. tauscht systematisch Informationen mit seinen Mitarbeitern aus.
Kommunale autonome allgemeine Bildung Ich habe zugestimmt
Einrichtung „Grundschule für allgemeine Bildung Nr. 1“ der Stadt Magnitogorsk
___________ A. I. Lyachek
„___“__________20___
Arbeitsbeschreibung
„__“ ________20___ Nr. 2
Sportlehrer
Tageslager
1. Allgemeine Bestimmungen
1.1. Diese Stellenbeschreibung wurde auf der Grundlage der Qualifikationsmerkmale eines Sportlehrers entwickelt, die auf Anordnung des Ministeriums für Gesundheit und soziale Entwicklung der Russischen Föderation genehmigt wurden
1.2. Der Sportlehrer wird vom Schulleiter ernannt und entlassen. Während der Zeit der vorübergehenden Arbeitsunfähigkeit eines Sportlehrers können seine Aufgaben einem Lehrer für Zusatzausbildung oder einem Oberberater übertragen werden. Die vorübergehende Wahrnehmung der Aufgaben erfolgt in diesen Fällen auf der Grundlage einer Anordnung des Schulleiters, die unter Beachtung der arbeitsrechtlichen Anforderungen erlassen wird.
1.3. Ein Sportlehrer muss über eine weiterführende oder höhere Berufsausbildung oder einschlägige Berufserfahrung verfügen.
1.4.
Der Sportlehrer ist in seiner Arbeit dem Leiter des Lagers unterstellt.
1.5.
Bei seiner Tätigkeit orientiert sich ein Sportlehrer an der Verfassung der Russischen Föderation, dem Gesetz der Russischen Föderation „Über Bildung“, den „Mustervorschriften für eine allgemeine Bildungseinrichtung“, dem Familiengesetzbuch der Russischen Föderation und den Verordnungen der Russischen Föderation Präsident der Russischen Föderation, Entscheidungen der Regierung der Russischen Föderation, Regulierungsakte der konstituierenden Einheit der Föderation und Leitungsgremien Bildung auf allen Ebenen zu Fragen der Bildung und Erziehung von Studenten; Verwaltungs-, Arbeits- und Wirtschaftsgesetzgebung; Regeln und Vorschriften zum Arbeitsschutz, zur Sicherheit und zum Brandschutz sowie die Satzung und örtliche Rechtsakte der Schule (einschließlich interner Arbeitsvorschriften, Anordnungen und Weisungen des Direktors, dieser Stellenbeschreibung), Arbeitsvertrag (Vertrag). Der Sportlehrer hält sich an die Kinderrechtskonvention.
2. Funktionen
Die Haupttätigkeit eines Sportlehrers ist die Organisation der Sport- und Freizeitarbeit.
3. Verantwortlichkeiten
Der Sportlehrer nimmt folgende Aufgaben wahr:
3.1. ist die finanziell verantwortliche Person für die Sportausrüstung des Camps;
3.2. erstellt einen Plan für Sportveranstaltungen gemäß dem Gesamtplan. Der Plan wird mit dem Lagerleiter abgestimmt und über seine Umsetzung berichtet;
3.3. schafft günstige Bedingungen, die es Kindern ermöglichen, ihre Interessen und Bedürfnisse zu verwirklichen und ihre Freizeit interessant und entwicklungsfördernd zu verbringen;
3.4. führt Morgengymnastik, Sport- und Sportunterricht sowie Wettbewerbe in Teams durch;
3.5. organisiert allgemeine Lagerspiele vor Ort, leitet Sportunterricht in Mannschaften, Massensportwettkämpfe, leistet Unterstützung bei der Durchführung von Mannschaftswettkämpfen;
3.5.organisiert die Arbeit des Sportvereins;
3.6. rekrutiert Camp-Teams und organisiert deren Training;
3.7. sorgt für die Teilnahme der Camp-Teams an intercampigen Sportwettkämpfen;
3.8. beteiligt sich an der Organisation und Durchführung allgemeiner Camp-Veranstaltungen;
3.9. leistet im Rahmen seiner Zuständigkeit beratende Unterstützung für das Lehrpersonal des Lagers;
3.10. sorgt für die Einhaltung der Arbeitsschutz-, Sicherheits- und Brandschutzvorschriften während des Unterrichts; führt Arbeitssicherheitsunterweisungen für Studierende mit obligatorischer Eintragung in eine Standardzeitschrift durch;
3.11. benachrichtigt unverzüglich die Schul- und Lagerverwaltung über jeden Unfall, ergreift Maßnahmen zur Erstversorgung;
3.12. unterzieht sich regelmäßigen ärztlichen Untersuchungen;
3.13. hält ethische Verhaltensstandards im Lager, zu Hause und an öffentlichen Orten ein, die der sozialen Stellung des Lehrers entsprechen.
4. Rechte
Der Sportlehrer hat das Recht:
4.1. die berufliche Ehre und Würde zu schützen;
4.2. Machen Sie sich mit Beschwerden und anderen Dokumenten vertraut, die eine Bewertung seiner Arbeit enthalten, und geben Sie Erläuterungen dazu.
4.3. Ihre Interessen unabhängig und/oder durch einen Vertreter, einschließlich eines Anwalts, im Falle einer Disziplinaruntersuchung oder internen Untersuchung im Zusammenhang mit einem Verstoß eines Lehrers gegen die Berufsethik schützen;
4.4. zur Vertraulichkeit einer disziplinarischen (amtlichen) Untersuchung, außer in den gesetzlich vorgesehenen Fällen;
4.5. Lehrmethoden, Lehrmittel und Materialien frei wählen und nutzen;
4.6. den Schülern verbindliche Anweisungen zur Einhaltung der Disziplin erteilen, die Schüler disziplinarisch haftbar machen;
4.7. Lehr- und Bildungsmethoden, Lehrmittel und -materialien, Lehrbücher und Methoden zur Bewertung des Wissens der Studierenden frei wählen und anwenden;
4.8. den Schülern während des Unterrichts verbindliche Anweisungen zur Organisation des Unterrichts und zur Einhaltung der Disziplin zu erteilen und die Schüler disziplinarisch zur Verantwortung zu ziehen.
5. Verantwortung
Der Sportlehrer ist verantwortlich für:
5.1. Verantwortung für das Leben, die Gesundheit und die Sicherheit von Kindern bei der Arbeit eines Sportvereins, bei Sportwettkämpfen und -veranstaltungen;
5.2. finanzielle Haftung in der durch das Arbeits- und (oder) Zivilrecht festgelegten Art und Weise und in den Grenzen für die schuldhafte Zufügung von Schäden am Lager oder an den Teilnehmern des Bildungsprozesses im Zusammenhang mit der Erfüllung (Nichterfüllung) ihrer Amtspflichten;
5.3. disziplinarische Haftung in der durch das Arbeitsrecht vorgeschriebenen Weise für die Nichterfüllung oder nicht ordnungsgemäße Erfüllung ohne triftigen Grund der Satzung und der internen Arbeitsordnung der Schule und des Lagers, der gesetzlichen Anordnungen des Lagerleiters und anderer örtlicher Vorschriften, der in dieser Weisung festgelegten beruflichen Verantwortlichkeiten;
5.4. Disziplinarische Haftung in der arbeitsrechtlich vorgeschriebenen Weise für das Versäumen einer Planungssitzung oder anderer auf Anordnung der Verwaltung angeordneter Sitzungen des Lehrpersonals ohne triftigen Grund.
5.5. Für die Anwendung, auch die einmalige Anwendung, von Unterrichtsmethoden, die mit körperlicher und (oder) psychischer Gewalt gegen die Persönlichkeit des Schülers verbunden sind, sowie für die Begehung einer anderen sittenwidrigen Straftat kann ein Sportlehrer gem Arbeitsrecht und das Gesetz der Russischen Föderation „Über Bildung“. Eine Entlassung wegen eines solchen Vergehens stellt keine Disziplinarmaßnahme dar.
Sportlehrer:
6.1. arbeitet an einem normalen Arbeitstag nach einem Zeitplan, der auf einer 40-Stunden-Woche und einem Personalplan basiert;
6.2. plant selbstständig seine Arbeit für die Schicht. Der Arbeitsplan wird vom Lagerleiter spätestens zwei Tage nach Beginn des geplanten Zeitraums genehmigt;
6.5. arbeitet eng mit Lehrern und Beratern zusammen; tauscht systematisch Informationen zu Themen, die in seinen Zuständigkeitsbereich fallen, mit der Verwaltung und dem Lehrpersonal des Lagers aus;
6.6. unterzieht sich Unterweisungen: zum Schutz von Leben und Gesundheit von Kindern, zu Sicherheit und Brandschutz – unter Anleitung des Lagerleiters.
Kommunale autonome allgemeine Bildung Ich habe zugestimmt
Einrichtung „Grundschule für allgemeine Bildung Nr. 1“ der Stadt Magnitogorsk
___________ A. I. Lyachek
„___“___________20___
Arbeitsbeschreibung
„__“ ________20___ Nr. 3
Tagescamp-Lehrer
1. Allgemeine Bestimmungen
1.1. Diese Stellenbeschreibung wurde auf der Grundlage der Qualifikationsmerkmale eines Lehrers entwickelt, die durch Beschluss des Ministeriums für Gesundheit und soziale Entwicklung der Russischen Föderation vom 26. August 2010 Nr. 761n im Abschnitt „Qualifikationsmerkmale von Positionen“ genehmigt wurden von pädagogischen Fachkräften“ des Einheitlichen Qualifikationsverzeichnisses der Positionen von Führungskräften, Fachkräften und Mitarbeitern.
1.2. Der Lehrer wird vom Schulleiter ernannt und entlassen. Während der Zeit der vorübergehenden Arbeitsunfähigkeit eines Lehrers können seine Aufgaben anderen Lehrern übertragen werden. Die vorübergehende Wahrnehmung der Aufgaben erfolgt in diesen Fällen auf der Grundlage einer Anordnung des Schulleiters, die unter Beachtung der arbeitsrechtlichen Anforderungen erlassen wird.
1.3. Der Lehrer muss in der Regel über eine mittlere oder höhere Berufsausbildung oder einschlägige Berufserfahrung verfügen.
1.4. Der Lehrer ist direkt dem Lagerleiter unterstellt.
1.5. Bei seiner Tätigkeit orientiert sich der Pädagoge an der Verfassung der Russischen Föderation, dem Gesetz der Russischen Föderation „Über Bildung“, den „Mustervorschriften für allgemeine Bildungseinrichtungen“, dem Familiengesetzbuch der Russischen Föderation und den Dekreten des Präsidenten der Russischen Föderation Russische Föderation, Beschlüsse der Regierung der Russischen Föderation, Regelungen der konstituierenden Einheit der Föderation und der Bildungsbehörden aller Ebenen zu Fragen der Bildung und Erziehung der Studierenden; Verwaltungs-, Arbeits- und Wirtschaftsgesetzgebung; Regeln und Vorschriften zum Arbeitsschutz, zur Sicherheit und zum Brandschutz sowie die Satzung und lokale Rechtsakte der Schule (einschließlich interner Arbeitsvorschriften, Anordnungen und Anweisungen des Direktors, dieser Stellenbeschreibung) und ein Arbeitsvertrag. Der Lehrer hält sich an die Kinderrechtskonvention.
2. Funktionen
Die Haupttätigkeiten des Lehrers sind:
2.1. Betreuung, Ausbildung und Betreuung der Schüler während ihres Aufenthalts im Lager;
2.2. Organisation und Durchführung der Bildungsarbeit in der zugewiesenen Abteilung.
3. Berufliche Verantwortlichkeiten
Der Lehrer nimmt folgende berufliche Aufgaben wahr:
3.1. plant und organisiert die Lebensaktivitäten der Schüler und führt ihre Ausbildung durch;
3.2. führt tägliche Arbeit durch, um sicherzustellen, dass Bedingungen für die soziale und psychologische Rehabilitation sowie die soziale und arbeitsbezogene Anpassung der Schüler geschaffen werden;
3.3. nutzt eine Vielzahl von Techniken, Methoden und Bildungsmitteln;
3.4. stellt sicher, dass Kinder die Hygiene- und Hygienestandards einhalten,
3.5. überwacht die Einhaltung eines gepflegten Erscheinungsbildes, der Sauberkeit der Kleidung und der geltenden Ordnung in Spielzimmern, anderen Räumlichkeiten, dem Speisesaal und auf dem Lagergelände;
3.6. stellt sicher, dass Kinder Disziplin und Ordnung gemäß dem festgelegten Regime einhalten;
3.7. sorgt gemeinsam mit medizinischem Personal für die Erhaltung und Stärkung der Gesundheit der Schüler, führt Aktivitäten durch, die ihre psychophysische Entwicklung fördern;
3.8. hilft dem Berater bei der Organisation von Freizeitaktivitäten; bezieht Studierende in künstlerisches und technisches Schaffen, Sportvereine, Vereine und andere Interessengruppen ein; organisiert zusammen mit dem Berater die Teilnahme der Abteilung an allen allgemeinen Kultur-, Massen-, Sport-, Freizeit- und Arbeitsveranstaltungen;
3.9. fördert die Bildung moralischer Qualitäten eines Bürgers bei den Schülern, vermittelt ihnen die Fähigkeiten des kulturellen Verhaltens, der verantwortungsvollen Einstellung zur Arbeit und der Achtung der Menschenrechte; führt Arbeiten durch, um abweichendes Verhalten und schlechte Gewohnheiten bei Schülern zu verhindern;
3.10. leistet Unterstützung bei der Organisation der Selbstverwaltung im Studierendenteam;
3.11. respektiert die Rechte und Freiheiten der Schüler;
3.12. organisiert den Kinderdienst in den Spielzimmern, im Speisesaal und auf dem der Abteilung zugewiesenen Lagergelände;
3.13. pflegt die Dokumentation und Berichterstattung in der vorgeschriebenen Weise;
3.14. unterzieht sich regelmäßigen ärztlichen Untersuchungen;
3.15. gewährleistet die sichere Durchführung des Bildungsprozesses und die strikte Einhaltung der Arbeitsschutz-, Sicherheits-, Hygiene- und Brandschutzvorschriften; die Schul- und Lagerverwaltung unverzüglich über den Fund von Waffen, Feuer und explosiven Gegenständen und Geräten, Giften, Betäubungsmitteln und Giftstoffen sowie anderen aus dem Zivilverkehr beschlagnahmten Dingen bei Schülern zu informieren;
3.16. benachrichtigt unverzüglich die Schul- und Lagerverwaltung über jeden Unfall, ergreift Maßnahmen zur Erstversorgung;
3.17. macht Vorschläge zur Verbesserung und Verbesserung der Bedingungen für die Durchführung des Bildungsprozesses und macht die Leitung auch auf alle Mängel bei der Gewährleistung des Bildungsprozesses aufmerksam, die die lebenswichtige Aktivität und Leistungsfähigkeit des Schülerkörpers beeinträchtigen;
3.18. weist die Schüler in die Sicherheit der Durchführung von Bildungsaktivitäten mit obligatorischer Eintragung in das Unein;
3.19. organisiert für Studierende das Studium von Arbeitssicherheitsregeln, Verkehrsregeln, Verhalten zu Hause, auf dem Wasser usw.
4. Rechte
Der Lehrer hat das Recht:
4.1. sich an der Verwaltung des Lagers in der in der Charta festgelegten Weise zu beteiligen;
4.2. die berufliche Ehre und Würde zu schützen;
4.3. Machen Sie sich mit Beschwerden und anderen Dokumenten vertraut, die eine Bewertung seiner Arbeit enthalten, und geben Sie Erläuterungen dazu.
4.4. Ihre Interessen unabhängig und/oder durch einen Vertreter, einschließlich eines Anwalts, im Falle einer Disziplinaruntersuchung oder internen Untersuchung im Zusammenhang mit einem Verstoß eines Lehrers gegen die Berufsethik schützen;
4.5. zur Vertraulichkeit einer disziplinarischen (amtlichen) Untersuchung, außer in den gesetzlich vorgesehenen Fällen;
4.6. Lehrmethoden, Lehrmittel und Materialien frei wählen und nutzen;
4.7. den Schülern verbindliche Anweisungen zur Einhaltung der Disziplin erteilen, die Schüler disziplinarisch haftbar machen.
5. Verantwortung
5.1. Der Lehrer ist gemäß der Gesetzgebung der Russischen Föderation für das Leben und die Gesundheit der Schüler sowie für die Verletzung ihrer Rechte und Freiheiten verantwortlich.
5.2. Für die Nichterfüllung oder nicht ordnungsgemäße Erfüllung der Satzung und der internen Arbeitsordnung der Schule, des Lagers, der gesetzlichen Anordnungen des Schulleiters und anderer örtlicher Vorschriften sowie der in dieser Weisung festgelegten Arbeitspflichten ohne triftigen Grund trägt der Lehrer die disziplinarische Verantwortung in der vorgeschriebenen Weise durch das Arbeitsrecht.
5.3. Für die Anwendung, auch die einmalige Anwendung, von Unterrichtsmethoden, die mit körperlicher und (oder) psychischer Gewalt gegen die Persönlichkeit des Schülers verbunden sind, sowie für die Begehung einer anderen sittenwidrigen Straftat kann der Lehrer arbeitsrechtlich seines Amtes enthoben werden und das Gesetz der Russischen Föderation „Über Bildung“ . Eine Entlassung wegen eines solchen Vergehens stellt keine Disziplinarmaßnahme dar.
5.4. Für die schuldhafte Zufügung von Schäden am Lager oder an den Teilnehmern des Bildungsprozesses im Zusammenhang mit der Erfüllung (Nichterfüllung) ihrer Amtspflichten trägt der Erzieher die finanzielle Verantwortung in der Art und Weise und in den Grenzen, die durch das Arbeits- und (oder) Zivilrecht festgelegt sind .
5.5. Für den Konsum von Alkohol und Trunkenheit auf dem Lagergelände, das Rauchen in Anwesenheit von Kindern sowie das Erlauben von Alkohol und Rauchen an Kinder haftet der Lehrer im arbeitsrechtlichen Sinne disziplinarisch.
6. Beziehungen. Beziehungen nach Position
Erzieher:
6.1. arbeitet an einem normalen Arbeitstag nach einem Zeitplan, der auf einer 40-Stunden-Woche und einem Personalplan basiert;
6.2. plant selbstständig seine Arbeit für die Schicht. Der Arbeitsplan wird vom Lagerleiter spätestens zwei Tage nach Beginn des geplanten Zeitraums genehmigt;
6.3. legt dem Lagerleiter innerhalb von 2 Tagen nach Schichtende einen schriftlichen Bericht über seine Tätigkeit vor;
6.4. erhält vom Lagerleiter und seinem Stellvertreter Informationen regulatorischer, rechtlicher, organisatorischer und methodischer Art, macht sich gegen Erhalt mit den entsprechenden Unterlagen vertraut;
6.5. arbeitet eng mit Lehrern, Beratern, Clubleitern und Sportlehrern zusammen; tauscht systematisch Informationen zu Themen, die in seinen Zuständigkeitsbereich fallen, mit der Verwaltung und dem Lehrpersonal der Schule aus.
Kommunale autonome allgemeine Bildung Ich habe zugestimmt
Einrichtung „Grundschule für allgemeine Bildung Nr. 1“ der Stadt Magnitogorsk
___________ A. I. Lyachek
„___“___________20___
Arbeitsbeschreibung
„__“ _________ 20___ Nummer 4
Büroreiniger
1. Allgemeine Bestimmungen
1.1. Diese Stellenbeschreibung wurde auf der Grundlage der Qualifikationsmerkmale eines Büroreinigers entwickelt, die durch Beschluss des Ministeriums für Gesundheit und soziale Entwicklung der Russischen Föderation vom 26. August 2010 Nr. 761n im Abschnitt „Qualifikation“ genehmigt wurden Merkmale von Stellen für Lehrkräfte“ des Einheitlichen Qualifikationsverzeichnisses für Stellen von Führungskräften, Fachkräften und Mitarbeitern.
1.2. Die Ernennung und Entlassung des Büroreinigers erfolgt durch den Schulleiter. Während der Zeit der vorübergehenden Arbeitsunfähigkeit des Büroreinigers können seine Aufgaben auf andere Nachwuchskräfte übertragen werden. Die vorübergehende Wahrnehmung der Aufgaben erfolgt in diesen Fällen auf der Grundlage einer Anordnung des Schulleiters, die unter Beachtung der arbeitsrechtlichen Anforderungen erlassen wird.
1.3. Der Büroreiniger ist direkt dem Lagerleiter unterstellt.
1.4. Bei seiner Tätigkeit orientiert sich der Büroreiniger an den Regeln und Vorschriften des Arbeitsschutzes, der Sicherheit und des Brandschutzes sowie an der Satzung und den örtlichen Rechtsakten der Schule (einschließlich der internen Arbeitsordnung, Anordnungen und Weisungen des Direktors). , diese Stellenbeschreibung), ein Arbeitsvertrag (Vertrag). Der Büroreiniger hält sich an die Kinderrechtskonvention.
2. Funktionen
Die Haupttätigkeitsbereiche eines Büroreinigers sind:
2.1. Aufrechterhaltung des hygienischen Zustands der zugewiesenen Räumlichkeiten auf dem Niveau der SES-Anforderungen.
3. Berufliche Verantwortlichkeiten
Der Büroreiniger nimmt folgende Aufgaben wahr:
3.1. austragen:
Beseitigung von Abfällen in ausgewiesenen Bereichen;
Den zugewiesenen Bereich während des Arbeitstages sauber halten;
Zweimalige Nassreinigung der öffentlichen Bereiche (Flure, Treppen) während der Arbeitszeit;
Einmalige Nassreinigung der Klassenräume (Böden waschen, Staub wischen, Bretter waschen);
Transport von Abfällen in Containern;
Mülleimer aufstellen, reinigen und desinfizieren;
Toiletten werden mindestens zweimal gereinigt und desinfiziert;
Zubereitung von Reinigungs- und Desinfektionslösungen;
Entgegennahme von Reinigungsmitteln, Geräten und Reinigungsmitteln;
Waschen der Wände nach Bedarf, mindestens jedoch einmal pro Woche;
Zweimal jährlich Reinigung der Fenster in den zugewiesenen Räumen.
4. Rechte
Der Büroreiniger hat im Rahmen seiner Zuständigkeit das Recht:
4.1. einführen:
Zur disziplinarischen Haftung des Leiters des Lagers für Schüler für Straftaten, die den Bildungsprozess desorganisieren, gemäß den Regeln über Belohnungen und Strafen;
4.2. Vorschläge machen:
Verbesserung der Arbeit des Verteidigungsministeriums
Verbesserung des Schulunterhalts;
Erhalten und verwenden Sie vom Management Informationsmaterialien und behördliche Dokumente, die zur Erfüllung ihrer offiziellen Aufgaben erforderlich sind;
5. Verantwortung
5.1. Der Büroreiniger trägt die disziplinarische und administrative Verantwortung in der durch das Arbeitsrecht und das Gesetz der Russischen Föderation „Über Bildung“ vorgeschriebenen Weise:
für Nichterfüllung oder nicht ordnungsgemäße Erfüllung ohne triftigen Grund der Satzung und der internen Arbeitsordnung der Schule, der gesetzlichen Anordnungen des Schulleiters, des Lagerleiters und anderer örtlicher Vorschriften, der in dieser Weisung festgelegten Amtspflichten, einschließlich der Nichtnutzung der gewährten Rechte durch diese Anweisung, was zu einer Desorganisation des Bildungsprozesses führt;
für den Einsatz, auch einmaliger Einsatz, von pädagogischen Methoden, die mit körperlicher und (oder) psychischer Gewalt gegen die Persönlichkeit des Schülers verbunden sind;
wegen Verstoßes gegen Brandschutzvorschriften, Arbeitsschutz, Hygiene- und Hygienevorschriften,
wegen schuldhafter Zufügung von (auch moralischem) Schaden an der Schule oder den Teilnehmern des Bildungsprozesses im Zusammenhang mit der Erfüllung (Nichterfüllung) ihrer Amtspflichten sowie der durch diese Weisung gewährten Rechte,
5.2. Ein Büroreiniger kann gemäß dem Arbeitsrecht von seiner Position entlassen werden; bei grober Verletzung der Arbeitspflichten kann die Entlassung als Disziplinarstrafe geahndet werden.
6. Beziehungen. Beziehungen nach Position.
Büroreiniger:
6.1. arbeitet nach einem Zeitplan, der auf einer 40-Stunden-Woche basiert und vom Schulleiter genehmigt wurde;
6.2. erhält vom Schulleiter und dem Leiter des Lagers Informationen regulatorischer, rechtlicher und organisatorischer Art, macht sich gegen Unterschrift mit den entsprechenden Unterlagen vertraut;
6.3. Die Wahrnehmung der Aufgaben erfolgt in Übereinstimmung mit dem Arbeitsrecht und der Satzung der Schule auf der Grundlage der Anordnung des Direktors.
Kommunale autonome allgemeine Bildung Ich habe zugestimmt
Einrichtung „Grundschule für allgemeine Bildung Nr. 1“ der Stadt Magnitogorsk
___________ A. I. Lyachek
„__“__________20___
Arbeitsbeschreibung
„__“ _________ 20___ Nr. 5
Krankenschwester
Allgemeine Bestimmungen
Eine Krankenschwester gehört zur Kategorie des paramedizinischen Personals und wird auf Anordnung des Leiters der Schuleinrichtung eingestellt und entlassen.
Eine Krankenschwester muss über eine spezialisierte sekundäre (medizinische) Ausbildung verfügen.
Die Krankenschwester berichtet direkt an den Direktor der Bildungseinrichtung.
Bei ihrer Tätigkeit wird die Krankenschwester geleitet von:
Verfassung der Russischen Föderation;
Erklärung der Menschenrechte und Freiheiten;
Musterordnungen für Schuleinrichtungen;
Zivil- und Arbeitsgesetzbuch der Russischen Föderation;
Charta des Betriebssystems;
Anordnungen und Weisungen der höheren Gesundheitsbehörden und Beamten, des Leiters der Bildungseinrichtung, der Verordnung über den ärztlichen Dienst der Bildungseinrichtung;
Regulierungsdokumente und methodische Materialien zu den durchgeführten Arbeiten;
Interne Arbeitsvorschriften;
Anordnungen und Weisungen des Chefarztes der Kreiskinderklinik;
Regeln und Vorschriften zum Arbeitsschutz, zur Sicherheit und zum Brandschutz;
Diese Weisung und der Arbeitsvertrag.
Die Krankenschwester sollte wissen:
Übereinkommen über die Rechte des Kindes;
Errungenschaften der medizinischen Wissenschaft zur Prävention und Behandlung von Kinderkrankheiten;
Wissenschaftlich fundierte Methoden der Diagnostik, Behandlung und Prävention zur Erhaltung und Stärkung der Gesundheit von Kindern;
Regulierungsdokumente im Rahmen der Zuständigkeit und Anweisungen zum Schutz des Lebens und der Gesundheit von Kindern;
Hygienestandards für die Arbeit im Lager;
Pädiatrie, Kinderpsychologie, Physiologie, Hygiene und Hygiene;
Regeln und Vorschriften zum Arbeitsschutz, zur Sicherheit und zum Brandschutz.
Die Krankenschwester hält sich an die UN-Kinderrechtskonvention.
Funktionen
Der Lagerkrankenschwester werden folgende Aufgaben übertragen:
Organisation medizinischer Betreuung;
Durchführung von Gesundheitsaktivitäten zur Vorbeugung von Krankheiten
und Verhärtung von Kindern.
Umsetzung der medizinischen und pädagogischen Kontrolle:
Zur Organisation des motorischen Modus von Kindern;
Zur Methodik der Morgengymnastik;
Körperliche Übungen und ihre Auswirkungen auf den Körper des Kindes;
Über die Gesundheit der Kinder während ihres Aufenthalts im Schullandheim;
Analyse des hygienischen und hygienischen Zustands der Entwicklungsumgebung des Subjekts, der zur vollständigen psychophysischen Entwicklung jedes Kindes, seinem geistigen Wohlbefinden, der Entwicklung der notwendigen Empfehlungen und der Bewertung der Wirksamkeit präventiver und gesundheitlicher Maßnahmen beiträgt.
Beratungs- und Bildungsaktivitäten mit Lehrern und Eltern zur Vorbeugung von Krankheiten, zur Einhaltung von Hygiene- und Hygienevorschriften zur Verhinderung der Ausbreitung von Infektionen, zur Behandlung von Krankheiten zu Hause und zur Gestaltung eines gesunden Lebensstils.
Amtliche Verpflichtungen
Um die zugewiesenen Funktionen auszuführen, muss die Krankenschwester:
Lassen Sie nicht zu, dass diagnostische, präventive und therapeutische Tätigkeiten von inkompetenten Personen ohne entsprechende Berufsausbildung durchgeführt werden.
Basierend auf den Interessen des Kindes in Fragen seiner Gesundheit und körperlichen Entwicklung.
Geben Sie der Verwaltung und dem Lehrpersonal der Kinderschule die notwendige und mögliche Unterstützung bei der Lösung von Problemen der Erhaltung und Stärkung der Gesundheit von Kindern, geben Sie Empfehlungen an Eltern zur Behandlung und Rehabilitation von Kindern und verweisen Sie bei Bedarf auf andere Spezialisten.
Berücksichtigen Sie bei Ihren Aktivitäten die besonderen Umstände und lassen Sie sich vom Grundsatz „keinen Schaden anrichten“ leiten, treffen Sie Entscheidungen und arbeiten Sie in einer Form, die eine Schädigung der körperlichen und geistigen Gesundheit von Kindern ausschließt.
Wahrung der Berufsethik, Wahrung von Berufsgeheimnissen auf der Grundlage der Grundsätze der Informationsvertraulichkeit, Verbreitung von Informationen, die im Rahmen diagnostischer, präventiver, beratender Arbeiten gewonnen wurden, nicht, wenn deren Einarbeitung zur Lösung konkreter Probleme nicht erforderlich ist und dem Kind schaden kann und seine Umgebung.
Organisieren und durchführen:
Ärztliche Untersuchung von Kindern;
Tägliche Rundgänge der Einheiten zur Überwachung der sanitären Bedingungen
und Führen eines Anwesenheitsprotokolls;
Aufnahme und Untersuchung von Kindern nach Krankheit;
Gesundheitsfördernde und präventive Maßnahmen zur Vorbeugung von Krankheiten und zur Abhärtung von Kindern;
Sommer-Wellness-Unternehmen;
Überwachen Sie die Umsetzung des Tagesablaufs, der Verpflegung, des hygienischen Zustands der Räumlichkeiten und Bereiche des Kinderlagers und geben Sie entsprechende Empfehlungen;
Untersuchung von Kindern mit Verdacht auf akute Erkrankung;
Kontrolle über die Organisation des Sportunterrichts im Lager;
Arbeiten zur Prävention von Vergiftungen und Verletzungen, Erfassung und Analyse aller dieser Fälle;
Erste Hilfe für Kinder bei akuter Erkrankung oder Verletzung;
Unterweisung der Lehrkräfte und des Servicepersonals zur Einhaltung des sanitären und epidemiologischen Regimes;
Routinemäßige Desinfektion und Quarzbehandlung von Büros;
Kontrolle:
Zur bestimmungsgemäßen Verwendung chlorhaltiger Verbindungen;
Einhaltung der Kennzeichnung von Reinigungs- und Küchengeräten;
Für die Qualität der gelieferten Produkte, deren korrekte Lagerung und Einhaltung der Verkaufsfristen;
Überwachung der Organisation des Caterings und der Qualität der Speisenzubereitung unter Einhaltung natürlicher Lebensmittelstandards;
Für rechtzeitige medizinische Untersuchungen durch das Lagerpersonal;
Sicherstellung der Verfügbarkeit von Medikamenten, Desinfektionsmitteln, medizinischen Instrumenten, Geräten;
Pflege der medizinischen Dokumentation im Rahmen eines umfassenden Gesundheitsprogramms, Registrierung aller Arten von Arbeiten in Form von Einträgen in Standardzeitschriften, Überprüfung des Morbiditätsstatus nach Gruppen und Infektionskrankheiten.
Informieren Sie den Schulleiter und die Lehrer rechtzeitig über den Gesundheitszustand der Kinder.
Verbessern Sie Ihre Qualifikationen, führen Sie mit dem Lehrpersonal Kurse zu den Themen Verpflegung, Freizeitaktivitäten, Krankheitsdiagnostik, sanitäre, hygienische und antiepidemiologische Regelungen durch.
Rechte
Die Krankenschwester hat das Recht:
Machen Sie sich mit den Entscheidungsentwürfen des Leiters der Schuleinrichtung bezüglich ihrer Aktivitäten vertraut.
Weigern Sie sich, den Anordnungen der DOL-Verwaltung nachzukommen, wenn diese im Widerspruch zu berufsethischen Grundsätzen oder Arbeitszielen stehen, die in der Verordnung über den Sanitätsdienst festgelegt sind.
Fordern Sie, dass die DOL-Verwaltung die für die Ausübung ihrer beruflichen Pflichten notwendigen Voraussetzungen schafft.
Legen Sie gemeinsam mit dem Arzt konkrete Aufgaben für die Arbeit mit Kindern, Erziehern und Eltern fest; Wählen Sie die Formen und Methoden dieser Arbeit aus, klären Sie Fragen zur Reihenfolge der Durchführung verschiedener Arten von Arbeiten und identifizieren Sie vorrangige Tätigkeitsbereiche in einem bestimmten Zeitraum.
Verantwortung
Die Krankenschwester ist verantwortlich für:
Zur Aufbewahrung von Alkohol, Medikamenten und medizinischer Ausrüstung;
Bei Nichterfüllung (unzulässiger Erfüllung) der in dieser Weisung vorgesehenen Amtspflichten innerhalb der durch die geltende Arbeitsgesetzgebung der Russischen Föderation festgelegten Grenzen;
Für das Leben und die Gesundheit der Kinder während ihres Aufenthalts im Lager;
Für die Richtigkeit der festgestellten Diagnose, die Angemessenheit der angewandten Behandlungsmethoden und -mittel, die Gültigkeit der gegebenen Empfehlungen;
Zur Einhaltung der Haltbarkeitsdauer von Arzneimitteln, der industriellen Hygiene und der Brandschutzvorschriften.
Beziehungen und Verbindungen nach Position
Krankenschwester:
Arbeitet an einem normalen Arbeitstag nach einem Zeitplan, der auf der Grundlage einer 40-Stunden-Woche erstellt und vom Leiter der Bildungseinrichtung genehmigt wurde.
Plant selbstständig seine Arbeit für die Schicht (Pläne werden mit dem Kinderarzt abgestimmt und vom Direktor der Bildungseinrichtung genehmigt).
Stellt dem Leiter der Bildungseinrichtung einen schriftlichen Bericht über seine Aktivitäten während der Schicht zur Verfügung.
Erhält vom Direktor der Bildungseinrichtung Informationen regulatorischer, organisatorischer und methodischer Art und macht sich gegen Erhalt mit den relevanten Unterlagen vertraut.
Tauscht systematisch Informationen zu Themen aus, die in seinen Zuständigkeitsbereich fallen, mit Mitarbeitern des medizinischen Dienstes und Lehrpersonal.
Informiert den Leiter der Bildungseinrichtung über Schwierigkeiten bei der Zusammenarbeit mit den Eltern und verschiedenen Diensten.
Kommuniziert direkt aus Besprechungen und Seminaren erhaltene Informationen an Manager.
Unterhält eine ständige Kommunikation mit der Klinik, um sich rechtzeitig mit der epidemiologischen Situation vertraut zu machen.
Referenzliste
| Berufsbezeichnung | Datum der Überprüfung | ||
Ich bin damit einverstanden
Direktor der Städtischen Bildungseinrichtung Lyzeum Nr. 21
__________________________
„_____“ _____________ 2011
Arbeitsbeschreibung
Leiter der Kantine des Sommerschullagers der städtischen Bildungseinrichtung „Lyzeum Nr. 21“
1. Allgemeine Bestimmungen.
1. Der Leiter der Kantine gehört zur Kategorie der Leiter.
2. An die Stelle des Kantinenleiters wird eine Person mit einer höheren Berufsausbildung und Berufserfahrung in der Fachrichtung von mindestens 3 Jahren oder einer sekundären Berufsausbildung und Berufserfahrung in der Fachrichtung von mindestens 5 Jahren berufen.
3. Die Ernennung zum Kantinenleiter und dessen Entlassung erfolgt auf Anordnung des Lagerleiters
4. Der Kantinenleiter muss wissen:
4.1 Beschlüsse, Weisungen, Anordnungen, sonstige maßgebliche und behördliche Dokumente höherer Behörden im Zusammenhang mit der Gemeinschaftsverpflegung.
4.2 Organisation der Produktion und Leitung der Kantine, Aufgaben und Funktionen ihrer Abteilungen.
4.3 Fortgeschrittene in- und ausländische Erfahrung in der Organisation von Catering und der Bedienung von Besuchern.
4.4 Betriebszeiten der Kantine.
4.5 Interne Arbeitsvorschriften.
4.7 Sicherheitsvorkehrungen, Brandschutz, Betriebshygiene, persönliche Hygiene.
2. Aufgabenbereiche des Kantinenleiters.
Speisesaalleiter:
1. Leitet die Produktions-, Wirtschafts-, Handels- und Dienstleistungsaktivitäten der Kantine.
2. Organisiert die Arbeit und das effektive Zusammenspiel von Produktionswerkstätten und -bereichen und leitet ihre Aktivitäten, um eine qualitativ hochwertige Lebensmittelzubereitung und ein hohes Maß an Kundenservice sicherzustellen.
3. Organisiert die rechtzeitige Bereitstellung einer Kantine für die Durchführung des Produktions-, Handels- und Dienstleistungsprozesses.
4. Organisiert die Führung von Aufzeichnungen und die rechtzeitige Vorlage von Buchhaltungs- und Berichtsunterlagen über die Produktions- und Wirtschaftsaktivitäten der Kantine sowie die korrekte Anwendung von Formularen und Zahlungssystemen für Arbeitsanreize.
5. Überwacht die Qualität der Lebensmittelzubereitung, die Einhaltung von Handelsregeln, die Preisgestaltung sowie Arbeitsschutz- und Sicherheitsanforderungen, den Stand der Arbeits- und Produktionsdisziplin, den hygienischen und technischen Zustand der Produktions- und kommerziellen Dienstleistungsräume.
1. Die Rechte des Kantinenleiters.
Der Kantinenleiter hat das Recht:
1. Beteiligen Sie sich an der Diskussion von Fragen im Zusammenhang mit seinen offiziellen Aufgaben.
2. Unterzeichnen und bestätigen Sie Dokumente, die in Ihren Zuständigkeitsbereich fallen.
3. Von der Unternehmensleitung Unterstützung bei der Wahrnehmung ihrer Amtspflichten und Rechte verlangen.
2. Verantwortung des Kantinenleiters.
Der Kantinenleiter ist verantwortlich für:
1. Für unsachgemäße Erfüllung oder Nichterfüllung der in dieser Stellenbeschreibung vorgesehenen Arbeitspflichten – innerhalb der durch die geltende Arbeitsgesetzgebung der Russischen Föderation festgelegten Grenzen.
2. Für Straftaten, die im Rahmen der Ausübung ihrer Tätigkeit begangen werden – im Rahmen der geltenden Verwaltungs- und Zivilgesetzgebung der Russischen Föderation.
3. Für die Verursachung von Sachschäden – innerhalb der durch die geltende Arbeits- und Zivilgesetzgebung der Russischen Föderation festgelegten Grenzen.
ARBEITSBESCHREIBUNGKOCH DES KINDERGESUNDHEITSCAMPS
1. ALLGEMEINE BESTIMMUNGEN
1.1. Der Küchenchef verwaltet die gesamte Arbeit der Catering-Einheit.
1.2. Der Chefkoch wird vom Geschäftsführer des Unternehmens ernannt und entlassen.
1.3. Der Koch berichtet direkt an den Leiter des Gesundheitscamps.
1.4. Qualifikationsvoraussetzungen: spezielle Kochausbildung.
2. VERANTWORTLICHKEITEN
2.1. Der Koch des Gesundheitscamps muss:
2.1.1. Organisieren Sie die Arbeit aller Catering-Mitarbeiter.
2.1.2. Überwachen Sie gemeinsam mit dem Arzt den hygienischen und hygienischen Zustand der Küche, der Lund des Speisesaals.
2.1.3. Erstellen Sie ein Menü für den nächsten Tag.
2.1.4. Bereiten Sie eine Anfrage für den Kauf der erforderlichen Produkte vor und kontrollieren Sie deren Beschaffung.
2.1.5. Empfangen Sie täglich Produkte aus dem Lebensmittellager, kontrollieren Sie deren Lagerung im Raum für die tägliche Lebensmittelversorgung und legen Sie sie in den Kessel.
2.1.6. Überwachen Sie die Technologie und Verarbeitung der Produkte, den korrekten Einsatz von Küchenutensilien und -werkzeugen, das Vorhandensein von Markierungen auf allen Geräten, die Sauberkeit der Räumlichkeiten, Geräte und Overalls der Mitarbeiter der Catering-Abteilung gemäß den Anforderungen des SES.
2.1.7. Überwachen Sie die Technologie zum Spülen von Geschirr, Tee- und Küchenutensilien sowie zum Waschen von Tischen und Böden im Esszimmer.
2.1.8. Überwachen Sie die Ernährung von Kindern genau: Kontrollieren Sie den Kaloriengehalt, das Verhältnis der Zutaten, die Vitamine und die Haltbarkeit der Produkte.
2.1.9. Überwachen Sie die Einhaltung der Sicherheitsvorschriften bei Arbeiten an Küchengeräten oder im Küchenbetrieb.
2.1.10. Erstellen Sie einen Wochenendplan für das Catering-Personal und genehmigen Sie ihn mit dem Leiter des Gesundheitscamps.
2.1.11. Stellen Sie sicher, dass alle Catering-Mitarbeiter ihre Aufgaben erfüllen.
2.1.12. Überwachen Sie die Zubereitung von Gemüse (Kartoffeln, Kohl) für die Langzeitlagerung.
2.1.13. Senden Sie Anträge für den Kauf von Ausrüstung und Inventar rechtzeitig.
3. FÄHIGKEITEN UND FÄHIGKEITEN
3.1. Der Koch eines Gesundheitscamps muss Folgendes wissen und können:
3.1.1. Fordern Sie Ihre Untergebenen auf, ihre Pflichten strikt zu erfüllen.
3.1.2. Verfügen Sie über umfassende Informationen zum Betrieb der Küche und des Esszimmers.
3.1.3. Fordern Sie die sofortige Beseitigung technischer Gründe, die die Erfüllung Ihrer Amtspflichten behindern.
3.1.4. Grundlagen des Arbeitsrechts.
3.1.5. Regeln und Vorschriften zum Arbeitsschutz.
3.1.6. Interne Arbeitsvorschriften.
3.1.7. Qualitätspolitik, Qualitätsziele.
3.1.8. Hygiene- und Hygienevorschriften.
4. RECHTE
4.1. Der Koch hat das Recht:
4.1.1. Fordern Sie Ihre Untergebenen auf, ihre Pflichten strikt einzuhalten.
4.1.2. Fordern Sie die sofortige Beseitigung technischer Gründe, die die Erfüllung Ihrer Amtspflichten behindern.
4.1.3. Senden Sie Anträge für den Kauf von Ausrüstung und Inventar rechtzeitig.
4.1.4. Fordern Sie, dass die Verwaltung des Unternehmens _____________________ und DOL die für den normalen Betrieb erforderlichen Voraussetzungen schafft und die vollständige Sicherheit der ihr anvertrauten Sachwerte gewährleistet.
5. VERANTWORTUNG
5.1. Der Koch ist verantwortlich für:
5.1.1. Für unsachgemäße Leistung oder Nichterfüllung der in dieser Stellenbeschreibung vorgesehenen Arbeitspflichten innerhalb der durch die geltende Arbeitsgesetzgebung festgelegten Grenzen.
5.1.2. Für Straftaten, die im Rahmen der Ausübung seiner Tätigkeit begangen werden – im Rahmen der geltenden Verwaltungs-, Straf- und Zivilgesetzgebung.
5.1.3. Bei Nichtbeachtung von Anordnungen, Weisungen und Weisungen des Leiters von ____________ und des Leiters des DOL.
5.1.4 Bei Diebstahl am Arbeitsplatz.
VEREINBART
Vorsitzender des Gewerkschaftsausschusses
___________ /___________________/
Protokoll Nr. ____ vom „__“___ 2019
GENEHMIGT
Direktor
Name der Einrichtung
_________ N.V. Andreychuk
Bestell-Nr.__ vom „_“._.2019
Arbeitsbeschreibung
Tagescamp-Koch
1. Allgemeine Bestimmungen
1.1. Real Stellenbeschreibung für einen Koch in einem Schulgesundheitscamp entwickelt in Übereinstimmung mit dem Dekret des Arbeitsministeriums der Russischen Föderation vom 05.03.2004 Nr. 30 „Über die Genehmigung des einheitlichen Tarif- und Qualifikationsverzeichnisses für Arbeit und Berufe der Arbeitnehmer, Abschnitt „Handel und öffentliche Gastronomie“; Verordnung der Ministerium für Gesundheit und soziale Entwicklung der Russischen Föderation vom 29.05.2008 Nr. 248n „Über die Anerkennung von Berufsqualifikationsgruppen branchenweiter Arbeitnehmerberufe“; Arbeitsgesetzbuch der Russischen Föderation und andere Vorschriften, die die Arbeitsbeziehungen zwischen Arbeitnehmer und Arbeitgeber regeln.
1.2. Bei der Entwicklung der Stellenbeschreibung eines Kochs in einem Schulgesundheits-Tageslager für Kinder wurden die Anforderungen des Beschlusses des Arbeitsministeriums der Russischen Föderation vom 17. Dezember 2002 Nr. 80 „Methodische Empfehlungen für die Entwicklung staatlicher Regulierungsanforderungen“ berücksichtigt zum Arbeitsschutz“ berücksichtigt wurden.
1.3. Eine Person mit primärer oder sekundärer Berufsausbildung in einem Fachgebiet kann ohne Anforderungen an Berufserfahrung zum Tagescamp-Koch ernannt werden.
1.4. Der Lagerkoch wird vom Direktor der Bildungseinrichtung eingestellt und entlassen.
1.5. Der Koch des Tageslagers ist dem Leiter des Schullagers, dem Direktor der Bildungseinrichtung, dem Leiter der Produktion unterstellt und führt außerdem alle Weisungen des medizinischen Personals des Schullagers in Fragen der Einhaltung der Hygienevorschriften aus und epidemiologische Regeln.
1.6. Eine Person, die eine professionelle Hygieneschulung (hygienisches Minimum), eine Zertifizierung und eine ärztliche Untersuchung in der vorgeschriebenen Weise absolviert hat und gemäß dem nationalen Kalender für vorbeugende Impfungen sowie gemäß epidemiologischen Indikationen geimpft wurde, darf als arbeiten Kochen Sie in einem Camp mit Tagesaufenthalt für Kinder. Der Mitarbeiter ist verpflichtet, diese Stellenbeschreibung für einen Schulcamp-Koch zu studieren.
Ein Koch, der in einem Schullandheim arbeitet, muss über ein persönliches Krankenbuch der festgelegten Form verfügen, das die Ergebnisse medizinischer und Laboruntersuchungen, Informationen über frühere Infektionskrankheiten und vorbeugende Impfungen enthält (SanPiN 2.4.4.2599-10).
1.7.
- SanPiN 2.4.4.2599-10 „Hygienische Anforderungen an die Gestaltung, Aufrechterhaltung und Organisation der Arbeit in Gesundheitseinrichtungen mit Tagesaufenthalt für Kinder in den Ferien“;
- Anordnungen und Weisungen der Bildungsbehörden zur Gestaltung der Sommerfreizeiterholung für Studierende;
- methodische Empfehlungen zur Organisation und Durchführung der Produktionskontrolle in Einrichtungen, die an der Herstellung und dem Verkauf von Lebensmitteln beteiligt sind;
- Vorschriften über das Lager und andere örtliche Gesetze zur Organisation der Verpflegung in einem Lager mit Tagesaufenthalt für Kinder;
- genehmigtes 10-Tage-Menü für Tagescamp-Studenten;
- Regeln und Vorschriften des Arbeitsschutzes und des Brandschutzes.
- Eigenschaften und biologischer Wert verschiedener Lebensmittel;
- Ernährungsmerkmale von Schülern von Sommerschul-Gesundheitscamps sowie Merkmale der kulinarischen Verarbeitung von Produkten für Kinder unterschiedlichen Alters;
- Wareneigenschaften von Rohstoffen, Methoden und Abfolge technologischer Vorgänge bei der kulinarischen Verarbeitung;
- Rezepte und Technologie zur Zubereitung von Halbfabrikaten, Gerichten und kulinarischen Produkten, einschließlich Kompatibilität, Austauschbarkeit von Produkten, Änderungen bei der kulinarischen Verarbeitung;
- festgelegte Lager- und Verwendungsfristen für Roh- und Fertigprodukte;
- Hygiene- und Hygienestandards und -regeln bei der Herstellung kulinarischer Produkte, Bedingungen und Haltbarkeit, Transport und Verkauf von Produkten;
- Zeitplan und Regeln für die Lagerung von Produkten zur Zubereitung von Fertiggerichten für Schulcamp-Kinder;
- Technologie zur Zubereitung von ersten, zweiten, dritten und kulinarischen Produkten;
- Art und Dauer der Wärmebehandlung und anderer Prozesse: Kochen, Braten, Pochieren, Backen bei der Zubereitung von Speisen für Tagescamp-Studenten;
- Normen, Verhältnisse und Reihenfolge der Verlegung von Rohstoffen;
- die Menge der Gerichte entsprechend dem Alter der Schüler des Gesundheitstageslagers;
- therapeutische und präventive Ernährung und Merkmale der kulinarischen Verarbeitung zur Zubereitung von Diätgerichten;
- organoleptische Methoden zur Beurteilung der Qualität kulinarischer Produkte, Anzeichen einer schlechten Qualität von Gerichten und kulinarischen Produkten;
- das Design und das Funktionsprinzip gewarteter mechanisierter, thermischer, Wäge-, Kühl- und anderer Geräte, Regeln für deren Verwendung und Pflege;
- Hygienevorschriften für den Betrieb einer Schullandkantine, Regeln der persönlichen Hygiene, Maßnahmen zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen;
- der festgelegte Tagesablauf eines Schullandheims mit Tagesaufenthalt der Kinder, Regeln und Zeitplan für die Essensausgabe;
- Vorgehensweise zum Handeln in Not- und Extremsituationen.
1.7. Als Köchinnen und Köche für ein Schultagslager können Personen aufgenommen werden, die das 18. Lebensjahr vollendet haben, über die erforderlichen Qualifikationen verfügen oder entsprechende Kurse in einer speziellen Kochpädagogik abgeschlossen haben.
2. Aufgaben eines Schultagscamp-Kochs
2.1. Dem Lagerkoch obliegt die Aufgabe, für die rechtzeitige und der Lagerordnung entsprechende qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen für Schüler und Mitarbeiter des Schultagslagers sicherzustellen.
3. Aufgaben eines Schulcamp-Kochs
3.1. Die Hauptaufgabe eines Gesundheitscamp-Kochs besteht darin, Gerichte für Schüler unterschiedlichen Alters gemäß dem im Schultagscamp festgelegten und genehmigten Menü zuzubereiten.
3.2.
- sich am Arbeitsplatz ausschließlich in spezieller Kleidung aufhalten;
- Machen Sie sich jeden Morgen morgens ausführlich mit der im Lager genehmigten Menügestaltung für den kommenden Tag vertraut und hängen Sie die für jede Mahlzeit vorgesehenen Lebensmittel in einen separaten Behälter.
- Beachten Sie unbedingt die Übereinstimmung des Gewichts der portionierten Gerichte mit der Ausbeute des Gerichts, die im im Tageslager genehmigten Layout-Menü angegeben ist.
- bei der kulinarischen Verarbeitung von Lebensmitteln alle technologischen Anforderungen strikt einhalten;
- Nehmen Sie Lebensmittel vom Ladenbesitzer gemäß der im Schullager für den kommenden Tag genehmigten Speisekarte an, vorbehaltlich der Unterschrift;
- Bereiten Sie die Produkte sorgfältig vor und legen Sie sie entsprechend dem im Schulkindertageslager genehmigten Layout-Menü an;
- verwenden Sie bei Ihrer Arbeit ausschließlich gut bemessene Behälter;
- Befolgen Sie strikt alle Regeln für das Schneiden und Zubereiten von Gerichten auf speziellen Tischen und ausschließlich mit gekennzeichneten Geräten.
- Beim Betrieb technologischer Anlagen muss die Möglichkeit eines Kontakts zwischen rohen und verzehrfertigen Produkten vollständig ausgeschlossen werden.
- alle vorhandenen Küchenutensilien sollten separat aufbewahrt und ausschließlich für den vorgesehenen Zweck verwendet werden; Utensilien mit abgebrochenen Kanten, Rissen, Absplitterungen, verformter, beschädigter Emaille, Utensilien aus Kunststoff und Aluminium sollten nicht verwendet werden;
- Halten Sie sich strikt an das Gewicht der portionierten Gerichte und die Ergiebigkeit des Gerichts, die im Layout-Menü angegeben sind.
- Beachten Sie bei der kulinarischen Verarbeitung von Lebensmitteln strikt die hygienischen Anforderungen bei den technologischen Prozessen der Speisenzubereitung;
- Schneiden Sie das Fleisch am ersten Tag, an dem es ankommt, unbedingt in Fruchtfleisch und Knochen und melden Sie alle Daten dem Ladenbesitzer.
- Befolgen Sie strikt alle Regeln zum Kochen von Gemüse, um die Vitamine zu erhalten.
- Der Koch des Schullagers ist verpflichtet, alle Stückprodukte gemäß der Abrechnung gemäß dem Notizbuch zur Aufzeichnung der Schüler in den Gruppen an die Gruppen zu verteilen.
- zähflüssige, halbviskose, pürierte und krümelige Breie aus verschiedenen Getreidearten;
- gekochte, gedünstete, gebackene, pürierte und andere Gemüsegerichte;
- Gemüse-, Obst-, Obst- und Gemüsesalate, Vinaigrettes;
- Fleischbrühen und Geflügelbrühen;
- vegetarische, pürierte, kalte und auf Fleischbrühe basierende Suppen;
- Tomaten-, Sauerrahm-, Milch- und Fruchtsaucen;
- Soufflés, Frikadellen, Koteletts, Gulasch und andere Gerichte aus Fleisch, Hühner- und Fischprodukten, Innereien (Leber, Zunge);
- Aufläufe aus Müsli, Gemüse mit Fleisch, Eiern und Hüttenkäse;
- Milch- und Eierspeisen;
- heiße und kalte Getränke;
- Kompotte, Gelee und andere dritte Gänge;
- Angereicherte Instantgetränke (aus Konzentrat);
- Hefe und ungesäuerter Teig, backen Sie daraus Brötchen, Kuchen, Pfannkuchen, Käsekuchen und andere kulinarische Produkte.
- kennzeichnen Sie technologische Ausrüstung, Inventar, Utensilien und Behälter gemäß den Hygieneanforderungen für Roh- und Fertigprodukte;
- Geben Sie Fertiggerichte erst nach Probenahme durch einen Gesundheitsmitarbeiter und den Leiter des Schultagslagers aus, achten Sie dabei auf die Geschmackseigenschaften und die Bereitschaft der Gerichte und nehmen Sie einen entsprechenden Eintrag im Ausschussprotokoll für Fertiggerichte vor Gerichte.
3.5. Der Koch des Schullandheims ist verpflichtet, täglich eine Probe der fertigen Portionsprodukte im Ganzen, 1 Gericht und Beilagen von mindestens 100 g zu hinterlassen.
Die Probe sollte in einem sterilen Glasbehälter mit Deckel (Beilagen und Salate in einem separaten Behälter) entnommen und 48 Stunden lang in einem speziellen Kühlschrank oder in einem speziellen Kühlschrank für die Lagerung fermentierter Milchprodukte bei einer Temperatur von +2 bis aufbewahrt werden +6 °C.
3.6. Der Koch eines Schultagslagers mit Kindern ist verpflichtet, das Gewicht der Lebensmittelabfälle im Menülayout zu kontrollieren, wenn er Rohkost (Gemüse, Fleisch, Fisch, Huhn, Obst) verarbeitet oder zum Kochen vorbereitet.
3.7. Der Koch des Tageslagers ist verpflichtet, alle Bestimmungen der Stellenbeschreibung des Kochs des Schultageslagers für Kinder, Anweisungen zum Arbeitsschutz bei der Durchführung von Arbeiten, Anweisungen zu Brandschutzmaßnahmen in der Kantine des Schultages strikt einzuhalten Lager für Kinder.
4. Die Rechte eines Kochs in einem Schultagslager für Kinder
Der Koch eines Schultagslagers mit Kindern hat jedes Recht:
4.1. Verwenden Sie zum Kochen keine Produkte, die nicht frisch oder von schlechter Qualität sind.
4.2. Machen Sie eigene Vorschläge zur Verbesserung der Organisation der Verpflegung im Schultagslager.
4.3. Fordern Sie, dass die Lagerverwaltung alle Voraussetzungen schafft, die für eine qualitativ hochwertige Erfüllung ihrer beruflichen Aufgaben erforderlich sind.
4.4. Bitten Sie die Verwaltung, Personen zu bestrafen, die ohne Erlaubnis des Lagerkochs Küchengeräte benutzen.
4.5. Beteiligen Sie sich aktiv an den Aktivitäten der kollegialen Selbstverwaltungsgremien eines Schultagslagers.
4.6. Erhalten Sie alle sozialen Garantien und Vorteile, die durch die örtlichen Vorschriften eines Schullagers mit Tagesaufenthalt für Kinder gemäß den Gesetzen der Russischen Föderation festgelegt sind.
5. Aufgaben des Schultagscamp-Kochs
5.1.
- hohe Qualität und vollständige Übereinstimmung der zubereiteten Gerichte mit der im Schullager genehmigten Menügestaltung;
- strikte Einhaltung der Lebund rechtzeitige Verteilung der Lebensmittel an Gruppen gemäß dem Verteilungsplan unter zwingender Einhaltung der Standards für Fertiggerichte;
- vollständige Sicherheit der Lebensmittel nach der Lieferung in die Schulkantine;
- strikte Einhaltung der Diät im Schullandheim.
5.2. Für die Verursachung von Sachschäden im Rahmen der geltenden Arbeits-, Straf- und Zivilgesetzgebung der Russischen Föderation.
5.3. Bei Nichteinhaltung oder unangemessener Erfüllung ohne triftigen Grund der Satzung und der internen Arbeitsordnung eines Schullagers, anderer lokaler und behördlicher Gesetze, gesetzlicher Anordnungen des Leiters des Lagers, des Produktionsleiters, seiner beruflichen Pflichten im Sinne der Stellenbeschreibung für den Koch eines Schultagslagers, einschließlich der Nichtnutzung der ihm gewährten Rechte, trägt der Tageslagerkoch die disziplinarische Verantwortung in der durch die Arbeitsgesetzgebung der Russischen Föderation festgelegten Weise. Bei grober Verletzung der Arbeitspflichten kann die Entlassung als Disziplinarstrafe verhängt werden.
5.4. Für jeden Verstoß gegen die Vorschriften des Brandschutzes, des Arbeitsschutzes, der sanitären und hygienischen Anforderungen bei der Organisation der Lebensaktivitäten von Schülern eines Schultagslagers kann der Koch in der durch die Verwaltungsgesetzgebung des Schullagers festgelegten Weise und in den Fällen verwaltungsrechtlich haftbar gemacht werden Russische Föderation.
6. Beziehungen. Kontakte zu Schultagscamp-Köchen
Tagescamp-Koch:
6.1. Dem Leiter des Schullagers und dem Leiter der Struktureinheit (Koch) unterstellt.
6.2. Arbeitet eng mit der Krankenschwester, dem Leiter des Schultagslagers und dem Küchenpersonal zusammen.
6.3. Informiert den Leiter des Lagers und den Leiter der Struktureinheit über das Auftreten von Schwierigkeiten bei der Durchführung der Arbeiten.
6.4. Befolgt stets einmalige Weisungen des Lagerleiters und des Leiters der Struktureinheit.
6.5. Erhält von der Leitung des Schullagers Materialien regulatorischer, organisatorischer und methodischer Art, macht sich mit den erforderlichen Unterlagen gegen Unterschrift vertraut.
6.6. Tauscht systematisch Informationen zu allen in seinen Zuständigkeitsbereich fallenden Themen mit der Verwaltung, den Schullandheimlehrern und den Mitarbeitern der Kantine (Küche) aus.
Wir machen Sie auf ein typisches Beispiel einer Stellenbeschreibung für einen Koch (Kindergarten, Café, Camp, Restaurant, Schule) aufmerksam, Muster 2019. Für diese Position kann eine Person mit einer Berufsausbildung im Primar- oder Sekundarbereich, einer speziellen Ausbildung und Berufserfahrung ernannt werden. Vergessen Sie nicht, dass die Anweisungen jedes Kochs gegen Unterschrift ausgehändigt werden.
Im Folgenden finden Sie typische Informationen zu den Kenntnissen, die ein Koch haben sollte. Über Pflichten, Rechte und Verantwortlichkeiten.
Dieses Material ist Teil der riesigen Bibliothek unserer Website, die täglich aktualisiert wird.
1. Allgemeine Bestimmungen
1. Der Koch gehört zur Kategorie der Arbeiter.
2. Für die Position des Kochs wird eine Person mit mittlerer Berufsausbildung oder primärer Berufsausbildung sowie einer besonderen Ausbildung und Berufserfahrung von __________ Jahren angenommen.
3. Ein Koch wird vom Direktor der Organisation auf Empfehlung von __________ eingestellt und entlassen.
4. Der Koch muss wissen:
a) besondere (Fach-)Kenntnisse für die Stelle:
— Rezepte, Kochtechnik, Qualitätsanforderungen, Regeln für die Verteilung (Montagen), Lagerbedingungen für Gerichte;
- Arten, Eigenschaften und kulinarische Verwendungszwecke von Kartoffeln, Gemüse, Pilzen, Getreide, Nudeln und Hülsenfrüchten, Hüttenkäse, Eiern, halbfertigen Schnitzelmassenprodukten, Teig, Konserven, Konzentraten und anderen Produkten, Zeichen und organoleptische Methoden zur Bestimmung ihres Nutzens Qualität;
— Regeln, Techniken und Arbeitsabläufe zur Vorbereitung auf die Wärmebehandlung;
— Zweck, Regeln für die Verwendung von technologischen Geräten, Produktionsanlagen, Werkzeugen, Waagen, Utensilien und Regeln für deren Pflege;
b) Allgemeinwissen eines Mitarbeiters der Organisation:
— Regeln und Vorschriften zum Arbeitsschutz, Sicherheitsvorkehrungen, Betriebshygiene und Brandschutz,
— Regeln für die Verwendung persönlicher Schutzausrüstung;
— Anforderungen an die Qualität der geleisteten Arbeit (Dienstleistungen) und an die rationelle Arbeitsorganisation am Arbeitsplatz;
— Arten von Mängeln und Möglichkeiten zu ihrer Vermeidung und Beseitigung;
— Produktionsalarm.
5. Der Koch wird bei seiner Tätigkeit geleitet von:
- Gesetzgebung der Russischen Föderation,
- Satzung der Organisation,
- Anordnungen und Weisungen des Leiters der Organisation,
- diese Stellenbeschreibung,
— Interne Arbeitsvorschriften der Organisation,
— __________________________________________________.
6. Der Koch berichtet direkt an einen Arbeitnehmer mit höherer Qualifikation, __________ und den Direktor der Organisation.
7. Während der Abwesenheit des Kochs (Geschäftsreise, Urlaub, Krankheit etc.) werden seine Aufgaben von einer vom Leiter des Vereins auf Empfehlung von __________ ernannten Person in der vorgeschriebenen Weise wahrgenommen, die die entsprechenden Rechte, Pflichten und erwirbt ist für die Erfüllung der ihm übertragenen Aufgaben verantwortlich.
2. Berufspflichten des Kochs
Die Aufgaben des Küchenchefs sind:
a) Besondere (berufliche) berufliche Aufgaben:
— Zubereitung von Gerichten und kulinarischen Produkten, die eine einfache kulinarische Verarbeitung erfordern.
— Kochen von Kartoffeln und anderem Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Nudeln, Eiern.
— Braten von Kartoffeln, Gemüse, Produkten aus Schnitzelmasse (Gemüse, Fisch, Fleisch), Pfannkuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen.
— Backen von Gemüse und Müsli.
— Sieben, Reiben, Kneten, Hacken, Formen, Füllen, Füllen von Produkten.
— Zubereitung von Sandwiches, Halbfertigprodukten, Konserven und Konzentraten.
— Portionieren (Verpacken), Verteilen von Massengerichten.
b) Allgemeine berufliche Pflichten eines Mitarbeiters der Organisation:
— Einhaltung der internen Arbeitsvorschriften und anderer lokaler Vorschriften der Organisation,
— interne Regeln und Standards für Arbeitsschutz, Sicherheitsvorkehrungen, Betriebshygiene und Brandschutz.
— Erfüllung der Anweisungen der Mitarbeiter, denen die Reparatur gemäß dieser Anleitung im Rahmen des Arbeitsvertrags durchgeführt wurde.
— Durchführung von Arbeiten zur Annahme und Übergabe von Schichten, Reinigung und Wäsche, Desinfektion der gewarteten Geräte und Kommunikationsmittel, Reinigung des Arbeitsplatzes, der Geräte, Werkzeuge sowie deren Aufrechterhaltung im ordnungsgemäßen Zustand;
— Pflege etablierter technischer Dokumentation
3. Cooks Rechte
Der Koch hat das Recht:
1. Vorschläge zur Prüfung durch das Management einreichen:
— um die Arbeit im Zusammenhang mit den in dieser Anleitung vorgesehenen Verantwortlichkeiten zu verbessern,
— über die materielle und disziplinarische Haftung von Arbeitnehmern, die gegen die Produktions- und Arbeitsdisziplin verstoßen haben.
2. Fordern Sie von Strukturabteilungen und Mitarbeitern der Organisation die Informationen an, die er zur Erfüllung seiner beruflichen Aufgaben benötigt.
3. Machen Sie sich mit den Dokumenten vertraut, in denen seine Rechte und Pflichten für seine Position sowie Kriterien für die Beurteilung der Qualität der Erfüllung seiner Amtspflichten festgelegt sind.
4. Machen Sie sich mit den Entscheidungsentwürfen der Unternehmensleitung in Bezug auf ihre Aktivitäten vertraut.
5. Fordern Sie die Leitung der Organisation auf, Unterstützung zu leisten, einschließlich der Sicherstellung der organisatorischen und technischen Bedingungen und der Ausführung der festgelegten Dokumente, die für die Erfüllung der offiziellen Aufgaben erforderlich sind.
6. Andere durch die geltende Arbeitsgesetzgebung festgelegte Rechte.
4. Verantwortung des Kochs
Der Koch ist in folgenden Fällen verantwortlich:
1. Für unsachgemäße Erfüllung oder Nichterfüllung der in dieser Stellenbeschreibung vorgesehenen Arbeitspflichten – im Rahmen der durch die Arbeitsgesetzgebung der Russischen Föderation festgelegten Grenzen.
2. Für Straftaten, die im Rahmen ihrer Tätigkeit begangen werden – im Rahmen der geltenden Verwaltungs-, Straf- und Zivilgesetzgebung der Russischen Föderation.
3. Für die Verursachung materieller Schäden an der Organisation – im Rahmen der geltenden Arbeits- und Zivilgesetzgebung der Russischen Föderation.
Stellenbeschreibung für einen Koch (Kindergarten, Café, Camp, Restaurant, Schule) – Beispiel 2019. Berufliche Pflichten eines Kochs, Rechte eines Kochs, Verantwortung eines Kochs.
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